สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

น้ำพริกคั่วแห้ง




เครื่องปรุง

น้ำมันพืช 1 ถ้วย
กุ้งแห้งอย่างดี 1 ถ้วย
พริกแห้งเม็ดใหญ่หั่นชิ้นหนา 0.5ซม. 5 เม็ด
เนื้อปลากรอบ 1/2 ถ้วย
หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
กระเทียมซอย 1/2 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ผักสดมี,แตงกวา,ถั่วฝักยาว,กะหล่ำปลี,ผักกาดขาว,ขมิ้นขาว,
ถั่วพู,ผักชี, มะเขือชนิดต่างๆ

เครื่องแนมมีหมูทอด
และกุ้งต้มเค็ม

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะน้ำมันด้วยไฟกลางพอร้อน ใส่กุ้งแห้งทอดพอกรอบ
ตักขึ้น ใส่เนื้อปลากรอบทอดต่อให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น จึงใส่
พริกแห้งทอดพอหอม ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่กระเทียม และ
หอมแดง เจียวให้เหลืองทีละอย่าง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
2. เคี่ยวน้ำตาลกับน้ำปลาในหม้อใบเล็กด้วยไฟอ่อนพอเหนียว
ใส่เครื่องปรุงที่ทอด ผัดคลุกเคล้าพอทั่ว เมื่อเย็นเก็บใส่ขวดโหล
ปิดฝาให้สนิท
3. ตักน้ำพริกใส่ถ้วย รับประทานกับผักสดและเครื่องแนม




 

Create Date : 15 กันยายน 2551
2 comments
Last Update : 15 กันยายน 2551 9:13:35 น.
Counter : 1425 Pageviews.

 

คงจะหอมมั่ก ๆ เลยนะคะ
เสียดายจังชิมไม่ได้
ไปลองทำเองดูมั่งดีก่า

 

โดย: wiyada_susi 15 กันยายน 2551 11:55:34 น.  

 

อุ๊ย...น้ำลายหก

น่ากินกะข้าวร้อนๆ พร้อมผักเคียง

 

โดย: tuktikmatt 15 กันยายน 2551 17:26:19 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


kobnon
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [?]




.
สาระน่ารู้ประจำวัน
1.โรคข้อสันหลังอักเสบติดยึด
2. บุหรี่ ทำนมยาน หูตึง
3. Upside down pineapple cake


music
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 
15 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kobnon's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.