Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2554
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
12 พฤษภาคม 2554
 
All Blogs
 

Semifreddo alla Nutella





อุ้มห่างหายไปจากบล็อคนานเชียวค่ะ จนเกือบหาทางเข้าบล็อคไม่ถูกเลยค่ะ ด้วยความที่ไม่ค่อยได้อยู่บ้าน หรือไม่ก้ออยู่บ้านแต่ทำโน่น ทำนี่จนแป๊ป ๆ หมดวันไปแล้วค่ะ 


วันก่อนโน้นคุยกับเพื่อนสาว บอกเพื่อนสาวว่าไม่ได้เข้าบล็อคนาน เพื่อนสาวก้อบอกว่าอย่าเลิกเขียนบล็อคน๊า อุ้มก้อบอกว่ายังงัยก้อไม่เลิก วันนี้คิดถึงเพื่อนสาวคนนี้ แล้วก้อทำให้คิดถึงบล็อคขึ้นมาค่ะ เลยรีบวิ่งมาเขียนบล็อคเอาขนมมาฝากกันค่ะ


ที่นี่อากาศเริ่มอุ่นแล้วค่ะ แดดก้อออกดีมาก ๆ ด้วยค่ะ ขนมที่อุ้มเลือกทำบ่อยหน่อยในช่วงนี้คงไม่พ้นพวกไอศครีมค่ะ แต่บางครั้งเวลาอยากจะทำไอศครีมขึ้นมา ก้อลืมแช่ถังไอศครีมซะงั้นไป อุ้มก้อจะเลือกทำ Semifreddo ในภาษาอังกฤษก้อคือ half-cold ซึ่งจะเป็นประมาณไอศครีมชนิดนึงของอิตาลี่ค่ะ



อุ้มไม่รู้ว่าเพื่อน ๆ ชอบ Nutella กันหรือเปล่า แต่บ้านอุ้มเป็นอะไรที่ขาดไม่ได้เลยค่ะ ต้องมีติดบ้านไว้ค่ะ คราวนี้อุ้มเลยเลือกทำ Semifreddo alla Nutella ค่ะ ซึ่งนอกจากหวาน มัน เข้มข้น อร่อยแล้ว ยังทำง่ายมาก ๆ ด้วยค่ะ


สูตรดัดแปลงจาก The Italian Cookery Course ค่ะ


ครีมสด 150 มล.


ไข่แดง  3 ฟอง


น้ำตาลทราย 70 กรัม


Nutella 90 กรัม



1. นำไข่แดง และน้ำตาลทราย ใส่ในชามกันไฟ แล้ววางหม้อน้ำร้อนที่ตั้งไฟปานกลาง โดยไม่ให้ก้นชามสัมผัสกับน้ำร้อน ตีด้วยตระกร้อมือ หรือที่ตีไฟฟ้า ตีไข่แดงกับน้ำตาลทราย จนได้เป็นครีมข้นสีอ่อน และเมื่อยกที่ตีขึ้นมา จะทิ้งรอยครีมบนพื้นผิวค่ะ



2. ใส่นูเทลล่าลงไปและผสมให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็นค่ะ



3. ตีครีมให้ตั้งยอดอ่อนพอค่ะ


4. พอส่วนผสมนูเทลล่าเย็น ก้อใส่วิปครีมลงไป ผสมให้เข้ากัน




5. เทส่วนผสมลงในถ้วย แล้วปิดด้วยแผ่นฟลอย์ และนำไปแช่ในช่องฟรีซอย่่างน้อย 6 ชม. ค่ะ แต่ถ้าแช่ค้างคืนได้ยิ่งดีค่ะ


6. พอจะทาน อุ้มก้อขูดชอคลงไปด้านบนนิดหน่อย เท่านี้ก้อได้ทานอร่อย ๆ ชื่นใจกันแล้วค่ะ


อร่อย ๆ และสนุกกับการเข้าครัวค่ะ ^o^



 


E' da tanto che io non scrivo sul mio blog perchè sono molto impegnata, ma qualche giorno fa ho parlato con una mia amica e le ho detto che continuerò a scrivere quando ne avrò la possibilità.


Oggi posso aggiornare il mio blog inserendo una ricetta di Semifreddo alla Nutella.


Adesso qui fa caldo e mi piace fare il gelato per rinfrescarci, ma qualche volta dimentico di preparare la gelatiera nel freezer, perciò il semifreddo è una scelta perfetta per me.


Ho modificato la ricetta da " The Italian Cookery Course"


150 ml. di panna fresca


3 tuorli di uovo


70 grammi di zucchero


90 grammi di Nutella


 


1. Mettete i tuorli e lo zucchero in una ciotola resistente al calore e appoggiatela su un pentolino dove viene riscaldata dell'acqua.  (importante, la ciotola non deve toccare l'acqua)


2. Sbattete i tuorli fino a quando otterrete una crema chiara e densa.


3. Versate la Nutella e mescolate, poi lasciate raffreddare.


4. Montate la panna a neve, poi aggiungetela nell'impasto e mescolate.


5. Versate nei bicchieri e copriteli con la carta di alluminio.


6. Mettete in freezer per 6 ore o una notte prima di servire.


7. Come tocco finale, ho grattugiato della cioccolata fondente per guarnire i semifreddi.


Buon appetito e divertitevi a cucinare ^o^










 

Create Date : 12 พฤษภาคม 2554
21 comments
Last Update : 12 พฤษภาคม 2554 3:17:31 น.
Counter : 7003 Pageviews.

 

ง่า..น่าหม่ำหลังมื้อเย็นตอนนี้เลย เพิ่งอิ่มเลยเนี่ยขาดก็แต่ของหวาน ชอบ ๆ ๆ ค่า
ปุ้มชะเง้อมองคุณอุ้มอยู่น้าา..
เมื่อไหร่เจ้าของบล็อกลายจุด ๆ ๆ ๆ จะมาเขียนบล็อกสักที
..คิดถึงค่ะ คิดถึงขนมน่ารัก ๆ ฝีมือคุณอุ้มด้วย

 

โดย: pumorg 12 พฤษภาคม 2554 6:59:48 น.  

 

น่ากินมากค่ะ ^^

 

โดย: sierra whiskey charlie 12 พฤษภาคม 2554 8:19:46 น.  

 


น่าทานค่ะ

 

โดย: อุ้มสี 12 พฤษภาคม 2554 8:54:03 น.  

 

เป็นโรคแพ้นูเทลล่าครับ เจอไม่ได้เลย ต้องกิน อิอิ

 

โดย: ทนายอ้วน 12 พฤษภาคม 2554 13:27:24 น.  

 

หายไปนานแต่กลับมาพร้อมขนมหน้าตาดี น่ากินแบบนี้ หายคิดถึงเลยค๊า

 

โดย: bake@home 12 พฤษภาคม 2554 16:27:38 น.  

 

น่าหม่ำอีกแล้วค่ะน้าอุ้ม >o<
...ไม่เห็นน้าอุ้มในบล็อกนานแล้ววว แต่ว่าเห็นใน fb บ่อยยยย ฮี่ๆ
ปล. วันนี้หนูก็อัพบล็อกเหมือนกันค่ะ หลังจากที่ไม่ได้อัพมานาน 555

 

โดย: Fumori ~ Cutety 12 พฤษภาคม 2554 16:42:11 น.  

 

รออ่านบล็อกของพี่อยู่เหมือนกันค่ะ

 

โดย: settembre 12 พฤษภาคม 2554 16:43:33 น.  

 

ดีใจที่เห็นขนมจากบ้านนี้อีกครั้งค่ะ
(แอบ)ดีใจที่ได้สูตรทำไอติมแบบไม่ต้องมีถังปั่นด้วย เพราะมิมี ฮ่าฮ่า
สวยน่ากินม้ากมากค่ะ

 

โดย: Secreate (secreate ) 12 พฤษภาคม 2554 21:56:21 น.  

 

คุณน๊ายยยยยย.... กว่าอิชั้นจะเดินมาถึงเตรนโต้ก็สองวันผ่าน ดีนะไม่ถูกทำมิดีมิร้ายกลางทาง ฮ่า ฮ่า

ช่วงนี้งานเข้าคุณ ออกบ้านวันละหลายรอบ ร้อนก็ร้อน....

เห็นไอศครีมถ้วยนี้ของคุณแล้วกิเลสตัณหา(แต่ไม่มีราคะนะ อิ อิ)มากันเป็นพรวน แต่ช่วงนี้เป็นช่วงยั้งใจไว้ก่อนสำหรับทุกอย่าง ยิ่งไข่แดงสามฟองนั่นยิ่งเป็นศัตรูกันเลย

ภาพที่สองอ่ะ ที่ขูดๆเห็นเนื้อไอศครีมนี่สุดๆเลย หน้าร้อนนี่ขาดไม่ได้เลยนะ หลังอาหารต้องตบด้วยของเย็นๆ วันนี้อิชั้นเดินผ่านร้านเจลาโต้แถวบ้าน ก็สั่งมิ้นท์กับมะนาวใส่โคนเดินกินมาอันนึง แต่พวกครีมๆนี่อยากแค่ไหนก็กินไม่ได้

จะบอกให้ว่าทุกครั้งที่อิชั้นอัพบล๊อกก็จะแว่บมาบล๊อกคุณเกือบทุกครั้ง แต่ไม่อยากทิ้งเม้นท์ไว้กดดัน ถึงบอกไงว่าอย่าเลิกเขียนบล๊อกนะ.... มีของดี ของอร่อย ต้องทำมาแบ่งปันเพื่อนๆให้ตลอดนะคุณ

อิชั้นไปทำกับข้าวก่อนละ เดี๋ยวค่ำๆค่อยตอบเมลล์.... ไอ้สองแก้วสุดท้ายน่ะ ขอเอาไปให้สามีซักแก้วได้มั้ย กินเองไม่ได้ นั่งดูที่รักกินก็มีความสุขแล้ว

 

โดย: ปลาทอง9 13 พฤษภาคม 2554 23:30:13 น.  

 

คุณปุ้ม คิดถึงคุณปุ้มเหมือนกันค่ะ อุ้มหายจากบล็อคไปนาน แต่จะพยายามเข้ามาบ่อย ๆ ค่ะ

คุณ sierra whiskey charlie ขอบคุณค่ะ

คุณอุ้มศรี ขอบคุณค่ะ

คุณทนายอ้วน เหมือนกันเลยค่ะ

คุณ bake@home ขอบคุณค่ะที่คิดถึงกัน

น้องพลอย น้าอุ้มมัวแต่อยู่ในเฟซ จนไม่ค่อยได้เข้าบล็อคเลย

คุณปุ๊กกี้ ขอบคุณค่ะ

คุณโส่ย ไม่มีที่ทำไอติมก้ออร่อยได้ค่ะสูตรนี้

แอ๊ก 55555 จ๊วบ ๆ ที่ไม่กดดันเพื่อนเด้อ เดี๋ยวจะพยายามสบัดตัวขรี้เกียจและอัพบล็อคล่ะ เพราะของกินดองลงบล็อคเพียบเลย

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาพูดคุยกันนะคะ

 

โดย: vanillaorchid 14 พฤษภาคม 2554 2:19:45 น.  

 

คุณอุ้มดีใจจังที่เข้ามาหา
เมื่อกี้กำลังท่องบล็อกแล้วก็หาสูตรอาหารสำหรับวันหยุดหน่ะค่ะ
พอดีเห็นคุณอุ้มแวะมาเม้าท์สักหน่อย อิ อิ อิ..
วันนี้ปุ้มเพิ่งลอกเปลือกอัลมอนด์ใหม่อีกหนึ่งปอนด์
แล้วก็อบแต่ยังไม่ได้ปั่นแล้วตากแดดเลยค่ะ
แฟนบอกว่าเลิกทำสักทีเหอะขนมเนี๊ยะ หว๊านนนหวานเค้าบอกอยากกินเค้กแล้ว 5 5 5+ มาหาแนวร่วม
ช่วงนี้คุณอุ้มได้ลองมาคารองอีกบ้างรึ้ปาว มีสูตรหรือทริกดี ๆ ให้ปุ้มหัดบ้างไม๊คะ
อยากจะไปฝากข้อความขอคำแนะนำจากกูรูทั้งหลายแต่ก็เกรงใจกลัวไม่ว่างกัน เห็นช่วงนี้หายหน้าหายตากันไปหลายบล็อกเลยค่ะ....
คิดถึง ๆๆ สาเหมออออน๊าาาา

 

โดย: pumorg 14 พฤษภาคม 2554 2:44:17 น.  

 

ได้รับคำตอบรวดเร็วทันใจจังเลย ขอบคุณ ๆ ๆ ๆ นะคะคุณอุ้ม
พอทิ้งเม้นท์ข้างบนเสร็จก็แวะเข้าครัวไปทำมื้อเย็นค่ะ
กะว่าเสาร์อาทิตย์นี้จะบูรณะปฎิสังขรณ์บ้านกัน
เพราะอากาศกำลังดี
สำหรับทริกจากน้อง ๆ เพื่อน ๆ ปุ้มจะพยายามเข้าไปหาอ่านค่ะ เพราะอัลมอนด์เนี่ยพร้อมแล้ว
คิดว่าหมดครั้งนี้ผลออกมาพลาดหรือจะสำเร็จก็คงจะหยุดมาคารองไว้เพียงเท่านี้ แต่โดยดี 5 5 5+
ไม่งั้นคนทุกข์ก็อยู่ที่ปุ้มแต่เพียงผู้เดียวไม่มีใครกินด้วยเลยง่าาาา....
สุขสันต์วันหยุดนะคะคุณอุ้ม

 

โดย: pumorg 14 พฤษภาคม 2554 4:30:19 น.  

 

ขอบคุณนะคะ

 

โดย: sierra whiskey charlie 14 พฤษภาคม 2554 13:49:54 น.  

 

Ciao จ้าคุณอุ้ม นึกว่าจะไม่เขียนแล้วจริงๆๆนะเนี่ย...อิอิ...ยังทำได้น่าทานเหมือนเดิมค่ะ....ชอบดูเวลาคุณอุ้มทำอาหารทุกชนิดเลยค่ะ...อย่างน้อยๆๆเป็นแรงบันดาลใจให้เปิ้ลอยากทำอาหารอิตาเลี่ยนอร่อยได้บ้าง..คุณอุ้มสบายดีนะค่ะ...วันนี้ไม่รู้หน้าร้อนหรือหน้าฝน ไปช็อปของที่จตุจักรอยู่ดีๆๆก้อฝนตกซะงั้นค่ะ....

 

โดย: Miacara 14 พฤษภาคม 2554 19:20:47 น.  

 

ไอศครีมน่าทานมากค่ะ รสโปรดเลย ไว้จะลองทำบ้างนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตร

มาขอยกมือเป็นสาวก Nutella ด้วยอีกคนค่ะ
เคยมีเพื่อนอิตาเลี่ยนบอกว่ามันไม่ใช่ช๊อคโกแลตแท้ ไม่ชัวร์นะคะรู้แต่ว่าชอบมากกกก อิอิ

 

โดย: IndyLand 14 พฤษภาคม 2554 22:16:00 น.  

 

ตามมาดู Semifreddo ค่ะ
มีนูเทลล่าด้วย ชอบมั่กๆ ที่บ้านต้องมีติดไว้ประจำ
เห็นสูตรนี้น่าสนใจมาก เด๊วว่างๆ อาจของลองสูตรคุณอุ้มทำนะคะ

 

โดย: diamondsky 15 พฤษภาคม 2554 20:02:23 น.  

 

ดีจ้าคุณอุ้ม ดีใจจังที่แวะไปทักทายกันค่ะ...เปิ้ลสบายดีเช่นกันค่ะ..ตอนนี้กำลังช็อปของฝากให้บ้านแฟนอยู่ ...ตระเวนไปเรื่อยๆๆ...ยังมีเวลาไม่ต้องรีบ...คิดถึงนะค่ะ...

 

โดย: Miacara 15 พฤษภาคม 2554 20:03:09 น.  

 

grazie ค่ะคุณอุ้ม..ตอนนี้เริ่มหัดพูดภาษาอิตาเลี่ยนแบบง่ายๆๆ..แล้วค่ะ...

 

โดย: Miacara 15 พฤษภาคม 2554 21:27:20 น.  

 

คุณนาย บ้านอิชั้นฝนตกตั้งแต่เมื่อวานแล้วคุณ ตอนกลางวันน่ะร้อนตับแล่บ กลับจากมิลานมาเลยเอารถไปล้าง เพราะไหนๆก็เหงื่อไหลไคลย้อยแล้ว ไปล้างรถให้มันหายบ้าเลยละกัน อุตส่าห์ลงแว๊กขัดมันซะวาววับ วันนี้ได้เอาออกไปลุยฝนซะงั้น.... เซ็งง่าว

วันนี้ออกไปเลือกตั้งแล้วก็ไปกินข้าวร้านอาเจนติน่าที่เราเคยไปด้วยกันนั่นแหละ และก็เลยไป orio center ไปซื้อของเข้าบ้าน เถลไถลอยู่กันจนห้างจะปิด เดินดูนั่นนี่เพลินดี เพราะฝนตกแบบนี้อยู่บ้านก็เบื่อตาย เลยต้องหาที่เดินแบบไม่เปียกฝน.... เล่นเอากิเลสในตัวเต้นกันยุ่บยั่บ

แล้วดูซิเนี่ย จากร้อนจนจะบ้า วันนี้กลับมาหนาวซะงั้น สามีอิชั้นครั่นเนื้อครั่นตัวขึ้นมาทันที อากาศบ้านคุณก็คงไม่ต่างกันนะ

อิชั้นจะไปอาบน้ำละ เดินจนเพลีย วันนี้คงเข้านอนเร็วหน่อย.... เทคแคร์นะคุณ

 

โดย: ปลาทอง9 16 พฤษภาคม 2554 2:42:12 น.  

 

ตามมาดูอีกเมนูจ๊าพี่อุ้ม

 

โดย: โปแป้ง (popang ) 30 พฤษภาคม 2554 18:05:21 น.  

 

Thanks for the great article. I hope to be back to read it again. Please write to me so I like this article. I feel much better and more knowledgeable. Thank you.

PN51D550 Review Samsung PN51D550 Review Bike For Sale Cyber Monday 2012 Cyber Monday Sale Ipad Cyber Monday 32 Inch TV Price Dewalt 18 Volt Battery Scopes BSA Scopes BSA Halloween Costumes Couples Couples Halloween Costumes

 

โดย: AIRRO01 (AIRRO01 ) 10 พฤศจิกายน 2554 23:33:44 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

vanillaorchid
Location :
TN Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 60 คน [?]





Recent Posts FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici

Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ

Photobucket
Friends' blogs
[Add vanillaorchid's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.