บีนดิ๊ป-Bean Dip (Vegan Food) กรุ้ปบล็อกนี้เป็นอาหารไร้เนื้อสัตว์ ไข่ นม น้ำมัน และเนยทุกชนิดนะคะ ใครสนใจอยากมีชีวิตยืนยาว ทรวดทรงเอวองค์สวยงาม สุขภาพดี ก็ลองหันมากินอาหารแบบนี้กันดูค่ะ หลายๆตำราอาหารวีแกน จะมีพวกนม น้ำมันมะกอก บางคนก็ใส่ชีสด้วย แต่แบบที่พ่อบ้านแม่ปูกิน จะไม่มีเลยค่ะ อร่อยหรือไม่ จะทำให้สุขภาพจะดีแค่ไหนมาลองกันค่ะ เมนูนี้ตอนไปคอนนัคติคัทบ้านพี่สาวสามี ในวันคริสต์มาสอีฟ พ่อบ้านสะกิดบอกแม่ปูว่าว่าทำบีนดิ๊ปสิ จะได้เอาไว้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ส่วนตัวเค้าก็อบคอร์นชิปไว้เตรียมจิ้มกับบีนดิ๊ป แม่ปูก็ลังเลใครจะกินด้วยล่ะ เมื่อก่อนพี่สาวพ่อบ้านแม่ปูกินผักผลไม้เป็นส่วนใหญ่ ยังกินปลาและไก่ ไข่ นมบ้าง ยังไม่ได้เลิกซะทีเดียว แต่ตอนนี้พี่สาวหันมากินแบบน้องชายแล้ว แม่ปูก็ว่านอกจากคุณกับพี่สาวแล้วใครจะอยากกินล่ะ ไม่เสิร์ฟชีสเหรอ... ตกลงแม่ปูก็ทำบีนดิ๊ปนี้เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ปรากฏว่าถูกใจทุกคน จิ้มเอาจริงๆจังๆใช้คอร์นชิปคุ้ยเอาๆเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่วิเศษมากในคืนนั้น บีนดิ๊ปนี้นอกจากจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแล้ว สำหรับคนที่กินอาหาร แบบวีแกนนี้ ยังสามารถนำไปปาดขนมปังโฮลวีท(ไร้มันเนยไข่)ทำเป็นแซนวิส รับประทานเป็นอาหารจานด่วน จะมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็ได้ พ่อบ้านชอบมากๆ มาดูเครื่องปรุงและวีธีทำที่ง่ายแสนง่ายกันเลยค่ะ บีนดิ๊ป(bean dip) ใจอาร์ติโช้ค(artichoke heatrs) ๑ กระป๋อง (๑๔ ออนซ์) ถั่วพินโต(pinto bean) ๑ กระป๋อง (๑๕ ออนซ์) ต้นหอม ๒ ต้น ผักชี ๘-๑๐ ก้าน น้ำมะนาว ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ (ประมาณครึ่งผล) กระเทียม ๒ กลีบใหญ่ วิธีทำ เปิดกระป๋องใจอาร์ติโช้คและถั่วพินโตรินน้ำออกให้หมด เทใส่ในเครื่องปั่นอาหาร ใส่ต้นหอม ผักชี กระเทียม และน้ำมะนาวลงไป ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เสิร์ฟพร้อมคอร์นชิป เสร็จแล้วค่ะ ง่ายมากๆ แถมยังอร่อยมีคุณค่าทางอาหาร ลองเปลี่ยนจากชิพทอดๆจิ้มกับชีส มาเป็นคอร์นชิพแแบบอบไร้ไขมันจิ้มบีนดิ๊ปดูค่ะ เตรียมปั่นให้ละเอียด ทุกอย่างพร้อม ปิดฝาเริ่มกดปุ่มเครื่องให้ทำงาน ปั่นให้ละเอียดเข้ากันเลยค่ะ หน้าตาดังนี้ ทำครั้งแรกได้กลิ่นคล้ายๆลาบ ฮ่าๆ กินกับข้าวก็ได้นา เสร็จแล้วค่ะ จัดเสิร์ฟได้เลย ลองกินดูนะคะ ใครที่มีปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพต่างๆกินยากี่ขนานก็ไม่หาย ลองงดพวกเนื้อสัตว์และพวกอาหารแดลี่ต่างๆดูค่ะ คนที่กินอยู่เดี๋ยวนี้ บอกว่าสบายเนื้อสบายตัวมากๆ และก็สบายใจ ไม่กี่อาทิตย์ก็เห็นผลค่ะ มือนางแบบกิตติมศักดิ์ นางแบบมีกัดเล็บตัวเองด้วยนะ แม่ไม่ต้องตัดเล็บให้เลย เอาขนมปังโฮลวีทแบบไม่มีไข่มันเนยมาฝากค่ะ แม่ปูไม่ได้ทำเองนะคะ ซื้อมาเป็นชนิดที่พ่อบ้านชอบกิน จริงๆมีอีกแบบที่เค้าชอบกิน แต่ว่าหาซื้อยากมากๆ ดูเหมือนว่าจะเป็นขนมปังที่ขายดี แต่ไม่รู้ทำไมเค้าไม่ส่งมาขายบ่อยๆ ขนมปังอย่างนี้เอามาตัดเป็นแผ่นๆ อบในเครื่องปิ้งขนมปังให้เกรียม เกรียมนอกแต่นุ่มใน และมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน จากนั้นก็ปาดด้วยบีนดิ๊ป วางผักที่ชอบลงไป เช่นหอมใหญ่ มะเขือเทศ แตงกวา หรือผักอื่นๆที่ตัวเองชอบ เป็นอีกเมนูหนึ่งที่คนรักวีแกนอย่างพ่อบ้านแม่ปูชอบกินมากๆ ขนมปังที่หั่น และจัดทำเป็นแซนวิสแล้ว พ่อบ้านแม่ปูจัดวางแม่ปูถ่ายรูป รูปไม่สวยแต่อยากนำมาใส่ไว้ได้เป็นไอเดียให้เพื่อนๆคนที่ต้องการทานค่ะ ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ   Create Date : 08 กุมภาพันธ์ 2553 Last Update : 8 กุมภาพันธ์ 2553 22:37:34 น. 21 comments Counter : Pageviews.

ขอชิมเป็นคนแรกเลยละกันนะคะ แม่ปู ได้สุขภาพด้วย มีสมุนไพรเยอะแยะเชียว   โดย: ฝน IP: 124.157.185.93 8 กุมภาพันธ์ 2553 10:47:46 น.

น่าอร่อยจังค่ะ แถมทานแล้วสุขภาพดีอีก แจ๋วไปเลย   โดย: เปรียวฝ้าย IP: 124.121.141.61 8 กุมภาพันธ์ 2553 11:04:37 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารดีมีประโยชน์   โดย: kobnon 8 กุมภาพันธ์ 2553 11:18:20 น.

น่าทานจัง   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 8 กุมภาพันธ์ 2553 12:05:12 น.

เมนูนี้ ไม่รู้จัก .. แต่ดูแล้ว หน้าตาเหมือน น้ำพริกหนุ่ม เลยคะ อิ อิ   โดย: ตาล (แม่น้องต้า-ตุ้ย) IP: 139.1.128.53 8 กุมภาพันธ์ 2553 12:24:53 น.

น่าทานค่ะ ขอบคุณมากนะคะช่วงนี้กำลังไม่ค่อยสบายพอดีเลยจ้า ต้องทานอาหารแนวนี้เลย คิคิ จะพยายามทำให้อร่อยเหมือนแม่ปูนะคะ   โดย: น้องน้อง IP: 10.0.2.231, 110.164.239.185 8 กุมภาพันธ์ 2553 12:36:52 น.

ชื่นชมแม่ปูค่ะ อยากทานแต่ไม่มีวัตถุดิบ คงต้องได้แต่มองไปก่อนนะคะ   โดย: ผิง (ไวท์ช็อคชีส ) 8 กุมภาพันธ์ 2553 12:40:23 น.

สวัสดีค่า.. แวะมาจกบีนดิพไปละน้า แม่ปูเก่งจัง ทำอาหาร vegan ได้น่ากินจัง ภูมิใจแทนพ่อบ้านแม่ปู   โดย: secreate IP: 124.120.184.17 8 กุมภาพันธ์ 2553 12:43:34 น.

อยากรู้จัง รสชาติจะเป็นยังไงน๊อ   โดย: หัวใจสีชมพู 8 กุมภาพันธ์ 2553 12:45:13 น.

สวัสดีค่ะแม่ปู หลงเข้ามาเจอ blog ของแม่ปูครั้งแรกก็หลงรักเสียแล้ว หลากหลาย menu น่าทำน่าทาน ทั้งนั้น ไม่ทราบว่าเรื่อง เบเกอรี่ ได้ไปเรียนมาหรือเปล่าค๊ะ หน้าตามืออาชีพจริง ๆ ขอบคุณมากนะค๊ะที่ทำอาหารหลากหลายมาลงไว้ให้ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารได้ลองฝีมือกันอย่างสม่ำเสมอ มีฝีมือแถมน้ำใจงามอีกต่ะหาก รักตายเลย vegan food น่าสนใจมาก ๆ ค่ะ ขอเป็นสมาชิกของแม่ปูด้วยคนนะค๊ะ   โดย: ยุ้ย IP: 172.22.8.6, 202.57.132.197 8 กุมภาพันธ์ 2553 13:33:08 น.

น่าทานดีค่ะ สำหรับคนรักสุขภาพ ยังเลิกไม่ได้เลย ไข่ นม เนย ชีส ชอบมากได้แต่กินให้น้อยลง แต่เนื้อสัตว์แดงงดทุกอย่างค่ะ ตอนนี้กินแต่ปลา พ่อบ้านของแม่ปูเก่งจังเลยเลิกทานได้ ขนาดแม่ปูทำอาหารและขนมได้น่ากินมาก   โดย: nat_nene 8 กุมภาพันธ์ 2553 14:08:41 น.

มันเป็นยังไงหนอ 55555 ขอชิมผ่านขอบจอก่อนละกันนะค่ะ   โดย: moopu IP: 203.144.144.164 8 กุมภาพันธ์ 2553 16:47:51 น.

สวัสดีค่ะ แม่ปู แอบเข้ามาดู blog ของแม่ปูมานานแล้วค่ะ วันนี้เลยมา ให้กำลังใจแม่ปู เพราะชอบดูรายการอาหารที่แม่ปูทำมากค่ะ น่าตา และสีสัน สวยงามน่ารับประทานมาก (แต่ตัวเองทำไม่ค่อยเป็นเลยจำแล้วให้แฟนทำให้ทานค่ะ) น้องเจนนี่ และน้องนิค น่ารักมากๆ ค่ะ ขอบคุณสำหรับ blog ดีๆ ของแม่ปูนะคะ   โดย: หนึ่ง เชียงราย ไทย IP: 203.144.144.164 8 กุมภาพันธ์ 2553 21:05:19 น.

สวัสดีค่ะแม่ปู .. อยากทำอาหารฝรั่งเป็นบ้าง ..สงสารแฟน ทานแต่อาหารไทยแทบทุกวัน .. ด้วยเหตุที่ 1 ส่วนตัวเอมี่เองทานอาหารฝรั่งได้ อร่อย แต่ไม่ค่อย enjoy และเหตุผลสำคัญ ไม่ค่อยรู้จักวัตถุดิบเท่าไหร่ เลยทำให้ไม่ค่อยอยากทำ .. แต่หลายครั้งที่ดูอาหารที่แม่ปูทำ มันก็ดูว่าทำไม่ยาก ก็มีแรงบันดาลใจอยากจะทำเหมือนกันค่ะ ..แต่ความมั่นใจไม่ค่อยมี ยังอายฝรั่งที่บ้าน กลัวเค้าทานไม่ได้ .. แต่จะลองเริ่มต้นด้วยเมนูนี้นะค่ะแม่ปู ...ขอบคุญมากค่ะสำหรับสูตรอร่อย ...   โดย: Amy,CA IP: 71.116.132.178 9 กุมภาพันธ์ 2553 1:13:15 น.

โอ้โหย อาหารสุขภาพแล้วก็ทำง่ายมากๆๆด้วย กิ๊กมาต่อแถวขอชิมด้วยคนนะคะ   โดย: กิ๊ก IP: 173.168.152.159 9 กุมภาพันธ์ 2553 7:58:41 น.

เฮลตี้ มากๆๆๆ เลยค่ะแม่ปู   โดย: pennoom 9 กุมภาพันธ์ 2553 9:30:04 น.

ทำออกมาน่าทานอีกแล้วค่ะ เชิญชวนให้ลองลิ้มชิมรสเหลือเกิน อิอิ แต่ขำมากสุด ก้อตรงมือนางแบบกิตติมศักดิ์เนี่ยล่ะค่ะ แม่เล่นเองซะขำกระจายเลย   โดย: ซามอ 9 กุมภาพันธ์ 2553 10:50:23 น.

น่าทานจังเลยคะ ^^   โดย: จังมี IP: 203.144.144.164 9 กุมภาพันธ์ 2553 12:16:50 น.

อีกหนึ่งกำลังใจให้แม่ปูค่ะ   โดย: xxx IP: 125.25.247.205 9 กุมภาพันธ์ 2553 12:47:47 น.

น่าหม่ำ และก็ดีมีประโยชน์ซะด้วย... แม่ปูเก่งจริงๆ เลย   โดย: jme 9 กุมภาพันธ์ 2553 14:01:36 น.

วันหยุดที่ผ่านมา เที่ยวกับเพื่อน 4 คน รวมอายุมากกว่า 200 แล้วทำอาหารเช้าแบบง่ายๆและมั่วๆ คือขนมปังสุขภาพทั้งหลายกับSalsa แต่แอบมีไข่ต้มด้วย ขอติดตามรายการต่อไปและ ขอบคุณที่เพิ่มเมนูของGroupนี้คะ   โดย: ป้าก็อบแก็ป IP: 203.144.144.165 9 กุมภาพันธ์ 2553 23:02:05 น.