Group Blog
 
<<
มกราคม 2557
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
12 มกราคม 2557
 
All Blogs
 

Marble cake






สวัสดีปีใหม่ค่ะ (หวังว่าคงไม่ช้าเกินไปนะคะ) ขอให้ทุกคนมีความสุขมาก ๆ ในทุก ๆ วัน สุขภาพแข็งแรงค่ะ

ในทุก ๆ ปี อุ้มจะทำขนมเป็นหนึ่งในของขวัญวันคริสต์มาส แก่คนในครอบครัวและเพื่อนๆ ซึ่่งปีที่ผ่านมา อุ้มได้ทำ Marble cake เป็นหนึ่งในขนมวันคริสต์มาสด้วยค่ะ ด้วยความที่ทำให้หลายคนชิมแล้ว เสียงตอบรับดีมาก ๆ เลยค่ะ

สูตรอุ้มดัดแปลงจาก How to bake ค่ะ

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
เนยจืดอุณหภูมิห้อง 200 กรัม
น้ำตาลทราย 180 กรัม
นมสด full-fat . 30 กรัม
(ถ้าจะใส่แต่นมสดอย่างเดียว โดยไม่เติมครีมสดให้ใช้ 40 กรัม)
ครีมสด 20 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะพูน
ผงฟู 3 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1.5 ช้อนชา
เกลือนิดหน่อย
น้ำตาลไอซ์ซิ่งสำหรับโรยตกแต่งด้านบน



1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180° C และเตรียมพิมพ์โลฟ โดยวางกระดาษอบในพิมพ์

2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน

3. ตีเนยและน้ำตาลทราย 160 กรัมและกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกันจนได้ส่วนผสมที่ขึ้นฟู

4. ใส่ไข่ไก่ลงไปตีทีละฟองจนเข้ากันดี



5. ใส่ส่วนผสมแป้ง และส่วนผสมของนมสดและครีมลงไปครึ่งนึง และผสมให้เข้ากันจนได้ส่วนผสมที่เข้ากัน

6. แบ่งส่วนผสมประมาณครึ่งหนึ่ง หรือ ¾ ใส่ในพิมพ์โลฟ

7. ใส่ผงโกโก้ น้ำตาลทราย 20 กรัม และส่วนผสมนมที่เหลือลงไป



8. ในส่วนผสมที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ในพิมพ์โลฟ
ใช้ส้อมคนในส่วนผสมให้เป็นแนววน (swirling)

9. อบประมาณ 55-60 นาที หรือจนกระทั่งเอาไม้จิ้มฟันเสียบลงไปแล้วไม่มีเนื้อเค้กติดไม้

10. วางให้คลายร้อนสักพัก แล้วเอาเค้กออกจากพิมพ์ นำมาวางพักให้เย็นบนตะแกรง

11. เมื่อเย็นสนิทแล้ว โรยน้ำตาลไอซ์ซิ่งตกแต่งด้านบน ก่อนตัดเสิร์ฟค่ะ


อร่อยๆ และมีเวลาดี ๆ ค่ะ







 

Create Date : 12 มกราคม 2557
6 comments
Last Update : 20 มกราคม 2557 22:11:26 น.
Counter : 2854 Pageviews.

 

น่าอร่อยมากค่ะ
มีโอกาสต้องลองทำบ้าง ชอบเค้กแบบนี้ค่ะ

 

โดย: ALDI 13 มกราคม 2557 3:03:35 น.  

 

สวัสดีปีใหม่เช่นกันค่ะ
น่าทานมาก
ชอบเค้กแนวนี้ที่สุดค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 14 มกราคม 2557 7:17:53 น.  

 

ของกินเต็มบ้านมากตอนนี้ หมดแล้วจะมาสอยสูตรไปลองทำ เหมอน่าจะชอบฮะ อิอิ

 

โดย: Tiny Bakery 24 มกราคม 2557 1:08:40 น.  

 

พี่อุ้มยังขยันอัพบล้อกสม่ำเสมอนะคะ คิดถึงบรรยากาศบล็อกๆแบบนี้จัง / ที่ไม่ใช่เฟส อิอิ

 

โดย: กระแต (pp_parich ) 24 มกราคม 2557 2:37:37 น.  

 

แอบมาหยิบ Marble cake ของอุ้มไปกิน ๑ ชิ้นค่ะ

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 7 กุมภาพันธ์ 2557 8:29:08 น.  

 

ว้าววว แวะมาทาน marble cake ชอบเค้กนี้มากๆเลยค่ะ ไว้จะลองทำดู :)

 

โดย: urngiiz 13 กุมภาพันธ์ 2557 5:31:44 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

vanillaorchid
Location :
TN Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]





Recent Posts FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici

Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ

Photobucket
Friends' blogs
[Add vanillaorchid's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.