สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
20 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
มะเขือเทศ มอสซาเรลล่า ทาร์ต(Tomato-Mozzarella Tart)







แม่ปูกำลังตรมตรอมใจกับราคาข้าวของในตลาด
วันๆไม่รู้จะทำอะไรกินดีเวลาจะหยิบจับจ่ายซื้ออะไรก็สะดุ้ง
หดมือกลับเข้าหาตัวก่อนจะได้ของทุกที
เคยบ่นไปและทำใจได้ไปพักหนึ่งแล้ว
ไม่รู้ทำไมเกิดอาการเซ็งขึ้นมาอีก ขอบ่นอีกสักยกเถอะนะ

อ้อ..นึกได้แล้วทำไมถึงเกิดอาการเซ็ง
เพราะว่าซุปเปอร์ในดวงใจแถวบ้านแม่ปูเลิกกิจการ ฮือๆ
เคยซื้อเนื้อวัว หมู ไก่ กุ้ง แซลมอน คุณภาพดีราคาก็ไม่แพง
พอมาปิดกิจการลง แม่ปูก็เคว้งคว้างไร้หลักยึด
เบื่อซุปเปอร์ยักษ์ใหญ่บางเจ้าเวลาลดราคาเนื้อแต่ละที
ก็คือขายไม่หมดเกือบจะเน่าแล้วนั่นแหละถึงจะลด
พอซุปเปอร์ที่เราชื่นชอบเลิกกิจการไปแม่ปูก็เลยเศร้า
ซี่โครงหมูบาร์บีคิวนี่พ่อบ้านบ่นๆว่าจะเลิกกิน
ว่าจะ ว่าจะหลายครั้งแล้ว ทีนี้ได้เลิกสมใจอยากละมัง
แล้วแซลมอนอร่อยๆราคาไม่แพง(เหมือนที่เคยซื้อ)
ไม่ได้กินมาสองเดือนแล้ว จะไปหาซื้อที่ไหนน้อ


วันนี้แก้เซ็งด้วย มอสซาเรลล่าชีส ทาร์ตกันนะคะ







ส่วนครัสท์

ใช้พิมพ์ทาร์ตขนาด ๘ นิ้ว หรือ ๙ นิ้ว
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ ๔00 องศาฟาเรนไฮน์


รูปและข้อความบางส่วนแม่ปูก้อปมาจากบล็อกที่แม่ปูเคยทำไว้แล้วนะคะ


แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๑ ๑/๔ ถ้วย
เกลือ ๑/๔ ช้อนชา
ไข่แดงของไข่ไก่ ๑ ฟอง
น้ำตาลป่น ๑ ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็นจัด ๓ ช้อนโต๊ะ
เนยจืดเย็นจัด ๖ ช้อนโต๊ะ


๑.ใส่แป้งสาลีเอนกประสงค์ น้ำตาล เกลือ ในเครื่องฟู้ดโปรเซสเซอร์
(ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน และแป้งเสมอกันนิดนึงด้วยค่ะ)
๒. ไข่แดง ปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง
จะได้ออกมาดังรูปนี้






๒.ใส่เนย แล้วปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน (ห้ามปั่นนานเกินไปจนแฉะนะคะ)
ขั้นตอนนี้ส่วนผสมจะยังร่วนแห้งๆเป็นทรายอยู่
ก็ให้เติมน้ำเย็นจัดลงไป ปั่นส่วนผสมอีกครั้งสักสองสามวินาที
และก็รวบส่วนผสมให้เป็นก้อน นวดนิดหน่อยด้วยก็ได้ค่ะ
จากนั้นก็เอาห่อพลาสติก ตบแป้งให้แบน
นำไปแช่ตู้เย็น ๑ ชั่วโมง สามารถทำล่วงหน้า ๑ วันได้

หน้าตาส่วนผสมแป้งจะออกมาประมาณนี้ ไม่แฉะนะคะ





จากนั้นก็รวบแป้งให้เป็นก้อน ห่อด้วยพาสติก





พอได้เวลาก็นำแป้งออกมาคลึง
โรยแป้งนวลแค่บางๆพอไม่ให้ติดโต๊ะก็พอ
ใครแป้งแฉะโปะแป้งนวลเยอะๆจะไม่อร่อยๆ
แม่ปูก็ย้ำซะจริงๆ..


คลึงแป้งให้เป็นวงกลมขนาดใหญ่กว่าพิมพ์สักประมาณ ๓-๔ นิ้วนะคะ
จากนั้นก็ทำการกรุแป้งใส่ในพิมพ์ทาร์ต กดด้านข้างให้แป้งติดกับพิมพ์
จัดรูปทรงให้สวยงาม แล้วก็ตัดแป้งส่วนที่เกินออกมาทิ้งไป
โดยใช้ไม้คลึงแป้งกดทับขอบบนของพิมพ์ตัดแป้งให้ขาด
เมื่อได้ครัสท์ในพิมพ์เรียบร้อยแล้ว ก็ให้นำไปแช่ในช่องฟรีซ
นานประมาณ ๑๒ นาที จนแป้งแข็งตัว
ระหว่างนี้ก็เปิดเตาอบไว้ด้วยที่อุณหภูมิ ๔00 องศาF







อย่าลืมใช้ส้อมจิ้มครัสท์ให้เป็นรูเล็กๆจนทั่วด้วยนะคะ
อบแล้วจะได้ไม่พอง จากนั้นแช่ช่องฟรีซไว้ค่ะ





พอครัสท์แข็งตัวใช้ได้แล้ว ก็ให้เอาออกจากช่องฟรีซ
ปูกระดาษฟรอยด์ทับ แล้วเทเมล็ดถั่ว(อะไรก็ได้)ลงไป
ทับๆไว้ เวลาอบจะได้ไม่พองค่ะ
อบไปประมาณ ๑๒ นาที อุณหภูมิ ๔00 องศาฟาเรนไฮน์
เมื่อครบกำหนด ให้ยกพิมพ์ออกมา ค่อยๆยกฟรอยด์
ที่ทับด้วยเมล็ดถั่วออก แล้วลดอุณหภูมิลงเป็น ๓๗๕ เอฟ
จากนั้นก็เอาพิมพ์อบครัสท์กลับเข้าไปอบใหม่ให้เหลืองสวย
ใช้เวลาประมาณ ๑๕-๒0 นาที หรือจนกว่าสีจะเหลืองสวย
เมื่ออบได้ที่แล้วก็เอาออกมาวางพักบนตะแกรง
แล้วไปทำไส้ทาร์ตกันค่ะ







แป้งครัสท์หดหน่อย ไม่เป็นไรไม่มีปัญหาค่ะ






มะเขือเทศ มอสซาเรลล่า ทาร์ต

Mozzarella cheese ๘ ออนซ์
มะเขือเทศโรมา ๔-๕ ผล
เฮฟวี่ครีม ๑/๔ ถ้วย (ใช้วิปปิ้งครีมได้)
ไข่ไก่ ๒ ฟอง
เกลือ ๑/๔ ช้อนชา
พริกไทย ๑/๔ ช้อนชา
โหระพาเด็ดเอาแต่ใบสำหรับตกแต่งหน้าทาร์ต






ขั้นตอนการทำ






๑.หั่นมะเขือเทศเป็นวงตามขวาง หั่นให้ได้สัก ๑๕ -๒0 ชิ้น
แล้วแต่ว่าใช้พิมพ์ขนาดไหนนะคะ วันนี้แม่ปูใช้พิมพ์ขนาด ๘ นิ้ว
แต่ขนาด๙ นิ้วก็ใช้ได้เช่นกันค่ะ แม่ปูอบทาร์ตเล็กด้วย ๒ ชิ้น
จริงๆวันนี้แม่ปูใช้มะเขือเทศไปทั้งหมด ๔ ผลค่ะ

มะเขือเทศหั่นแล้ววางไว้บนเปเปอร์ทาว
ถ้ามะเขือเทศฉ่ำมากใช้เปเปอร์ทาวอีกแผ่น
ค่อยๆซับน้ำออกจากมะเขือเทศให้หมด



๒.หั่นชีสเป็นแผ่นๆเท่าจำนวนมะเขือเทศ



๓.ผสมครีมกับไข่เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย



๔.เรียงมะเขือเทศสลับกับชีสให้เต็มพิมพ์ครัสท์







๕.เทส่วนผสมครีมลงไปกะให้เต็มพอดี ไม่ต้องถึงกับล้น






โรยด้วยใบโหระพา หรือจะโรยตอนอบเสร็จก็ได้ค่ะ
แม่ปูโรยตอนนี้ แล้วก็เด็ดๆเป็นใบโรยๆใส่อีกที






๖.อบนานประมาณ ๑๕ นาที หรือจนชีสละลาย
เมื่อชีสละลายดีแล้ว ก็ยกออกจากเตาอบ
ใช้แปรงขนนุ่มๆจุ่มน้ำมันมะกอกทาหน้าทาร์ตด้วยนะคะ
หน้าทาร์ตจะได้เป็นเงาสวย ไม่ดูแห้ง
จากนั้นก็พักไว้ก่อนให้ทาร์ตอยู่ตัวแล้วค่อยตัดเสิร์ฟ







วันนี้คนกินกลับบ้านดึก ทาร์ตชิ้นใหญ่นี้เลยไม่ได้ตัดถ่ายรูปให้ชม
แม่ปูทานทาร์ตขนาดเล็กค่ะ พอดีไม่ได้ถ่ายรูปไว้เลย
แม่ปูขนาดว่าไม่ชอบทานมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ๆ
ยังทานมะเขือเทศจากทาร์ตนี้ได้เลยค่ะ อร่อยมั่กๆ






สุดท้ายค่ะ







ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ





Create Date : 20 กันยายน 2551
Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2556 7:19:08 น. 64 comments
Counter : 33441 Pageviews.

 
เย้ ๆๆ ที่ 1


โดย: pumorg วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:11:24:01 น.  

 
ตอนนี้อาการและความรู้สึกเดียวกันเลยค้ะแม่ปูขาฯ
วันนี้ไปซื้อของเข้าบ้าน
ทำไม๊ทำไมข้าวของมันถึงได้แพงจัง
แต่ถึงแม่ปูขาฯ จะเซ็งยังไง
แต่ว่าทาร์ตน่าหม่ำมากเลยค้ะ
ปุ้มชอบ Mozzarella cheese
เวลากัดคงนุ่ม แอบกรอบกรวบ ๆ ด้วยใช่ไม๊ค้ะ


โดย: pumorg วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:11:34:23 น.  

 
เป็นกำลังใจให้คับแล้วก็
เอารอยยิ้มมาฝาก
ผ่านบทเพลง
สู้ๆ ผ่านมาได้ตั้งเยอะแล้ว

ถ้าวันนี้ยังหัวเราะได้
ก็เก็บพลังไว้ในใจ..นะคนเก่ง

ก้อนหินก้อนนั้น โรส ศิรินทิพย


โดย: พลังชีวิต วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:11:41:38 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ
หมีชอบชีส แต่ไม่ชอบมะเขือเทศ แงๆๆ


โดย: แพนด้ามหาภัย วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:11:44:24 น.  

 
มีสูตรไม๊ค้ะแม่ปูขาฯ
เชื่อไม๊ว่าวันนี้ปุ้มไปหาเลดี้ฟิงเกิ้ล แต่ไม่เจอคะ
อยากกินทีรามิสุ ฮุๆๆ ..

ปล. ไม่อยากจะบอกเลยว่าวันนี้ไปซื้อ Fajita seasoning + เนื้อมาด้วย
แต่ลืมซื้อพริก อโวคาโด ตรอติญ่า ฯลฯ
สูตรแม่ปูขาฯ เช่นเคย นั่งดูหน้านั้นเป็นชั่วโมงเลยคะ ของโปรดส๊ามีเค้าล่ะคะ ^ ^


โดย: pumorg วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:11:51:20 น.  

 
ติดตามบล๊อคแม่ปูมานาน ติดใจหลายสูตรไปลองทำดูแล้ว สูตรนี้ไว้ต้องลองมั่งน่าอร่อย ที่เคยทำเป็น คีชใช้เฟตต้าชีส ออกแนวเค็มๆมันๆค่ะ

ที่จริงคีชกับทาร์ตนี้ทำคล้ายๆกัน


โดย: สาวปากช่อง วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:12:04:51 น.  

 
ราคาข้าวของแพงคงเป็นกันทั่วโลกค่ะพี่ปู เศรษฐกิจที่นั่นคงทรุดไปเยอะนะคะ ร้านนู่น ห้างนี่เจ๊งกันระนาว


โดย: เจซอง วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:12:26:42 น.  

 
อ้วนก็ยอมค่ะเมนูนี้


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:13:09:34 น.  

 
สวย น่ากินมาก ๆ ๆๆๆๆ ค่ะแม่ปู น้ำลายเป็นปี๊บเลยค่ะ ฮ่าๆๆๆอยากกิน


โดย: sopida1981 วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:13:19:52 น.  

 
ไม่เฉพาะทางโน้นหรอกค่ะสำหรับราคาข้าวของ
แพง ที่นี่ก็สุดยอดเหมือนกัน หยิบเงินเข้า
ตลาด 500 กะว่าจะได้สักหลายอย่าง
ปรากฏว่าซื้อไป ซื้อมา อ่ะโห ได้ไม่กี่อย่างเอง
อ่ะคะ ไม่ไหวเลย อะไรก็แพงไปหมดค่ะ


แต่ว่าถ้าบ่นของแพงแล้วได้ของอร่อยๆ
อย่างที่แม่ปูทำ อาจจะบอกว่ายอมได้ค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:13:55:49 น.  

 
ว้าววววววววว น่ากิน สวยด้วย


โดย: Goizd วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:15:07:15 น.  

 
น่ากินจังค่ะ


โดย: mai (maistyle ) วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:15:27:02 น.  

 
น่ากินมากเลยจ้า


โดย: โกโก้คุง** วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:15:31:13 น.  

 
งั่ม งั่ม งั่ม
เห็นแล้วอยากกินจริงๆ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:16:36:10 น.  

 
ว้าว!!! สีสันนี่เรียกน้ำย่อยมากๆเลยค่ะ แต่ว่าช่วงนี้ว่าจะกินเจ(ข้ออ้างเผื่อจะลดได้บ้าง) อะค่ะ น่าทานมาก


โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:18:09:54 น.  

 
สีสวย น่าทานมากคับ


โดย: ลูกบอล (bb_bon ) วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:18:10:52 น.  

 
รูปแสงสวยจังเลยค่ะพี่ปู ลูกสนเห็นแล้วนึกถึงคีช เคยกินครั้งนึง มีพี่ในห้องก้นครัวเค้าเลี้ยงค่ะ ใจดีมากๆเลย ชิมแล้วติดใจ อร่อยจัง ว่าจะหัดทำเองอยู่เลยค่ะ เสียแต่ว่าห้องครัวที่บ้านปรับปรุงอยู่ ยังไม่รู้เมื่อไหร่จะเสร็จเลย เฮ้อออ อยากใช้เตาอบใหม่เร็วๆ ตอนนี้เลยไม่ได้ทำอะไรเลยค่ะ

ว่าแต่ห่างโปรดพี่ปูคือห้างไหนคะ ขายของสดๆถูกๆ ปิดไปก็น่าเสียดายเนอะ แต่เมืองไทยไม่มีห้างแบบนั้นเลย ต้องไปตลาดโลด ฮิฮิ


โดย: ลูกสน วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:18:50:19 น.  

 
พี่ปูถ่ายรูปสวยมากๆๆ


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:19:00:09 น.  

 
รูปสวยบาดใจมากค่ะแม่ปู ขนาดโปแป้งไม่ชอบทานมะเขือเทศเห็นแล้วยังเอิ๊ก...กลืนน้ำลายไม่ทันข้างของที่เมืองไทยก็แพงมากค่ะ ร่วมบ่นด้วยคน....แงๆๆๆๆ


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:19:18:11 น.  

 
เลิศมาก ๆ ค่ะ
รูปสวย
น่าทานมาก ๆค่ะ


โดย: girlroom13 วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:20:17:06 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: ฟรัง-แซ วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:20:27:12 น.  

 
มอสซาเรลล่าชีส ทาร์ตของแม่ปู สวย น่ากิน น่าอร่อยจังเลยค่ะ

รูปก็สวยมาก ๆ เห็นแล้วอยากหยิบออกมาจากจอคอมฯเลยค่ะ

เมนูนี้พี่เจนนี่คงถูกใจมาก ๆใช่หรือปล่าวคะ นางฟ้าได้ข่าวว่าพี่เจนนี่ชอบกินชีส...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:21:49:13 น.  

 

สีสวย น่ากินสุดๆ


โดย: HoneyLemonSoda วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:23:36:50 น.  

 
สวัสดีค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักทุกๆคน เป็นครั้งแรกที่ได้เข้ามาดูเมนูอาหารที่น่ากินมากกกกกกกก ก็เลยอยากถามแม่ปูว่า "แม่ปูเคยเรียนทำอาหารหรือว่าฝึกหัดเองคะ เพราะดูแล้วแม่ปูทำเก่งมากเลย และรู้จักเมนูต่างๆมากมายเลยค่ะ"

ปล.จะติดตามเมนูอื่นๆอีกค่ะ


โดย: น้ำฝน IP: 58.9.97.91 วันที่: 20 กันยายน 2551 เวลา:23:42:34 น.  

 
เข้ามาขอหม่ำค่ะ..แม่ปู..


โดย: jenifaae วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:1:54:20 น.  

 
ขอเป็นแฟนคลับด้วยคนนะคะ


โดย: pigaret IP: 58.8.108.82 วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:2:37:31 น.  

 
ขอเป็นแฟนคลับด้วยคนนะคะ


โดย: pigaret IP: 58.8.108.82 วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:2:39:32 น.  

 
สวยดีครับ เมนูแปลกดี คล้ายพิซ่า กับ Quiche ผสมกันเลย น่ากินดีครับ แค่มะเขือเทศกับมอสซาเรลล่าก็โดนใจผมแล้ว


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:7:59:29 น.  

 
รอแม่ปูตัดให้ชิ้นนึงค่ะ อิอิ


โดย: jukjee (jukjee ) วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:12:46:57 น.  

 
สุดยอดเลยค่า แม่ปู เป็นพายคาวที่น่ากินที่สุดเท่าที่เคยเห็นมาเลยนะคะ

ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยค่า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:13:00:57 น.  

 
แม่ปูครับ

ถ่ายรูปสวยมาก

เดือนหน้าหนังสือน้องจะวางแผงแล้ว

แวะมาบอกข่าว กิกิ

หิวออกไปตามเคย


โดย: สหมิงหม่อง (Be a good guy ) วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:14:09:22 น.  

 
น่ากินมากค่ะ ถ่ายรูปก็สวยเสมอ ขอบคุณค่ะ


โดย: coldfusionCF วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:16:24:52 น.  

 
รูปสวยมาก น่าทานที่สุดเลยยยคะแม่ปู


โดย: NIRISSA วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:16:30:36 น.  

 
เมนู น่าทาน อีกแล้วค่ะ พี่แม่ปู


โดย: Anne- cafe au lait วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:2:12:37 น.  

 
แม่ปูทำน่าทานมากเลยค่ะ อาทิตย์ก่อน แม่บ้านไปเรียนทำอาหาร ครูเขาสอนทำทาร์ตอย่างแม่ปู แต่ใช้ Brie แทนmozzarella แล้วทา Mosterd บน ทาร์ตก่อนจะเรียงบรี กับมะเขือเทศ ..ไม่อร่อยเลยแม่ปู น้ำมะเขือเทศออกเยอะมาก แม่บ้านเลยยกให้เพื่อนร่วมชั้น หอบกลับบ้านไปทานเอง..แต่จะทำสูตรที่แม่ปูสอนวันนี้แหละ ขอบคุณค่ะที่เอามาฝาก ขยันจริ๊งจริง.


โดย: แม่บ้านฮอลแลนค์ IP: 84.28.141.122 วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:5:37:27 น.  

 
โอ้โห แม่ปู ทำได้สวยงามน่าหม่ำอีกแล้ว นี่ขนาดว่าไม่ค่อยจะกินมะเขือเทศ ยังแอบกลืนน้ำลายเลยนะนั่น..คงเพราะเจ้าชีสด้วยล่ะมั้ง น่าหม่ำจริงๆเลย
ข้าวของเดี๋ยวนี้แพงจริงๆซิน่า..เบื่อเหมือนกันเน๊อะ จะซื้ออะไรที่ต้องคิดแล้วคิดอีก แง้ๆ


โดย: FreakGirL วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:12:20:47 น.  

 

อาหารง่ายๆ สำหรับผู้รักสุขภาพ


มาแอบดูค่ะ อยากทำเป็นมั๊ง



โดย: หมอนิต วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:14:15:56 น.  

 
แม่ปูขา ชอบblogของแม่ปูมากเลยค่ะ ช่วยได้มากเลยสำหรับคนเพื่งหัดเข้าครัวอย่างหนู แม่ปูขามีเรื่องรบกวนขอความกรุณาด้วยนะคะ กระหรี่ปั๊บครูเอื้อยที่แม่ปูเคยทำน่ะค่ะ หนูอยากทำบ้างแต่ว่าไม่มีน้ำปูนใสค่ะ ไม่ทราบว่าจะใช้อะไรแทนได้บ้างไหมคะ อยากทานมากเลยค่ะ อยู่ที่นี่ไม่ค่อยมีของไทยขายค่ะ ขอบคุณแม่ปูมากๆเลยนะคะ


โดย: ฝ้าย IP: 41.208.107.99 วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:20:10:31 น.  

 
ว้าวววว ปกติกินมะเขือเทศกับมอสศาเรลล่าเฉยๆก็อร่อยจะแย่อยู่แล้ว
แล้วมาอบรวมกันเป็นทาร์ตแบบนี้ต้องเป็นลมแน่ๆเลยค่ะแม่ปู
น่าทานที่สุดเลย


โดย: puppadoowab วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:20:26:02 น.  

 
แม่ปูขา ที่อเมริกาที่ว่าแพง ๆ นี่ถ้าไปดูราคาพวกเนื้อพวกปลาที่สวิสฯ นี่ยิ่งแพงกว่าเหลือหลายเลยค่ะ พวกที่ยังพอซื้อไหวก็คงเป็นพวกเนื้อไก่ ส่วนกุ้งปลาก็ซื้อแบบแช่แข็งเอา ราคาก็ถูกลงไปนิดหน่อย

ที่บอกอย่างนี้ เพราะว่าเมื่อเดือนที่แล้วไปเที่ยวอเมริกามาค่ะ ไปซุปเปอร์เลยไปสำรวจราคา แล้วก็ซื้อของทำอาหารด้วยค่ะ เพราะว่าไปเช่ารถ RV เที่ยว ตอนนั้นรู้สึกมีความสุขกับการกินมากขึ้นค่ะ เพราะว่าอย่างสันในหมูนี่ถูกว่าที่นี่แบบครึ่งต่อครึ่งเลยค่ะแม่ปู พวกผลไม้ก็มีสด ๆ น่ากินเยอะเลย ที่สวิสฯนี่ส่วนใหญ่ต้องอิมพอร์ตเข้ามาค่ะ

คุยเรื่องของแพงแล้วเวียนหัวนะคะแม่ปู สงสัยต้องทำอาหารอร่อย ๆ แก้กลุ้มเหมือนแม่ปูซะแล้วค่ะ อาหารบล็อกแม่ปูทำอะไรออกมาก็ดูน่าทานทั้งนั้นเลยนะคะ



โดย: edelweiss วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:2:29:00 น.  

 
รูปสวยน่ากิน

คงอร่อยแน่นอน เชื่อได้ตามสไตล์แม่ปู

เดี๋ยวนี้ในเมืองไทยเองก็ข้าวของแพง ข้าวขึ้นราคาเป็นเท่าตัว เนย นม ขึ้นราคาในสัดส่วนเดียวกันเหมือนกันค่ะ

ทุกคนต้องปรับตัว ปรับใจนะคะ
เอาใจช่วยค่ะ สู้ๆ


โดย: secreate IP: 58.10.161.207 วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:10:08:07 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณปู
ขอบคุณมากนะคะที่แวะไปทักทาย(นานแล้วหละ)
รู้สึกเป็นเกียรติมากค่ะ เพราะเห็นบล็อกของคุณปูมานาน
แต่ก็ไม่ได้แวะเข้ามาบ่อยนัก
ชื่นชมมาตลอดนะคะว่าคุณปูทำอาหารได้อย่างมืออาชีพจริง ๆ
ทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมดทุกอย่างเลยค่ะ

ขอบคุณอีกครั้งที่แวะไปทักทาย
มีความสุขและรักษาสุขภาพด้วยนะคะ


โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:10:08:19 น.  

 
แวะเอาบุญมาฝากคะแม่ปู ไม่ได้เข้ามาซะนาน แอบยุ่งๆๆ เข้ามาทีไรก็เจอเมนูอร่อยๆประจำเลยคะ เมนูนี้น่าสนใจ เพราะเป็นแบบมังสวิรัติด้วย แต่ตอนนี้เริ่มทานเจแล้วเมนูนี้เลยอดไปตามระเบียบ ไว้ถ้าว่างๆต้องลองซะแล้ว เรื่องข้าวของแพงเนี่ย ช่วงนี้ทำใจลำบากเหมือนกันคะ กว่าจะควักเงินซื้อของแต่ละอย่างได้ก็ทำใจนานขึ้นเหมือนกันคะ ดูแล้วดูอีกว่าจะคุ้มรึเปล่า


โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:10:34:29 น.  

 
สวัสดีค่ะ แม่ปู
รูปสวย อาหารอร่อยอีกแล้ว
ตอนนี้เมืองไทยก็แย่ค่ะ
ฝนตกน้ำท่วม สินค้าเกษตรเสียหาย ประชาชน ก็ต้องกินต้องใช้เท่าที่พอจะมีกันค่ะ แต่แค่มาดู ๆ ดม ๆ ห้องนี้ ก็อิ่มแล้วค่ะ ใกล้จะกินเจแล้ว แม่ปูจะมีอะไรมาให้ชิมมั๊ยน๊า


โดย: กุ้งแม่น้ำ IP: 58.8.98.56 วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:10:40:42 น.  

 
สวัสดีเพื่อนๆน้องๆทุกคนที่แวะมาบล็อกนี้นะคะ
เอ..ช่วงนี้ช่วงเจ เดี๋ยวพรุ่งนี้ลองไปตลาดดูซะหน่อยว่าจะมีอะไรให้ทำกินมั่ง(ที่ไม่แพงมาก อิอิ)
นม ไข่ กล้วย มันฝรั่ง ที่เคยเป็นของพื้นๆราคาไม่แพง
เดี๋ยวนี้จะซื้อก็ยังต้องคิดแล้วคิดอีก สงสารตัวเองจังเลย

ยังไงก็ได้แต่บ่นค่ะ ให้กำลังใจเพื่อนๆคนอื่นๆด้วยนะคะ ถ้าไม่บ่นเลยอกจะแตกตายซะก่อนค่ะ

สำหรับคุณฝ้าย แม่ปูไม่เคยใช้อย่างอื่นแทนน้ำปูนใสเลยค่ะ (ใช้น้ำขี้เถ้าคงจะได้ แต่แม่ปูไม่เคยใช้)คุณฝ้ายลองเสิร์ททางเน็ตดูด้วยนะคะว่ามีขายหรือเปล่า ปรกติร้านเอเชียต่างๆจะมีขายนะคะ กระปุกเล็กๆ ราคาประมาณหนึ่งเหรียญ คุณฝ้ายอยู่อเมริกาหรือเปล่าคะ ถ้าจะลองหาดูทางเน็ตชื่อภาษาอังกฤษคือ SLAKED LIME นะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:10:56:35 น.  

 


สวัสดีคะ แวะมาเยี่ยม มีความสุขนะคะ



โดย: หน่อยอิง วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:16:12:11 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ปูฯ..
พี่และหลานๆสบายดีนะคะ..
ไม่ได้คุยกับพี่นานเลย
ต้องขอโทษพี่ด้วยนะคะ..

...เมนูของหวานน่าทามากๆเลยค่ะพี่ พี่ปูฯทำได้สวยน่ารัก น่าทานมากๆเลยค่ะ พี่ปูฯเยี่ยมเลยอ่ะทำได้ทุกอย่างเลย..

คิดถึงพี่ น้องเจนนี่และน้องนิค
เสมอนะคะ..


โดย: tiktoth วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:22:16:21 น.  

 
มานั่งจองอาหารเจ คริ ๆ
และต่อด้วย ทีรามิสุ ข้างบนนู๊นนน .. อิอิ ..



โดย: pumorg วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:3:46:09 น.  

 
ดีนะคะที่เพิ่งเปิดอ่นบล๊อกนี้ของแม่ปูตอนที่ทานมื้อเที่ยงไปแล้ว ไม่งั้นคงลำบากคนกล้ตัวให้ไปหาเมนูที่หน้าตาใกล้เคยีงมาให้โดยเร็ว

เพิ่งเข้ามาครั้งแรกค่ะ

BLOCK ของตัวเองก็ยังไม่เป็นรูปเป็นร่างเลย

อยากมีบล๊อกน่ารักๆอย่างแม่ปูบ้างจัง

..อยากบอกค่ะว่าแอบหลงรักบล๊อกแม่ปูเข้าแล้ว


โดย: smile family วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:13:39:23 น.  

 

แวะมาหิวตอนดึกๆอีกแล้วค่ะแม่ปูขา

น่ากินจังเลยอ่ะ


โดย: LiLLa_JoY วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:6:18:44 น.  

 
ขอบคุณแม่ปูมากๆเลยนะคะ ที่เขียนไปคิดว่าแม่ปูจะไม่ตอบเพราะว่าฝ้ายเองไม่ใช่สมาชิก แต่ว่าติดตามบล็อกของแม่ปูมาเปนปีแล้วค่ะ อาหารน่าทานมากๆๆๆๆ สูตรเลมาน ทาร์ต ของแม่ปูที่เอาไปทำให้สามีทาน สามีติดใจมากๆๆ ฝ้ายชอยบล็อกของแม่ปูมากๆเลยค่ะ เคยเข้าไปบล็อกอื่น แต่ว่าไม่ใช่สมาชิกเค้าไม่ให้ดูของแม่ปูใจกว้างมากๆเลยค่ะ ขอบคุณแม่ปูที่ทำบล็อกดีๆออกมา ขอให้แม่ปูทำต่อไปเรื่อยๆนะคะ เปนกำลังใจให้ค่ะ
ฝ้ายไม่ได้อยู่อเมริกาค่ะ แต่ว่าคุณแม่ฝ้ายอยู่อเมริกา ส่วนฝ้ายอยู่ที่อาฟริกา นั่นก็คือ ลิเบีย อยู่แดนไกลค่ะ ไม่มีร้ายเอเชียเลยค่ะ สถานทูตก็ยังไม่มีเลยเห็นเค้าว่าจะมีปีนี้ เลยอยากขอความกรุณาแม่ปูอีกรอบได้ไหมค่ะ เรื่องสูตรกะหรี่พัฟน่ะค่ะ แม่ปูพอจะมีสูตรอื่นที่ไม่ใช้น้ำปูนใสไหมค่ะ แต่ว่าไม่เอาน้ำมันหมูนะคะ เพราะว่าไม่กินหมูค่ะ ... อิอิ :) ขอบคุณแม่ปูมากๆๆๆเลยนะคะ ที่กรุณาตอบคำถามครั้งที่แล้ว ขอให้แม่ปูทำขนมอร่อยๆมาอีกนะคะ ... ขอบคุณค่า


โดย: ฝ้าย IP: 41.208.107.99 วันที่: 29 กันยายน 2551 เวลา:5:57:05 น.  

 
คุณฝ้ายคะ ส่งเมล์ให้แม่ปูที่ pookhakae@gmail.comนะคะ แล้วจะตอบทางเมล์ให้นะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 29 กันยายน 2551 เวลา:7:57:56 น.  

 
น่าทานอีกแล้วจ๊ะ


โดย: moo_ang (Moo_ang ) วันที่: 31 ตุลาคม 2551 เวลา:14:08:54 น.  

 
แม่ปูคะ...
เครื่องfood pocessor กับเครื่องตีแป้งแบบของkitchenaidวิธีใช้ต่างกันยังไงคะ ควรใช้อะไรตอนไหนคะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะมือใหม่มากๆค่ะ


โดย: aiwnoi IP: 118.174.107.1 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:29:50 น.  

 
แม่ปูคะ..
เวลาเอาทาร์ตออกจากพิมพ์ทำยังไงคะ


โดย: aiwnoi IP: 125.24.187.209 วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:17:25:52 น.  

 
ไหงอาหารหน้าทานจังคะโอ้ววขอบคุณคะยั่วน้ำลายสุดด


โดย: กระดังงา IP: 203.146.6.81 วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:16:56:46 น.  

 
แม่ปูคะ...
แป้งพายกับครัสท์ต่างกันยังไงคะ
สงสัยมากๆค่ะแม่ปูช่วยตอบด้วยค่ะ


โดย: aiwnoi IP: 125.24.233.67 วันที่: 24 มีนาคม 2553 เวลา:12:52:12 น.  

 
พาย&ครัสท์

แป้งพาย หรือครัสท์ที่แม่ปูเรียกก็อันเดียวกันค่ะ บ้างก็เรียกพายครัสท์ค่ะ เรียกทับศัพท์ภาษาอังกฤษค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:1:52:52 น.  

 
คุณทำอาหารได้น่าทานมากมากคะ ดิฉันเป็นแม่ครัวอยู่ร้ารอาหารไทยมาแปดปี ไม่เคยเห็นอะไรที่สวยงามและดูมีศิลป์อย่างนี้มาก่อนเลยคะ บางที ทิศทางอาหารไทยอาจถึงเวลาที่จะต้องเปลี่ยนแปลงปรับปรุงรูปแบบการนำเสนอแล้วกระมั้งคะ เพราะตอนนี้ธุรกิจร้านอาหารไทยไม่เหมือนก่อนแล้ว บางที่อาจต้องนำสไตล์การแต่งอาหารแบบยุโรปมาใช้ดึงดูดความสนใจ อย่างจานนี้ ดูคล้ายๆห่อหมกไทย ถ้าใส่ของทะเลปรับใช้ชีสแทนกระทิไม่รู้ว่ามันจะออกมารูปไหนหนา


โดย: ไม่ชอบช่วยแต่ชอบชิมคะ IP: 71.203.19.77 วันที่: 28 กรกฎาคม 2554 เวลา:5:46:09 น.  

 
ขอบคุณมากๆค่ะ ได้เมนูอร่อยเพิ่มเยอะเลยค่ะ คุณสามีก็ชมว่าอร่อยมากๆ งานนี้ต้องยกความชอบให้คุณแม่ปูค่ะ;-)


โดย: นภา IP: 77.58.151.98 วันที่: 30 มกราคม 2555 เวลา:23:39:42 น.  

 
ขอบคุณที่แนะนำ อาหารและ ขนมหวานต่างๆ
เวลาคิดไม่ออก ว่าจะทำอะไรทาน เข้ามาดูไม่เคยผิดหวังเลย ขอบคุณมากๆเลยค่ะ


โดย: Nongnuch IP: 85.166.35.156 วันที่: 13 มีนาคม 2556 เวลา:1:40:19 น.  

 
น่ากินมากเลยคะ ดูจนอยากจะเปิดร้านเล็กๆคลาสสิคๆเลยนะคะ ต้องขอขอบคุณที่เอาให้ชมและเป็นสูตรทำกินภายในครอบครัวคะ ^^


โดย: Pavinee IP: 203.130.144.108 วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:17:20:58 น.  

 
เเม่ปูคะ ถ้าไม่มีเครื่องฟู้ดโปรเซสเซอร์ใช้เครื่องตีผสม หรือ ตีมือ เเทนได้มั้ยคะ


โดย: peanut IP: 171.99.73.158 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:14:56:11 น.  

 
Normally I don't read post on blogs, but I wish to say that this write-up very compelled me to check out and do it! Your writing taste has been amazed me. Thanks, quite nice post.
Cheap Louis Vuitton wallet for men //www.hydraulic-adapter.com/


โดย: Cheap Louis Vuitton wallet for men IP: 94.23.252.21 วันที่: 4 สิงหาคม 2557 เวลา:2:40:57 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2895 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก
>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.