ขออนุญาต..เจิมก่อนน้ะค๊า

สวยเนียน สัมผัสได้ถึงความนุ่มละมุนลิ้น
เป็นเค้กสูตรคุณแพรที่ปุ้มตั้งใจอยากจะลองทำอยู่มั๊กมากเลยคะแม่ปูขา ฯ
ทุกอย่างมีพร้อม แต่ใจสิค้ะ
ยังไม่พร้อมคะ ยังกลัว ๆ อยู่เลยคะ

น่าทานสุดๆเลยค่ะแม่ปู ทำลายบนหน้าเค้กแบบนี้สวยดีค่ะ

ดูเนื้อนุ่ม ชุ่มน่าทานจังน้อง

น่าทานจังค่ะ อยากลองทำบ้างจัง แต่ไม่เคยทำเค้กมาก่อนเลย จะลองดูนะคะ

สวยงาม หน้าเด้งด้วย

เค้กสวยหน้าเด้งน่ารับทานมากค่ะ
หวังว่าเด็ก ๆ คงชอบกันนะคะ

เรื่องครัวสวย ตอนนี้เละเทะ
เหมือนระเบิดลงทุกวัน
เมื่อข้าวต้มมัดติดตามมาช่วยแม่ค่ะ
ไม่ต้องอิจฉานะคะ

โอ้โหแม่ปูทำออกมานี่ดูไม่ธรรมดาอีกแล้วค่ะ หนูทำตั้งหลายทีแล้วสูตรของพี่แพรอร่อยมาก แม่ปูทำอะไรก็ดูดีไปหมดเลยค่ะ
เข้ามาขอบคุณแม่ปูด้วยค่ะ หนูเอาสูตรไปทำตั้งหลายอย่างเลย อร่อยทุกอย่างจริงๆ สูตรแม่ปูไม่เคยทำให้ผิดหวัง (ยกเว้นฝีมือห่วยเอง)
วันนี้ก็ส่งการบ้านแม่ปูอยู่ค่ะ บัตเตอร์ครีมแบบอิตาเลียน ชอบมากๆค่ะ
นุ่มเบาไม่เลี่ยนหนัก แถมไม่มีเนยขาวด้วย หนูเอามาทำเค้กกาแฟเจนัวค่ะ

โห เป็นเค้กที่ชอบมากสุดๆแล้ว
ทำน่าทานมากๆค่ะ
ตอนแรกก็งงว่าทำไมสีแปลกๆ
เป็นเพราะแสงนี่เอง

ปล. ถ่ายรูปสวยมากๆด้วย ทุกรูปในบล็อกเลยค่ะ

น่าทานมากเลยค่ะ แม่ปู
แอบดูมาตลอดเลย ยังไม่เคยเอาไปทำ สงสัยต้องไปทำบ้างและนะคะเนี่ย

อยากหม่ำสักคำสองคำ

อยากกินเค้กแม่ปูจังเลยค่ะ
ช้อคตู้มๆเลยนะ

เอิ๊กๆๆๆสวยน่าทานมากค่า

คุณแม่ปูทำลายได้สวยจัง

ปลื้มๆ

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะแม่ปู สวยด้วยค่ะ อุ้มเคยทำครั้งนึงยังติดใจรสชาติเลยค่ะ (แต่ไม่สวยเหมือนของแม่ปูเลยค่ะ)

คะ...คะ...เค้ก...


มันน่ากินมากๆ เลยค่ะคุณปู เห็นแล้ว.....อยากมั่กๆ ขอวิ่งออกไปซื้อมากินก่อนนะคะ...

แวะมาแอบดูแม่ปูอีกรอบค่ะ
เมื่อวานเราอบเค้ก ไม่อร่อยเลย
นี่ขนาดลดความอวบอยู่นะคะเนี่ย ยังแอบทำขนมอีก

น่าทานจังเลยค่ะพี่ สุดยอด อยากลองทำซักครั้งค่ะ เค้กช๊อคหน้านิ่ม

น่ากินจังเลยค่ะแม่ปู

เห็นแม่ปูทำแล้วเกิดอาการอยากลอกการบ้านอย่างแรงค่ะ
แม่ปูถ่ายรูปสวยจัง

น่ากินจริงๆๆเลยคะ เห็นแล้วอยากลองชิมฝีมือแม่ปูคะ ปกติจะมีแต่เพื่อนซี่ ทำมา ให้ทาน นะคะ

น่าหม่ำที่สุดเลยยยยย ชอบบบบ

น่ากินจังเลยค่ะแม่ปู

ยอมอ้วนเลยอ่ะค่ะ น่าหม่ำอย่างแรง

สูตรนี้อร่อยจิง ๆ ค่ะ ใครชิมก็ชอบใจ เพื่อนรีเควสมาอีกแล้วค่ะ อาทิตย์หน้าคงได้ทำ

แต่แม่ปูเก่งจังถ่ายรูปตอนทำหน้านิ่มได้ด้วย นู๋ไม่สามารถค่ะ

สวยงามและน่าทางมากค่ะ

เห็นแล้วอยากทานนะแม่ปู

โดยเฉพาะ หน้าช็อกโกแล็ต

สุดๆ ยากชิมปล่าวๆด้วย อิอิ

แงๆ... วันนี้ร้องไห้มาหาแม่ปูค่ะ
มารายงานแม่ปูว่าเมื่อตอนหัวค่ำทำสปองค์เค้กอีกรอบนึงค่ะ
กะว่าจะแก้ตัวคราวที่แล้ว แต่มันยิ่งหนักกว่าเดิมอีกค่ะแม่ปู
ก็ระหว่างที่อบเค้กไปได้ 15 นาที ตั้งใจจะยกออกมาสลับด้าน
แต่มันลื่นหลุดมือ พิมพ์เค้กหล่นโครมลงบนพื้น หน้าเละหมดเลยค่ะ
ที่ร้ายกว่านั้นมันหล่นบนมือพี่แพทก่อนจะถึงพื้นซะด้วย
โหย ... ปวดแสบปวดร้อน รีบวิ่งไปหายามาทา
โชคดีที่ได้ยาดี มือไม่พองเลย ตอนนี้อาการปวดแสบปวดร้อนทุเลาลงเยอะแล้วค่ะ
และโชคดีอีกอย่างที่โดนมือซ้าย เลยมานั่งพิมพ์รายงานส่งแม่ปูได้

ส่งเค้กหน้าเละเข้าอบต่อ เพราะตรงกลางยังไม่สุก
วันนี้ทำใส่พิมพ์ปล่องด้วยซิคะ พอเอาเข้าไปอบต่อ เค้กหน้าเละกลายเป็นเค้กหน้ากรอบ แต่รสชาติยังอร่อยเหมือนเดิมค่ะ

ขอโทษด้วยนะคะบ่นมาซะยาว ขอหม่ำเค้กชอคหน้านิ่มของแม่ปูก่อนไปนอน วันนี้ยอมอ้วน ก็เค้กน่าทานมากๆนี่คะ

หวัดดีค่ะแม่ปู..........เค็กน่าทานมากค่ะหน้าช๊อคดูฉ่ำมากๆๆแม่ปู้ทำได้น่าทานมากค่ะแถมถ่ายรูปก็สวยมากค่ะ

แม่ปูค่า สวยน่าทานมากเลย เป็นเค้กที่ปุ๋มทำบ่อยที่สุดเลยค่ะ ที่บ้านชอบๆ

เค้กช็อคฯสูตรนี้เป็นสูตรเชิดหน้าชูตาพี่เลยแม่ปู
ทำเป็นสิบรอบแล้ว ไม่เคยพลาด อิ อิ
แต่หน้าช็อคฯ พี่เพิ่มโกโก้เป็น 100 กรัม ขมซ่ะใจคนกินดีแท้ เด็กๆตัวน้อยๆแถวบ้านพี่ชอบขมๆอ่ะ
ปล.ฝากขอบคุณเจ้าของสูตรน้องแพร ด้วยน่ะคะ สุดยอดจริงๆ

อยากเก่งเหมือนแม่ปู

น่ากินจัง เลยยยยยย

เพิ่งเคยเข้ามาค่ะ .. น่ากินจังเลย ..จะลองนะคะ

น่าทานจังเลยคะแม่ปู สวยด้วย เห็นแล้วอยากจะขอชิมสักชิ้น แหะ แหะ

แต่ไม่รู้เป็นยังไงช่วงนี้ มุกทำขนมออกมาไม่ค่อยได้ดั่งใจเลยคะ ก็เลยขอพักสักแป๊บค่อยลองใหม่

วันนี้แม่ปูไข้ขึ้นค่ะ เจ็บคอ ปวดหัว
ว่าจะนอนพัก เพื่อนลูกก็มาเล่นที่บ้าน
พักไม่ได้ เด็กทะเลาะกันจริ๊ง แย่งของกันได้ทุกวินาที
ตอนนี้จับแยกแล้ว ส่งน้องนิคไปเล่นกับเพื่อนข้างบ้าน
แว๊บมาทักทายพี่ๆน้องๆแป๊บนึง แล้วจะไปทำความสะอาดครัว
ให้เด็กๆทำพิซซ่ากินกันเองมื้อเที่ยง ครัวเลอะซะไม่มีล่ะ...

ขอบคุณพี่ๆน้องๆเพื่อนๆทุกคนที่แวะมาชิมเค้กกันนะคะ
เค้กนี้อร่อยมากค่ะ แต่แม่ปูกินแต่เนื้อเค้ก ปาดครีมออก แหะๆ..
ส่วนพี่เจนนี่กินเรียบ ไม่เหลือแม้แต่เศษฝุ่น 5 5


คุณpumorg
น้องยุ้ยความรักทำให้โลกอ่อนหวาน ลืมสัญญาที่ให้ไว้แก่กัน
พี่ปลาอินทรีทองคำ
คุณKani
คุณjjbd
คุณmasaya
คุณแพรchef umim ขอบคุณมากที่มาตรวจการบ้านนะคะ พี่เจนนี่ชอบเค้กนี้มากๆเลยค่ะ
คุณก้อย ฟันคุดน้อยซี่ที่7
คุณthejkpb
คุณnungohi
คุณหน่อย(โตเหมี่ยว)
คุณTadedadeda
คุณvanillaorchid
คุณกวางตุ้งหวาน
คุณLiLLa_JoY
คุณวินนี่ย์หมีพูห์
คุณmoopu
คุณdailydelicious
คุณเจี๊ยบ (sinee_jeab )
คุณGigg_Pat
คุณอุ้ม (vigannda )
คุณpop (popang )
น้องบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
คุณโสดในซอย
คุณกบเมืองชล
คุณPetit Patty
คุณprim@บ้านบางมด
คุณpummy_beauty
คุณHuiling
คุณtwins
คุณนู๋กุ้ง
คุณjemima
คุณmook (haiti )

แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้วค่ะพี่ปู

ไม่สบาย หายไวๆนะคะพี่ปู

ขอบคุณมากค่ะแม่ปูที่ช่วยปลอบใจ
ตอนนี้เกือบหายแล้วค่ะ ไม่เจ็บ แทบมองไม่เห็นร่องรอยด้วยค่ะ
ยานี้ดีจริงๆนะคะ พอโดนปุ๊บรีบโปะยาเข้าไป
แทบไม่น่าเชื่อว่าวันเดียวจะหายได้
ยานี้ต้องซื้อติดบ้านไว้เลยค่ะ ถ้าทาบัวหิมะอย่างเดียวคงไม่ได้ผลเร็วอย่างนี้
บอกชื่อยาไว้ด้วยเผื่อใครสนใจซื้อหามาติดบ้านไว้
เวลาโดนของร้อนๆรีบทาแป๊บเดียวหายเลยค่ะ พี่แพทโดนเตารีดประจำเลย
ยา Dermazin ค่ะ นำเข้าจาก Slovania (คงไม่เข้าข่ายโฆษณานะคะ ก็ของเค้าดีจริงๆนี่นา)

แล้ววันนี้แม่ปูเป็นยังไงบ้าง ขอให้หายเร็วนะคะ

เค้กช๊อคโกแลตเนี่ยะของโปรดที่สุดเลยล่ะครับ สูตรดี(มาก) คนทำก็ยังเก่ง(มาก....ก)อีกด้วยเหมือนกัน เมื่อตัวแปรครบสูตร ผลลัพธ์ก็ต้องออกมาดีฉันใดก็ฉันนั้น สาธุ....

ว่าแต่ในที่สุดผมก็ได้เห็นรูปแม่ปูก็คราวนี้นี่เองครับ พอดีพี่สาวตัวดี (เจ๊หลี)เอาหนังสือมาให้ดู โอ้แม่เจ้า......ในรูปดูสาวกว่าที่ผมคาดไว้เยอะเลยครับ....ได้รู้ถึงแบล๊คกราวนด์เล็กๆน้อยๆด้วย ยินดีที่ได้รู้จักอีกทีคร้าบ

โอยยยย น่าทานมาก พรุ่งนี้วันเกิดเรา จามีใครซื้อเคกน่าทานแบบนี้ให้ไหมหนอ

ได้เห็นแม่ปูแล้วเหมือนกันค่ะ เจ๊หลี post แจ้งว่า เห็นแม่ปูในนิตยสาร เป็นปลื้มค่ะ น้องๆ ก็น่ารักมากๆเลยนะคะ

อ้อ ขอเค้กไปทาน 1 ชิ้นนะคะ เห็นแล้วน้ำยายหยาย

เคยทำบางครั้งออกมาดี บางครั้งก็ไม่ดี คดว่าน่าจะเป็นเพราะอุณหภูมิ

โอกาสหน้าจะลองทำสูตรของแม่ปูดูบ้างดีกว่า

น่าหม่ำมากเลยค่ะ คงจะนุ่มมาก

แวะมาเยี่ยมชมเค้กอร่อยค่ะ
น่าทานมากๆ

(วันนี้ได้เห็นหน้าคุณแม่ปูในนิตยสารแล้วค่ะ ^^)

เห็นแล้วหิวมากๆ
อยากทานจังเลยค่ะ

น่าทานสุดๆๆ

ถ้าไม่เหล้ารัม ไม่ใส่แล้วจะเสียรสไม๊ค่ะ ที่บ้านมีแต่แม่โขง กับบรั่นดี จะทดแทนกันได้มั้ยค่ะเนี่ย

คุณสาวญี่ปุ่นคะ ไม่ใส่เหล้ารัมก็ไม่เสียรสค่ะ กลิ่นโกโก้กลบสิ้นหมดทุกอย่าง ฮ่าๆ หรือเค้าใส่เพื่อให้เค้กนุ่ม อิอิ..แต่นิดหน่อยไม่เป็นไรค่ะ ไม่ใส่ก็ได้นะแม่ปูว่านะ...

สวัสดีค่ะแม่ปู...แอบตกใจพี่ปูพูดถึง...แหะๆ...

พี่ปูคนสวยหายไข้รึยังคะ... หายไวๆนะคะ แล้วก็ยินดีกับแม่ครัวคนเก่งอีกครั้งที่ ที่ได้ลงหนังสือด้วย...

ขอให้สำเร็จ

ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด

น่าทานมากค่ะวันอาทิตย์นี้จะลองทำดูไม่แน่ใจว่าจะได้หน้าตาแบบไหน ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยค่ะ

ขอชิมซักชิ้นนึงจะได้ไหมคะเนี่ย อิอิ

ขอบคุณค๊า

ขอรายงานคะแม่ปู วันนี้ทำเรียบร้อยแล้วคะหน้าตาเกือบเหมือนคะ แต่เนื้อเค็กนี้นุ่มมากๆ แม่ปูคะใช้วิปปิ้งครีมในเนื้อเค็กด้วยหรือเปล่าคะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆคะ

สวัสดีคะแม่ปู
ตืดตามบล๊อคแม่ปูมามนานแล้ว เพราะเป็นคนที่ชอบทำขนมมากๆ พี่ชายอยากจะลองทำเค้กChocolateเสาร์นี้ เลยนึกได้ว่ามี่บล๊อคแม่ปูมีสูตร ทำออกมาอร่อยเป็นเค้ก จะมารายงานนะคะ

คุณเพ็ญคะ เนื้อเค้กแม่ปูใส่เฮฟวี่วิปปิ้งครีม ๕0 กรัม แทนนมข้นจืดค่ะ จะใส่นมธรรมดาแม่ปูก็ว่าอร่อยเหมือนกันค่ะ

คุณAmneris ลองช่วยพี่ชายทำนะคะ สูตรนี้ของคุณแพรยอดเยี่ยมมากค่ะ

ขอให้อร่อยกันทุกคนเลยนะคะ ขอบคุณทุกกำลังใจที่แวะมาทักทายกันนะคะ

ลองทำดูแล้วค่ะอร่อยดี(พุงกางเลย)

เป็นตาแซบแท้น้อ

ทำดูแล้วคะแม่ปู อร่อยมากๆ กินแล้วเหมือนเค้กมันละลายในปากได้เลย ตอนนี้ยังไม่ได้พาพี่ฃายทำเลย แต่อดใจไม่ไหวเลยลองทำเองก่อน แหมเสียดายโพสรูปไม่ได้ จะได้เอามาอวดแม่ปู อิๆๆ ก้อนเบ่อเริ่มเทิ่ม เอาความอ้วนไปแบ่งเพื่อนๆและคนข้างบ้านด้วย
ว่าจะลองทำ Soufle, Magaroon ตามสูตรแม่ปู ทำมา2รอบแล้วไม่เลย

อยากทราบวิธีใช้เตาอบแบบ 2 ชั้นที่มีพัดลมนะค่ะ ว่าจะอบยังไงให้ Cup Cake ออกมาฟูนะค่ะ ขอบคุณค่ะ

ตามหาสูตรแป้งโดว์ จนได้มาเจอบ้านแม่ปู กรี๊ดกร๊าดดีใจยิ่งกว่าได้สูตรแป้งโดว์ซะอีก เพราะเป็นคนชอบทำขนม แต่ไม่ได้ทำมา 3 ปีกว่าแล้วค่ะ เพราะคุณแม่ไม่สบายป่วยมาก จนมาคุณแม่เสีย ต่อด้วยตั้งท้อง คลอดลูก เลี้ยงลูก เฮ้ออออ..หลากหลายเหตุการณ์ มาเจอบ้านแม่ปู คราวนี้กระตุ้นต่อมทำขนมสุดแรง คงต้องไปเตรียมอุปกรณ์ เคาะฝุ่นซะหน่อย ว่าแต่อยากทำหน้าเค้กให้สวยๆ แบบแม่ปู ต้องทำไงอ่ะคะ ฝีมือการทำหน้าเค้กของผึ้งไม่ค่อยจะได้เรื่องเลยค่ะ

สวัสดีค่ะแม่ปู พอดีพึ่งเข้ามาในบล็อก แม่ปูน่ารักมากเลยค่ะ ถ้ามีสูตรเด็ดอะไรก็เอามาโพส์อีกน๊ะ จะขอลอกไปทำให้แฟนกิงหน่อยค่ะ

สวัสดีคะแม่ปูจะมีเรื่องรบกวนว่าแม่ปูทำ black forest cake บ้างหรือเปล่าค่ะ...จะขอสูตรค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะมาชิมเค้กนะคะ
แม่ปูขอตอบคำถามนิดนึงนะคะ

คุณเพ็ญคะ black forest cake ก็เค้กช็อคโกแล็ตโปะด้วยวิปครีม และตกแต่งด้วยเชอร์รี่ สดหรือแบบกระป๋องก็ได้ค่ะ ส่วนใหญ่ที่เห็นก็แบบกระป๋องนี่ละค่ะ และก็ขูดๆช็อคโกแล็ตโรยหน้าเค้กซักหน่อย หรือโปะตามด้านข้างของเค้ก แล้วแต่จินตนาการของคนแต่งค่ะ ชื่อแปลกหน่อยเท่านั้นเองค่ะ จริงๆเค้กช็อคโกแล็ตสูตรนี้ก็ได้เลยค่ะ แค่เปลี่ยนส่วนหน้าช็อค เป็นวิปครีมเท่านั้นค่ะ

ขอบคุณมากๆค่ะ

ชอบมากๆ

หน้าอร่อยยยยยยยยยยยย


อยากกินนนนนนนนนนนน


ทำให้กีนหน่อยซีค้าบ

-3-
ขอเปงกำลังใจ

ให้คิดสูตรอาหารมาอีกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกเยอะๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
เลยคร้าบ

เเม่ปูค่ะ
เเม่ปูใช้Heavy Whipping Cream ทั้งในเนื้อเค้กเเละหน้าช๊อคโก้ทั้งหมดเลยหรือป่าวค่ะ หรือใช้เเค่เเทนนมข้นจืดเฉพาะในส่วนของเนื้อเค้กค่ะ

คุณแนนคะ แม่ปูใช้ เฮฟวี่ วิปปิ้งครีมทั้งในเนื้อเค้กและหน้าช็อคโกแล็ตค่ะ

เเม่ปูค๊าาาาา เนื้อเค้กเเทบละลายในปากเลยค่ะ สูตรใช้ Heavy whipping cream ของเเม่ปู เยี่ยมยอดจริงๆเลยค่ะ

ขอบคุณมากๆค่ะ

ปล.ได้คำตอบจากเเม่ปูปุ๊ป ทำปั๊ปเลยค่ะ คริ คริ

แม่ปูขา บีนลองเอาสูตรไปทำดูแล้ว ก้นเค้กออกมาไหม้เล็กน้อย แม่ปูใช้แค่ไฟล่างอบรึเปล่าค่ะ
ส่วนหน้านิ่ม ออกมาแล้วมันไม่ค่อยเหลวเหมือนของแม่ปูเลยค่ะ ทำให้ราดเป็นชั้นๆสวยๆไม่ได้อย่างที่คิด ต้องดัดแปลงมาเป็นซอสราดตอนจะทานแทน อย่างนี้ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะซอสยังไม่เย็นตัวพอรึเปล่า แม่ปูพอจะทราบวิธีแก้มั้ยค่ะ

แค่เห็นรูปก็รู้ว่าอร่อยแน่นอนเลย ต้องลองทำให้ลูกชายฝาแฝดทานบ้างแล้วค๊า...

ขอบคุณมากเลยนะคะ ที่นำเสนอสูตรดีดีให้ได้ลองทำกัน เพิ่งเข้ามาเยี่ยมได้ไม่กี่ครั้ง แต่ blog กลายเป็น blog ประทับใจไปซะแล้ว อยากได้คำแนะนำเรื่อง เครื่องตีไข่กะเตาอบอ่ะค่ะ แบบว่าเป็นมือใหม่อยากเรียนรู้ค่ะ

สูตรนี้พลอยทำบ่อยมากๆ
ทำไปใครๆก้อชอบกันทั้งนั้นเลย
มีสูตรแยมโรลเคยทำไปให้สถานปฎิบัติธรรม ทุกคนบอกว่าอร่อยมาก อยากให้แม่ปูทำเผยแพร่ลงเวปบ้าง
จะได้กินอะไรอร่อยๆ กันทั่วหน้า

เนื้อเค้กฉ่ำมากเลยค่าาา >___<

ลองทำตามแม่ปูแล้วค่ะ อร่อยจริงๆ เพื่อนๆ บอกว่าเนื้อเค้กนุ่มม๊ากมาก
ขอบคุณสูตรดีๆ ที่นำมาเผยแพร่ค่ะ

วันนี้ได้ลองทำแล้วแต่หน้า Chocolate มันเหลวไม่ set ตัวเหมือนในรูปเลย ขนาดทิ้งไว้จนเย็นก็ยังไม่ข้นเลยอ่ะค่ะ พอราดไปที่ตัวเค้กก็ไหลลงพื้นหมดเลย ส่วนตัวเค้กอร่อยมากค่ะ ใช้ whipping cream แทนนมข้นจืดตามที่แม่ปูแนะนำเค้กนิ่มมากค่ะ เจ้าลูกชายจอมซนชิมแล้วตามมาขออีก ดีใจจังทำแล้วลูกชายชอบ
รบกวนแม่ปูแนะนำด้วยนะคะ

ขอบคุณมากค่ะ

แม่ปูค่ะ

แล้วถ้าไม่มีเหล้ารัมละค่ะ

หาจากไหนดีละค่ะ?

แอบเซ็งนิดนึงค่ะแม่ปู

ทำไม หัวข้อ เค้ก - ทาร์ต - พาย

ถึงเข้าไม่ได้อ่าค่ะ

มานขึ้นว่าต้องใส่รหัสผ่านก่อนเข้าดูอ่าค่ะ

เสียดายจังเลยค่ะ

อยากทำ ชิปฟ่อนเค้กต่อ

งุงิ

เนยสด ที่ในสูตรนี่คือ เนยจืดหรือป่าวครับ?

อ่อ อีกอย่างครับ.. เทหน้าเค้กยังไงให้เป็นแบบนี้อ่าครับบบ... สวยชอบ

ถ้าไม่มีเหล้ารัมก็ไม่ต้องใส่ค่ะ ไม่มีปัญหา
ที่ปิดบางกรุ้ปบล็อกไปเพราะคิดว่าไม่มีคนสนใจค่ะ พูดไปก็ไม่มีประโยชน์ ตอนนี้เปิดให้เข้าดูได้แล้วค่ะ

เนยสดในสูตรเป็นเนยจืดค่ะ หน้าเค้กก่อนจะเทราดลงไปให้เราไปใส่ตู้เย็นไว้ก่อนค่ะ ส่วนผสมจะได้ข้นๆปาดแล้วหนึบหนับไม่ไหลย้อยค่ะ


ขอให้อร่อยนะคะ

สวัสดีค่ะ

น่าทานจังเลยค่ะ

แม่ปูนี่ นอกจากจะมีฝีมือทางทำอาหารแล้ว ฝีมือถ่ายภาพยังดีมากอีกต่างหาก ถ่ายรูปมาแต่ละรูป คนดูนั่งกลืนน้ำลายเอื๊อกๆๆ

ยังไม่มีฝีมือทำอาหารมาส่งการบ้าน มาแอบบดู และให้กำลังใจนะคะ

วันนี้ขอจดสูตรไปก่อนนะคะ ทำแล้วได้ผลว่ายังไงจะกลับมาบอกคุณแม่ปูอีกทีค่ะ

คุณแม่ปูค่ะแนนลองทำแล้วค่ะ แต่.....คุณแม่ติว่าเนื้อเค้กออกจะกระด้างไปหน่อยหน่ะค่ะ T^T แนนก็ใช้Heavy whipping cream ตามที่คุณแม่ปูใช้เลยนะคะ มันเป็นแบบนี้ได้จะใด ฮือ ฮือ ฮือ

สวัสดีค่ะคุณ TimTam ทานเค้กเสร็จแล้วแวะไปทานผัดหมี่กับแม่ปูนะคะ



คุณแนนคะ เค้กกระด้างอาจเป็นเพราะว่าคุณแนนตีไข่ขาวนานเกินไปก็อาจเป็นได้ค่ะ ระยะเวลาในการอบด้วยค่ะ ยังไงลองเช็คดูตรงนี้ด้วยนะคะ การตีไข่ขาวตีแป๊บเดียวค่ะแค่ตั้งยอดอ่อนก็พอค่ะ เค้กจะได้นุ่มๆนะคะ ลองใหม่ค่ะ

ทำตามที่แม่ปู เขียนไว้ทุกอย่าง อยากบอกว่าอร่อยมากๆจ้า อยากบอกว่าเป็นการทำเค้กครั้งแรกด้วยค่ะ ขอบคุณนะค่ะ สำหรับสูตรขนมอร่อยๆ

วันนี้ลองทำดูแล้วค่ะ แต่ว่าตัวหน้านิ่มมันเหลวไปอ่ะค่ะ หรื่อเป็นเพราะไม่ได้เอาไปแช่ตู้เย็นก่อนคะ

เพิ่งมาอ่านเจอนี่ค่ะที่แม่ปูบอกให้เอาเข้าตู้เย็นไว้ก่อน

แต่ก็อร่อยอยู่นะคะ มันจะกลายเป็นเนื้อครีมน่ะคะ

มือใหม่นะคะ

ลองแล้วค่ะ ลองแล้ว
เนื้อเค้กนุ่มขั้นเทพจริงๆ ค่ะ
แต่ดั้นตายตอนจบ ลืมใส่ผงวุ้น
แต่ก็สามารถทำออกมาเป็นก้อนได้
อร่อยจริงๆค่ะ

ต้องมีนัดล้างตา....ไม่ลืมผงวุ้น

ตอนอบใส่พิมพ์ 7 นิ้วครึ่งค่ะ อบไฟ 160 ฟูมากๆ เลยค่ะ ได้สองเท่าของพี่ปูเลย

อยากทำบ้างซะแล้วววววววววววว

น่ากินมากเลย

แม่ปูทำให้หน้าช็อคโกแลตมีลายยังไงเหรอคะ สวยมากเลยค่ะ

น่าทานจัง เดี๋ยวจะลองไปทำนะคะ แต่ไม่รู้จะออกมาดีเหมือนที่แม่ปูสอนรึป่าว อิอิ

สวัสดีค่ะคุณแม่ปู จดสูตรอาหารและขนมของแม่ปูไปทำให้ลูกกับสามีกินบ่อยๆ วันนี้อยากทำเค้กเลยเข้ามาดูอีกครั้ง รบกวนแม่ปูแนะนำเรื่องเตาอบอ่ะค่ะ ใช้เตาไมโครเวพอบเค้กได้รึเเปล่าค่ะ (ห้างแถวบ้านกำลังลดราคา) หรือต้องใช้แบบที่แมปูใช้อยู่ อยากได้แบบที่ทำอาหารและทำขนมได้ด้วยนะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

เค้กสูตรนี้อร่อยมากๆ จริงๆ ค่ะ

เพิ่งเคยทำเป็นครั้งแรก

หน้าขนมไหม้ค่ะ ดันวางติดไฟด้านบน แต่ดีที่ไหวตัวทัน

หน้าตาใช้ไม่ได้เลย แต่รสชาติอร่อยมากๆ จริง (ภูิมิใจ)

เดี๋ยวจะต้องพัฒนาฝีมือการปาดหน้าไปเรื่อยๆ จะได้สวยๆ เหมือนของที่แม่ปูทำ

เพิ่งเข้ามาครั้งแรกคะ

แตตอนนี้เป็นแฟนคลับแม่ปูแล้วคะ

อยากทราบว่าทำไงหน้าเค้กถึงจะสวยอย่างของแม่ปูคะ

ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

เมื่อคืนทำเค้กหน้านิ่ม
เนื้อเค้กนุ่มมาก ละลายในปาก
ส่วนหน้าเค้กไม่ต้องพูดถึงค่ะแม่ปู
เหลวเป๋วเป็นน้ำเลย
สงสัยผงวุ้นมันหมดอายุ ก็ตั้งปีนึงแล้วอ่ะค่ะ หุหุ
นี่ขนาดลดครึ่งสูตรนะคะ
เลยไม่เสียของมากเท่าไร

ส่วนหน้าเค้กตอนอบ ไหม้ก่อนเลยค่ะ
ดำปี๋เลย ก็ต้องเฉือนๆๆออกไป
อบไฟบนล่างค่ะ หลังๆอบไฟล่างอย่างเดียวเลย

ขอบคุณมากสำหรับสูตรค่ะ
อร่อยมากเลย

วันนี้ได้ลองทำให้ลูก ๆ และเพื่อนบ้านรับประทาน ได้รับคำชมมากมายขอบคุณแม่ปูมาก ๆ เลยค่ะ ที่ช่วยทำให้คนทำดูมีคุณค่า มีฝีมือขึ้นมาทันที ตอนนี้เริ่มร้อนวิชา ลองทำอาหารสูตรแม่ปูเกือบทุกอาทิตย์เลยค่ะ ขอบคุณ ขอบคุณ ขอบคุณ และ ขอบคุณมาก ฯลฯ

เมื่อวานวันเกิดสามีลองทำเค้กให้เค้าทานเค้าบอกว่าอะไรมากเลยค่ะแม่ปูขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ

วันนี้ลองทำแล้วจ้าแม่ปู แต่ว่าซอสราดหน้าเค้กออกจะเหลวไปนิด สงสัยจะกวนได้ไม่ดีเท่าที่ควร แต่ว่าก็ดีกว่าเหลวไม่เป็นท่า ไงจะลองทำใหม่อีกทีนะจ๊ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ค่ะ

สวัสดีคะ เเม่ปู

ที่บ้า่นโบว์มีเเต่พิมพ์ 8" เเต่ทรงสูงอะคะ เเบบนี้ใช้ได้ปะคะ เเบบไม่ต้องแยกเป็น2พิมพ์เหมือนเเม่ปู

เเล้วจะัต้องอบนานเท่าไหร่อะคะ

ขอบคูณล่วงหน้าคะ ^^
จะติดตามเเม่ปูตลอดไป อิอิ

เข้า blog ของแม่ปูทีไร
ก้อมีความสุขทุกทีเลยค่ะ
ได้เห็นรูปอาหาร ขนมหวานที่แม่ปูทำ มันทำให้อยากเก่งเหมือนแม่ปูจังเลย ขอบคุณแม่ปูมากนะคะ ^^

ได้รู้จักแม่ปูจากก้นครัวคะ ชอบเข้าไปอ่านประจำคะแต่ไม่ได้เป็นสมาชิกคะ ส่วนตัวเป็นคนชอบทำขนมลองผิดลองถูกด้วยตัวเองมาโดยตลอต จนมาเจอก้นครัว เหมือนพบทางสว่างเลย โดยเฉพาะblog แม่ปูชอบที่สู๊ด....... ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ทำให้มีรายได้เสริมด้วยเพราะไปทำตามสูตรแล้วมีคนขอให้ทำขายบอกว่าอร่อยคะ ยกให้แม่ปูเป็นคุณครูเลยคะ ขอบคุณกับสิ่งดีๆ ขอบคุณก้นครัวที่ทำให้ทาเจอแม่ปูและผู้รู้อีกหลายท่าน ขอบคุณจากหัวใจจริงๆนะคะ.......

ด้วยความยินดีค่ะ

หวัดดีค่ะ..รู้จักแม่ปูจากการหาสูตรขนมค่ะ เลยพบblog แม่ปู... ขอบคุณสำหรับสูตรขนมนะคะ ตอนแรกทำเพราะชอบทำขนม นำมาให้เพื่อนทาน เพื่อนๆชอบก้อเลยสั่ง ตอนนี้ก้อรับทำเค้กช๊อกโกเลตอยุ่ค่ะ (ทำเป็นรายได้เสริมอ่ะค่ะ) หามีปัญหาในการทำขนม ขออนุญาตถามแม่ปูนะคะ

ขอบคุณมากกกก...เคยทำขนมเก่ง แต่ทิ้งไปนานเกือบ 30 ปี หันมาทำใหม่เพราะเห็นสูตรของคุณแล้วอดใจไม่ได้ อร่อยมากมายทุกสูตร แต่มีปัญหาว่า...สูตรเค้าชอคฯหน้านิ่ม เอาออกจากพิมพ์แล้ว ไม่รู้จะทำยังไงถึงจะสามารถย้ายเค้กไปไหนมาไหนได้ มันร่วนมากๆ แตกเป็นชิ้นๆเลยคะ รบกวนช่วยแนะนำด้วยนะคะ ที่บ้านไม่มีกระดาษแข็งรองเค้ก ใช้เขียงแก้วแทนเลยยกออกจากเขียงไม่ได้ แฮะ แฮะ..รบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณมากจริงๆ อร่อยสุดๆไปเลย

น้ำมันพืชที่ใช้ในสูตรนี้ใช้น้ำมันพืชอะไรค่ะ ลองทำเค้กตามสูตรทำไมมันไม่น่ากินเหมือนคุณเลย รบกวนสอนหน่อยนะค่ะ

ชอบมากค่ะ แต่ทำแล้วไม่อร่อยเลย สงสัยต้องลองอีกหลายครั้ง

อยากมาบอกว่าขอบคุณมากๆเลยคะ ที่ทำบล๊อคนี้จากคนที่ทำอาหารไม่เป็นเลยได้ลองหัดทำตาม

ขอบคุณสำหรับสูตรขนมจ้า ขอให้มีความสุขมากๆนะจ๊ะ

ถ้าไม่ใช้เหล้ารัม ใช้ Blend 285 แทนได้ไหมคะ ??

คุณแม่ปูทำขนมเก่งจังค่ะ ไม่ทราบว่าอยู่ที่ประเทศไหนค่ะ

เค้กสูตรนี้อร่อยมาก คอนเฟิร์มค่ะ วันก่อนทำให้คุณพ่อสามีในวันเกิด (ลองทำเป็นครั้งแรกซะด้วย) ถึงแม้หน้าตาเค้กจะออกมาบูดเบี้ยวไปนิด แต่ได้รับคำชมใหญ่ว่าอร่อยนัก ตัวเค้กนิ่มดีไม่หวานมาก เข้ากันดีกับช๊อคโกแลตที่โปะหน้าค่ะ คราวหน้าจะทำอีกแน่นอนค่ะ
ขอบคุณแม่ปูและคุณแพรสำหรับสูตรเค้กแสนอร่อย

อยากรบกวนให้แม่ปูแนะนำอุปกรณ์ที่ใช้แต่งหน้าเค้กว่าต้องมีอะไรบ้าง และเทคนิคเล็กๆน้อยๆสำหรับมือใหม่หัดแต่งหน้าเค้กค่ะ

สูตรเขาดีจริงๆค่ะ อร่อยมากๆ เพื่อนๆลองเอาไปทำดูนะคะ เราอยากจะแบ่งปันข้อผิดพลาดของเราให้เพื่อนๆฟังค่ะ เผื่อใครลองเอาไปทำบ้างจะได้เค้กสวยๆค่ะ
ข้อผิดพลาดของเราตอนทำคือ ตอนทำหน้านิ่มเราละลายผงโกโก้ และแป้งข้าวโพดไม่ค่อยดีค่ะ ทำใ้ห้หน้าเค้กแทนที่จะเนียนสวยกลับมีก้อนๆแทรกอยู่เต็มไปหมด เลยทำให้หน้าขนมของเราไม่เรียบน่ะ ถ้าเพื่อนๆจะลองทำก็ละลายผงโก้โก้กับแป้งข้าวโพดให้ดีก่อนเอาลงหม้อนะคะ อย่าใจร้อนเหมือนเรานะ เดี๋ยวหน้าไม่เนียนจ๊ะ

ร๊ากกกแม่ปู และขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรดีๆค่ะ

องศาที่บอกไว้มันแรงเกินไปนะค่ะเพราะทำแล้วหน้าไหม้ค่ะแต่ตัวเค้กยังไม่สุกเลยยังเหลวเป็นน้ำอยู่เลย ดิฉันไม่มีครีม ออฟ ทาร์ทาร์ใช้อะไรแทนได้ค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ T^T

ขอตอบแทนนะคะ คุณ nidnoy ไม่มีครีมออฟทาทา ไช้น้ำมะนาวแทนได้คะ ในอัตราส่วนเท่ากัน คือครีมออฟทาทา1/2ชช น้ำมะนาว1/2ชช เหมือนกัน เท่าที่รู้นะคะ ส่วนไฟที่ว่านี้ 140f เท่ากับ 200c นะคะ ไม่ทราบว่าตั้งไฟถูกหรือเปล่า ดิฉันยังไม่เคยลองทำเหมือนกันคะ แต่เล็งๆไว้ไม่น่าจะเกิน เดือน 2เดือนนี้ น่าจะได้ทำ หากไม่มีอะไรผิดพลาด เพราะลือเลื่องว่าอร่อยมากมาย คือดิฉันยังไม่มีพิมอบเค้กนะคะ อุปกรณ์ยังไม่พร้อมแต่ความอยากทำเหมือนจะพร้อมแล้ว ฮิฮิ

เขียนผิดคะ 400F เท่ากับ 200C คะ

ไม่ทราบจะกรองด้วยกระชอนได้ยังไงค่ะ ถ้าผสมส่วนที่ 1 +2 มันเหนียวมาก ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ

ขอจดสูตรไปลองทำบ้างนะคะแม่ปู ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรเค้กอร่อยๆ~ ขอบคุณท่านอื่นๆที่แนะนำด้วยนะคะ

แม่ปูขาาาาา ลองทำแล้วคะ เค้กอร่อยมาก แต่ว่าอบหน้าเค้กแตก พอดีรีปทำด้วยอะคะ ระหว่างอบเค้ก เราก็ไปกวนหน้า เลยไม่ทันได้มานั่งสังเกตุเค้ก ดูตอนเค้กเริ่มฟู แล้วก็ไปกวนหน้านิ่มเลย พอได้ยินเสียงเตือนก็หันมาดู อ้าวหน้านูน แล้วก็แตก แล้วมีไส้ทะลักมานิดๆแบบว่าตรงกลางยังไม่สุก ไอ้เราก้ตกใจ เอ..ออออ ทำไงดีหน้ามันก็จะไหม้แล้วด้วยด้วยความสงสัยก็เอามีดแซะๆดูว่าไม่สุกมากไม๊ะ สรุปว่าตรงกลางนิดเดียวเองที่ไม่สุก เราก็เลยแซะออกมาปาดหน้าเค้กแล้วลดไฟต่ำลง อบต่ออีก 3 นาที (ตอนแรกอบ15 นาที พัดลม บน-ล่าง) เค้กสุกเรียบร้อย แต่ตรงกลางเป็นรู 55 ดั้นลืมตัดเค้กที่มันนูนๆออกด้วย เฮ้อ จริงๆเลย ปาดเค้กก็ไม่เป็น คือรอไห้มันเย็นก่อน แล้วก็มาราด มาปาด ไม่สวยสมใจ หาช้อกโกแล๊ตขาวก็ไม่มีไปได้แบบผสมพวกเบอร์รี่มา ก็เลยขูดๆ โบ๊ะหน้ากลบความไม่เนียนสวย ตกแต่งนิดๆ ก็โอเค แล้วคะ อร่อย มากเป็นเค้กจริงๆ กับการทำเค้กครั้งแรก ถือว่าพอใจมาก ทั้งๆที่ก่อนหน้านี้ไม่เคยนึกว่าจะทำได้ และไม่เคยคิดที่จะทำด้วยซ้ำ ขอบคุณแม่ปูมาก สำหรับสูตรและวิธีทำขั้นตอนที่ละเอียด เข้าใจง่าย พร้อมถาพสวยๆ และขอบคุณ คุณเเพรเจ้าของสูตรมาณ.ที่นี้ด้วยคะ

ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ นุ้ยทำให้เพื่อนๆที่ทำงานทาน ชมกันใหญ่เลยค่ะ แต่ก็อยากทำหน้านมบ้าง เลยมีคำถามแม่ปูช่วยตอบหน่อยนะคะ ถ้าต้องการเปลี่ยนส่วนผสมของหน้าช๊อคเป็นนมต้องเปลี่ยนจากผงโกโก้เป็นนมผงจะได้เลยไหมคะโดยที่สัดส่วนเท่ากัน แม่ปูช่วย confirm ด้วยค่ะ รออย่างใจจดใจจ่อ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

คุณนุ้ยถามตรงใจกับตุ้มเลยค่ะ อยากทำหน้านมด้วย ถ้าไม่ใช้นมผงแต่เปลี่ยนมาเพิ่มนมข้นจืดจาก 200กรัมเป็น 250 กรัม รสชาติจะดีเหมือนเดิมไหมคะ แม่ปูช่วยตอบด้วยค่ะ

แม่ลูก2ขา แม่ปูเจอเค้กแม่ลูก2แล้วนะคะ ดูก็รู้ว่าเป็นเค้ก ฮ่าๆๆๆ ขอบคุณนะคะที่กรุณาถ่ายรูปมาให้ด ขอบคุณที่มาเล่าถึงบรรยากาศตอนทำเค้กให้ฟังค่ะ เค้กหน้าปูดๆ อุณหภูมิคงจะร้อนเกินไป แม่ลูก2 ลดอุณหภูมิลงดีแล้วค่ะ จริงๆแม่ปูก็ไม่ชำนาญการแต่งหน้าเค้กนะคะ ปาดหน้าเค้กไม่เคยเรียบเลย ได้แต่โปะๆแล้วมันก็จะออกมาสวยเอง ฮ่าๆๆ หัดทำไปเรื่อยๆค่ะ เดี๋ยวก็ชำนาญ ดัดแปลงเค้กออกมาสวยๆ เหมือนเพื่อนๆหลายๆคนที่ตอนนี้หัดทีหลังแม่ปู แต่การแต่งหน้าเค้กแซงแม่ปูทางโค้งไปแย้ววว...




คุณนุ้ย-คุณตุ้มคะต้องการเปลี่ยนหน้าช็อคเป็นนมผง ได้เลยค่ะ ไม่น่าจะมีปัญหาอะไรค่ะ ทำได้ๆ แต่ถ้าคนไม่ชอบหวานๆอาจจะมีติว่ามันจะออกหวานไป ถ้าใส่โกโก้มันก็จะขมๆตัดหวานหน่อย แต่ถ้าชอบหวานก็ดัดแปลงไปได้เลยค่ะ ทำเสร็จแล้ว อย่าลืมถ่ายรูปไว้นะคะ เผื่อนึกอยากอวดแม่ปูจ้า..

จะลองไปทำดูนะคะ ขอบคุณแม่ปูมากค่ะ แล้วจะเอารูปมา post ให้ดูผลงานค่ะ

แม่ปูค่ะ คือ มีเรื่องอยากจะถามค่ะ คืออ่านสูตรทำขนมแล้วสงสัยค่ะ ว่าเนยสดที่ใช้ทำขนมนี่ใช้เนยสดแบบชนิดเค็มหรือจืดค่ะ.....

โว้วๆๆๆ เค้กน่ากินมากครับ
น่าจะนิ่มสมชื่อ สีสันน่ารับประทาน
จริงๆๆๆ
---------------------------------
camera black friday| camera s100 black friday| camera s9100 black friday

แม่ปูขาาช่วยด้วยค่ะ(หรือใครก็ได้ช่วยตอบทีนะคะ)

ขอส่วนผสมเป็นภาษา english ได้ไหมค่ะ

อีกอย่างค่ะ คือที่บ้านมีแต่พวกถ้วยตวงค่ะ ไม่มีที่ชั่ง จะทำได้ไหมคะ

แม่ปูเตรียมส่วนผสม โดยการชั่งกับเครื่องชั่ง หรือตวงเอากับพวกถ้วยตวงคะ

น่าทานมากเลยครับ ผมอยากทำมัง
how to jelq

เห็นแล้วน่ากินมากๆๆ ครับ ผมอยากทำให้แฟนกินจัง แฟนผมคงจะมีความสุขมากๆๆ น่ะครับ
video jelqing

เดียวผมจะทำขายน่ะครับ คงจะรวยๆๆ ถ้าทำอร่อย
tight vagina

how to enlarge penis

how to make penis bigger

ขอบคุณมากครับที่แนะนำวิธีทำ
make dick bigger

เค้กช็อคโกแลตสูตรนี้อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกค่ะ ลองทำแล้ว

เนื้อเค้กใช้โกโก้ยี่ห้ออะไรครับถึงดำน่ากินมาก

เป็น fanclub แม่ปูมาพักใหญ่ ๆ แล้วค่ะ อยากทำขนมเป็น แต่ไม่อยากเสียตังค์แพง ๆ ไปเรียน เลยศึกษาเองในเนต โดยเฉพาะ blog ของแม่ปูนี่แหละ ขอบอกว่าสูตรที่แม่ปูลงไว้ให้ อ่านแล้วเข้าใจได้อย่างละเอียดมาก ๆ แถมทำออกมาแล้วอร่อยจริง ๆ ค่ะ ขอบคุณแม่ปูมากนะคะ

ทำเก่งจังค่ะ ถ่ายรูปสวยด้วย ขออนุญาตก๊อปรูปเป็นวอลเปเปอร์นะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ ^_^

แม่ปูคะ ถ้าไม่มีผงวุ้น ใช้เป้นเจลาตินผงแทนได้มั้ยคะ

ได้หาข้อมูลการทำเค้ก และวิธีทำทางเน็ตเยอะมาก มาเจอของคุณปูชอบมาก ๆ มีทั้งรูป และวิธีทำ ขั้นตอนต่าง ๆ เข้าใจง่าย อ่านดูส่วนผสมต่าง ๆ ใช้ของดี มีคุณภาพ เลยรู้สึกว่าน่าจะเป็นมืออาชีพจริง ๆ ถูกใจมาก ๆ ก็เลยแวะมาดูเป็นประจำ เพิ่งหัดทำเค้กก้อนแรกค่ะ แต่หน้าเค้กจะโค้งนูนมาก ส่วนด้านล่างก็แห้ง ๆ ไม่ทราบว่าเพราะอะไร ด้านบนพอทานได้ แต่ไม่เห็นนุ่มเหมือนท่านอื่นทำเลย ถ้าลาดหน้าช็อคโกแล็ตลงไป ก็อพอกลบเค้กที่แห้ง ๆ ได้ ขนาดผลงานออกมาแบบนี้ ลูกสาว และลูกชาย ยังบอกว่าอร่อยเลย รบกวนช่วยแนะนำเพิ่มเติมหน่อยค่ะ จะได้แก้ไขให้ดีขึ้น เที่ยวหน้าจะลองใช้วิปปิ้งครีมแทนนมข้นจืดดูค่ะ ส่วนเนยสดเข้าใจผิด คิดว่าเนยสดเค็ม (ใช้พิมพ์ 9 นิ้ว พิมพ์เดียว ไม่ทราบว่ามีผลทำให้เค้กสุกยากหรือเปล่าค่ะ อบนานปะมาณ 55 นาที อุณหภมูิในเตาสูงสุด มีเพียง 175 องศาเซลเซียสค่ะ เป็นเตาอบไมโครเวฟ)ส่วนทีรามิสุทำออกมาแล้วค่ะอร่อยมาก ๆ เลย ลูกสาวชอบมาก ๆ เพิ่ง 9 ขวบ ไม่อยากให้ทาน ก็เลยบอกให้ทานได้แต่นิดเดียวพอนะ พอล้างจานเสร็จหันมาอีกที งงค่ะ ดิฉันตัดเค้กมาทานเอง แต่ลูกสาวบอกว่าเหลือให้แม่ 2 คำนะอร่อยจังเลย ไปก่อนนะแม่ ฮิฮิ

หน้าเค้กจะโค้งนูนมาก ส่วนด้านล่างก็แห้ง ๆ
เป็นเพราะว่าไฟแรงเกินไป หรืออบนานเกินไปค่ะ ต้องปรับอุณหภูมิในเตาอบ ลองลดอุณหภูมิในเตาอบดูค่ะ ต้องศึกษาและรู้ใจเตาอบตัวเอง เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกันค่ะ อาจลดลงสัก ๕-๑๐ องศาดูนะคะ

จริงๆเนยสด แม่ปูก็ยังใช้เนยสดเค็มเป็นบางครั้งค่ะ เพียงแต่ว่าให้ลดปริมาณเกลือป่นลงบ้าง จะได้ไม่เค็มเกินไป

ใช้พิมพ์ ๙ นิ้วพิมพ์เดียว จะอบนานกว่าแบ่งอบสองพิมพ์ค่ะ ส่วนตัวแม่ปูชอบอบสองพิมพ์มากกว่า ประหยัดเวลา ประหยัดไฟ แต่ก็แล้วแต่ความสะดวกของแต่ละคนค่ะ ไม่ว่ากัน

เตาอบอุณหภูมิ ๑๗๕ เซลเซียส ก็ราวๆ ๓๕๐ หย่อนนิดหน่อย แต่เห็นว่าอบเค้กนูนด้วยก็พอดี ได้ปรับอุณหภูมิลง..

เค้กไม่นุ่ม การตีส่วนผสม ระบบความร้อนในเตา ระยะเวลาในการอบ วัตถุดิบที่ใช้ หลายๆอย่างมีผลต่อการอบเค้กทั้งนั้นค่ะ อย่างแม่ปูก็ใช่ว่าจะทำเค้กออกมาดีทุกครั้ง ลงถังขยะบ่อยไปค่ะ ขอแต่อย่าท้อ พยายามต่อไปค่ะ สู้ๆนะคะ

ดูwebของแม่ปูทุกๆวัน อยู่ทางใต้ของประเทศไทย ชอบอ่านนิตยสารสกุลไทยและชอบทำอาหารมาก กับชอบการท่องเที่ยวต่างประเทศมาก
ขอขอบคุณแม่ปูมากๆ และขอขอบคุณในอีกหลายท่านที่แชร์ด้านการทำอาหาร ขนมอบ หยุดทำขนมอบไปเกือบ 15 ปี จนมาเปิดพบกับ web
ของคุณเกด แม่ปู ครัวบ้านพิม จึงกลับมาทำขนมเค้กทุกสัปดาห์เลย
ขอบคุณแม่ปูมากๆค่ะ

หน้าทานมากๆๆ หน้าเค้กใช้อะไรปาดค่ะถึงเป็นริ้วสวยๆๆอย่างนั้น ลองทำแล้วแต่หน้าเค้กไม่เป็นริ้วๆๆอ่ะค่ะ ตอบด้วยนะค่ะ ขอบคุณมากๆๆค่ะ^_^

คุณปู!!เปิ้ลลองทำแล้ว แต่ตัวเค้กเปิ้ลใช้พิมขนาด 8.5 อบก้อนเดียวไปเลยตอนอบเค้กก็ขึ้นฟูดีค่ะแต่พอเอาออกจากเตาเค้กหดเหลือแค่ขนาด ก้อนเดียวของคุณปู แต่คุณปูอบได้สองก้อน เป็นเพราะอะไรค่ะ แล้วตัวเค้กก็นิ่มๆแฉะ พอย้ายก็แตกแล้วเพราะมันนิ่มมาก แต่รดชาดอร่อยนะค่ะ แต่ตัวเค้กไม่เป็นกอ้นอ่ะค่ะมันนิ่ม

สวัสดีค่ะแม่ปู เค้กน่าทานเหมือนเดิมเลยค่ะ แต่อยากให้แม่ปูทำคัพเค้กให้ดูหน่อย ไม่รู้ว่าจะเป็นการรบกวนหรือเปล่า เพราะว่าลูก ๆ ชอบทานขนมเค้กมาก ขอบคุณล่วงหน้านะคะ

น่าทานจังเลย ถ้าเรายังไม่เคยทำ เราจะทำได้ไหมค่ะ อยากทำเป็นจังเลย

เคยลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ

หน้าตาสวยน่าอร่อยมากเลยค่ะ

ตอนทำเสร็จแล้ว ทำยังงัยให้มีลาย น่ะคะ จากเรียบๆ อ่ะค่ะ

แม่ปูค๊ะต้องใช้ผงวุ้นยี่ห้ออะไรค๊ะ เพราะว่าผงวุ้นมีขายหลายแบบมากค่ะ รนกวนหน่อยนะค๊ะ

ก่อนอื่นต้องขอบคุณแม่ปูและคุณแพรเป็นอย่างสูงเลยนะคับที่นำสูตรนี้มาเผยแพร่ อยากจะบอกว่าสูตรนี้เด็ดสะระตี่จริง ๆเลยนะคับ ตั้งแต่ผมทำมาไม่เคยมีเลยซักครั้งนะครับที่จะไม่อร่อย ขอบคุณจริง ๆคับ
ปล. แต่ผมไม่เข้าใจอยู่นิดนึงคับคือมีครั้งนึงผมลองทำครึ่งสูตรแล้วอบเป็นคัพเค้กทำไมตอนอบสุกเค้กมันพองแต่ไม่เป็นก้อนคับไหลพุ่งออกมาจากพิมเกือบครึ่งเลยอ่ะคับ งงมากเลย

น่าทานจังเลยค่ะ จะลองทำพรุ่งนี้เลยค่ะ

สงสัยมากเลยค่ะ
สูตรนี้สำหรับ 2 ปอนด์ใช่หรือเปส่าคะ
เห็นเค้าเอามาหารสูตรแล้ว งง คะ ว่าตกลงอันไหนคือ 2 ปอนด์

หน้าตาน่ากินมากๆเลยค่ะ อิจฉาเชฟกะช่างภาพอ่ะ คงมีแต่ของอาหย่อยกินไม่ขาด ขอบคุณนะคะที่ไม่หวงสูตรเลย ไว้มีโอกาสจะลองทำทานดูบ้าง แต่ผลลัพธ์คงไม่ออกมาดีเท่า เพราะสีมือมังต่างกังงงงงง

จำลองทำดูค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรต่างนะค่ะ

ลองทำหลายครั้งแล้วค่ะ อร่อยมาก สามีชอบ เพื่อนชอบ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ แอบมาเอสวูตรอาหาร และขนมบ่อยๆค่ะ :-)

ถ้าจะลดครึ่งสูตรแล้วใช้พิมพ์ 6 นิ้ว อบทีเดียวแล้วค่อยสไลซ์แบ่ง จะได้มั๊ยคะ ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณคะ จะทำขาย
อบให้ไมโครเวฟคะ เพราะที่ร้านขายกาแฟจะได้ไม่ต้องไปซื้อ

ขอบคุณคะ จะทำขาย
อบให้ไมโครเวฟคะ เพราะที่ร้านขายกาแฟจะได้ไม่ต้องไปซื้อ

ลองทำตามดูแล้วค่ะอร่อยมากๆเลย จะบอกว่าทำนามสูตรเเม่ปูเกือบทุกเมนูเลย อยากส่งการบ้านแต่ใส่รูปไม่เป็นค่ะ อิ อิ

ลองทำแร้วเค้กนิ่มและอร่อยมาก จ้าขอบคุนแม่ปูนะค่ะแต่ตรงกลางมันชอบยุบลงไปเพราะอะรัยอะค่ะ

สวัสดีค่ะแม่ปู
สอบถามหน่อยค่ะ พอดีว่าจะลองทำเค้กค่ะ แต่ไม่มีเหล้ารัมใช้อย่างอะไรแทนได้ค่ะ เห็นหน้าตาน่าทานมากกะว่าจะทำเป็นวันเกิดหลานอ่ะค่ะ รบกวนแม่ปูช่วยตอบด้วยนะค่ะ ขอบคุณค่ะ

ก๊อกๆๆๆ มีใครอยู่ไมค่ะ แวะมาดูค่ะไม่เห็นแม่ปูตอบ สงสัยจะยุ่งๆ อยู่ แต่ไม่เป็นไรค่ะ เห็นแม่ปูทำขนมหลายอย่างแต่ไม่เห็นแม่ปูทำพวกขนมปังมั่งค่ะอยากทานขนมปังต่าง ๆ ฝีมือแม่ปูค่ะ เช่น ขนมปังไส้เผือกกวน ครัวซอง และอื่นๆ (อยากได้สูตรขนมล่ะไม่ว่า อิอิ)

ขอบคุณคุณแม่ปูคนเก่งมากค่ะที่นำสูตรเค้กอร่อยพร้อมการตกแต่งเค้กสวยๆมาฝากเป็นวิทยาทานให้คำแนะนำโดยไม่หวงสูตรเลยทำให้พี่ได้นำไปทำขายไ้ด้ถือเป็นกุศลใหญ่หลวงค่ะ ขอเป็นแฟนคลับแม่ปูด้วยคนนะคะ ขอให้แม่ปูและครอบครัวมีความสุขความเจริญค่ะ

วันนี้ทดลองทำดูแล้วค่ะ สุดยอดจริงๆ ค่ะสูตรนี้ อร่อยมากค่ะ เนื้อนุ่มมาก และไม่หวานมากด้วยค่ะ....^ ^

แม่ปูขา เค้กสวยมากค่ะ

เพิ่งเข้ามาดูครั้งแรกจะลองทำดูน่ากินจังเลยคะขอบคุณนะคะ

น่าทานมากค่ะ ขอบคุณนะคะ

ส่วนตัวชอบกินและลูกก็ชอบกิน ใกล้วันลูกชายจะได้ทำ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ

ทำแล้วหน้าตาไม่สวยเหมือนของพี่ปูเลยค่ะ แต่รสชาติอร่อยอยู่

ขอบคุณสำหรับสูตรแสนอร่อยค่ะ(ของตัวเองไม่รู้จะออกมาเป็นยังไง)555ยากเอาเรื่องเลย

สูตรนี้กี่ปอนด์ค่ะ

น่าทานที่สุดค่ะ

ขอบคุณค่ะ ที่แบ่งปันกัน เด๋วจะลองทำดู จะกินได้ไหมเนี่ย 555

อยากทราบว่าถ้าอบในถ้วยฟร์อยจะใช้เวลากี่นาที น่ากินมากๆเลย

หน้าเค้กสูตรนี้เยี่ยมเลยค่ะ อร่อยไม่ขม
เข้มข้นมากค่ะ

เป็นสูตรที่ดีมากเลย

แม่ปูทำไงดีคะ หน้านิ่มทำออกมาเหลวมากเลยค่ะ ไม่แน่ใจว่าเพราะอะไร เค้กอร่อยมากเลยค่ะ ติดที่หน้านิ่มเหลวเป็นน้ำเลย T_T

อยากทำลายแบบด้านบนหน้านิ่ม ใครพอจะบอกวิธีได้มั้ยคะ

ถ้าเพิ่มสูตรเท่าตัว รสชาติจะต่างกันไหมคะ ทำรวบที่เดียว 2 ก้อนอ่าคะ

ได้ลองทำแล้วค่ะ สูตรโอเคมากเลย แต่รบกวนขอถามเพิ่มนิดนึงนะคะว่า ส่วนของหน้าเค้กทำออกมาแล้วรู้สึกว่ามันเหลวไปหน่อยนึงอ่าค่ะ จะทำยังไงให้มันข้นขึ้นเหมือนในรูปของแม่ปูบ้างคะ