ULTIMATE CHOCOLATE CHIP COOKIES




ช่วงนี้ยังวนเวียนอยู่กับคุ๊กกี้นะคะ

นานๆ จะเจอสูตรที่ถูกใจ เป็นสูตรที่ใช้เนยขาว

แต่ช่างเถอะ อ้วนบ้างไรบ้าง อย่าได้แคร์...








ส่วนผสม

1. แป้งเอนกประสงค์(all-purpose) 1+ ¾ ถ้วย(225 กรัม)

2. เบกกิ้งโซดา ¾ ช้อนชา

3. เกลือ ½ ช้อนชา

4. เนยขาว 3/4 ถ้วย(142 กรัม)

5. น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย หรือ 164 กรัม(สูตรเดิมใส่ 1, ¼ ถ้วย

หรือ 273 กรัม)

6. นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ(ใช้นมข้นจืดแทนได้)

7. วนิลา 2 ช้อนชา

8. ไข่ 1 ฟอง(ขนาดใหญ่)

9. ถั่ววอลนัทสับหยาบ 1 ถ้วย

10 . ลูกเกด 1/2 ถ้วย

11. ช๊อกโกแล็ตชิพ ½ ถ้วย


*** สูตรดั้งเดิมใส่ถั่ว 1 ถ้วย ช๊อกชิพ 1 ถ้วย

แต่แพทชอบลูกเกด ก็เลยใส่ลูกเกดด้วย

ถ้าใครไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ

หรือถ้าอยากใส่ช๊อกชิพอย่างเดียวก็ได้ค่ะ จัดเต็มไปเลย 2 ถ้วยตวง



วิธีทำ

1. เตรียมถั่ววอลนัท ลูกเกด และช๊อกฯ ชิพ ไว้ให้เรียบร้อย

2. ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในถ้วยผสม

ใช้ตระกร้อคนให้เข้ากัน พักไว้ก่อน

3. ใส่เนยขาว น้ำตาลทรายแดง นมสด วนิลาลงในโถผสม

ตีให้เข้ากัน ประมาณ 2-3 นาที ใช้พายปาดขอบถ้วยรอบๆ

4. ใส่ไข่ ตีให้เข้ากันอีกครั้ง ปาดขอบถ้วยรอบๆ

5. ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดาและเกลือ ที่เตรียมไว้ลงไป

ใช้ความเร็วต่ำประมาณ 1-2 นาทีหรือจนส่วนผสมเข้ากันดี

ปาดขอบอ่างรอบๆ และปาดให้ถึงก้นถ้วย

6. ใส่ส่วนผสมของช๊อกชิพ ถั่ว ลูกเกด คนหรือตีเบาๆ ให้เข้ากัน

7. ปูถาดด้วยกระดาษ parchment paper

ใช้ช้อนหรือใช้ที่ตักไอศครีมตักคุ๊กกี้ลงบนถาด

ให้มีระยะห่างประมาณ 1-2 นิ้ว

อบด้วยไฟ 350F หรือ 180C อบประมาณ 10-12 นาที

หรือจนคุ๊กกี้มีสีน้ำตาลอ่อนๆ (เตาเธอ เตาฉัน รู้ใจกันเองงงง)


*** ถ้าชอบคุ๊กกี้แบบนูนๆ หนาๆ ก็ไม่ต้องกดให้แบนมาก

แต่งหน้าด้วยช๊อกฯ ถั่ว อบออกมาจะได้สวยและน่ากิน


*** ควรชิมคุ๊กกี้ตอนที่เย็นสนิทแล้ว จะได้รสชาติที่แท้จริง

แต่ถ้าชิมตอนอุ่นๆ รสชาติจะหวานนำ












ลาด้วยภาพนี้นะคะ





 

Create Date : 20 ตุลาคม 2554
31 comments
Last Update : 23 ตุลาคม 2554 1:06:40 น.
Counter : Pageviews.

 

ตามพี่แพทมาติด ๆ กำลังงนเวียนอยู่ที่บล็อก มึน ๆ งง ๆ อยู่ค่ะ:))

เราก็แอบสังเกตอยู่นะคะพี่แพท สูตรคุกกี้ ที่อร่อย รสดี อบออกมาดี คนติดใจ ส่วนใหญ่จะเป็นสูตรใส่เนยขาวเนาะ ... แต่ถ้าใคร ๆ ติดใจ คงอย่าได้แคร์แบบพี่ว่าจริง ๆ อิอิ

คุกกี้บ้านพี่มีแต่สวย ๆ น่าอร่อยทุกแบบเลยอ่ะ อยากชิม

 

โดย: Tristy 20 ตุลาคม 2554 7:47:22 น.  

 

น่ากินมาก

 

โดย: blogwhite 20 ตุลาคม 2554 9:27:47 น.  

 

ว้าว น่าหม่ำจัง

 

โดย: ผึ้งบางกรวย (Honey J. ) 20 ตุลาคม 2554 11:10:17 น.  

 

อูยยยย คุณน้องแพทคะขา มีคุ๊กกี้หน้าตาดีมายั่วสวาทกันอีกแล้ว
อันก่อนหน้าตาก็แจ่ม อันนี้ก็สวย เฮ้ออ เลือกไม่ถูกจะทำอันไหนก่อน

 

โดย: บ่งบ๊ง 20 ตุลาคม 2554 14:12:13 น.  

 

คุ๊กกี้สวยน่ากินจังค่ะ ใช้เนยขาวด้วย เป็นแบบกรอบหรือนิ่มกันน๊า แต่คุ๊กกี้บ้านนี้สวยๆทั้งนั้นเลย

 

โดย: allenalina 20 ตุลาคม 2554 16:13:08 น.  

 

อุ๊ย น่ากินจังเลยค่ะพี่แพท

กำลังจะเขียนบล็อกค่ะ

ส่งการบ้านพี่แพทค่ะ

เดี๋ยวแวะมาอ่านนะค่ะ

....

 

โดย: ตาโตสุดสวย 20 ตุลาคม 2554 16:57:57 น.  

 

พี่แพท.... จุ๊บ ๆ

ชอบคุกกี้ที่สุดเลยค่ะ โดยเฉพาะที่มีส่วนผสมช็อก ชอบทุกอย่างเลยค่ะ

พีแพททำอีกนะคะ ยู้ไม่เบื่อเลย ชอบ ๆ ค่ะ สูตรพี่แพทอร่อย ๆ

^^

 

โดย: นู๋ยู้ฮู้ 20 ตุลาคม 2554 22:00:31 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะพี่แพท คุ๊กกี้สวยมากๆเลย ใส่เนยขาวหมดเลยแบบนี้น่าจะกรอบๆใช่มั๊ยคะ

 

โดย: vekalover 20 ตุลาคม 2554 22:25:32 น.  

 

คุ้กกี้น่าอร่อยมาก ๆ เลยค่ะพี่แพทขอสักโหล

ปล.สูตรขนมปังนิ่ม ..ปุ้มกำลังรวบรวมรูปและเขียนสูตรค่ะ
เดี๋ยวจะอัพเดทในบล็อกเก่านั่นเลย.. เรียบร้อยแล้วจะแวะมาบอกพี่แพทนะคะ
ต้องขอโทษที่ไม่ได้แปะสูตรไว้ตั้งแต่วันแรก

 

โดย: pumorg 20 ตุลาคม 2554 23:46:39 น.  

 

ดีจ้าแพท เนยขาว ที่เรียกว่า shortening รึป่าวคะพี่
ที่บ้านมีเยอะเลย ถ้าใช่อยากจะลองทันทีเลยจ้า เครื่องมีครบ
ที่ไม่ครบคือ เตาอบ พึ่งเสียเมื่อวาน ตอนนี้พ่อบ้านแอ๋นแปลงกายเป็นช่างไฟไปแล้วค่า

พี่แพททำคุ๊กกี้ออกมาหน้าตาน่าอร่อยมาน๊า ขนาดกำลังพอดี สีกำลังสวย
สูตร ultimate ขนาดนี้ สงสัยไม่พลาดแน่ๆ เด็กเล็กเด็กโตชอบเลยค่ะ

 

โดย: anigia 21 ตุลาคม 2554 1:06:47 น.  

 



yay ! พี่แพท โลกกลม อิอิ ป้าของเด็กสองคนที่นี่ก็อยู่ที่เมืองเดียวกันเลยค่ะ
ปีนู๊นแน่ะ ไปเที่ยวเท๊กซัสเยี่ยมป้าลุงเป็นครั้งแรกล่ะ ตอนนั้นเล่นบล็อกใหม่ๆค่ะ เอารูปที่ป้อมอลาโม่มาฝาก คนเยอะมั่กๆ
เห็นใจค่ะ แอ๋นก็เป็น นั่งๆเล่นนานๆ เร่มจะมีปัญหา ตอนนี้เล่นที่สายตาพาลปวดหัวต่อค่ะ อีกไม่นานก็คงเล่นที่กล้ามเนื้อหลังมั่ง
take care นะคะพี่แพท

 

โดย: anigia 21 ตุลาคม 2554 4:06:19 น.  

 

อุ๊ย คุ๊กกี้ น่าหม่ำอีกแล้วคะพี่แพท อย่าได้แคร์เรื่องความอ้วนนะคะ.

 

โดย: Japanese Maple IP: 99.170.152.74 21 ตุลาคม 2554 8:30:00 น.  

 

เข้ามาหม่ำคุ๊กกี้ค่ะพี่แพท

อย่างนี้ของโปรดค่ะ ทั้งแม่และลูกเลยค่ะ

เรื่องน้ำท่วม ปลอดภัยดีค่ะ

ที่พนัสนิคม น้ำไม่ท่วมค่ะ

เคยท่วมบ้าง ลดบ้าง ไป 5 รอบแล้วค่ะ

ส่วนมากจะท่วมที่ตลาดนะค่ะพี่แพท

บ้านเมษ์อยู่สูงค่ะ ก็เลยไม่โดน

ถ้าบ้านเมษ์โดน้ำท่วม ในเขตพนัสนิคม คงไม่เหลือแล้วค่ะ

ตอนนี้อยู่รอดปลอดภัยดีค่ะ

ขอบคุณสำหรับความห่วงใยนะค่ะ

ตอนนี้ลมหนาวเริ่มมาแล้วนะค่ะพี่แพท

พี่แพทเป็นอย่างไรบ้าง รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ

Take Cake ka

 

โดย: ตาโตสุดสวย 21 ตุลาคม 2554 12:02:47 น.  

 

คุณแพทเป็นเซียนคุ้กกี้จริง ๆ
ทำสูตรไหน ๆ ก็ดูดีไปหมด

สูตรนี้ท่าทางจะกรอบนะคะ

 

โดย: secreate (secreate ) 21 ตุลาคม 2554 15:10:38 น.  

 

ขอบคุณคร้าบที่มีน้ำใจเขียนให้อ่าน
ไปละครับ


__________________________________________
halloween costume ideas | discount halloween costumes | cheap halloween costumes | cheap halloween costumes | halloween costumes for girls | girl halloween costumes | kids halloween costumes | black friday gps | black friday laptop | black friday lcd tv



 

โดย: lafaellcross 21 ตุลาคม 2554 18:45:03 น.  

 

ป่านนี้พี่แพทคงนอนพักผ่อนแล้ว..ปุ้มแวะมาส่งข่าวจ้า
ลงสูตรขนมปังให้แล้วนะคะ ทีแรกจะเขียนบล็อกเดิม
ไหน ๆ ก็เสียเวลาแล้วเลยเขียนใหม่ขึ้นมาเลย

 

โดย: pumorg 22 ตุลาคม 2554 11:54:18 น.  

 

พี่แพทเป็นอย่างไรบ้างค่ะ

ช่วงนี้ที่ำกทม. เปิดประตูน้ำ หมดทุกทางแล้วค่ะ

รอลุ้น ว่าน้ำจะไหลเข้าชลบุรีหรือเปล่าค่ะ

 

โดย: ตาโตสุดสวย 24 ตุลาคม 2554 9:20:37 น.  

 



พี่แพทสวัสดีจ้า เป็นยังไงบ้างวีคนี้ แอ๋นมาทักทายจ้า

 

โดย: anigia 24 ตุลาคม 2554 23:23:35 น.  

 

พี่แพท ได้ทำขนมรับฮาโลวีนหรือเปล่าคะ่

รอชม รอชิมค่ะ

ตอนนี้อากาศแถวบ้านเมษ์เริ่มเย็นแล้วค่ะ

พี่แพทเป็นอย่างไรบ้างค่ะ อากาศเริ่มหนาวหรือยังค่ะ

รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ

 

โดย: ตาโตสุดสวย 26 ตุลาคม 2554 9:13:25 น.  

 

สวัสดีบ่ายวันพุธค่ะพี่แพท
ขอบคุณมากๆที่แวะไปเดินเที่ยวทริปทิ้งท้ายปลายปีค่ะ
แอ๋นกำลังหัดถ่ายภาพ หัดไปเรื่อยๆ ขอบคุณมากๆที่ชื่นชอบค่ะ
ที่พี่แพทพูดถึงบรรยากาศแค้มปิ้งค์บ้านเรา นึกไปก็หนุกๆนะ
ยิ่งเป็นสมัยก่อนๆ เฮ๊วท์ๆกะเพื่อนๆ มันส์มาก แต่อยู่ที่นี่
ทำอย่างนั้นไ่ม่ได้แล้ว เงียบสนิทยกเว้นเสียงจากธรรมชาติค่ะ
ปาร์คเค้ามีกฏชัดเจน เวลาเงียบ คือ สี่ทุ่ม-แปดโมงเช้า เราก็ต้องทำตาม

อากาศเปลี่ยนแปลงรักษาสุขภาพนะคะ Happy Halloween จ้า

 

โดย: anigia 27 ตุลาคม 2554 1:13:25 น.  

 

เดี๋ยววันนี้ เมษ์จะไปลั๊ลล้า เหมือนกันค่ะ

ไปเที่ยวชลบุรี กับน้องสะใภ้ เพราะเค้าอพยพมาจากกทม.

(น้ำท่วม)แต่ยังไม่ถึงที่บ้านน้องสะใภ้หรอกคะ่

อพยพมาก่อน เพราะหาของกินลำบากค่ะพี่แำพท

ไม่มีของขายเลย ตามร้าน หรือห้าง ของขาดสต็อกค่ะ

อย่าว่าแต่ที่กทม.เลย แถวบ้านเมษ์ก็ไม่มีของขายเหมือนกันค่ะ

ที่ห้าง Lotus แถวบ้าน ของไม่ค่อยจะมี เพราะศูนย์กระจายสินค้าของ Lotus อยู่ที่อยุธยาค่ะ (โดนน้ำท่วม)

ข้าวของ (ตามข่าว)บอกว่า จะขาดแคลน ประมาณ 3 เดือนค่ะ

ไม่รู้วันนี้ไปเที่ยวห้างที่ชลบุรี จะมีของขายหรือเปล่า

เดี๋ยวมาแจ้งให้ทราบนะค่ะ

 

โดย: ตาโตสุดสวย 27 ตุลาคม 2554 9:11:54 น.  

 

วิ่งมาดูห่านบ้านพี่แพทตัวโตขนาดไหน 5555
งัวเงียจะเล่นเนทสักห้านาทีก็จะปิดเครื่องนอนแล้ว
สรุปตาสว่างโล่พออ่านเม้นท์พี่แพทจบ 55555
(ขอโทษค่ะหัวเราะปากกว้างสองรอบเลย 555)
แป้งถั่วเขียวปุ้มก็ติดตามรอมานานม๊ากกกเลยค่ะพี่แพท
เพิ่งเจอเค้ารีบคว้าหมับเลย

 

โดย: pumorg 31 ตุลาคม 2554 9:26:03 น.  

 

เด็กผู้หญิงค่ะพี่แพท แม่เขาสวยมากค่ะ เพราะเป็นลูกครึ่งไทย
ไม่กล้าเอารูปขึ้น กลัวไม่เหมาะสมด้วยค่ะ ขอบคุณพี่มาก ๆ
ที่แวะไปค่ะ

 

โดย: Tristy 31 ตุลาคม 2554 23:53:15 น.  

 

ขอบคุณพี่แพทที่แวะมาหานะค่ะ

ช่วงนี้พี่แพทเป็นอย่างไรบ้าง หายปวดหลังหรือยัง

วันก่อนไปเที่ยวกันน้องสะใภ้ ไปห้างเซ็นทรัล

เข้าไปซื้อของใน ซุปเปอร์ ของไม่ค่อยมีเลยค่ะ

อยากได้ของใช้เด็กๆ ก็หมด กระดาษชำระก็หมด


โชคดี กลับมาที่พนัส ไปดูที่ Lotus แถวบ้าน

มีรถ (ของค้างสต็อก)มาส่งพอดีเลยค่ะ

เลยได้ซื้อของเข้าบ้านบ้าง

ไม่รู้สถานะการณ์น้ำท่วม จะคลี่คลายซะทีน้า...


 

โดย: ตาโตสุดสวย 1 พฤศจิกายน 2554 14:05:52 น.  

 

Merry Christmas
มีความสุขมากๆนะคะคุณแขก
  

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 25 ธันวาคม 2555 2:32:36 น.  

 

 

โดย: ตาโตสุดสวย 25 ธันวาคม 2555 9:01:16 น.  

 

็Happy New Year kHa คุณ แพท ^^

 

โดย: never the last 29 ธันวาคม 2555 15:57:43 น.  

 




ขอให้สุขภาพแข็งแรง คิดหวังอะไรสมใจปราถนา
และก็มีความสุขมากๆค่ะ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 30 ธันวาคม 2555 2:25:06 น.  

 

Happy Valentine´s Day
มีความสุขมากๆนะคะ

 

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 14 กุมภาพันธ์ 2556 1:45:35 น.  

 

น่าอร่อยจัง ว่างๆจะนำไปทำบ้างนะค่ะ

 

โดย: กิมจิ IP: 49.230.142.33 26 พฤศจิกายน 2556 19:39:25 น.  

 

น่าอร่อยจัง ว่างๆจะนำไปทำบ้างนะค่ะ

 

โดย: กิมจิ IP: 49.230.142.33 26 พฤศจิกายน 2556 19:39:43 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

งาขาว
Location :
TEXAS United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 53 คน [?]











Color Codes ป้ามด



: Users Online
Group Blog
 
 
ตุลาคม 2554
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
20 ตุลาคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add งาขาว's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.