สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
 
กันยายน 2548
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
22 กันยายน 2548
 
All Blogs
 
วานิลาครีมซ้อส

วานิลาครีมซ้อส ใช้ราดหน้าเค้ก หรือจะจิ้มขนมปังทานก็แสนอร่อย
((พอดีไม่ได้ถ่ายรูปครีมไว้เดี่ยวๆเลยค่ะ))







Create Date : 22 กันยายน 2548
Last Update : 11 กันยายน 2549 0:17:12 น. 8 comments
Counter : 13799 Pageviews.

 
สูตรวานิลาครีมซ้อส
ในรูปแม่ปูทำแค่ส่วนเดียวนะคะ สูตรนี้สามส่วนค่ะ

ไข่แดง ๓ ฟอง
น้ำตาล ๑/๒ ถ.
แป้งข้าวโพด ๑ ชต.
เกลือ ๑/๘ ชช.
นม ๑ หรือ ๒ เปอร์เซ็นต์ ๓ ถ.
วานิลา ๑ ชช.

วิธีทำ

๑.เอาไข่แดงใส่อ่างผสมใบขนาดกลางๆพักไว้ก่อน
๒.ผสมน้ำตาล แป้งข้าวโพด เกลือ วานิลาใส่ลงในหม้อ เทนมใส่ คนให้เข้ากันจนแป้งและน้ำตาลละลาย
๓.ยกหม้อตั้งบนเตา ใช้ไฟปานกลางคนไปเรื่อยๆจนส่วนผสมข้น ต้องคอยคนเรื่อยๆนะคะ เดี๋ยวแป้งจะติดก้อนหม้อ
๔.เมื่อส่วนผสมร้อนและเดือดได้ที่ ให้ค่อยๆเทส่วนผสมลงในอ่างไข่ ค่อยๆเทนะคะ ไข่จะได้ไม่สุกเป็นก้อน คนไปเรื่อยๆจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
๕.เทส่วนผสมข้อ๔ลงในหม้อ นำไปตั้งบนเตาไฟปานกลาง คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเดือด (ใช้เวลาไม่เกิน๕นาทีค่ะ) ยกลง
ู๖.หากาละมังใบใหญ่กว่าหม้อสักหน่อย ใส่น้ำแข็งลงไปสักครึ่งกาละมัง แล้วเอาหม้อซ้อสวางบนน้ำแข็ง ทิ้งไว้สัก๑0นาที เทซ้อสใส่ภาชนะปิดฝาแช่ตู้เย็น หรือจะทานเลยก็ได้ค่ะ..เสร็จแล้วจ๊ะ...



โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 22 กันยายน 2548 เวลา:9:03:14 น.  

 
ขออนุญาต จดสูตรไว้นะค่ะ น่าทานจังคะ


โดย: yuki san วันที่: 22 กันยายน 2548 เวลา:9:23:17 น.  

 
แอบปาดน้ำลาย..ซี๊ดๆๆๆ


โดย: เชสเตอร์ วันที่: 22 กันยายน 2548 เวลา:12:01:37 น.  

 
Wow


โดย: Zantha วันที่: 22 กันยายน 2548 เวลา:15:02:23 น.  

 
พี่ปูขาแล้วนม นม ๑ หรือ ๒ เปอร์เซ็นต์ หมายถึงนมอะไรคะ


โดย: Tanya-aa IP: 203.151.140.116 วันที่: 23 กันยายน 2548 เวลา:8:10:09 น.  

 
คุณyuki san คุณเชสเตอร์ คุณZantha น้ำลายหยายแข่งกันใหญ่เลย ลองทำดูนะคะ อร่อยค่ะ

น้องTanya-aa นมสดพร่องไขมันเนยนี่แหละค่ะ..ชอบครีมข้นๆก็ใช้โฮลมิลค์เลยก็ได้จ๊ะ แล้วแต่ชอบนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 24 กันยายน 2548 เวลา:10:55:58 น.  

 
รูปเครื่องปรุง



โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 18 ตุลาคม 2548 เวลา:10:15:25 น.  

 
สอบถามหน่อยค่ะว่า ซอสนี้เก็บได้กี่วันคะ


โดย: khunmeaow IP: 58.8.61.189 วันที่: 10 มิถุนายน 2552 เวลา:18:44:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2999 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก






>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.