Food For Fun :: Hot Wok Return # 56 "Heartmade Food"...มัฟฟินกล้วยหอม & ส้ม
Orange Banana Muffins
(มัฟฟินกล้วยหอม & ส้ม)
วันที่ 25 นี้จะไปต่างจังหวัดค่ะ ผักผลไม้อะไรที่พอมีเหลือก็นำมาใช้ให้มากที่สุด
กล้วยหอมก็เป็นหนึ่งในของเหลือ ความที่เคยทำเค้กกล้วยหอมสูตรน้ำมันพืชไปแล้วจึงลองหาสูตรอื่นบ้าง
จนไปเจอมัฟฟินกล้วยหอม & ส้มสูตรน้องบุ๊ง (Close To Heaven) น่าทำมาก https://www.closetoheavens.com/
สำรวจวัตถุดิบอีกครั้งมีของอาจแตกต่างบ้างแต่ค่อนข้างครบ อย่างนั้นมาทำ มัฟฟินกล้วยหอม & ส้ม กันค่ะ
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
ผงฟู 3 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 140 กรัม
เนยละลาย 200 กรัม
ส้ม 1 ลูก
ไข่ไก่ 3 ฟอง
กล้วยหอมสุกงอม 250 กรัม
วิธีทำ
1. ละลายเนยสดในไมโครเวฟ (ต้นฉบับใช้เนยจืด จขบ.มีเนยเค็ม แล้วไปลดปริมาณเกลือในส่วนผสมของแห้งแทน)
คั้นน้ำส้ม บดกล้วยหอม วอร์มเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
2. ส่วนผสมของแห้ง...ใส่ผงฟูและเกลือป่นลงผสมกับแป้งอเนกประสงค์ให้เข้ากันดี
3. ขูดผิวส้มลงไปผสมในน้ำตาลทรายแล้วถูผิวส้มกับน้ำตาลทรายจนมีกลิ่นหอม
จากนั้นใส่เนยละลาย ไข่ไก่และน้ำส้มลงไปผสมกับส่วนผสมน้ำตาลทราย
ตีให้เข้ากันสักครู่แล้วใส่กล้วยหอมบดลงไปคนให้เข้ากัน
4. ใส่ส่วนผสมของแห้งลงไปคนพอเข้ากันแล้วตักส่วนผสมใส่พิมพ์
อบที่ 170 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 25-30 นาที
หลังจากสุกนำออกจากพิมพ์มาพักบนตะแกรงให้เย็น
เนื่องจากเตาอบเล็กจึงลดอุณหภูมิลงจากต้นฉบับเล็กน้อยและพิมพ์ที่ใช้มีขนาดต่างกันจึงสุกไม่พร้อมกันค่ะ
ดูเนื้อในและชิมรสชาติฉ่ำเนย หอมกลิ่นกล้วยหอมเจือกลิ่นส้มรสอร่อยทำให้ได้ขนมอบรสใหม่ต่างจากที่เคยทำ
Food For Fun : Hot Wok Return # 56 ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 64
"Heartmade Food"
มัฟฟินกล้วยหอม & ส้ม
ถือเป็นขนมอบที่เติมความหวานให้กำลังใจตัวเองบรรจุเป็นเมนูประจำบ้านอีกหนึ่งเมนูค่ะ
แช่ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งแล้วนำมาอุ่นรับประทานวันหลังก็ยังอร่อย
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ
จขบ.ลา 1 สัปดาห์ค่ะ
โค๊ดแต่งบล็อก : บล็อกคุณป้าเก๋า (ชมพร)
| |
| Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2564 |
| Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2564 8:05:14 น. |
|
63 comments
|
| Counter : 2512 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณปรศุราม, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณเนินน้ำ, คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณ**mp5**, คุณtuk-tuk@korat, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณชีริว, คุณกะว่าก๋า, คุณkatoy, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณThe Kop Civil, คุณSai Eeuu, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณtoor36, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณmariabamboo, คุณnonnoiGiwGiw, คุณnewyorknurse, คุณอุ้มสี, คุณTui Laksi, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณmcayenne94, คุณlife for eat and travel, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณRinsa Yoyolive, คุณตะลีกีปัส, คุณสาวไกด์ใจซื่อ |
โดย: ฟ้าใสวันใหม่   วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:8:20:42 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:9:07:06 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:11:36:03 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:15:29:33 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:19:54:23 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:23:49:54 น. |
|
|
|
| โดย: wicsir วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:8:26:24 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:8:31:04 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว  วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:22:39:25 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:6:18:10 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:7:38:44 น. |
|
|
|
| โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:8:10:22 น. |
|
|
|
โดย: katoy  วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:13:56:24 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 1 มีนาคม 2564 เวลา:4:44:33 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มีนาคม 2564 เวลา:5:51:34 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 1 มีนาคม 2564 เวลา:14:09:14 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 มีนาคม 2564 เวลา:19:21:04 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:8:56:19 น. |
|
|
|
| โดย: katoy วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:19:28:01 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:19:53:02 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:6:07:46 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:8:40:24 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 มีนาคม 2564 เวลา:6:01:22 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi  วันที่: 4 มีนาคม 2564 เวลา:12:12:27 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 มีนาคม 2564 เวลา:14:19:49 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94  วันที่: 4 มีนาคม 2564 เวลา:19:22:14 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 มีนาคม 2564 เวลา:6:03:15 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:6:11:12 น. |
|
|
|
| โดย: หอมกร วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:8:21:54 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:17:11:09 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:19:02:34 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:5:39:46 น. |
|
|
|
| โดย: sawkitty วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:16:49:36 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:19:37:16 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 มีนาคม 2564 เวลา:6:00:23 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 184 คน [
ของที่บ้านก็เพิ่งทำกล้วยน้ำว้าอบ แต่ทำแบบง่าย ๆ
ปอกเปลือกเสร็จใส่หม้ออบเลย 555