Bloggang.com : kobnon : พล่าปลาแซลมอน

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

พล่าปลาแซลมอน

ส่วนผสม

ผักกาดแก้วหั่นชิ้นพอดีคำ 1 หัว
ตะไคร้ซอย 3 ต้น
หอมเล็กซอย 8 หัว
ผักชีฝรั่งซอย 1/2 ถ้วย
สะระแหน่ 1/2 ถ้วย
กระเทียมซอย 8 กลีบ
ปลาแซลมอน 2 ชิ้น
เกลือ(นิดหน่อย)

ส่วนผสมน้ำพล่า

น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
Tip : นำลูกมะนาวไปใส่ในไมโครเวฟประมาณ 2-3 วินาที จะได้น้ำมะนาวมากขึ้น

วิธีทำ

จัดผักกาดแก้ว ตะไคร้ หอมเล็ก ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ กระเทียมใส่จาน
หมักปลาแซลมอนกับเกลือ ทิ้งไว้สักพัก ย่างปลาในกระทะย่างอย่า
ให้สุกจนแข็ง ตักใส่จานที่จัดไว้ เสิร์ฟพร้อมน้ำพล่า

วิธีทำน้ำพล่า

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

Create Date : 30 สิงหาคม 2551

Last Update : 30 สิงหาคม 2551 17:42:23 น.

0 comments

Counter : 1529 Pageviews.