(๑´ڡ`๑)! Green Pancakes with yogurt-lime dressing สูตรแพนเค้ก ดัดแปลงจากหนังสือ Plenty โดย Yotam Ottolenghi ทำแพนเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซ.ม. หนาประมาณ 1.5 ซ.ม. ได้ 4 อัน ผักโขม 180 กรัม chive หรือ ต้นหอมสับ ตามชอบ  แป้งอเนกประสงค์ 110  ผงฟู 1 ช้อนชา นม 120 กรัม ไข่ 1 ฟอง เนยละลาย 45 กรัม  ไข่ขาว 1 ฟอง เกลือ 1/4 - 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น ตามชอบ น้ำมันมะกอกสำหรับทอดแพนเค้ก สูตร Dressing โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 50 กรัม น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 2 ช้อนชา  ผิวมะนาวขูด ตามชอบ  ผักชีสับ ตามชอบ วิธีทำ ทำ dressing โดยผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและชิมรสตามชอบพักไว้ในตู้เย็น ใส่น้ำประมาณ 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ นำผักโขมไปผัดให้สลด พักให้เย็น และพยายามบีบน้ำออกให้ได้มากที่สุด ร่อนแป้งกับผงฟู ในอีกชามผสมไข่ นม และเนยละลาย ลงในชาม คนให้เข้ากัน ค่อยๆเทส่วนของเหลวผสมลงกับส่วนแป้ง ใช้ตะกร้อมือคนแค่พอเข้ากัน แป้งจะมีลักษณะข้นและเป็นก้อนๆ ใส่ผักโขมที่เย็นแล้วกับ chive สับลงในส่วนของแป้ง คนพอเข้ากัน ตีไข่ขาวที่อุณหภูมิห้องจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆผสมกับส่วนของแป้งผักโขมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ทอดแพนเค้กโดยใส่น้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่แป้งแพนเค้กตามชอบทอดข้างละประมาณ 2-3 นาที เสิร์ฟขณะร้อนกับ yogurt dressing   Create Date : 09 เมษายน 2555 5 comments Last Update : 9 เมษายน 2555 9:12:59 น. Counter : 1467 Pageviews. Share Tweet

วู้ๆๆ น่ากินจังค่ะ อยากลองทำวันหยุดนี้แหละ   โดย: secreate (secreate ) 9 เมษายน 2555 15:10:46 น.

มาหม่ำด้วยคนนะคะ   โดย: honeybeemee 9 เมษายน 2555 15:25:15 น.

ตามมาชิมด้วยคนคะ น่าลองจริงๆเลย   โดย: ตาโตสุดสวย 9 เมษายน 2555 16:36:34 น.

เห็นแล้วเริ่มหิวขึ้นมาเลยคะ   โดย: อร (noosom ) 10 เมษายน 2555 0:21:19 น.

ความคิดเห็นที่ 35 อยากขออนุญาตเสริมในฐานะที่เคยไปเที่ยวบราซิลและมีญาติอยู่ที่นั่น คิดว่าที่ต้องแพลนดีๆคือการเดิน ทางในบราซิลเพราะเท่าที่ดูเมืองที่มีการแข่งขันแล้วห่างไกลกันพอสมควร คิดว่าขับรถไปแต่ละเมืองสิบถึงสิบ สองชั่วโมงไม่ใช่เรืองแปลกเลย รวมทั้งราคาสายการบินในประเทศก็ไม่ใช่ถูกๆ แต่ลำบากยังงัยก็จะไปชมถึง ขอบสนามค่ะ สี่ปี่เจอกันที่บราซิล จากคุณ : มูคินญ่า (Mukinha) เขียนเมื่อ : 16 ก.ค. 53 06:49:45 เ่อ่อขอโทษนะคับเจ้าของเพจเปนคนโพสข้อความนี้ใน พันทิบหรือป่าวครับ ถ้าใช้ ช่วยติดต่อกลับด้วยนะครับ คือผมมีแพลนที่ต้องไปบราซิลอยากจะปรึกษาเกี่ยวกับ การเดินทาง ค่าใช้จ่าย หรือ ต่างๆที่ต้องรู้จะอยากอยู่ในประเทศบราซิล การเงิน รบกวนด้วนนะครับ rca_mick@hotmail.com ถ้าไม่ใช่เจ้าของเพช ที่โพสในพันทิบ ขออภัยด้วยนะครับ   โดย: micky IP: 58.11.205.83 12 เมษายน 2555 12:09:19 น.