Bloggang.com : weblog for you and your gang
สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
จิปาถะ-Lounge
Tour & Travel
Vegan Food
อาหารไทย-Thai Food1
อาหารไทย-Thai Food2
ขนมปัง-Bread
Cake-Tart-Pie
Cooking Class กับนิค&เจน
Drink-Desserts
Cookies-Desserts
ขนมไทย-Thai desserts
International Food
เค้ก ฟอนดองCake-Fondant
Cooking Contest
ส่งการบ้านแม่ปู-Kitchen home work
แม่ปูส่งการบ้าน-My home work
In the Kitchen
Personal
<<
ตุลาคม 2550
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
30 ตุลาคม 2550
Swiss Meringue Buttercream
All Blogs
เครปเค้ก(crepes cake)
Hot Chocolate Cake
เค้กกำมะหยี่สีแดง(red velvet cupcakes)
รัมฟรุ้ตเค้ก(Rum Fruit Cake)
ช็อคโกแล็ตหน้านิ่มแบบแท่ง(Chocolate Cake)
พีช-มะม่วงคอบเบลอร์(Peach-Mango Cobbler)
เค้กโรลรสส้ม(Oreng Cake Roll)
บราวนี่ค้อฟฟี่เค้ก(Brownie Coffee Cake)
คัพเค้กกล้วยหอม(Banana cups Cake)
คุ้กกี้โรลชาเขียว(Green Tea Cookies Rolled)
(ไวท์ช็อคโกแล็ตสตอร์วเบอรี่สเวร์ลชีสเค้ก(white chocolate strawberry swirl cheesecake)
เลมอนชีสเค้ก((แบบไม่อบ))(No Bake Lemon Cheese Cake)
ร็อคกี้โร้ด บราวนี่(Rocky Road Brownies)
เค้กงาขี้ม่อน(Perilla Seed Cake)
ชิฟฟ่อนชาเขียว(Green Tea Chiffon Cake)
ชีสเค้กบราวนี่ลายหินอ่อนBbrownieSswirl Cheesecake)
สตอร์วเบอรี่มูสเค้ก(Strawberry Mousse Cake)
เชอร์รี่สตอร์วเบอร์รี่พาย(cherries and-strawberries Pie)
รูห์บาร์บทาร์ต (Rhubarb Tart)
แบล็คฟอรเรสต์เค้ก(Black Forest cake)
สตอร์วเบอร์รี่ครีมเค้ก(strawberries Cream Cake)
เค้กแครอท(Carrot Cake)
สไปเดอร์เว็บ ชีสเค้ก(Spider Web Cheese Cake)
ช็อคโกแล็ต พีคานพาย(Chocolate Pecan Pie)
พายไส้ไก่(Chicken Curry Puff)
มะเขือเทศ มอสซาเรลล่า ทาร์ต(Tomato-Mozzarella Tart)
ช็อคโกแล็ตชีสเค้ก(Chocolate Cheese Cake)
สปันจ์เค้ก(Spong Cake)
พัฟเพสทรี (puff pastry)
เลมอนชีสเค้กบาร์(Lemon Cheese Cake Bars)
พิมพ์อบเค้ก My Cake Pans
Ice Cream Cone Cupcakes
ชีสเค้กฟักทอง(Pumkin Cheese Cake)
มินิเบอร์รี่ทาร์ต(Mini Berry Tarts)
อิตาเลี่ยนบัตเตอร์ครีม (Italian Buttercream)
Swiss Meringue Buttercream
แบล็คเบอร์รี่-บลูเบอร์รี่ คอบเบลอร์(Blackberries-Blueberris Cobbler)
มินิแบล็คเบอร์รี่ & บลูเบอร์รี่ทาร์ต(Mini Blackberris-Blueberries Tarts)
มินิเลมอนทาร์ต (Mini Lemon Tarts)
Berry Tart with Lemon Curd
เค้กส้มราดด้วยแยมมาร์มาเล็ด (Orange Cake With Cream and Marmalade)
พาวนด์เค้ก (sour cream pound cake)
เค้กวาเลนไทน์ของแม่ปู (My Valentines Cake)
คัพเค้กมะพร้าว (Coconut Cups Cake)
แองเจิ้ลฟู้ดเค้ก-เค้กไข่ขาว (Angle Food Cake)
ช็อคโกแล็ตเค้ก (No Egg Chocolate Cake)
เจลลี่โรล (Jelly Roll Cake)
พายแอ๊ปเปิ้ล (Apple Pie)
เลมอนทาร์ต (Lemon Tart)
คอฟฟี่เค้ก (Coffee Cake)
ช็อคโกแล็ตพาวด์เค้ก (Chocolate Pound Cake)
บานาน่าครีมพาย (Banana Cream Pie)
สตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้ก (Strawberry Cheesecake)
cottage cheese pie
ricotta cheesecake
Swiss Meringue Buttercream
เมอร์แรงค์ บัตเตอร์ครีมนี้ทำคล้ายๆกันกับแบบของอิตาเลี่ยนนะคะ
เปลี่ยนเพียงนิดหน่อยคือ เราจะผสมน้ำตาลกับไข่
นำไปตั้งไฟทำDouble Boiler ตีไข่ไปเรื่อยๆจนน้ำตาลละลาย
จึงยกลงจากเตา แล้วใช้เครื่องตีต่อไปเรื่อยๆจนไข่ขาวขึ้นฟูตั้งยอดแข็ง
แล้วจึงใส่เนย ขั้นตอนต่อไปเหมือนเมอร์แรงค์บัตเตอร์ครีมแบบอิตาเลี่ยนเลยค่ะ
ยังไงตามไปชมที่บล็อกเมอร์แรงค์บัตเตอร์ครีมแบบอิตาเลี่ยนได้ต่อไปเลยนะคะ
ผสมไข่ขาวกับน้ำตาล ทำDouble Boiler
ตีไข่กับน้ำตาลไปเรื่อยๆจนน้ำตาลละลาย ส่วนผสมจะอุ่นๆค่ะ
ขั้นตอนนี้ต้องตีไข่อยู่ตลอดเวลานะคะ เดี๋ยวไข่จะเป็นก้อน
ยกลงจากเตาแล้วตีไข่กับน้ำตาลที่ละลายแล้วจนตั้งยอดแข็ง
จากนั้นก็ใส่เนยลงไปทีละ ๒ ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนต่อไปเหมือนเมอร์แรงค์บัตเตอร์ครีมแบบอิตาเลี่ยนค่ะ
แม่ปูโพสต์ไว้แล้ว เข้าไปชมได้ค่ะ
Create Date : 30 ตุลาคม 2550
Last Update : 2 พฤศจิกายน 2550 11:16:40 น.
34 comments
Counter : 17126 Pageviews.
Share
Tweet
หมดไอเดียทำกับข้าวค่ะ
เลยแวะมาหากับข้าวจากบล๊อคนี้
แวะมาแล้วก็ทักทายแม่ปูซ๊ะหน่อย
ขอบคุณในทุกสูตรที่อุ๊บอิ๊บไปค่ะ
ว่าแต่ นี่อะไรค่ะ ไอติมรึเปล่า เอ..รึอะไร
โดย: สาวเขียนค่ะ IP: 74.78.190.87 วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:1:17:19 น.
กรี๊ดอายค่ะ ข้างบนก็บอกอยู่แล้วว่าเป็นSwiss Meringue Buttercream
ยังจะเซ่อทายผิดๆไปอีก
โดย: อายจัง1909 IP: 74.78.190.87 วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:1:19:04 น.
เอามายั่วกันก่อนเลยอ่า หุหุ
โดย:
FreakGirL
วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:1:26:47 น.
เมอแรงจ์สีหวานจังเลยค่ะ แม่ปู
โดย:
นางฟ้าของชาลี
วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:1:44:04 น.
คลิกไปที่เนื้อผัดพริกกับขนมปังพิตต้า ฉะไน เป็นSwiss Meringue Buttercream พี่ปูคราวก่อนลองคลิกกลายเป็นแบล็คเบอรรี่ บลูเบอร์รี่แล้วคราวนี้คลิ๊ก กลายมาเป็นบล็อคนี้ พี่ปูลองคลิ๊กดูหน่อยสิค่ะว่าเป็นแบบที่หนูว่าหรือเปล่า..คิดถึงพี่ปูนะคะ
โดย: แฟนคลับพี่ปู IP: 71.195.3.190 วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:5:06:37 น.
มาจองที่ค่ะ
โดย: โอ IP: 210.203.186.73 วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:6:15:01 น.
ไม่ต้องรีบนะครับ แต่เร็วๆหน่อย
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:7:59:01 น.
แม่ปูขา รอสูตร อิอิ
โดย:
pummy_beauty
วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:8:39:16 น.
อยากกินจัง
โดย:
หัวใจสีชมพู
วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:9:31:34 น.
มาขอชมผลงานครับ
โดย:
Megu
วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:11:06:38 น.
กรี๊ดดดด น่ากินค่า รอชมต่อนะคะพี่
โดย:
แพนด้ามหาภัย
วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:11:47:49 น.
อะไรเอ่ย...งงง่ะ
โดย: จูน IP: 203.209.97.16 วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:11:59:52 น.
แวะมาเยี่ยมชิมของอร่อยๆ
และมาชวนไป Party ก่อนวัน Halloween
ที่ร้าน นมโอ่ง KARAOKE โคราช ด้วยกันครับ
อยากมาแจม Party คลิกที่รูปได้เลยครับ
โดย:
มิสเตอร์ฮอง
วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:14:07:15 น.
มาปูเสื่อรอชิมค่ะ
โดย:
momijimi
วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:14:49:39 น.
รอชิม
โดย:
Yasmin
วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:15:35:39 น.
I love your site ka khun Poo ... The recipes are easy to follow and very very yummy !! Thank you ka
โดย: Apple IP: 193.163.255.173 วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:16:31:48 น.
แจ่้มมากๆเลยค่ะ น่าหม่ำจัง
โดย:
Complicatedgirl
วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:17:02:48 น.
ครีมแบบนี้ เอาไปทำคัพเค้กต้องแจ่มมากๆเล้ยย
มารอแม่ปูใจดีแบ่งสูตรอร่อยด้วยคนนะคะ ขอบคุณค่ะ
โดย:
Brownie Bee
วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:19:23:09 น.
แง้ๆๆ พี่ปูขา ลูกสนคัมมิ่งเลทแล้ว พี่ปูยังคัมมิ่งเลทกว่าลูกสนอีกน้า ฮิฮิ แบบนี้ไม่เรียกว่าซูนแล้วค่ะ เอิ๊กๆๆ ล้อเล่นนะคะ
สีชมพูสวยจังเลยค่ะพี่ปู อยากเห็นจังว่าพี่ปูเอาไปแต่งอะไรน้า
โดย:
ลูกสน
วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:19:27:20 น.
ดูน่ากินจังเลยอ่ะค่ะ เด๋วว่าง ๆ จะลองเอาสูตรของคุณปูขาเกมาทำดูบ้าง โดยส่วนตัวก็ชอบกินขนมอร่อย ๆ และอยากสอบถามสูตรทำบานอฟฟี่ อร่อย ๆด้วยค่ะ รบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าด้วยค่ะ
ปล. ชอบ web นี้มากค่ะ นับถือและขอชื่นชมจากใจจริงค่ะ และจะคอยติดตามเรื่อย ๆ ค่ะ ฝากเนื้อฝากตัวด้วยค่ะ
โดย: banof bee IP: 202.91.19.206 วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:21:37:29 น.
ไม่ลงสูตรหร่อคะ??
ตอนนี้กำลังดูเกี่ยวกับ บัตเตอร์ครีมอยู่ค่ะ
จะทำแต่งหน้าเค้กวันสุกนี้ค่ะ
เพาะวันเสาวันเกิดอาม่าเลยจะทำค่ะ
ลงสูตรหน่อยนะค่ะแม่ปู
โดย:
BerRum*
วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:23:31:34 น.
แม่ปูจะทำคัพเค้กแจกผีฮาโลวีนเหรอจ๊ะ
โดย:
Febie
วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:1:07:21 น.
*****************
ทำไงจะได้กินของจริงหนอเรา?....น่าอร่อย
.............................
****************
โดย: ม้าห้อ (
cm-2500
) วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:11:07:59 น.
*****************
ทำไงจะได้กินของจริงหนอเรา?....น่าอร่อย
.............................
****************
โดย: ม้าห้อ (
cm-2500
) วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:11:08:04 น.
รอวิธีทำอยู่ค่ะ ^^
โดย: redpink IP: 58.8.194.40 วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:15:12:31 น.
ชอบเวป แม่ปูจังเลยค่า ทำไมถึงเ่ก่งอย่างนี้น๊าาาา น่าอิจฉาคุณสามี และ คุณลูกๆจัง :)
โดย: ๋jateloa IP: 194.251.240.113 วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:15:19:10 น.
ตีตั๋วรอชม สูตรรักสูตรอร่อยของแม่ปูนะจ๊ะ
โดย: คุณนายรองเท้าแตะ IP: 58.10.143.87 วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:17:18:16 น.
คิดถึงแม่ปูจังค่ะ
โดย:
ladystrawberry
วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:21:12:15 น.
แวะเข้ามาดูสูตรอาหารค่ะเผื่อจะได้ทำทานบ้าง น่าตาน่าทานทุกอย่างเลย
โดย: pinpeeya (
pinpeeya
) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:17:59 น.
สีว้านนนหวานค่ะ..รออยู่นะคะแม่ปู
โดย: lelo IP: 203.155.227.81 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2550 เวลา:18:49:57 น.
หน้าตาน่าทานเนอะ เหมือนครีมที่ทำขนมเบื้องรึเปล่าแม่ปู
โดย: โตเหมี่ยว IP: 203.170.150.215 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:22:09 น.
โดย: พี่ปูขาจ๊ะ IP: 70.118.117.93 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:33:55 น.
ขอความเมตตาจากคุณแม่ปูช่วยสอนคนบนดอย ใช้อุปกรณ์หัวบีบแต่งหน้าเค้ก แบบที่แม่ปูโพสต์รูปให้ดูหน่อยนะคะ อยากแต่งหน้าเค้กเป็นมานานแล้วคะ แต่ไม่มีเงินไปเรียน จึงขอความรู้จากแม่ปู ช่วยแนะนำหน่อยนะคะ
ตั้งแต่เปิดเจอบล็อกแม่ปู พี่ก็ได้ติดตามดูสูตรต่าง ๆ ไปลองทำตามไปที่ละสูตร ตามแต่จะมีเวลา ทุกสูตรดีมาก ๆ ขอบคุณมากๆ อีกครั้ง
ขอให้แม่ปูและครอบครัวมีความสุขมากๆ นะคะ
โดย: คนบนดอย IP: 119.31.100.37 วันที่: 18 ธันวาคม 2553 เวลา:9:59:33 น.
ขอบคุณค่ะ ;)
โดย: pu IP: 58.8.174.178 วันที่: 11 เมษายน 2554 เวลา:2:49:15 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3024 คน [
?
]
สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ
My Facebook
pookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย
....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก
>
New Comments
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
คำที่มักเขียนผิด
วิธีเลือกซื้อเนื้อ หมู วัว แกะ
100 Best Books
How to make buttercream roses
ซื้อของออนไลน์ในอเมริกา ด้วยความช่วยเหลือของ MyUS.com
หน้ากากแก้ว
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
เลยแวะมาหากับข้าวจากบล๊อคนี้
แวะมาแล้วก็ทักทายแม่ปูซ๊ะหน่อย
ขอบคุณในทุกสูตรที่อุ๊บอิ๊บไปค่ะ
ว่าแต่ นี่อะไรค่ะ ไอติมรึเปล่า เอ..รึอะไร