|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Chocolate-Dipped Strawberries
วันเสาร์นี้จะถึงวันแห่งความรักแล้ว
ใครมีแผนการจะเซอร์ไพร์สอะไรให้อะไรคนข้างกายไหมคะ
ของแม่ปูไม่มีอะไรค่ะเหมือนทุกปี พ่อบ้านก็ไม่ค่อยโรแมนติก
เคยทำซึ้งกินข้าวใต้แสงเทียน ทำกุ้งอบเนยอย่างดี
ดั๊นบอกเราว่ามองไม่เห็น ต้องเปิดไฟคุณชายจะได้แกะกุ้ง
ขนาดว่ากุ้งก็ผ่าเรียบร้อยแล้วนะ ตั้งแต่นั้นมาก็ไม่ทำอะไรพิเศษอีก
ยิ่งมีลูกแล้วบ้านแม่ปูลูกมาก่อนสิ่งใดเป็นอันดับแรกเสมอ
ก็เลยไม่ค่อยได้ซึ้งๆหวานๆกันสองคนสักเท่าไหร่
ในวาเลนไทน์หรือวันแห่งความรัก
หลายๆคนใช้ช็อคโกแล็ตเป็นสื่อของความรัก
มีช็อคโกแล็ตสาระพัดรูปแบบที่จะสื่อถึงความในใจ
วันนี้ลองช็อคโกแล็ตดิปสตอร์วเบอร์รี่กันนะคะ
ที่อเมริกาเป็นขนมวาเลนไทน์อย่างหนึ่งที่นิยมกันมาก
วันนี้แม่ปูใช้Bittersweet และ semi-sweet chocolateแบบแท่ง
ถ้าใครหาไม่ได้ก็ใช้ช็อคโกแล็ตชิพได้เช่นกันค่ะ
หรือใครชอบขมๆก็ใช้ดาร์คช็อคโกแล็ตได้ค่ะ
ถ้าใครจะตกแต่งด้วยช็อคโกแล็ตสีขาวก็ได้ค่ะ
วันนี้แม่ปูไม่มีช็อคโกแล็ตสีขาวก็เลยโรยด้วยถั่วพิตาชิโอค่ะ
ช็อคโกแล็ตดิปสตอร์วเบอร์รี่
สตอร์วเบอร์รี่สด ๕๐๐ กรัม
Bittersweet หรือsemi-sweet chocolate อย่างดี ๑๒ ออนซ์
สตอร์วเบอร์รี่เลือกซื้อลูกสวยๆใบที่ติดอยู่ยังสีเขียวสด
ล้างทำความสะอาด ใช้ผ้าซับน้ำออกให้แห้ง ทำด้วยความเบามือนะคะ
สตอร์วเบอร์รี่จะได้ไม่ช้ำ ถ้าน้ำยังติดอยู่เวลาดิปจะไม่ติดช็อคโกแล็ตค่ะ
ช็อคโกแล็ต ในรูปไม่พอค่ะ แม่ปูเติมไปอีกทีหลัง
ขั้นตอนการทำ
ตุ๋นช็อคโกแล็ตด้วยวิธีdouble boiler คือเอาน้ำใส่หม้อ
แล้วเอาอ่างวางซ้อนลงบนหม้อ โดยไม่ให้หม้อโดนน้ำ
และไม่ให้น้ำเดือดปุดๆ เดี๋ยวไอน้ำพุ่งขึ้นมาจะลวกมือเอา
เอาแค่พอให้น้ำร้อนก็พอค่ะ เอาช็อคโกแล็ตใส่ในอ่างที่วางซ้อนอยู่บนหม้อ
สักพักช็อคโกแล็ตก็จะเริ่มละลาย ใช้ไม้พายคนไปเรื่อยๆ
เมื่อช็อคโกแล็ตละลายดีแล้ว ก็ชุปผลไม้ที่ชอบได้เลยค่ะ
ไม่ต้องเอาอ่างออกจากหม้อนะคะ ช็อคโกแล็ตจะได้เหลวอยู่จะได้ดิปง่ายๆ
ยกใบสตอร์วเบอร์รี่ขึ้น ทำด้วยความเบามือนะคะ
จุ่มสตอร์วเบอร์รี่ลงในอ่างช็อคโกแล็ต
จะให้สวยงามเหลือส่วนสีแดงๆของสตอร์วเบอร์รี่ไว้ด้วยนะคะ
ถ้าใครจะโรยด้วยถั่วต่างๆก็โรยได้เลยค่ะ
แม่ปูโรยนิดเดียว เลยไม่มีรูปถั่วมาให้ชมด้วย
ยกขึ้นมาแล้ววางลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไข
ทำไปจนหมด ทิ้งไว้ให้เย็นช็อคโกแล็ตจะแข็งตัว
หรือจะให้ช็อคโกแล็ตแข็งตัวเร็วขึ้น ใบสตอร์วเบอร์รี่เป็นสีเขียวสวย
ก็เอาแช่ตู้เย็นไว้เลยก็ได้ค่ะ แป๊บเดียวช็อคโกแล็ตก็แข็งตัว
จากนั้นถ้าจะนำไปมอบให้ใครก็จัดใส่กล่อง ผูกโบว์สวยๆ
มอบเป็นของขวัญวันวาเลนไทน์ได้เลยค่ะ
รูปนี้ยังไม่แข็งตัว
แม่ปูจับใส่ตู้เย็น แป๊บเดียวช็อคโกแล็ตก็แข็งตัวค่ะ
ค่อยๆแกะออกจากกระดาษไข รับประทานทันที
หรือนำไปเป็นของฝากได้ค่ะ
ขอเชิญอร่อยได้แล้วค่ะ
สุดท้าย
 Happy valentines day
ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ
| Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2552 |
| Last Update : 11 กุมภาพันธ์ 2552 22:53:00 น. |
|
76 comments
|
| Counter : 40160 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: แม่บุญทอง IP: 125.25.91.25 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:06:39 น. |
|
|
|
| โดย: koy IP: 58.9.56.102 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:2:29:50 น. |
|
|
|
| โดย: สาวปากช่อง IP: 65.218.189.3 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:6:38:39 น. |
|
|
|
โดย: โปแป้ง (popang  ) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:47:51 น. |
|
|
|
| โดย: นู๋แหม่ม Bakingmonster IP: 119.42.96.70 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:05:20 น. |
|
|
|
| โดย: wee_nong วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:24:57 น. |
|
|
|
| โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:02:32 น. |
|
|
|
| โดย: Goizd วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:44:29 น. |
|
|
|
| โดย: P'sion of Earth IP: 124.121.241.124 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:45:32 น. |
|
|
|
| โดย: vigannda วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:12:38 น. |
|
|
|
| โดย: แม่น้องธัญญ่า IP: 118.174.187.152 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:11:42:17 น. |
|
|
|
| โดย: pumorg วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:49:06 น. |
|
|
|
| โดย: ka-o-jung วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:43:22 น. |
|
|
|
| โดย: pummy_beauty วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:55:13 น. |
|
|
|
| โดย: Panettone วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:05:27 น. |
|
|
|
| โดย: แม่ภูมิ (Artagold ) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:01:33 น. |
|
|
|
| โดย: jubejaa วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:03:19 น. |
|
|
|
| โดย: AXE_EXA IP: 117.47.122.152 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:28:54 น. |
|
|
|
| โดย: ClayAnn วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:24:33 น. |
|
|
|
| โดย: sandysandee วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:23:00 น. |
|
|
|
| โดย: หนูเมเปิล (หนูเมเปิล ) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:37:17 น. |
|
|
|
| โดย: ส้มจ้า (thaibo_pa ) วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:46:05 น. |
|
|
|
| โดย: lilian76 วันที่: 12 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:50:15 น. |
|
|
|
| โดย: praewa cute วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:29:14 น. |
|
|
|
| โดย: nik_neran วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:34:21 น. |
|
|
|
| โดย: Her Bake วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:6:28:08 น. |
|
|
|
| โดย: สาวเมืองแพร่ (Aroonwun_tata ) วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:23:27 น. |
|
|
|
| โดย: pumorg วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:17:43 น. |
|
|
|
| โดย: jubejaa วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:52:48 น. |
|
|
|
| โดย: secreate (secreate ) วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:18:28 น. |
|
|
|
| โดย: mook (haiti ) วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:12:04 น. |
|
|
|
| โดย: pp_parich วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:45:35 น. |
|
|
|
| โดย: กากี่นั๊ง IP: 75.10.114.76 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:5:31:56 น. |
|
|
|
| โดย: blueprint IP: 76.195.0.113 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:12:07 น. |
|
|
|
| โดย: Moon~JulY วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:19:43 น. |
|
|
|
| โดย: smithfamily วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:26:55 น. |
|
|
|
| โดย: UStogetheR วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:45:35 น. |
|
|
|
| โดย: มิคุริ วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:57:34 น. |
|
|
|
| โดย: LooKPat วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:16:46 น. |
|
|
|
| โดย: ColaGirl วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:59:49 น. |
|
|
|
| โดย: A'Jim วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:09:41 น. |
|
|
|
| โดย: vigannda วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:19:58 น. |
|
|
|
| โดย: Pastel pied วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:41:53 น. |
|
|
|
| โดย: pumorg วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:41:03 น. |
|
|
|
| โดย: Tristy วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:13:34 น. |
|
|
|
| โดย: Roseshadow วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:04:27 น. |
|
|
|
| โดย: scimovie วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:21:59 น. |
|
|
|
| โดย: one-pen วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:06:40 น. |
|
|
|
| โดย: tiktoth วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:55:32 น. |
|
|
|
| โดย: Annijima วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:11:08 น. |
|
|
|
| โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:17:50 น. |
|
|
|
| โดย: นู๋ปราง (Pvisky ) วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:27:21 น. |
|
|
|
| โดย: homfung วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:33:12 น. |
|
|
|
| โดย: สวยตลอดกาล (สวยตลอดกาล ) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:49:21 น. |
|
|
|
| โดย: ลมที่โชยพัด วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:6:40:21 น. |
|
|
|
| โดย: arcoiris วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:05:33 น. |
|
|
|
| โดย: แคท IP: 192.168.1.17, 58.136.3.228 วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:18:45:03 น. |
|
|
|
| โดย: alizia IP: 203.171.195.63 วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:16:22:20 น. |
|
|
|
| โดย: โซเนีย ปารีส IP: 78.224.129.50 วันที่: 23 มกราคม 2553 เวลา:2:33:47 น. |
|
|
|
| โดย: p772 IP: 125.25.249.231 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:10:19 น. |
|
|
|
| โดย: คนชอบชิม IP: 180.183.202.238 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:58:32 น. |
|
|
|
| โดย: คนชอบชิม IP: 180.183.202.238 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:58:32 น. |
|
|
|
โดย: DevilKT.  วันที่: 13 ธันวาคม 2554 เวลา:0:11:29 น. |
|
|
|
| โดย: '' โจ '' IP: 183.89.63.89 วันที่: 8 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:16:38 น. |
|
|
|
| โดย: แกะน้อยตัวดำดำ IP: 110.168.69.98 วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:23:53:03 น. |
|
|
|
|
|
|
|
สูตรรักสูตรอร่อย 
Happy valentines day
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 3028 คน [
