Group Blog
 
 
มิถุนายน 2555
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
3 มิถุนายน 2555
 
All Blogs
 

Spanish Chicken with Chorizo and Potatoes







วันนี้อุ้มอยากบอกรักใครสักคนค๊า อิ อิ อิ ใครคนนั้นเป็นผู้หญิงค๊า อุ้มชอบผู้หญิงคนนี้ตรงความเรียบง่าย ทำอะไรแต่ก้ออย่างดูง่าย และไม่ยุ่งยากสลับซับซ้อน แต่ผลออกมาดีมาก ๆ เลย และอีกอย่างคือ ผู้หญิงคนนี้ชอบทานและไม่กลัวจะอ้วน ซึ่งตรงนี้อุ้มเหมือนเธอคนนี้มาก ๆ เลยค๊า ฮี่ฮี่ฮี่

อุ้มชอบทำอาหารจากสูตรของเธอคนนี้ค่ะ หนึ่งในเชฟคนโปรดค๊า ทำแล้วไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ เธอคนนี้คือ Nigella Lawson ค่ะ อุ้มดูซีรีย์เธอครั้งแรกแล้วตกหลุมรักเธออย่างจังเลยค่ะ ด้วยความที่เธอดูเรียบง่าย และมีบางมุมที่เราไม่คิดว่าเธอจะมีค๊า ฮ่าฮ่าฮ่า แล้วสุดเลิฟที่ให้ซีรีย์เธอมา ก้อให้หนังสือ The Kitchen ของเธอเป็นของขวัญคริสต์มาสค่ะ แล้วตั้งแต่ปีนั้นเป็นต้นมา เวลาอุ้มอยากจะทำอะไรที่อร่อย ๆ ไม่ยุ่งยาก และเราสามารถเตรียมล่วงหน้า แถมเอาเวลาระหว่างที่รอ ไปทำอย่างอื่นได้ด้วยค่ะ



คุยเยอะเชียวค่ะวันนี้ ว่าแล้วอุ้มชวนไปเข้าครัว ทำ Spanish Chicken with Chorizo and Potatoes ที่เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของบ้านอุ้มกันดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม (อุ้มปรับเอาตามความชอบค่ะ)
ไก่ 1 ตัว (หนักประมาณ 1200 กรัม แล้วอุ้มก้อเอามาตัดกระดูกสันหลังออก และหั่นให้ได้ไก่ประมาณ 10-12 ชิ้นค่ะ ล้างและซับให้แห้งค่ะ)
chorizo 200 กรัม หั่นเป็นชิ้น (เป็นไส้กรอกสแปนิช มีรสจัดและเผ็ดนิดหน่อยค่ะ)
มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น 400-450 กรัม
หอมแดงใหญ่ 2 ลูก หั่นเป็นชิ้น
ออริกาโน่แห้ง ประมาณ 2 ชช.
ผิวส้มขูด 1 ลูก
น้ำมันมะกอก นิดหน่อย
ออริกาโน่สด (ใส่ก้อได้ หรือไม่ใส่ก้อได้ค่ะ อุ้มใช้โรยแต่งตอนอบเสร็จแล้วค่ะ)



1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 220° C
2. ใส่น้ำมันมะกอกลงไปบนถาดที่จะอบไก่
3. ใส่ไก่ลงไป และพลิกไก่ให้น้ำมันเคลือบทั่ว และพลิกไก่โดยให้ส่วนที่มีหนังหงายขึ้น
4. ใส่ chorizo, มันฝรั่ง และหัวหอมแดง ลงไปให้ทั่วระหว่างชิ้นไก่
5. โรยด้วยออริกาโน่แห้ง และผิวส้มขูด
6. นำเข้าเตาอบ อบไฟบน-ล่าง ประมาณ 50 นาที หรือจนไก่สุก ผิวเป็นสีทองค่ะ

เท่านี้เราก้อจะได้กินไก่เนื้อนุ่มๆ อร่อยๆ แล้วค๊า



อร่อย ๆ และสนุกกับการเข้าครัวค๊า ^o^

Versione Italiana http://vanillaorchid-lamiacucina.blogspot.it/2012/06/oggi-vorrei-parlare-di-una-persona-che.html






 

Create Date : 03 มิถุนายน 2555
26 comments
Last Update : 3 มิถุนายน 2555 4:11:25 น.
Counter : 3832 Pageviews.

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ

 

โดย: bear hunt 3 มิถุนายน 2555 4:44:39 น.  

 

อ่านมานึกว่าชมปุ้มซะอีก อ้าวไม่ใช่นิ่เน๊าะ เอ้าตื่น ๆ ..อิอิอิ

ไม่รู้เป็นไรเห็นภาพนี้กี่ที ๆ ก็อยากหม่ำหน่ะ
พวกผักอบ ,ผักย่างผักนึ่งปุ้มชอบหมดเลย หัวหอมแดงท่าจะหวาน มัน-เนื้อไก่ก็นุ่ม
หอมเครื่องเทศหอมผิวส้มอีกด้วยเน๊อะคุณอุ้ม ถูกใจ ๆ ..ว่าไปก็พร้อมแล้วค่ะขอมื้อค่ำอีกรอบ

 

โดย: pumorg 3 มิถุนายน 2555 8:24:27 น.  

 

ชอบเชฟคนนี้เหมือนกันเลยค่ะ เธอน่ารักและดูเป็นธรรมชาติมาก
แต่ยังไม่มีหนังสือของเธอเลย
ไม่เป็นราย มาเก็บสูตรจากบ้านคุณอุ้มก้อได้เนอะ
น่ากินจริง ๆ ดูไม่ยุ่งยาก แต่จะออกมาสวยเหมือนคุณอุ้มทำหรือเปล่า อันนี้ไม่แน่จายยย

 

โดย: Secreate (secreate ) 3 มิถุนายน 2555 12:06:10 น.  

 

น่าอร่อยจังค่ะ จดสูตรไว้ก่อน

 

โดย: ALDI 4 มิถุนายน 2555 4:54:08 น.  

 

น่าหม่ำมากมายๆ

ปูลู. อย่าลืมเอ๊กเซอร์ไซส์นะจ๊ะ คริ คริ

 

โดย: NooMali 4 มิถุนายน 2555 15:36:12 น.  

 


น่าหม่ำสุดๆค่ะคุณอุ้ม
ขอลอกการบ้านนะคะ
หวังว่าจะใช้เตาติ๊งเล็กๆทำได้ ^_^

ป.ล. ชอบ Nigella Lawson เหมือนกันค่า ตอนนี้ต้องดูใน youtube ทีวีไม่เอามาฉายแล้ว สงสัยหมดซีซั่น

 

โดย: keethaya 4 มิถุนายน 2555 16:14:10 น.  

 

L'anno scorso ho visto questo programma e questo piatto non posso resistere! A me piace molto il pollo al forno ad anche mio marito. Domani vado alla macelleria e prendo un kilo di pollo...

 

โดย: settembre 4 มิถุนายน 2555 17:14:34 น.  

 

ชลไม่ค่อยได้กินค่ะ แต่เสียดายนะค่ะ อยู่ด้วยกันมา 3 ปี ปีนี้เป็นปีแรกที่เอามาทำกิน

ปกติเอามาทำกินกับพายมันเปรี้ยวปรี๊ดดดดดดดดดด แต่ก็ยังทำ 55+

แล้วเอามากินคู่กับพานนาคอตต้า อาหย่อยสุดๆค่ะ

 

โดย: bear hunt 5 มิถุนายน 2555 3:03:20 น.  

 

แวะมาอีกรอบ ^^

ผ้าที่เห็นนั่นคล้ายป้าแคทจ้า เมตรละ68 ส่วนผ้าญป. เมตรละร้อย ซื้อเจียงใหม่หมดเลยค่า ชอบแบบได้ลูบๆคลำก่อนจ่าย เลยไม่ได้ซื้อในเวป อิอิ
คุณอุ้มใกล้ได้มาเชียงใหม่แล้วใช่แป่ว เดี๋ยวก็ได้ช้อปกระจุยแล้วค่า

 

โดย: NooMali 5 มิถุนายน 2555 13:39:28 น.  

 


แวะมาคุยเรื่อง Nigella Lawson ค่ะคุณอุ้ม

เวลาขวัญทำงานก็ชอบเปิดคลิปรายการเธอดูค่ะ สลับกับคลิปของ Donna Hay รู้สึกชอบทั้งคู่เลยค่ะ ถ้าเป็นผู้ชาย ก็ชอบ เจมี่ โอลิเวอร์ค่ะ แต่บางทีดูไม่นุ่มนวลเท่าผู้หญิงนะคะ ^^

ขวัญชอบ Nigella Lawson ครั้งแรกตอนดูในทีวีค่ะ ที่เธอทำปลาหมึกคลุกแป้งเอาไปทอดรึไงเนี่ยค่ะ เห็นแล้วแบบโอ้โห คิดได้ไงวิธีทำแบบนี้ดูง่ายจัง

แล้วมาอีกเทป ที่เหมือนถ่ายตอนดึกๆ ที่เธอลุกขึ้นมาทำขนมไปกินบนเตียงพร้อมกับดูทีวีค่ะ รู้สึกเป็นผู้หญิงน่ารักๆ ไม่กลัวอ้วนด้วย เจ๋งอ่ะค่ะ ^^

 

โดย: keethaya 5 มิถุนายน 2555 17:42:07 น.  

 


ขอแวะมาอีกทีค่ะคุณอุ้ม
พูดถึงเชฟที่ชอบๆเนี่ย
คุยได้ไม่เบื่อเลยค่ะ

เห็นด้วยว่าสไตล์ไม่ค่อยเหมือนกัน
อย่าง Nigella เธอจะออกลุยๆหน่อย แบบไม่กลัวเลอะกลัวเปื้อน ฮ่าๆ

ส่วนเจมี่ เคยเห็นอยู่ตอนนึง
ที่เด็ดสมุนไพรจากกระถางในครัวมาโรยใส่ โห...อึ้ง แต่ก็ชอบนะคะ :)

แอบอายนิดๆที่วันนี้นำเสนอเมนูอิตาเลียนแบบมั่วได้อีกค่ะ 55 ตอนนี้ขวัญกำลังหาข้อมูลเกี่ยวกับชีสค่ะ พอดีเพิ่งรู้ว่าชีสตัดแบ่งมันไม่แพง แต่ปัญหาคือไม่รู้ว่าแต่ละชนิดใช้ยังไง เลยศึกษาก่อนไปซื้ออีกรอบน่ะค่ะ ^^

ป.ล. ตอนนี้ที่ไทยฉายรายการของดอนน่า เฮย์พอดีค่ะ ดูไปเล่นบล็อคไป มีความสุขมากๆ ^^

 

โดย: keethaya 5 มิถุนายน 2555 18:13:08 น.  

 


ตะกี้ดูดอนน่า เฮย์จบไป ต่อด้วยเจมี่ค่ะ วันนี้เขามาทำเมนูไทยๆ หันไปไม่ทัน เดาว่าเป็นพวกงบหรือห่อหมกนี่แหละค่ะ แอบมีใบตองด้วย ^^

พูดถึงชีส ขวัญเฉยๆค่ะ แต่น้องชายชอบ เพิ่งรู้ว่าห้างมีแบบก้อนใหญ่ๆแบ่งขายค่ะ ราคาพอคบได้ เลยสมคบคิดกับน้องจะลองซื้อมาอย่างละนิดละหน่อยลองกินดูค่ะ

ป.ล. ไม่เคยลองเอากรรไกรตัดผักเลยค่ะ ใช้มีดหั่นตลอด แต่ถ้ามือฉีก อันนี้เคยค่ะ เห็นด้วยมากๆว่าให้กลิ่นที่ดีกว่า ไว้ต้องลองเอากรรไกรตัดบ้างค่ะคุณอุ้ม

ป.ล. 2 ที่ไนเจลล่าทำแบบเอาของกินค้างๆมากินตอนกลางคืน เป็นอะไรที่ขวัญก็เคยทำนะคะ (ค่อนข้างบ่อย อิอิ)

 

โดย: keethaya 5 มิถุนายน 2555 19:32:17 น.  

 

คุณอุ้ม ผ้ามาใหม่เรื่อยๆเลยค่ะ เตรียมเคลียร์กระเป๋าเด็กๆไว้ใส่ ของช้อปของคุณแม่ได้เลย ฮ่าๆ

ตอนนี้มีผ้าเกาหลีด้วยนะ แต่ลีไม่ค่อยชอบสี ลาย มันเท่าไหร่ เมตร 80เอง ของเค้าเยอะ เลือกได้สะใจไปเรย ตอนคนวัดมาวัดต้องบอกว่าเมตรละ100 ไม่งั้นเค้าจะคิดว่าหน้าใหม่คดเมตรละ120

ลิชฟิลด์ ก็มีร้านผ้าสวยๆเนอะ แต่ราคาแพงงงเหลื้อเกิน

 

โดย: NooMali 6 มิถุนายน 2555 16:44:43 น.  

 

น่าหม่ำมากๆ ภาพถ่ายแบบเต็มคำละลานตามากคุณนาย แถมทำไม่ยากด้วย แบบนี้วันหลังนึกเมนูไม่ออก อิชั้นจะวิ่งมาลอกการบ้านบล๊อกคุณ อิอิ

ชอบแม่นาง Nigella เหมือนกัน สาวอวบที่สวยมากๆ ชอบเวลาเธอยิ้มแล้วทิ้งสายตา มันน่ามองมากๆ อิชั้นเป็นผู้หญิงยังชอบเลยสายตาแบบนี้ แต่แอบกลัวนิดนึง ที่เวลาตอนจบ ชีมักจะโดดลงจากเตียงมาควานหาอะไรกินในตู้เย็น.... โอ้แม่เจ้า เธอแน่มากๆ ฮ่า ฮ่า

คุณพูดถึงตำราทำอาหารของเธอ อิชั้นเลยนึกออกว่าลังหนังสือทำอาหารยังอยู่ในห้องเก็บของ สงสัยต้องให้สามีไปยกมาแล้ว ไม่งั้นก็ลืมสนิท เพราะตั้งแต่มาอยู่นี่ทำอะไรกินง่ายๆตลอด ไม่ได้เปิดตำราเลย หรือไม่ก็ไปกินนอกบ้าน มันหาอะไรกินง่ายและประหยัดกว่าอิตาลี่เยอะเลย

เทคแคร์นะคุณ บ้านคุณร้อนมาก แต่บ้านอิชั้นหนาวว่ะค่ะ

 

โดย: ปลาทอง9 6 มิถุนายน 2555 16:55:27 น.  

 

เห็นคุยกับคุณ NooMali เรื่องผ้า (เรื่องของชาวบ้านคืองานของเรา.... อิอิ) อิชั้นชักอยากไปร้านนี้มั่งแล้ว ทำไมราคาดีจัง อิชั้นได้ผ้าจากญีปุ่นมาหลายชิ้นเหมือนกัน เป็นผ้าเซลล์นะ ยังไม่ได้ราคาเหมือนร้านที่เชียงใหม่นี่เลย

 

โดย: ปลาทอง9 6 มิถุนายน 2555 16:57:50 น.  

 


สวัสดีตอนดึกๆค่ะคุณอุ้ม
วันนี้ลองอบไก่ค่ะ
เลยเอาการบ้านมาส่งค่า ^^
แต่ว่าของไม่ครบ
มีแต่ไก่กับมันฝรั่ง 555
แถมออริกาโน่หมดอีกค่ะ
ขวัญเลยใช้ไทม์แทน :)

 

โดย: keethaya 6 มิถุนายน 2555 23:17:04 น.  

 


คุณอุ้มพูดเหมือนน้องขวัญเลยค่ะ ไก่อบเปล่าๆก็อร่อยแล้วค่ะ อบให้หนังกรอบๆ ข้างในฉ่ำๆ

ขวัญกลัวเตาเล็กมันทำจะไม่สุกเลยเอาไปนึ่งก่อนค่ะ ^^

ส่วนไทม์ ขวัญซื้อติดบ้านเลยค่ะ จริงๆคู่กับออริกาโน่แต่ว่าหมดแบบไม่รู้ตัว ชอบเอาไปราดใส่พิซซ่าค่ะ (ต้องใช้คำว่าราด เพราะใส่แบบท่วมเลยค่ะ 555

ตอนไก่อยู่ในเตานะคะคุณอุ้ม กลิ่นหอมมากๆค่ะ ต้องขอบคุณคุณอุ้มที่สุดเลยที่มาจุดประกาย เลยให้ขวัญได้จานอร่อยเพิ่มมา

นี่กะว่าเช้าๆนะคะ อบไก่
เอามัน ข้าวโพด หรือแครอทวางข้างๆ ระหว่างนั้นก็ทำนู่นนี่ พอสุกก็เอามากิน โอ๊ย...สวรรค์ทีเดียวเชียว

พูดถึงพุดดิ้ง ขวัญนึกถึงท่าของไนเจลล่าตอนเธอเอาพายขึ้นมาชิมน่ะค่ะ ซึ่งขวัญไม่กล้าทำนะคะ เพราะส่วนผสมบางอย่างมันไม่สุกอ่า เลยนับถือเธอจริงๆ

จานที่คุณอุ้มบอก ขวัญไปได้มาตอนลด 90% แน่ะค่ะ (แอบภูมิใจ ได้ซื้อของถูก) อิอิ

 

โดย: keethaya 7 มิถุนายน 2555 0:19:52 น.  

 


ยินดีเลยค่ะพี่อุ้ม

ปลาอบน่าสนใจค่ะ
ต้องใช้ปลาอะไรคะ เนื้อถึงจะไม่กระด้างเวลาอบเสร็จน่ะค่ะ

วันก่อนขวัญจะไปซื้อหนังสือพาสต้าประมาณ 20 สูตรได้ค่ะ เล่มละเป็นร้อยเชียว แต่ยังไม่ได้ซื้อมา เพราะจำได้ว่าพี่อุ้มลงสูตรไว้เยอะมากๆ ไว้ขวัญมาลอกไปทำดีกว่า ฮ่าๆ

ลองอ่านสูตรพี่อุ้มดู สงสัยขวัญต้องไปซื้อพาร์เมซานแล้วล่ะค่ะ ต้องตัดใจยอมจ่ายแพง เชดดาร์คงใช้แทนไม่ได้ใช่ไหมคะ ^^

พวกจานชาม ขวัญจะไปดูแบบบ่อยค่ะ ถ้าแบบไหนสวยจนละสายตาไม่ได้ จะยอมกัดฟันซื้อ อย่างมากลดได้แค่ 5-10% ค่ะ

ถ้าโชคดีมันออกมาตอนปีใหม่ ใช้แต้มสมาชิกแลกคูปองลด อาจจะได้ถึง 30% ค่ะ

แต่ชุดส่วนใหญ่ที่่มี เก็บได้ไม่ครบเซ็ทนะคะ ไม่งั้นตู้คงเต็มแน่ๆ ส่วนใหญ่ขวัญเก็บชุดละ 6-10 ชิ้นค่ะพี่อุ้ม ซื้อราคาลด 60-90% เลยค่ะ

ขวัญมีวิธีดูก็คือ ตอนออกมาแรกๆต้องไปลองจับค่ะ เอามือลูบๆคลำๆ อิอิ ถ้าเป็นเนื้อพอซเลนอย่างดี และเราชอบจริงๆ ถ้าใกล้ปีใหม่รอลดปีใหม่ค่ะ ถ้ากลางปีต้องตัดใจซื้อเลย ไม่งั้นหมดแน่ๆ แล้วยังไงคุณภาพพวกนี้ไม่เอามาลดราคาแน่ค่ะ

ถ้าเนื้อพอซเลนเกรดรองลงมา อันนั้นอดใจรอค่ะ อีกครึ่งปีต้องเซลล์กระหน่ำแน่ๆ จานในชุดไก่อบ ขวัญได้มาตอนนั้นเลยค่ะ จริงๆมันลดไม่ถึง 90% ค่ะ แต่มันลดแล้วและ 1 แถม 1 ช่วงโปรโมชั่น พอคิดราคาก็ลดตั้ง 90% แน่ะ คุ้มมากๆ

พูดถึงเรื่องจานนี่ยาววว ขวัญว่าอิตาลีมีจานสวยๆเยอะแน่เลย ที่ไทยไม่ค่อยเยอะค่ะ ถ้าสวยจริงๆแบบจับใจ มันแพงจนซื้อไม่ลงก็มีค่ะ อันนั้นคือจับใจแต่ต้องตัดใจค่ะ ไม่งั้นกระเป๋าฉีกได้ ฮ่าๆ

ขวัญเคยลงจานเซ็ทนึงค่ะ ลูกรักขวัญเลย ชุดนั้นทีแรกว่าจะรอลดราคา แต่หม่าม้าว่าอาจจะหมดได้ เพราะมันสวยและหาลายแบบนี้ยาก เลยไปซื้อค่ะ ซึ่งโชคดีมากๆคือตอนไปจ่ายเงิน มีพี่คนหนึ่งเค้ามาต่อคิวขวัญ ได้ยินพนักงานถามว่ามีคูปองรึเปล่า เค้าก็เอาของเค้าส่งให้เลยค่ะ บอกว่าเค้ามีเยอะแล้วใช้กับสินค้าที่เค้าซื้อไม่ได้ ชุดนั้นขวัญเลยได้ลดไปหลายร้อยบาท ดีใจมากกก

ตอนนี้ในไทยไม่มีรายการไนเจลล่ามาฉายแล้วล่ะค่ะ ไม่รู้จะมีอีกทีเมื่อไหร่ ขวัญเลยต้องดูผ่านยูทูปไปก่อน เห็นการทำอาหารของเธอแล้ว เหมือนทำกินเองในบ้านจริงๆนะคะ แบบว่าขำๆ แต่เธอก็น่ารักค่ะ ขวัญว่าไนเจลล่าไม่อ้วน อวบๆน่ารักดี ^^

 

โดย: keethaya 7 มิถุนายน 2555 10:41:39 น.  

 

ว่าจะออกไปข้างนอกซักหน่อย ฝนดันตกกระหน่ำเชียว อิชั้นเลยเปลี่ยนใจอยู่บ้านนี่แหละ

นั่นซิเค้าคงสั่งทีมาเป็นหลายร้อยพับนะ ถึงได้ราคาที่ไม่น่าเชื่อ ลืมเล่าไปร้านที่อิชั้นเห็นที่ซัปโปโรมันมีผ้าแบบเดียวกับที่อิชั้นเห็นที่ฮัมบวร์กเลย ราคาก็เท่าๆกัน แบบนี้แสดงว่าร้านที่ญี่ปุ่นอัพราคาอ่ะดิ เพราะของอยู่ในญี่ปุ่นแท้ๆทำไมราคาพอๆกับที่ยุโรป ลายเดียวกันเป๊ะๆเลยนะ.... อิชั้นยังแอบงงอยู่เนี่ยคุณ

แผ่นดินไหวอีกแล้วเหรอ เฮ้อ.... ได้ข่าวนี้ทีไรไม่ค่อยสบายใจเลย ขออย่าให้มีอะไรรุนแรงเลยก็แล้วกันนะ

 

โดย: ปลาทอง9 7 มิถุนายน 2555 16:48:34 น.  

 

อิอิ เปิดบล็อกเจอพี่อุ้มพอดีค่ะ

เรื่องปลา คือเนื้อแห้งๆแข็งๆค่ะ ถ้าพี่อุ้มใช้ปลาเนื้อขาว ขวัญคงต้องใช้พวกกะพงมาลองดูค่ะ หรือปลาน้ำดอกไม้ น่าจะพอใช้ได้ ^^ กะพงบางทีมันมีกลิ่นดินค่ะ ไม่ปลื้มเล็กน้อย

เรื่องถ้วยชาม ขวัญไม่ค่อยสะสมพวกถ้วยเลยค่ะ ที่ไทยไม่ค่อยมีด้วยล่ะค่ะพี่อุ้ม ช้อนก็ส่วนใหญ่เน้นสีๆมากกว่า ขวัญอยากได้ช้อนส้อมที่มันเป็นแบบวินเทจ ที่เหมือนสนิมขึ้นนิดๆ (งงไหมคะ?) ขวัญเคยเห็นในรูปค่ะ แต่ไม่รู้ว่าซื้อที่ไหนมี เลยได้แต่ดูรูปไปก่อนค่ะ :)

เซ็ทจานลูกรักอันนั้น เอาเข้าจริงมันใส่อาหารแล้วดูเยอะค่ะ แบบลายมันจัดมากๆ 55 คิดว่าคนซื้อส่วนใหญ่คงเอามาประดับบ้านมากกว่าค่ะ แต่ขวัญก็ชอบมันมากๆเลย

เส้นพาสต้า แบบสดๆคงอร่อยใช่ไหมคะ เคยเห็นพี่เอิงรีวิววิธีทำ ดูแบบว่าน่าทำตามมากๆ แต่รอขวัญฝึกฝีมือทำเมนูจากพาสต้าแห้งให้สำเร็จก่อนค่ะ ตะกี้เพิ่งคิดเมนูใหม่ๆได้อีกแล้ว แต่ต้องไปหาวัตถุดิบก่อนค่ะ ถ้ามีเมื่อไหร่ขวัญจะรีบทำมาให้ดูเลยค่ะ

ชีสพาร์เมซาน ขวัญคงไปซื้อกลางอาทิตย์ค่ะพี่อุ้ม เพราะ foodland กำลังจะมีโปรลดราคาพวกวัตถุดิบต่างประเทศหลายอย่างเลย จะได้ไปซื้อทีเดียว (แอบงก)

ไม่รู้ตอนนี้ซุปเปอร์ที่ไทยเกิดอะไรขึ้น ทำไมพร้อมใจกันลดราคาของนำเข้า อย่างน้ำมันมะกอก ชีส แฮมแบบแพงๆ แต่ขวัญคงซื้อได้แต่แฮมถูกๆต่อไป อิอิ เพราะแบบแพงๆ ลดแล้วยังแพงค่ะ ขวัญชอบเอาของสดบ้านเรามาประยุกต์เข้าไปน่ะค่ะ ให้ข้ออ้างตัวเองว่าจะได้ครีเอทเมนูใหม่ๆด้วย ฮ่าๆ

ป.ล. วันที่ทำพิซซ่าจิ๋ว ขวัญใช้ที่ขูดชีสค่ะพี่อุ้ม ขอบอกว่าล้างยากกกกมากๆเลย วันนี้ขวัญอบให้น้องชายคนเล็กกิน เลยเอาที่ปอกผลไม้มาขูดแทน โอ้โห มันใช้แทนกันได้ดีค่ะ ล้างง่ายด้วย

แต่ถ้าเมนูไหนต้องใช้พาร์เมซานแบบผงๆ คงต้องซื้อต่างหากค่ะ ให้ขูดเองไม่เอาเด็ดขาด แค่ล้างที่ขูดก็หน้ามืดแล้วค่า

 

โดย: keethaya 7 มิถุนายน 2555 22:00:10 น.  

 

ขวัญใช้ที่ขูดแบบแบนๆค่ะพี่อุ้ม ชีสมันจะติดตามร่องค่ะ แล้วเหนียวๆ ร่องมันเล็กๆเลยต้องค่อยๆล้างน่ะค่ะ เสียเวลาชะมัด ^^ พี่อุ้มใช้แบบไหนคะ มีที่แนะนำไหมคะเอาแบบล้างไม่ยาก ขวัญขี้เกียจอ่ะค่ะ ^^

ช้อนแบบนั้น หาหลายๆห้าง หลายๆร้าน ไม่เจอเลยล่ะค่ะ เฮ้อ...อยากได้จัง :)

การอบปลา ขวัญต้องไปหาสูตรหรือรีวิวแล้วล่ะค่ะ กลัวทำออกมาแล้วพลาด คือปกติเนื้อปลากับขวัญไม่ถูกกัน 55 เพราะมันจุกจิกกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆน่ะค่า

ทีนี้พูดถึงพาสต้าสด ขวัญเคยเห็นในรายการ masterchef Aus เป็นรายการที่ขวัญชอบดูมากกก จะมีผู้เข้าแข่งขันคนนึงค่ะ เขาถนัดทำพาสต้ามากๆ แล้วเคยมีรอบการแข่งเป็นพาสต้าด้วยค่ะ เห็นแต่ละคนทำสดๆแล้วอึ้งเลย มันหลากหลายกว่าที่ขวัญเคยเห็นแบบแห้ง

มีอยู่ครั้งนึง เขาทำพาสต้าเอาแป้งผสมกับพาสลีย์ด้วยค่ะ ลวกแล้วสีเขียวสวย กรรมการบอกว่าเหมือนทุ่งหญ้าเลย สวยมากๆ กินกับแกงชนิดนึง สโตรคานอฟ (ชื่อประมาณนี้ค่ะ) เห็นว่าเป็นอาหารยุคเก่านะคะ ดูแล้วหิวเลยค่ะ

พาสต้าเอามาประยุกต์เข้ากับอาหารหลายชาติเลยนะคะ อย่างผัดขี้เมา คนอิตาเลียนมาเห็นคงส่ายหัวค่ะ 555 แบบว่าทำไปได้ ^^ ขวัญชอบผัดขี้เมากับต้มยำแห้งค่ะพี่อุ้ม พูดแล้วก็อยากกิน

ป.ล. ไนเจลล่าหุ่นน่ารักจริงๆค่ะ หุ่นแม่บ้านๆดี ชอบๆ เธอมีเสน่ห์นะคะ เชฟกี่คนๆที่มีรายการ หายากค่ะจะมีเอกลักษณ์ของตัวเองจริงๆ

 

โดย: keethaya 7 มิถุนายน 2555 22:53:07 น.  

 

ขยันจริงวุ้ยเพื่อนอิชั้น.... ตอบเมลล์ทุกวันไม่พอ วิ่งไปบล๊อกอย่างเร็วด้วย แรงดีไม่มีตกเลยนะคุณ อิอิ

เรื่องค่าเงินเยนนี่เรื่องจริงๆเลย ตอนอิชั้นไป 1 euro แลกได้แค่ 97 เยนเองคู๊น คิดดูหนึ่งยูโรไม่มีค่าอะไรเลยในญีปุ่น ทุกอย่างแพงขึ้นทันตาเห็นเลย (ธรรมดามันก็แพงอยู่แล้วนะ แต่คราวนี้รู้สึกมากๆเลย กลับมางี้ขนร่วงกราวเลย)

แบบนี้คุณซื้อผ้าบ้านเรากลับมาเยอะๆเลย เพราะจ่ายถูกกว่ากันลิบลับนี่เนอะ ซื้อมาแล้วเอามาอวดมั่งนะ ช่วงนี้ชอบดูผ้าว่ะค่ะ ทั้งๆที่เมื่อก่อนไม่สนใจเลย เวลาไปเดินตลาดนัด เห็นผ้าที่เค้าตัดเป็นชิ้นสวยๆเล็กๆ ก็ซื้อมาเก็บไว้ อิชั้นเข้าใจคุณแล้ว ที่บอกว่าผ้าล้นตู้มันเป็นยังไง ขนาดอิชั้นเพิ่งเริ่มชอบนะ ก็ซื้อมาแบบสามีเริ่มเหล่แล้ว 555+

เว้ยๆๆๆ ใจตรงกันเลย วันนี้อิชั้นก็ทำเมนูปลาๆเหมือนกัน เป็นน้ำพริกกะปิปลาทู กินซะปากเจ่อเลย เหม็นและอร่อยมากๆ

 

โดย: ปลาทอง9 8 มิถุนายน 2555 0:59:15 น.  

 

ไม่ต้องส่งมานะคุณเพื่อน (ยังกลัวเรื่องของหาย ขึ้นสมองอยู่เลย) อิชั้นเดินผ่านร้านนี้ทุกวัน เอาไว้จะลองเข้าไปดู จะไปดูเพราะคำบรรยายของคุณนี่แหละ ฮ๊าฮ๊า

 

โดย: ปลาทอง9 8 มิถุนายน 2555 1:55:59 น.  

 

มีคุณ อยู่บนถนนช้อปปิ้งใหญ่เลย พรุ่งนี้อิชั้นจะไปแถวนั้นพอดี จะไปทวงบัตรสุขภาพหน่อย รอมาหลายเดือนแล้วไม่ได้ซักที ของคุณสามีได้ตั้งแต่สองเดือนแรกแล้ว

แหะ.... ตอนนี้อิชั้นมีผ้า ซักห้าสิบผืนได้แล้วมั้ง ไม่รู้จะแอบยัดตรงไหนแล้วเนี่ย ซ่อนเริ่มไม่มิดแล้ว

 

โดย: ปลาทอง9 8 มิถุนายน 2555 2:16:07 น.  

 

ชุดนี้ก็ซื้อมาตอนลดค่ะพี่อุ้ม
จานที่ใส่ ราคาเต็มสองร้อยต้นๆ ขวัญซื้อมา 39 บาท แล้วมันเหลือ 2 ใบสุดท้ายด้วยค่ะ

ส่วนถ้วยกาแฟ ลดอยู่ 50% ค่ะ เห็นลายสวยเลยซื้อมาเลย ขืนรออาจจะหมดได้

ขวัญขอบคุณพี่อุ้มมากๆที่ช่วยดูช้อนให้ค่ะ กลัวแต่ว่าขวัญจะสู้ราคาม่ายไหว 555 มันคงแพงมากทีเดียว

เมื่อคืนขวัญนั่งดูบล็อกพี่อุ้ม เจอจานปลาหลายจาน ชอบเป็นพิเศษคือจานที่พันเบคอนด้วยน่ะค่ะ แต่เบคอนขวัญไม่พอ ต้องไปซื้อเพิ่มก่อน ขวัญต้องหาปลาเนื้อขาวที่อบแล้วนิ่ม ต้องลองดูค่ะ แต่เห็นในบล็อกแล้วน่ากินมากๆ น่าทำมากๆด้วยค่ะ

ขอบอกว่าขนาดขวัญอยู่ไทยนะคะ แต่ชอบเอาพาสต้ามาผัดแทนเส้นใหญ่ เดี๋ยวนี้เส้นใหญ่แพงขึ้น แล้วขวัญก็ตื่นสาย ไปตลาดไม่เคยทันค่ะพี่อุ้ม ฉะนั้นถ้านึกอยากเมื่อไหร่ก็จะต้มสปาเก็ตตี้ผัดซะเลย ฮ่าๆ

ถ้าแกงเขียวหวาน ขวัญชอบแกงเขียวหวานไก่หน่อไม้ ราดข้าวชุ่มๆ อร่อยมากค่ะ วันนี้เพิ่งซื้อขนมจีนน้ำยาปูมาก่อน น้ำยาเนี่ยขวัญก็ราดข้าวกินเหมือนกัน เล่าแล้วชักจะหิว ^^

พี่อุ้มทำพาสต้าทุกวันต้องทำเก่งแน่ๆเลย วันนี้ขวัญออกไปซื้อของ ซื้อพวกวัตถุดิบสไตล์อิตาเลียนมาพร้อมค่ะ ยังขาดอีกสองสามอย่าง ดีใจที่เกือบทุกอย่างลดราคาตามที่ต้องการ ประหยัดไปได้เยอะมากๆ เดี๋ยวนี้ชักจะโรคจิตค่ะ จะซื้ออะไรต้องรอจังหวะลดราคา ได้ซื้อได้ถูกเหมือนวิ่งเข้าเส้นชัย 55

ว่าแต่พี่อุ้มปลูกผักเองด้วย ขวัญพยายามปลูกแล้วค่ะ แต่ไม่สำเร็จเลย สงสัยเป็นคนมือร้อน ปลูกอะไรไม่เคยขึ้น ถ้าขึ้นก็เหี่ยวๆแห้งๆ แย่จัง

ป.ล. เรื่องชีส สรุปว่าเป็นอย่างพี่อุ้มบอกค่ะ อากาศอบร้อนมากจริงๆ ขนาดฝานออกมา วางแป๊บเดียว ละลายนิดๆติดจานเลยค่ะ

ขวัญเลยต้องพึ่งที่ปอกผลไม้ต่อไป ^^

 

โดย: keethaya 8 มิถุนายน 2555 21:58:02 น.  

 

บอกกับตัวเองว่าจะไม่ซื้ออีกแล้วคุณ หรือถ้าซื้อก็ต้องเอามาทำอะไรบ้าง ไม่งั้นอิชั้นโดนคนที่บ้านกัดเอาแน่ๆ

แต่กลัวตอนกลับไทยนี่ซิ ราคาดีขนาดนั้นจะทำใจได้รึเปล่าน๊อ

วันนี้เริ่มอุ่นแล้ว ถ้าพรุ่งนี้ยังเหมือนเดิม ต้องลากกระถางผักออกไปผึ่งแดดหน่อยแล้ว

สุขสันต์วันหยุดคุณ พักเยอะๆนะ

 

โดย: ปลาทอง9 9 มิถุนายน 2555 1:53:22 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

vanillaorchid
Location :
TN Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]





Recent Posts FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici

Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ

Photobucket
Friends' blogs
[Add vanillaorchid's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.