สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
 
22 กุมภาพันธ์ 2552
 
All Blogs
 
สตอร์วเบอร์รี่ครีมเค้ก(strawberries Cream Cake)




ได้ฤกษ์สักทีสำหรับสตอรว์เบอร์รี่ครีมเค้ก
ผลงานชิ้นโบว์แดงชิ้นนี้ หุ..หุ..รูปเยอะจัด
พยายามตัดลดเลือกรูปที่ชัดเจนที่สุดมาลง
จริงๆเค้กนี้ง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ แต่ว่าเป็นความง่ายที่แสนอร่อย
แม่ปูละชอบนักอะไรที่ง่ายๆแล้วอร่อยเนี่ยถูกใจเป็นที่สุด
ปรกติเวลาทำเค้กแบบนี้ แม่ปูมักจะตีวิปครีมเอง
แต่วันนี้เกิดนึกอยากเปลี่ยนรูปแบบบ้าง
จะได้เป็นทางเลือกให้ง่ายขึ้นอีกในการทำเค้ก
แม่ปูไปซื้อวิปครีมสำเร็จรูปมาปาดเค้กค่ะ
เป็นครั้งแรกค่ะที่้ใช้วิปครีมสำเร็จรูป เออ..ปาดง่ายดีแห๊ะ..
เมื่อก่อนเห็นใครๆใช้วิปครีมปาดเค้ก คิดว่าเป็นวิปครีมที่ตีเอง
ยังนึกๆอยู่ว่าโห..ทำไมตีครีมได้สวยจัง ปาดงี้เรียบกริ๊บ
อยู่ทรงสวยจัง แต่ไม่เคยได้รับคำตอบว่าเป็นครีมสำเร็จรูป
คราวนี้แม่ปูเลยลองใช้วิปครีมสำเร็จรูปดู
แม่ปูอะไรๆก็มัวแต่โฮมเมดๆ..เหอๆ..ที่แท้..คำตอบอยู่ตรงนี้นี่เอง









สำหรับเนื้อเค้กวันนี้แม่ปูทำชิฟฟ่อนเค้กนะคะ
หลายๆคนอยากทำสปันจ์เค้ก แต่หาเอสพีไม่ได้
แม่ปูว่าวันนี้ลองหันมาทำชิฟฟ่อนเค้กกันไปก่อนดีไหมคะ
จริงๆแม่ปูชอบชิฟฟ่อนเค้กมากกว่าสปันจ์เค้กอีกค่ะ
เนื้อเค้กเบา ฟู นุ่มอร่อย โดยไม่ต้องใช้สารเสริม
แล้วเค้กราดด้วยซ้อสหวานๆเปรี้ยวๆตัดกับความนุ่มๆอร่อยของเค้ก
อือ..อื๊ออ...อร่อยจริงค่ะ สำหรับสตอร์วเบอร์รี่ซ้อส
วันนี้แม่ปูขอให้ทำเองนะคะ อร่อยกว่าที่ซื้อแบบกระป๋องหลายเท่าตัวนักค่ะ











เปิดเตาอบ ด้วยไฟ ๓๕0F
ใช้พิมพ์ขนาด ๘ นิ้ว หรือ ๙ นิ้ว ๒ ใบ อบนานประมาณ ๒๕ นาที

วันนี้แม่ปูลองใช้พิมพ์ที่ได้มาจากเมืองไทยขนาด ๗ ๑/๒ นิ้ว ขอบสูง
อบนานประมาณ ๔๕ นาทีค่ะ พิมพ์แบบนี้ต้องมาตัดทำเลเยอร์อีก
แม่ปูว่าพิมพ์แบบอเมริกาสะดวกดีค่ะ อบเค้กสุกไว
ไม่ต้องตัดแบ่งเค้กเพื่อทำเลเยอร์ด้วย
พอดีวันนี้แม่ปูพิมพ์เค้ก ๒ ใบ ขนาดไม่เท่ากันด้วยค่ะ เผื่อมีคนสงสัย


พิมพ์อบเค้ก ทาด้วยน้ำมันที่ก้นพิมพ์ ตรงขอบไม่ต้องทาค่ะ
โรยด้วยแป้งนวลแค่บางๆ วางทับด้วยกระดาษไข


สตอร์วเบอร์รี่ครีมเค้ก



ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ๓ ฟอง แยกไข่แดง-ไข่ขาว
น้ำตาลทราย ๑ ๑/๓ ถ้วย (แบ่งเป็นสองส่วน ๑ ถ้วย + ๑/๓ ถ้วย)
ผงฟู ๑ ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีเอนกประสงค์ all-purpose flour ๒๐๐ กรัม
น้ำมันคาโนล่า ๑/๓ ถ้วย
นมสดจืด ๓/๔ ถ้วย
เกลือป่น ๑ ช้อนชา
วานิลา ๑ ช้อนชา


มีบางคนก็ถามมาอยู่เรื่อยๆว่าทำไมแม่ปูใช้ไข่เป็ด
ในรูปไข่ไก่นะคะ ที่อเมริกาไข่ไก่เปลือกสีขาวค่ะ









ขั้นตอนการทำ


๑. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำตาลทราย ๑ ถ้วย รวมกัน พักไว้ก่อน





๒.แยกไข่แดงและไข่ขาวไว้ เอาไข่ขาวใส่อ่างผสมใบขนาดกลางๆไว้
ส่วนไข่แดง ให้ผสม น้ำมัน นมสด วานิลาคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันพักไว้ก่อน






๓.เทส่วนผสมไข่แดง(ส่วนผสมของเหลว)
ลงในส่วนผสมแป้ง(ส่วนผสมของแห้ง)
คนด้วยตะกร้อมือให้ส่วนผสมเข้ากันดี









คนส่วนผสมแป้งและส่วนผสมของเหลวให้เข้ากัน







ส่วนผสมที่ได้จะข้นเล็กน้อย พักไว้ก่อนแป๊บนึง







๔.ตีไข่ขาวด้วยสปีดต่ำนับหนึ่งถึงห้าเร่งสปีดขึ้นเรื่อยๆ
จนเป็นสปีดแรงสุด (ใช้ตะกร้อไฟฟ้า)
เมื่อไข่ขาวเป็นฟอง ให้ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไป
ตีจนไข่ขาวขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน





ตีไข่ขาวได้ประมาณนี้แล้วใส่น้ำตาลลงไปทีละน้อยจนหมด







ระวังอย่าตีไข่ให้แข็งมากเกินไป ไม่อย่างนั้นจะได้เค้กเนื้อหยาบ
ถ้าตีไข่ไม่ได้ที่ยังเป็นน้ำใสๆอยู่ เนื้อเค้กอาจเป็นปื้นได้ค่ะ





ดูชัดๆ หน้าตาพิลึก อิอิ ขั้นตอนการตีไข่ขาวใช้เวลาไม่นานนะคะ
แม่ปูลืมจับเวลาทุกทีเลย แต่ไม่นานเลยค่ะ








๕.แบ่งไข่ขาวใส่ลงไปในอ่างแป้ง(ข้อ๓)
ใช้ตะกร้อมือตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากัน
แม่ปูแบ่งไข่ขาวใส่ลงไปในอ่างผสมแป้ง+ไข่สองครั้งค่ะ
ค่อยๆตะล่อมเบาๆให้ส่วนผสมเข้ากัน
ใช้พายยางปาดของอ่างด้วยนะคะ






จะได้ส่วนผสมข้นๆ ดังในรูปภาพ
ยกตะกร้อมือขึ้นส่วนผสมไหลลงพับเป็นรูปเป็นรอยประมาณนั้น







๖.เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ ๒ ใบ







ใส่ลงไปประมาณครึ่งหนึ่งของพิมพ์
ก่อนนำเข้าเตาอบ กระแทกพิมพ์เบาๆสักสองทีเพื่อไล่ฟองอากาศ








๗.นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮน์
ถ้าพิมพ์ขอบเตี้ยๆแบบอเมริกา ก็อบ ๒๕-๓๐ นาที
ถ้าพิมพ์แบบเมืองไทยขอบสูงๆ ก็อบประมาณ ๔๕ - ๕๐ นาที
หรือดูว่าหน้าเค้กเป็นสีเหลืองสวย ก็ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มดู
ถ้าไม่มีเศษแป้งติดขึ้นมาก็เป็นอันว่าสุกแล้วค่ะ







ระหว่างอบ








ฟูอยู่ในเตาอบ พอเค้กเริ่มสุก ก็จะค่อยๆยุบลงมาค่ะ






เวลาผ่านไปตามกำหนด ดูสีของเค้กว่าเหลืองดีหรือยัง
ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มดู ถ้าไม่มีเศษแป้งติดไม้ขึ้นมาก็สุกแล้ว
เอาเค้กออกจากเตาอบ วางพักบนตะแกรงสัก ๑๐ นาที
ให้เค้กอยู่ตัว แล้วจึงใช้มีดแซะตรงขอบคว่ำเค้กออกจากพิมพ์
พักเค้กให้เย็น ระหว่างนี้ก็ไปทำซ้อสค่ะ







ขอให้แม่ปูสาธิตเกี่ยวกับเค้กขั้นต่อไปก่อนนะคะ (ซ้อสเอาไว้ทีหลังแล้วกัน)
ตอนนี้คว่ำเค้กลงพักบนตะแกรง ลอกเอากระดาษไขออก







พอเค้กเย็นแล้วก็ปัดฝุ่นทำความสะอาด
ปาดส่วนเกินออกไป ลอกเอาเปลือกส่วนที่เป็นสีน้ำตาลออกไป





ใครจะทำเลเยอร์ก็สไลด์เค้กแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆกัน
ถ้าใช้พิมพ์ขอบต่ำก็จะสะดวกค่ะ
แต่วันนี้แม่ปูใช้พิมพ์ขอบสูง ก็เลยต้องสไลด์แบ่งครึ่งเค้ก
วิธีการสไลด์ จริงๆแม่ปูมีเครื่องมือตัดเค้ก
แบบที่เป็นเส้นลวด แต่แม่ปูไม่ได้ใช้ ฮ่ะๆ
ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเป็นสัญลักษณ์แทน
แล้วก็ใช้มีดฟันเลื่อยหั่นสไลด์เอา ได้ออกมาสองส่วนดังนี้
พักไว้ก่อน ไปทำซ้อสสตอร์วเบอร์รี่กันค่ะ







((ทำล่วงหน้าไว้ก่อนทำเค้กได้ค่ะ
ก่อนเอาราดเค้กต้องให้ซ้อสเย็นสนิทก่อนนะคะ))


สตอร์วเบอร์รี่สด หรือแช่แข็ง ๓๐๐ กรัม
(ล้างให้สะอาดแล้วผ่าครึ่งหรือไม่ผ่าก็ได้แล้วแต่ชอบ)
น้ำตาลทราย ๑๐๐ กรัม
น้ำส้ม หรือน้ำแครนเบอร์รี่ ๑/๔ ถ้วย
เกลือ ๑/๘ ช้อนชา







ผสมทุกอย่างลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ
เปิดไฟกลาง ปล่อยให้ส่วนผสมเดือด
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี พอส่วนผสมข้นก็ยกลงจากเตาได้ค่ะ
ถ้าหากใครต้องการส่วนผสมข้นมากๆ
สามารถเติมแป้งสาสีหรือแป้งข้าวโพดผสมน้ำใส่ลงไปได้ค่ะ
ถ้าหากจะเติมแป้ง ใช้แป้งประมาณ ๑ ช้อนชาก็พอค่ะ
จริงๆส่วนผสมซ้อสก็ข้นดีแล้วค่ะ






ซ้อสที่ได้ สตอร์วเบอร์รี่ไม่เละเกินไปนะคะ






ถ้าน้ำเยอะเกินไปกรองด้วยกระชอน
แต่เก็บน้ำซ้อสไว้ด้วยนะคะ จะได้ราดตอนที่เราตัดเค้กเสิร์ฟอีกที






ขั้นตอนต่อไป ก็แต่งเค้ก โปะครีมลงไป
ครีมที่ใช้ตอนนี้เป็นวิปครีมที่แม่ปูตีเองนะคะ
แล้วตอนโปะทั้งก้อน แม่ปูจึงใช้ครีมสำเร็จค่ะ
วิปครีมสำเร็จรูปที่แม่ปูซื้อมาขนาด ๑ ปอนด์
แต่ว่าแม่ปูใช้ไม่หมดหรอกค่ะ

ถ้าใครหาซื้อแบบสำเร็จไม่ได้ให้ใช้สูตรนี้นะคะ
วิปครีมจะอยู่ตัวดีปาดแล้วไม่ไหลย้อย


วิปปิ้งครีม ๓ ถ้วย
เจลาติน ๑ ช้อนโต๊ะ(ผสมน้ำเย็นตามข้างซอง)
น้ำตาลไอซิ่ง ๑/๒ ถ้วย
วานิลา ๒ ช้อนชา

เวลาทำก็ให้ผสมเจลาตินกับน้ำเย็นก่อนจนพอง
แล้วก็เอาถ้วยเจลาตินไปวางในหม้อน้ำร้อนให้เจลาตินละลาย
พักไว้ให้เย็นอุณหภูมิห้อง จากนั้นก็ตีวิปครีมให้ขึ้นฟู
ใส่น้ำตาลไอซิ้งและวานิลาลงไป
แลวจึงค่อยๆเทเจลาตินที่ละลายแล้วลงไปในส่วนผสมวิปครีม
นำไปปาดเค้กได้เลยค่ะ ได้เค้กขนาดที่แม่ปูทำ ๑ ก้อน








เอาเค้กอีกชั้นวางทับลงไป แล้วก็โปะครีม ปาดให้เรียบ
แล้วแต่ความชำนิชำนาญของแต่ละคนค่ะ
ด้านหน้าบนเค้กปาดให้เรียบเสมอกัน แต่ไม่ต้องเรียบกริ๊บก็ได้
เดี๋ยวเราก็โปะซ้อสลงไปอีกชั้นหนึ่ง
เอากระดาษไขปูรองไว้ด้วยนะคะ
เวลาปาดเค้กจะได้ไม่เลอะถาดรองเค้ก










จากนั้นก็ใช้หัวบีบบีบเป็นลายตรงขอบเค้กก่อน
พยายามไม่ให้มีรูโหว่นะคะเวลาเราโปะซ้อสจะได้ไม่ไหลลงด้านข้าง
ใช้หัวบีบรูปแฉกๆ รูปดาวไหมนี่







จากนั้นถึงค่อยโปะซอสลงไป แล้วก็บีบตกแต่งตรงส่วนฐานเค้กอีกที
แม่ปูบีบลายอะไรไม่ค่อยสวยไม่ได้เรื่องหรอกค่ะ







ไปเก็บใบแบล็คเบอร์รี่หลังบ้านมาประดับซะหน่อย
แหงะ..ไม่ได้สวยขึ้นเลยนะ








เสร็จเรียบร้อยค่ะ ดีใจจริงๆที่โพสต์เสร็จซะที
นั่งพิมพ์ใส่รูปอยู่ ๓ ชั่วโมงเต็มๆ เมื่อยมั่กๆ





วันนี้นั่งนับเมนูอาหารที่ตัวเองถ่ายรูปไว้
ทั้งที่โพสต์แล้วและก็ยังไม่ได้โพสต์
ตั้งแต่วันที่ ๑ มกราคม จนถึงวันนี้
ยังไม่ถึงสองเดือนเต็มเลยด้วยซ้ำ
แม่ปูถ่ายรูปอาหารขนมทั้งหมด ๓๐ เมนู
ป้าดดด..ตกใจตัวเอง ตกสองวันต่เมนู
ไม่ถึงสองวันด้วยซ้ำ นี่ไม่ใช่ทำเล่นๆแล้วนะแม่ปู
เป็นเอาหนัก เอิ๊กส์ๆ งานอดิเรกกลายเป็นงานประจำไปแล้ว





ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ









Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2556 6:31:55 น. 146 comments
Counter : 163110 Pageviews.

 
ว้าว...สตรอบอรี่หวานฉ่ำ น่าทานมากๆค่า


โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:18:24 น.  

 
อุ๊ย..คุณหนีแม่มาอาร์ซีเอ แม่ปูโตะใจจริงๆค่ะ ฮ่าๆ มาไวมาก เมื่อกี้เน็ตแม่ปูมีปัญหาส่งไม่ได้ แม่ปูคลิกส่งซ้ำ สงสัยจะส่งเบิ้ลแล้วงานนี้


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:24:15 น.  

 
งามมากพี่ปู สตรอเบอรี่สดๆ ด้วย น่าทานคะ


โดย: wee_nong วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:32:08 น.  

 
เย้..เย้.. ดีใจจัง วันนี้เจอแม่ปูด้วย คนที่ 2 ก็ยังดี

พี่ชอบวอสทำเองแบบนี้มากกว่า แม่ปูใส่น้ำส้มให้เปรี้ยวกลมกล่อมหรือเปล่าจ๊ะ


โดย: พี่อ้อย IP: 125.27.31.124 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:33:12 น.  

 
สตอร์วเบอร์รี่น่ากินมากๆ เลยค่ะคุณปู...


อยากกินนนนน


โดย: กวางตุ้งหวาน วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:35:44 น.  

 
ส.ว.ด.ค่ะน้องหน่อง พี่อ้อยคนจ๋วย คุณกวางตุ้งหวาน เมืองไทยเกือบบ่ายโมงแล้ว บ้านแม่ปูก็จะตีหนึ่งแล้ว วันนี้แม่ปูนอนดึกมากๆๆๆ วันนี้โพสต์ยาว และโพสต์ยากหน่อยค่ะ เน็ตช้าจัง ง่วงมากๆ ขอเซย์กู้ดไนท์ไปนอนก่อนนะคะ จุ๊บๆค่า รักทุกคนนะคะ อิอิ ฮ่าๆๆๆ..ไม่เคยหวานขนาดนี้ ขำตัวเอง เอิ๊กส์ๆๆ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:49:01 น.  

 
กรี๊ดด....

ของชอบเลยคะคุณพี่

สตอ สด ๆ

บล้อกน่ารักจังเลยคะ

ดอกไม่หวานตาดี

ชอบๆ แห๊ะๆ


แวะมาทักทายกันน๊า


* *



โดย: zodayenka วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:49:50 น.  

 
wow wow wow น่าทานจังเลยค่ะ เห็นเป็นสตอเบอรี่ก็เลยแวะเข้ามาชม อยากหม่ำจังเลยค่ะ


โดย: mamminnie วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:57:31 น.  

 
มุกชอบทานสตอเบอรี่มากๆเลยคะแม่ปู ยิ่งแม่ปูเอามาทำครีมเค้กยิ่งน่าทานมั่กๆคร่าา

แล้วมุกจะรอเข้ามาชิม 30 เมนูของแม่ปูต่อไปนะค่ะ


โดย: mook (haiti ) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:19:56 น.  

 

น่ทานมาก ค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:26:01 น.  

 
ลูกชายชี้ภาพเค้กสตอร์เบอร์รี่ไว้นาน ครววนี้ได้ทำให้ทานแล้ว ขอบคุณพี่ขามากๆจ๊ะ อ้อ รูปเค้กถัดไปนั่น เขาชอบมากๆชี้จิ้มจอคอมฯได้ทุกวัน เฮ้อ...คอยก่อนนะ น้องขาเองก็น้ำลายไหล ทำได้น่าทานมากๆจ๊ะ


โดย: ปูเป้ IP: 85.18.201.169 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:37:07 น.  

 

สวัสดีคะ แวะมาทักทายในวันหยุดที่อากาศร้อนมาก ๆ



โดย: หน่อยอิง วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:42:11 น.  

 
ขนมสวยมากเลยค่ะคุณปู อยากได้สูตรตั้งแต่อาทิตย์ก่อน ตอนนี้เมืองไทยสตอเบอรี่กำลังออกพอดีค่ะ ไม่แพงด้วย 555.... อย่ารอช้าเลย เตรียมตัวทำขนมเค้กแสนสวยสูตรนี้ของแม่ปูกันเลย เย็นนี้หาซื้อสตอเบอรี่ที่ตลาดใกล้บ้านก่อนค่ะ ถ้าทำสำเร็จจะส่งผลงานไปอวดน่ะค่ะ บ๊าย บาย.....


โดย: แม่น้องธัญญ่า IP: 118.174.134.124 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:12:07 น.  

 
เห็นแค่สตรอเบอร์รี่สีสวย วหานฉ่ำ ก็รีบวิ่งรี่มาบ้านแม่ปูเลยค่ะ


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:21:04 น.  

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะแม่ปู ครีมเนียนมากเลยค่ะ ต้องเข้ากับซอสสตรอเบอร์รี่สุด ๆ เลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:55:30 น.  

 
กะว่าจะทำเป็นเค้กวันเกิดให้น้อง พรุ่งนี้คะ แม่ปู
แล้วจะมาบอกผลนะคะ
ขอบคุณ มากมายคะ


โดย: มดตานอย คอยน้ำหวาน IP: 125.27.145.179 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:59:53 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ปูคนสวย ฝ้ายหายไปนานเลย คุณพ่อบ้านไม่ค่อยสบาย กะคุณลูก คุณแม่อย่างฝ้ายเลยต้องรับงานหนักเลยค่ะพี่ปูขา วันนี้ มาส่งความคิดถึง แล้วพรุ่งนี้จะมาส่งการบ้านนะคะ วันนี้ทำ สตอว์เบอร์รี่ชีสเค้กค่ะ แต่ว่าอบแล้วทำไมมันเหลืองๆ ฝ้ายอบ 55 นาทีเอง หรือว่าเป็นเรื่องธรรมดาค่ะ ถ้าไม่ ฝ้ายควรลดเวลาลงหรือเปล่าคะพี่ปู เอาไว้พรุ่งนี้ส่งการบ้านพี่ปูจะได้เห็นโฉมงาม คริคริคริ ที่นี่เพื่งจะมีครีมชีสมาขายเมื่อไม่กี่เดือนมานี้เองนะเนี่ย เลยประเดิมด้วยชีสเค้กพี่ปูเลย คริคริคริ เอาเป็นว่ารอดูนะคะพี่ปูขา...จุ๊ฟๆ


โดย: ฝ้าย IP: 41.208.107.99 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:06:58 น.  

 
น่ากินมากมายค่ะ ^___^

ไว้จะลองเอาไปทำดูบ้างค่ะ

แต่เอ... น้ำมันคาโนล่าเปลี่ยนเป็นน้ำมันพืชได้ป่าวคะ ^ ^


โดย: AXE_EXA IP: 117.47.124.125 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:10:17 น.  

 
ซอสสตอเบอรี่สีสวยน่าทานเชียวค่ะ ยิ่งราดหน้าเค้กด้วย
น่ากิ้น น่ากินค่ะแม่ปู


โดย: koy IP: 58.9.69.97 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:11:49 น.  

 
แม่ปูจ๋า รับกระแสจิตของเค้าได้ด้วยเหรอ เมื่อวานนั่งดูบลอคแม่ปู คนนั้นคนนี้ เวบนั้นเวบนี้ เพื่อหาสูตรชิฟฟ่อนเค้กที่ถูกใจและมีภาพประกอบ วันนี้เปิดเวบมาเจอบลอคแม่ปูสอนชิฟฟ่อนเค้กพอดีเล้ยอ่ะ น้ำมันคาโนลามะมี เป็นน้ำมันพืชธรรมดาได้ป่าวคะ

จะทำไม่ช้าไม่นานแน่ๆสูตรนี้ ใกล้หน้าสตรอเข้ามาทุกทีแล้วเย้


โดย: sasinee IP: 82.136.242.122 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:01:01 น.  

 
หูย...แม่ปูมาชวนน้ำลายสออีกแล้วอ่ะ กำลังยกกาแฟคาปูชิโนมาจากห้องครัวพอดีเล๊ย


โดย: Jujastar วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:15:08 น.  

 
ขอบคุณ สำหรับสูตรดีดีนะคะ เห็นได้ถึงความตั้งใจมากมายของแม่ปู

มีความสุขมากมากนะคะ

anan


โดย: anan IP: 203.170.157.4 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:24:59 น.  

 
รอเค้กสีสวยนี้อยู่เลยค่ะแม่ปู เค้กง่ายๆ(แม่ปูทำดูง่ายไปหมดเลย) แต่อร่อยๆแบบนี้ชอบมากเลยค่ะ
สีขาวกับแดงนี่เห็นแล้วมันสดชื่นดีจริงๆ
ช่วงนี้ที่เมืองไทยสตรอเบอรี่กำลังแยะเลยค่ะ สงสัยอาทิตย์หน้าได้ทำแน่ๆ
เห็นของแม่ปูแล้วอยากกินเลย งามมากๆ


โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:05:10 น.  

 
เนียนสวย น่ากินจริงๆด้วยค่ะแม่ปู งามจริงๆค่ะ


โดย: pp_parich วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:01:52 น.  

 
นู๋ชอบทำชิฟฟ่อนมากกว่าสปันเพราะขี้เกียจซื้อ SP ค่ะแม่ปู

ว่าแม่ปูช่วยสวนนู๋ปัดฝุ่นทำความสะอาดปาดส่วนเกินเค้กหน่อยสิคะ ไม่เคยทำเลยค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:26:35 น.  

 
ฉ่ำสตอร์เบอร์รี่จริง ๆ เลยค่ะ


โดย: futomomo วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:30:56 น.  

 
แม่ปรู๊...
มีข่าวดีมาบอกค่ะ ว่า..ตั้งแต่รู้จักแม่ปรู๊..มานมนาน เอาสูตรแม่ปรู๊..ไปอิ่มอร่อยมากมาย ไม่เคยสามารถถ่ายรูปผลงานตัวเองลงบล๊อกได้เลย จนเมื่อวานนี้...ถ่ายรูปไปก็นึกถึงแม่ปรู๊..ไป (ถึงแม้จะไม่ได้ทำสูตรของแม่ปรู๊..รอบนี้) อ๊ะนะ..ทำไมแม่ปรู๊คนเก่งถึงได้มีความพยายามสูงขนาดนี้หนอ... มันยากๆๆๆมากๆๆๆ เลยค่ะทำไป ถ่ายรูปไปเนี่ย...ซูฮกเลยค่ะ แถมยังถ่ายรูปได้งดงามเสียเหลือเกิน ปุ๋ยเองนี่เหงื่อตกเลยนะคะ กว่าจะได้แต่ละรูป

คิดถึงสาวน้อยและหนุ่มนิคเสมอ

ปุ๋ย


โดย: ลิปดา วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:34:16 น.  

 

น่าทานมากกก
ยุ้ยก็ชอบชิฟฟอนมากกว่าสปันจ์ค่ะพี่ปู


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:46:52 น.  

 
สวยจังค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:54:43 น.  

 
อุ๊ยยยยย....น่ากินเป็นที่ซู๊ดดดดเลยค่ะแม่ปู.....เห็นแล้วอยากกิน ๆๆ....จะลดอวบได้ไหม๊เนี่ยเรา.....แวะมาเยี่ยมแม่ปูทีไร....ตะบะแตกทุกทีเล้ยยย


โดย: ส้มจ้า (thaibo_pa ) วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:56:16 น.  

 
แดงย้อยดีจริงๆเลยค่ะแม่ปู


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:25:31 น.  

 
ไม่รู้จะเม้นท์อะไรได้มากกว่าคำว่า

น่ากินที่ซู้ดดดดดดดดดดดดดดดดดด




โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:17:17 น.  

 
น่ากินและน่าทำที่ซู๊ดเลยค่ะ


โดย: homfung วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:15:14 น.  

 
ของชอบเหมือนกันค่ะแม่ปู รูปที่สตอเบอรี่ไหลลงมานี่ได้ใจมาก ๆ เลย...



โดย: Amber n the Gang วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:2:49:30 น.  

 
โห...น่ากินจังเลยค่ะ แม่ปู เห็นสตรอเบอร์รี่ซอสแล้วชวนหม่ำมาก ๆ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:57:37 น.  

 
ขอบคุณค่ะแม่ปู สูตรนี้ถูกใจมาก กำลังนึกอยากทำเค้กสตอร์เบอร์รี่ครีมอยู่เลย คงได้ทดลองสูตรแม่ปูเร็วๆนี้แน่

แม่ปูถ่ายรูปอาหารออกมาสวยดีจัง... และชื่นชมแม่ปูมากค่ะที่ขยันทำสูตรอาหารดีๆออกมาแบ่งปันกันมากมาย... ไหนๆงานอดิเรกดูจะกลายมาเป็นงานประจำแล้ว น่าจะรวมเล่มเป็นหนังสือออกมาขายได้แล้วล่ะค่ะ รับรองมีคนรอซื้อเพียบ



โดย: VA_Dolphin วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:5:24:32 น.  

 
พี่ปูค่ะ แหม ใจตรงกะปุ๋ม ปุ๋มก็เพิ่งทำไปเองค่ะ


โดย: pummy_beauty วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:05:27 น.  

 
สตรอเบอรี่เยิ้มน่าทานมากๆค่ะแม่ปู
อีก3วันก็ถึงวันเกิดลูกชายแล้ว
ปีที่แล้วทำเค้กสตรอเบอรี่เหมือนกันค่ะ
แต่เป็นสตรอเบอรี่สดกับวิปครีม
ปีนี้น่าจะลองทำแบบนี้บ้างก็เข้าทีนะคะ



โดย: ขนมไทยห่อใบตอง วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:27:51 น.  

 
น่าทานเหมือนเดิมเลยค่ะแม่ปูขา


โดย: Annijima วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:05:42 น.  

 
ครีมเรียบปริ๊ดเลยคร้่าบ..บบ สตรอเบอร์รี่เพียบตัดทีไหลเยิ้ม น่ากิน แดงขาวตัดกันสดใส


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:40:35 น.  

 
ขอจดสูตรล่ะค่ะแม่ปูฯ น่ากิ๊นน่ากินอ่ะ


โดย: Goizd วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:15:12 น.  

 
อยากจะลองฝืนใจตัวเอง

ไม่กินของอร่อยของแม่ปูซักวัน

แต่ อึดอัด อึดอัด

สุดท้าย ขอชิ้นเล็กๆซักชิ้นละกัน

คงไม่อวบไปกว่านี้หรอกเนอะ


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:28:55 น.  

 
ว๊ากกกกก.....มาช้าค่า พลาดๆๆๆๆๆ......สวยเด็ดขาดบาดใจ...เห็นแล้วหน้าตาเป็นอย่างงี้ค่ะ


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:46:51 น.  

 
สวยงามได้ใจอีกแล้วค่ะแม่ปู
จุ๊บก็ชอบเนื้อชิฟฟ่อนมากกว่าสปันจ์เหมือนแม่ปูเลยค่ะ อิอิ

จะกรุณาแบ่งเค้กให้ซักชิ้นไม๊คะ แดงบาดตาบาดใจเหลือเกิน


โดย: jubejaa วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:35:13 น.  

 
เจ๊หลีมาคนที่ 45 แล้ว


จานไม่ล้างนะคะ หุ หุ


รอกิ๊น รอกิน หยาดเยิ้มเชียว


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:13:15 น.  

 
สวัสดีคะแม่ปู

น่าหม่ำที่สุดเลยคะ สุดยอดเลยคะ ไม่รู้จะบรรยายยังไง น่าทานมากมายจริงๆ จะมาสวัสดีแม่ปู และ ขอบคุณอีกครั้ง น๊อตได้รางวัลจากพี่เกดแล้วคะ ถูกใจมากๆๆ เดี๋ยวจะเอามาลงบล๊อคโชว์รางวัลค่า

รักษาสุขภาพนะคะ บายค่า


โดย: Her Bake วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:56:03 น.  

 
เค็กน่าทานมาเลยคะแม่ปู เห็นแล้วลืมอ้วนเลยคะ แต่ว่าวิปปิ้งสำเร็จรูปน่าตามันเป็นยังไงอ่ะคะ จะไปซื้อมาลองทำบ้าง เห็นแล้วอยากทำบ้าง ขอบคุณคะ


โดย: ying IP: 80.24.22.83 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:24:25 น.  

 
ตอนนี้กระแตโพสของรางวลลงบล้อกด้วยนะคะแม่ปู


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:06:17 น.  

 
สวัสดีคะแม่ปูขาฯ ..
ทำไมถึงทำกับปุ้มได้.....
เมื่อกี้เดินผ่านบล็อกทำเค้กมาแล้ว 2 บล็อกเจอบล็อกแม่ปูขาฯ อีก 1
น่าหม่ำอีกแล้วคะ
คันไม้คันมืออยากทำเค้กซ้ะเดี๋ยวนี้เลย
แต่ปุ้มคงต้องขอเวลาสักกะหน่อย
เพราะยังเบลอ ๆ อยู่เลยคะ
แม่ปูขาฯ และครอบครัวสบายดีนะคะ เห็นบอกรายการทำกับข้าวเยอะแบบนี้ อยากจะไปขอนอนตีพุงหม่ำฝีมือแม่ปูทุกเมนูเลยคะ
เดี๋ยวจานชามปุ้มล้างให้ แหะ ๆ

ปล. แม่ปูขาฯ ปุ้มกลับมาถึงเมื่่อเช้าวันเสาร์นะคะ
ตอนบ่าย ๆ จะรู้สึกง่วง ตอนหัวค่ำตาแป๋ว
..แต่จะตื่นตั้งแต่เช้า ไม่ใช่เพราะขยันเลยคะ
ตื่นขึ้นมาเพราะด้วยความหิวล้วน ๆ

คิดถึงแม่ปู


โดย: pumorg วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:14:04 น.  

 
ตอนนี้สตรอเบอร์รี่สวยๆ ทั้งนั้นนะคะ เข้าบล็อกแม่ปูมาเอากำลังใจค่ะ


โดย: ViPaSa วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:35:03 น.  

 
ว้าว! สตอรว์เบอร์รี่ครีมเค้กน่ากินมากค่ะ


โดย: The Best of Me วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:14:08:01 น.  

 
น่าหม่ำที่สุดเลยค่ะ^^ เห็นแล้วจะนอนหลับไม่เนี่ยเพราะว่าอยากกินมาก ๆ เลยค่ะ^^ ช่วงนี้ทำงานเลยไม่ได้เข้าเน็ทเลยค่ะ แต่พอว่างปุ๊บ เวบแม่ปูจะเป็นเวบแรกที่นึกถึงเสมอค่ะ^^ รักษาสุขภาพนะคะ


โดย: อุ๊ IP: 59.101.82.8 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:08:30 น.  

 
อูว์ น่าทานมากมายเลยค่ะ อ่านแล้วเหมือนไม่ยาก แต่เคยพยายามลองทำทีไร ออกมาหน้าตาแปลกๆทุกที เมื่อไหร่จะมีฝีมือทำแบบนี้มั่งน๊อ...


โดย: ครอบครัวตัว น วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:22:26 น.  

 
ติดตามบล็อกของแม่ปูมานาน พึ่งได้มีโอกาสทำบล็อกเป็นของตัวเองก็คราวนี้
แม่ปูทำเค้กได้น่าทานมากๆเลยค่า เคยลองแล้วแต่ทำไม่ได้แบบนี้ซักที


โดย: ออ (OR_AllY ) วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:46:10 น.  

 
สวยงาม น่าหม่ำมากเลยอ่ะจ้าแม่ปูจ๋า


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:6:14:25 น.  

 
น่าทานมั่กๆ ค่ะ ... โอ้ย .. อยากชิมจัง... มีคำถามค่ะแม่ปู ... ครีมแต่งหน้าเค้กที่ใช้เนยสดตีกับเนยขาวและน้ำตาล มันจะต่างกับครีมที่แม่ปูทำยังไงคะ ?? พอดีเคยทำแต่ใช้เนยค่ะ แล้วไม่รู้ว่าเค้กที่ซื้อกินเค้าทำครีมจากเนยหรือว่าจากวิปปิ้งครีม เรามีจุดสังเกตมั้ยคะ ?? อร่อยต่างกันยังไงคะ ??


โดย: chompooh IP: 118.172.45.2 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:9:46:32 น.  

 
น่ากินสุดสุด


โดย: เชอร์รี่ IP: 61.7.167.98 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:26:44 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณปู ว่าจะทำเค้กเหมือนคุณปู แต่ยังไม่ได้ทำค่ะทำโรลชินนามอนสูตรคุณปูก่อน ขนมนุ่ม หอมหวาน ฉ่ำใจมากเลยค่ะ แม่สามีชอบมากค่ะว่าจะทำประจำสำหรับสูตรของคุณปู เคยถามคุณปูเรื่องน้ำมันคาโนล่า วันนี้ไปเดินโลตัสเจอแล้วค่ะ ซื้อมาเรียบร้อย เอาไว้ทำเค้กโดยเฉพาะ แล้วจะมาคุยด้วยใหม่น่ะค่ะ บ๊าย บาย ........


โดย: แม่น้องธัญญ่า IP: 118.174.77.184 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:14:32 น.  

 
น้องแม่ปูคะ..

ต้องโทษหนูแล้วละ ตอนนี้เจอใครมีแต่คนทักว่า ทำไมถึงอ้วนกลมปานฉะนี้ ก็เล่นมีสูตรกับวิธีทำขนม+กับข้าวแจ่มๆ มาล่อใจอยู่เรื่อยเลย ใครจะอดใจไหว..งือ..อ้วนแล้ว แง




โดย: secreate IP: 58.10.161.246 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:18:00:54 น.  

 
ภาพสุดท้าย อยากเอานิ้วจิ้มน้ำสตรอเบอรรี่ที่หยดย้อยแล้วดูดดังจ๊วบน่ะน้องปู


โดย: ภ.สำเภากางใบ วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:06:31 น.  

 
น่าทานมากมากค่ะ แม่ปู เดี๋ยวจะลองฝึกทำบ้างนะค่ะ


โดย: smithfamily วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:37:35 น.  

 
สวัสดีครับพี่ปู

เค้กนี้ถูกจริตอย่างแรงเลยครับ
เค้กสตอรเบอรี่
คือเค้กที่ผมชอบที่สุดในชีวิตครับ 5555

เห็นแบบนี้
ถ้าอยู่บ้านใกล้
ก็จะขอจองสองชิ้นครับพี่ 5555








โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:14:55 น.  

 
สวัสดีคะแม่ปู
เข้ามาดูสูตรหลายรอบแล้วคะ
โอ้
แนะนำตัวก่อนชื่อแพนคะ
มือใหม่หัดทำคะ อิอิ
มีอะไรปรึกษาแม่ปูได้มั้ยคะ

วันก่อนทำมาร์เมลโล่ว์คะ
แล้วมันแฉะๆเป็นเพราะอากาศร้อนรึเปล่าคะ
ตอนเอาแป้งโรยถาดแพนใช้แป้งมัน จะเกี่ยวกันมั้ยคะ
แพนทำสองส่วนนะคะรวมกันไม่ได้แยก

ขอบคุณมากคะ



โดย: Pan IP: 115.67.70.105 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:56:31 น.  

 
แพนต้องเรียกแม่ปูว่ายังไงคะ
น้า หรือ พี่ หรือแม่ปูคะเห็นเรียกกันว่าแม่ปูอาคะ
^V^


โดย: Pan IP: 115.67.70.105 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:13:58:57 น.  

 
แวะมาเยี่ยมแม่ปูคนเก่งค่ะ ^^
ผู้หญิงอาร๊าย ทำหนมยังไงก็น่ากินไปซะหมด อิอิ

ป.ล. แอบลอกสูตรบราวนี่แม่ปูไปทำกินมาแล้ว ไม่มีคนติเลยค่ะ ชมว่าอร่อยกันทุกคน ขอบคุณแม่ปูมากนะคะ จะรอชมผลงานชิ้นต่อปาย ^^


โดย: ~*Su*~ IP: 58.9.108.148 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:01:33 น.  

 
คุณแพนคะ ถ้าเรียกแบบกลางๆก็เรียกแม่ปูได้ค่ะ เหมือนที่หลายๆคนเรียก เพราะว่าแม่ปูมีลูกน้อยหอยสังข์สองหน่อค่ะ ใครๆถึงได้เรียกแม่ปูกันค่ะ หรือถ้าอยากนับญาติซึ่งแม่ปูจะยินดีมากก็เรียกพี่ได้ ถ้าอายุต่ำกว่า ๑๘ จะเรียกน้าก็ได้ค่ะ อิอิ..


คุณ chompooh คะ ครีมที่ใช้เนยและมีส่วนผสมของเนยขาวที่คุณ chompooh ว่ากับวิปครีมต่างกันที่รสชาติ รูปลักษณะของครีม ครีมแบบที่ใช้เนยสดมันจะหนักๆหน่อยคะ กินแล้วเลี่ยนไว อันนี้ความเห็นส่วนตัวนะคะ คนที่ชอบก็ชอบกินยังไงก็ชอบ วิปครีมมันเบาๆค่ะ แหม อธิบายยาก มันอยู่ที่เค้กที่เราทำด้วยค่ะ อย่างสตอร์วเบอร์รี่ครีมเค้กที่ทำวันนี้ แม่ปูว่ามันเหมาะกับวิปครีมมากกว่านะคะ สำหรับความอร่อยนั้นก็ต้องแล้วแต่คนชอบค่ะ มันบอกยากว่าแบบไหนอร่อยกว่าเพราะขึ้นอยู่กับคนชอบ นะคะ

ถ้าเค้กพวกหน้าซ้อสหน้าแยมผลไม้อะไรพวกนี้แม่ปูมักจะโปะด้วยวิปครีมค่ะ ส่วนครีมที่ใช้เนยก็จะเป็นเค้กแบบทั่วๆไปค่ะ แหงะ สงสัยจะตอบไม่ตรงคำถาม ตอบเรื่อยเปื่อย ใครทราบและมีคำอธิบายดีๆแวะมาช่วยแม่ปูตอบหน่อยแล้วกันนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:57:34 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ปู เป็นสมาชิกใหม่ค่ะ แต่ว่าแอบลอกสูตรพี่ปูไปทำกับข้าวเป็นสิบอย่างแล้วค่ะ ตอนอยู่เมืองไทยไม่ค่อยทำกับข้าว เลิกงานมาก็วิ่งหาแกงถุงพลาสติก พอมาอยู่ฟลอริด้าต้องหัดทำเองค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารค่ะ ดีใจที่ทำแล้วใครๆกินแล้วบอกว่าอร่อย ขอฝากตัวด้วยนะคะ
**ลูกพี่ปูน่ารักจังค่ะ


โดย: Arinchaya วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:10:45 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะที่เข้ามาติชม ที่วัดแทมป้าจะมีตลาดนัดทุกวันอาทิตย์ค่ะ มีส้มตำไทย ปูปลาร้า ข้าวเหนียว หมูทอด ก๋วยเตี๋ยว ข้าวราดแกง ฯลฯ และผักไทยนานาชนิดค่ะ พี่ปูอยู่ส่วนไหนของฟลอริด้าคะ ว่างๆลองไปดูนะคะ
//www.wattampa.com/


โดย: Arinchaya วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:2:44:51 น.  

 
อ้วน น้ำหนัก


โดย: mlmboy วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:2:49:10 น.  

 
แม่ปู เค้กน่าหม่ำมากๆค่ะ

งานอดิเรก กลายเป็นงานประจำไปแล๊ววว..... แม่ปูใจดีจัง...

มีอะไรดีๆมาแบ่งมาแนะนำเริ่อยเลยค่ะ



โดย: อ้อ พีนัทบัตเตอร์ IP: 85.146.1.79 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:4:11:40 น.  

 
สวัสดีค่ะ แวะมาชิมสตอเบอร์รี่ครีมเค้ก

วันนี้ก็ซื้อสตอเบอร์รี่มาค่ะ แต่คงทานเปล่าๆหรือทานกับครีม จะได้ไม่อ้วนมาก (กว่านี้) ...ฮา


โดย: สาวปากช่อง วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:6:52:59 น.  

 
สวัสดีคะ
อืม..งั้นแพนขอเรียกว่า น้าปูแล้วกันนะคะ
แพนมีแต่ป้าคะ^V^ดีใจจังได้เรียกน้า

แพนอยากจะถามว่าแล้วเจลาตินนี่เวลาพอเอาไปละลายจนเดือดมันมีกลิ่นมั้ยคะ
พอดีไม่เคยใช้มาก่อนคะ
พอทำแล้วมันมีกลิ่นแปลกอาคะ

เห็นรูปลูกๆของน้าปูน่ารักจังเลยคะ^V^









โดย: Pan IP: 115.67.5.237 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:55:02 น.  

 
ลองทำดูแล้วค่ะ มีปัญหาตรงตีครีมค่ะ เพราะว่ามันไม่เหนียว มันเหลวค่ะ พอเอาไปโป๊ะเค้ก ก็ไหลย้อยลงมาเป็นทางเลย เศร้า!


โดย: เลน IP: 85.216.66.182 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:5:44:34 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ปู เห็นรูปเค้กที่พี่ปูโพสต์ไว้ด้านข้าง แต่ยังไม่มี link ดูสูตร วันนี้มาดูอีกที โอ๊ะ สูตรกับรูปมาแล้ว ดีใจจัง

เมื่อวานทำครีมแต่งหน้าเค้ก แต่ในสูตรที่ดู ไม่มีบอกให้ใส่เจลาติน ก็ว่าแล้วเชียวว่าครีมมันต้องไหลย้อย เอาเข้าตู้เย็นแทบไม่ทัน มาอ่านของพี่ปูแล้วก็กระจ่างเลยค่ะ จะไปลองทำดูอีกที ขอบคุณมากนะคะ ^_^


โดย: aP IP: 124.120.178.155 วันที่: 1 มีนาคม 2552 เวลา:12:36:50 น.  

 
เวลาตีครีม นะคะ

ผสมเจลาติน๑ ช้อนโต๊ะกับน้ำเย็น ๑/๓ ถ้วย
ให้เจลาตินพองก่อน แล้วต้มน้ำใส่หม้อหรือกระทะ (น้ำไม่ต้องเยอะ)
ต้มน้ำให้ร้อน แต่ไม่ต้องเดือด
เอาถ้วยเจลาตินวางลงในหม้อน้ำร้อน
ทิ้งไว้สักพักเจลาตินจะละลาย ยกลงจากหม้อน้ำเดือด
พักไว้ให้เย็นในอุณหภูมิห้อง
ตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟู จริงๆถ้าตีได้ขึ้นฟูพอดี เวลาปาดเค้กโดยไม่ต้องใส่เจลาติน
มันก็ยังปาดได้อยู่ค่ะ ไม่ไหลย้อยเร็วมากนักค่ะ
แต่ถ้าใส่เจลาตินด้วยจะช่วยเรื่องครีมอยู่ตัวมากยิ่งขึ้น
พอตีครีมไปเกือบได้ที่ ให้ค่อยๆเทเจลาตินลงไปเป็นสาย ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
เท่านี้ก็นำไปปาดเค้กได้แล้วค่ะ ลองทำดูนะคะ ยังไงถ้ารักที่จะทำอาหารขนม
บางทีก็ต้องมีเสียมีทิ้งบ้างเป็นธรรมดา
แต่ต้องไม่ท้อค่ะฝึกไปเรื่อยๆเดี๋ยวก็จับจุดได้เองค่ะ
แม่ปูทำมาก็ไม่ใช่ว่าตัวเองคล่องอะไร
แค่พอทำรับประทานได้ในครอบครัว
เท่านี้ก็สุขใจมากแล้วค่ะ สู้ๆนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 1 มีนาคม 2552 เวลา:19:50:12 น.  

 
น่ากินมากเลยค่า (ขออนุญาตเรียกคุณน้านะคะ ^^)

แป้งที่ทำชิฟฟ่อนตัวนี้ ถ้าใช้เป็นแป้งเค้กจะดีกว่ารึเปล่าคะ? เพราะเคยทำเค้กแล้วใช้แป้ง all แล้วเนื้อออกมาหยาบ ไม่ค่อยอร่อยเลย

ได้เอาซินนามอนบันมาลองทำ ปรากฏว่าถูกใจทุกคนในบ้านเลยค่ะ โดยเฉพาะตัวแป้ง คุณพ่อชอบมากกก

ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ


โดย: zan IP: 124.121.3.229 วันที่: 2 มีนาคม 2552 เวลา:19:09:26 น.  

 
เข้ามาลอกการบ้านจ้า วันเกิดลูกชายคนเล็กวันที่ 11 นี้ ถ้าประสบความสำเร็จดี จะเอาการบ้านมาส่งนะจ๊ะ แม่ปู

ขอบคุณนะคะ ที่น่ารักเสมอมา

: )


โดย: แม่อ้อ+พี่เบน+น้องแดนนี่ จ้า IP: 125.24.209.254 วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:21:20:37 น.  

 
น่ากินมากๆคะแม่ปู

เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาดิฉันเพิ่งทำเค้กแบบนี้ให้แม่สามี ในโอกาสครบรอบวันเกิดเค้าคะ ดีใจจนน้ำตาร่วง คนทำก้อดีใจคะ


โดย: @..pity..@ IP: 89.217.130.189 วันที่: 8 มีนาคม 2552 เวลา:3:07:16 น.  

 
วิปปิ้งครีมและเฮฟวี่ครีม แตกต่าง/ เหมือนกันค่ะ ใช้แทนกันได้ไหมค่ะ (ถ้ามีเฮฟวี่ครีม) ลักษณะวิปปิ้งครีมบรรจุอยู่ในขวดสเปรย์เป็นครีมฟูๆรึเปล่าค่ะ
(ขอโทษนะคะ กังวลตัวเองแปลภาษาของที่นี่ไม่ถูกต้องค่ะ)


โดย: ปูเป้ IP: 93.32.188.62 วันที่: 8 มีนาคม 2552 เวลา:13:47:43 น.  

 
ขอตอบคำถามนะคะ กลัวว่าคุณปูเป้จะไปซื้อวิปครีมในขวดสเปรย์มาโปะ ที่แม่ปูซื้อมาใช้มันวจะเป้นกระปุกพลาสติกคล้ายๆในรูปค่ะ มีหลากยี่ห้อชอบยี่ห้อไหนก็เลือกเอา

//www.walmart.com/catalog/product.do?product_id=10801133

เป็นแบบแช่แข็งค่ะ ก่อนจะใช้ก็เอาทิ้งไว้ในตู้เย็นให้ครีมอ่อนตัวก่อนสัก ๔-๖ ชั่วโมงค่ะ

ถ้าหาแบบสำเร็จอย่างนี้ไม่ได้ ให้ใช้วิปปิ้งครีม ประมาณ ๓ ๑/๒ ถ้วย ตีกับน้ำตาล ๑/๔ถ้วย ถึง ๑/๓ ถ้วย แล้วแต่ชอบหวานมากหวานน้อย แล้วใส่เจลาตินที่ละลายแล้วลงไปตีผสมด้วย จะได้วิปครีมที่อยู่ตัวดีค่ะ ยังไงถ้าต้องการมองเห็นภาพก็รอไว้แม่ปูสาธิตให้ดูอีกทีแล้วกันค่ะ รู้สึกว่าเคยอธิบายไปแล้วด้วย แต่ไม่มีรูปภาพค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 8 มีนาคม 2552 เวลา:21:08:53 น.  

 
ขอบคุณจ๊ะขออีกคำถามนะคะ
วิปปิ้งครีมแบบธรรมดาหน้าตาเป็นอย่างไรคะ บรรจุแบบใหน
ขอรบกวนอีกครั้งนะคะ


โดย: ปูเป้ IP: 93.32.124.129 วันที่: 11 มีนาคม 2552 เวลา:3:21:51 น.  

 
ขอบคุณแม่ปูที่ช่วยตอบปัญหาคาใจค่ะ ... จริงๆ ตอนนี้ก็เหมือนมีผลงานของแม่ปูมาให้ชิมตลอดเลย เพราะว่าส่ง web แม่ปูให้พี่ที่บริษัทเค้าหัดทำค่ะ ... (พี่เค้ากำลังฝึกทำขนมค่ะ) เวลาพี่เค้าทำเสร็จก็จะส่งมาให้ชิม ... ที่สำคัญ ... ได้ทานบราวนี่ที่อยากทานมั่กๆ สูตรของแม่ปูเป็นที่เรียบร้อยแล้ว (ถึงแม่ตัวเองจะไม่ได้ทำ .. เพราะยังปลีกตัวจากลูกน้อย TiGeR ไม่ได้เลย) อร่อยมั่กๆๆๆ ฉ่ำเย้มอย่างที่ชอบเลยค่ะ ... ส่วนเรื่องครีมก็ได้ชิมครีมสูตรนี้แล้วค่ะ ... อร่อยนุ่มเนียนค่ะ ... ไว้ถ้ามีเวลาจะลงมือทำเองค่ะ


โดย: chompooh IP: 118.172.45.2 วันที่: 12 มีนาคม 2552 เวลา:16:53:42 น.  

 
เป็นมือใหม่หัดทำขนมค่ะ เลยขออนุญาตถามเเม่ปูหน่อยนะคะว่าถ้าทำสปันจ์เค้กเนี่ย แล้วไม่ใช้ sp จะได้มั้ยคะ เคยลองทำครั้งนึง ออกมาเเข็งเเน่นเป็นที่นอนยากพาราเลยค่ะ
-_-"
อ้อ แล้วน้ำมันคาโนล่าในสูตรสตรอเบอรี่ครีมเค้กคืออะไรหรอคะ ถ้าไม่มีสามารถใช้อย่างอื่นเเทนได้มั้ยคะ ขอบคุณมากๆค่ะแม่ปู


โดย: เจ IP: 58.9.145.213 วันที่: 12 มีนาคม 2552 เวลา:20:19:47 น.  

 
กรี๊ดดดดดด...น่ากินมากกก ค่า


โดย: ~*Sing Praise*~ วันที่: 19 มีนาคม 2552 เวลา:17:36:40 น.  

 
ตอบคำถามคุณเจค่ะ

คุณเจคะ สปันจ์เค้กแบบไม่ใส่สารเอสพีก็ทำได้ค่ะ ต้องตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟูมากๆค่ะ ตีนานๆประมาณ ๘-๑๐ นาทีค่ะ ตีไข่เสร็จยกตะกร้อขึ้นไข่ไหลลงพับเห็นเป็นรอยเลยค่ะ ถ้าติดตามการทำเค้กของแม่ปู ก็คงจะเคยเห็นลักษณะของเค้กที่ไม่ใช้สารเอสพีของแม่ปูผ่านตามาบ้าง ฟูนุ่มเหมือนกันค่ะ แต่จะไม่ได้นุ่มเนียนเหมือนกับใช้สารเอสพี ก็คงจะทำยากนิดนึงสำหรับมือใหม่ แม่ปูว่าถ้าเปลี่ยนไปทำชิฟฟ่อนเค้กน่าจะได้กินเค้กฟูเบานุ่มอร่อยมากกว่าค่ะ


สำหรับน้ำมันคาโนล่าปรกติที่อเมริกาจะวางขายอยู่กับน้ำมันพืชอื่นๆ ถ้าไม่มีจริงๆก็น้ำมันเมล็ดดอกทานจะวันได้ค่ะ หรือvegetable oilก็ได้ค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 19 มีนาคม 2552 เวลา:20:32:06 น.  

 
อยากกินๆๆ ๆ
^^




ขอสมัครเป็น ลูกศิษย์ แม่ปูอีกคนนะค่ะ

อ่านวิธีการทำมาเยอะแยะเลย
ยังไงก็ขอยื้มสูตรนี้ไปทำกินหน่อยนะค่ะ
^^


โดย: อาร์มค่ะ IP: 58.9.78.87 วันที่: 30 มีนาคม 2552 เวลา:10:25:11 น.  

 
แม่ปูค่ะ

อาร์มจำกัดความ คำว่าถ้วยของแม่ปูไม่ถูกอ่าค่ะ


อยากทำนะค่ะ

แต่ไม่รู้ว่าถ้วยของแม่ปูเป็นอย่างไงอ่าค่ะ








ลองทำเค้กหน้านิ่มแล้วนะค่ะ

สูตรที่แม่ปูแนะนำอ่าค่ะ

อร่อยดีค่ะ

^o^


โดย: อาร์มค่ะ IP: 61.90.106.95 วันที่: 8 เมษายน 2552 เวลา:20:49:00 น.  

 
น้องอาร์มคะ ปรกติคำว่าถ้วย ในสูตรอาหารต่างๆทั่วๆไป เค้าจะมีถ้วยตวงเป็นมาตรฐาน ซึ่งถ้าใครจะเรียนรู้เรื่องการทำอาหารและขนมควรจะทำความเข้าใจไว้เป็นพื้นฐานนะคะ และก็พวกช้อนตวง ถ้วยตวงของเหลว ถ้วยตวงของแห้ง ยังไงน้องอาร์มตามลิงค์ไปดูที่แม่ปูเคยโพสต์ไว้นะคะ

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=pookhakae&month=21-09-2005&group=22&gblog=1


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 9 เมษายน 2552 เวลา:0:00:03 น.  

 
ขอบคุณมากเลยค่ะแม่ปู

^^"

เด๋ว จะลองไปซื้อมาทำดูค่ะ

งุงิๆๆ ๆ

เพิ่งเริ่มทำยังไม่ค่อยรู้เรื่องอารายหรอกค่ะ



แฮ่ๆๆ ๆ

ลองทามดูค่ะ

ความรู้ประดับหัวเด็กอายุ 16

-0-


โดย: อาร์มค่ะ IP: 58.9.87.209 วันที่: 9 เมษายน 2552 เวลา:11:27:08 น.  

 
เค้กสตอรเบอรรี่น่ากินจิงๆค่า


โดย: Tadedadeda IP: 125.24.21.9 วันที่: 21 เมษายน 2552 เวลา:22:56:42 น.  

 
ว้าว ขอบคุณค่ะ อยากทำบ้างจัง แต่ไม่มีเครื่องตี ฮือฮือ ทำไงดี


โดย: pooh_jpm IP: 125.27.167.31 วันที่: 23 เมษายน 2552 เวลา:19:39:19 น.  

 
งามจังค่ะ น่าหมำ่มากมาย


โดย: jittra วันที่: 28 เมษายน 2552 เวลา:18:15:56 น.  

 
แม่ปูจ๋านู๋แพรติดตามสูตรอาหารของแม่ปูมาหลายสูตรแล้ว
แต่เค้กแล้วก็พวกคุ๊กกี้อ่ะ
แม่ปูใช่เตาอบแบบไหนค่ะช่วยเอารูปมาให้หนูดูหน่อยได้มั๊ยค่ะคือว่าอยากทำมากเลยค่ะแต่ไม่รู้จะใช่ที่อบแบบไหนได้บ้างอ่ะ
ขอบคุงค่ะ


โดย: นู๋แพรค่ะ IP: 124.122.247.162 วันที่: 3 พฤษภาคม 2552 เวลา:16:51:00 น.  

 
แม่นุชมีลูกสาว 2 คน และหลานชายที่ชอบทำอาหารมากๆ อีก 1 คนค่ะ ได้ลองหัดทำแล้ว เนื้อเค้กอร่อยมากค่ะ ซื้อสตอเบอร์รี่แช่เย็นที่ห้างแม็คโคร ใช้วิปปิ้งครีมของโฟร์โมสต์ ทำตามขั้นตอนทุกอย่าง แต่ตวงส่วนผสมไม่ตรงตามสูตรนัก จะใช้วิธีกะๆ เอาสำหรับบางตัวค่ะ แต่ออกมาก็อร่อยมากค่ะ เลยอยากนึกขอบคุณแม่ปูด้วยใจจริงค่ะ ที่นำเสนอได้อย่างเป็นขั้นตอน พร้อมรูปและเทคนิคด้วย ชอบมากค่ะ ทุกครั้งเวลาจะทำขนมหรือกับข้าว อาหารว่างอะไร จะต้อง print สูตรของแม่ปูออกมาประกอบในการทำทุกครั้งค่ะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ และขอให้แม่ปูมีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ และขอให้ลงสูตรอาหารบนเว็ปต่อๆ ไป นะค่ะ จะได้ทดลองหัดทำอาหารสูตรอร่อยของแม่ปูไปเรื่อยๆ แบบนี้นะค่ะ ชอบมากๆ ค่ะ


โดย: แม่นุชค่ะ IP: 203.149.47.182 วันที่: 15 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:45:36 น.  

 
na tarn mark mark ka mae poo thank you ka


โดย: PLE IP: 58.110.124.245 วันที่: 17 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:58:45 น.  

 
น้ำมันคาโนล่า คืออะไรคะ
ถ้าอยู่เมืองไทยใช้อะไรแทนได้คะ


โดย: golf IP: 125.24.236.64 วันที่: 23 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:57:28 น.  

 
ว๊ากกกกกกกกก

น่ากินมากเลยค่ะ



หิวเเล้ว วววว T^T


โดย: มู๋รุ้ง IP: 222.123.156.178 วันที่: 23 พฤษภาคม 2552 เวลา:23:33:53 น.  

 
เข้ามาดูหน้านี้อีกทีก็ถือโอกาสขอบคุณแม่ปูที่ตอบเรื่องการตีวิปครีมนะคะ (ตอนนั้นเห็นแม่ปูตอบได้แต่ตื่นเต้นว่าตอบเราด้วย แต่ไม่ได้ขอบคุณไปอีกที ขออภัยด้วยค่า ^_^")

แล้วก็จะบอกว่าเดี๋ยวนี้ที่ Tops Supermarket ที่ห้างโรบินสัน (หรืออาจจะที่เซ็นทรัลด้วย) เห็นมีขายน้ำมันคาโนล่าแล้วค่ะ แต่แพงมากเลย เป็นแบบ import น่ะค่ะ ยังไม่เคยซื้อมาลองใช้เลย เห็นราคาแล้วคิดมากค่ะ ฮ่าฮ่าฮ่า


โดย: aP IP: 124.120.166.213 วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:1:47:16 น.  

 
สงสัยต้องลองสูตรนี้ค่ะ แม่ปู ขอแอบก๊อปไว้นะค่ะ


โดย: jittra วันที่: 12 มิถุนายน 2552 เวลา:18:10:25 น.  

 
สวย น่าทานมั่กมั่ก..ขอร่วมก๊วนด้วยคนนะค่ะ เพิ่งเข้ามาครั้งแรกฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะค่ะ วันหลังจะลองเอาไปทำดู แต่ไม่รู้จะออกมาเป็นอย่างไง..สู้ๆๆ


โดย: น้ำขิง IP: 82.141.124.95 วันที่: 16 มิถุนายน 2552 เวลา:1:45:10 น.  

 
แม่ปูทำอาหาร เค้ก ฯลฯ เก่งจังเลยค่ะ หัดทำเองหรือป่าวค่ะ ตอนนี้นู๋สนใจกำลังจะซื้อเตาอบ แต่เป็นแบบเล็กนะคะ (มือใหม่หัดทำ) คุณแม่ปูมีข้อแนะนำสำหรับการเลือกเตาอบมั้ยคะ ช่วยตอบด้วยค่ะ mybaimai@hotmail.com


โดย: ใบไม้ IP: 58.9.172.12 วันที่: 1 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:56:46 น.  

 
รักแม่ปูจังเยย!!!!
ขอบคุณแม่ปูมากๆนะคะที่ทำของอร่อยๆมาให้กินอีกแล้ว พอดีใกล้จะวันเกิดน้องสาวพอดีค่ะ น้องสาวชอบทานเค้กสตรอเบอรี่ ได้โอกาสเลยเรา คิดว่าน้องจะต้องชอบค่ะ แต่ไม่รู้ว่าจะทำออกมาแล้วอร่อยเหมือนแม่ปูรึเปล่า ยังไงก็จะพยายามเต็มทที่ค่ะ ไม่ให้เสียหน้าแม่ปูหรอกนะจ๊ะ


โดย: snow IP: 115.67.217.135 วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:34:42 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณแม่ปู ชอบมากๆทุกๆอย่างค่ะรายการอาหารที่ทำ
อ่านง่าย มีภาพประกอบละเอียดดีมาก
อยากถามซักนิดค่ะ ที่บ้านไม่มีเตาอบ
มีแต่ไมโครเวฟ กับเตาปิ้งไฟฟ้าเล็กๆที่เป็นขดลวด จะพอทำเค๊กได้บ้างรึเปล่าคะ ไม่เคยทำเลยแต่อยากลอกทำมากๆเลยคะ


โดย: แม่ข้าวปั้น IP: 202.149.25.225 วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:2:49:37 น.  

 
แม่ข้าวปั้นคะ เรื่องไมโครเวฟแม่ปูไม่ทราบนะคะ มันมีหลายรุ่นหลายระบบบางรุ่นอาจใช้อบอาหารได้ด้วย บางรุ่นอาจจะแค่ใช้อุ่นอาหารอย่างเดียวก็มี แม่ข้าวปั้นต้องอ่านคู่มือที่แนบมากับไมโครเวฟดูนะคะ ส่วนเตาปิ้งไฟฟ้าเล็กๆ แม่ปูเคยเห็นเพื่อนๆที่ห้องก้นครัวใช้อบเค้กด้วยค่ะ น่าจะทำได้นะคะ แม่ข้าวปั้นมีเครื่องมืออยู่ในบ้านแล้ว ลองเลยค่ะ คิดว่าได้นะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:4:16:16 น.  

 
แม่ปูขา มาส่งการบ้านค่ะ แต่โพสต์รูปไม่ได้ แหะ ๆ หรือไม่เป็นก็ไม่รู้ค่ะ ตามไปที่นี่นะค่ะ
https://www.bloggang.com/viewblog.php?id=yoongchang&date=02-07-2009&group=8&gblog=3

ขอบคุณมากนะคะ จุ๊ปๆๆๆ


โดย: jittra วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:48:22 น.  

 
อยากทราบว่าถ้าไม่มีเนยขาว ใช้อะไรทำบัตเตอร์ครีมแทนได้คะ ไม่อยากใช้วิปครีมน่ะคะ ชอบเนยขาวมากกว่าแต่อยู่อังกฤษไม่รู้ว่าเค้าเรียกเนยขาวว่าอะไรหรือมีเนยตัวไหนสามารถทำ บัตเตอร์ครีมได้บ้างนอกจากเนยขาว หายากจริงๆ เรื่องแป้งก็ไม่ค่อยจะรู้เรื่อง ซื้อมาก็มีสองแป้ง Self raisin Flour กะ Plain Flour แป้งเค้กก็ไม่รู้ว่าเค้าเรียกว่าไง ถามแฟนก็ไม่รู้จัก ช่วยบอกทีค่ะว่าแป้งอะไรใช้ทำอะไรบ้าง ขอบคุณค่ะ แม่ปู




โดย: นัจค่ะ IP: 89.241.132.93 วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:17:07 น.  

 
เนยขาว หรือ shortening
veggie shortening น่าจะมีขายตามซุปเปอร์ใหญ่ๆนะคะ คุณนัจลองหาดูค่ะ

//image.lotte.com/lotte/images/goods/007007002/7266434.jpg

Self raisin Flour คือแป้งสาลีที่ผสมเกลือและผงมามาเรียบร้อยแล้วค่ะ

Plain Flour ก็คือแป้งสาลีเอนกประสงค์ใช้ทำขนมได้สาระพัด ทำเค้กได้ด้วยค่ะ

แป้งเค้กก็ Cake Flour ค่ะ



โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:20:26 น.  

 
เอิ้กก

เห็นแล้วหิวเป็นที่สุดๆๆๆ

ท่ามีโอกาสจะทำให้ได้ค่ะ


โดย: มนไมโอนี่ เกรนเจอร์ IP: 124.120.8.72 วันที่: 16 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:21:28 น.  

 
ทำยังไงถึงทำให้เค้กขึ้นฟูตอนเวลาอบเหมือนในรูปค่ะ....ขึ้นอยู่ที่ส่วนผสมหรือเปล่า เพราะว่าลองทำแล้วมันไม่ขึ้นฟูมาก และพอเย็นตัวขนมเค้กจะยุบลงกว่าเดิม และพออบเสร็จเค้กที่ได้ออกมาข้างล่างจะจับตัวเป็นก้อนไต
สงสัยมากเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ


โดย: BIM IP: 58.10.64.103 วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:46:28 น.  

 
เจอปัญหาเดียวกับ กำลังใจ109 เลยค่ะแม่ปู....รอคำตอบอยู่ค้า...( เค๊กน่าทานสุด ๆ )


โดย: prim IP: 124.122.196.245 วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:10:40 น.  

 
แม่ปูคะ ตอนนี้มีทั้งแป้งเค้ก แป้งขนมปังและแป้งอเนกที่บ้าน วันก่อนแป้งอเนกหมด ใช้แป้งอย่างอื่นแทนได้ไหมคะ ในปริมาณทีต่างกันอย่างไรคะ ขอบคุณคะ


โดย: แม่น้องภีม/primo IP: 124.121.173.7 วันที่: 29 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:37:05 น.  

 
อยากทำเค้กได้เก่งๆ เหมือนแม่ปูจังคะ
น่าอร่อยทุกเมนูเร้ย... เห็นแล้วอยากจะแทะจอแทนจิงๆ หงะ...


โดย: JiNNyinthebOttle IP: 202.183.160.154 วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:21:10:26 น.  

 
วิปครีม สำเร็จรูป หน้าตาเป็นยังไงเหรอคะ มันจะขายอยู่ในตู้เย็น หรือว่าข้างนอก รวมกับ baking อื่นๆคะ เคยซื้อfrostingที่วางอยู่ข้างนอกแล้วหวานจัง ไม่รู้ว่าแม่ปูใช้ยี่ห้ออร่อยคะ


โดย: Knock IP: 99.55.204.157 วันที่: 27 สิงหาคม 2552 เวลา:16:29:03 น.  

 
ขอโทษด้วยนะคะ เมื่อกี้ตาลาย มองไม่เห็นว่าแม่ปูตอบไปแล้ว ยังจะมาถามซ้ำอีก
ใช้ cool whip นี่เอง ขอบคุณมากนะคะ จะลองไปทำดูค่ะ


โดย: Knock IP: 99.55.204.157 วันที่: 27 สิงหาคม 2552 เวลา:16:35:34 น.  

 
เพิ่งมีเวลา ตามมาอ่านค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ที่ทำสิ่งดีๆ ให้ทุกครอบครัวมีความสุข ว่าจะเก็บสูตรไว้ทำตอนเกษียณอายุ เผื่อไม่มีอะไรทำค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: แม่กุ้ง IP: 192.168.51.73, 58.136.74.203 วันที่: 3 กันยายน 2552 เวลา:17:21:00 น.  

 
สวัสดีคับ แฮ่ๆ เคยทำเค้กแล้วอบออกมา น่าเค้กที่อยู่ข้างนอกแข็งมากเอามีดเคาะดูแล้วเสียงดังไพเราะดีมาก- -ตอนเอาออกมาใหม่ๆมันก็นิ่มดีแต่พอพักจนมันเย็นมันเลยแข็ง ขนาดเปิดเตาแค่ 150 มันผิดพลาดตอนไหนเหรอคับ แล้วควรแก้ไขยังไง

ปล.กระทู้นี้มีแต่ของน่ากิน อิอิ

ตอบมาที่mailนี้ก็ได้น่ะคับss5nd@hotmail.com


โดย: เด็กมือใหม่ อิอิ IP: 83.249.235.69 วันที่: 24 ธันวาคม 2552 เวลา:2:50:46 น.  

 
สงสัยต้องทำจริงแระ

เด่วไปถอยไมโคเวฟ ก่อน ณะเจ้าค่ะ....กิกิ


โดย: น.หนอคุง IP: 203.144.144.164 วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:26:53 น.  

 
น่ากินเป็นที่สุด ชอบมากๆๆๆๆๆ
อยากทำเป็นมั่ง สักวันๆๆ

ดูสร้างกิเลสไปก่อน พร้อมปาดน้ำลาย แพล็บๆ


โดย: catzilla IP: 203.144.144.165 วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:2:34:53 น.  

 
สวัสดีค่ะ
ก้อเข้ามาดูสูตรอาหารบ่อยมากๆๆแต่ยังไม่มีโอกาสได้ทำแต่วันนี้อยากลองทำเค้กดูค่ะ น่ากินมาก แต่ก้อสงสัยว่าน้ำส้มที่แม่ปูใช้ คือน้ำส้มที่เป็นขวดๆๆขาย หรือว่าเป็นน้ำส้มเข้มข้นมาผสมคะ


โดย: ก้อ IP: 124.122.150.9 วันที่: 7 มิถุนายน 2553 เวลา:19:54:48 น.  

 
สวยจังเลย^-^


โดย: ^-^ IP: 113.53.138.42 วันที่: 25 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:37:58 น.  

 
*0* ทำไมแม่ปูเก่งอย่างงี่นะ น่ารักที่สุดเรยอ่ะ ของโปรดของนู๋มีนเรยนะ


โดย: นู๋มินเจ้า IP: 182.232.168.164 วันที่: 23 สิงหาคม 2553 เวลา:22:06:21 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ เค้กก้อนกับเค้กโรล ส่วนผสมแตกต่างกันใหมค่ะ หรือว่าเหมือนกันค่ะ


โดย: Handmade Bag วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:17:05 น.  

 
พี่เพิ่งตามมาดู สตรอเบอรรี่ครีมเค้กของแม่ปู วันนี้เอง(มัวยุ่งๆกับเรื่องงานในบ้าน) ชอบมากเลย สไตล์อย่างนี้ ดีมาก ๆ เลย เพราะที่บ้านมีสตรอเบอรี่สดที่ปลูกเอาไว้บ้าง ได้ใช้ของที่มีอยู่ไม่ตั้องไปซื้อให้เสียเงิน แถมมีประโยชน์มากกว่าใช้น้ำตาลใส่สีมาแต่งหน้าเค้ก วิธีทำ ดู ๆก็ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่มาก แต่ดูสวยมาก ขอบคุณแม่ปู มากๆ คะ
เห็นด้วยกับแม่ปูนะคะที่ใช้วิปครีมตีหน้าเค้กเบา ๆ และไม่เลี่ยนจริง ๆ คะ ดีกว่าครีมที่ทำจากเนย ว่างเมื่อไรจะลองทำ


โดย: คนบนดอย IP: 1.46.136.80 วันที่: 28 ธันวาคม 2553 เวลา:15:58:13 น.  

 
ขอบคุณแม่ปูมากๆนะคะ จะลองทำดูค่ะ แล้วจะมาส่งการบ้านนะคะ


โดย: wasapos77 วันที่: 7 มกราคม 2554 เวลา:16:56:17 น.  

 
อยากกินจังเลยค่ะ


โดย: น้องอีฟ IP: 124.121.105.249 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:25:14 น.  

 
อยากได้เค้กแบบนี้ไปให้วันเกิดเพื่อนจังเลยค่ะ
แต่ทำไม่เป็นค่ะ (เพื่อนชอบทานเค้กมากๆๆค่ะ)


โดย: น้องอีฟ IP: 124.121.105.249 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:27:15 น.  

 
น่าทานมากๆ เลย


โดย: น้องต่อ IP: 124.121.10.88 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:23:22:31 น.  

 
ขอบพระคุณมากๆๆๆๆๆทีบอกสูตร
ขอให้มีแต่ความสุขนะค่ะ


โดย: winner-meme IP: 124.120.198.81 วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:10:42:39 น.  

 
วันนี้ลองทำครั้งแรกแล้วค่ะ ใจตุ้มๆต่อม เค้กออกมาไม่ค่อยเนียน แต่ทานได้ (ไม่ต้องทิ้ง) .. แล้วซึ้อ whipped cream สำเร็จรูปมาค่ะ แต่มันละลายเร็วมากๆเลยค่ะแม่ปู ต้องคอยเอากระปุกครีมเข้าช่องฟรีซ .. นี่ขนาดเปิดแอร์ทำขนมนะคะ สงสัย summer นี้จะร้อนเกินไป

เอาไปร่วม party คนไทยค่ะ ได้ผลยังไงจะส่งข่าวนะคะ


โดย: โบว์ (OR Girl ) วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:4:31:30 น.  

 
เออร่อยปะแม่ปูสอนหน่อยน้องเบวอายุ11อยากเจออะ



โดย: เบว29951 IP: 180.183.166.123 วันที่: 7 สิงหาคม 2554 เวลา:20:07:58 น.  

 
เป็นบทความที่ชวนให้ติดตามอ่านเป็นอย่างมากๆครับ

Hot Deal Norelco Mens Shaver
Best Foam Mattress Top
Luke Skywalker Lightsaber Store
Brother Embroidery Cards Store
Kabar Knives Online
Pampers Cruisers Size 4 Review



โดย: aoffyzuzaz วันที่: 29 ตุลาคม 2554 เวลา:4:20:50 น.  

 


โดย: aoffyzuzaz วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:7:02:26 น.  

 
น่ากินที่สู้ดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ


โดย: kalaked IP: 113.53.68.250 วันที่: 13 ธันวาคม 2554 เวลา:18:50:19 น.  

 
เค้กน่ากินจัง


โดย: หวาน IP: 180.180.163.165 วันที่: 27 ธันวาคม 2554 เวลา:18:05:38 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรมากเลยนะคะ แม่ปูได้สร้างกุศลอันยิ่งใหญ่เลยหล่ะคะ เพราะหลายคนที่เข้ามาอ่าน อาจจะนำเอาสูตรของแม่ปูไปประกอบเป็นอาชีพสร้างงานสร้างรายได้ให้กับตัวเองก็เป็นได้ สำหรับตัวเองเคยลองซื้อหนังสือมาทำตอนเรียนอยู่มัธยม แต่สูตรที่เค้าขายกันในหนังสือเค้าจะบอกไม่หมดค่ะ เราเอามาทำไม่ได้ต้องมาปรับเองเยอะ วันนี้มาอ่านเจอเพจของแม่ปูทำให้นึกถึงตอนเป็นเด็ก ชอบทำขนมมากถึงขนาดเสาร์อาทิตย์ไปคลุกอยู่บ้านอาจารย์คหะกรรมอาจารย์ท่านก็รักเอาเงินให้ค่าขนมประจำแถมให้ความรู้อีก ไปทำงานบ้านให้ท่าน และก็ช่วยท่านคิดค้นสูตรขนมใหม่ๆ กว่าจะได้แต่ละสูตรลองผิดลองถูกเยอะ จดลงสมุดพอจบมัธยม มีคนขโมยสมุด แล้วเป็นช่วงที่เราเริ่มได้งานด้วยเลยไม่สนใจ จนวันนี้ก็สิบปีกว่าไม่ได้แตะเลย มาอ่านของแม่ปูแล้วปลื้มมาก ขอฝากตัวเป็นศิษย์เลยละกัน ทำคล่องเมื่อไหร่จะเอาไปสอนเด็กชนบทตามโรงเรียนขยายโอกาส เพราะตอนนี้เราเลี้ยงลูกอยู่บ้านเฉยๆเลยมีเวลา ไม่ได้ทำงานแล้ว อยากทำตัวให้เป็นประโยชน์บ้าง เพราะเข้าใจดีว่าเด็กชนบทบางคนต้องการโอกาสมาก ขอบคุณมากค่ะ เริ่มเยอะละไปดีกว่า


โดย: คีตา IP: 217.43.117.129 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:6:13:21 น.  

 
เห็นด้วยมากกับแม่นุชและคุณคีตา พี่หย่งเที่ยวมาหลายๆประเทศมาก แต่ยังไม่เคยไปฟลอริดา webของแม่ปูและเพื่อนๆมีประโยชน์มาก ขอฝากตัวเป็นลูกศิษย์อีกคนหนึ่งค่ะ จะดูwebแม่ปูทุกๆวัน พี่หย่งทำขนมอบได้อีกมากมายเลย แต่ไม่ได้ทำขายนะค่ะ ไม่สะดวกและไม่มีเวลาเลย
(ข้ออ้าง) บวกกับเจ้านายที่บ้านไม่อนุญาตให้ทำขายด้วย มีประโยชน์มากจริงๆค่ะ


โดย: พี่หย่งคนใต้แม่ลูกสาม IP: 183.89.33.235 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:11:15:03 น.  

 
หนูชอบเบเกอรี่มากเลย ตอนโตหนูอยากเปิดร้านเบเกอรี่ หนูมีสูตรทำขนมหลายอย่างแล้ว แต่ไม่รู้ว่าหัวบีบแต่ละแบบ บีบลายอะไรได้บ้าง หนูอยากเก่งเหมือนพี่จัง คะ


โดย: มิ้น IP: 27.130.31.39 วันที่: 17 เมษายน 2555 เวลา:12:14:47 น.  

 
อยากทำชิฟฟอนมากเลยคะ
ไปหาสูตรอื่นทำดูตอนร้อนๆมันก็ฟูดีนะคะ แต่พอเย็นแล้วมันแฟบเพราะอะไรคะ
ตอนนี้จะลองของแม่ปูแต่สำหรับหนูสูตรแม่ปูมันเยอะไปจะหาร2ก็ไม่รู้จะทำยังไงกับไข่
ไม่ทราบว่าถ้าจะหาร2ใช้ไข่เบอร์อะไรแทนไข่เบอร์0ปริมาณฟองครึ่งได้รึเปล่าคะ?

เรียงประโยคไม่ค่อยเก่ง อ่านเองก็งงๆถ้าแม่ปูเข้าใจช่วยบอกทีนะคะ



โดย: Minmhanoi IP: 110.169.188.163 วันที่: 20 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:39:26 น.  

 
เห็นคุณปูทำเค้ก แล้วขอชมเลย ฝีมือจริงฯ


โดย: คุณโชค IP: 115.67.0.17 วันที่: 22 พฤษภาคม 2555 เวลา:19:58:54 น.  

 
ลองทำตามสูตรของแม่ปูแล้วค่ะ เค้กออกมาอร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณ แม่ปูนะค่ะที่ให้สูตรดีๆ ไว้หัดทำ


โดย: ฝน IP: 75.18.211.17 วันที่: 18 ธันวาคม 2555 เวลา:4:06:07 น.  

 
เวลาทำวิปปิ้งครีม ตอนที่ใส่เจลล่าตินนี่ ใส่มากเท่าไหร่ค่ะ ช่วยอธิบายอย่างละเอียดได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ


โดย: Amy IP: 98.148.210.242 วันที่: 24 สิงหาคม 2556 เวลา:8:04:17 น.  

 
อุตส่าห์ตั้งใจจดสูตรไป แต่ส่วนผสมกะอุปกรณ์มันชวนให้นอก(คอก)สูตรเรื่อยเลยค่ะ วิปครีมออกมาเค็มปะแล่มเชียว 555 (หรือคนทำสติหลุดไม่รู้นะคะนี่)
เค้กออกมาก็อร่อยนะคะ ขนาดคุณนายแม่ไม่ชอบทานสตรอเบอร์รี่ ไม่ชอบครีม ยังจ้วงเอาๆ คนเดียวเกือบหมดกล่องเลยค่ะ
เข้ามาขอบคุณแม่ปูอีกสูตรค่ะ ..จริงๆจะลองทำสูตรอื่น แต่ส่วนผสมมันเรียกร้องให้เข้าสูตรแม่ปูตลอดเลยนะคะเนี่ย ;D


โดย: Musss IP: 182.53.248.203 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:6:49:34 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับข้อมูลและความรู้ดีๆ ติดตามแม่ปูนะค่ะ


โดย: นัน IP: 171.101.60.142 วันที่: 16 สิงหาคม 2557 เวลา:12:47:52 น.  

 
น่าอร่อยมากๆคะ


โดย: นรากร IP: 113.53.90.44 วันที่: 17 กันยายน 2559 เวลา:15:48:23 น.  

 
น้ำส้มหรือน้ำแคนเบอรี่ที่ใช้ทำซอสสตอเบอรี่ ต้องใช้แบบเข้มข้น หรือใช้เป็นน้ำผลไม้กล่องได้คะ ถ้าเป็นเข้มข้นน้ำส้มใช้น้ำส้มซันควิกได้ไหมคะ รบกวนแม่ปูแนะนำด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ


โดย: หนิง IP: 110.168.215.142 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:5:33:15 น.  

 
แม่ปู น่ารักสอนละเอียดมาก


โดย: ขัวญ IP: 118.172.105.55 วันที่: 11 มีนาคม 2560 เวลา:17:01:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2909 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก
>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.