Bloggang.com : kobnon : สลัดปูนิ่มทอดกรอบกับวาซาบิเดรสซิ่ง

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

สลัดปูนิ่มทอดกรอบกับวาซาบิเดรสซิ่ง

ส่วนผสม (สำหรับ 8 ที่)

•ปูนิ่ม 4 ตัว
•แป้งสาลี 1 ถ้วย
•น้ำเย็น 11/2 ถ้วย
•ผักสลัดรวม 500 กรัม
•มะเขือเทศ 100 กรัม
•มายองเนส 2/3 ถ้วย
•วาซาบิ 1 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
•นมข้นหวาน 2 ช้อนชา
•เกลือ 1 ช้อนชา
•พริกไทย 1/2 ช้อนชา
•น้ำมันสลัด 1 ช้อนโต๊ะ
•เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส
•น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1.ผสมแป้งสาลีกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เติมน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน นำปูนิ่มลงชุบ ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน ทอดปูนิ่มจนสุกเหลืองกรอบ

2.ผสมมายองเนส วาซาบิ น้ำมะนาว นมข้น เกลือ และพริกไทยให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ก่อนใส่น้ำมันสลัดแล้วคนให้พอเข้ากัน นำผักสลัดและมะเขือเทศลงคลุก จัดใส่จานกินกับปูนิ่มทอด

H&C Tip

•ปูนิ่มมีขายที่ตลาดอตก. หรือตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป

ขอบคุณสูตรอาหารจาก HealthandCuisine

Create Date : 13 ธันวาคม 2552

Last Update : 13 ธันวาคม 2552 8:05:43 น.

1 comments

Counter : 1246 Pageviews.