Cream of onion & potato soup .... 1st soup of the season ^O^ เป็นยังงัยกันบ้างเอ่ย บ้านอุ้มช่วงนี้อากาศเย็นมากเลยค่ะ ตอนนี้ช่วงเช้า ๆ อากาศจะอยู่ที่ 1-3 องศา แถมบางวันมีฝนตกมาให้เย็นยะเหยือกอีก แถมบนเขาแถวบ้านอุ้ม หิมะก้อตกแล้วด้วย บรื้อออออ ช่วงที่ผ่านมา อุ้มเลยทำซุปร้อน ๆ ทาน เป็นครีมซุปเพราะคนข้าง ๆ อุ้มชอบทานพวกครีมซุปค่ะ วันนี้อุ้มเลยเอาซุปมันฝรั่งและหัวหอมมาฝากค่ะ อากาศเย็น ๆ แบบนี้ ได้ทานครีมซุปร้อน ๆ กับขนมปังอบใหม่ ๆ โอ้ยสุดยอดของการแพมเพอร์ตัวเองเลยค่ะ อิ อิ อิ ปกติอุ้มเองไม่ชอบทานหัวหอมเลยค่ะ แต่ถ้าเอามาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เวลาทำพาสต้า แบบนี้อุ้มทานได้ค่ะ ดังนั้นพอคิดถึงซุปหัวหอม อุ้มก้ออื้ยยยย เลยขอเอามันฝรั่งมาแจมด้วยค่ะ กำลังหม่ำ ๆ อยู่ หันไปเห็นคนข้าง ๆ กำลังเอ็นจอยเลยอดยิ้มกล้องมาถ่ายรูปไม่ได้ค่ะ ขนมปังอบร้อน ๆ หอม ๆ กรอบ ๆ จากเตาค่ะ พระเอก และนางเอกของซุปถ้วยนี้ค่ะ สูตรนี้ทำทานได้ประมาณ 5 คนนะคะ (อุ้มทำเยอะหน่อยเพราะเอาไปเผื่อมัมม่ากับพี่ชายคนข้าง ๆ ด้วย) หัวหอมหั่นชิ้นเล็ก 500 กรัม มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเต๋า 500 กรัม เนยสด 25 กรัม แป้งสาลี 1 ชต. นมสด 350 มล. เกลือ พริกไทย ใบพาสลีย์สับ กุ้งต้ม นำหัวหอม และมันฝรั่ง ใส่หม้อ และเติมน้ำให้ท่วม ต้มจนมันฝรั่งสุก อุ้มต้มประมาณ 25 นาที นำมันฝรั่งและหัวหอมสุกมาปั่นให้ละเอียด พร้อมกับน้ำซุปที่เหลือจากการต้มมันฝรั่งและหัวหอม ใส่เนยและแป้งในหม้อ ไฟปานกลาง พอเนยละลาย ก้อคนให้เข้ากันกับแป้ง ค่อย ๆ ใส่นมสดลงไป และคนให้เข้ากับส่วนผสมเนย (คนตลอดเพื่อไม่ให้แป้งจับเป็นก้อน) ใส่หัวหอมและมันฝรั่งปั่นลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งไฟให้เดือด ใส่ใบพาสลีย์สับลงไป ผสมให้เข้ากัน ปิดเตา พอจะทาน อุ้มก้อเตรียมขนมปัง โดยตักเนื้อด้านในของขนมปังออก และใส่ซุปลงไป แล้วตามด้วยกุ้งต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สักสองชิ้น ขอบอกว่า เ้ข้ากั้น เข้ากันค่ะ สำหรับขนมปัง อุ้มใช้สูตรนี้เลยค่ะ //www.bloggang.com/mainblog.php?id=lamiacucina&month=18-10-2009&group=21&gblog=9 Buon appetito & enjoy cooking ka ^O^ Crema di cipolla e patate In questi giorni fa molto freddo e umido, per cui mi sembrava adatto provare a fare una zuppa. A mio marito piace la zuppa di cipolla mentre io non sono entusiasta, perciò ho pensato di aggiungere anche le patate per rendere il gusto più leggero. 500 grammi di cipolla tagliata a dadini 500 grammi di patate tagliate a dadini 25 grammi di burro 1 cucchiaio di farina "00" 350 ml. di latte sale & pepe prezzemolo tritato qualche mazzancolla cotta Fate bollire la cipolla e le patate in acqua fino a quando sono cotte. Frullatele con il brodo finché otterrete una crema densa. Sciogliete il burro con la farina in una padella a fuoco medio. Versate il latte mescolando bene. Aggiungete la crema e saporite con sale e pepe. Fate bollire la zuppa, poi mettete il prezzemolo cuocendo un po’. Così è pronta per essere mangiata. Noi abbiamo mangiato la zuppa con il pane (fatto con lquesta ricetta //www.bloggang.com/mainblog.php?id=lamiacucina&month=18-10-2009&group=21&gblog=9). Buon appetito e divertitevi a cucinare ^O^   Create Date : 06 พฤศจิกายน 2552 32 comments Last Update : 6 พฤศจิกายน 2552 19:45:16 น. Counter : 6806 Pageviews. Share Tweet

น่าหม่ำจังคะน้องอุ้ม พี่เคยทานซุปแบบนี้ ที่ตปท.ไกลปู๊นอร่อยมากๆ เลย แวะมาบอกว่าอาทิตย์หน้า ชีพจรลงเท้าอีกแล้วคะ ยังไงฝากฟาร์ม ฝากร้านอาหารนะคะ   โดย: C&C_BamBoo 6 พฤศจิกายน 2552 20:36:10 น.

พี่น้อย จะหมั่นไปดูพวกพนักงานเสริฟให้ด้วยนะค่ะว่าอู้งานหรือเปล่า   โดย: vanillaorchid 6 พฤศจิกายน 2552 20:53:06 น.

พี่อุ้มเจ้าขา เมืองไทยแค่เย็นๆ นกยังว่าหนาวแล้ว 1-3องศา...กร๊ากกกก ต้องขอซุปซัก10ถ้วยมาแก้หนาวค่า   โดย: โปแป้ง (popang ) 6 พฤศจิกายน 2552 20:56:56 น.

หอมชื่นใจมากๆค่ะ ชอบกินทั้งมันฝรั่ง และหัวหอม อิอิ bread bowl ก็หน้าตาน่ารักมากๆเลย   โดย: ~*Sing Praise*~ 6 พฤศจิกายน 2552 22:42:24 น.

น่าทานมากเลยครับพี่อุ้ม.. ห้าทุ่มแล้ว เห็นแล้วหิว....เลยครับ   โดย: กระชายน้อย 6 พฤศจิกายน 2552 23:04:22 น.

เข้มข้น น่าทานในถ้วยขนมปัง กินแกล้มอากาศหนาวๆ อบอุ่นซึ้งดีน่ะค่ะ   โดย: T+c+ake Time 2002 7 พฤศจิกายน 2552 0:09:10 น.

เคลิบเคลิ้มทำให้ชวนฝันว่าได้ตักเข้าปากอีกแล้วสิจ๊ะพี่อุ้ม อิ อิ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 7 พฤศจิกายน 2552 0:10:20 น.

โอยยย น่ากินมั่กๆ คนอุ้ม ชอบรูปขนมปังบนตะแกรงจ้า น่ารักดี ส่วนเรือ่งหนังสือ หุหุ มันตรงกับชีวิตเราเป๊ะๆๆ ยังหาวิธีห้ามใจไม่ได้เหมอืนกัน ขนาดเขียนสิ่งที่ต้องการไว้บ้างแล้วก็ตาม แต่ใจนี่สิ สั่งไม่ได้เล้ย ย ย อิอิ   โดย: sushiha 7 พฤศจิกายน 2552 0:17:05 น.

หอมกลิ่นซุปมาจากอิตาลีเลยค่ะ ซุปหอม หอมๆๆชอบจังค่ะ ของพี่นกขอดับเบิลชีส 1 ก้อนได้เปล่าค่ะ   โดย: MommyKitchen 7 พฤศจิกายน 2552 4:18:57 น.

Yummy ! น่าทานที่สุดเลย พี่ชอบทานซุปครีมแบบนี้ แต่ไม่เคยทำซุปนี้เลย น่าลอง ๆ น้องอุ้มเก่งจริง ๆ อบขนมปังเองด้วย เยี่ยมมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: madam_ozzy 7 พฤศจิกายน 2552 4:35:13 น.

อุ้มมม เห็นแล้วน่ากินสุดๆเลย ยิ่งหนาวๆแบบนี้น่าทำมากๆๆ ต้องก็อปปี้อีกแล้ว เห็นแล้วอยากจะดึงออกมาจากหน้าจอเลยอุ้ม อุ้ม ถึงตาค่อยยังชั่วแล้วแต่ก็อย่าเพ่งมากน้า รอให้หายสนิทก่อน เราก็ว่าอุ้มไปไหนนะ แอบเป็นห่วงน่ะจ่ะ กลัวเป็นไข้อีก แต่คราวนี้ตาอักเสบนี่เอง อุ้มระวังโดนลมด้วยนะ เราเองก็แพ้แสงนะ แต่มันไม่อักเสบแต่ะกระพริบตาบ่อยๆ แพ้แสงแพ้ลม จริงๆเราตัดแว่นสำหรับสายตา แล้วก็กันแสง แต่เราไม่ค่อยชอบใส่เลย จะมีฤดูใบไม้ร่วงที่ลมแรงๆ จำเป็นต้องหยิบมาใส่ แต่ไม่ค่อยชินเลยล่ะ   โดย: KOok_k 7 พฤศจิกายน 2552 4:59:32 น.

น่าหม่ำจังเลยคุณอุ้ม ได้เป็นมื้อเช้าหรือจะแถมด้วยก่อนเข้านอนอีกมื้อ อิอิ คงหลับสบายแน่ ๆ เลย อ้วนไม่อ้วน ขอลืมไปสักพักก็แล้วกัน   โดย: pumorg 7 พฤศจิกายน 2552 5:18:46 น.

มาเข้าคิวหม่ำซุป ซุปนี่หนึ่งในของโปรดเลยค่ะ น่าอร่อยๆ   โดย: sweetie bakery 7 พฤศจิกายน 2552 7:40:26 น.

ชอบมากกกกกกค่ะ จำได้ว่าเคยกินที่ร้านมิลลพลัสแล้วอร่อยมากค่ะ เลยอยากทำเองบ้างแต่ขี้เกียจทำขนมปัง ก็เลยไม่ได้ทำซะทีค่ะ น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ อยากกินจังๆๆๆค่ะ   โดย: มิคุริ 7 พฤศจิกายน 2552 8:06:36 น.

พี่อุ้มขา ซุปถ้วยนี้น่าหม่ำสุดๆ ไปเลยค่ะ เอาไว้ลองทำทานบ้างดีกว่า ถึงจะไม่ค่อยหนาวแต่ก็ทานได้เนอะ เมื่อสองวันก่อนดีใจลมหนาวพัดมา แต่พัดมาหลอกให้ดีใจแค่วันเดียว ตอนนี้ไม่หนาวซะแล้วค่ะ พี่อุ้มรักษาสุขภาพนะคะ จุ๊บๆ   โดย: akikonoh 7 พฤศจิกายน 2552 12:33:56 น.

ดูน่าทานจังเลยค่ะคุณอุ้ม ภาพสวย ซุปก็น่าทาน ^^   โดย: yayojung 7 พฤศจิกายน 2552 18:39:53 น.

วันนี้ไหวตัวทัน ทานมาจนอิ่มก่อนจะแวะบล็อกพี่อุ้ม ไม่งั้นท้องร้องจ๊อกๆ ทุกที สบายดีไหมคะพี่อุ้ม หนูงานยุ่งมากๆ เลยไม่ได้แวะไปเยี่ยมบล็อกใครมาสามเดือนแล้วค่ะ รักษาสุขภาพนะคะ   โดย: Pattylala 7 พฤศจิกายน 2552 20:59:05 น.

พี่อุ้มจ๋า พูดถึงพริกขี้หนู ตอนย้ายมาอยู่บ้านนี้แรกๆ เห่อมากๆ ปลูกผักสวนครัวเอาไว้เต็มเลย เสร็จแล้วก็ไม่ได้ทำกับข้าวเอง พอผักมันงามเข้ามากๆ ใครผ่านไปผ่านมา ก็บังคับเค้า ให้เค้าเอาไปทานค่ะ ตลกดี ตอนนี้เลิกเห่อแล้ว หันมาปลูกกล้วยไม้อย่างเดียว ดูแลง่าย ออกดอกเยอะอีกต่างหาก ไปเตรียมอาบน้ำนอนก่อนนะคะพี่อุ้ม   โดย: Pattylala 7 พฤศจิกายน 2552 21:48:45 น.

แถวนี้ยังไม่หนาวขนาดบ้านพี่อุ้มค่ะ ขอเก็บไว้ทำให้พ่อแม่พี่น้องทานตอนหนาว ๆ นะคะ ปล.รูปแรกเนี่ยพี่สาวโฟกัสที่ใดคะ..ช้อนเหรอ อิอิ ปล.2 มือนายแบบเนี่ยบิ๊กกว่าขนมปังเยอะเลยจ้า   โดย: bake-aholic 7 พฤศจิกายน 2552 22:05:35 น.

กรี๊ดด วันก่อนตะหงิดว่าอุ้มจะอัพบล๊อก มัวแต่เม้าท์ลืมเข้ามาดูเลยยย จะบ่ายแล้วยังมะได้มีไรลงท้อง ฮือๆ น่าหม่ำมากกกกเลยจ้ะ อุ้ม พยายามนึกๆพอคลับคล้ายคลับคลาก็ ซุบหอยลายร้าน milk plus อิอิ นานๆจะได้ไปตักซุบร้อนๆจากหนมปังก้อนๆแบบนี้ซะทีนึง แต่หนมปังของอุ้มต้องอร่อยกว่าร้านนั้นเป็นแน่ ดูจิเปลือกนอกกรอบแตกน่าแทะเชียว เนื้อขนมปังที่แงะออกมาคงจะนุ่มเหนียวชวนเคี้ยวหยับๆมากกกกก จ๊ากกกกก มือซนไปตามลิ้งค์ทำหนมปัง กรอบนอกนุ่มในอันนั้นจริงๆด้วยยยยย หุหุ แบบนี้นะ แซลลี่คงจะซัดไม่เหลือแม้แต่ซากแน่นอน   โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) 8 พฤศจิกายน 2552 12:52:13 น.

น่าอร่อยขนาดเจ้าคุณอุ้ม เดี๋ยวขอมีโอกาสเหมาะๆต้องลองทำดูแล้ว อิอิ ชอบๆๆเจ้า ทางโน้นอากาศเริ่มเย็นแล้ว คุณอุ้มดูแลรักษาสุขภาพเน้อเจ้า   โดย: แม่เฮือน 9 พฤศจิกายน 2552 2:33:17 น.

นก พี่คิดถึงหน้าหนาวบ้านเราจัง เย็นกำลังโรแมนติคเลยเนอะ คุณ Sing Praise ขอบคุณค่ะ น้องกระชาย หิวก้อมาหม่ำด้วยกันได้จ๊ะ คุณ T+c+ake เย็น ๆ แบบนี้ทานซุปแล้วอุ่นได้ใจเลยค่ะ น้องอิน เดี๋ยวพี่ว่าจะทำไป La Push ล่ะ อิ อิ คุณยุ อุ้มก้อชอบค่ะเจ้ารูปนั้น คุณ MommyKitchen คนข้าง ๆ อุ้มก้อว่าหอมค่ะเ้จ้าซุปนี้ พี่แนนนี่ ถ้าชอบซุปครีม ๆ อยากให้ลองซุปนี้จังเลยค่ะ กิ๊ก ช่วงนี้อุ้มก้อพยายามใช้คอมให้น้อยลง รอให้หายดีจริง ๆ แล้วถึงจะกลับมาอยู่คอมเหมือนเดิมจ๊ะ คุณปุ้ม อากาศเย็น ๆ ทีไรอุ้มก้อลืมอ้วนไปเลยค่ะ คุณอ้อ มาทานด้วยกันเลยค่ะ น้องกรุ๊ป พี่ยังไม่เคยไปทานร้านนั้นเลยจ๊ะ ต้องอร่อยมาก ๆ แน่เลยเนอะ น้องเค็ง พี่ยังไม่ลืมฮาวทูน๊า ยังงัยไม่เกินเดือนนี้เดี๋ยวพี่ลงให้น๊า คุณ yayojung ขอบคุณค่ะ น้องออม ปลูกกล้วยไม้นี่เป็นอารัยที่มีความสุขเนอะ พี่ก้อชอบจ๊ะยิ่งเวลาเห็นเขาออกดอก ออกช่อด้วยแล้ว น้องก้อย อิ อิ ช้อนมันดันเงากลบความชัดของหนมปังหมดเลยเนอะ แซลลี่ ร้านนี้สงสัยต้องอร่อยน่าดูเลยเนอะ เพราะน้องกรุ๊ปก้อพูดถึง ขอบคุณทุกคนที่แวะมาคุยกันนะคะ   โดย: vanillaorchid 9 พฤศจิกายน 2552 2:39:54 น.

สวยเหมือนในหนังสืออาหารสวยๆ เลยค่ะ คลิกที่ลิงค์ขนมปังไม่ขึ้นอ่ะค่ะ ซุปน่ากินมาก... เมืองไทยอากาศเย็นนิ้ด..นึงอยู่วันเดียวเองค่ะ รักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: secreate (secreate ) 9 พฤศจิกายน 2552 12:10:36 น.

อากาศเย็นๆ กับซุปอุ่นๆนี่ ยอดไปเลยนะ   โดย: dailydelicious 9 พฤศจิกายน 2552 13:29:51 น.

น่าทานมากค่ะ เหมาะกับอากาศช่วงนี้มากเลย เสริฟในถ้วยขนมปังน่ารักจริงๆค่ะ   โดย: mma_mmi 10 พฤศจิกายน 2552 7:41:16 น.

พี่อุ้มค่ะ หม่อนขอขนมปังแบบนั้นสักก้อนนะคะ ส่วนซุปก้อ ขอแบบใส ๆ ได้ป่าวค่ะ คิดถึงพี่อุ้มจัง   โดย: ซามอ 10 พฤศจิกายน 2552 10:29:04 น.

ทั้งน่ากินและก็น่ารักกะจุ๋มกะจิ๋มมากๆ เลยอ่ะอุ้ม .. โตสอ่ะชอบมากๆ เลยนะซุบข้นๆ ที่มาในขนมปังเนี่ย .. โตสว่ามันเข้ากันดีมากๆ เลยอ่ะเนอะ สูตรนี้ของอุ้ม โตสบอกตรงๆ ว่าพอเห็นแล้วอยากทำกินมากๆ เลยล่ะ .. เพราะตอนนี้....หลังจากที่บ่นๆๆๆๆ .. ในที่สุดอากาศบ้านโตสมันก็ดีดี๊......ดีแล้วล่ะอุ้ม .. ตอนกลางวันอยู่ที่ 25/26 แบบแห้งๆ ไม่เหนียวตัว .. แล้วพอตกประมาณสี่ห้าโมงเย็น มันก็ตกลงมาอยู่ที่ 20 ต้นๆ ล่ะ .. ช่วงนี้ก็เลยออกไปเดินออกกำลังกายได้บ่อยๆ แบบสบายอารมณ์ เพราะอากาศมันไม่โหดร้ายกับเรานั่นเอง แต่ถ้าโตสทำกินเอง สงสัยยังคงต้องอาศัยขนมปังจากเบเกอรี่ที่ซุปเปอร์ล่ะอุ้ม.. ตั้งแต่เมื่อปีที่แล้ว .. ครั้งแรกที่ลองทำขนมปังแล้วมันไม่สำมะเร็จ โตสก็....เอาไว้ก่อนละกัน อุ้มไม่ชอบหัวหอมเหรอ... โตสชอบมากๆ เลยนะหัวหอมสุกเนี่ย.. แต่ถ้าเป็นดิบๆ โตสต้องหั่นบางๆ (มากๆ) ถึงจะกินได้ล่ะ .. ไม่งั้นจะรู้สึกว่ามันกลิ่นและรสแรงไปหน่อยนึง เห็นอุ้มกับกิ๊กคุยกันข้างบน.. อุ้มตาเจ็บหรอ.. ช่วงนี้อุ้มเป็นนู่นเป็นนี่บ่อยจังเลยเนอะ .. แย่จัง... เป็นเพราะว่าพักผ่อนน้อยลงหรือเปล่าเนี่ยอุ้ม.. อากาศเย็นด้วย ฝนตกด้วยอย่างนี้ ดูแลสุขภาพตัวเองเยอะๆ นะอุ้มนะ .. อายุก็มากแล้วอ่ะเนอะ .. อิอิอิ   โดย: Chini 10 พฤศจิกายน 2552 10:46:23 น.

อุ้ม ฟังอุ้มเล่าเรื่องภูเขาแล้วอยากเห็นมากกกกกก โห เราชอบบรรยากาศแบบนั้นมากๆเลยอุ้ม อยากเห็นๆๆๆ อุ้มถ่ายรูปไว้เปล่าจ๊ะ ฤดูใบไม้ร่วงที่นี่ไม่ค่อยสวยเลย เค้าว่าเป็นเพราะชนิดของต้นไม้ด้วย แล้วพอต้นนี้เปลี่ยนสี อีกชนิดยังไม่เปลี่ยน พออีกชนิดเปลี่ยน ต้นแรกก็โกร๋นแล้ว ยิ่งมีฝนแทบทุกวัน เราล่ะหน่าย เมื่อวานไปเดินอัมเตอร์ดัมมา เดินเยอะมาก กลับมาแทบสลบ แล้วทำอะไรติดต่อมาหลายวัน พอไปเดินมากๆแถมเดินกับละอองฝน กลับมาเหมือนจะไม่สบายเลย เมื่อเช้าซอมบี้มาก แต่พอบ่ายๆก็ดีขึ้น (แต่ยังปวดไปทั่วตัว สงสัยอาการปวดเมื่อยคงเป็นเพื่อนสนิทเราแล้วจ่ะ ฮิๆ)   โดย: KOok_k 11 พฤศจิกายน 2552 0:47:34 น.

น่ากินมากๆ เลยจ้าพี่อุ้ม ทั้งหนมปังทั้งซุปเลย แบบนี้จะไม่ให้คนข้างๆ เอ็นจอยได้ไงล่ะเนี่ย อิ อิ   โดย: its_gemmi 11 พฤศจิกายน 2552 3:28:30 น.

ชอบซุปแบบนี้จังเลยอุ้ม น่ารักและน่าหม่ำอย่างแรง เหมาะกับอากาศเย็นๆด้วยอ่า .. ..   โดย: azamiya 19 ธันวาคม 2552 16:06:02 น.

เห็นซุปแล้วอยากกินจังเลยค่ะ โดยเฉพาะตอนสโนว์มันตกเป็นบ้านเป็นหลังแบบนี้ ขิมเคยกินซุปที่มาในขนมปังสองสามครั้งสมัยยังไปนั่งที่ร้านกาแฟร้านนึงใกล้ๆกับโรงเรียน พอเลิกเรียนตอนบ่ายปุ๊บ ก็รีบไปหาของกิน เพราะเรียนในแลปคอมพ์ตั้งแต่แปดโมงเช้าจนบ่ายไม่มีเบรค หิวจนตาลาย พอกินซุปหมด ชอบแทะขนมปังข้างใน แบบที่มันนุ่มๆอ่ะ นิสัยไม่ดี พอกินขนมปัง อย่าง เฟร้นโรล กินแต่ข้างใน จนคนข้างๆเอือมระอา รักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: pink daffodil 10 กุมภาพันธ์ 2553 21:45:50 น.

Thanks for the great article. I hope to be back to read it again. Please write to me so I like this article. I feel much better and more knowledgeable. Thank you. PN51D550 Review Samsung PN51D550 Review Bike For Sale Cyber Monday 2012 Cyber Monday Sale Ipad Cyber Monday 32 Inch TV Price Dewalt 18 Volt Battery Scopes BSA Scopes BSA Halloween Costumes Couples Couples Halloween Costumes   โดย: AIRRO01 (AIRRO01 ) 10 พฤศจิกายน 2554 23:29:00 น.