Food For Fun::Hot Wok Return # 88 "ตามสั่ง...ราดข้าว"...ข้าวหน้าไก่เห็ดหอม

 
 






Food For Fun : Hot Wok Return # 88 ประจำเดือนตุลาคม 66
กับโจทย์
"ตามสั่ง-ราดข้าว" โดย พี่โอ (เนินน้ำ) ค่ะ


"ถ้านึกถึงเมนูราดข้าวเพื่อนๆจะทำเมนูไหนส่งการบ้านคะ ??
เป็นเมนูง่าย  เป็นเมนูโปรดหรือเมนูที่อยากทาน เมนูล้างตู้เย็นก็ได้ทั้งนั้น"












ข้าวหน้าไก่ อาหารจานเดียวที่เคยสั่งตามร้าน แทบไม่เคยทำที่บ้านเลยค่ะทั้งที่อร่อยและทำง่าย
วันนี้นึกอยากกินขึ้นมา ว่าแล้วก็เข้าครัวลงมือทำเมนูที่ 3 ส่งการบ้านนี้นะคะ







ข้าวหน้าไก่เห็ดหอม












ส่วนประกอบ





เนื้ออกไก่  1  ชิ้น
เห็ดหอมแห้ง
กระเทียม
ต้นหอม
พริกชี้ฟ้าแดง
แป้งมันฮ่องกง
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
ผงปรุงรส
น้ำมันงา
พริกไทย
น้ำสะอาด
น้ำมันพืช














วิธีทำ





1. ล้างแล้วหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเต๋า หมักด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส
น้ำมันงา แป้งมันฮ่องกงและพริกไทย ประมาณ 20 นาที
แช่เห็ดหอมให้นุ่มแล้วหั่นชิ้นเตรียมไว้

 


2. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ตามด้วยกระเทียมสับและเห็ดหอม ผัดพอกระเทียมส่งกลิ่นหอมและเห็ดหอมตึงตัว
ใส่เนื้อไก่ที่หมักลงไป ผัดพอผิวไก่ออกสีน้ำตาลจางๆ




เติมน้ำผสมผงปรุงรสไก่ลงไปพอท่วม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำและพริกไทย
หลังจากส่วนผสมงวดลงและไก่สุกดี ใส่แป้งมันฮ่องกงที่ละลายน้ำแล้วลงไป
คนให้ส่วนผสมสุกข้นตามต้องการ ชิมรส ปิดไฟ




เสิร์ฟกับข้าวกล้องผสมข้าวไรซ์เบอร์รี่



และต้นหอม ไม่มีพริกชี้ฟ้าเขียวเลยใช้พริกชี้ฟ้าแดงแทนค่ะ



เนื้อไก่สุกนุ่มกับน้ำซอสฉ่ำๆหอมกลิ่นน้ำมันงา








ทำน้ำมะตูมแช่เย็นไว้เลยนำมาเสิร์ฟด้วย




ข้าวหน้าไก่เห็ดหอม


พร้อมรับประทานแล้วค่ะ






















เครดิตโค๊ดแต่งบล็อก



https://chomporn.bloggang.com
https://jbunny.bloggang.com
https://pngtree.com
https://canva.com




 
 
 
 
 








Create Date : 13 ตุลาคม 2566
Last Update : 13 ตุลาคม 2566 0:05:36 น. 22 comments
Counter : 573 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณปัญญา Dh, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณtanjira, คุณเริงฤดีนะ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณtoor36, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณเนินน้ำ, คุณRain_sk, คุณปรศุราม, คุณNENE77, คุณtuk-tuk@korat, คุณmariabamboo, คุณทนายอ้วน, คุณJohnV, คุณ**mp5**, คุณอุ้มสี, คุณkae+aoe, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณกิ่งฟ้า


 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

ปกติที่บ้านทำเมนูนี้กินบ่อยมากครับ
แต่ตั้งแต่เปิดร้านก็คงยุ่งๆกัน
เลยไม่ค่อยได้ทำเลย
เห็นภาพในบล็อกคุณต๋า
อยากกินขึ้นมาทันทีเลยครับ



เมื่อวานเป็นวันแรกที่ไม่มีฝนครับ
อากาศร้อนเลยทีเดียว



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 ตุลาคม 2566 เวลา:5:28:17 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณต๋า

ข้าวหน้าไก่ผัดเห็ดหอม น่ากินมากเลยค่ะ
จริงๆพี่ก็อยากทำโน่นทำนี่นะคะ
แต่กลัวไม่อร่อยค่ะ พี่น่ะกินได้หมดฝีมือตัวเอง
แต่พ่อกับแม่นี่แหละค่ะ 555 กลัวไม่อน่อยเขาจะไม่เจริญอาหาร
หลังๆนี่เลยเป็นหน้าที่น้องสาวพี่อย่างที่เคยคุยให้ฟังแหละค่ะ

แล้วพี่เองก็ยุ่งวุ่นวายไปทุกเรื่อง พอถึงเวลาก็ขี้เกียจค่ะ

มีความสุขในทุกวันนะคะคุณต๋า


โดย: tanjira วันที่: 13 ตุลาคม 2566 เวลา:7:07:38 น.  

 
อร่อยๆๆ
น่าทานมสุดๆไปเลยค่ะ



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 13 ตุลาคม 2566 เวลา:7:11:05 น.  

 
น่าอร่อยอีกแล้วค่ะ

"ไม่มีพริกชี้ฟ้าเขียวเลยใช้พริกชี้ฟ้าแดงแทนค่ะ"

นั่นสิคะ ทำไมต้องใช้สีเขียว สงสัยมานานล่ะ
สีแดงสวยกว่านะคะ ไม่งั้นเขียวไปทั้งจาน



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 13 ตุลาคม 2566 เวลา:7:35:41 น.  

 
น่าทานมากค่ะคุณต๋า
เห็ดหอมนี่ต้องระวัง ถ้าเก่าจะมีกลิ่นค่ะ





โดย: หอมกร วันที่: 13 ตุลาคม 2566 เวลา:7:53:45 น.  

 
น่ากินแต่เช้าเลย ผมชอบเมนูลักษณะนี้นะ คือ มันมีน้ำขลุกขลิก เอาข้าวปาดกับน้ำซอสกินเกลี้ยงจามเลยแหละ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 13 ตุลาคม 2566 เวลา:9:19:25 น.  

 
สวัสดียามสายค่ะ คุณต๋า

เพิ่งชิมกุ้งจากบล็อกคุณฟ้าใสมา
มาชิมไก่คุณต๋ากันต่อเลยค่ะ
จานนี้รสชาติเป็นอย่างไรคะ

หยุดยาว3วัน ขอให้เป็นช่วงเวลาดีดีนะคะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 13 ตุลาคม 2566 เวลา:10:13:47 น.  

 
ข้าวหน้าไก่น่าทานมากครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 13 ตุลาคม 2566 เวลา:11:41:38 น.  

 
ข้าวหน้าไก่เห็ดหอม น่ากินที่สุดเลยค่ะ
ได้เวลามื้อเที่ยงพอดี ขอยกไปหนึ่งที่นะคะ ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 ตุลาคม 2566 เวลา:11:56:48 น.  

 
ข้าวหน้าไก่เห็ดหอม สวยงามน่าอร่อยจ้า

มีหลายอย่างเลยค่ะที่ร้านตามสั่งทำอร่อยกว่า
แต่ที่สั่งประจำคือผัดพริกแกงถั่วฝักยาว
กับผัดกะเพราปลาหมึก55 ทำเองก็ง่ายๆเนาะ
แต่ว่าทำเองยังไงก็ไม่ได้รสชาติแบบแม่ค้า
สงสัยเราทำแบบไม่ใส่ผงชูรสมั้งคะ


โดย: NENE77 วันที่: 13 ตุลาคม 2566 เวลา:23:52:16 น.  

 
ทำไม่ยากนะคะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 14 ตุลาคม 2566 เวลา:12:32:16 น.  

 
ข้าวหน้าไก่ร้านคุณต๋า น่ากินมากครับ ร้านดังๆชิดซ้ายไปเลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 14 ตุลาคม 2566 เวลา:21:14:51 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 15 ตุลาคม 2566 เวลา:7:44:43 น.  

 
น่ากินมากค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 15 ตุลาคม 2566 เวลา:10:05:07 น.  

 
นอกเรื่องอาหารก่อนเลยครับ
น้ำมะตูมนี่คือเครื่องดื่มไทยที่ผมชอบที่สุดครับ
เมื่อก่อนดื่มได้ที่บ้านคุณป้า คุณป้าต้มเก่ง หอมอร่อย ตักดื่มได้ไม่อั้น ผมก็วิ่งเล่นกับพี่ๆ น้องๆ ไป วิ่งไปดื่มเป็นพักๆ

ข้าวหน้าไก่เห็นแล้วกลิ่นหอมลอยมาเลยครับ
ยิ่งยังไม่ได้กินข้าวกลางวันยิ่งหิว ^^
ร้านอาหารตามสั่งแถวนี้คงไม่มีให้ทาน ไว้มีโอกาสต้องไปหามาทานบ้างแล้วครับ


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 17 ตุลาคม 2566 เวลา:13:39:50 น.  

 
สวัสดีครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 19 ตุลาคม 2566 เวลา:15:55:10 น.  

 
สวัสดียามสายค่ะ คุณต๋า

ขอให้มีความสุขกับวันหยุดยาวนะคะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 21 ตุลาคม 2566 เวลา:10:14:56 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณต๋า

แวะมาทักทายค่ะ
ขอให้มีความสุขในทุกๆวันนะคะ



โดย: tanjira วันที่: 24 ตุลาคม 2566 เวลา:15:35:29 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณต๋า กลับมาแล้วค่ะ หลังจากผ่าดาและพักไป สามเดือนครบวันนี้เลยค่ะ 555
มาชิมข้าวหน้าไก่คุณต๋าน่าทานมากค่ะ ยอดเยี่ยมเช่นเดิมทุกเมนูเลยค่ะ

มีความสุขวันพุธนะคะ





โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 25 ตุลาคม 2566 เวลา:8:19:08 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

สองอาทิตย์ก่อนฝนตกเกือบทุกวันเลยนะครับคุณต๋า
แต่ตอนนี้อากาศกลับมาร้อนได้สองวันแล้ว

ผมกลับมาวาดรูปเยอะอีกครั้งในปีนี้
วาดพู่กันเดียวเก็บไว้เยอะมากครับ
น่าจะเกินร้อยชุดไปแล้ว



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 ตุลาคม 2566 เวลา:4:44:12 น.  

 
ขอบคุณค่ะคุณต๋า



โดย: หอมกร วันที่: 26 ตุลาคม 2566 เวลา:6:43:29 น.  

 
ขอบคุณค่ะ คุณต๋า

หายไปสองอาทิตย์ แวะมาเยี่ยม ๆ มอง ๆ ตลอดเลยค่ะ
ปกติไม่เคยหายไปนานแบบนี้ หวังว่าคงสบายดีนะคะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 26 ตุลาคม 2566 เวลา:7:53:56 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [?]






BlogGang Popular Award #18
BlogGang Popular Award #17
BlogGang Popular Award #16
BlogGang Popular Award #15
BlogGang Popular Award #14
BlogGang Popular Award #13
BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2566
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
13 ตุลาคม 2566
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.