★★★★Green Tea Cake for Mom's 66th Birthday เค้กชาเขียวจากอภิชาตบุตร Hello!! Last week (Sept 5) was my mom's birthday. Since I am the best son in the family (feeling like throwing up??? hahaha Hold it in your stomach!!), I baked her a cake . Well, let's have a look how I did it and sing her a happybirthday to .. youuuu........ อีกคำรพแล้วครับ อภิชาตบุตร โต๊ะ ตึ่ง ตึ่ง (โห!! มาแนวลิเกเลยเราวันนี้) สวัสดีขอรับ อาทิตย์ที่แล้ว (วันที่ 5 กย.)เป็นวันเกิด(จริงๆ) แม่ผม (แม่ผมอ้างยังงั้นนะ) วันเกิดตามบัตร อาทิตยหน้า ( 15 กย.) วันเกิดตามบัตรเด๋วให้เจ๊หลีรับผิดชอบไป แต่ตอนนี้อภิชาตบุตร ทำเอาหน้าก่อน 555 ยังมีโชว์หลักฐานว่าทำวันที่ 5 อีกตังหาก เด๋วหาว่าโกหก อกตัญญบุตรจริงๆ เอาเบาหวานมาให้แม่ แท้ๆ 555 Am I a good or bad son?? Good for baking her a cake on her birthday. Bad for putting more diabetese for her. เนี่ยะครับข้างในเป็นแบบเนี่ยะ ตัวเค้กก็ธรรมดาแล้ว ก็เลยอยากให้ข้างในแปลกๆหน่อย This is the inside. Just don't want to make the cake too plain. สูตรเค้กชิฟฟ่อน สำหรับแยมโรล ถาดขนาด 15 x 18 นิ้ว (Chiffon Cake Recipe for Roll Cake for 15 x 18 inch Tray) ส่วนผสม A (MIXTURE A) 200 กรัม (g) แป้งเค้ก (Cake Flour) 2 ช้อนชา (tsp) ผงฟู (Baking P) 130 กรัม (g) น้ำตาลทราย (Sugar) 1 1/2 ช้อนชา (tsp) เกลือ (Salt) 100 มิลลิลิตร (ml) น้ำมันพืช (Vegetable Oil) 100กรัม (g) ไข่แดง (Yolks) 120 มิลลิลิตร (ml) นมสด(Milk) 40มิลลิลิตร (ml) น้ำ (Water) font> 2 ช้อนชา (tsp) กลิ่นวานิลลา (Vanilla Essense) ส่วนผสม B (MIXTURE B) 200กรัม (g) ไข่ขาว (Egg White) 1/2 ช้อนชา (tsp) ครีม ออฟ ทาร์ ทาร์ (Cream of Tar Tar) 120 กรัม (g) น้ำตาลทราย (Sugar) อุณหภูมิ และ เวลา อบ (Temp. and Time for Baking) 375 F 12 นาที่ (mins) มาดูส่วนผสมแรกเลย ผมเต๊าะ ไข่แดงใช้ไข่เบอร์ 0 (ใหญ๋สุด) ประมาณ 5ลูก ก็ได้เฉียดๆ 100 กรัมแล้วครับ First Ingredient Yolks 100 grams which is nearly equal to 5 Large Eggs (number 0) น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร ผมใช้คาโนล่า เด๋วนี้ถูกกว่าทานตะวันอีก ดีๆ ชอบ Vegetable oil (any type that you have in the kitchen) 100 ml น้ำตาลเจริญปุระ (งงล่ะซี้... น้ำตาลทราย ) ท้องแข็งกันจนเป็นตะคริวเชียว อันนี้เป็นน้ำตาลของส่วนผสม A 130 กรัม Sugar for Mixture A 130 grams ส่วนอันนี้น้ำ 40 มิลลิลิตร กับ กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชาผสมกัน This is the mixture of water and Vanilla Essense according to the recipe ส่วนนี่ นมสด 120 มิลลิลิตร Milk 120 ml แป้งเค้ก 200 กรัม ร่อนด้วยนะขอรับ Sifted Cake Flour 200 grams เอาส่วนผสม เอ ผสมกันดังรูปให้หมด Mix well all the Mixture A together แล้วก็คนพอเข้ากันอย่าให้เป็นเม็ด ๆ แล้วพักเอาไว้ ไปตีเมอร์แรงค์กันต่อ Stir well and let's continue with meringue part ไข่ขาว 200 กรัม กับ ครีมออฟทาร์ ทาร์ อีก 1/2 ช้อนชา Egg white 200 grams and 1/2 teaspoon of Cream of Tar Tar ตีไข่ขาวกับครีม ออฟ ทาร์ ทาร์ พร้อมกับน้ำตาลทีละน้อย Beat Egg White , Cream of Tar Tar together and add sugar gradually ตะแหว่ว ตั้งยอดประมาณเนี่ยะ Beat til firm peak จากนั้นตะล่อมตามแต่วิธีแต่ละคนจะถนัด แล้วก็เทเข้าพิมพ์ แล้วนำเข้าอบ 375 F เป็นเวลา 12 นาที อบเสร็จปี๊บ รีบจับคว่ำกับตะแกรงแล้วพักไว้จนเย็น then fold in together mixture A and Mixture B and pour in Tray size 15 x 18 inch. Bake 375 F for 12 mins. Trip over the tray and rest until completely cool เย็นปั๊ป ลอกกระดาษออก แล้วก็พักไว้ไปทำ ครีมต่อ after cool completely. Rest the cake and continue beating Greentea buttercream ลืมให้ดูเนื้อเค้ก เชิญชมเลยก๊าบ forgot to show the cake texture. Let's have a look สูตรชาเขียว บัตเตอร์ครีม (Green Tea Butter Cream) 227 กรัม (g) เนยจืด (Unsalted Butter) 150 กรัม (g) เนยขาว (Shortening) 330 กรัม (g) น้ำตาลทราย (Sugar) 10 กรัม (g) เกลือ (Salt) 75 มิลลิลิตร (ml) นมข้นจืด(Evaporated Milk) 90 มิลลิลิตร (ml) น้ำ (Water) 1 ช้อนโต๊ะ (TBs) ผงชาเขียว (Greentea Powder) น้ำตาลทราย 330 กรัม Sugar 330 grams เกลือ 10 กรับ แต่ผมว่าลดได้อีก เพราะมันออกจะเค็มไปจิ๊ดนึง เกือบดีแล้ว Salt 10 Grams I think we can reduce it abit. 10 Grams abit too salty นมข้นจืด 75 มิลลิลิตร Evaporated Milk 75 ml น้ำ 90 มิลลิลิตร 90 ml of water เอาน้ำตาล เกลือ นมข้นจืด น้ำ นำมาตั้งไฟเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลายเข้าด้วยกันก็พอแล้วครับ พักไว้จนเย็น Bring Sugar, Salt, Evaporated Milk, Water together and put on heat til sugar completely dissolved. Rest until cool completely พอตั้งไฟก็จะได้แบบเนี่ยะครับ ผมแบ่งไว้เป็นสองส่วน ส่วนนึง ทำเป็นรสชาเขียว อีกเส่วนหนึงทำเป็น ครีมบัตเตอร์ธรรมดา This is what the liquid looks like. I splitted into 2 batches. One is for Green Tea and the other is for Plain one เติมชาเขียวลงไปประมาณ 1 ช้อนโตีะ จริงๆใส่เบิ้ลไปอีกก็ได้ครับ แค่นี้ยังเข้มข้นน้อยไปสำหรับผมนะ Put in Greentea Powder for 1 Table Spoon. But you can put more if you want it more intense. โบ๊ะ ลงไป dump it in จะเห็นว่าจะมีจุดเขียวมันไม่ยอมละลาย ผมก็เลยเอาไปกรองกระชอนซะ You can see green spots which are thosed not well blended so I strained them out. ออกมาใสกิ๊ก รู้งี้ใส่ไปสี่ห้าช้อนดีกว่ากลิ่นจะได้จรุง.. clear green after strained the liquid คราวนี้มาตีเนยสดไปซักพักจนฟู แล้วค่อยใสเนยขาวเข้าไป แล้วตีด้วยใบพัด ความเร็วปานกลาง ต่อไปอีก 20 นาที Beat butter till fluffy and put in shotentin and beat with paddle at medium speed for another 20 mins หลังจากตี 20 นาที เป็นแบบเนี่ยะครับ After 20 minutes beating จากนั้นก็ตีเนยสีขาวโดยใส่น้ำเชื่อมสีขาวก่อน แล้วก็ตีจนเข้ากันดี Let's make the white cream butter first by pouring white liquied we prepared earlier. Keep beating til well incorporated. ตีจนเข้ากันก็ได้แบบเนี่ยะ Beat well จากนั้นมาทำรสชาเขียวต่อ รินเป็นสายเล็ก แล้วก็ตีจนเข้ากัน Let's do Greentea Flavour. Pour in thin stream and beat till well mixed. เติมสีเขียวเพิ่ม มันก็ยังไม่เขียวแฮะ Put more food coloring as your preference ใส่จนได้เขียวหยั่งเงียะ ตอนแรกเขียวอ่อนกว่านี้เยอะ ปาดครีมช่วงแรกเห็นว่าไม่สวย เลยเติมจนได้เขียวแบบนี้ ก็ยังไม่แก่ตามที่ต้องการ เฮ่อ.. I put more food coloring but not deep color i want. This is the deeper color I could do . I don't wanna put more food coloring เอาเค้กที่เตรียมไว้มาตัดขนาดที่เราต้องการคร้าบ ผมตัดเท่าความสูงของพิมพ์เค้กครับ ผมใช้พิมพ์ 3 ปอนด์ Cut prepared cake into strips thickness we want. I cut about 2 inch-width เตรียมพิมพ์เอาไว้ จริงๆควรจะลองด้วยกระดาษแข็งเอาไว้ Prepare mould จากนั้นเอาเค้กที่ติดเตรียมไว้ กดตามพิมพ์ไว้ Place cake strips against cake mould. จากนั้นก็ทาครีมชาเขียวที่เตรียมไว้ ทาไว้ให้รอบๆเลยครับ จะเห็นว่าสีอ่อนมั่กๆ ตอนหลังผมจึงใส่สีเพิ่มเข้าไปอีกเยอะเลย spread greentea butter cream around. you would see this color is too light. later on I put more food coloring! ทำตามสเต็ปเดิมไปเรื่อยๆเลยครับ Keep repeating process ทำจนครบก็เอาพิมพ์ออกได้เลย Fill them in completely and take off the mould เริ่มกระบวนการปาด Drop a dollop of greentea butter cream. Start to spread ปาด.....ดด spread...d ผมปาดได้เท่าเนี่ยะ ฝีมือมีแค่เนี่ยะแหละ 555 This is the best I could do ,hahaha เอาบัตเตอร์ครีมสีขาวมาบีบ เพราะไม่รู้จะแต่งอะไรจริงๆ ซิมเปิ้ลแบบเนี่ยะแหละ จริงๆใจดี 555 (คิดเข้าข้างตัวเองซะงั้น) Pipe the plain butter cream as decoration. very very simple decoration , don't you think? โรยด้วยผงชาเขียวให้สมชื่อหน่อย sprinkle with Greentea powder ทำเสร็จต้องรีบบังคับให้เจ้าของวันเกิดรับเค้ก gotta force the birhtday girl to accept my cake เอาให้ไอปั๊กดูหน่อยละกัน with Pug as always เชิญกันเลยคร้าบ..บ มีคนชมด้วยว่าเหมือน s&P ยิ้มจนปากถึงหูเลย Take a piece!! Be my guest!!! Til next blog!!   Create Date : 13 กันยายน 2552 Last Update : 13 กันยายน 2552 18:19:07 น. 50 comments Counter : Pageviews.

เห็นแล้วบีรีบมาชิมคนแรก อิอิ น่าทานมากเลยค่ะ เจ้าของวันเกิดต้องดีใจสุดๆ ดูคนทำตั้งใจมากเลย สีสวยมากพี่ อยากทานมั่ง 5555   โดย: no filling 13 กันยายน 2552 16:45:57 น.

เป็นลูกที่น่ารักจริงๆทำให้แม่กิน น่ากินเนอะ   โดย: นก IP: 218.185.55.9 13 กันยายน 2552 17:19:56 น.

เค้กสีสวยน่าทานมากเลยค่า   โดย: yayojung 13 กันยายน 2552 17:23:34 น.

เป็นแม่ที่น่าอิจฉา เป็นลูกที่น่ารักมาก   โดย: goingsuper IP: 125.26.158.38 13 กันยายน 2552 17:32:09 น.

น้องหมานั่งมองเค้กน่ารักที่สุดเดินมาเห็นพอดี เค้กก้อน่าทานมากมาย จากน้องเจ้าของblog น่ารักมากค่ะน้องมองได้อารมณ์ ส่วนจคบ ว่าเค้กน่าหม่ำที่สุดเลยค่ะ   โดย: yin yin (fabricroom2009 ) 13 กันยายน 2552 17:53:04 น.

ครอบครัวนี้น่ารักจังเลยค่ะ..   โดย: never the last 13 กันยายน 2552 18:20:03 น.

คุณแม่ต้องปลื้มแน่ ๆ เลยค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 13 กันยายน 2552 19:10:45 น.

สุขสันต์วันเกิดคุณแม่ด้วยคะ ไม่ได้เข้ามาเยี่ยมคุณหลั่มซะนานเลย สบายดีนะคะ คุณแม่ 66 แล้วยังสาวอยู่เลยคะ ไม่แก่เลย น่ารักกันมากคะ เค้กก็น่าทานสีเนี่ยเขียวดีจริง ๆ คิดว่าเค้กใบเตยมากกว่าเค้กชาเขียว อิ อิ..... ฉากด้า่นหลังเซ็นเซอร์ซะไม่เห็นอะไรเลย คราวหลังซื้อฉากมาติดเลยดีกว่าคะ จะได้ไม่ต้องเซ็นเซอร์ เหมือนยืนถ่ายในสตูดิโออีกต่างหาก อิอิ....แอบแซว ล้อเล่นคะ   โดย: Sweet Forever 13 กันยายน 2552 20:19:40 น.

น่ารักมากๆค่ะเฮียหลั่ม...5555.....ขำรูปสุดท้าย...เอสแอนด์พีเร้อ.........จะมาสู้ของชวนป๋วยปีแปกอ...555555   โดย: popang (popang ) 13 กันยายน 2552 20:22:24 น.

เท่าที่ชั้นอ่านมาทั้งหมด ครีมไม่ได้เค็มไปหรอกค่ะคุณน้อง แต่ แกใช้เกลือผิด (ดูจากรูปนะ) ถ้าเป็นสูตรของ ยูเอฟเอ็ม เค้าไม่ใช้เกลือป่นละเอียดแบบนี้ เค้าใช้เกลือหยาบแบบถุง 2 บาท เล็ก ๆ หรือเรียกว่าเกลือสมุทรนั่นแหละค่ะ ถ้าแกจะใช้เกลือป่นละเอียดแบบนี้ แกต้องลดเกลือลงเป็น 5 กรัมต่างหาก ส่วนอย่างอื่นก็โอ แล้วหละ เจ๊หลีผู้แสนดี รูปนี้ไอสวิชหรือปลั๊กอะะ หล่อดี รูปมุมบล็อก แม่ใครหว่า เหมือนแม่ชั้นเลยหละนั่น กร๊ากกกกกกกกกกกกก ชั้นยังไม่ได้ทำเล๊ยยยยย ขี้เกี๊ยจ ขี้เกียจ กำลังเครียด อยากลงเรียนให้จบ ๆ ไปซะ ฮ่วยยยย   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 13 กันยายน 2552 20:24:07 น.

แหมะ คุณอภิชาติฯ ยังสาวอยู่เลยน่ะค่ะ (แอบหน้าคล้ายเจ๊หลีเหมือนกันน่ะค่ะ เอ๊ะ ไม่ใช่ค่ะ เจ๊หลีหน้าคล้ายๆแหมะค่ะ) เค้กปาดครีมเรียบกิ๊บเลยค่ะ สุขสันต์วันเกิดย้อนหลังแหมะของเจ๊หลีกับคุณหลั่มด้วยน่ะค่ะ   โดย: T+c+ake Time 2002 13 กันยายน 2552 20:45:00 น.

น่าทานมากๆๆๆค่ะ สุขสันต์วันเกิดคุณแม่ มีสุขภาพแข็งแรงค่ะ   โดย: dar IP: 58.136.65.227 13 กันยายน 2552 20:51:18 น.

เป็นครอบครัวที่น่ารักนะคะ :)) เจ้าปั๊กก็ยังแอบดูเหมือนเคย 55+   โดย: sierra whiskey charlie 13 กันยายน 2552 21:03:16 น.

55555 น่ารักจัง แม่ลูกครอบครัวนี้   โดย: Dao IP: 94.211.10.107 13 กันยายน 2552 21:12:46 น.

น่าทานมากๆค่ะ มีความสุขทุกๆวันนะค่ะ   โดย: honeybeemee 13 กันยายน 2552 22:04:06 น.

น่าอร่อยจังค่ะ ขอให้คุณแม่มีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรงตลอดไปนะคะ   โดย: one-pen 13 กันยายน 2552 22:16:57 น.

อิดฉาแม่เฮียอะ ได้กินเค้กชาเขียว   โดย: YuMmY_AuMmY 13 กันยายน 2552 22:25:35 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ครอบครัวสุขสันต์นะคะ ขอให้มีความสุขมาก ๆ ค่ะ   โดย: CoffeeBake 13 กันยายน 2552 22:32:21 น.

สุขสันต์วันเกิดคุณแม่พี่หลั่มด้วยคนเจ้า เค้กสวยมาก   โดย: แม่เฮือน 14 กันยายน 2552 0:17:55 น.

สุขสันต์วันเกิดคุณแม่คุณหลั่มด้วยคนค่ะ ขอให้คุณแม่มีความสุขมาก ๆ ค่ะ เค้กชาเขียว น่าหม่ำ และสีเขียวสวยจังเลยค่ะ   โดย: vanillaorchid 14 กันยายน 2552 3:47:35 น.

ไม่ได้เกี่ยวดองทางใด แต่ขอเอาไม้แขวนเสื้อเกี่ยวไว้หน่อยได้ป่าว อยากขอกินมั่งอ่ะ   โดย: ซามอ 14 กันยายน 2552 4:56:51 น.

สุขสันต์วันเกิดคุณแม่ด้วยคนค่ะ คุณแม่ยังสาวอยู่เลย คุณลูกดูท่าจะไล่ทันแล้วนะคะ ฮิ..ฮิ...   โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 14 กันยายน 2552 7:59:56 น.

สุขสันต์วันเกิดคะ น่าชื่นใจจริง ๆ ยังไม่ต้องชิมก็สุขใจแทนแล้วคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 14 กันยายน 2552 10:31:50 น.

ก่อนอื่นต้อง HBD เจ้าของเค้กก่อนนะค่ะขอให้มีความสุขมาก ๆ และสุขภาพแข็งแรงค่ะ (เกิดวันเดียวกันกับจูนเลยค่ะ 5 กันยา) เค้กน่าทานมาก ๆ เลยค่ะขอชิมด้วยคนนะค่ะ   โดย: june (supinnapa ) 14 กันยายน 2552 14:19:27 น.

ไฮโซมากเลยค่าเฮียหลั่ม เค้กสีเขียวไล่สีด้วยค่ะ งามแต้ๆ สวยๆๆๆ ชอบท่าบังคับให้ถือเค้ก อิอิ   โดย: มิคุริ 14 กันยายน 2552 18:25:00 น.

สุขสันต์วันเกิดคุณแม่นะคะ ขอให้ท่านสุขภาพแข็งแรง ว่าแต่คุณหลั่มเหมือนคุณแม่มากๆ   โดย: blog..ชั้นเอง 14 กันยายน 2552 18:43:58 น.

HBD มาม่า ด้วยคน จำได้ว่าไม่นานเพิ่งมีเค้กวันเกิดไป ครบปีแล้วเร็วจัง   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 14 กันยายน 2552 20:51:24 น.

นับถือเลยน้องหลั่ม ทำได้น่ากินมากๆ สุขสันต์วันเกิดคุณแม่ด้วยคนนะค่ะ ขอให้มีสุขภาพแข็งแรง อยู่เป็นร่มโพธิ์ร่มไทรกับลูกๆหลานๆไปนานตราบนานเท่านานนะค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 14 กันยายน 2552 22:02:24 น.

สุขสันต์วันเกิด คุณแม่คุณหลั่มกับเจ๊หลีด้วยนะคะ ขอให้ท่านมีความสุข และมีสุขภาพแข็งแรงตลอดไปค่ะ ว่าแต่ภาพมอบเบาหวานให้แม่...อุ๊บ...มอบเค้กให้แม่ ถ่ายไปกี่ช็อตค่ะ ถึงได้ภาพเท่ห์ ๆแบบนั้นมา มีปฎิทินบอกวันที่เข้าฉากพอดิบพอดีเลย... ส่วนเค้กยิ่งบอกว่าเหมือน เอสแอนด์พี อยากชิมด้วยจัง...   โดย: นางฟ้าของชาลี 14 กันยายน 2552 22:35:41 น.

วิธีทำละเอียดมากๆค่ะ ดีใจแทนคุณแม่จังค่ะมีคนทำเค้กอร่อยๆให้ทาน   โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ 15 กันยายน 2552 0:56:49 น.

คุณแม่น่ารักจังเลยค่ะ คุณลูกก็แสนดีมากๆ เค้กชาเขียวก็สวยงาม เขียวได้ใจจริงๆ ยิ่งบอกรสชาดเหมือน S&P ด้วย โอ้ยย น่ากินนนนน   โดย: LiLeE DiArY 15 กันยายน 2552 10:11:22 น.

สุขสันต์วันเกิดคุณแม่คะ ขอให้ท่านสุขภาพแข็งแรง เค้กน่าทานมากคะ   โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 60.52.203.179 15 กันยายน 2552 10:16:25 น.

โดย: Madam Lee (DeadKiss ) 15 กันยายน 2552 22:21:45 น.

เค้กน่าทานมากค่ะ บ่งบอกว่าทำด้วยความตั้งใจจริงๆ ค่ะพี่ :)   โดย: Madam Lee (DeadKiss ) 15 กันยายน 2552 22:22:42 น.

เป็นลูกชายที่น่ารักมากๆเลยค่ะ สุขสันต์วันเกิดคุณแม่ย้อนหลังนะคะ เค้กน่าทานมากเลยค่ะ ทำยากด้วยอ่ะค่ะ เจ้าของบล๊อกเก่งจังค่ะ   โดย: vanilla_ole 17 กันยายน 2552 12:17:04 น.

เค้กน่าทานมากค่ะ ขั้นตอน หลายขั้นตอนมาก แสดงถึงความตั้งใจ ที่ให้มอบให้จริงๆ ขอร่วมอวยพร ด้วยนะคะ สุขสันต์วันเกิด คุณแม่ค่ะ   โดย: ผักแป้น 20 กันยายน 2552 10:44:01 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ขอให้คุณแม่สุขภาพแข็งแรงนะคะ น่ารักกันทั้งแม่ลูกเลยค่ะ น้องปั๋กด้วย   โดย: TP.pop 20 กันยายน 2552 11:17:15 น.

น่ากินมั่ก   โดย: CDCR265 20 กันยายน 2552 13:22:05 น.

ชอบจังเลยค่ะ เข้าชั้นเค้กแบบนี้ สวยดีนะคะ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 27 กันยายน 2552 9:35:36 น.

น่าทานมาก ๆๆ เลยค่ะ อิอิ   โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมุปิ้ง (MooBamBam ) 27 กันยายน 2552 13:52:13 น.

สวัสดีคะพี่หลั่มหมั่นเหม่ง หนูได้อ่านวิธีทำแป้งแป้งพายชั้น Puff Pastry Dough แต่ไม่เข้าใจว่าพี่ใช้เนยอะไรอะคะ หรือว่าใช้มาการีน blove_g1@hotmail.com   โดย: ดาว IP: 125.25.120.38 9 ตุลาคม 2552 11:56:09 น.

เนยสำหรับทำพายชั้นครับ ซื้อที่ร้านเบเกอร์รี่ก้อนละ 55 บาท คงรูปในความร้อนดีกว่าเนยสด แต่ถ้าทำเนยสดได้ ก็จะได้รสที่ดีกว่าครับ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 11 ตุลาคม 2552 15:44:22 น.

สวย น่ากินมากค่ะพี่หลั่มมมมมมม   โดย: อาโฮเฮะ 12 ตุลาคม 2552 20:38:10 น.

น้องหลั่มงานเยอะเหรอค่ะ คิดว่าพี่ยุ่งอยู่คนเดียวเลยไม่มีเวลาอัพบล็อค   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 13 ตุลาคม 2552 20:53:46 น.

สุขสันต์วันเกิดคุณแม่ค่ะ....ขอให้มีสุขภาพแข็งแรงเป็นร่มโพธิ์ร่มไทรของลูกๆนะคะ คุณหลั่มคะดูเหมือนการประกอบเค้กวิธีนี้จะยากจังปกติติ๋งจะเอาชิ้นเค้กปาดบัตเตอร์ครีมแล้วม้วนข้างในก่อนและม้วนประกอบกันจนได้เป็นก้อนค่ะ   โดย: tingly_p 16 ตุลาคม 2552 19:54:58 น.

ตัวแสบ ท่าทางอยากกินมาก   โดย: meetkun 20 ตุลาคม 2552 15:13:58 น.

น่าทานมากเลยค่ะ สวยด้วย เก๋อีกต่างหาก   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 28 ตุลาคม 2552 17:53:54 น.

ปลื้มกับคุณแม่ด้วยคนค่ะ ลูกชายน่ารักจริง ๆ ทำเค้กให้คุณแม่ด้วย เสียดายเราไม่มีลูกชาย เค้กน่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: edelweiss 29 ตุลาคม 2552 16:19:16 น.

ขอถามนิดหนึ่งนะค่ะ ใช้สูตรครีมนี้แล้วมันเหลวหน่อยๆบีบลายไม่ค่อยคมจะแก้ไขยังไงดีค่ะ   โดย: ครีม IP: 203.80.56.105 18 พฤศจิกายน 2552 12:57:01 น.

ลืมไปอีกข้อค่ะ ตีครีมแล้วยังมีฟองอากาศอยู่มันไม่เนียนสวยเลยจะทำไงดี ครีมนี้อร่อยด้วย   โดย: ครีม IP: 203.80.56.105 18 พฤศจิกายน 2552 13:22:20 น.