[冷たいデザート] Cheese Pudding  Cheese Pudding เมื่อวานเป็นวันที่อากาศร้อนมากๆพาลไม่อยากไปไหนหรือทำอะไรนอกจากนอนอยู่บ้านทานอะไรเย็นๆ แต่กว่าจะทำชีสพุดดิ้งก็ดึกแล้วอากาศไม่ร้อนมาก ส่วนผสม ทำพุดดิ้งถ้วยละประมาณ 50 มล ได้ประมาณ 5 ถ้วย 1. ครีมชีส 50 กรัม 2. น้ำตาลทราย 20 กรัม 3. ไข่แดง 1 ฟอง 4. วิปปิ้งครีม 45 กรัม 5. นม 120 กรัม 6. วานิลาบีนส์ 1/3 ฝัก 7. เจลาติน 2 กรัม 8. เมเปิ้ลซีรัป เอาไว้ราดหน้า ใส่นม วิ้ปปิ้งครีม น้ำตาลและวานิลาีบีนส์ในหม้อ ตั้งไฟกลางจนส่วนผสมร้อนแต่ไม่เดือด ในอ่างผสม ตีครีมชีสที่ตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องให้เข้ากับไข่แดง ใส่ส่วนผสมของนมที่อุ่นลงไปสลับกับเจลาตินที่พักไว้ เตรียมเจลาตินโดยละลายผงเจลาตินในน้ำเย็นคนให้เข้ากัน แล้วเอาไปหล่อในน้ำอุ่น แบ่งใส่สลับกับส่วนผสมของนมที่อุ่นไว้จากข้อหนึ่ง คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี กรองก่อนนำไปแบ่งใส่ถ้วย ถ้ามีถ้วยเล็กๆกว่านี้จะดูดีมากเลยค่ะ ตั้งทิ้งไว้ให้พุดดิ้งเซตตัว แล้วเอาเข้าตู้เย็นข้ามคืน ราดด้วยเมเปิ้ลซีรัปก่อนทาน รสชาติเข้ากับวานิลาบีนส์มากๆ ทำง่ายๆแต่ต้องรอแช่ตู้เย็น   Create Date : 30 สิงหาคม 2552 Last Update : 31 สิงหาคม 2552 0:48:23 น. 8 comments Counter : Pageviews.

น่าทานจังค่ะ ยังพอมีเหลือมั้ยค่ะ   โดย: ซามอ 31 สิงหาคม 2552 8:19:22 น.

สเต็ปละเอียดทำง่ายมากๆเลยครับ เจ๋งไปเลย NoBake Pudding ส่งมาเมืองไทยเลยครับต้องการด่วน   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 31 สิงหาคม 2552 13:25:59 น.

ของอร่อยทำง่ายๆ แบบนี้ชอบคับ อิอิอิอิ   โดย: bb_bon 1 กันยายน 2552 15:10:40 น.

ถ้วยเล็กๆน่ารักจังค่ะแต่คงไม่อิ่ม ขอซักถ้วยโตๆเลยน่ะค้า   โดย: มิคุริ 1 กันยายน 2552 18:46:52 น.

แวะมาชิมพุดดิ้งค่ะ   โดย: jeen_cute 3 กันยายน 2552 17:34:11 น.

น่าหม่ำมากกกๆค่ะ   โดย: dew_monamoji 3 กันยายน 2552 21:26:46 น.

สวัสดีค่ะ แวะมาเยี่ยมค่ะ   โดย: praewa cute 17 กันยายน 2552 2:47:40 น.

ตามมาตอบน้องมุกจ้า พี่ฟรีสครัวซอง ตอนที่ขึ้นรูปเสร็จแล้ว เวลาจะอบ ก็เอาครัวซองพี่ฟรีสไว้ออกมาพัก คลายตัว สักชั่วโมง ก็ อบได้จ๊ะ   โดย: ดาว IP: 94.211.10.107 7 พฤศจิกายน 2552 3:09:17 น.