Food For Fun :: Hot Wok Return # 56 "Heartmade Food"...มัฟฟินกล้วยหอม & ส้ม
![](https://www.bloggang.com/data/s/sweet-pills/picture/1614211110.jpg) Orange Banana Muffins (มัฟฟินกล้วยหอม & ส้ม) ![](https://www.bloggang.com/data/s/sweet-pills/picture/1614102499.jpg) วันที่ 25 นี้จะไปต่างจังหวัดค่ะ ผักผลไม้อะไรที่พอมีเหลือก็นำมาใช้ให้มากที่สุด กล้วยหอมก็เป็นหนึ่งในของเหลือ ความที่เคยทำเค้กกล้วยหอมสูตรน้ำมันพืชไปแล้วจึงลองหาสูตรอื่นบ้าง จนไปเจอมัฟฟินกล้วยหอม & ส้มสูตรน้องบุ๊ง (Close To Heaven) น่าทำมาก https://www.closetoheavens.com/ สำรวจวัตถุดิบอีกครั้งมีของอาจแตกต่างบ้างแต่ค่อนข้างครบ อย่างนั้นมาทำ มัฟฟินกล้วยหอม & ส้ม กันค่ะ ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม ผงฟู 3 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทราย 140 กรัม เนยละลาย 200 กรัม ส้ม 1 ลูก ไข่ไก่ 3 ฟอง กล้วยหอมสุกงอม 250 กรัม ![](https://c.share.photo.xuite.net/j461205/1cfbfb0/19637334/1097458778_x.jpg) วิธีทำ 1. ละลายเนยสดในไมโครเวฟ (ต้นฉบับใช้เนยจืด จขบ.มีเนยเค็ม แล้วไปลดปริมาณเกลือในส่วนผสมของแห้งแทน) คั้นน้ำส้ม บดกล้วยหอม วอร์มเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ![](https://www.bloggang.com/data/s/sweet-pills/picture/1614102169.jpg) ![](https://www.bloggang.com/data/s/sweet-pills/picture/1614102191.jpg) 2. ส่วนผสมของแห้ง...ใส่ผงฟูและเกลือป่นลงผสมกับแป้งอเนกประสงค์ให้เข้ากันดี ![](https://www.bloggang.com/data/s/sweet-pills/picture/1614102245.jpg) 3. ขูดผิวส้มลงไปผสมในน้ำตาลทรายแล้วถูผิวส้มกับน้ำตาลทรายจนมีกลิ่นหอม ![](https://www.bloggang.com/data/s/sweet-pills/picture/1614102206.jpg) จากนั้นใส่เนยละลาย ไข่ไก่และน้ำส้มลงไปผสมกับส่วนผสมน้ำตาลทราย ตีให้เข้ากันสักครู่แล้วใส่กล้วยหอมบดลงไปคนให้เข้ากัน ![](https://www.bloggang.com/data/s/sweet-pills/picture/1614102258.jpg) 4. ใส่ส่วนผสมของแห้งลงไปคนพอเข้ากันแล้วตักส่วนผสมใส่พิมพ์ อบที่ 170 องศาเซลเซียส เวลาประมาณ 25-30 นาที ![](https://www.bloggang.com/data/s/sweet-pills/picture/1614102299.jpg) หลังจากสุกนำออกจากพิมพ์มาพักบนตะแกรงให้เย็น ![](https://www.bloggang.com/data/s/sweet-pills/picture/1614102432.jpg) เนื่องจากเตาอบเล็กจึงลดอุณหภูมิลงจากต้นฉบับเล็กน้อยและพิมพ์ที่ใช้มีขนาดต่างกันจึงสุกไม่พร้อมกันค่ะ ดูเนื้อในและชิมรสชาติฉ่ำเนย หอมกลิ่นกล้วยหอมเจือกลิ่นส้มรสอร่อยทำให้ได้ขนมอบรสใหม่ต่างจากที่เคยทำ ![](https://www.bloggang.com/data/s/sweet-pills/picture/1614212866.jpg) Food For Fun : Hot Wok Return # 56 ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 64 "Heartmade Food" ![](https://i687.photobucket.com/albums/vv237/4-one/4-1/ICON-1/H-49.gif) มัฟฟินกล้วยหอม & ส้ม ถือเป็นขนมอบที่เติมความหวานให้กำลังใจตัวเองบรรจุเป็นเมนูประจำบ้านอีกหนึ่งเมนูค่ะ ![](https://www.bloggang.com/data/s/sweet-pills/picture/1614102499.jpg) ![](https://www.bloggang.com/data/s/sweet-pills/picture/1614102486.jpg) แช่ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งแล้วนำมาอุ่นรับประทานวันหลังก็ยังอร่อย ![](https://www.bloggang.com/data/s/sweet-pills/picture/1614186798.jpg) ![](https://www.bloggang.com/data/kungguenter/picture/1220173010.gif) ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ จขบ.ลา 1 สัปดาห์ค่ะ โค๊ดแต่งบล็อก : บล็อกคุณป้าเก๋า (ชมพร) ![](https://www.bloggang.com/data/c/chomporn/picture/1328633666.gif) | |
Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2564 |
Last Update : 25 กุมภาพันธ์ 2564 8:05:14 น. |
|
63 comments
|
Counter : 2422 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณปรศุราม, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณเนินน้ำ, คุณSleepless Sea, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณ**mp5**, คุณtuk-tuk@korat, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณชีริว, คุณกะว่าก๋า, คุณkatoy, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณThe Kop Civil, คุณSai Eeuu, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณtoor36, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณmariabamboo, คุณnonnoiGiwGiw, คุณnewyorknurse, คุณอุ้มสี, คุณTui Laksi, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณmcayenne94, คุณlife for eat and travel, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณRinsa Yoyolive, คุณตะลีกีปัส, คุณสาวไกด์ใจซื่อ |
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:8:20:42 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:9:07:06 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:11:36:03 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:15:29:33 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:19:54:23 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:23:49:54 น. |
|
|
|
โดย: wicsir วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:8:26:24 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:8:31:04 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:22:39:25 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:6:18:10 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:7:38:44 น. |
|
|
|
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:8:10:22 น. |
|
|
|
โดย: katoy วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2564 เวลา:13:56:24 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 มีนาคม 2564 เวลา:4:44:33 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มีนาคม 2564 เวลา:5:51:34 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 1 มีนาคม 2564 เวลา:14:09:14 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 1 มีนาคม 2564 เวลา:19:21:04 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:8:56:19 น. |
|
|
|
โดย: katoy วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:19:28:01 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:19:53:02 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:6:07:46 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 3 มีนาคม 2564 เวลา:8:40:24 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 มีนาคม 2564 เวลา:6:01:22 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 4 มีนาคม 2564 เวลา:12:12:27 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 มีนาคม 2564 เวลา:14:19:49 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94 วันที่: 4 มีนาคม 2564 เวลา:19:22:14 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 มีนาคม 2564 เวลา:6:03:15 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:6:11:12 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:8:21:54 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:17:11:09 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 มีนาคม 2564 เวลา:19:02:34 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:5:39:46 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:16:49:36 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 มีนาคม 2564 เวลา:19:37:16 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 มีนาคม 2564 เวลา:6:00:23 น. |
|
|
|
|
|
ของที่บ้านก็เพิ่งทำกล้วยน้ำว้าอบ แต่ทำแบบง่าย ๆ
ปอกเปลือกเสร็จใส่หม้ออบเลย 555