สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2554
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
12 สิงหาคม 2554
 
All Blogs
 

สตูว์เลนทิล-คีนวาห์ (Lentel-Quinua Soup)




วันนี้โพสต์เมนูเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพซะหน่อยนะคะ
ถือว่าต้อนรับวันแม่ ทำอาหารเพื่อสุขภาพให้แม่ๆทุกคนก็แล้วกันค่ะ
กรุ้ปบล็อกนี้เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ใดๆเป็นส่วนประกอบ
ไม่มีไขมัน เนย นม งดอาหารเดลี่ทุกชนิดเน้นพวกพืช ผัก ผลไม้เป็นหลัก
มีทั้งแบบหุงต้มทำให้สุก และรับประทานสดๆ
พ่อบ้านรับประทานอาหารแบบนี้มาเป็นเวลา ๒ ปีแล้ว
มีความสุขกับการกินแบบนี้มาก สุขภาพดี ที่เคยอ้วนก็ผอม หน้าตาสดใส
ไม่ง่วงเหงาหาวนอน ไม่ต้องพึ่งพากาแฟ ใครสนใจอยากลอง
รับประทานอาหารแบบนี้ดูก็มาลองดูได้ค่ะว่าจะช่วยให้สุขภาพดีจริงหรือไม่
ส่วนพ่อบ้านแม่ปูมีความสุข เอนจอยอี๊ทติ้งมากมายค่ะ

วันนี้มาลองทำสตูว์จากถั่วเลนทิลผสมคีนวาห์กันค่ะว่าจะอร่อยแค่ไหน
เจ้าคีนวาห์ Quinoa เป็นเมล็ดพืชที่มีโปรตีนสูง อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ
มาจากทางอเมริกาใต้ มีชื่อที่เรียกยากเหมือนกันนะ
บ้างก็เรียกคีนัว คีนวาห์ แม่ปูฟังพ่อบ้านและคนรอบข้างตัว
เค้าออกเสียงเหมือนเรียก "เคียวน่า"ไปนู่น แต่จะเรียกอะไรก็ตาม
เจ้าคีนวาห์นี้ Hard to Say, Easy to Cook! ยิ่งสตูว์หม้อนี้ยิ่งง่ายเข้าไปใหญ่
แม่ปูได้สูตรมาจากเว็บนี้ค่ะ คลิกดูต้นแบับได้เลย
แม่ปูลดสูตรลง สูตรเดิมรับประทานได้ ๖ คน แม่ปูทำครึ่งสูตร
พอดีวันนี้มันหวานหมด ก็เลยใช้แครอทแทนค่ะ

สูตรนี้เค้าเคี่ยวในหม้อสโลว์คุ้ก แต่แม่ปูเห็นว่าเครื่องปรุงต่างๆมันสุกไว
แม่ปูเลยต้มกับไฟอ่อนๆใส่หม้อธรรมดา คนไม่มีหม้อตุ๋นจะได้ไม่ต้องกังวล


สตูว์เลนทิล-คีนวาห์

เลนทิล ๑ ถ้วยตวง
คีนวาห์ ๑/๔ ถ้วยตวง
น้ำเปล่า หรือน้ำซุปผัก ๔ ถ้วยตวง
มันฝรั่งขนาดกลางๆหั่นสี่เหลี่ยม ๑ หัว
แครอทขนาดเล็กหั่น ๑ หัว
กระเทียมสับ ๒ กลีบ
wheat-free tamari ๑ ช้อนชา
มิโซะ ๑ ช้อนโต๊ะ
ซ้อสมะเขือเทศแบบเข้มข้น(tomato paste) ๑ ช้อนโต๊ะ
ทาร์รากอน ไทม์ ใบเสจ ออริกาโน่ อย่างละ ๑/๔ ช้อนชา





หั่นมันฝรั่ง กับแครอทไว้





ล้างเลนทิลให้เรียบร้อย เก็บกรวดเก็บหินออกถ้ามี





มิโซะ หนึ่งกระปุกซื้อมาเก็บไว้ใช้ได้นานเป็นชาติ
เพียงแต่ปิดฝาให้สนิทถั่วจะได้ไม่แห้งกรังเก็บใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาใช้ได้นานจนลืม




คีนวาห์ล้างด้วยก็ดีค่ะ แม่ปูฝัดๆผงออกเท่านั้น
เวลาล้างถ้ากระชอนตาใหญ่เกินไป ก็ล้างในห่อผ้าขาวบางได้ แม่ปูหาผ้าไม่ทัน





วิธีทำ

ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงในหม้อทั้งหมด ยกขึ้นตั้งไฟ
พอน้ำเดือดลดไฟลงเป็นไฟอ่อนสุด ปิดฝาเคี่ยวไปจนสตูว์สุก
ใช้เวลาประมาณ ๔๕ นาที หรือราวๆนี้ค่ะ
ชิมรสชาติได้ตามต้องการ แม่ปูเติมมิโซะเพิ่มจากสูตรเล็กน้อย






เอาแค่ให้เดือดปุดๆก็พอ




เคี่ยวไปเรื่อยๆส่วนผสมจะพองขึ้นเรื่อยๆ ใช้ทัพพีคนบ้างเป็นระยะ




จนสุก ถ้าน้ำแห้งไปเติมได้เล็กน้อย





รับประทานโดดๆอย่างนี้ หรือรับประทานคู่กับชิพที่แม่ปูเคยนำเสนอไปแล้วอร่อยมาก







ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ






 

Create Date : 12 สิงหาคม 2554
19 comments
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2556 5:02:25 น.
Counter : 43526 Pageviews.

 

เหมือนน้ำพริกอ่องเลยสีสันนะ...

 

โดย: twopiece2011 12 สิงหาคม 2554 5:14:10 น.  

 

สุขสันต์วันแม่ค่ะ

ว้าว..เพื่อสุขภาพจริง ๆ ค่ะ น่าทานด้วยค่ะ แม่ปู

 

โดย: gunpung IP: 122.155.37.48 12 สิงหาคม 2554 6:06:08 น.  

 

ชอบถั่วเลินเทิลเป็นที่สุดครับ อร่อยอ่ะครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 12 สิงหาคม 2554 6:06:50 น.  

 







อรุณสวัสดิ์วันแม่ค่ะ วันนี้คุณบอกรักคุณแม่หรือยัง แต่ทุกวันในใจของเราก็มี "แม่" เสมอมา ไม่ใช่แค่วันนี้ คุณว่าจริงไหมค่ะ

 

โดย: KeRiDa 12 สิงหาคม 2554 7:35:30 น.  

 

หูย.....อากาศหนาวๆ อย่างงี้ ถ้าได้เลนทิลซุปของแม่ปูคงอุ่นท้องดีนัก

สุขสันต์วันแม่นะคะ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะแม่ปู

 

โดย: กะทิสดด IP: 60.241.242.20 12 สิงหาคม 2554 8:39:03 น.  

 

Happy Mother s Day!
อาหารวีแกนแม่ปูน่ากินมาก ๆ ค่ะ อร่อยด้วย ขอคอนเฟิร์ม เพราะเอาสูตรสตูว์ผักแม่ปูไปทำมาแล้ว แจ่มมาก
ขอบคุณที่เอามาแชร์นะคะ
ขอให้แม่ปูและครอบครัวสุขภาพดี ๆ ตลอดไปค่า

 

โดย: Secreate (secreate ) 12 สิงหาคม 2554 10:28:08 น.  

 



" สวัสดีวันแม่คะ ฝากพวงมาลัยนี้กราบและขอพรคุณแม่ด้วยคนนะคะเพราะหน่อยอิงไม่มีแม่ให้กราบและขอพรมา 7 ปีแล้วคะ แต่ท่านก็ยังอยู่ในใจของลูกๆ ทุกคนอยู่ทุกวันนี้คะ "

 

โดย: หน่อยอิง 12 สิงหาคม 2554 14:41:35 น.  

 

สวัสดีวันแม่ค่ะแม่ปู
แม่ปูสบายดีนะคะ ขอให้มีความสุขมากๆ ค่ะ

 

โดย: ณ ปลายฉัตร 12 สิงหาคม 2554 21:21:32 น.  

 

Quinoa คำนี้ คนฝรั่งเศสออกเสียงว่า "กีนัว" ค่ะ เรียกง่ายกว่ามั้ยอ่ะค่ะ ของชอบเหมือนกันค่ะ

 

โดย: DreamDisease IP: 92.144.49.79 13 สิงหาคม 2554 0:29:38 น.  

 

สวัสดีค่ะแม่ปู อุ้มอยากทำได้เหมือนพ่อบ้านแม่ปูจัง คงจะหุ่นดีน่าดู ตอนนี้ยังกิเลสหนาก็เลยทำให้ลำตัวหนาตามไปด้วยค่ะ แหะๆ

 

โดย: อุ้ม IP: 223.207.203.191 15 สิงหาคม 2554 0:08:20 น.  

 

น่ากินมากๆค่ะ

กินร้อนๆกับขนมปัง อืมมมมมมมมม

 

โดย: bear hunt 15 สิงหาคม 2554 1:35:13 น.  

 

พี่ปูวันนี้ทำให้คุณพ่อบ้านแล้ว
ครั้งหน้าตาเราปิ้ง ๆ ย่าง ๆ น้ำจิ้มแซบ ๆ กันบ้างเหอะ

สบายดีนะจ๊ะ คิดถึงสุด ๆ หวานม๊ะฮ้า อิอิอิ..

 

โดย: pumorg 15 สิงหาคม 2554 9:20:13 น.  

 

อาหารดีมีประโยชน์เหมาะสำหรับทุกคนนะคะ

 

โดย: พี่ตา IP: 223.207.139.10 16 สิงหาคม 2554 15:21:54 น.  

 

น่าอร่อยครับ

 

โดย: PIWAT 27 สิงหาคม 2554 14:31:41 น.  

 

น่าอร่อย

 

โดย: PIWAT 27 สิงหาคม 2554 14:33:20 น.  

 

 

โดย: aomzon 8 ตุลาคม 2554 14:21:27 น.  

 

เคยเห็นมีสูตรน้ำยาบ้วนปากสมุนไพรอดีเพื่อนอยากได้สูตรไปสอน สมาชิก อสมรบกวนขออีกครั้งได้ไหมคะ

 

โดย: uasawasiriroj@gmail.com IP: 182.53.145.190 14 กรกฎาคม 2555 12:02:04 น.  

 

ขอบคุณค่ะ nintendo 3ds

 

โดย: owajung (owajung ) 20 พฤศจิกายน 2555 9:46:02 น.  

 

Thanks to my father who informed me on the topic of this weblog, this web site is genuinely awesome.
nike free tr pas cher //www.mandeure.fr/typo3/mod/file/fr-nike/F06AM41wmX/

 

โดย: nike free tr pas cher IP: 157.7.205.214 15 พฤศจิกายน 2557 2:13:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2892 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก
>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.