Group Blog
ธันวาคม 2568

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
ร้านขนมทนายอ้วน - มาม่อนเค้ก





ร้านขนมทนายอ้วน 



มาม่อนเค้ก











สูตรมาม่อนเค้กนี้เอาจากบล็อกคุณหมอคนเก่งแห่งห้องก้นครัวและบล็อกแกงค์ครับ  คุณหมอหนึ่ง  Adrinarine Rush  





ลองทำครั้งแรกเมื่อนานมาแล้วติดใจครับ  ส่วนผสมน้อย  วิธีทำง่ายมาก  ผลลัพธ์คือดีสุดๆครับ  เลยใช้เป็นสูตรประจำมาจนถึงทุกวันนี้เลยครับ  ต้องขอบคุณคุณหมอหนึ่ง  Adrinarine Rush ไว้  ณ  ที่นี้ด้วยครับ






หลังจากที่วุ่นวายกับการซ่อมแซมบ้านไปพักใหญ่ๆ  ตอนนี้บ้านก็เรียบร้อยแล้ว  ได้  pantry  ใหม่  ไฉไลกว่าเดิม  ครัวก็เข้าที่ดีแล้ว  ก็เลยพอจะมีเวลามาทำขนมครับ







ส่วนประกอบ





คุณหนึ่งทำครึ่งสูตรจากต้นฉบับและปรับลดน้ำตาลลง ได้คัพเค้ก 10 ถ้วย ครับ


แป้งเค้ก 1/2  ถ้วย
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
วานิลา 1 ช้อนชา
ไข่ 3 ฟอง แยกไข่ขาว ไข่แดง
น้ำมัน 1/4 ถ้วย
ครีมออฟทาทาร์ 1/2 ช้อนชา




วิธีทำ





1. วอร์มเตาที่ 350 F  เรียงถ้วยกระดาษลงในพิมพ์








2. ร่อนแป้ง + ผงฟู  2 ครั้ง











3.  แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว  3  ฟอง












3. ไข่ขาว  +  ครีมออฟทาร์ทาร์ จนเป็นฟองละเอียด ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปตีจนตั้งยอดอ่อน ใส่วานิลา จากนั้นค่อยๆเทน้ำมันลงไปในขณะที่ยังตีส่วนผสมอยู่ ตีจนส่วนผสมเข้ากัน















4. ใส่ไข่แดงลงไปครั้ง 1 ฟอง ตีให้ส่วนผสมเข้ากันก่อนใส่ฟองถัดไป นำแป้งเทลงในส่วนผสมของไข่ ใช้ spatula โฟลด์ส่วนผสมจนเข้ากัน














5. ตักใส่พิมพ์ 2/3 ถ้วย อบขนมจนสุก ประมาณ 15 นาที หรือจนขนมเหลือง สวย เมื่อนำออกจากเตาคว่ำหน้าขนมลง รอจนเย็น











เจ้าของบล็อกนำมาโรยน้ำตาลบนหน้าเค้ก

















 



Create Date : 24 ธันวาคม 2568
Last Update : 24 ธันวาคม 2568 8:51:28 น.
Counter : 265 Pageviews.		  
10 comments
(โหวต blog นี้) 
Share

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณThe Kop Civil, คุณหอมกร, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณปัญญา Dh, คุณ**mp5**, คุณกะริโตะคุง, คุณmultiple, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณกะว่าก๋า, คุณสองแผ่นดิน, คุณฟ้าใสวันใหม่

  
พอโรยน้ำตาลแล้วน่าทานมากครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 24 ธันวาคม 2568 เวลา:9:52:37 น.
  
น่ากินดีจ้าคุณบอล
โดย: หอมกร วันที่: 24 ธันวาคม 2568 เวลา:10:03:14 น.
  
texture มันประมาณไหนครับ? เหมือนขนมไข่หรือเค้กกล้วยหอมมากกว่ากันครับ?
โดย: กะริโตะคุง วันที่: 24 ธันวาคม 2568 เวลา:15:19:46 น.
  
โห น่ากินมากกกก
ฉลองpantry ใหม่เปิดเตาอบขนมเลยนะครับ555
ถ้าเป็นสมัยก่อน อย่างน้อยต้องขอ 3ก้อน ละครับ
เดี๋ยวนี้ได้แต่ดู 555



โดย: multiple วันที่: 24 ธันวาคม 2568 เวลา:18:35:00 น.
  
คุณบอลเก่งมากๆครับ
ทำขนมออกมาได้น่ากินสุดๆ

คิดถึงคุณหนึ่งเช่นกันครับ
เมื่อก่อนประจำอยู่บล็อกแก๊ง
แต่ตอนนี้หยุดเขียนบล็อกไปแล้ว
อยู่ที่ FB แทนครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 ธันวาคม 2568 เวลา:21:14:14 น.
  
ซูชิโร่หมิงไปกินมาแล้วครับ
คนเยอะมากแถวยาว
หมิงไปกับเพื่อน
เพราะผมบอกลูกว่าไปกินกับเพื่อนได้เลย
เพราะป่ะป๊าไม่กินปลา ไม่กินซูชิ 5555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 ธันวาคม 2568 เวลา:21:15:23 น.
  
น่ากินครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 24 ธันวาคม 2568 เวลา:23:36:35 น.
  
อรุณสวัสดิ์ครับคุณบอล

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 ธันวาคม 2568 เวลา:5:26:34 น.
  
สวัสดีวันคริสมาสต์ครับคุณบอล
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 25 ธันวาคม 2568 เวลา:21:17:03 น.
  
สุขสันต์เทศกาลปีใหม่จ้าคุณบอล


โดย: หอมกร วันที่: 26 ธันวาคม 2568 เวลา:7:25:58 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#21



ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 157 คน [?]