|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
คุ้กกี้น้ำตาล(วันคริสต์มาส)

วันก่อนเล่าไว้ว่าวันเสาร์จะจัดงานปาร์ตี้ให้ลูกชาย ปีนี้อายุครบ ๘ ปีเต็ม แต่จริงๆจะครบ๘ปีอาทิตย์หน้า แต่ว่าจัดงานวันเกิดให้ก่อนล่วงหน้า เพราะวันเกิดจริงๆนั้น จะไปตรงกับช่วงคริสต์มาสเวเคชั่น ที่หลายๆครอบครัวยุ่งๆกัน บางครอบครัวอาจเดินทางไปต่างรัฐ หรือมีญาติมาเยี่ยม หรือยุ่งกับการช้อปปิ้งจับจ่ายซื้อของขวัญคริสต์มาสกัน อาจทำให้ไม่สามารถมาร่วมงานปาร์ตี้ด้วยได้ เพื่อความสะดวกของทุกฝ่ายก็เลยตกลงใจจัดวันเกิดก่อน

วันเกิดผ่านพ้นไปด้วยดีค่ะ เป็นSleep over party แต่ก็เล่นเอาพ่อแม่เกือบๆแย่ไปเหมือนกัน เด็กผู้ชายหลายๆคนมารวมกัน แต่ละคนพลังงานล้นเหลือ ด้วยเหตุนี้หลายๆครอบครัวที่จัดงานปาร์ตี้วันเกิดให้เด็กๆ เค้าถึงไปจัดนอกบ้านกัน ตามพาร์คมั่ง หรือตามสถานที่เค้ารับจัดปาร์ตี้กัน จัดแค่ ๒ ชั่วโมง อย่างมากก็ ๓ ชั่วโมง เท่านั้น กิน เล่น เป่าเค้ก เปิดของขวัญกันพอเป็นพิธี แม่ปูนี่ต้องเต็มที่ แต่ถึงจะเหนื่อยยังไง ครอบครัวเราก็ชอบที่จะจัดงานที่บ้าน มันดูอบอุ่น เป็นกันเอง เหมือนเราเปิดใจบอกเพื่อนๆของลูก ว่าครอบครัวเรายินดีต้อนรับเพื่อนลูกทุกเมื่อนะ ไม่ใช่เชิญมาแค่ปาร์ตี้วันเดียวแล้วก็ต่างคนต่างไปไม่สนใจกันอีก

วันเกิดปีนี้นิคกี้ได้เกม wii เยๆๆ อยากได้ตั้งแต่ปีที่แล้วนู่น แต่มันแพงงง ก็เลยไม่ได้ซื้อให้ลูก ทีนี้เพื่อนๆใครๆก็มีกันโม้ดดด พ่อบ้านก็ว่าถ้าเพื่อนๆมีแล้ว ก็ไปเล่นบ้านเพื่อนเอาก็แล้วกัน ฮ่าๆ แต่แม่ปูนี่อยากซื้อให้ลูกตั้งแต่ปีที่แล้วแล้วล่ะ อ่ะนะ..ไม่มีตังส์ฮ่าๆ เราก็แอบๆถามลูกว่าไปบ้านเพื่อน เพื่อนชวนเล่นไหม.. ลูกๆก็ตอบว่า ได้เล่นบ้าง แต่ว่าเพื่อนเค้ามีเป็นส่วนตัวของเค้า เวลาลูกไปบ้านเพื่อน เพื่อนเค้าก็อยากทำอย่างอื่น ไม่อยากเล่นเกม แล้วตัวเองก็เลือกไม่ค่อยได้ด้วย ว่าอยากจะเล่นเกมนั้นเกมนี้ต้องแล้วแต่เพื่อน พอวันเกิดนิคกี้ปีนี้แม่ปูก็เลยจี้พ่อบ้าน บอกว่าต้องซื้อwiiให้ลูกนะ ก็พอดีว่าหาซื้อออนไลน์ได้ราคาถูก แถมซื้อเจ้าwii danceมาด้วย แม่ปูก็มันส์นะสิ เข้าแถวรอเต้นกับเด็กๆสนุกกันยกใหญ่เลย ไอ้เจ้าwii danceเนี่ย เคยเห็นเป็นแบบในร้านเกมตามห้างที่เมืองไทยสมัยก่อนนะ สมัยนู้นราวๆสิบปี สิบห้าปีที่แล้วน่ะ เห็นคนเค้ามาเต้นๆๆกัน เราก็อายมาก ไม่กล้าไปเต้นหรอก ไม่นึกเลยว่าจะได้เล่นตอนแก่....
มาเข้าเรื่องคุ้กกี้กันนะคะ พอดีทำไว้ให้เด็กๆกินตอนปาร์ตี้ ก็เลยถือโอกาสทำเป็นของฝากวันคริสต์มาสด้วยซะเลย เผื่อใครยังนึกไม่ออกว่าจะทำอะไรแจกวันคริสต์มาส ก็ลองมาทำคุ้กกี้น้ำตาลนี้ก่อนดูนะคะ จริงๆคุ้กกี้น้ำตาลนี้.. แม่ปูเคยทำไว้นานแล้ว มีเชฟนิคกับเจนนี่ช่วยกันทำ แต่ว่าคนละสูตร ยังไงลองมาทำกันดูอีกทีนะคะ
Sugar Cookies (คุ้กกี้น้ำตาล)
แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๒ ๓/๔ ถ้วยตวง ผงฟู ๑ ช้อนชา เกลือ ๑ ช้อนชา เนยจืดนุ่มๆ ๑๗๐ กรัม น้ำตาลทราย ๑ ถ้วยตวง ไข่ไก่ขนาดใหญ่ ๒ ฟอง นมจืด ๓ ช้อนโต๊ะ วานิลาแอ๊คแทรค ๑ ช้อนชา

ไอซิ่ง
น้ำตาลไอซิ่ง ๔๕๐ กรัม เมอร์แรงพาวเดอร์ ๒ ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า ๑/๓ ถ้วยตวง
(((เมอร์แรงพาวเดอร์ ๒ ช้อนชา ผสมน้ำ ๒ ช้อนโต๊ะ = ไข่ขาว ๑ ฟอง)))
ผสมทุกอย่างรวมกัน ตีให้ข้น

วิธีทำคุ้กกี้น้ำตาล
๑.ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ รวมกัน พักไว้ก่อน

๒.ใส่เนยนุ่มๆในอ่างผสม

ตีด้วยตะกร้อไฟฟ้าสปีดกลาง

๓.ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไปตีรวมกับเนยให้เข้ากัน ประมาณ ๕ นาที

๔.ใส่ไข่ลงไปทีละ ๑ ฟอง ตีให้เข้ากัน ใส่วานิลา และนมลงไปได้เลบ

ใส่ไข่เรียบร้อยแล้ว

๕.ใส่แป้งที่ผสมผงฟูกับเกลือแล้วลงไป (แป้งแม่ปูไม่ได้ฟอกขาว

ใช้ไม้พายคนส่วนผสมให้เข้ากันดี

๖.แบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วนห่อด้วยพลาสติกใส พักโดห์ในตู้เย็นอย่างน้อย ๓ ชั่วโมง หรือข้ามคืน ส่วนผสมจะแข็งตัว คลึงง่าย

๗.พอโดห์จับตัวกันดีแล้ว นำออกมาคลึงเป็นแผ่นหนาราว ๑/๘ นิ้ว เวลาคลึงโดห์ให้คลึงบนกระดาษพาร์ชเม้นท์จะได้ลอกออกง่ายๆ ถ้าคลึงไปแล้ว กดโดห์เป็นรูปต่างๆแล้วเอาออกจากกระดาษยาก ให้ยกโดห์ที่คลึงไว้นี้ใส่ถาด แล้วนำไปแช่ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง ประมาณ ๑๐ นาที แล้วจึงใช้ไม้พายแซะคุ้กกี้โดห์ออกมาเรียงบนถาดอบ

พิมพ์กดรูปร่างต่างๆเกี่ยวข้องกับวันคริสต์มาสค่ะ จริงๆมีอีกบางส่วนแต่ค้นหาในตู้หาอย่างไรก็ไม่เจอ หุๆ ไม่อยากซื้อใหม่ด้วย

ถุงเท้าซานต้า แม่ปูไม่มีพิมพ์กด แต่ว่าวาดรูปแล้วตัดเป็นรูปถุงเท้าออกมา ก็ได้ถุงเท้าหน้าตาน่ารักๆออกมาค่ะ ใครที่ไม่มีพิมพ์ก็สามารถทำได้ อาจจะช้าหน่อย แต่ก็ทำออกมาได้ หาแบบที่ไม่ซับซ้อนมากค่ะจะได้ตัดง่าย
อย่างที่แม่ปูบอกไว้ ถ้าเอาโดห์ที่กดแล้วออกจากกระดาษยากเพราะส่วนผสมเริ่มนิ่ม เวลาคลึงแป้งหรือโดห์แล้ว ให้เอาไปใส่ตู้เย็นไว้ก่อน พอแป้งจับตัวกันดีอีกครั้ง ก็ค่อยกดๆๆๆ แล้วรีบแซะวางเรียงบนถาดอบ

จะได้ออกมาดังนี้

๘.นำเข้าเตาอบ อบด้วยอุณหภูมิ ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮน์นานประมาณ ๑๒ นาที อบรอบแรกเสร็จแล้ว ถ้าต้องการให้กรอบให้อบรอบสอง โดยพักคุ้กกี้ที่อบรอบแรกให้เย็นก่อน แล้วลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ ๒๗๕F นำคุ้กกี้ที่อบรอบแรกแล้วอบอีกครั้งใช้เวลา ประมาณ ๑๐ นาที ก็จะได้คุ้กกี้กรอบหอม หวาน มัน เก็บไว้รับประทานค่ะ

แซะคุ้กกี้ออกวางบนตะแกรง ถาดนี้แม่ปูเตรียมนำเข้าเตาอบรอบสอง

จะรับประทานทันทีโดยไม่ต้องแต่งก็ได้ค่ะ กรอบ อร่อย

แค่นี้ก็อร่อยได้แล้วนะ

แต่ว่าแต่งซักหน่อย ของตกแต่งทั้งหลายหาอะไรได้ก็เอามาแต่งค่ะ ฟรีสไตน์ก็แล้วกัน ใครอยากแต่งยังไงก็แต่งให้สวยแล้วกันนะคะ

ถ้าต้องการเคลือบน้ำตาลสีสวยๆอย่างที่เห็นในรูปที่แม่ปูทำ ก็ใช้คอร์นไซรับ หรือแบะแซ นำมาอุ่นให้คลายความเหนียวข้นสักหน่อย แล้วก็ใช้แปรง หรือพู่กันจุ่ม แล้วทาๆในส่วนที่เราต้องการจะเคลืบน้ำตาลสีๆ แปรงนี้ดีหน่อยค่ะ ขนไม่ร่วงใส่คุ้กกี้ ก็ทาๆๆไปในส่วนที่ต้องการ

แล้วก็ทาบลงบนน้ำตาลเคลือบสีให้ติดดี

อย่างในรูปนี้ แม่ปูไม่ค่อยมีฝีมือค่ะ ใครที่ช่างประดิษฐ์ประดอยคงจะชอบทำ เคลือบน้ำตาลในส่วนที่ต้องการแล้วก็บีบไอซิ่งใส่ตกแต่งให้เป็นถุงเท้า

เสร็จแล้วก็จะได้ดังนี้ ทั้งต้นคริสต์มาสด้วย

น่ารักเนอะ

ต้นคริสต์มาส ปีนี้แม่ปูซื้อต้นคริสต์มาสจริงมาประดับบ้านค่ะ ต้นไม่ใหญ่มากเท่าไหร่ ประมาณ ๕-๖ ฟุต ไม่ได้ประดับอะไรมาก แค่ให้มีต้นคริสต์มาส ไว้รอให้ลุงซานต้าเอาของขวัญมาวางให้เด็กๆ

ใครต้องการต้นคริสต์มาสไว้ประดับบ้าน เชิญมาตัดไปได้เลยจ๊ะ

บ้านขนมปังขิงฝีมือแม่ปูเอง แหะๆ โดนหิมะถล่มใส่ ในส่วนของประตูหน้าตอนที่ผสมแป้งลืมใส่เบคกิ้งโซดา :(

ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ
 
Create Date : 14 ธันวาคม 2553 |
Last Update : 14 ธันวาคม 2553 11:10:02 น. |
|
91 comments
|
Counter : 111664 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: function IP: 88.83.12.241 วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:3:20:19 น. |
|
|
|
โดย: อิน IP: 83.83.91.37 วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:3:34:34 น. |
|
|
|
โดย: PasUSA IP: 68.34.23.170 วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:4:27:53 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:4:41:10 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:4:51:08 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:4:58:15 น. |
|
|
|
โดย: Kainui_rica IP: 76.20.220.222 วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:7:38:02 น. |
|
|
|
โดย: pim&jae วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:8:26:46 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:9:16:01 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:9:51:01 น. |
|
|
|
โดย: Kris IP: 71.163.45.119 วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:10:49:42 น. |
|
|
|
โดย: Kris IP: 71.163.45.119 วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:10:49:43 น. |
|
|
|
โดย: เจซอง วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:10:52:55 น. |
|
|
|
โดย: Lady Cherry วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:10:56:34 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:11:05:07 น. |
|
|
|
โดย: แจ๊ค(หมูน้อยแก้มใส) IP: 210.1.4.194 วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:12:59:16 น. |
|
|
|
โดย: Jiffy IP: 61.91.249.104 วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:13:27:02 น. |
|
|
|
โดย: Bonniebabe IP: 203.154.236.3 วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:13:39:42 น. |
|
|
|
โดย: allenalina วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:16:10:57 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:16:44:20 น. |
|
|
|
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:21:53:11 น. |
|
|
|
โดย: Kainui_rica IP: 76.20.220.222 วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:22:53:13 น. |
|
|
|
โดย: บุ๊ง IP: 124.121.63.183 วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:22:59:03 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:23:41:22 น. |
|
|
|
โดย: Angel Tanya IP: 174.65.149.14 วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:5:41:32 น. |
|
|
|
โดย: P'aek IP: 61.90.84.52 วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:10:07:20 น. |
|
|
|
โดย: คนอ่างหิน IP: 223.205.153.189 วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:12:23:31 น. |
|
|
|
โดย: ปัััังปอนด์ (พอใจไชโย ) วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:13:13:58 น. |
|
|
|
โดย: แม่น้องหนูดี IP: 202.3.71.10 วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:18:54:05 น. |
|
|
|
โดย: นีน่า IP: 125.26.50.26 วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:21:47:07 น. |
|
|
|
โดย: มดแดง IP: 110.49.149.182 วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:21:50:24 น. |
|
|
|
โดย: วีน่า IP: 124.121.72.151 วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:22:57:20 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:0:53:49 น. |
|
|
|
โดย: Huiling วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:11:52:06 น. |
|
|
|
โดย: มารร้ายแอนด์สาวแก่ IP: 180.180.80.171 วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:15:55:31 น. |
|
|
|
โดย: พี่ตา IP: 125.27.75.205 วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:20:36:59 น. |
|
|
|
โดย: สาววิเศษ วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:20:51:07 น. |
|
|
|
โดย: jm st IP: 124.157.201.62 วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:21:48:25 น. |
|
|
|
โดย: sarah@kw วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:3:09:11 น. |
|
|
|
โดย: Panino วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:11:28:08 น. |
|
|
|
โดย: Hane@bishiro IP: 202.28.78.131 วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:13:31:29 น. |
|
|
|
โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 60.52.203.179 วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:14:48:22 น. |
|
|
|
โดย: neoy_นู๋ลูกบัว IP: 182.52.96.37 วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:16:33:37 น. |
|
|
|
โดย: หน่อยอิง วันที่: 18 ธันวาคม 2553 เวลา:18:30:19 น. |
|
|
|
โดย: pink IP: 58.9.189.251 วันที่: 19 ธันวาคม 2553 เวลา:20:27:52 น. |
|
|
|
โดย: เกดค่ะ IP: 58.106.113.94 วันที่: 20 ธันวาคม 2553 เวลา:8:44:21 น. |
|
|
|
โดย: Gateaux IP: 118.172.11.64 วันที่: 20 ธันวาคม 2553 เวลา:10:59:07 น. |
|
|
|
โดย: แหม่ม IP: 58.8.104.3 วันที่: 20 ธันวาคม 2553 เวลา:18:00:31 น. |
|
|
|
โดย: Bonniebabe IP: 203.154.236.3 วันที่: 20 ธันวาคม 2553 เวลา:18:45:49 น. |
|
|
|
โดย: pt IP: 58.8.131.85 วันที่: 21 ธันวาคม 2553 เวลา:0:07:39 น. |
|
|
|
โดย: weissbier วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:19:18:17 น. |
|
|
|
โดย: weissbier วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:19:20:51 น. |
|
|
|
โดย: cmkool IP: 61.7.159.125 วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:11:56:10 น. |
|
|
|
โดย: KT IP: 116.14.208.225, 220.255.1.46 วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:14:40:29 น. |
|
|
|
โดย: มะม่วงปั่น IP: 108.28.9.12 วันที่: 24 ธันวาคม 2553 เวลา:3:47:10 น. |
|
|
|
โดย: ๋Jimm' Worrawan IP: 61.90.18.60 วันที่: 25 ธันวาคม 2553 เวลา:9:20:34 น. |
|
|
|
โดย: สาววิเศษ วันที่: 25 ธันวาคม 2553 เวลา:15:53:34 น. |
|
|
|
โดย: ปารค์ IP: 110.32.144.144 วันที่: 26 ธันวาคม 2553 เวลา:5:27:12 น. |
|
|
|
โดย: Pim (pim1081009 ) วันที่: 27 ธันวาคม 2553 เวลา:15:02:31 น. |
|
|
|
โดย: TK (hardhouse4 ) วันที่: 29 ธันวาคม 2553 เวลา:4:16:02 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 29 ธันวาคม 2553 เวลา:8:57:35 น. |
|
|
|
โดย: allenalina วันที่: 29 ธันวาคม 2553 เวลา:17:41:50 น. |
|
|
|
โดย: เกดค่ะ IP: 1.44.245.221 วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:20:11:27 น. |
|
|
|
โดย: แม่แป๋ม IP: 124.122.146.70 วันที่: 12 กรกฎาคม 2554 เวลา:7:08:41 น. |
|
|
|
โดย: แพรว IP: 101.108.106.13 วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:12:33:06 น. |
|
|
|
โดย: มือใหม่หัดขายขนม IP: 110.168.30.207 วันที่: 18 ธันวาคม 2555 เวลา:21:49:57 น. |
|
|
|
โดย: มีมี่ IP: 115.67.38.180 วันที่: 23 ธันวาคม 2555 เวลา:13:57:00 น. |
|
|
|
โดย: น้องฝัน IP: 125.27.10.2 วันที่: 28 มกราคม 2556 เวลา:14:57:20 น. |
|
|
|
โดย: เอ้ IP: 58.9.248.160 วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:19:04:38 น. |
|
|
|
โดย: เอ้ IP: 58.9.248.160 วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:20:00:27 น. |
|
|
|
โดย: เอื้อย IP: 1.47.209.29 วันที่: 23 ตุลาคม 2557 เวลา:7:29:11 น. |
|
|
|
โดย: kmito IP: 203.144.144.164 วันที่: 26 มีนาคม 2558 เวลา:12:40:26 น. |
|
|
|
|
|
|
|