สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2551
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
25 ตุลาคม 2551
 
All Blogs
 
เอแคลร์ (ม็อคค่ามูส เอแคลร์)



วันก่อนทำครีมพัฟหงส์ไปแล้ว
วันนี้ขอเสนอม็อคค่ามูสเอแคลร์บ้างค่ะ
ใครจะทำไส้คัสตาร์ดก็ได้
แต่วันนี้เปลี่ยนไส้จะได้เปลี่ยนรสชาติ
จริงๆแล้วเจ้ารูปร่างยาวๆแบบนี้
เค้าเรียกเอแคลร์นะคะ
แบบกลมๆที่แม่ปูทำเป็นตัวหงส์
แบบนั้นเค้าเรียกครีมพัฟ
แต่ว่าส่วนผสมในการทำนั้นเหมือนกัน
ไส้ก็เหมือนๆกันปรับเปลี่ยนไปได้หลากหลาย
แต่เมืองไทยบ้านเราเรียกเอแคลร์ไปหมด

รสชาติเหมือนๆกัน แต่รูปร่างต่างกันเท่านั้นเองค่ะ

เอาง่ายๆ แบบกลมๆนั้นเรียก"ครีมพัฟ"
แบบยาวๆรีๆแบบที่จะเสนอวันนี้เรียก"เอแคลร์"นะคะ







นี้ก็เอแคลร์ แต่ไส้ครีมคัสตาร์ด

"จดช็อคโกแล็ตที่แม่ปูใช้บีบเป็นท้อปปิ้งเอแคลร์"









ใครต้องการสูตรครีมคัสตาร์ดตามลิงค์ไปได้ค่ะ
ในสูตรแม่ปูใช้นม ๒ ถ้วย
แต่เวลาเอามาใช้บีบใส่ไส้เอแคลร์
แม่ปูลดนมเหลือ ๑ ๑/๒ ถ้วยค่ะ
ไส้จะได้คงรูปสวยไม่ไหลเยิ้มนะคะ



"จดสูตรวานิลาคัสตาร์ด-พุดดิ้ง"







วันนี้จะทำ ม็อคค่ามูส เอแคลร์ค่ะ

สูตรนี้สามารถทำไปแต่งหน้าเค้กได้ด้วยนะคะ


ไข่แดงไข่ไก่ ๕ ฟอง
แป้งข้าวโพด ๓ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ๑/๔ ถ้วย
เกลือ ๑/๔ ช้อนชา
นมสด ๑ ถ้วย
กาแฟผง ๒ ช้อนโต๊ะ
วานิลา ๑ ช้อนชา
semisweet chocolate ๒-๓ ออนซ์
เนยจืด ๒ ช้อนโต๊ะ
เฮฟวี่วิปปิ้งครีม ๑/๔ ถ้วย








ขั้นตอนการทำ


๑.ผสมนมกับกาแฟลงในหม้อขนาดกลางๆ (หม้อขนาดประมาณ ลิตร)
ยกขึ้นตั้งบนเตา เปิดไฟปานกลาง คนให้กาแฟละลาย
พอนมเริ่มร้อนไม่ต้องถึงกับเดือดนะคะ ยกลงจากเตา






๒.ผสมน้ำตาล แป้งข้าวโพด ไข่แดง และเกลือลงในอ่างผสม
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี







รูปนี้ส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว







๓.นำนมผสมกาแฟที่กำลังอุ่นๆเทลงในอ่างผสมไข่
ค่อยเทนะคะเผื่อนมจะร้อนมากเดี๋ยวไข่จะสุกเป็นก้อน
รีบคนส่วนผสมนมกับไข่ให้เข้ากันเร็วๆ






ส่วนผสมนมกับส่วนผสมไข่เข้ากันดีแล้ว







๔.เทส่วนผสมกลับลงไปในหม้อใบเก่า






ยกขึ้นตั้งบนเตา เปิดไฟกลางค่อนข้างอ่อน





ใช้ตะกร้อมือหรือไม้พายคนส่วนผสมไปเรื่อยๆ






จะได้ส่วนผสมข้นอย่างในรูปจึงยกออกจากเตา







๕.ใส่ช็อคโกแล็ต และเนยลงไปในหม้อ





๖.เติมวานิลาลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
จนเนยและช็อคโกแล็ตละลายดี







๗.จะได้ไส้ม็อคค่ามูสเอแคลร์หน้าตาเข้มๆอย่างนี้
ถึงตอนนี้ตะกร้อมือแปลงร่างซะงั้นแหละ แหะๆ






แม่ปูตักใส่ชามผสมเล็กๆไว้ คลุมหน้าด้วยแผ่นพลาสติก
นำเข้าตู้เย็นไว้ก่อนค่ะ แล้วก็ไปทำตัวเอแคลร์
พอจะบีบไส้ค่อยเอาม็อคค่าออกมาผสมกับวิปครีมอีกที
โดยตีเฮฟวี่วิปปิ้งครีม ๑/๔ ถ้วยให้ขึ้นฟู
ผสมในอ่างม็อคค่ามูส (จริงๆคนมูสก่อนก็ดีนะคะ)
คนม็อคค่ามูสกับวิปครีมให้เข้ากันจนเนียนดี
ก็นำไปบีบเป็นไส้เอแคลร์ได้แล้วค่ะ









ตอนคนเข้ากันดีแล้วแม่ปูก็ดันลืมถ่ายรูปไว้ทันที
เอาไปบีบใส่เป็นไส้เอแคลร์ซะเกือบหมดจึงนึกได้
เลยถ่ายรูปได้ทันก่อนจะหมดค่ะ







แป้งเอแคลร์


แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๑/๒ ถ้วย
เนยจืดหรือน้ำมันพืช ๑/๔ ถ้วย
น้ำ ๑/๒ ถ้วย
เกลือ ๑/๔ ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ๒ ฟอง








ขั้นตอนการทำ

เปิดเตาอบไว้ที่ ๔๒๕ องศาฟาเรนไฮน์
อบนาน ๑๒-๑๕ นาที

๑.เอาน้ำ น้ำมัน เกลือ ใส่ลงในหม้อขนาด๒ลิตร(หรือใกล้เคียง)
ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง พอน้ำเริ่มเดือด
เอาแค่เริ่มร้อนมีฟองเดือดปุดๆขึ้นมาก็เทแป้งลงไปในหม้อเลยค่ะ
ขั้นตอนนี้ต้องทำเร็วๆด้วยนะคะ ไม่อย่างนั้นแป้งจะจับกันเป็นก้อน
รีบลดไฟลงเป็นไฟอ่อน กวนให้แป้งเข้ากันจนร่อนไม่ติดหม้อ
ปิดไฟในเตา ยกหม้อออกจากเตา


ใช้ไม้พายคนเร็วๆเลยค่ะ






แป้งจะจับกันเป็นก้อนจะร่อนไม่เหลวติดหม้อ







๒.ขั้นตอนนี้ใครจะตีส่วนผสมในหม้อเลยก็ได้ค่ะ
จะได้ไม่เปลืองภาชนะ แต่แม่ปูเทแป้งที่กวนแล้วใส่ในอ่างผสม
ใช้ตะกร้อไฟฟ้าปั่นแป้งไล่ความร้อนลงสักหน่อย







๓.พอแป้งเริ่มอุ่น ก็ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง
ตีส่วนผสมด้วยสปีดกลางจนส่วนผสมเข้ากันดี
ส่วนผสมแป้งจะเหนียวๆค่ะ








ออกมาอย่างนี้








๔.ตักส่วนผสมแป้งใส่ลงในถุงบีบ(ถุงที่เราใช้ใส่ครีมแต่งหน้าเค้ก)






๕.บีบให้เป็นรูปยาวๆขนาด ๓-๕ นิ้ว กว้าง ๓/๔ นิ้ว
หรือยาวกว่าแล้วแต่ชอบ
กะระยะห่างให้พอดีเวลาอบจะได้ไม่ติดกันเป็นแพ






๖.นำเข้าเตาอบอบนาน ๑๒-๑๕ นาที หรือจนสีเหลืองสวย








บีบไส้ใส่





ราดด้วยช็อคโกแล็ต






หรือจะใช้กรรไกรตัดครึ่งแบ่งแป้งเอแคลร์ออกเป็นสองส่วน
แล้วจึงบีบไส้ใส่มากน้อยตามต้องการ ปิดทับด้วยแป้งส่วนที่เหลือ







อย่างนี้ ไส้ตู้มมมเลย





หรือจะใส่ไส้คัสตาร์ดราดด้วยช็อคโกแล็ต







จะไส้ไหนๆถ้าชอบก็อร่อยไปซะทั้งนั้นเลยค่ะ
เลือกไส้กันเอาเองนะคะ







รูปเยอะหน่อย แต่ทำอย่างง่ายเลยค่ะ






ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ





Create Date : 25 ตุลาคม 2551
Last Update : 25 ตุลาคม 2551 4:29:13 น. 78 comments
Counter : 63850 Pageviews.

 
ว้าวว น่ารักและน่าทานมาก ๆ เลยค่ะแม่ปู แถมมีหลายไส้ให้เลือกทานด้วยค่ะ

อุ้มขออย่างละ 5 อันเลยค่ะแม่ปู


โดย: vanillaorchid วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:0:42:04 น.  

 
ดีใจจังได้เจิมบล็อคแม่ปู งั้นอุ้มคนเพิ่มเป็นอย่างละ 10 อันเลยได้มั้ยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:0:43:23 น.  

 
อย่างละสิบอันได้สิคะคุณอุ้มอิอิ..แถมให้อีกอันเป็นสิบเอ็ดเลย แม่ปูชอบแจกชอบแถมค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:0:52:30 น.  

 
น่าลองอีกแล้วค่ะแม่ปู

ขยันจังเลย


โดย: asita วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:1:48:17 น.  

 
กำลังคิดหิวน้ำลายไหลคะ ได้ชักชิ้น กับกาแฟดึก ๆ นี้คงหายง่วงดีนะคะ


โดย: Supplier วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:2:16:12 น.  

 
น่าทานจังเลยคะแม่ปู
มุกยังไม่เคยลองทำเอแคลเลยคะ
ดูจากส่วนผสมของแม่ปูแล้ว มีครบทุกอย่างคะ
ยังขาดอย่างเดียวคือ ความขยัน หุหุ


ปล. เมื่อวานมุกทำหอยจ๊อแล้วคะ คนที่บ้านบอกว่าอร่อยมากๆ
แต่รูปร่างหน้าตาอาจจะไม่ค่อยสวยเท่าไร
สักวันสองวันมุกจะเอามาส่งการบ้านนะค่า


โดย: mook (haiti ) วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:2:32:57 น.  

 
จะมาจดสูตร เลยได้เจอของใหม่ ทำไมแม่ปูเก่งอย่างนี้ละคะ พรุ่งนี้คืนนี้ว่าจะลองทำเลย... ว่างพอดี ได้ผลยังไงจะมารายงานนะคะแม่ปู


โดย: แม่ลูกสาม IP: 173.88.19.142 วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:2:49:19 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะพี่ปู ทานกับน้ำชาตอนบ่าย เข้ากันมากเลย



โดย: อ้อ IP: 65.240.187.2 วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:3:09:00 น.  

 
แม่ปูเก่ง และขยันจังค่ะ


โดย: ANGEL_CS วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:3:09:10 น.  

 
โอวววว..แม่ปูคะ ขอไส้ครีมหลายๆอันค่ะ อิๆๆ น่ากินสุดๆ ยิ่งบีบลายสวยๆ ยิ่งอยากกินค่ะ


โดย: ClayAnn วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:4:14:07 น.  

 
ง่า .. หมดยังค๊าาา
มั่วแต่ยุ่ง ๆ อยู่ในครัวทั้งวันเลยค้ะ มาช้าแบบนี้มีเหลือบ้างป่าวคะ
แฮะ ๆ ปุ้มขออย่างละสิบชิ้นเลยได้ไม๊ค้ะแม่ปูขา ฯ รับรองหม่ำหมดแน่ ๆ ..
ถ้าเป็นฝีมือแม่ปูขาฯ อ้วนก็ย๊อม

ปล. แม่ปูขาฯ เมื่อวานปุ้มทำบราวนี่ช็อคฯชิพสูตรแม่ปูแล้วคะ
รสชาติแบบนี้เลยคะที่ปุ้มชอบ
แถมหนุบหนับ ๆ ด้วย แต่ว่าปุ้มทำไม่สวย แถมขอบไหม้อีก
ไว้ครั้งหน้าปุ้มจะลองเปลี่ยนขนาดของถาด..
คนชิมเค้าบอกว่าอร่อยด้วยนะคะ มีเพื่อนบ้านมาชิมเค้าบอกว่าบราวนี่ก็สีแบบนี้นี่แหล่ะ
อร่อยดี คิก ๆ แต่ปุ้มรู้ว่าเค้าปลอบใจเรื่องสีขนม

แต่เรื่องความอร่อยของบราวนี่ปุ้มรับประกันได้เล๊ยยย ..


โดย: pumorg วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:5:19:04 น.  

 
ยังทันไหมเนี่ย น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: แม่จุ๋ม (winview'mom ) วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:7:10:20 น.  

 
ยังเปิดรับสมัคร ลูกบุญธรรมมั๊ยครับเนี่ยะ อิจฉานอ้งนิคกับน้องเจนนี่จริงๆครับท่าน ได้กินของอร่อยเป็นประจำ ถ้ายังมีตำแหน่งว่างบอกได้นะครับ555 ผมกินไม่เก่งเลย แค่ฝรั่งตั้งชื่อผมว่า Human Garbage Disposal เท่านั้นเอง


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:8:11:28 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ ทำอาหารได้เก่งมากเลย


โดย: Apirun (chogunhub ) วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:8:33:30 น.  

 
โอ้ย..จะอดใจไว้หรือเปล่าเนี๊ยะว่าจะไม่ทำแล้วนะเอแคลร์เนี๊ยะเพราะทำไป7-8 ครั้งแล้วค่ะ..แต่เห็นของแม่ปูแล้ว...แบบว่า ขอจดสูตรไว้ก่อนนะค่ะ..^ ^


โดย: never the last วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:9:06:32 น.  

 
ขอชิมทั้ง 2 ไส้เลยนะคะ ไส้เยอะ ๆ น่าหม่ำสุดสุด...

แม่ปูบีบไส้เป็นลาย ๆสวยเชียวค่ะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:9:24:08 น.  

 
พี่ปู ขอถามนอกรอบหน่อยนะคะ ไอ้แป้งสาลีตราว่าวกะแป้งสาลีอเนกประสงค์เนี่ย ไม่มีจะหาซื้อแป้งจาก ตลาดในเมกา อย่าง stop and shop งี้ ต้องเป็นแป้งอะไรคะ อยากจะทำขนมเปี๊ยะอ่ะ แต่ไม่มีแป้งสาลี ฝรั่งเค้าเรียกแป้งอะไรคะ พี่ปู ช่วยตอบหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ


โดย: SomGui วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:10:08:04 น.  

 
อยากกินค่ะ จะลงไปช่วยเป็นลูกมือไม่คิดตัง ขอแค่ฝึกวิชา


โดย: dhas วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:10:46:58 น.  

 
กลืนน้ำลายไป 1 เฮือก อิอิ


โดย: kaajibjib วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:11:30:18 น.  

 
น่ากินมากมายค่ะแม่ปู

เอแคลร์ไส้ครีมมอคค่าไม่ค่อยเคยเห็นเท่าไรเลยค่ะ

ว่าแล้วก็ขอจดสูตรแถมด้วขนมอีก2-3 ชิ้นนะคะ^^


โดย: cinnamorolltart วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:11:52:21 น.  

 
แม่ปูจ๋า ขอแอนอันนึงนะ น่ากินจังเลย รูปถ่ายก็สวยๆๆ ทำเป็นนิตยสารได้เลยนะเนี้ย สุดยอดจริงๆเลยค่ะ


โดย: น้องแอน IP: 124.121.174.228 วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:11:58:06 น.  

 
แอบมาฉกขนมแม่ปูไปหลายชิ้นแล้ววันนี้เลยเอาขนมมาฝากแม่ปูค่ะอิอิ

สูตรนี้อร่อยค่ะคุณอาให้มา

Photobucket


โดย: dika วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:12:27:50 น.  

 
เซฟสูตรไปแล้วค่ะ แม่ปู


โดย: pummy_beauty วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:12:45:31 น.  

 
เรียก.....ว่าอร่อยค่ะ....อย่างงี้แถวบ้านเรียกอร่อยมากๆ.....อิอิ..เอิ๊กๆๆๆๆๆ


โดย: popang (popang ) วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:13:04:14 น.  

 
น่าทานสุดๆเลยค่ะ


โดย: Tadedadeda (Tadedadeda ) วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:13:13:27 น.  

 
อ้อ..ได้ความรู้อใหม่ๆ ว่าแบบกลมๆนั้นเรียก"ครีมพัฟ"
แบบยาวๆรีๆแบบที่จะเสนอวันนี้เรียก"เอแคลร์" ที่เมืองไทยส่วนมากเรียกแบบกลมๆ ว่าเอแคลร์น่ะค่ะ ส่วนแบบยาวไม่เคยเห็นใครทำขายเลย


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:13:33:35 น.  

 
โอ๊ยยยย อยากกินค่ะแม่ปู

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล็อกกันค่ะ ส่วนแม่สาวโอเปร่าเนี่ย เค้าก็มองกันล่ะค่ะ แต่เธอ...ไม่รู้สึกอันใด 555


โดย: ViPaSa วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:13:44:00 น.  

 
โอ๊ยยยย! ขนมทำอย่างง่ายยย
ง่ายสำหรับแม่ปูน่ะซิ
ของพี่น่ะอย่างยากเลยอ่ะ
เมื่อคืนตั้งท่าจะทำ สองจิต สองใจ เพราะเช้านี้ต้องมีขนมใส่บาตรหนึ่งอย่าง
สรุป ยังมิกล้า เปลี่ยนเป็นบราวนี่สูตรแม่ปูดีกว่า อันนี้อย่างง่ายเลย ชัวร์ด้วย อิ อิ
เอแคร์เอาไว้อาทิตย์หน้าค่อยทำ แล้วจะมาบอกน่ะ ว่าออกหัวรึออกก้อย เพี้ยง เพี้ยง


โดย: Huiling วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:13:56:33 น.  

 
เเวะมาทักทายค่า
เเวะมาปุ๊บ หิวปั๊บ เลยค่ะ

น่าทานมากเลย
ไว้จะไปทำบ้างนะคะ
เเม่ปู...อิอิ


โดย: bibiena (bibiena ) วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:15:00:25 น.  

 
อยากลองทำมั้งจัง แต่ท่าทางจะยากอีกแล้ว

แวะมาขอสักสิบชิ้นล่ะกันค่ะ แยอะไปไหม?


โดย: Irish girl วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:17:05:39 น.  

 
รูปสุดท้ายทิ่มตามากเลยคร้าบแม่ปู เห็นแล้วหิวเลย

เดี่ยวไว้จะจดสูตรไปลองฝึกฝีมือบ้างนะครับ


โดย: banx IP: 58.10.128.220 วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:17:38:32 น.  

 
ลดได้4โลแล้วค่ะแม่ปูจากต้นเดือนตุลาคม


พยายามทานน้ำค่ะ

ท่องไว้ว่าจะผอมๆๆ



โดย: dika วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:20:16:55 น.  

 
เห็นแล้วกลืนน้ำลายเลยค่ะ น่ากินจริงๆ


โดย: moopu IP: 58.9.118.112 วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:20:21:24 น.  

 
อ๊ากส์ ทรมานมากๆ น่าทานมากที่ซู๊ด ชอบมอคค่า อยู๋แล้วด้วย สูตรรูปหงส์ก็เคยทานตอนเด็กๆ ขอเข้าไปดูหน่อยนะคะ


โดย: ทำไมต้องล็อกอิน วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:20:31:21 น.  

 
น่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ โดยเฉพาะหน้าคัสตาร์ด แต่ช่วงนี้ลดนน.อยู่ แห้วเลยเรา


โดย: นู่ใหม่ (ยัยหนูจอมจู้จี้ ) วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:21:51:25 น.  

 
จะเข้ามาบอกแม่ปูว่าพี่ทำบราวนี่ชอคชิพไป 2 รอบแล้วค่ะ
วันก่อนทำฝากไปให้หลานที่อยู่คนละบ้านด้วย แล้วก็ทานที่บ้านด้วย
วันนี้ทำให้เพื่อนที่มาจากต่างจังหวัด ลูกสาวมาเห็นขอเอาไปให้พี่ๆที่ทำงานด้วย
ก็เลยต้องทำเบิ้ลสูตร แล้วใส่ถาดฟลอยด์เพื่อความสะดวกในการเดินทาง
ไว้ค่อยเอารูปไปส่งที่ห้องส่งการบ้านนะคะ

เอแคลร์แม่ปูน่าหม่ำมากๆ แต่พี่คงยังไม่กล้าทำ
กล้วบีบตัวแป้งออกมาไม่สวย หรือดูไม่ได้เลย อิอิ ...
งั้นก่อนนอนขอเอแคลร์แม่ปูหม่ำอย่างชิ้นแล้วกัน
เดี๋ยวค่อยไปแปรงฟันใหม่อีกรอบนึง ^ _ ^


โดย: Petit Patty IP: 125.25.147.133 วันที่: 25 ตุลาคม 2551 เวลา:23:21:59 น.  

 
ขอมาแกล้มกาแฟเช้านี้ซักสองชิ้นนะคะ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:0:11:10 น.  

 

แวะมาเยี่ยมค่ะ สบ่นดีหรือเปล่าคะ คิดถึง



โดย: Baby I love you วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:11:31:47 น.  

 

สบายดีนะคะ



โดย: Baby I love you วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:11:33:12 น.  

 
น่าทานที่สุด ภาพสวยจังช้อบชอบค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:14:48:58 น.  

 
เห็นแล้วแทบละลายยยยย


โดย: cioccolato วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:16:40:40 น.  

 
ชอบทุกอย่างเลยแม่ปูแต่กลัวอ้วนมากๆเลยจ้า ทั้งสวยทั้งน่ากิน


โดย: gemcad วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:17:11:13 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะแม่ปู

เห็นของหวานแล้วนึกถึงกาแฟค่ะต้องทานคู่กัน


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin(ขี้เกียจล็อคอินค่ะ) IP: 62.167.32.86 วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:18:23:33 น.  

 
แม่ปูขาวันนี้ทำคุกกี้ตัวหนอนค่ะ

กวนสับปะรดเองค่ะ

ทำตามคำแนะนำของแม่ปูไม่บีบน้ำออก

แม่ชิมบอกอร่อยมากเลยค่ะ

แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ค่ะ

ขอโทษนะค่ะ


โดย: dika วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:19:16:11 น.  

 
ฮิ้ววววววววววววว หลังไมล์เกิน 1000 อักษรไม่พอ


เจ๊หลีมาต่อตรงนี้อีก


ทีนี้แม่ปูก็คงเห็นแล้วว่าใครคิดถึงใครกันแน่ เหนียวแน่นบล็อกแม่ปู คือเจ๊หลีนะเอง ฮิ้วววววว

ขอให้มีเวลาเถอะ เจ๊หลีเป็นต้องแอบมาดูเสมอ ๆ

ว่าแต่แม่ปูเถอะคะ จะให้ ม็อคค่ามูส เอแคลร์ เจ๊หลีกี่อันดี ฮิ้วววววววววววววว

แม่ปูถ่ายรูปสวยจัง เรียนที่ไหนมาหรือศึกษาเองคะแม่ปู


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:19:30:37 น.  

 
มาช้าไปหน่อย ขอชิมซักชิ้นนะคะพี่ปู ไส้นี้ไม่เคยกินเลยค่ะ เคยกินแต่พุดดิ้งช็อคโกแลต คงไม่ต่างกันมากเนอะ

เมื่อไหร่พี่ปูจะกลับไทยคะ แหะแหะ ถามด้วยความคิดถึงค่ะ อยากเจอพี่ปู อยากเจอหลาน


โดย: ลูกสน วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:20:47:43 น.  

 
น่าหม่ำไปทุกแบบเลยค่ะแม่ปู

เห็นแล้วอยากลองทำบ้าง


โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:23:17:22 น.  

 
น่าทานอีกแล้วคะแม่ปู
ขอเป็นนักเรียนด้วยได้ไหมคะ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:23:44:42 น.  

 
สุดยอดเลย น่ากินมาก


โดย: potja วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:0:30:11 น.  

 
หวัดดีค่ะ ชะแว๊บบบมาตอบ

ว่าเป็นคนเขียนรอยแค้นดินแดนรักค่ะ แฮ่ๆ

ดองบล็อคไว้นานมากมายเลยค่ะ

อ่านจบรึยังคะนี่

สนุกหรือไม่สนุกยังไง วิจารณ์กันได้นะค๊า

ปล. ขอโทษด้วยค่ะที่ตอบช้า ^O^"


โดย: ศตรัศมิ์ วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:0:44:50 น.  

 
เข้ามาทีไรอยากไปซื้อของมาทำบ้างจัง แต่กลัวจะเสียของจริงๆเลย อิอิ
ยังไงมาลองทำตุ๊กตาบ้างก็ไนคะ
**ตอบช้าเพราะไม่ได้เข้ามาอัพเดทนานเลยคะ


โดย: ปุ้ย (KhunPa_Pui ) วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:11:16:44 น.  

 
แม่ปูขาเมื่อวานทำครีมบิสกิตของแม่ปูค่ะ

พอดีจะทำให้พี่สาวไปทานที่เชียงใหม่นะค่ะพี่สาวกลับไปเมื่อเช้านี้

พี่ทานบอกอร่อยมากค่ะแอบชิมขอบๆเล็กๆอร่อยๆจริงเลยค่ะ

หนูจะถ่ายรูปแป่วๆๆไม่ได้ถ่ายพี่สาวเอาไปหมดเลยไม่เหลือไว้ให้เลย

ต๊ายยยยยยยยยกะไม่ให้เรากินกลัวน้องจะอ้วนไปมากกว่านี้


ไว้คราวหน้าทำแล้วจะเอารูปมาส่งการบ้านนะคะจะทำแน่ๆค่ะเพราะสูตรแม่ปูอร่อยจริงขนาดแกแกะขอบๆกินนะเนี่ย


โดย: dika วันที่: 27 ตุลาคม 2551 เวลา:14:07:32 น.  

 

//www.serverdedicatedhosting.com
//www.student-consolidate.com
//www.consolidate-loan-student.biz
//www.consolidationloanstudent.org
//www.collegeloanconsolidate.com
//www.mortgagerefinancingbank.com
//www.refinanceloanhome.com
//www.mortgagerefinancinglender.com
//www.deeload.com
//www.moneyapply.com
//www.goonook.com
//www.bestserp.com
//www.goodserp.com
//www.hotserp.com
//www.pagerankshow.net
//www.showpagerank.net
//www.sexpornbabe.com
//www.adultonline.us
//www.sportvideo.org
//www.ticketsholiday.net
//www.ticketsholiday.us
//www.ticketstravel.us
//www.ticketstravel.info
//www.ticketstravel.biz
//www.traveltickets.biz
//www.dealstravel.us
//www.dealstravel.biz
//www.pictureshot.net
//www.hostingfree.us
//www.hostingcheap.us
//www.cheapbeachhotels.net
//www.cheapbeachhotel.net
//www.holidayvacations.us
//www.flightshotels.us
//www.thanawat.com
//www.naraisoft.com
//www.siamcentershop.com
//www.bkkbag.com
//www.hotscore.net


โดย: aaa IP: 58.8.85.158 วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:1:03:57 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: i_nookae วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:8:43:57 น.  

 
บลอคนี้ คนควบคุมน้ำหนักเข้ามาแล้วอาจตะบะแตกได้เลยค่ะ เป็นเอแคร์ที่น่าทานที่สุดเท่าที่เคยเห็นมาเลยค่ะ


โดย: cybern วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:10:08:54 น.  

 
ได้ลองทำเอแคบ้างแล้วค่ะ
แต่หันไปเอาใส่ใส่ขวด
กำลังหันมาจะบีบใส้ใส่
มันแฟบเลยค่ะ แบนเลย
ทีแรกก็ฟูดี เลยบีบใส้ไว้บ้างบนเลยค่ะ


โดย: แมว (catmaels ) วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:13:24:40 น.  

 
สวยจังเลยค่ะ


โดย: wee_nong วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:19:21:15 น.  

 
เห็นแล้ว น้ำลายทะลัก .. คริ คริ ... น่าหม่ำจริงๆ คะ พี่ปู


โดย: แม่น้องต้า(ตุ้ย) IP: 139.1.128.53 วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:9:23:59 น.  

 
ขอขอบพระคุณพี่ปูมากเลยนะค่ะ ที่จัดสูตรนี้ให้ รู้สึกทราบซึ้งมากเลยค่ะ และเป็นพระคุณอยางยิ่งเลย พี่ปูเยี่ยมยอดจริง ๆ เลย อย่างนี้ต้องยกย่อง เป็นแม่บ้านออนไลน์ยอดเยี่ยมของโลกเลยน่ะค่ะ แล้วจะรีบ ๆ ทำมาส่งนะค่ะ


โดย: พริตตี้ IP: 58.9.190.126 วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:9:49:22 น.  

 
น่าอร่อยจริงๆ เลยค่ะ...
ทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมดเลยคะ...:-)


โดย: M-o-M-M-a-M IP: 125.25.56.55 วันที่: 31 ตุลาคม 2551 เวลา:17:03:45 น.  

 
so nice & lovely menus here in your blog
thank you for sharing this. I am now 7 months pregnant and really want to try most of the menus here as much as i can...may be my baby girl could be inspired :)


โดย: funinthesun IP: 58.8.77.232 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:41:40 น.  

 
น่ากินมากเลย ตอนนี้สองสาวของพี่เจี๊ยบกำลังหัดทำขนม คงให้มาดูสูตรบ้างแล้วค่ะ


โดย: พี่เจี๊ยบค่ะ (anwan ) วันที่: 6 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:57:34 น.  

 
ชอบทานเอแคร์มากๆค่ะ ขอจดสูตรไปทำนะคะ


โดย: ไวท์ช็อคชีส วันที่: 20 ธันวาคม 2551 เวลา:22:41:35 น.  

 
อยู่เมืองไทยค่ะ!ชอบดูบล๊อคของแม่ปู เวลาหิวๆๆๆชอบมากเลยค่ะ แค่ดูก็อิ่มเเล้วมีตั้งหลายเมนู คุณเเม่ปุเก่งจังเลยนะค่ะชอบอาหารเป็นตั้งหลายอย่าง อยากเป็นลูกหลานแม่ปูจังเลยจะได้อาหารกะขนมอร่อยๆๆ


โดย: nana IP: 125.26.205.197 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:05:04 น.  

 
ดีใจจังเลย ขอบคุณสำหรับขนมอร่อยๆนะค่ะ ยิ่งได้ทำแล้วขนมออกมาดี ยิ่งมีความสุขค่ะ


โดย: คนรักขนม IP: 58.8.63.164 วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:40:42 น.  

 
ดีใจจังเลย ขอบคุณสำหรับขนมอร่อยๆนะค่ะ ยิ่งได้ทำแล้วขนมออกมาดี ยิ่งมีความสุขค่ะ


โดย: คนรักขนม IP: 58.8.63.164 วันที่: 5 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:42:26 น.  

 
ทำยังไงเวลาหยอดเอแคลร์แล้วนำไปอบ ก้นเปิดหมดเลย หน้าสวยแต่ว่าก้นเปิดน่ะค่ะ ช่วยบอกวิธีที เพราะว่าลองทำแป้งผสมได้ดี ตอนอบเสร็จตัวเอแคลร์บีบจากหน้าไม่ได้ต้องบีบจากก้นแทนค่ะ
ขอบคุณค่ะถ้าตอบกลับ


โดย: นัจค่ะ IP: 89.241.132.93 วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:51:57 น.  

 
คุณนัจคะแม่ปูไม่ทราบค่ะว่าทำไมอบมาแล้วก้นเปิด เปิดขนาดไหนคะถ้าไม่มากก็คงไม่มีปัญหาอะไร บีบไส้เข้าทางก้นก็ดีนี่คะ หน้าจะได้สวยๆไม่มีรูโหว่ค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:06:31 น.  

 
ขอบคุณค่ะที่ตอบกลับ ไงจะลองทำแบบตัวยาวดูบ้าง ก๊อปสูตรไว้เรียบร้อยแล้ว ขนมที่คุณแม่ปูทำน่าทานทุกอันเลย อาหารด้วย ทำเก่งจริง ๆ ตอนนี้ก็เพิ่งหัดทำเหมือนกัน ลองผิดลองถูกไปเรื่อย ไงก็ขอบคุณอีกครั้งนะคะ


โดย: นัจค่ะ IP: 89.241.132.93 วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:48:30 น.  

 
แม่ปูคะเอแคล์สูตรนี้เป็นแบบนิ่มหรือกรอบคะ เพราะที่เคยทำมันจะนิ่มหมดเลย เลยยังไม่กล้าลองทำค่ะ


โดย: koy IP: 58.9.70.193 วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:53:44 น.  

 
เห็นแล้ว...รู้สึกหิวขึ้นมา


โดย: A IP: 222.123.141.72 วันที่: 29 มกราคม 2553 เวลา:15:36:53 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณปู
ดิฉันได้ลองทำแล้วครีมอร่อยมาก
แต่ดิฉันทำตัวแป้งแล้วมันมีปัญหา
1.อบแล้วตูดเปิด ติดถาดหมดเลย
2.เนื้อแป้งมันไม่เหนียวเลยค่ะ เวลาหยอดแล้วแบะหมดเลย
ไฟที่อบอยู่ประมาณเท่าไรนะคะถ้าเทียบเป็นองศาเซลเซียส
ขอบคุณค่ะ


โดย: nada IP: 114.128.104.146 วันที่: 4 ตุลาคม 2553 เวลา:19:15:23 น.  

 
เปรียบเทียบหน่วยองศา ฟาเรนไฮต์กับเซลเซียสค่ะ

ลองอ่านวิธีทำอย่างละเอียดดูอีกทีนะคะ
เผื่อจะพลาดขั้นตอนไหนไป เอาใจช่วยค่ะ



225 F =105 C
250 F =120 C
275 F =130 C
300 F =150 C
325 F =165 C
350 F =180 C
375 F =190 C
400 F =200 C
425 F =220 C
450 F =230 C
475 F =245 C




โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 5 ตุลาคม 2553 เวลา:0:16:33 น.  

 
แม่ปูค่ะ วันนี้ยุกิลองทำเอแคลร์ดูค่ะ ออกมาสวย รสชาดดีค่ะ แต่มีความรู้สึกว่าตัวโดว์ที่ทำออกมาหนาไป มีเคล็ดลับอะไรมั้ยค่ะ ที่ช่วยให้โดว์บางน่ะค่ะ

ขอบคุณค่ะ
ยุกิ


โดย: ยุกิ IP: 24.148.156.159 วันที่: 17 มกราคม 2554 เวลา:4:38:53 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ แม่ปูเก่งมากๆเลยค่ะ นับถือจริง


โดย: กุ้งค่ะ IP: 124.157.182.135 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:46:46 น.  

 
น่ากินสุด ๆ ค่ะ อยากทำเป็นบ้างจัง


โดย: Nittie IP: 119.46.230.35 วันที่: 10 มีนาคม 2554 เวลา:15:18:59 น.  

 
แม่ปูค่ะ แป้งมันไม่เหนียวอ่ะค่ะ เป็นเพราะอะไรค่ะ ต้องแก้ไขยังไงดี แต่ตอนอบออกมามันก็ฟูสวยน่ะค่ะ


โดย: ฟ้า IP: 61.90.75.247 วันที่: 18 กันยายน 2555 เวลา:8:29:46 น.  

 
สวยงามน่ากินครับ


โดย: สมาชิกหมายเลข 2560276 วันที่: 23 สิงหาคม 2558 เวลา:1:52:51 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2896 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก
>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.