สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
21 กรกฏาคม 2554
 
All Blogs
 
บิสกิต-สตร์อวเบอรี่-ช็อทเค้ก




ตั้งแต่วันเสาร์ที่จะถึงนี้แม่ปูจะไม่อยู่บ้านประมาณ ๒ อาทิตย์กว่านิดๆ
เมื่อวานนี้ก็เลยทำขนม เพื่อจะมาอัพบล็อกโดยเฉพาะ
ขนมง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ แต่ว่าอร๊อย อร่อยจ้า..สตอร์วเบอรี่ช็อทเค้ก




ยังมีคำถามที่เพื่อนๆถามมาแม่ปูยังไม่ได้ตอบขออภัยด้วยนะคะ
จะพยายามรีบตอบให้นะคะ ตอนนี้เข้าเรื่องขนมก่อนเลยจ้า....







บิสกิต-สอตร์วเบอร์รี่-ช็อทเค้ก


ส่วนผสมบิสกิต


แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๒ ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย ๑/๔ ถ้วยตวง
เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา ๑/๔ ช้อนชา
ผงฟู ๒ ช้อนชา
เนยเย็นหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๑/๔ ถ้วยตวง
วิปปิ้งครีม ๑/๓ ถ้วยตวง
ไข่ไก่ ๑ ฟอง






วิธีทำ
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ ๔๒๕ องศาฟาเรนไฮต์


๑.ผสมครีมและไข่ตีรวมกันพักไว้ก่อน








๒.ผสมแป้ง น้ำตาลทราย เบคกิ้งโซดา ผงฟู เกลือ เนย
รวมกัน ในเครื่องฟู้ดโปรเซสเซอร์ ถ้าใครไม่มีเครื่องฟู้ดโปรเซสเซอร์
จะใช้ช้อน หรือมีดสองเล่มไขว้กันตัดเนยในอ่างแป้งให้เป็นเชิ้นเล็กๆเท่าเม็ดถั่วเขียว
ใช้มือหยิบจับช่วยด้วยก็ได้ค่ะ แต่ระวังมือเราอุ่นเนยจะละลายเกินไป
ปั่นทุกอย่างรวมกัน ไม่ต้องแฉะ แค่ร่วนเป็นเนื้อทราย








๓.เทครีมผสมไข่ลงไป ให้เครื่องทำงานแบบเปิดๆ ปิดๆ ส่วนผสมจะได้ไม่แฉะเกินไป
(ถ้าทำในอ่างก็ทำเป็นบ่อตรงกลางแล้วค่อยๆใช้ส้อมคนวนๆจนแป้งกับส่วนผสมครีมเข้ากันดี



๔.รวมแป้งรวมกัน เอาออกมาจากเครื่อง ตบแป้งให้เป็นแผ่นหนาประมาณ ๑ นิ้ว
((แม่ปูตบบางไปหน่อยค่ะ)) ใช้พิมพ์บิสกิตตัดแป้งให้เป็นแผ่นกลม
ขนาดประมาณ ๒ ๑/๒ นิ้ว (แม่ปูทำอันใหญ่ไปค่ะ ขนาดประมาณ ๓ นิ้ว)
ตัดออกมาจนแป้งหมด จะได้บิสกิตทั้งหมด ๖ ชิ้น
นำเข้าเตาอบ อบนานประมาณ ๑๒-๑๕ นาที หรือจนบิสกิตสีเหลืองสวย
แม่ปูอบเพลินไปหน่อยค่ะ บิสกิตเกือบไหม้ สีเข้มไปหน่อย
อบเสร็จแล้ว นำออกมาพักไว้บนตะแกรงให้เย็น ก่อนนำไปจัดเสิร์ฟ








ในเตาอบใกล้จะสุกแล้ว






สีเข้มมากไปหน่อย แต่รสชาติยังอร่อยอยู่ค่ะ
ตอนที่บิสกิตกำลังอุ่นๆอยู่ก็ให้ตัดแบ่งครึ่ง แบ่งออกเป็นสองส่วน
เอาไว้จัดเสิร์ฟสวยๆ น่ารัก เป็นสตอร์วเบอรี่ช็อคเค้ก





สตอร์วเบอรี่


ถ้าทำได้ให้ใช้สตอร์วเบอรี่สดนะคะ พอดีแม่ปูมีสตอร์วเบอรี่แช่แข็งเยอะ
มีติดตู้แช่แข็งตลอดเวลา เอาไว้ทำสมู้ทตี้ แต่จริงๆวันนี้ก็ซื้อสตอร์วเบอรี่สดมา
แต่ซื้อมากล่องเดียว ลูกชายชอบกินสตอร์วเบอรี่สดมากๆ ก็เลยเก็บไว้ให้ลูกกิน
ถ้าสตอร์วเบอรี่สด มันจะสวยน่ากินกว่าแช่แข็ง ที่เวลาละลายน้ำแข็งแล้ว
สตอร์วเบอรี่จะดูช้ำๆเพราะฉ่ำน้ำเกินไป



สตอร์วเบอรี่สดหั่นเป็นชิ้นๆ ๑ ปอนด์
น้ำส้มคั้นสด ๑/๔ ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย ๑/๓ ถ้วยตวง


แบ่งสตอร์วเบอรี่มาเล็กน้อย ประมาณ ๑/๒ ถ้วยตวง
ใช้ที่บดมันกดให้สตอร์วเบอรี่เปื่อยยุ่ยเล็กน้อย
จากนั้นใส่สตอร์วเบอรี่ทั้งหมดลงไป พร้อมทั้งน้ำตาลและน้ำส้ม
คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน จนน้ำตาลละลายดี
พักไว้จนน้ำตาลซึมเข้าเนื้อสตอร์วเบอร์รี่จนดี (ประมาครึ่งชั่วโมง)ก่อนเสิร์ฟ

((ทำสตอร์วเบอรี่ไว้ก่อนจะลงมือทำบิสกิตได้ค่ะ))


วิปครีม

วิปปิ้งครีม ๑ ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย ๒ ช้อนโต๊ะ

ตีวิปครีมกับน้ำตาลทรายจนข้นเป็นครีม (ครีมตั้งยอดอ่อน)

ครีมที่ตีแล้วถ้าใช้ไม่หมด สามารถแช่แข็งไว้ได้








เมื่อจัดเสิร์ฟควรรับประทานทันที






จัดถ่ายรูปสองจาน ถ่ายเสร็จรีบโทรตามเพื่อนบ้านมารับไปหม่ำ








ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูค่ะ





Create Date : 21 กรกฎาคม 2554
Last Update : 22 กรกฎาคม 2554 3:03:57 น. 42 comments
Counter : 21905 Pageviews.

 
น่าหม่ำจังเลยค่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:4:19:56 น.  

 
ไม่ได้แวะทักทายนานมาก คิดถึงพี่แม่ปูมากๆค่า


โดย: popang IP: 110.168.91.9 วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:30:24 น.  

 
เพื่อนบ้านคนนี้มายื่นหน้าสลอนรอขนมสักจานนึงน้าา...
ชิ้นหยิบง่าย ๆ กินก็ง่ายพากันอ้วนง่ายอีก 555 พี่ปูไปเที่ยวเหรอคะ
เที่ยวให้หนุกน้าาา..


โดย: pumorg วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:6:46:30 น.  

 
เปิดมาเจอรูปแรกเข้าไป แทบจะหม่ำจอเลยแม่ปูขา อิอิ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:15:57 น.  

 
น่ารัก น่าทาน รูปสวยสุดยอดเหมือนเดิมค่ะ


โดย: ปุ้ย IP: 192.168.148.25, 203.158.4.228 วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:40:26 น.  

 

น่าทานเน๊าะ
อุ้มแวะมาโหวต Food ให้แล้วค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:01:48 น.  

 
เห็นฝีมือมานานแล้วค่ะ เก่งจังค่ะแม่ปู


โดย: พลอยยินดี IP: 118.172.78.181 วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:11:01 น.  

 
กำลังคิดถึงแม่ปู กดเข้ามาดูก็อัพบล๊อกพอดีเลย น่ากินมากๆค่ะ ดูทำง๊ายง่ายจัง จะเอาไปลองทำทานมั้งนะคะ


โดย: ตููมตาม IP: 10.10.0.41, 223.204.82.158 วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:01:31 น.  

 
น่ากินมากมาย..อยากจกออกมาจากหน้าจอเลยค่า


โดย: อุ้ม IP: 223.207.68.251 วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:10:25 น.  

 
เข้ามาชม และให้กำลังใจค่ะ
ไปไหนมาตั้ง 2 อาทิตย์คะ


โดย: น้องเอ IP: 61.7.176.162 วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:46:26 น.  

 
แม่ปูทำอะไรก็น่าทานไปหมด ที่สำคัญอร่อยชัวร์


โดย: โสดลูกสอง IP: 183.89.214.148 วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:10:09 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ รูปก็สวยมาก ๆ


โดย: ป้าตุ่ม IP: 125.25.241.165 วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:00:54 น.  

 
น่ากินสุดๆ


โดย: บราซิลนัท วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:15:23:08 น.  

 
อยากเป็นเพื่อนบ้านแม่ปูบ้างจังเลย


โดย: allenalina วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:15:23 น.  

 
โอยยยยยย สตรอว์เบอรี่แบบเยิ้มๆ น่ากินมากๆคราบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 กรกฎาคม 2554 เวลา:17:26:41 น.  

 
น่ากินมั่กๆสตรอเบอร์รี่ทำอะไรก็สวย..น่ากินไปหมดค่ะ


โดย: พี่ตา IP: 223.205.153.82 วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:45:00 น.  

 
ท้องร้องจ๊อกๆเลยค่ะ สตรอเบอรี่น่ากินที่สุด


โดย: noksamui วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:57:16 น.  

 
งดงามค่ะ สบายดีนะคะคุณปูขาเก


โดย: หญิงแม่ วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:27:59 น.  

 
น่ากินมากเลยคะ ว่าแต่แอบสังเกตุเห็นถ้วยตวงรู้สึกว่าจะบ่งบอกความเป็นมืออาชีพมากค่า


โดย: พจก้อย (Power_Moji ) วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:36:58 น.  

 
น่ากิน และน่าลองทำมากคะ


โดย: jojo IP: 124.122.190.22 วันที่: 22 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:38:53 น.  

 
น่ากิ๊นนนน สตรอว์เบอร์รี่ลูกโตๆ น้ำลายไหล
food processor ทำให้ชีวิตมันง่ายขึ้นจริงๆนะคะนี่ กิฟท์ยังต้องใช้มือต่อไปค่ะ 555


โดย: ~*Sing Praise*~ วันที่: 23 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:03:22 น.  

 
น่าหม่ำมากๆๆมายๆๆๆ ขอลองสักคำนะค่ะ
เที่ยวให้สนุก มีความสุขกับ long vacation นะคร้า


โดย: แม่น้องหนูดี IP: 202.3.71.10 วันที่: 23 กรกฎาคม 2554 เวลา:11:07:14 น.  

 
โห........ ภาพสวย และดูน่ารับทานจังเลยค่ะ


นำมาให้ชิมค่า


โดย: โสมรัศมี วันที่: 23 กรกฎาคม 2554 เวลา:12:52:37 น.  

 
แม่ปูขา อยากได้สูตรคุ๊กกี้แบบนึง ที่แม่ปูเคยโพสไว้ แต่หนูหาไม่เจออะ ว่ามันหายไปไหนแล้ววว

ที่เป็นคุ๊กกี้ชอคโกแลตอะคะ ผิวมันๆ เหมือนเคลือบชอคโกแลตไว้ เหมือนจะชื่อคุ๊กกี้บราวนี่อะไรซะอย่าง ประมานนี้น่ะค่ะ แม่ปูเึคยมีรูปแนะนำแปะไว้ตรงแถบด้านขวาด้วยย แม่ปูพอนึกออกมั้ยเอ่ยยย

ถ้ายังอยู่ในบล็อก ช่วยบอกหน่อยนะค๊าว่าอยู่ตรงไหนน อยากทานง่ะ T T
แต่ว่า ถ้าแม่ปูเอาออกจากบล็อกไปแล้วว มาบอกด้วยนะค๊าาาาา อยากได้สูตร พลีสสสสสสสส ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ


โดย: ใบตอง IP: 183.89.145.162 วันที่: 23 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:41:47 น.  

 
ออกเดินทางเช้านี้ ตอนนี้กำลังนั่งอยู่ในรถ มีไวไฟล์ในรถ แต่ว่าพิมพ์ลำบากมาก ใช้ไอพอทจอจิ๋ว. คุณใบตอง. เสิริกูเกิลดูเอานะคะ แม่ปูท่ำลิงค์ให้ไม่ได่้ ทำยาก พิมพ์ชื่อสูตรที่ต้องการตามด้วยชื่อปูขาเก ก๊จะเจอค่ะ. สวัสดีเพื่อนๆทุกคนนะคะ


โดย: สี IP: 174.252.168.12 วันที่: 23 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:43:39 น.  

 
ข้างบนนี้แม่ปูเองค่ะ พิมพ์ตั้งนานได้นิดเดียว


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 23 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:58:49 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ .. ต้องทำซะหน่อยแล้ว


โดย: โบว์ Iowa IP: 173.23.138.38 วันที่: 23 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:45:13 น.  

 
เพิ่งเปิดมาดูค่ะ แวะมาโหวตให้แม่ปู

ขนมสวย รูปถ่ายสวยแจ่มมาก ๆ ทุกบล็อกเลยนะคะ
ฝีมือถ่ายรูปและคอมโพสสวยจังค่ะ



โดย: secreate (secreate ) วันที่: 26 กรกฎาคม 2554 เวลา:16:22:00 น.  

 
รูปสวยมากครับ
แจ่มๆทั้งนั้นเลย
ถ่ายรูปได้สวยมากก


โดย: bugmik (bugmik ) วันที่: 27 กรกฎาคม 2554 เวลา:0:28:47 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะแม่ปู หงานตัดเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่ ^^


โดย: princess of rock วันที่: 27 กรกฎาคม 2554 เวลา:1:13:13 น.  

 
แม่ปูขา วันนี้อุ้มลองทำมัฟฟินกล้วยหอมแต่เมื่อทำเสร็จแล้วทำไมมันรสออกเฝื่อนๆก็ไม่รู้..แก้ไขยังไงดีคะแม่ปู


โดย: อุ้ม IP: 223.207.212.249 วันที่: 28 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:06:48 น.  

 
ขอบคุณมากๆ เลยจ้าาแม่ปู ;) เจอแว้ววววววว แม่ปูน่ารักที่สุดดดด จุ๊บๆ


โดย: ใบตอง IP: 183.89.220.17 วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:3:00:23 น.  

 


พี่ปูน่ารักเสมอเลย


โดย: คนอ่างหิน วันที่: 2 สิงหาคม 2554 เวลา:9:08:08 น.  

 
อยากเป็นเพื่อนบ้านแม่ปูจังค่ะ ฮ่าๆ น่ากินมากค่ะ ดูแล้ว(เหมือนจะ)ทำไม่ยากเลย ตกแต่งหน้าตาออกมาดูดีมากกกก ขอบคุณแม่ปูนะคะ จะจิ๊กสูตรแล้วน๊า อิอิ


โดย: ปาน IP: 223.206.33.226 วันที่: 2 สิงหาคม 2554 เวลา:23:25:25 น.  

 
เห็นสตอเบอรี่แล้วแทบจะชักดิ้นที่หน้าจอ ต้องลองทำบ้างแล้วคะ


โดย: Jahja_caroline วันที่: 3 สิงหาคม 2554 เวลา:0:09:06 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณปู

แสดงวิธีทำทุกขั้นตอน
บอกกรรมวิธีไม่มีเม้ม แบบนี้ต้องยกนิ้วให้
ใจดีมากๆเลยค่ะ ขอชื่นชม


แอมอร


โดย: peeamp วันที่: 7 สิงหาคม 2554 เวลา:11:53:50 น.  

 
Hello from Canada ka Mae Poo ka, thank you sooooo much for the recipe. I did it twice and my husband loved it. We congratulate you for the beautiful website na ka.


โดย: fresita IP: 66.130.167.30 วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:7:19:37 น.  

 
..ตาม blog เข้ามาหาอะไรอ่านสนุกๆ ..เปิดเข้ามา อารมณ์เปลี่ยน.. หิวเลย โอ้ สตอเบอรี่ช่างงดงามเหลือเกิน.. ..


โดย: bobobull วันที่: 26 กันยายน 2554 เวลา:9:04:29 น.  

 
แม่ปูคะ หนูอยากทำบัตเตอร์ ช็อร์ตเบรดน่ะค่ะ รบกวนช่วยสอนทีได้มั้ยคะ ^^~ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ


โดย: ส้มจุก IP: 58.64.119.135 วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:22:26:56 น.  

 
ถ้าบ้านหนูได้อยู่ใกล้ๆบ้านพี่ หนูไปซ่อมคอมให้พี่ฟรีๆเลยล่ะ ถ้าได้เพื่อนบ้านทำขนมน่าอร่อยๆแบบนี้ ^^


โดย: ยูยู่ IP: 58.8.107.221 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2554 เวลา:21:38:19 น.  

 
เห็นเเล้วหิว......
Best Deals Baby Monitor Sale 2012


โดย: tanabat777 วันที่: 23 มีนาคม 2555 เวลา:18:19:10 น.  

 
ขอบคุณสูตรนะคะ


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:14:16:29 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2999 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก






>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.