สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2550
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
30 ตุลาคม 2550
 
All Blogs
 
Swiss Meringue Buttercream



เมอร์แรงค์ บัตเตอร์ครีมนี้ทำคล้ายๆกันกับแบบของอิตาเลี่ยนนะคะ
เปลี่ยนเพียงนิดหน่อยคือ เราจะผสมน้ำตาลกับไข่
นำไปตั้งไฟทำDouble Boiler ตีไข่ไปเรื่อยๆจนน้ำตาลละลาย
จึงยกลงจากเตา แล้วใช้เครื่องตีต่อไปเรื่อยๆจนไข่ขาวขึ้นฟูตั้งยอดแข็ง
แล้วจึงใส่เนย ขั้นตอนต่อไปเหมือนเมอร์แรงค์บัตเตอร์ครีมแบบอิตาเลี่ยนเลยค่ะ
ยังไงตามไปชมที่บล็อกเมอร์แรงค์บัตเตอร์ครีมแบบอิตาเลี่ยนได้ต่อไปเลยนะคะ















ผสมไข่ขาวกับน้ำตาล ทำDouble Boiler





ตีไข่กับน้ำตาลไปเรื่อยๆจนน้ำตาลละลาย ส่วนผสมจะอุ่นๆค่ะ
ขั้นตอนนี้ต้องตีไข่อยู่ตลอดเวลานะคะ เดี๋ยวไข่จะเป็นก้อน





ยกลงจากเตาแล้วตีไข่กับน้ำตาลที่ละลายแล้วจนตั้งยอดแข็ง
จากนั้นก็ใส่เนยลงไปทีละ ๒ ช้อนโต๊ะ




ขั้นตอนต่อไปเหมือนเมอร์แรงค์บัตเตอร์ครีมแบบอิตาเลี่ยนค่ะ
แม่ปูโพสต์ไว้แล้ว เข้าไปชมได้ค่ะ




Create Date : 30 ตุลาคม 2550
Last Update : 2 พฤศจิกายน 2550 11:16:40 น. 34 comments
Counter : 13724 Pageviews.

 
หมดไอเดียทำกับข้าวค่ะ
เลยแวะมาหากับข้าวจากบล๊อคนี้
แวะมาแล้วก็ทักทายแม่ปูซ๊ะหน่อย
ขอบคุณในทุกสูตรที่อุ๊บอิ๊บไปค่ะ
ว่าแต่ นี่อะไรค่ะ ไอติมรึเปล่า เอ..รึอะไร



โดย: สาวเขียนค่ะ IP: 74.78.190.87 วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:1:17:19 น.  

 
กรี๊ดอายค่ะ ข้างบนก็บอกอยู่แล้วว่าเป็นSwiss Meringue Buttercream
ยังจะเซ่อทายผิดๆไปอีก


โดย: อายจัง1909 IP: 74.78.190.87 วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:1:19:04 น.  

 
เอามายั่วกันก่อนเลยอ่า หุหุ


โดย: FreakGirL วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:1:26:47 น.  

 
เมอแรงจ์สีหวานจังเลยค่ะ แม่ปู


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:1:44:04 น.  

 
คลิกไปที่เนื้อผัดพริกกับขนมปังพิตต้า ฉะไน เป็นSwiss Meringue Buttercream พี่ปูคราวก่อนลองคลิกกลายเป็นแบล็คเบอรรี่ บลูเบอร์รี่แล้วคราวนี้คลิ๊ก กลายมาเป็นบล็อคนี้ พี่ปูลองคลิ๊กดูหน่อยสิค่ะว่าเป็นแบบที่หนูว่าหรือเปล่า..คิดถึงพี่ปูนะคะ


โดย: แฟนคลับพี่ปู IP: 71.195.3.190 วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:5:06:37 น.  

 
มาจองที่ค่ะ


โดย: โอ IP: 210.203.186.73 วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:6:15:01 น.  

 
ไม่ต้องรีบนะครับ แต่เร็วๆหน่อย


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:7:59:01 น.  

 
แม่ปูขา รอสูตร อิอิ


โดย: pummy_beauty วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:8:39:16 น.  

 
อยากกินจัง


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:9:31:34 น.  

 
มาขอชมผลงานครับ


โดย: Megu วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:11:06:38 น.  

 
กรี๊ดดดด น่ากินค่า รอชมต่อนะคะพี่


โดย: แพนด้ามหาภัย วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:11:47:49 น.  

 
อะไรเอ่ย...งงง่ะ


โดย: จูน IP: 203.209.97.16 วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:11:59:52 น.  

 
แวะมาเยี่ยมชิมของอร่อยๆ
และมาชวนไป Party ก่อนวัน Halloween
ที่ร้าน นมโอ่ง KARAOKE โคราช ด้วยกันครับ
อยากมาแจม Party คลิกที่รูปได้เลยครับ

นมโอ่ง KARAOKE โคราช



โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:14:07:15 น.  

 
มาปูเสื่อรอชิมค่ะ


โดย: momijimi วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:14:49:39 น.  

 
รอชิม


โดย: Yasmin วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:15:35:39 น.  

 
I love your site ka khun Poo ... The recipes are easy to follow and very very yummy !! Thank you ka


โดย: Apple IP: 193.163.255.173 วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:16:31:48 น.  

 
แจ่้มมากๆเลยค่ะ น่าหม่ำจัง


โดย: Complicatedgirl วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:17:02:48 น.  

 
ครีมแบบนี้ เอาไปทำคัพเค้กต้องแจ่มมากๆเล้ยย มารอแม่ปูใจดีแบ่งสูตรอร่อยด้วยคนนะคะ ขอบคุณค่ะ


โดย: Brownie Bee วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:19:23:09 น.  

 
แง้ๆๆ พี่ปูขา ลูกสนคัมมิ่งเลทแล้ว พี่ปูยังคัมมิ่งเลทกว่าลูกสนอีกน้า ฮิฮิ แบบนี้ไม่เรียกว่าซูนแล้วค่ะ เอิ๊กๆๆ ล้อเล่นนะคะ

สีชมพูสวยจังเลยค่ะพี่ปู อยากเห็นจังว่าพี่ปูเอาไปแต่งอะไรน้า


โดย: ลูกสน วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:19:27:20 น.  

 
ดูน่ากินจังเลยอ่ะค่ะ เด๋วว่าง ๆ จะลองเอาสูตรของคุณปูขาเกมาทำดูบ้าง โดยส่วนตัวก็ชอบกินขนมอร่อย ๆ และอยากสอบถามสูตรทำบานอฟฟี่ อร่อย ๆด้วยค่ะ รบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าด้วยค่ะ
ปล. ชอบ web นี้มากค่ะ นับถือและขอชื่นชมจากใจจริงค่ะ และจะคอยติดตามเรื่อย ๆ ค่ะ ฝากเนื้อฝากตัวด้วยค่ะ


โดย: banof bee IP: 202.91.19.206 วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:21:37:29 น.  

 
ไม่ลงสูตรหร่อคะ??

ตอนนี้กำลังดูเกี่ยวกับ บัตเตอร์ครีมอยู่ค่ะ

จะทำแต่งหน้าเค้กวันสุกนี้ค่ะ

เพาะวันเสาวันเกิดอาม่าเลยจะทำค่ะ

ลงสูตรหน่อยนะค่ะแม่ปู


โดย: BerRum* วันที่: 30 ตุลาคม 2550 เวลา:23:31:34 น.  

 
แม่ปูจะทำคัพเค้กแจกผีฮาโลวีนเหรอจ๊ะ


โดย: Febie วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:1:07:21 น.  

 



*****************
ทำไงจะได้กินของจริงหนอเรา?....น่าอร่อย
.............................
****************


โดย: ม้าห้อ (cm-2500 ) วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:11:07:59 น.  

 



*****************
ทำไงจะได้กินของจริงหนอเรา?....น่าอร่อย
.............................
****************


โดย: ม้าห้อ (cm-2500 ) วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:11:08:04 น.  

 
รอวิธีทำอยู่ค่ะ ^^


โดย: redpink IP: 58.8.194.40 วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:15:12:31 น.  

 
ชอบเวป แม่ปูจังเลยค่า ทำไมถึงเ่ก่งอย่างนี้น๊าาาา น่าอิจฉาคุณสามี และ คุณลูกๆจัง :)


โดย: ๋jateloa IP: 194.251.240.113 วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:15:19:10 น.  

 
ตีตั๋วรอชม สูตรรักสูตรอร่อยของแม่ปูนะจ๊ะ


โดย: คุณนายรองเท้าแตะ IP: 58.10.143.87 วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:17:18:16 น.  

 
คิดถึงแม่ปูจังค่ะ


โดย: ladystrawberry วันที่: 31 ตุลาคม 2550 เวลา:21:12:15 น.  

 
แวะเข้ามาดูสูตรอาหารค่ะเผื่อจะได้ทำทานบ้าง น่าตาน่าทานทุกอย่างเลย


โดย: pinpeeya (pinpeeya ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:17:59 น.  

 
สีว้านนนหวานค่ะ..รออยู่นะคะแม่ปู


โดย: lelo IP: 203.155.227.81 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2550 เวลา:18:49:57 น.  

 
หน้าตาน่าทานเนอะ เหมือนครีมที่ทำขนมเบื้องรึเปล่าแม่ปู


โดย: โตเหมี่ยว IP: 203.170.150.215 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:22:09 น.  

 


โดย: พี่ปูขาจ๊ะ IP: 70.118.117.93 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:33:55 น.  

 
ขอความเมตตาจากคุณแม่ปูช่วยสอนคนบนดอย ใช้อุปกรณ์หัวบีบแต่งหน้าเค้ก แบบที่แม่ปูโพสต์รูปให้ดูหน่อยนะคะ อยากแต่งหน้าเค้กเป็นมานานแล้วคะ แต่ไม่มีเงินไปเรียน จึงขอความรู้จากแม่ปู ช่วยแนะนำหน่อยนะคะ
ตั้งแต่เปิดเจอบล็อกแม่ปู พี่ก็ได้ติดตามดูสูตรต่าง ๆ ไปลองทำตามไปที่ละสูตร ตามแต่จะมีเวลา ทุกสูตรดีมาก ๆ ขอบคุณมากๆ อีกครั้ง
ขอให้แม่ปูและครอบครัวมีความสุขมากๆ นะคะ


โดย: คนบนดอย IP: 119.31.100.37 วันที่: 18 ธันวาคม 2553 เวลา:9:59:33 น.  

 
ขอบคุณค่ะ ;)


โดย: pu IP: 58.8.174.178 วันที่: 11 เมษายน 2554 เวลา:2:49:15 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2995 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก






>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.