สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
25 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
ทีรามิสุ






เคยดูหนังเรื่องหนึ่งชื่อโน เรสเซอร์เวชั่น
นางเอกเป็นเชฟใหญ่ในภัตตาคารหรู
แต่นางเอกเป็นคนที่ซีเรียสกับงาน
ชีวิตทั้งชีวิตทุ่มเทให้กับงาน
วันหนึ่งพระเอกเข้ามาเป็นเชฟมือสอง
พระเอกเป็นคนสบายๆอารมณ์ดี
แต่นางเอกไม่ชอบ ไม่ชอบให้ใครเข้ามาวุ่นวาย
ในครัวที่ตัวเองควบคุมดูแลอยู่
ก็ทะเลาะกันไปทะเลาะกันมาตามเนื้อเรื่อง
แต่สุดท้ายก็เข้าใจแฮปปี้เอ็นดิ้ง




โปะด้วย bittersweet chocolate ยิ่งตอกย้ำความอร่อย







ในเนื้อเรื่องมีวันหนึ่งพระเอกไปบ้านนางเอก
พระเอกทำทีรามิสุไปกินกับนางเอก
ทำใส่กล่องธรรมดาๆนี่แหละไป
เชฟใหญ่เค้าก็ทำกินง่ายๆเหมือนกันนะ
พระเอกเก่งอาหารอิตาเลี่ยน
ตอนนั่งกินอยู่ด้วยกันพระเอกก็พูดกับนางเอกว่า
คุณรู้ไหมที่อิตาลี่นะ ทีรามิสุ หมายถึง
ฟู้ด ออฟ เดอะ ก้อด
ประมาณว่าเป็นของหวานที่เริดหรู อร่อยเลิศล้ำ
หาสิ่งใดเที่ยบเทียมยาก ประมาณนั้นแหละ
แม่ปูเดาเอา อิอิ คนที่เชื่อในพระเจ้า
อะไรที่มาจากพระเจ้าต้องดีเลิศทั้งนั้น
บ้างก็ว่าทีรามิสุนั้น..Heaven In Your Mouth
แต่ละคำพูดแต่ละประโยคต่อทีรามิสุ
ทำให้หลายๆคนอยากจะลิ้มลองลิ้มรสเจ้าทีรามิสุดูสักที
แม่ปูก็เช่นกัน แต่ดูสูตรแล้ว ส่วนใหญ่จะผสมไข่ดิบ
กี่สูตรๆก็ไข่ดิบๆ กลัวหวัดนกอ่ะ








ก็ลองๆค้นหาสูตรที่ไม่ต้องใช้ไข่ดิบๆ
สุดท้ายมาลงเอยที่สูตรที่จะเสนอวันนี้ค่ะ
สูตรแม่ปูได้มาจากหนังสือ อิตาเลี่ยน คลาสสิค
โดย Cook's Illustrated magazine

สูตรนี้จะทำคัสตาร์ดก่อน ไม่ใช้ไข่ขาว
แต่จะใช้ครีมตีให้ขึ้นฟูไปพร้อมๆกับชีสและคัสตาร์ด
ทำง่ายๆค่ะ อร่อย ไม่หวานจนเลี่ยน
ทำเสร็จถ้าเยอะเกินไปทานไม่หมด
สามารถแช่แข็งไว้ได้ค่ะ
ทำออกมาไม่ค่อยสวย แต่รสชาติเป็นหนึ่งค่ะ

เป็นขนมหวานที่ขึ้นชื่อลือเลื่องจากอิตาลี่
ไม่ต้องใช้เตาอบก็ทำขนมสุดหรูแสนอร่อยได้ค่ะ

สำหรับเลดี้ฟิงเก้อร์ ถ้าหาไม่ได้ก็ใช้สปันจ์เค้กได้ค่ะ
รสชาติก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
แม่ปูใช้เลดี้ฟิงเกอร์อย่างในรูปที่โชว์
ชิ้นหนาดีค่ะจุ่มกาแฟแล้วไม่หักคามือ
นำเข้าจากประเทศอิตาลี่
บางยี่ห้ออันเล็กๆจุ่มกาแฟทีร่วงคามือ
ก็ใช้วิธีเรียงๆลงในถาดได้เลย
แล้วใช้แปรงจุ่มกาแฟแล้วทาเอาได้

ถ้าใครต้องการใช้เลดี้ฟิงเกอร์แต่ว่าหาไม่ได้
ไม่อยากใช้สปันจ์เค้กแทน ก็ลองทำเองดูค่ะ
แม่ปูเอาลิงค์มาวางไว้ให้ เผื่อใครอยากทำ
เลดี้ฟิงเกอร์แบบโฮมเมดดูนะคะ


ทำเลดี้ฟิงเกอร์ด้วยตัวเอง
จาก Le Cordon Bleu ซะด้วยน้า



ทีรามิสุ

ไข่แดงของไข่ไก่ ๖ ฟอง
น้ำตาลทราย ๓/๔ ถ้วย
เหล้ารัม ๖ ช้อนโต๊ะ
เกลือ ๑/๔ ช้อนชา
เฮฟวี่ครีม ๑/๒ ถ้วย (หรือใช้วิปปิ้งครีมได้)
มาสคาโปนชีส ๑ ปอนด์
กาแฟชงแบบเข้มๆ ๑ ๑/๒ ถ้วย
(savoiardi) ladyfingers ๓๖ ชิ้น
โกโก้ หรือbittersweet chocolate ขูด สำหรับโรยหน้า


กาแฟชงแล้วทิ้งไว้ให้เย็นเลยค่ะ
ส่วนอย่างอื่นหยิบมาจากตู้เย็นแล้วลงมือได้เลยค่ะ








เลดี้ฟิงเกอร์อย่างดี แม่ปูใช้ไม่ถึง ๓๖ ชิ้นหรอกค่ะ
ประมาณ ๓0 ชิ้นได้มั้ง
พอดีไม่มีถาดแก้วสวยๆขนาด ๙ คูณ ๑๓ นิ้ว
ก็เลยลองทำใส่พิมพ์สปริงฟอร์มดู เล็กไปหน่อย
แต่ใช้ได้ไม่มีปัญหาค่ะ







รูปนี้เป็นมาสคาโปนชีส แอบแพงด้วยแหละ
แม่ปูใช้สองตลับแน่ะ เลดี้ฟิงก์เกอร์ก็แอบแพงด้วยนะ
ช็อคโกแล็ตอีก หง่ำๆ







เปิดออกมาใช้ช้อนคนๆดูซิ หน้าตาเหมือนซาวครีม
แต่ว่ารสชาตินุ่มๆหวานนิดๆ ไม่เหมือนซาวครีมที่ออกเปรี้ยวนะคะ
ห้ามใช้แทนกันล่ะ ไปคนละเรื่องเลย







รูปเยอะมาก แม่ปูขอเซฟพื้นที่ด้วยการทำสี่พีนะคะ



ขั้นตอนการทำ

๑.ต้มกาแฟโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลให้ได้ ๑ ๑/๒ ถ้วย พักไว้ก่อน
พอกาแฟเย็นแล้ว ใส่เหล้ารัมผสมลงไป ๒ ช้อนโต๊ะ



๒.ผสมไข่แดง น้ำตาลทราย เกลือ ลงในอ่างสแตนเลส
ตีส่วนผสมให้เป็นครีมข้นขึ้นขาว แม่ปูใช้เครื่องตีไฟฟ้าค่ะ
ตีด้วยสปีดกลางถึงแรง ประมาณ ๔ นาทีก็ข้นเป็นครีมแล้วค่ะ
ถ้าใช้ตะกร้อมือตีก็ใช้เวลานานกว่านี้เป็นสองเท่า
แล้วแต่กำลังภายในของแต่ละคนนะคะ


๓.ยกอ่างไข่ที่ตีข้นเป็นครีมขึ้นตั้งบนหม้อที่ใส่น้ำไว้
ให้น้ำในหม้อร้อนๆแต่ไม่ต้องให้เดือดพล่าน
วางหม้อไข่ซ้อนลงไป แล้วเทเฮฟวี่ครีมลงไป
คนส่วนผสมให้เข้ากัน คนไปเรื่อยๆจนไข่สุก
ถ้ามีปรอทวัดอุณหภูมิจะดีมาก
ให้ความร้อนจับได้ ๑๖0 องศาฟาเรนไฮต์
เอาหลังมือแตะๆดูก็สัมผัสถึงความร้อนได้ค่ะ
เมื่อได้อุณหภูมิตามต้องการ
ก็เอาอ่างคัสตาร์ดออกมาพักไว้ให้เย็น
หรือจะทำวอเตอร์บาธ์ทก็ได้ค่ะ จะได้เร็วทันใจ
แม่ปูนี่จับยัดใส่ช่องแช่แข็งเลย จะได้เย็นเร็วๆ แต่ห้ามลืมล่ะ






คัสตาร์ดที่ได้อย่างรูปล่างนี้นะคะ(รูปแรกด้านซ้าย)






๔.จากนั้นรูปขวามือบน แม่ปูใส่มาสคาโปนชีสลงไปค่ะทั้งหมดเลย
ตามด้วยเหล้ารัมที่เหลือก็ใส่ลงไปให้หมด
จากนั้นก็ใช้เครื่องตีมือถือแบบไฟฟ้าตีส่วนผสมในอ่างให้ขึ้นฟู
ขั้นตอนนี้ถ้าตีแล้วส่วนผสมไม่ขึ้นฟู
แสดงว่าคัสตาร์ดยังไม่เย็นพอนะคะ ต้องให้เย็นๆ
เพราะว่ามีส่วนผสมของเฮฟวี่ครีมอยู่ในนั้นด้วย
เราต้องตีเฮฟวี่ครีมในคัสตาร์ดให้ขึ้นฟูค่ะ
ถ้าใครเกรงว่าจะทำของเสีย ให้แยกตีได้
แต่ว่าถ้าทำตามขึ้นตอนไม่เสียหรอกค่ะ
แม่ปูก็ชอบทำอะไรง่ายๆอยู่แล้วด้วยรับรองไม่ยุ่งยาก มั่นใจๆ



ตีส่วนผสมทุกอย่างแล้วออกมาฟูนวลเนียนอย่างในรูปนี้ค่ะ






๕.ขั้นตอนต่อไป ให้จุ่มเลดี้ฟิงเกอร์ลงในกาแฟ
จุ่มปั๊บเอาขึ้นปุ๊บเลยค่ะ แล้วก็เรียงลงในถาดให้เต็ม
แม่ปูมีหักเล็กหักน้อยด้วยนะ อยากให้เต็มๆ
เมื่อเรียงเลดี้ฟิงเกอร์ลงไปแล้ว ก็แบ่งครีมออกเป็นสองส่วน
ส่วนแรกโปะลงไปในพิมพ์หรือในถาดที่มีเลดี้ฟิงเกอร์ปูอยู่เต็มแล้ว
เกลี่ยปาดส่วนผสมทับเลดี้ฟิงเกอร์ให้ทั่วเสมอกัน
จากนั้นก็โรยด้วยช็อคโกแล็ตขูด
ขั้นตอนนี้แม่ปูโรยทั้งช็อคทั้งโกโก้เลยค่ะ
ใครจะโปะอะไรก็โปะลงไป
แต่บางตำราว่าของเก่าดั้งเดิมเค้าไม่โรยโกโก้ตอนนี้ค่ะ
แต่เราสมัยใหม่ โรยสิ อิอิ...









๖.จากนั้นก็ทำชั้นที่สองเหมือนกับครั้งแรก
โดยเริ่มจากจุ่มเลดี้ฟิงเกอร์ลงในกาแฟ
แล้วก็เรียงๆให้เต็มชั้นที่สอง โปะด้วยส่วนผสมมาสคาโปนชีส
เกลี่ยๆปาดหน้าให้เรียบเสมอกัน
ขั้นตอนนี้เสร็จ แม่ปูก็ปิดฝาเอาพิมพ์ใส่ตู้เย็นไว้ค่ะ
ขนมจะได้อยู่ตัว แช่ตู้เย็นไว้ค้างคืนจะดีมาก
เวลาจะเสิร์ฟก็ค่อยโรยด้วยโกโก้ หรือช็อคโกแล็ตขูดอีกที







เสร็จเรียบร้อยแล้วตอนนี้แม่ปูก็เอาเข้าตู้เย็นเลยค่ะ







พอขนมอยู่ตัวดีจะเสิร์ฟ แม่ปูค่อยโรยโกโก้ และช็อคโกแล็ตขูดค่ะ
ทำแล้วแบ่งเพื่อนบ้านไปเกือบครึ่งเลยค่ะ อร่อยกันทั่วหน้า







ไม่ค่อยสวยค่ะ แต่ว่าเลดี้ฟิงเกอร์ให้รสชาติความอร่อยมากค่ะ







ตัดแล้วๆ ใครเป็นคนแรกแม่ปูให้เลยค่ะ







ใส่พิมพ์กลับเข้าไปใหม่ จะได้ไม่ไหลตก
จะเก็บไว้กินนานๆใส่ช่องแช่แข็งไว้ได้นะคะ








ช็อคโกแล็ตๆ อร่อยแค่ไหน ท้าให้พิสูจน์








สุดท้ายค่ะ









ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ






Create Date : 25 กันยายน 2551
Last Update : 25 กันยายน 2551 10:13:20 น. 146 comments
Counter : 183143 Pageviews.

 
เจิมก่อนเลยถึงก่อนมีสิทธิ์ก่อนป่ะคะแม่ปู


โดย: popang (popang ) วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:9:02:53 น.  

 
จะได้ทานอย่างสบายใจกับไข่สุกซักทีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตร โปแป้งก็กลัวเหมือนกันเลยไม่ยอมทานมานานมาก.....เสร็จเรา อิอิ........


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:9:04:27 น.  

 
แม่ปูกำลังโพสต์อยู่นะคะ
ถ้าโพสต์ไม่จบต่อพรุ่งนี้นะคะ
พอดีรูปอย่างเยอะเลยค่ะ เลือกจนตาลาย

สอวอดอ คุณโปแป้งนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:9:14:52 น.  

 
อุ้ย พริตตี้เปิดมาเจอพอดี ตอนแรกยังไม่มีคำทักทายจากพี่ปู พออ่าน ๆ ไป เจอรูปทีรามิสุขึ้นมาให้เราน้ำลายไหล วันนี้เป็นวันหยุดเลยได้เข้ามาทักได้นานหน่อย ขอบคุณพี่ปูมาก ๆๆๆนะค่ะ ขอชมน้องเจนนี่กับน้องนิคเป็นเด็กน่ารักมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: พริตตี้ IP: 58.9.186.98 วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:9:36:39 น.  

 
ตั้งหน้าตั้งตารอทีรามิสุจากแม่ปูขาฯ เมื่อ 2-3 วันก่อน มาแล้ว ๆๆ น่าหม่ำมาก ๆ เลยค้ะ
เด๋วขึ้นไปอ่านหนังก่อนนอนข้างบนนู๊น

รอตอสอวอ ค้ะแม่ปูขาฯ


โดย: pumorg วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:9:41:31 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ แม่ปูขา
ธรรมดาก็ชอบกินทีรามิสุอยู่แล้ว
ยิ่งเห็นแบบนี้ มันยั่วยวนดีแท้เลยนะเนี่ย


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:10:03:54 น.  

 
น่าทานมากๆ ค่ะ


โดย: Pam_Pink วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:10:18:45 น.  

 
สมใจน้องพริตตี้แล้วนะคะ ส่วนคาปูชิโนมูสที่ถามไว้ พอดีใช้ไข่ดิบเหมือนกันค่ะ ก็เลยลังเลไม่ได้เอาสูตรลงซักที ยังไงไว้แม่ปูอารมณ์ดีๆเพื่อคาปูชิโนมูสจะลองทำใหม่อีกทีนะคะ อาจจะนานค่ะ กับแม่ปูเอาแน่นอนไม่ค่อยได้ ฮ่ะๆ

คุณปุ้มขา หวังว่าคุณปุ้มคงจะชอบนะคะ รอตอสอวอด้วยค่ะ กลัวพรุ่งนี้จะไม่มีแรงอ่ะ


คุณหัวใจสีชมพู ลองทำดูนะคะ อร่อยถูกใจก็แจ้งแม่ปูบ้างนะคะ



ขอชะแว๊บไปนอนก่อนละค่ะ ง่วงมากๆ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:10:19:16 น.  

 
อ้าว เพิ่งเห็นคุณแพม สวัสดีนะคะ น่าทานอย่างนี้ต้องลองนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:10:20:54 น.  

 
มาจดสูตรค่ะพี่ปู


โดย: เจซอง วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:10:21:00 น.  

 
ฮัลโหลหนูเจซอง สบายดีไหมคะ ไม่ได้เจ๊าะแจ๊ะกันนานเลยเรา จดสูตรแล้วทำด้วยเน้อ เดี๋ยวไม่รู้นะว่าความรู้สึกว่าสวรรค์ในปากน่ะเป็นยังไง อิอิ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:10:22:43 น.  

 
wow งามมากๆ เลยแม่ปู น่ากินสุดๆ


โดย: wee_nong วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:10:26:39 น.  

 
กลับมาดูอีกรอบ น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่าาา
เลดี้ฟิงเกอร์หายังไงก็หาไม่เจอ
มาสคาโปนชีส ก็ยังหาไม่เคยเจอ ราคาแอบแพงอีก
ต้องจดใส่สมุดส่วนตัวแล้ว อยากกินมานานแล้วค้ะ ขอบคุณแม่ปูขาฯ น้ะคะ


โดย: pumorg วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:10:32:05 น.  

 
แม่ปูค่ะ ทำไมบอกว่าไม่สวย ไม่เชื่อๆๆๆ สวยและน่าทานทำให้ ปุ๋ม และพี่หน่องคุยกัน ว่าจะทำกันอีกค่ะ 55555 กินแล้วรู้สึกผิด เพราะจะทำให้เราอ้วนด้วย


โดย: pummy_beauty วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:10:40:15 น.  

 
ดีคะ จะกินจะทานอะไรก็ต้องระวังเพื่อคนที่เรารักให้มากๆ สวยเชียวคะ Tiramisu ของแม่ปู


โดย: Azizan วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:10:46:20 น.  

 
wow!ฝีมือเยี่ยมยอดจริงๆเลยนะ คูณปูขาเก เซมารู


โดย: ขนมถ้วยฟู IP: 117.47.77.141 วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:10:52:12 น.  

 
นวลเนียนดีจัง น่าหม่ำมักๆ ขอเซฟสูตรรัก สูตรอร่อยของแม่ปูเลยนะคะ


โดย: jib (IyadA ) วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:11:16:12 น.  

 
มาทีไรน้ำลายไหลทุกทีน่า
มาชวนแม่ปูไปสอนเด็กๆทำอาหารกัน
สบายดีนะครับ


โดย: my_oom วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:12:03:20 น.  

 
เห็นแล้วอยากจะร้องกรี๊ดดดดด เพราะทีรามิสุของแม่ปูน่ากินเหลือเกิน @^^@

ขอชิมหน่อยนะคะ


โดย: happy_child IP: 119.42.77.202 วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:12:08:31 น.  

 
งามแงะ
น่ากินอย่างแรงเลยค่า


โดย: กระเพราไก่...ไม่ใส่กระเพรา วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:12:15:54 น.  

 
ชอบกินมากๆเลย อย่างแม่ปูว่าจริงๆตามในหนังนั่นแล มันเหมือนสวรรค์เลยนะเวลากินเข้าไปเนี่ย โอ้วว ว่าแล้วอยากทำ เดี๋ยวจะลองทำสูตรแม่ปูมั่งดีกว่า กลัวหวัดนกเหมือนกัน

รูปสวยมากมายเลยจ้า ชอบจัง


โดย: FreakGirL วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:12:24:33 น.  

 
วัตถุดิบแพงเมนูนี้เลยไม่ค่อยได้หยิบมาทำ
มาแย่งแม่ปูหม่ำดีก่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:12:55:42 น.  

 
เย้ เย้ ได้สูตรที่เป็นไข่สุกแล้ว ที่ไม่ทำที่รามิสุซะทีก็เพราะไข่ดิบนี่แหละคะ ขอบคุณสูตรดีๆจากแม่ปูค่ะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:13:07:45 น.  

 
ได้สูตรไข่สุกแล้วเย้.....เดี๋ยวจะลองตามหาชีสเอามาทำค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆจากแม่ปูนะคะ


โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:13:19:19 น.  

 
เห้นทีคงทำไม่เป็นแล้วซื้อกินดีก่า






























โดย: น้องชาร์ม IP: 118.173.175.164 วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:13:22:17 น.  

 
ชอบดูเรื่องนี้เหมือนกันค่ะแม่ปู ชอบพระเอกค่ะที่เวลาทำครัว เขาจะฟังเพลง สนุกสนานกับการทำอาหารค่ะ

อุ้มทำก้อใช้แต่ไข่แดงค่ะ แต่ไม่เคยเอาไปทำเป็นคัสตาร์ดมาก่อน เห็นที่แม่ปูทำแล้ว ขอไปทำตามนะคะ ทำเป็นคัสตาร์ดแบบนี้ ทานได้อย่างไร้กังวลเลยค่ะ

แม่ีปูทำออกมาได้สวย จับใจเลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:14:06:56 น.  

 
น่าหม่ำมากๆค่ะ

แต่ต้าคงทำไม่ได้ค่ะ

โชคดีค่ะที่ไม่ค่อยชอบกิน อิอิอิ


โดย: asita วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:14:35:40 น.  

 
โห... แม่ปูขา ทำไมมันน่ากินเยี่ยงนี้คะ ปกติจูนไม่ทานทีรามิสุเลยล่ะ แต่คราวนี้เห็นทีต้องทำแล้วชิมมั่งแล้วล่ะ เพราะเห็นแม่ปูทำแล้วน่ากินมากๆเลยอ่ะ ขอบคุณแม่ปูมากๆนะคะที่หาสูตรในการทำขนมง่ายๆไม่ยุ่งยากมาฝาก แล้วแถมยังน่าทานมากๆด้วย


โดย: June IP: 58.9.52.23 วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:15:16:53 น.  

 
น่าทานๆๆๆๆๆมากเลยค่ะ

ทำแบบนี้ก็ดีนะคะ คนที่ไม่กล้าทานไข่ดิ บก็อร่อยได้แบบสบายใจค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:17:44:29 น.  

 
เห็นแล้วถึงกะเคลิ้มมมไปเลยอ่า
น่ากินชมัด T-T


โดย: cioccolato IP: 58.9.9.8 วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:18:31:38 น.  

 
น่ากินที่ซู๊ดดดด

เพิ่งหม่ำข้าวเย็นเสร็จ เปิดมาเจอ ถ้าได้เป็นของหวานสักชิ้น

คงจะมีความสุขที่สุดเลยนะคะ ^^


โดย: Beaut วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:19:59:36 น.  

 
น่ากินมั๊ก มากกกกก


โดย: vigannda IP: 125.27.143.105 วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:20:28:17 น.  

 
สวย น่าทาน ไม่มีที่ติเลยค่ะพี่ปู


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:20:40:32 น.  

 
โห น่ากินจังครับ

ไม่เคยกินอะ


โดย: OFFBASS วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:20:59:20 น.  

 
แวะมาชื่นชมและกลืนน้ำลายหลายหยด น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Madame Kp วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:21:02:40 น.  

 
เห็นแม่ปูทำขนมทีไร อยากปาดมือลงไป
ในครีม ในแป้งที่เตรียมไว้ยังไม่สำเร็จ
เสร็จสรรพทุกครั้งไปสิค่ะ .. ถ่ายรูปน่ากิน
พอทำเสร็จก็ยิ่งแล้วใหญ่ อยากกินเชียวค่ะ
ถึงจะแอบอุดมด้วยความอ้วนไปนิดหน่อย
ก็ตามที แต่เพราะมันอร่อยเหมือนของจากสวรรค์
อันนี้ก็ต้องยอมกันล่ะคะ เพราะอร่อยของแท้เชียว


โดย: JewNid วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:22:56:17 น.  

 
นางฟ้าก็ได้ดูหนังเรื่องนี้ค่ะ แม่ปู ชาลีเช่าแผ่นมาให้...ให้นางฟ้าดูคนเดียว ชาลีไม่ชอบ...

ทีรามิสุ ของแม่ปูทำเอานางฟ้าใจละลาย เพราะน่ากินเหลือเกินค่ะ...
ทั้งนางฟ้าและชาลีชอบกินมาก ๆ แต่ไม่ค่อยได้ทำเท่าไหร่


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:23:00:57 น.  

 
น่าทานจริงๆ ขอซักชิ้นนะคะ อิอิ


โดย: jukjee (jukjee ) วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:23:27:10 น.  

 
แม่ปูสูตรนี้น่าสนใจมากๆค่ะ

สวยและน่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:2:48:47 น.  

 
อยากทำแต่บ้านพี่ไม่มีคนช่วยกิน
วัตถุดิบก็แพงจริงๆด้วย
แหะ แหะ ขอเซฟสูตรไว้ก่อนล่ะกัน
ว่าแล้วก็ไปหาซื้อเจ้าอร่อยๆกินบ้างดีกว่า ชอบมากกกก


โดย: Huiling วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:9:21:49 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอจดสูตรไปลองทำนะคะแม่ปู ชอบทานที่สุดเลย


โดย: Ghibli-land (Ghibli-land ) วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:11:00:13 น.  

 
ทำได้น่าทานที่สุดในโลกเลยค้ะให้ดาวทั้งฟ้า

เป็นขนมที่ป้าชอบทานที่สุด แต่ทำไม่ไหว ซื้อของเยอะ

อยากทานซื้อเขาเป็นชิ้นๆ ที่ญี่ปุ่นมีขายเกือบทุกห้างและที่ง่ายที่สุด เซเว่น ยังมีขาย
แต่เท่าที่เห็นมา ของแม่ปูน่าทานที่สุดดดดดดดดดด


โดย: พนอจัน IP: 219.118.2.37 วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:12:03:02 น.  

 
แม่ปู ลิตเติ้ลเกิร์ลซื้อเลดี้ฟิงเกอร์มาแพคเบิ้มเลย ทำไปครั้งเดียวเอง เพราะมาสคาโปนชีสขึ้นราคา (แพงมาก) ทำทีกินกันสองวันเลยอะ แต่แดเนียลชอบมากเลยนะ เจ้าทีรามิสุเนี่ย


โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 60.52.203.179 วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:13:55:34 น.  

 
สวัสดีแม่ปู ^^ คิดถึงจังเลย
คิดถึงน้องนิคกะน้องเจนนี่ด้วย สบายดีกันรึป่าวคะ แอมสบายดี ยังทำขนมอยู่เมื่อกี้เพิ่ทำเค้กกล้อยหอม^^ แต่ไม่ได้เล่นเน็ตเลย เจ๊ง- - จะสมัครใหม่ให้เร็วที่สุด จะได้ตามทัน พลาดสูตรไปเยอะเลยนะเนี่ย แม่ปูยังทำขนมน่าทานเหมือนเดิมนะคะ เด๋วจะมาตามเก็บแน่นอน ปิดเทอมแล้ว สบายโก๋


โดย: -AmAm bamboo- วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:14:14:38 น.  

 
//www.yenta4.com/cutie/upload/166/1166/4890a09973db1.gif>


สวัสดีคะ แวะมาเยี่ยมในวันสุดสัปดาห์จ้า มีความสุขนะคะ



โดย: หน่อยอิง วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:16:13:08 น.  

 
ยังเหลือมั่งมั้ยน้อออออ อยากกินเหลือเกิน แบ่งมาทางนี้มั่งนะคะ


โดย: kokophiz วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:16:17:33 น.  

 
ฝีมือการทำอาหารว่าเก่าจนน่าอิจฉาแล้วนะคะ แต่ที่อิจฉากว่าคือฝีมือการถ่ายรูปค่ะ อิอิ
ไม่ทราบใช้กล้องรุ่นไหนคะ


โดย: my_final วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:21:11:28 น.  

 
มาขอขนมอร่อยๆๆหม่ำดีใจจังแม่ปูเซมาแวะดูบ๊อกเรา


โดย: kun_isara วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:22:09:58 น.  

 
Heaven in mouth เลยหรอนี่ เคยได้ยินกิตติศัพท์ของขนมนี้มามากมาย ยังไม่เคยได้ลองทำสักที เพราะส่วนผสมแต่ละอย่างเรียกน้ำหนักทั้งนั้น เห็นรูปแล้วก็อยากชิมมั่งค่ะ ถ้าทำได้แบบนี้สวรรค์คงอยู่ในปากได้จริงๆ สูตรนี้เป็นไข่สุกด้วย ขอเก็บลงสต๊อกรอไว้ก่อนละกัน

ขอบคุณแม่ปูค่ะ


โดย: นุ่น (AT~N00N~ ) วันที่: 27 กันยายน 2551 เวลา:0:07:37 น.  

 
น่ากินอีกแล้วคะแม่ปู อยากกินจังเลยคะ

หนังเรื่องนี้มุกก็ดูมากสองรอบแล้วคะ ชอบมากๆเลย เป็นแรงบรรดาลใจในการทำอาหารได้เหมือนกันนะคะ


โดย: mook (haiti ) วันที่: 27 กันยายน 2551 เวลา:0:39:28 น.  

 
เหมือนที่เขาขายเลยจ้าแม่ปูนี่ถ้าเปิดร้านรับรองลูกค้าตรึมแน่ๆเลย ให้สามีดูเขาบอกว่าคนไทยนี่เก่งและขยันกว่าฝรั่งมากเลยนะที่สำคัญรวยน้ำใจมากๆ


โดย: gemcad วันที่: 27 กันยายน 2551 เวลา:1:25:53 น.  

 
น่าอร่อยสุดยอดของฝีมือด้วยค่ะ ขนาดทำแบบง่าย ๆ นะคะนี่ ขอชิ้นหนึ่งค่ะ


โดย: sopida1981 วันที่: 27 กันยายน 2551 เวลา:4:36:32 น.  

 
อู้ย..พักนี้แม่ปูขยันอัพบล้อกจังเลย ของเก่ายังไม่ได้ส่งการบ้าน มีของใหม่มาให้ลองอีกละ อันที่จริงต้นเคยทำมาบ้างแล้วหล่ะทีรามิสุเนี่ยะ ทำทีไรกินกันเมาไปเลย ฮ่า ๆ ใส่รัมซะ..แม่ปูอย่าเพิ่งวิตกกังวลกับราคาของไป แถวบ้านแม่ปูยังถูกอยู่จ้า ต้นซื้อมาสคราโปเน่ชีสตั้งเกือบ 8 เหรียญ พักนี้เลยหายอยากไปเลยค่ะ เป็นขนมต้นทุนแพงจริง ๆ เฮ้อ..


โดย: ต้น (kinton ) วันที่: 27 กันยายน 2551 เวลา:6:59:31 น.  

 
มีเหลือบ้างไหมอ่ะเนี้ย อยากลิ้มรส บ้างอ่ะ คงนุ่มลิ้น ลื่นคอน่าดู


โดย: เบญจ้า วันที่: 27 กันยายน 2551 เวลา:12:55:43 น.  

 
สวยและน่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 27 กันยายน 2551 เวลา:17:34:21 น.  

 
ทีรามิสุน่าทานมากเลยคะแม่ปู
ทำอะไรก็น่าทานซะทุกอย่าง ทั้งคาว.หวาน

ขอบคุณที่แวะไปเป็นกำลังใจที่บล็อกของเอ๋นะคะ


โดย: jenifaae วันที่: 27 กันยายน 2551 เวลา:21:37:15 น.  

 
อืม เก่งจังเลยค่ะ ขอบอกว่าทำไม่เป็น เห็นแล้วชื่นชมค่ะ คนมีความสามารถ น่าทานมากๆค่ะ ่ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมน้องเอเจนะค่ะ แล้วเจอกันใหม่ค่ะ บาย


โดย: Alisara วันที่: 27 กันยายน 2551 เวลา:21:54:34 น.  

 
สวัสดีเจ้าคุณปู คุณปูสบายดีนะเจ้า

นุชพึ่งกลับมาเมื่อวันศุกร์นี้เอง กลับบ้านเกิดทุกครั้งก็มีความสุขใจเสมอ ได้กอดอิป่อ-อิแม่ ก็สุขใจยิ่งนั๊ก

"ทีรามิสุ"ของคุณปูน่าหม่ำมากเลย เดี๋ยวหาโอกาสเหมาะๆจะส่งการบ้านให้นะเจ้า


โดย: แม่เฮือน วันที่: 29 กันยายน 2551 เวลา:2:55:39 น.  

 
คิดถึง จ้า คิดถึงแม่ปู..



โดย: samranjai วันที่: 29 กันยายน 2551 เวลา:9:39:44 น.  

 
น่าทานจริงๆ เครื่อเยอะดี


โดย: ต๋อย (Roseshadow ) วันที่: 29 กันยายน 2551 เวลา:10:20:48 น.  

 
หม่ำๆๆ กำลังนึกอยากทำอยู่เชียวค่ะ
น่าทานออกค่ะ ทำไมบอกว่าไม่สวยล่ะคะ



โดย: ไวท์ช็อคชีส วันที่: 29 กันยายน 2551 เวลา:13:05:46 น.  

 
Yes!!! No reservation...i like this movie mak ka...

Think think think....

After vegetarian week..i will make this ka

Just now got idea from your blog again...หอยจ๊อ
but i will vegetarian ingredient ka


Thanks for sharing na ka

//diliciousmessage.bloggang.com (always not log in) ieie




โดย: pang phannluck IP: 218.111.5.143 วันที่: 1 ตุลาคม 2551 เวลา:20:03:38 น.  

 
สวัสดีค่ะ เเม่ปู

เเอบเป็นเเฟนเงียบๆเเม่ปูมานานเเล้ว

เเต่คราวนี้เงียบไม่ไหวเเล้วค่ะ ขอถามขนาดสปริงฟอร์มที่เเม่ปูใช้ในรูปนี้หน่อยค่ะ กลัวว่าทำไปเเล้วขนาดเล็กไปเเล้วเดี๋ยวของเหลือ เเอบเสียดายนะค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ

เเฟนพันธ์เเท้ทีรามิสุค๊าาาา


โดย: เเนน IP: 78.149.114.166 วันที่: 3 ตุลาคม 2551 เวลา:21:30:15 น.  

 
เป็นทีรามิสุที่น่าทานสุดๆเลยค่ะ ดูนุ่มมากๆ ฮือๆๆๆอยากกินแต่ลดความอ้วนอยู่อะค่ะ ขอชิมทางสายตาไปพลางๆนะคะ


โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:9:08:42 น.  

 
คุณแนนคะ สปริงฟอร์มแม่ปูใช้ขนาด ๙ นิ้วค่ะ
แต่ถ้ามีขนาด ๑0 นิ้วก็ใช้ได้เช่นกันค่ะ
หรือใช้ถาดแก้วขนาด ๙ คูณ ๑๓ นิ้ว สูง ๓ นิ้วก็ได้เช่นกันค่ะ

สวัสดีค่ะคุณก้อย..ทานซักชิ้นนะคะ ไว้ลดวันอื่น อิอิ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:19:04:30 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ค่ะ อยากทานมาก ๆ


โดย: fafad IP: 118.172.29.233 วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:10:49:18 น.  

 
แม่ปูสวยมากๆ


โดย: noiharuka IP: 61.7.231.83 วันที่: 10 ตุลาคม 2551 เวลา:14:54:15 น.  

 
สวัสดีค่ะ น่าทานจังเยย...อยากจะลองทำแต่ไม่มี มาสคาโปนชีส ใช้ครีมชีสแทนได้มั๊ยค่ะ แล้วใช้ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ


โดย: แพมเพกา วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:16:00:36 น.  

 
น่ากิ๊น น่ากิน นะคะ


โดย: Tadedadeda IP: 125.24.19.168 วันที่: 14 ตุลาคม 2551 เวลา:15:53:45 น.  

 
แม่ปูทำอะไรก็ดูน่าหม่ำไปหมดเลยค่ะ^ ^


โดย: never the last วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:20:16:01 น.  

 
คุณแพมเพกา ถ้าไม่มีมาสคาโปนชีส ลองใช้ครีมชีสตีกับวิปปิ้งครีมและน้ำตาลทรายนะคะ สูตรนี้ลองครีมชีส ๑๖ ออนซ์ และวิปปิ้งครีมหรือเฮฟวี่วิปปิ้งครีม ๑/๒ ถ้วย น้ำตาลตามสูตรหรือหวานมากน้อยแล้วแต่ชอบค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 26 ตุลาคม 2551 เวลา:20:57:03 น.  

 
คุณปูคะสวัสดีค่ะ สบายดีน่ะคะดีใจภูมิใจไทยทำจริงๆเลย ปารค์เพิ่งทำทีรามิสุเสร็จเมื่อสักชั่วโมงมานี้เองบ้านก้อไม่เล่อะเท่อะเพราะไม่ได้ใส่แป้งอะไรออกมาหน้าตาสวยงามมากมายไม่อยากกินตอนนี้เลยแอบชมแล้วปลื้มสักวัน สองวันก่อนค่อยลงมือขณะที่ทำเนื้อครีมมันล้นขอบชามลองเอานี้วปาดเข้าปากอร่อยมาก วีวิ้วๆๆๆๆๆๆดีใจมากไปแล้วขอบคุณมากมายน่ะคะ...นับถือจริงๆ


โดย: ปารค์ IP: 122.99.82.66 วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:18:57:43 น.  

 
คุณปาร์คปลื้มกับทีรามิสุเสร็จยังคะ ตัดชิมหรือยังแม่ปูชิมด้วยค่า ดีใจจังเลยค่ะที่ชอบ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:32:25 น.  

 
แม่ปูขาที่บอกว่า "ถ้าไม่มีมาสคาโปนชีส ลองใช้ครีมชีสตีกับวิปปิ้งครีมและน้ำตาลทรายนะคะ สูตรนี้ลองครีมชีส ๑๖ ออนซ์ และวิปปิ้งครีมหรือเฮฟวี่วิปปิ้งครีม ๑/๒ ถ้วย น้ำตาลตามสูตรหรือหวานมากน้อยแล้วแต่ชอบค่ะ" คือว่าให่ใส่ส่วนทั้งหมดนี้แทนมาสคาโปนชีสใช่ใหม่ค่ะ
แล้วตอนแรกที่ใส่วิปปิ้งครีมหลังจากผสมใข่แดงและน้ำตาลแล้วยกตั้งคนบนหม้อน้ำร้อนแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมที่แม่ปูบอกคือ "ครีมชีสผสมกับวิปปิ้งครีมและน้ำตาลทรายตีให้เข้ากัน" อีกทีใช้ไหมค่ะ คือฝ้ายยังไม่เข้าใจดีน่ะค่ะ ขอความกรุณาแม่ปูช่วยอธิบายอีกทีได้ไหมค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ปล. แม่ปูขามีวิธีทำซาวครีมไหมค่ะ ช่วยกรุณาสอนวิธีทำได้ไหมค่ะ ขอบคุณมากๆๆๆๆ เลยค่ะแม่ปู


โดย: ฝ้าย IP: 41.208.107.99 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:58:51 น.  

 
แม่ปูขา ช่วยตอบข้างบนด่วนได้ไหมค่ะ พอดีว่าใกล้วันเกิดสามีแล้ว อยากทำทีรามิสุ ให้สามีทานน่ะค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ


โดย: ฝ้าย IP: 41.208.107.99 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:48:25 น.  

 
คุณฝ้ายคะ แม่ปูเปิดบล็อกใหม่ตอบคำถามให้แล้วนะคะ ส่วนซาวครีมแม่ปูยังไม่เคยทำเลยค่ะ ต้องหาดูสูตรก่อนนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:52:32 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ปูวันนี้พอว่างก่อนไปทำงานพริตเปิดเจอหน้าทีรามีสุสูตร 2 ก็เลยโพสต์ไว้ที่กำลังใจที่ 58 ช่วยพี่ปูสำหรับพี่ ๆ น้อง ๆ ที่หาซื้อมาสคาโปนชีสกับเลดี้ฟิงเกอร์ไม่ได้ คือจะมีขายที่ห้างใหญ่สยามพารากอนชั้น G ติดกับสยามเซ็นเตอร์เข้าไปอ่านได้เลยนะค่ะ


โดย: พริตตี้ IP: 58.9.189.104 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:11:49 น.  

 
สวัสดีค่ะ พี่ปูพริตไปดูมาสคาโปนชีสที่สยามพารากอน มีของไทยทำ มาจากนครราชสีมา ขนาด 500 กรัม ราคา 289 บาท ส่วนของนำเข้าจากอิตาลี ขนาด 250 กรัม มียี่ห้อ Natura เป็นแบบฝาฉีก ส่วนยี่ห้อ Mauri มีฝาพลาสติก ราคา 285 บาท เท่ากันแต่พนักงานขายบอกกว่าใช้แบบที่มีฝาปิดดีกว่า เพราะถ้าไม่มีฝาอาจจำเป็นต้องใช้ให้หมดค่ะ ส่วน Ladyfingers ยี่ห้อ Bonomi นำเข้าจากอิตาลี ส่วนประกอบ แป้งสาลี 44% น้ำตาล 24% ไข่ไก่ 23% น้ำตาลในนม 3% เกลือ 2% มี 24 ชิ้น ราคา 152 บาทหนัก 200 g ขนาด 500 g น่าจะ 48 ชิ้น 250 บาท ส่วนยี่ห้อหนึ่งลาดราคาขนาด 24 ชิ้น เหลือ 74 บาท แต่จะอยู่อีกล็อคหนึ่งนะค่ะ ถ้าหาไม่เจอก็ถามพนักงานแถวนั้นนะค่ะ อ้อ! พริตเห็นมี sour crem และก็ Unsweet chocolate ด้วย 113 g ราคา 77 บาท ประมาณนี้ค่ะ ถ้าคาดว่าจะซื้อของเยอะ แนะนำให้ทำบัตรพารากอนแล้วจะได้ส่วนลด 5 % สำหรับสินค้าราคาปกติ เสียค่าสมัคร 100 บ./ปี ถ้าซื้อเยอะและบ่อยน่าจะประหยัดได้อีกค่ะ


โดย: พริตตี้ IP: 58.9.193.177 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:01:43 น.  

 
น้องพริตตี้น่ารักมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะคะ เป็นประโยนช์สำหรับคนที่อยู่เมืองไทยมากเลยค่ะ ถ้าจะทำทีรามิสุอย่างเดียวเลยนี่ต้องทำบัตรลดเลยเนี่ย เพราะแต่ละอย่างแพงๆทั้งนั้น อิอิ..


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 11 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:54:45 น.  

 
ไม่ได้เข้ามาเยี่ยมเยียนนานละ พอมาทีนึงน้ำลายหกทู๊กทีเยย อารายจาน่ากินขนาดนั้น อยากกินมั่กๆ ถึงขั้นไปเดินหาซื้อทีรามิสุในห้างที่เมืองไทยแน่ะค่ะ เป็นเอามาก..มีโอกาสจะกลับมาอยู่เมืองไทยแบบถาวรไม๊คะ อยากให้เปิดร้านอาหารอ่ะค่ะ จะไปฝากท้องทุกวันเลย


โดย: จอย IP: 125.25.25.167 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:27:51 น.  

 
น่ากินที่สุดเลยค่ะ


โดย: Ca.liPh.Zo~ IP: 125.25.34.52 วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:52:33 น.  

 
ขอรบกวนพี่ปูค่ะไม่ทราบว่าที่ขูดช็อคโกแล็ตโรยหน้าทีรามิสุเป็นแบบไหน ช่วยโพสต์รูปให้ดูหน่อยได้มั้ยค่ะ จะไปหาซื้อบ้าง ไม่รู้ว่าแพงป่าวน้า ขอบคุณมากนะค่ะ


โดย: พริตตี้ IP: 58.9.186.12 วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:8:49:17 น.  

 
ใช้ที่ขูดชีสขูดเอาค่ะ หน้าตาประมาณตามลิงค์นี้ค่ะ ในลิงค์ราคาสูงจัง แบบไม่แพงก็มีจ๊ะ
//www.amazon.com/Cuisipro-Accutec-3-Sided-Box-Grater/dp/B001CQQ7V2/ref=sr_1_27?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1228308132&sr=8-27


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:19:44:12 น.  

 
ขอบคุณเด้อค่ะ พี่ปู เดี๋ยวสิจะไปหาซื้อเด้อค่ะ


โดย: พริตตี้ IP: 58.9.199.75 วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:12:39:00 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ปู เพิ่งมาเจอ blog ของพี่ปูก็วันนี้เอง กะว่าคงจะเป็นขาประจำเลย ดูแล้วชอบมากเลยค่ะ ทำเก่งแล้วก็ยังขยันโพสต์แบ่งปันคนอื่นด้วย ดีจังเลยค่ะ จะขอเอาสูตรไปลองทำดูบ้างนะคะ ตอนนี้เพิ่งหัดทำเองน่ะค่ะ


โดย: + aP + IP: 124.121.225.81 วันที่: 7 ธันวาคม 2551 เวลา:3:28:18 น.  

 
แม่ปูครับ ผมหายไปนาน แต่ไม่เคยลืมเข้ามาดูได้เลยครับ น่าหม่ำมากครับ

...น้าต้อมซ่า


โดย: น้าต้อมซ่า วันที่: 8 ธันวาคม 2551 เวลา:17:46:01 น.  

 
สวัสดีค่ะ แม่ปู อ่านบล็อกแม่ทีไรไม่เคยทำให้ผิดหวังเลย ทิรามิสุน่าทานมาก ก็เกิดอยากทำขี้นมา รบกวนถามแม่ปูค่ะว่า ถ้าไม่มีรัมใช้อะไรแทนได้ แล้ว คาสโนโปน ชีส ใช้ ครีมชีสแทนได้ป่าวคะ อีกอย่างค่ะ แม่ปู เลดี้ฟริงเก้อไม่มีใช้บิสกิสธรรมแทนได้หรือเปล่าคะ วันแอบไปดูเค้กแครอท น่าทานมาก ๆ เลย ขอเป็นกำลังใจให้แม่ปูทำอาหารเผยแพร่แก่เพื่อน ขอบคุณค่ะแม่ปู แม่ปูจะตอบหน้าบล็อกหรือว่าทางเมลก็ได้นะคะ sweet_virasuda@yahoo.com ขอบคุณอีกครั้งค่ะ


โดย: นกค่ะแม่ปู IP: 89.211.147.38 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:49:17 น.  

 
สวัสดีค่ะ แม่ปูขอเรียกตามเพื่อน ๆ นะคะ รบกวนถามนิดนึงค่ะแม่ปูถ้า ว่าใช้เฟรชครีมแทนวิปปิ้งครีมได้หรือเปล่าค่ะ แล้วที่ว่าเฮฟวี่วิปปิ้งครีม อันเดียวกับวิปปิ้งครีมหรือเปล่าคะ

ขอบคุณแม่ปูล่วงหน้าด้วยจ้า


โดย: เมย์ IP: 89.211.99.174 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:46:58 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปูวันนี้เอี้ยงมีคำถามมาถามแม่ปูอีกแล้วค่ะ คือว่าเอี้ยงน่ะไม่เข้าใจเฮฟวี่วิปปิ้งครีมค่ะ เพราะวันนี้เอี้ยงซื้อเขาเขียนว่า ลิควิด วิปปิ้งครีม แต่มาลองตีดูแล้วมันก็คล้ายกับไข่ขาวที่ตี ไม่ทราบว่าทำได้หรือเปล่าคะ เพราะกลัวว่าจะไม่เหนียวเหมือนของแม่ปูค่ะ ขอคำตอบด้วยนะคะ เอี้ยงจะรอนะคะ จะได้ทันวันเกิดมะรืนค่ะ


โดย: เอี้ยง IP: 78.101.106.28 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:5:26:32 น.  

 
คุณนกคะ ถ้าไม่มีรัมใส่คอนยัค หรือบรั่นดีก็ได้ค่ะหรือMarsala หรือถ้าไม่มีอะไรเลยก็ไม่ใส่
ก็จะไม่ได้กลิ่นแอลกอล์ฮอลหอมๆค่ะ เรื่องชีสแม่ปูอธิบายไว้ข้างบนแล้วนะคะ
ถ้าไม่มีเลดี้ฟิงเกอร์ก็ใช้สปันจ์เค้กแทนได้ค่ะ หรือจะใช้บิสกิตรสชาติก็จะแตกต่างกันออกไปค่ะ
คือบางทีวัสดุอุปกรณ์ไม่มีอะไรเลย รสชาติก็จะเพี้ยนไปไม่เหมือนสูตรนะคะ ยังไงก็ปัรบเปลี่ยนดูค่ะ
เผื่อจะอร่อยกว่าต้นตำรับก็ได้ค่ะ


คุณเมย์คะ อยู่แถวยุโรปหรือเปล่าคะ Crème fraîche ถามว่าแทนได้ไหมก็คงได้ค่ะ แต่จะให้รสชาติเหมือนมาคาโปนชีสเลยก็คงจะมีเพี๊ยนๆไปบ้างนะคะ เฮฟวี่วิปปิ้งครีม กับวิปปิ้งครีม คล้ายๆกันค่ะ ต่างกันแค่เฮฟวี่วิปปิ้งครีมจะมีส่วนผสมไขมันเนยเข้มข้นกว่า ตีขึ้นฟูไวกว่าค่ะ วิปปิ้งครีม 30% to 36%เฮฟวี่วิปปิ้งครีมมีมันเนยo36% to 40%ค่ะ

คุณเอี้ยงคะ ลิควิด วิปปิ้งครีม ก็เป็นวิปปิ้งครีมที่เราใช้กันค่ะ เอามาตีได้เลยนะคะ






โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:34:21 น.  

 
ลองทำแล้วนะคะ แม่ปู
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
^^

ความหวานลงตัวเลย
แต่ว่า สงสัย ชงกาแฟ
เข้มไปหน่อย

ปวดหัวตุ๊บๆเลยค่ะ
:'((


โดย: ปูมมมม IP: 125.24.235.150 วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:17:22 น.  

 
ที่จิงก้อชอบเข้ามาอ่านของคุงแม่ปูอยู่แล้ว

แล้วมีความสนจัยอยากเข้าเป็นสมาชิกเว็บ

แต่ยังไม่ทราบรายละเอียดเลยคะ

ตอนนี้กำลังศึกษาอยู่ม.6

มีรายงาน

เลยอยากขอข้อมูลเพื่อทำรายงายส่งครูคะ


โดย: bb IP: 192.168.9.159, 58.136.25.165 วันที่: 25 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:42:04 น.  

 
เมื่อวานนี้ลองทำตามสูตรนี้แล้วค่ะ
ใช้เลดี้ฟิงเกอร์ ไป 26 ชิ้นค่ะ
ตอนนี้เพื่อนๆ เมากันทั่วหน้า
เพราะ ใส่รัมบาคาดี้ คิดว่าอาจจะแรงไปหน่อย.. เพื่อนบอก ฉ่ำลิ้นมากเลยเธอ
คิดว่าคงจุ่มกาแฟมากไปหน่อย น้ำนองก้นพิมพ์เลยค่ะ แต่ก็ไม่ได้จุ่มนาน นะคะ .. ยังไงก็ตาม ครีมชีสอร่อย ละมุน มากๆค่ะ
ขอบคุณพี่ปูสำหรับ สูตรอร่อยๆ นะคะ
ครั้งหน้าจะลองใช้สปันส์ เค้กแทนค่ะ เลดี้ฟิงเกอร์ ไม่ไหวค่ะ ห่อละ 69 บาท มี 24 ชิ้น โอย แพง.. ทำเสร็จมาคิดดู หมดไปครึ่งพัน จาเป็นลม....


โดย: น้องจุ้น IP: 118.172.16.174 วันที่: 6 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:20:01 น.  

 
เลดี้ฟิงเกอร์ที่ Foodland แผนกเบเกอรรี่มีขายค่ะ ราคาไม่แพง ....แม่ปูทำทีรามิสุน่าทานมาก หน้าตาแบบอิตาเลี่ยนแท้เลยค่ะ


โดย: prim IP: 124.122.196.245 วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:51:21 น.  

 
ดีจังที่มีเว็บดี ๆ แบบนี้ ชอบทานเบเกอรี่มากค่ะและฝันไว้ว่าจะไปหัดเรียน จะต้องหัดทำทานเองให้ได้เป็นกำลังใจให้ด้วยนะค่ะ


โดย: jum IP: 118.172.171.28 วันที่: 28 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:19:21 น.  

 
แม่ปูเก่งมากเลยค่ะ จะลองทำดู แต่ไม่มีเครื่องตี ต้องใช้กำลังแขน ด้วยความอยากลองจะอดทนค่ะ แหะๆ....
เป็นสาวกของแม่ปูคนหนึ่งค่ะ...อิอิ


โดย: บีบี IP: 219.74.215.152, 220.255.7.173 วันที่: 27 สิงหาคม 2552 เวลา:1:53:07 น.  

 
สวัสดีครับคุณปูขาเก ผมเป็นคนชอบทิรามิสุมากเลยครับ เคยกินที่ปทุมวันพรินเซสนานมาแล้วแล้วติดใจ ช่วงนี้มีเวลาก็เลยหาสูตรทำก็มาเจอคุณปูขาเกอ่ะครับ ผมไม่เคยทำขนมเลยในชีวิต กับข้าวทำไม่เปนเลยนอกจากตระกูลไข่ ผมลองเอาสูตรคุณปูไปทำแล้วอ่ะครับ ตอนแรกไม่กล้ากินเลยเพราะเหม็นคาวไข่ดิบมาก ไม่รุ้ว่าต้มไข่สุกยังเพราะมันออกเหลืองๆแต่ไม่มากอ่ะครับ ตอนสุดท้ายเทเหล้ารัมมากไปด้วยกลบกลิ่นหอมของวิปครีมหมดเลย หลังจากเอาแช่เย็นไว้ เช้านี้เลยเอามาลอง กล้าๆกลัวๆ พอลองไปคำนึงรู้สึกว่า โกลเด้นฟิงก์เกอร์อร่อยดีครับ -.-' ได้กลิ่นเหล้านิดๆแต่กลินวิปครีมหายหมดเลย พอกินไปสามคำกลัวเลี่ยนอ่ะครับ ปกติถ้าซื้อมาจะกินหมดชิ้นเลย -.-' แต่ที่เลี่ยนไม่รุ้เกิดจากอะไร สุดท้ายเหลือส่วนประกอบนิดหน่อยน่าจะลองทำได้อีกซักครั้งครับ ขอบคุณสูตรคุณปูขาเกมากนะครับ :)


โดย: babysnail IP: 110.164.17.167 วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:12:25:59 น.  

 
คุณ ปูครับรบกวนถามอีกนิด ผมทำเสร็จแล้วมันเลี่ยนนี่เพราะอะไรเหรอครับพอจะมีวิธีแก้ไหมครับ


โดย: babysnail วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:17:06:11 น.  

 
แอบเป็นแฟนบล๊อกคุณปูมานาน เข้ามาอ่านทุกวัน วันละ3เวลา ก่อนอาหาร(เพื่อให้ความคิดบรรเจิด ว่าจะทำไรกินดีหว่ามื้อนี้)ก็ว่าได้ ทั้งยังแอบขโมยสูตรโดยมิได้บอกกล่าว เลิกซื้อเครื่องแกงสำเร็จรูปตั้งแต่ได้สูตรจากคุณปู
ทุกรูปที่ลงไว้มันช่างสร้างแรงบรรดาลใจให้อยากทำตามทุกสูตรเลยจริงๆ ที่ยอดเยี่ยมกระเทียมเจียวต้องขอยกให้ทีรามิสุ สูตรนี้เลย ขอขอบคุณสำหรับทุกสูตรที่เคยแอบขโมยไปใช้ และก็ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับสูตรที่จะลงในครั้งต่อไปจ้า


โดย: คนบ้านเดียวกัน IP: 77.205.179.27 วันที่: 9 ตุลาคม 2552 เวลา:2:18:44 น.  

 
สวัสดีเพื่อนๆทุกคนนะคะ แม่ปูขออนุญาตตอบคำถามคุณ babysnail นิดนึงนะคะ ที่ว่าไข่มีกลิ่นคาวนั้น วิธีแก้ไขก็ดูที่ไข่ก่อนเป็นอันดับแรกว่าไข่ไก่ที่เราใช้นั้นต้องเป็นไข่สดด้วยนะคะ ถ้าไข่เก่ากลิ่นก็แรงคาวได้ค่ะ ทีรามิสุมันต้องมีกลิ่นเหล้าหน่อยๆค่ะมันถึงจะได้รสชาติความอร่อย แม่ปูว่านะ ดับกลิ่นไข่ด้วยค่ะ ยังไงลองใหม่นะคะ ขอให้ได้รสชาติอร่อยยิ่งๆขึ้นนะคะ

สวัสดีคุณคนบ้านเดียวกันด้วยค่ะที่แวะมาคุยกันนะคะ คนอุดรเหมือนแม่ปูใช่ไหมคะ กินแหนมเนือง แหนมคลุก และข้าวเปียกเส้นแทนแม่ปูด้วยนะคะ คิดถึงจังเลยค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 9 ตุลาคม 2552 เวลา:8:28:35 น.  

 
ขอบคุณ แม่ปู มากครับผม ผมลองทำใหม่แล้วครับ แก้ไขตามที่แม่ปูบอกแล้วก็ ปรับปรุงสูตรจากที่ทำครั้งที่แล้วนิดหน่อยน่ะครับ ^^ (แต่ครั้งสองนี่ ใส่เหล้าน้อยไปหน่อย แทบไม่มีกลิ่นเหล้าเลยครับ เพราะพอดีน้องมาเยี่ยมเลยไม่อยากใส่เยอะ) แต่รสชาติ ส่วนตัวดีขึ้นครับ ไม่มีกลิ่นคาวเลยครับ น้องชอบ เพื่อนก็บอกว่าใช้ได้ครับผม เลยเปิด blog แม่ปูให้เค้าน่ะครับ บอกว่าเอาสูตรมาจากที่นี่น่ะครับ


โดย: babysnail วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:13:40:22 น.  

 
โอ๊ย....อยากหม่ำง่า หง่ำๆๆๆๆๆ


โดย: am IP: 112.142.51.68 วันที่: 19 ตุลาคม 2552 เวลา:16:17:06 น.  

 
ลองทำเมื่อวาน 20 ธันวา 2552 อร่อยมากๆๆ ค่ะ แต่ขอบอก มาสคาโปนชีส กับเลดี้ฟิงเกอร์ หายากมากๆๆ ขนาดอยู่อเมริกานะเนี่ย ต้องไปร้าน market place
ถึงจะได้ กะว่าถ้าหาไม่มี ก็ถอดใจดีกว่า ...ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรแสนอร่อยค่ะ


โดย: เรย์ IP: 198.211.219.78 วันที่: 22 ธันวาคม 2552 เวลา:4:10:02 น.  

 
ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรนะคะแม่ปู


โดย: M&M IP: 58.96.92.66 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:44:11 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปู โบเป็นคนอุดรจ้าาาา มาดูบล๊อคแม่ปูนานมากแล้ว แต่ตอนนั้นไม่ทันมีบล๊อค นึกอยากทำทีรามิสุ(อยากทำตั้งนานแล้วแต่ไม่มีของ) ตอนนี้พอหาได้เลยแวะมาอีกรอบ เลยทันได้เห็นแม่ปูบอกว่าเป็นคนอุดร ตกใจค่ะ แต่ก็ดีใจคนบ้านเดียวกัน


โดย: ป๊ากับม๊า วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:17:19:22 น.  

 
สวัสดีค่ะ เข้ามาเยี่ยมบ้านแม่ปูเพราะหลงไหลเหลือเกินสำหรับขนมทีรามิสึ และแอบฝันจะมีร้านขนมฝรั่งฝีมือตัวเองด้วยค่ะ ขออนุญาตแอ๊ดแม่ปูและขอเป็นเพื่อนบ้าน รึจะฝากตัวเป็นสิษย์ดีนะ


โน เรสเซอร์เวชั่น ชอบมากค่ะโดยเฉพาะแคทรีน ซีตร้าโจน หน้าหวานหยดเหมือนทีรามิสึเลยค่ะ


โดย: cvJ; วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:37:25 น.  

 
แม่ปูขา ขอฝากตัวเป็นศิษย์ค่ะ กำลังจะไปเรียนเบเกอรี่ที่ UFM ในเดือนหน้าค่ะ แม่ปูมีอะไรแนะนำน้องมั้ยคะ ชื่นชมคุณนะคะแม่ปู


โดย: Yayee IP: 180.180.21.122 วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:21:48:35 น.  

 
สวัสดีค่ะ เปิดดูเวปแม่ปูทุกวันเลยค่ะชอบมากเลยค่ะ อยากทำเป็นมั่ง แม่ปู มีสูตรบราวนี่หน้านิ่มไมค่ะ ขอวิธีทำได้ไมค่ะ


โดย: แม่น้องเปรม IP: 118.172.20.2 วันที่: 13 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:25:22 น.  

 
ทีรามิสุน่าทานมากมากเลยค่ะแม่ปู
ว่าแต่ว่า ขั้นตอนที่สี่ ถ้าไม่มีตะกร้อไฟฟ้าใช้ตะกร้อมือแทนได้ไหมคะ ?
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะแม่ปููู :)


โดย: fernery IP: 115.87.170.170 วันที่: 1 กันยายน 2553 เวลา:19:42:32 น.  

 
ขอบคุณค่ะ มาเอาสูตรไปทำสามรอบแล้วพึ่งมาบอก อร่อยมากๆเลยค่ะ


โดย: ดา IP: 217.228.32.135 วันที่: 8 ตุลาคม 2553 เวลา:1:32:34 น.  

 
อยากได้สูตรเค้กที่ทำกับเตาไมโครเวฟได้อ่ะค่ะ มีมั๊ยค่ะ อยากลองทำแต่ไม่มีเตาอบ


โดย: May'Mayy IP: 61.7.133.225 วันที่: 9 ตุลาคม 2553 เวลา:0:27:40 น.  

 
คุณมีพรสวรรค์ในการเขียน soooo พระเจ้าเป็นจริงในการใช้ประโยชน์จากคุณอย่างมาก คุณกำลังทำผลงานยอดเยี่ยม! นี้เป็นเว็บบล็อกที่น่าทึ่ง! เมื่อฉันต้องการโดยสิ่งที่มาจากอเมริกาใช้ใด ๆ เดียวที่ฉัน //www.myparcelguru.com แก้ปัญหาหนึ่ง หลังจากที่ลงทะเบียนกับ MyParcelGuru ฉันได้รับการจัดส่งสินค้าของตัวเองที่อยู่ของฉันบาทและขณะนี้การซื้อ on - line จากหลายพันร้านค้าปลีก US - based


โดย: Nikhil IP: 61.246.241.3 วันที่: 4 มกราคม 2554 เวลา:12:53:02 น.  

 
อร่อยมิรู้ลืมเรียนรู้จากคุณปูทำให้เพื่อนพ่อบ้านทานสองครั่งแล้วเค้าไม่เชื่อเลยว่าคนไทยทำ(เห็นเราหน้าออกพันธ์แท้ลูกข้าวเหียวมั้ง)บอกว่ายังไงก้อชาวอิตาลี55555...ฮากลิ้งเลยเมาไวท์ไม่พอเมาขนมอีกเอิ๊กๆๆๆ


โดย: ปารค์ (จ่อมกุ้ง ) วันที่: 9 มกราคม 2554 เวลา:18:19:10 น.  

 
ขอบคุณจ้า


โดย: ju-luong@hotmail.com IP: 119.31.83.229 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:17:14:05 น.  

 
ตอนแรกเข้ามาดูการทำเค็กน่ะค่ะ แต่แอบสังเกตว่าคุณแม่ปูถ่ายรูปเก่ง+สวยจังค่ะ ไม่ทราบว่าพอจะบอกได้ไหมคะว่ากล้องยี่ห้ออะไร,รุ่นไหน แล้วตอนที่ถ่ายแบบข้างหน้าชัด..ข้างหลังเบลอเราต้องใช้โหมดไหนอ่ะคะ^^


โดย: Gubgib IP: 118.174.84.10 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:12:43 น.  

 


สวัสดีคุณแม่ปูค่ะ...ฝนจะเข้ามาขอบคุณสำหรับสูตรทิรามิสุที่อร่อยที่สุดในโลก จริงๆ คือปกติเป็นคนทำขนมไม่เก่ง (โดยเฉพาะชิฟฟ่อนไม่สำเร็จเลยยย) แต่พอนำสูตรทิรามิสุของแม่ปูไปทำเพื่อนที่ทำงานบอกว่าไม่เคยกินอะไรที่อร่อยขนาดนี้เลย..ทุกวันนี้ทำขายที่ทำงานแล้วค่ะ..คนที่บ้านเดิมไม่กินขนมที่เป็นครีม ตอนนี้ชอบมากๆ ขอขอบคุณอย่างยิ่งค่ะ ขอให้มีความสุข และสุขภาพแข็งแรงนะคะ


โดย: rainy IP: 14.207.222.234 วันที่: 2 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:04:41 น.  

 
สวัสดีค่ะ หน่อย หัดทำ ทีรามิสุ สูตรของแม่ปูมา 5ครั้งแล้ว ทำตามสูตรทุกอย่างแต่มันเป็นขุยๆ เหมือนจับตัวกันเป็นก้อนเล็กๆ ทุกครั้งเลยค่ะ ไม่ทราบเป็นเพราะอะไร แต่รส อร่อยมากๆเลยค่ะ เอาให้พนักงานในออฟฟิตชิมค่ะ แต่หน้าตาไม่ไดืเรื่องเลย เมื่อไหร่จะทำได้สวยๆก็ไม่รู้เลย เดี๋ยวตอนเย็นจะลองทำครั้งที่6 ดูอีกทีค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ


โดย: หน่อย IP: 125.27.237.213 วันที่: 26 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:42:40 น.  

 
ขอถามหน่อยนะค่ะ mascarpone cheese 1 ปอนด์เท่ากับน้ำหนักกี่กรัมค่ะ


โดย: เตยหอม IP: 223.207.12.6 วันที่: 6 กันยายน 2554 เวลา:21:37:19 น.  

 
๑ ปอนด์ เท่ากับ ๔๕๔ กรัมค่ะ


ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนนะคะที่แวะมาคุยมาให้กำลังใจ แม่ปูก็ขอเป็นกำลังใจให้เพื่อนๆทุกคนทำขนมอร่อยๆได้สำเร็จกันทุกๆคนนะคะ


เรื่องกล้องแม่ปูใช้ ให้เลื่อนขึ้นไปคลิกดูที่ลิงค์ด้านขวามือด้านบนนี้นะคะ


ขำชาวอิตาเลี่ยนของคุณจ่อมกุ้งด้วย ให้รู้ซะมั่งไผเป็นไผเนาะ อิอิ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:8:19:19 น.  

 
สูตรนี้ใช้คัสตาร์ดผสมกับมาสคาโปเน่ ทำให้ออกมาแฉะนิดหน่อยนะคะ ลองสูตรของมาเรียดูก็ได้ค่ะ มาเรียใช้บิสกิต pavesini และเหล้ากาแฟพื้นเมืองของอิตาลี boghetti แทนเหล้ารัมค่ะ https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maria&month=15-09-2011&group=5&gblog=2


โดย: Maria (Maria&Pasta ) วันที่: 16 กันยายน 2554 เวลา:14:45:04 น.  

 
ขออนุญาตนำสูตรเค้กช็อคโกแล็ตไปทำให้ลูกชายในวันเกิดเขาค่ะ จะลองทำดูค่ะ ขอขอบคุณสำหรับสูตรต่างๆ ค่ะ
ขอให้แม่ปูมีลูก ๆ ที่น่ารักค่ะ
จากแม่แนค


โดย: nak IP: 125.24.27.110 วันที่: 4 ตุลาคม 2554 เวลา:1:06:57 น.  

 
น่าหม่ำที่สุด ชอบมากครับ
มีใส้ตรงกลางด้วย
++++++++++++++++++++
nikon l120 black friday| canon t3i black friday| canon t2i black friday


โดย: juicy123 วันที่: 5 ตุลาคม 2554 เวลา:1:37:23 น.  

 


โดย: juicy123 วันที่: 13 ตุลาคม 2554 เวลา:21:01:50 น.  

 
แม่ปูคะ แพทลองทำดู ทำไมครีมมันเละไม่แข็งตัวเหมือนแม่ปูทำคะ แต่ตอนตีไข่ ไม่ได้ตีจนขาวนะคะ เพราะตีนานมากแล้วมันไม่เป็นอะไร แต่มันข้นขึ้นค่ะ แล้วอีกอย่างพอเอาออกมาตีกับมาสคาโปนก็ดูนืดๆดีค่ะ แต่พอทำไปซักพัก มันก็ไม่นืดแล้วค่ะ เละ เหมือนเดิม ช่วยแนะนำให้หน่อยค่ะ
ปล. ไม่ได้วัดอุนหภูมิตอนขนไข่ค่ะแม่ปู


โดย: Patty IP: 202.124.30.8 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2554 เวลา:9:26:19 น.  

 
รบกวนสอบถามครับว่า แล้วใช้เหล้าอะไรได้บ้างที่ราคาไม่สูงเกินไป
รบกวนช่วนตอบด้วยนะครับ ขอบคุณมากครับ ทุกอย่างทำด้วยมือครับ ไม่มีอุปกรณ์ในการช่วยครับ


โดย: อยากรู้คำตอบ IP: 172.16.3.81, 171.7.215.11 วันที่: 21 เมษายน 2555 เวลา:22:41:16 น.  

 
แม่ปูคะ ขอบคุณมากเลยสำหรับสูตรของแม่ปู ทำไปสองครั้งละ ที่บ้านบอกอร่อยมาก แต่มีปัญหาเดียวกับคุณ Patty เลยค่ะ คือมันไม่เกาะกันเป็นก้อนเหมือนของแม่ปูค่ะ ตอนดึงสปริงฟอร์มออก ตัวคัสตาร์ดไหลออกมาบางส่วนค่ะ ไม่คงรูป พอจะแนะนำได้มั้ยคะ


โดย: มือใหม่หัดทำขนม IP: 115.67.64.6 วันที่: 22 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:37:37 น.  

 
น่าทานมากกกค่ะ:)))))


โดย: M IP: 58.8.29.221 วันที่: 26 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:43:51 น.  

 
อยากเรียนทำขนมค่ะ


โดย: hallo IP: 101.108.53.209 วันที่: 27 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:46:42 น.  

 
อยากทำบ้างค่ะ เริ่มที่เมนูไหนดีน๊า^^


โดย: Wah_wah2012 วันที่: 30 สิงหาคม 2555 เวลา:14:18:51 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปู หนูแวะเวียนมาบล็อคบ่อยๆ มาหาสูตรอร่อยๆทำ ขอบคุณมากนะค่ะที่แบ่งปันให้ แต่ตอนนี้ปัญหาของทีรามิสุมีอยู่ว่า ตอนตีคัสตาดก่ะมาสคาโปนชีส ตีนานมั้ยค่ะ หนูตีแล้วแตกตัวเป็นเม็ดๆซะงั้น มันคงเลยจุดขึ้นฟูไปแล้ว ครั้งหน้าเอาใหม่ ขอบคุณค่ะ


โดย: Tarm TarmMy IP: 223.206.227.99 วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:11:26:55 น.  

 
พี่ปูคะ

สอบถามหน่อยค่ะ พอดีโรยโกโก้ชั้นสุดท้าย แล้วพอวางไว้สักพักโกโก้จะละลาย พี่ปูมีเทคนิคมั๊ยะคะ พอโกโก้ละลายแล้วมันจะไม่สวยอ่ะค่ะ


โดย: ผึ้ง IP: 171.100.122.135 วันที่: 11 ตุลาคม 2555 เวลา:11:58:01 น.  

 
แล้ววางไว้นอกตู้เย็นจะละลายมั้ยค่ะ ถ้าใส่เจลาตินลงไปจะเป็นไรมั้ยค่ะ


โดย: น้องแนน IP: 49.48.40.15 วันที่: 2 พฤษภาคม 2556 เวลา:21:23:29 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ ได้ซักคำคงเคลิ้มแน่เลย


โดย: ชอบทำขนม IP: 203.155.159.7 วันที่: 12 กรกฎาคม 2556 เวลา:13:35:02 น.  

 
คิดถึงคะ...สบายดีไหมคะคุณปู..แอบมาชิมขนมอีกแล้ว...


โดย: ปารค์ IP: 110.32.202.40 วันที่: 19 กันยายน 2556 เวลา:7:55:32 น.  

 
ขอบคุณมากค่า..เอาสูตรไปลองทำ..อร่อยมากๆเลย..


โดย: หมูน้อย IP: 86.14.64.208 วันที่: 29 กันยายน 2556 เวลา:12:51:31 น.  

 
ชอบ สูตรขนมเค้กของ คุณมาก และอร่อย ทุกๆๆ สูตรเลย ค่ะ ขอขคุณมาก


โดย: pattarapon IP: 80.15.150.83 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2556 เวลา:15:17:09 น.  

 
ฮือๆๆ แม่ปูขาพี่ทำตามสูตรทุกอย่างสุดท้ายลืมมสคาโปนออกจากตู้เย็นมันเย็นจัดเลยค่ะ โหอุตส่าห์ทำจนขั้นตอนสุดท้ายแล้ว ใส่มาสคาโปนที่เย็นเฉียบจับต้วเป็นก้อนลงไปคิดว่าคงไม่เป็นไรที่ไหนได้ตียังไงก็ไม่ฟูยิ่งตียิ่งเป็นน้ำ เสียหมดเลย ใช้เวลาต้ังนานนน
ฮือ แงๆๆ แต่เราจะไม่ยอมแพ้เดี๋ยวไปหาซื้อมาใหม่
การตีคัสตาร์ดใช้เวลานานไหมคะ? ทำยังไงไม่ให้มันเป็นน้ำ มือใหม่ค่ะแต่อยากทำ มากๆ รบกวนแม่ปูช่วยตอบด้วยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ


โดย: คนเก่ง IP: 101.109.39.247 วันที่: 1 ธันวาคม 2556 เวลา:20:19:52 น.  

 
รูปสวยมากๆฝีมืิอถ่ายรูป ฝีมือทำทีรามุสุ บอกได้เลยว่า มือโปร เป็นขนมที่ทำให้คนไม่ ทานครีมได้เปลี่ยนใจ และติดใจ ถึงกะต้องไปซื้อเครื่องมือ มาลงมือทำตามสูตรแม่ปูเลยทีเดียว ขอบคุณค่ะ แม่ปูขาเก เซมารู


โดย: ning IP: 12.202.40.103 วันที่: 30 มกราคม 2557 เวลา:2:45:02 น.  

 
คิดถึงแม่ปูจัง...ไม่ได้เข้ามาดูบล็อกนานแล้ว เดี๋ยวนี้แม่ปูไม่ได้ทำเบเกอรี่อีกแล้วหรอคะ รอดูอยู่นะคะ ขนมแม่ปูทุกสูตรเอาไปลองทำแล้ว ไม่เคยผิดหวังเลยนจริงๆ ขอบคุณนะคะที่แบ่งปั


โดย: katoon IP: 27.55.41.46 วันที่: 3 เมษายน 2557 เวลา:12:37:17 น.  

 
ติดตามแม่ปูมานานแล้วค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ
วันนี้อยากลองทำทีรามิสุบ้าง มีแต่ซื้อเค้ากินค่ะ สงสัยตรงมาสคราโปเน่ชีสค่ะ 1 ปอนด์
นี่กี่กรัมคะ


โดย: สวัสดีค่ะ แม่ปู IP: 49.230.179.194 วันที่: 7 เมษายน 2557 เวลา:15:07:02 น.  

 
สวัสดีค่ะหัดทำอาหารกะแม่ปูหลายอย่างค่ะแล้วมาถึงลองทีรามิสุทำตามแม่ปูทุกอย่างค่ะแต่เอาออกจากถาดครีมไปกันคนละทางไหลยิ้มเลยแนะนำหน่อยค่ะวิธีแก้ไข
ขอบคุณค่ะ


โดย: ปุณณาภา IP: 192.99.14.36 วันที่: 11 พฤษภาคม 2557 เวลา:15:47:49 น.  

 
ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับสูตรทีรามิสุขั้นเหนือเทพ เหนือเทพจริงๆ นี่ขนาดทำครั้งแรกนะคะยังออกมาแบบละลายในปากเลย


โดย: Apple IP: 94.23.252.21 วันที่: 9 สิงหาคม 2557 เวลา:18:55:32 น.  

 
ขอบคุณมากๆค่ะ น่าทานมากค่ะ
อยากทำแต่ไม่รู้ว่าหาซื้อเหล้ารัมได้ที่ไหนค่ะ?


โดย: ming IP: 192.99.14.36 วันที่: 12 กรกฎาคม 2558 เวลา:8:42:02 น.  

 
รองทำดูค่ะเห็นแล้วน่าท่าน


โดย: มอน บุญไทย IP: 171.5.186.242 วันที่: 22 กันยายน 2558 เวลา:16:28:42 น.  

 
รองทำดูค่ะเห็นแล้วน่าท่าน


โดย: มอน บุญไทย IP: 171.5.186.242 วันที่: 22 กันยายน 2558 เวลา:16:29:29 น.  

 
อยากได้สูตรเป็นกรัมจังเลยค่ะ ไม่มีถ้วยตวงด้วย แก้ปัญหายังไงดีค่ะ คำอธิบายดีมากเลยค่ะอยากลองทำมาก


โดย: พิม IP: 188.165.201.164 วันที่: 5 ตุลาคม 2559 เวลา:2:49:56 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2896 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก
>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.