✿ ✿ เ จ๊ ห ลี ช ว น ทำ ....พ า ย ก ร อ บ รู ป ผี เ สื้ อ Palmiers ✿ ✿ Palmiers เจ๊หลีทำ 3 รอบ ออกมาได้ 3 แบบอย่างที่เห็นค่ะ พายกรอบผีเสื้อ Palmiers (พาร์มิเย่) บางที่ เรียกElephant Ears (เยอรมัน) , Pig Ears , Butterfly flaky Palmiers ก็มีคนเรียกกัน เรียกกันตามแต่ใจชอบ พวกเดียว..แบบเดียวกันนี่แหละค่ะ ที่เรียกแบบนั้นอาจเป็นเพราะว่า ดูเอาตามลักษณะขนมที่อบ ออกมาแล้ว แต่แปลตามภาษาฝรั่งเศส แปลว่าต้นปาล์มค่ะ... อันนี้เจ๊หลีเคยผ่านตามา เพราะลักษณะอาจเหมือนใบปาล์ม....ประมาณนั้นเลย ส่วนเจ๊หลีขอเรียกว่า... พายผีเสื้อ.....แล้วกัน น่ารัก น่าทานกว่า พายกรอบรูปผีเสื้อ หรือ Palmiers (พาร์มิเย่) นี้เป็นขนมอบพวกเดียวกับ Puff Pastry คือเป็นพายชั้นอย่างกรอบนั่นเองค่ะ บางคนชอบโรยน้ำตาลทราย ผสม Cinnamon หรืออบเชยป่น แต่เจ๊หลีทำใส่น้ำตาลอย่างเดียวค่ะ กลัวเด็ก ๆ ที่บ้านไม่ชอบกลิ่น ใครอยากทราบขั้นตอนการทำ ....ส่วนผสม ....และ Puff pastry คืออะไรคลิกที่รูปข้างล่างนี้ได้เลยค่ะ ไปดูขั้นตอนการพับทบแป้งเป็นรูปร่างกันต่อเลยค่ะ โดยนำแป้ง Puff Pastrry ที่เราคลึงพับทบชั้นและแช่ตู้เย็นไว้ ออกมาให้คลายเย็น ซับน้ำที่ชื้น ๆ ออกด้วยทิชชู่ ทาน้ำบาง ๆ แบบนี้ค่ะ...ทาด้านในด้านเดียว โรยน้ำตาลทรายเม็ดเล็กตามชอบ ชอบมากโรยมาก ชอบน้อยโรยน้อยค่ะ จากนั้นคลึงด้วยลูกกลิ้งเบา ๆ หรือใช้มือกด ๆ ลงไปแบบนี้ก็ได้นะคะ พับด้านข้างเข้ามาแบบนี้ด้านละ 4 นิ้ว ถึง 5 นิ้ว แบบนี้ค่ะตามแต่จะชอบตัวใหญ่เล็ก ต้องทำกว้างประมาณ 24- 30 นิ้ว ค่ะ ประมาณว่าแบ่ง 4-5 นิ้ว 6 ช่วง พับเข้า ทบจากริมมาประกบกันตรงกลาง จากนั้นพับทบเข้าหากันแบบนี้อีกครั้ง จึงนำไปห่อพลาสติกให้มิดเข้าแช่ช่องฟรีซ ให้อยู่ตัว เมื่อแช่ตู้เย็นจนอยู่ตัวแล้ว ให้นำออกมาหั่นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร วางเว้นให้มีระยะห่างบน Baking Sheet แบบนี้นะคะ ตามไปดูในเตาอบกันเลยดีกว่าค่ะ อบเสร็จใช้เวลา 10 นาที ขึ้นไปตามขนาดของชิ้นขนมว่าเล็กหรือใหญ่... อบที่ความร้อนประมาณ 425 องศาF หรือ 220 องศาc ในช่วงแรก ถ้าสีได้ที่แล้วแต่ยังไม่กรอบ ให้อบต่อโดยเราต้องคลุมฟรอยส์ไว้กันไหม้ แล้วหรี่ไปลงเหลือประมาณ 300 องศา F วางผึ่งบนตะแกรงจนเย็นสนิท จึงเก็บใส่ถึงหรือภาชนะกันลมนะคะ จากการที่อบมา 3 ครั้ง เจ๊หลีได้ข้อสรุปในแต่ละครั้งดังนี้ค่ะ ครั้งแรก แป้ง Puff Pastry แผ่นนี้ หนาบางเท่ากันทั้งแผ่น เวลาพับแต่ละด้านเข้ามาเท่า ๆ กัน ผลที่อบ ออกมาเลยเป็นชั้นสวย แต่ครั้งแรกนี้เจ๊หลีโรยน้ำตาลน้อยไปสักหน่อย วันที่ 2 ที่ทำ หลังจากนำพัฟที่แช่ฟรีซเหลืออยู่ ออกมาคลายความเย็น เจ๊หลีไม่ได้ดูว่าแป้งที่ตัดออกมา หนาบางเท่ากันหรือเปล่า พับแล้วอบออกมาเลยได้แบบนี้ค่ะ ขาลีบไปข้างนึง เห็น ๆ เหอ เหอ ครั้งสุดท้าย อบสีอ่อนไปนิดนึงใช่ไม๊คะ จนกว่าจะพบกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ   Create Date : 21 สิงหาคม 2552 Last Update : 25 สิงหาคม 2552 21:11:12 น. 104 comments Counter : Pageviews.

ชอบกินมากๆเลยค่ะเจ๊หลี ถ้ารีดแป้งพายทุกครั้งก็จะต้องทำเมนูนี้ทุกครั้งเลย น่ากินมากๆค่า   โดย: Tiny IP: 124.121.141.5 21 สิงหาคม 2552 23:00:00 น.

เจ๊หลีครับ พายผีเสื้อนี่ของโปรดขนาดน้องกระชายเลยหละครับ ทานคนเดียวได้เป็นกิโลๆเลยครับ เอามาแลกกันนะครับ อยากหม่ำๆๆๆ   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 21 สิงหาคม 2552 23:03:46 น.

สวัสดีค่ะคุณเจ๊หลีที่น่ารัก พายน่าหม่ำจริงๆเลยค่ะ คิดถึงนะค่ะ จุ๊บๆๆ   โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 222.123.158.34 21 สิงหาคม 2552 23:08:05 น.

รูปสวยสุดๆเลยค่ะเจ๊หลี เห็นแล้วน้ำลายหกเป็นทาง มันน่ากินมากกกกกกก   โดย: Febie 21 สิงหาคม 2552 23:12:34 น.

น่ากินคู่กับกาแฟนะค่ะ เนี่ย เห็นอะไรก้อยากไปหมดช่วงนี้   โดย: currywurst 21 สิงหาคม 2552 23:16:49 น.

ขอแอบหยิบผีเสื้อไปหม่ำซักตัว สองตัวนะ   โดย: oRanGIsM 21 สิงหาคม 2552 23:21:29 น.

น่าทานอีกแล้ว ด้วยความขี้เกียจ หนูไปซื้อแป้งพายโฟรเซ่นจากแมคโครแล้วเอามาอบค่ะ รสชาติพอทน พรุ่งนี้ลองหัดทำรูปผีเสื้อมั่งดีกว่า ม่ายรุจะออกมาหน้าตาเป็นยังไง แต่ทำเอง ทานเอง ยังไงก็ได้อ่ะค่ะ นอนหลับฝันดีนะค๊า   โดย: คุณย่า 21 สิงหาคม 2552 23:23:09 น.

ตวงว่าจะไปเคาะ เรียกหลังบ้านชวนไป เที่ยวตลาดนัดอยู่เชียวค่ะ...ที่แท้เจ๊หลีทำพายอยู่นี่เอง ไม่น่าเชื่อเลยค่ะ พายผอมๆ พอเข้าเตาอบ ออกมากางปีกเป็นผีเสื้อสวยงามได้ ทำยากเหมือนกันน่ะค่ะ เจ้าพายเนี่ย   โดย: T+c+ake Time 2002 21 สิงหาคม 2552 23:27:42 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ไว้ทานกับชาร้อน ๆ ซักถ้วยเนี่ยเข้ากันดีนะคะ   โดย: yayojung 21 สิงหาคม 2552 23:32:40 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะเจ๊หลี ขอจดๆสูตรนะคะ ขอบคุณค่ะ   โดย: เจ้าหญิงแห่งMK 21 สิงหาคม 2552 23:33:58 น.

เคยกินบ่อยมากค่ะ ชอบมาก หวานมัน เพลินดี เผลอแป๊บเดียวหมดถุง อิอิ   โดย: Tukta21 21 สิงหาคม 2552 23:38:12 น.

สวัสดีค่ะเจ๊ะหลี ตอนนี้กำลังอยากทำขนมที่ใช้พัฟเพสตรี้มาก ได้ไิอเดียหลายอย่างเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ ชอบตอนที่พัฟพองเป็นกลมๆในเตาอบมากเลยค่ะ ก่อนอบดูไม่ออกเลยว่าจะเป็นแบบนั้นในเตาอบ   โดย: มูคินญ่า (Mukinha ) 22 สิงหาคม 2552 0:00:37 น.

ของโปรดเหมือนกันเลยค่ะ...เจ๊หลี จำได้เลยตอนเด็กๆ ชอบมาก คุณย่าซื้อให้ประจำ วันหน้าแจงทำให้ลูกเจมีหม่ำบ้างดีกว่า ไม่รู้จะสำเร็จหรือเปล่านี่สิ อิอิอิ ขอบคุณเจ๊หลีสำหรับสูตรและขั้นตอนการทำนะคะ   โดย: jme 22 สิงหาคม 2552 0:30:13 น.

ไม่รู้ว่าทำไร แค่เห็นชื่อเจ๊ ตาก็วิ่งมาก่อนแล้วคะ ขี้ประจบซะงั้น สวยกว่าในหนังสือบางเล่มที่ตามีซะอีกนะ ไม่ได้คุย จริงๆ นะเจ๊ ทำได้น่าทานมากเลยคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 22 สิงหาคม 2552 2:55:24 น.

เห็นเจ้หลีทำพายทีไรใจเต้นตู้ม ๆ ค่ะ น่ากิ๊น น่ากินเอามาแลกนะค่ะ   โดย: june (supinnapa ) 22 สิงหาคม 2552 6:45:03 น.

เจ๊หลี ทำน่าทานมากๆ เลยค่ะ   โดย: missingyouner 22 สิงหาคม 2552 7:15:53 น.

เข้ามางเลยคะ.....แป้งพายนอนอยู่ในตู้เย็นพอดีเลย...รอดตายแล้ว มีขนมอร่อยๆทานล่ะ นึกไม่ออกเลยคะ ว่าอาทิตย์จะทำขนมอะไรไว้ให้ลูกๆทานกัน โป๊ะเชะเลย ขอบคุณหลายๆ   โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) 22 สิงหาคม 2552 7:33:46 น.

ถึงPalmier จะเป็นโปลิโอ เพราะไม่ได้ฉีดวัคซีน ผมกินมาแล้วก็อร่อยใช้ได้เลยครับ พี่สาวใครเนี่ยะ เก่งจริงๆ น้องของเจ๊หลีเห็นเค้าว่ากันหล่อมากนี่ครับ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 22 สิงหาคม 2552 8:43:58 น.

ที่บ้านก็ชอบกินพายมากที่สุด แต่ทำได้แค่เอามาทาไข่แล้วโรยนำตาลแล้วก็บิดเป็นรูปโบว์แค่นั้นเอง เท่านี้ก็หมดเกลี้ยงเพราะความหิว ขอบคุณมากที่ทำให้ดู   โดย: บ้านแม่สาย 22 สิงหาคม 2552 9:02:06 น.

บล็อคใหม่สดใสจังค่ะ เจ๊หลีจุดประกายให้อยากทำพายชั้นอีกแล้ว เคยหัดทำแต่ไม่สำเร็จอ่ะ ปล. เห็นด้วยกับคุณหลั่มฯ ว่าน้องเจ๊หลีหล่อ..อ..อ...จิงๆๆ ฟันธง!!!   โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 22 สิงหาคม 2552 9:32:05 น.

เจ๊หลีขา ผีเสื้อมันบินได้มั๊ยอ่ะคะ คิคิ สวยงามอีกแล้วอ่ะค่ะ อยากทำได้แบบเจ๊หลีมั่งจังค่ะ   โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ 22 สิงหาคม 2552 9:53:34 น.

สวยงามน่ารับประทานมากๆเลยค่ะเจ๊หลีขา แต่ดูแล้วฝีมือก้อยยังไม่ถึงขั้นมาสมัครเป็นลูกมือเจ๊หลีก่อนนะคะ เผื่อจะได้ค่าจ้างเป็นเศษๆผีเสื้อก็ยังดี อิอิ ท่าทางจะกรอบหอมอร่อยลืมอ้วนไปเลยค่ะ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 22 สิงหาคม 2552 9:56:19 น.

เจ๊หลีค่า น่าอร่อยมากมายค่ะ ของกรุ๊ปขอไม่โรยน้ำตาลเยอะๆน่ะค่ะ เอาโรยนิดเดียวพอน่ะค่ะ อิอิ   โดย: มิคุริ 22 สิงหาคม 2552 10:41:58 น.

เจ้าพายกรอบผีเสื้อนี่ภัสชอบกินมาก ๆเลยค่ะ เจ๊หลี ตอนอยู่ไทยซื้อของ เอสแอนพี กินประจำ ไม่รู้ตอนนี้เขายังมีขายอยู่หรือปล่าว แต่ตอนนี้ต้องทำกินเอง กลับขี้เกียจรีดแป้งเลยไม่ค่อยได้ทำ มาขอกินที่บล้อกเจ๊หลีดีกว่า น่ากินสุดสุด สีอ่อนสีเข้ม ภัสกินได้ทั้งหมดเลยค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 22 สิงหาคม 2552 10:49:12 น.

น่าทานจังเลยค่ะเจ๊หลี เบนซ์เคยลองทำอยู่ครั้งนึง ตอนคลึงแป้งไส้ทะลักค่ะ จากนั้นก็กลัวจนไม่กล้าทำอีกเลย (อยากทำแต่ไม่กล้า)   โดย: แม่น้องที 22 สิงหาคม 2552 11:08:50 น.

น่าทานอีกแล้วค่ะ เจ๊หลี   โดย: เลนส์สีฟ้า 22 สิงหาคม 2552 11:29:18 น.

เจ๊หลี เก่งจัง น่ากิ๊น น่ากิน   โดย: ป้าแต้...แช่อิ่ม 22 สิงหาคม 2552 14:34:04 น.

ของโปรดเลยค่ะ ซื้อมากินบ่อยๆแต่ไม้รู้เรียกว่าอะไร   โดย: M y . P l a c e 22 สิงหาคม 2552 17:20:02 น.

อยากทำบ้างจังเลยค่ะ เจ๊หลี แต่มิสามารถ ลองพยายาม นวดแล้ว มิสามารถ จริงๆ ได้แต่ขอชิมไปพลางๆ นะค๊ะ อุปกรณ์ยังไม่อำนวย ถ้าเรา ใช้เคื่องทำขนมปัง มาทำในส่วนนวดแป้งได้มั้ยค๊ะ ตั้งใจว่าจะซื้ออยู่ค่ะ   โดย: tantor 22 สิงหาคม 2552 20:32:53 น.

ชอบกินได้เป็นโล ๆ 555 เว่อร์เน๊อะแต่ตามนั้น   โดย: จูหน่านพ 22 สิงหาคม 2552 20:42:13 น.

สวัสดีค่ะเจ๊หลี โห น่าทานมากมายเลยค่ะ ไม่ว่าจะเรียกอะไร ใส่ปากก็อร่อยเหมือนกันหล่ะเนอะ หุหุ   โดย: แม่ภูมิ (Artagold ) 22 สิงหาคม 2552 21:09:28 น.

ขนมสวย รูปสวย คนดูอยู่ทางนี้แอบอิจฉาน้อง ๆ ที่บ้านเจ๊หลีที่ได้กินหนมอร่อย ๆ ทุกวันจังเลยค่าาา แอบเห็นหนมเทียนด้วย ปุ้มรออยู่นะคะ อยากกินมากกกกกก...   โดย: pumorg 22 สิงหาคม 2552 21:35:47 น.

แวะมาเรียนทำพายกรอบ (ของชอบเพื่อนสาวผมเลยคับ) น่าทานเชียวคับ กลับมาแย้วคับ พอดีติดภาระกิจส่วนตัวเลยไม่ได้มาทักทายเสียนานเลย   โดย: ไก่ (maliwan999 ) 22 สิงหาคม 2552 22:00:27 น.

เก่งจังเลย ชอบกินมากๆเลย   โดย: ผิง (ไวท์ช็อคชีส ) 22 สิงหาคม 2552 22:03:38 น.

เก่งจังเลย ชอบกินมากๆเลย   โดย: ผิง (ไวท์ช็อคชีส ) 22 สิงหาคม 2552 22:03:48 น.

น่ากินมาก ๆ เลยอะคะ อากงชอบขนมกรอบ ๆ แบบนี้   โดย: superying 23 สิงหาคม 2552 0:45:11 น.

น่ากิน น่ากรอบกร้วมๆเลยเจ๊หลี   โดย: YuMmY_AuMmY 23 สิงหาคม 2552 7:11:49 น.

รูปแรกแจ่มเลยค่ะเจ๊หลี ท่าจะหอมกรอบมัน   โดย: sweetie bakery 23 สิงหาคม 2552 8:17:37 น.

..เจ๊หลีทำอะไรก็สวยไปหมดเลย.. ปล.เกือบไม่ตามไม่ทันเดี๋ยวนี้บล็อกมันตัดเร็วมากๆเลยค่ะ   โดย: never the last 23 สิงหาคม 2552 8:31:47 น.

น่าทานอย่างแรงค่ะเจ๊หลี ฝีมือทำขนมและฝีมือการถ่ายรูปของเจ๊หลีสุดยอดเลยค่ะ น่ากินมาก เดี๋ยวแม่ปูไปซื้อแป้งสำเร็จมาอบกินเล่นดีกว่า อิอิ   โดย: ปูขาเก เซมารู 23 สิงหาคม 2552 9:22:51 น.

ตามมากินพายค่ะ น่ากินมากเลยค่ะ ทำเสร็จร้อนๆ ได้แกแฟซักแก้วคงดีนะคะ   โดย: ChaleenaP 23 สิงหาคม 2552 9:52:34 น.

พายอร่อยยั่วน้ำลายมากๆ ค่ะ   โดย: honeybeemee 23 สิงหาคม 2552 12:11:51 น.

น่าหม่ำทั้งสามรอบเลยค่า อีกหน่อยต้องฝึกปรือให้ทำให้ได้แบบนี้บ้างแล้วววววว   โดย: may^o^ 23 สิงหาคม 2552 13:38:00 น.

ผ่านมาหาอะไรหม่ำครับผม อิอิ   โดย: DAN_KRAB 23 สิงหาคม 2552 14:00:21 น.

มาขอชิมพายเจ๊หลีจ๊ะ   โดย: jeen_cute 23 สิงหาคม 2552 20:39:26 น.

ขบเขี้ยวเคียวฟัน อยากหม่ำซะจิงๆ   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 24 สิงหาคม 2552 9:51:05 น.

ทั้งภาพ ทั้งวิธีการ..สุดยอดมากๆ ค่ะ น่ากินจัง   โดย: secreate IP: 124.120.188.14 24 สิงหาคม 2552 11:19:39 น.

น่ากินดีจังค่ะ...กินกะน้ำชา โอ๊ย แค่คิดก็มีความสุขแล้ว   โดย: เขาพิงกัน 24 สิงหาคม 2552 11:46:28 น.

ใจละลายค่ะ ชอบจิงๆ พายผีเสื้อ ไว้ส่งการบ้านให้คุณครูตรวจนะคะ   โดย: Panar 24 สิงหาคม 2552 14:12:32 น.

จะมาขอบคุณเจ๊หลีค่ะ เป็นเพราะได้วิทยาทานจากเจ๊หลี แหม่มจึงห่อข้าวต้มมัดเป็น และสวยด้วยค่ะ ไม่มีรูปมาส่งการบ้านค่ะ มีแต่คนที่บ้าน เพื่อนร่วมงาน เพื่อนบ้าน เป็นพยานค่ะ เพราะทำแจกไป 2 ครั้งแล้วค่ะ สูตรก็อร่อยมากๆค่ะ ได้รสชาติคงที่ พอดูจากเว็บที่เจ๊หลี เป็นแรงบันดาลใจ นึกอยากลองทำดูค่ะ ขั้นตอนละเอียด ลองทำตามได้ไม่ยาก เหมือนเรียนกับคุณครูตัวจริงเลยค่ะ วันหลังจะลองทำอย่างอื่นดูบ้างค่ะ ทำอาหารได้ออกมาอร่อย แล้วแจกให้คนอื่นได้ลิ้มลอง เป็นความสุขใจจริงๆค่ะ ขอบคุณมากๆๆๆๆนะคะเจ๊หลี   โดย: แหม่ม IP: 203.156.49.10 24 สิงหาคม 2552 14:32:28 น.

ขอบคุณมากนะคะที่แวะไปเยี่ยม Blog น่ะ ขนมน่าทานมากกกกกกเลยค่ะ... เจ๊หลีเปิดร้านขายหรอคะ นี่ถ้าได้แบะแซของซ้อไปเติมด้วยเข้ากันยังกะไรดี อิอิ   โดย: ซ้อโอ๋ 24 สิงหาคม 2552 17:28:18 น.

ว้าว สุดยอดไปเลยนะคะ คุณเจ๊หลี ยอมรับในฝีมือ ดูน่าทานไปซะทุกอย่างเลย แอนชอบทำขนมมากๆเลยคะ ทำให้สามีทานที่บ้าน ปล. ขอบคุณที่แวะเยี่ยมชม บล็อค(ร้าง) ของแอนนะคะ อิอิ   โดย: Ann Oz IP: 211.30.18.107 24 สิงหาคม 2552 19:22:01 น.

แบบนี้ก้สวยดีค่ะเจ๊หลี แต่ถ้าถามว่าชอบแบบไหนมากกว่ากัน ชอบแบบรูปโบวืมากกว่าค่ะ เพราะว่ามันดูน่ารักแอ๊บแบ๊วดีจังเลย ช๊อบบบบชอบค่า   โดย: BerRum* 24 สิงหาคม 2552 19:58:29 น.

สวัสดีเจ้าเจ๊หลี พ า ย ก ร อ บ รู ป ผี เ สื้ อ ของเจ๊ดูแล้วน่ากัดหลายๆชิ้น น่าอร่อยมากๆเลยเจ้า นุชใช้อยู่2เลนส์ตอนนี้สลับปรับเปลี่ยนกันไปมั่ว ฮ่าๆๆ มี เลนส์ Kit กับ เลนส์Zoom เจ้าเจ๊หลี   โดย: แม่เฮือน 25 สิงหาคม 2552 1:04:28 น.

ขอผีเสื้อ 2 ตัวค่ะ ...ดาวเคยทำแบบมั่วๆ ตอนที่อยู่สเปน แต่มั่วได้ดั่งใจมาก พองเป็นชั้นสวยงามมากๆ แต่พอตั้งใจทำกลับทำได้ไม่สวยเท่าไหร่เลยค่ะ   โดย: dao-bakeathome IP: 94.211.10.107 25 สิงหาคม 2552 3:47:31 น.

สวัสดีค่ะเจ็หลี แหม เจ็หลีไปเห็นบลูเบอรี่พาย แบบอุปกรณ์ไม่ครบ อายจังค่ะ เพราะบล็อกเจ๊หลีเนี่ย ทำขนม เรียกว่า ขั้นเทพแล้ว ขอบคุณแวะไปดูมือมัดหัดทำนะคะ   โดย: แม่ภูมิ (Artagold ) 25 สิงหาคม 2552 6:39:47 น.

แวะมาบอกว่าคนที่บ้านให้ทำปุยฝ้ายรอบสองแล้วค่ะ ติดใจในรสชาด ขอบคุณเจ๊หลีสำหรับสูตรด้วยค่ะ   โดย: Panar 25 สิงหาคม 2552 8:34:19 น.

พายผีเสื้อของเจ๊หลีงามมาก ๆ ค่ะ ... ทั้งสามแบบเลย วิธีละเอียดมาก ๆ ยกให้เจ๊หลีเป็นผู้เชี่ยวชาญในขนมนี้อีกหนึ่ง รายการ .... แล้วจะมาเรียนด้วยนะคะ ฝากเนื้อฝากตัวค่ะ ภาพงามมาก ๆ ค่ะ ...   โดย: Tristy 25 สิงหาคม 2552 10:23:34 น.

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: Madam_Hatyai 25 สิงหาคม 2552 11:33:40 น.

พายผีเสื้อสวยมากจริงๆ ค่ะเจ๊หลี ตอนทานครั้งแรกจำได้ว่าต้องไปซื้อที่เบเกอรี่ในโรงแรมมณเฑียร ไม่ก็โนโวเทล ราคาก็แพงสุดที่นิสิตอย่างเราตอนนั้นจะรับไหว พายแบบนี้เลยเป็นขนมอันดับต้นๆ ที่แม่มอมอยากทำ เรียนมาเป็นสิบปี ทำทานหนเดียวเองค่ะ ทำไม่เห็นสวยแบบนี้เลย แถมรีดพายแล้วเหงื่อหยดใส่พาย คราวหน้าทำคงต้องลดเกลือในสูตรหน่อยแล้ว   โดย: momster 25 สิงหาคม 2552 15:10:21 น.

ขอบคุณค่ะที่ไปเยี่ยมบ้าน พายกรอบนี่ของโปรดแฟนเลยค่ะ ต้องขอลองทำบ้างนะคะ น่าทานจังเลย   โดย: ToBeMind 25 สิงหาคม 2552 15:14:30 น.

รูปพายผีเสื้อสวยจังค่ะ.....ไม่ใช่รูปสวยอย่างเดียว ยังดูกรอบน่ากินด้วยนะ เมื่อก่อนชอบกินมาก ซื้อประจำที่ฟู๊ดแลนด์ แต่ไม่ได้กินนานแล้วล่ะ เพราะซื้อมาทีไรกินไม่หยุดแบบไม่หมดไม่เลิก เลยตัดปัญหาเลิกซื้อ อ้อ...วันนี้มาตามเจ๊หลีไปเที่ยวเซี่ยงไฮ้ต่อด้วย หลังจากดองเค็มมานาน นี่ก็ว่าจะพยายามไล่เก็บให้หมดๆ ก่อนที่จะข้ามปีซะก่อนน่ะค่ะ   โดย: narellan 25 สิงหาคม 2552 19:56:56 น.

ดูท่าคุณหลีจะทำขนมเก่งนะครับ ดูๆแล้วน่าทานจังเลย ให้ผมไปทำคงทำไม่ได้แน่ๆ ที่อบรมยิงปืน ส่วนใหญ่ทุกๆ สนามเปิดอบรมทุกที่นะครับ   โดย: AeoLis IP: 125.24.190.60 26 สิงหาคม 2552 1:20:44 น.

เจ๊หลีคะ อันสุดท้ายนี่มันเพอร์เฟคเลยนะคะ พีว่ากำลังดี ไม่ไหม้หรอกค่ะ   โดย: kokophiz 26 สิงหาคม 2552 16:26:40 น.

พิมพ์ผิด ไม่อ่อนไปหรอกค่ะ โทษที ค่ะ   โดย: kokophiz 26 สิงหาคม 2552 16:28:02 น.

ขนมน่าทานค่าเจ๊หลีขา..ขอสักสองชิ้นกับกาแฟร้อน ๆ ตอนเช้านะคะ.. เสียดายบ้านไม่ได้อยู่ใกล้เจ๊หลี..จะได้เอาขนมจีนน้ำยาไปฝากค่า..แซบหลายนะเคอะ..   โดย: สปันงา 26 สิงหาคม 2552 17:08:31 น.

ฝีมือเยี่ยมจริง ๆ นับถือนับถือ อบสวยทั้งสามครั้ง น่าทานที่สุดชอบมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 26 สิงหาคม 2552 21:13:37 น.

น่าหม่ำมากค่ะ   โดย: yingyok 26 สิงหาคม 2552 21:18:41 น.

้เสียดายจัง กลับมาหนนี้ยังไม่ได้ไปชิมฝีมือเจ๊หลีเลย คราวหน้านะคร้า   โดย: ซามอ 26 สิงหาคม 2552 23:31:35 น.

โอ้โห น่าทานมากๆเลยค่ะเจ๊หลี   โดย: KOok_k 26 สิงหาคม 2552 23:57:36 น.

เจ๊หลีคะ ดาวจ๋ามาขอบคุณ มาส่งการบ้าน ด้วยค่ะ จ๋าทำเค้กหน้า มาลัย ไปมอบให้คุณปู่ เมื่อันอาทิตย์ที่ผ่านมาค่ะ เค้กสวยงาม ในความรู้สึก ของดาวจ๋า และคุณปู่มากๆๆ ค่ะ ขอขอบคุณสำหรับความรู้ที่เจ๊หลีสละเวลา นำสิ่งดีดีมาให้ทุกๆคนรวมถึงตัวดาวจ๋าด้วย.. ขอขอบคุณจากใจ ค่ะ   โดย: ดาวจ๋า คนซนๆค่ะ (satineesh ) 27 สิงหาคม 2552 0:10:14 น.

หลานสาวขอให้ทำให้กินตั้งนาน อี๊ก็เล่นท่าไม่ทำให้สักที ไม่เคยรีดแป้งพายเลย เห็นแล้วรู้สึกว่ายาก อากาศก็ร้อน เลยบอกหลานว่าไปซื้อกินเถอะ เสียดายถ้าอยู่ใกล้เจ๊หลีจะไปขอแบ่งสักหน่อย อิอิ ขอบคุณสำหรับเค้กวันเกิดนะคะ สวยหวานมาก บีบครีมงามๆแบบนี้ตุ๊กไม่สามารถเลยค่ะ   โดย: Cookie Nim 27 สิงหาคม 2552 7:54:34 น.

เจ๊หลีคะ จะว่าไปพีก้อฝันแบบนี้มาตั้งแต่สมัยเรียนแล้วนะคะ เอ๊ะ รึว่า เราแก่ตั้งแต่ตอนนั้น อุอุ   โดย: kokophiz 27 สิงหาคม 2552 10:40:08 น.

เจ๊หลีครับ หลังไมค์นะครับ   โดย: blog..ชั้นเอง 27 สิงหาคม 2552 18:23:41 น.

เจ๊หลีคะ กล้องที่เจ๊หลีถามคราวก่อน หนูใช้ 450 D ค่ะ ส่วนเลนส์ kit ติดกล้องธรรมดาค่ะ แต่พอดีวันนั้นฟ้าใสมากค่ะ เลยโชคดี   โดย: KOok_k 28 สิงหาคม 2552 5:14:57 น.

สวัสดีค่ะ เจ็หลี น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ขอเรียกแบบเจ็หลีน่ะค่ะพายผีเสื้อ ไม่น่าเชื่อน่ะค่ะอบออกมาแล้วจะเหมือนผีเสื้อ เห็นแล้วอยากทานมาก ๆ เลย อยากจะขอสักสองชิ้นค่ะ ท่าทางคงจะกรอบมาก ๆ เลย เจ็หลีสบายดีน่ะค่ะ สำหรับไก่เพิ่งกลับมาจากแคมปิงและกลับมาก็ทำงานทุกวัน วันนี้ว่างเลยมาเยี่ยม ตอนนี้แถวบ้านร้อนมาก ๆค่ะ ยิ่งไฟไหม้ป่าอีก เพิ่มความร้อนเอามาก ๆ เชื่อไหมค่ะเดินไปที่จอดรถ ไม่กี่ก้าว เหมือนอยู่ในเตาอบเลยค่ะ ไม่เคยร้อนอย่างนี้มาก่อนเลย ที่ไทยอากาศเป็นอย่างไรบ้างค่ะ   โดย: สวยตลอดกาล 28 สิงหาคม 2552 7:29:58 น.

เจ๊หลีขา ขอมาจิ๊กไปสักชิ้นสองชิ้น ทานกับโกโก้ร้อนยามเช้านะคะ   โดย: nLatte 28 สิงหาคม 2552 9:59:15 น.

บล็อกนี้ทำให้คีย์บอร์ดหนูเปียก.... เพราะน้ำลายมันหยดแหมะๆๆเลยจ้า...555 ขอบคุณเจ๊หลีที่แวะเข้าไปเยี่ยมเยียน Koamania นะคะ...   โดย: Koamania 28 สิงหาคม 2552 21:13:59 น.

เจ๊หลีขา มีหลังไมค์ ไปหาค่ะ...   โดย: ดาวจ๋า คนซนๆ ค่ะ (satineesh ) 29 สิงหาคม 2552 17:19:48 น.

แฟนคลับเจ๊หลีมาแว๊ววว......เจ๊หลีขา...ขอกินหมดเลยนะค๊ะ ฮ่าๆน่ากินทั้งน้าน   โดย: บ๊ะจ่างน้อย 29 สิงหาคม 2552 21:34:49 น.

หนมเทียนจ๋า เอ้ยยยย... 5 5 + เจ๊หลีจ๋าสวัสดีจ้าาา.. แวะมาแอบกินพายกรอบอีกหลาย ๆ รอบ กร้วมมมม..อร่อย   โดย: pumorg 30 สิงหาคม 2552 21:06:38 น.

สวัสดีค่า มาแวะกินขนมตอนดึกๆ ^^ เพิ่มพุงนิดนึงมิเปงไร อิอิ   โดย: แม่น้องฟลุ๊ค (นู๋จิตห่ะ ) 30 สิงหาคม 2552 21:33:22 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ มาตามดูวิธีการทำพายผีเสื้อครับ เพิ่งจะรู้ว่าเค้าทำกันแบบนี้เอง อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง (อาคุงกล่อง ) 30 สิงหาคม 2552 21:59:29 น.

น่ากินมากๆๆเลย เคยลองทำเหมือนกันค่ะ แต่หลังๆๆไม่ทำแล้วค่ะ เพราะทำแล้วกินเองเกือบหมด น้ำหนักขึ้นเยอะมาก 555 ปล.ไม่ได้อร่อยนะคะ แต่ชอบกินขนมอะ   โดย: rOdsOm 30 สิงหาคม 2552 23:15:04 น.

สวัสดีเช้าวันจันทร์ค่ะเจ๊หลี ดาวจ๋ามาเสริฟเมนูอร่อยๆให้ค่ะ ให้เจ๊หลีและครอบครัวมีความสุขมากๆๆๆๆ นะ ช่วงนี้ฝนตกมากมาย ระวังรักษาสุขภาพด้วยค่ะ ปล. ตอนนี้ดาวจ๋าหัดจีบซาลาเปาใกล้สวยใกล้ส่งการบ้านเจ๊หลีได้แว๊ววว...   โดย: ดาวจ๋า คนซนๆ ค่ะ (satineesh ) 31 สิงหาคม 2552 9:25:03 น.

อบได้น่ากินสุดๆเลยค่ะเจ๊หลีขา อยากลองทำบ้างจัง แต่ยังไม่กล้าค่ะ   โดย: one-pen 1 กันยายน 2552 0:06:25 น.

มาตามเจ๊หลีไปเที่ยวเซี่ยงไฮ้ต่อค่ะ แล้วก็แอบหยิบพายไป 2 ชิ้น   โดย: narellan 1 กันยายน 2552 7:45:31 น.

สวัสดีค่ะเจ้หลี ขอบคุณนะคะที่แสดงความยินดีด้วย สบายดีนะคะเจ้หลี เห็นว่าฝนตกบ่อยๆ   โดย: praewa cute 2 กันยายน 2552 19:58:52 น.

แอบอ่านข้อความที่เจ๊หลีเขียน รู้สึกอายตัวเองเลยค่ะ ว่าทำไมเราขี้เกียจจัง อยากทราบนิดนึ่งคะ ที่พี่ใช้แป้งพัฟนี้ เป็นแบบสำเร็จรึป่าวค่ะ รบกวนเท่านี้นะค่ะ   โดย: วัช (huh ) 2 กันยายน 2552 20:45:23 น.

สวัสดีค่ะ คิดถึงเจ๊หลีเลยแวะมาทักทาย คาดว่าวันนี้เจ๊หลีคงสาละวนกับขนมเทียน ขนมเข่ง และของไหว้มากมาย หนูตัวขี้เกียจเกาะหนึบหนับค่ะ ไม่ทำเลย ซื้อลูกเดียว ยกเว้นต้มหมูค่ะ เทคแคร์นะค๊า ปล.เจ๊หลีผ่านไปแถวรร.สาธิตมั่งรึเปล่าคะ รร.เปี๋ยนไป แทบจำไม่ได้เลยหล่ะค่ะ   โดย: คุณย่า 2 กันยายน 2552 21:35:46 น.

เจ๊หลีคะ.. ย่องมาดึกๆ เรื่อยเลย... แห่ะๆ .. ดาวจ๋ามาส่งการบ้าน ..ซาลาเปา ค่ะ จ๋าทำได้แล้วค่ะ... ขอบคุณสำหรับสูตร ซาลาเปา มากๆๆๆ ค่ะ ขอให้เจ๊หลีและครอบครัวมีความสุขมากๆๆ ค่ะ ปล. ดาวจ๋ามีหลังไมค์ด้วยนะคะ   โดย: ดาวจ๋า คนซนๆ ค่ะ (satineesh ) 3 กันยายน 2552 0:26:12 น.

เจ๊หลี ทำอะไรก็น่ากินไปหมดเลยค่ะ   โดย: Candydolls 23 ตุลาคม 2552 2:44:32 น.

นากินง่า   โดย: เยลลี่ IP: 125.25.197.133 25 ตุลาคม 2552 15:41:42 น.

เจ๊หลีขา วัชพยามยามเซฟหน้าจอขอเจ๊หลีแล้วไม่สามารถ เลยค่ะ อยากเซฟมาปรินท์เก็บวิธีทำเอาไว้จัง ฮือๆๆๆ.....เสียดายอ่า   โดย: wat (huh ) 26 ตุลาคม 2552 20:13:21 น.

หนูชอบพายผีเสื้อเหมือนกันค่ะ เจ๊หลี จะหัดทำแล้วมาส่งการบ้านค่ะ   โดย: คนอ่างหิน 6 พฤศจิกายน 2552 15:30:37 น.

พายผีเสื้อเจ้าเอย น่าจะบินมาเข้าปากหนูใหม่สักตัวสองตัวเนาะ 5555   โดย: numainew 16 พฤศจิกายน 2552 18:13:55 น.

แอบมาจิ๊กขนมบ้านเจ๊หลีไปกินถาดสองถาดนะคะ   โดย: บ๊ะจ่างน้อย 16 พฤศจิกายน 2552 22:01:19 น.

ว้าว...ดูกร๊อบ กรอบ น่ากินมาก ๆเลยค่ะ   โดย: เขาพิงกัน 17 พฤศจิกายน 2552 10:05:36 น.

คิดถึงเจ๊หลี เมื่อไหร่จะว่างบ้างค่ะเนี่ย นับแต่เงิน ไม่เมื่อยมือเหรอค่ะ อิ อิ อิ   โดย: T+c+ake Time 2002 18 พฤศจิกายน 2552 1:17:14 น.

มาบ้านเจ๊หลีทีไร เป็นต้องกลืนน้ำลายเอื๊อกๆ น่ารับทานเป็นที่สุดเลยค่ะ   โดย: พี่ปูนิ่ม 18 พฤศจิกายน 2552 17:13:06 น.

โดย: ตาอ้วนชวนคุย 18 พฤศจิกายน 2552 23:15:28 น.

แวะมาเยี่ยมเจ๊หลีค่ะ หายยุ่งหรือยัง ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ ตอนนี้แหม่มอยูเชียงใหม่คะ จะหาของอร่อยๆ กินเผื่อเจ๊หลีนะ แต่คงไม่ได้เที่ยวเผื่อ เพราะมาทำงาน...   โดย: narellan 19 พฤศจิกายน 2552 12:54:31 น.

พายกรอบของชอบเจี๊ยบเลยคะ มีชาอุ่นๆๆสักแก้วด้วยนะ คงจะดี   โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) 19 พฤศจิกายน 2552 22:06:33 น.

แวะมาเยี่ยมเจ๊หลีค่ะ ขอโทษด้วยค่ะที่แอบหนีหายไปนาน เจ๊หลีขยันจังเลยค่ะ ช่วงหลังๆกระแตเอาความไวเข้าว่า ใช้แป้งพับสำเร็จตลอดเลยค่ะ แต่ก็มีขยันรีดแต่ครัวซองค์บ้าง นานๆที รูปภาพในบล้อกเจ๊หลีสวยมากๆเลยนะคะ ถ่ายรูปสวยจังค่ะ เรื่องบล้อก กระแตคงไม่ค่อยได้อัพเท่าไหร่ค่ะ แต่จะพยายามเข้ามาคุยกับเจ๊หลีนะคะ รักษาสุขภาพนะคะ   โดย: กระแตpp_parich IP: 94.22.117.179 21 พฤศจิกายน 2552 4:08:41 น.