มะเขือเทศ มอสซาเรลล่า ทาร์ต(Tomato-Mozzarella Tart) แม่ปูกำลังตรมตรอมใจกับราคาข้าวของในตลาด วันๆไม่รู้จะทำอะไรกินดีเวลาจะหยิบจับจ่ายซื้ออะไรก็สะดุ้ง หดมือกลับเข้าหาตัวก่อนจะได้ของทุกที เคยบ่นไปและทำใจได้ไปพักหนึ่งแล้ว ไม่รู้ทำไมเกิดอาการเซ็งขึ้นมาอีก ขอบ่นอีกสักยกเถอะนะ อ้อ..นึกได้แล้วทำไมถึงเกิดอาการเซ็ง เพราะว่าซุปเปอร์ในดวงใจแถวบ้านแม่ปูเลิกกิจการ ฮือๆ เคยซื้อเนื้อวัว หมู ไก่ กุ้ง แซลมอน คุณภาพดีราคาก็ไม่แพง พอมาปิดกิจการลง แม่ปูก็เคว้งคว้างไร้หลักยึด เบื่อซุปเปอร์ยักษ์ใหญ่บางเจ้าเวลาลดราคาเนื้อแต่ละที ก็คือขายไม่หมดเกือบจะเน่าแล้วนั่นแหละถึงจะลด พอซุปเปอร์ที่เราชื่นชอบเลิกกิจการไปแม่ปูก็เลยเศร้า ซี่โครงหมูบาร์บีคิวนี่พ่อบ้านบ่นๆว่าจะเลิกกิน ว่าจะ ว่าจะหลายครั้งแล้ว ทีนี้ได้เลิกสมใจอยากละมัง แล้วแซลมอนอร่อยๆราคาไม่แพง(เหมือนที่เคยซื้อ) ไม่ได้กินมาสองเดือนแล้ว จะไปหาซื้อที่ไหนน้อ วันนี้แก้เซ็งด้วย มอสซาเรลล่าชีส ทาร์ตกันนะคะ ส่วนครัสท์ ใช้พิมพ์ทาร์ตขนาด ๘ นิ้ว หรือ ๙ นิ้ว เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ ๔00 องศาฟาเรนไฮน์ รูปและข้อความบางส่วนแม่ปูก้อปมาจากบล็อกที่แม่ปูเคยทำไว้แล้วนะคะ แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๑ ๑/๔ ถ้วย เกลือ ๑/๔ ช้อนชา ไข่แดงของไข่ไก่ ๑ ฟอง น้ำตาลป่น ๑ ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นจัด ๓ ช้อนโต๊ะ เนยจืดเย็นจัด ๖ ช้อนโต๊ะ ๑.ใส่แป้งสาลีเอนกประสงค์ น้ำตาล เกลือ ในเครื่องฟู้ดโปรเซสเซอร์ (ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน และแป้งเสมอกันนิดนึงด้วยค่ะ) ๒. ไข่แดง ปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง จะได้ออกมาดังรูปนี้ ๒.ใส่เนย แล้วปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน (ห้ามปั่นนานเกินไปจนแฉะนะคะ) ขั้นตอนนี้ส่วนผสมจะยังร่วนแห้งๆเป็นทรายอยู่ ก็ให้เติมน้ำเย็นจัดลงไป ปั่นส่วนผสมอีกครั้งสักสองสามวินาที และก็รวบส่วนผสมให้เป็นก้อน นวดนิดหน่อยด้วยก็ได้ค่ะ จากนั้นก็เอาห่อพลาสติก ตบแป้งให้แบน นำไปแช่ตู้เย็น ๑ ชั่วโมง สามารถทำล่วงหน้า ๑ วันได้ หน้าตาส่วนผสมแป้งจะออกมาประมาณนี้ ไม่แฉะนะคะ จากนั้นก็รวบแป้งให้เป็นก้อน ห่อด้วยพาสติก พอได้เวลาก็นำแป้งออกมาคลึง โรยแป้งนวลแค่บางๆพอไม่ให้ติดโต๊ะก็พอ ใครแป้งแฉะโปะแป้งนวลเยอะๆจะไม่อร่อยๆ แม่ปูก็ย้ำซะจริงๆ.. คลึงแป้งให้เป็นวงกลมขนาดใหญ่กว่าพิมพ์สักประมาณ ๓-๔ นิ้วนะคะ จากนั้นก็ทำการกรุแป้งใส่ในพิมพ์ทาร์ต กดด้านข้างให้แป้งติดกับพิมพ์ จัดรูปทรงให้สวยงาม แล้วก็ตัดแป้งส่วนที่เกินออกมาทิ้งไป โดยใช้ไม้คลึงแป้งกดทับขอบบนของพิมพ์ตัดแป้งให้ขาด เมื่อได้ครัสท์ในพิมพ์เรียบร้อยแล้ว ก็ให้นำไปแช่ในช่องฟรีซ นานประมาณ ๑๒ นาที จนแป้งแข็งตัว ระหว่างนี้ก็เปิดเตาอบไว้ด้วยที่อุณหภูมิ ๔00 องศาF อย่าลืมใช้ส้อมจิ้มครัสท์ให้เป็นรูเล็กๆจนทั่วด้วยนะคะ อบแล้วจะได้ไม่พอง จากนั้นแช่ช่องฟรีซไว้ค่ะ พอครัสท์แข็งตัวใช้ได้แล้ว ก็ให้เอาออกจากช่องฟรีซ ปูกระดาษฟรอยด์ทับ แล้วเทเมล็ดถั่ว(อะไรก็ได้)ลงไป ทับๆไว้ เวลาอบจะได้ไม่พองค่ะ อบไปประมาณ ๑๒ นาที อุณหภูมิ ๔00 องศาฟาเรนไฮน์ เมื่อครบกำหนด ให้ยกพิมพ์ออกมา ค่อยๆยกฟรอยด์ ที่ทับด้วยเมล็ดถั่วออก แล้วลดอุณหภูมิลงเป็น ๓๗๕ เอฟ จากนั้นก็เอาพิมพ์อบครัสท์กลับเข้าไปอบใหม่ให้เหลืองสวย ใช้เวลาประมาณ ๑๕-๒0 นาที หรือจนกว่าสีจะเหลืองสวย เมื่ออบได้ที่แล้วก็เอาออกมาวางพักบนตะแกรง แล้วไปทำไส้ทาร์ตกันค่ะ แป้งครัสท์หดหน่อย ไม่เป็นไรไม่มีปัญหาค่ะ มะเขือเทศ มอสซาเรลล่า ทาร์ต Mozzarella cheese ๘ ออนซ์ มะเขือเทศโรมา ๔-๕ ผล เฮฟวี่ครีม ๑/๔ ถ้วย (ใช้วิปปิ้งครีมได้) ไข่ไก่ ๒ ฟอง เกลือ ๑/๔ ช้อนชา พริกไทย ๑/๔ ช้อนชา โหระพาเด็ดเอาแต่ใบสำหรับตกแต่งหน้าทาร์ต ขั้นตอนการทำ ๑.หั่นมะเขือเทศเป็นวงตามขวาง หั่นให้ได้สัก ๑๕ -๒0 ชิ้น แล้วแต่ว่าใช้พิมพ์ขนาดไหนนะคะ วันนี้แม่ปูใช้พิมพ์ขนาด ๘ นิ้ว แต่ขนาด๙ นิ้วก็ใช้ได้เช่นกันค่ะ แม่ปูอบทาร์ตเล็กด้วย ๒ ชิ้น จริงๆวันนี้แม่ปูใช้มะเขือเทศไปทั้งหมด ๔ ผลค่ะ มะเขือเทศหั่นแล้ววางไว้บนเปเปอร์ทาว ถ้ามะเขือเทศฉ่ำมากใช้เปเปอร์ทาวอีกแผ่น ค่อยๆซับน้ำออกจากมะเขือเทศให้หมด ๒.หั่นชีสเป็นแผ่นๆเท่าจำนวนมะเขือเทศ ๓.ผสมครีมกับไข่เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ๔.เรียงมะเขือเทศสลับกับชีสให้เต็มพิมพ์ครัสท์ ๕.เทส่วนผสมครีมลงไปกะให้เต็มพอดี ไม่ต้องถึงกับล้น โรยด้วยใบโหระพา หรือจะโรยตอนอบเสร็จก็ได้ค่ะ แม่ปูโรยตอนนี้ แล้วก็เด็ดๆเป็นใบโรยๆใส่อีกที ๖.อบนานประมาณ ๑๕ นาที หรือจนชีสละลาย เมื่อชีสละลายดีแล้ว ก็ยกออกจากเตาอบ ใช้แปรงขนนุ่มๆจุ่มน้ำมันมะกอกทาหน้าทาร์ตด้วยนะคะ หน้าทาร์ตจะได้เป็นเงาสวย ไม่ดูแห้ง จากนั้นก็พักไว้ก่อนให้ทาร์ตอยู่ตัวแล้วค่อยตัดเสิร์ฟ วันนี้คนกินกลับบ้านดึก ทาร์ตชิ้นใหญ่นี้เลยไม่ได้ตัดถ่ายรูปให้ชม แม่ปูทานทาร์ตขนาดเล็กค่ะ พอดีไม่ได้ถ่ายรูปไว้เลย แม่ปูขนาดว่าไม่ชอบทานมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ๆ ยังทานมะเขือเทศจากทาร์ตนี้ได้เลยค่ะ อร่อยมั่กๆ สุดท้ายค่ะ ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ   Create Date : 20 กันยายน 2551 66 comments Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2556 7:19:08 น. Counter : 39385 Pageviews. Share Tweet

เย้ ๆๆ ที่ 1   โดย: pumorg 20 กันยายน 2551 11:24:01 น.

ตอนนี้อาการและความรู้สึกเดียวกันเลยค้ะแม่ปูขาฯ วันนี้ไปซื้อของเข้าบ้าน ทำไม๊ทำไมข้าวของมันถึงได้แพงจัง แต่ถึงแม่ปูขาฯ จะเซ็งยังไง แต่ว่าทาร์ตน่าหม่ำมากเลยค้ะ ปุ้มชอบ Mozzarella cheese เวลากัดคงนุ่ม แอบกรอบกรวบ ๆ ด้วยใช่ไม๊ค้ะ   โดย: pumorg 20 กันยายน 2551 11:34:23 น.

เป็นกำลังใจให้คับแล้วก็ เอารอยยิ้มมาฝาก ผ่านบทเพลง สู้ๆ ผ่านมาได้ตั้งเยอะแล้ว ถ้าวันนี้ยังหัวเราะได้ ก็เก็บพลังไว้ในใจ..นะคนเก่ง   โดย: พลังชีวิต 20 กันยายน 2551 11:41:38 น.

น่ากินจังเลยค่ะ หมีชอบชีส แต่ไม่ชอบมะเขือเทศ แงๆๆ   โดย: แพนด้ามหาภัย 20 กันยายน 2551 11:44:24 น.

มีสูตรไม๊ค้ะแม่ปูขาฯ เชื่อไม๊ว่าวันนี้ปุ้มไปหาเลดี้ฟิงเกิ้ล แต่ไม่เจอคะ อยากกินทีรามิสุ ฮุๆๆ .. ปล. ไม่อยากจะบอกเลยว่าวันนี้ไปซื้อ Fajita seasoning + เนื้อมาด้วย แต่ลืมซื้อพริก อโวคาโด ตรอติญ่า ฯลฯ สูตรแม่ปูขาฯ เช่นเคย นั่งดูหน้านั้นเป็นชั่วโมงเลยคะ ของโปรดส๊ามีเค้าล่ะคะ ^ ^   โดย: pumorg 20 กันยายน 2551 11:51:20 น.

ติดตามบล๊อคแม่ปูมานาน ติดใจหลายสูตรไปลองทำดูแล้ว สูตรนี้ไว้ต้องลองมั่งน่าอร่อย ที่เคยทำเป็น คีชใช้เฟตต้าชีส ออกแนวเค็มๆมันๆค่ะ ที่จริงคีชกับทาร์ตนี้ทำคล้ายๆกัน   โดย: สาวปากช่อง 20 กันยายน 2551 12:04:51 น.

ราคาข้าวของแพงคงเป็นกันทั่วโลกค่ะพี่ปู เศรษฐกิจที่นั่นคงทรุดไปเยอะนะคะ ร้านนู่น ห้างนี่เจ๊งกันระนาว   โดย: เจซอง 20 กันยายน 2551 12:26:42 น.

อ้วนก็ยอมค่ะเมนูนี้   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 20 กันยายน 2551 13:09:34 น.

สวย น่ากินมาก ๆ ๆๆๆๆ ค่ะแม่ปู น้ำลายเป็นปี๊บเลยค่ะ ฮ่าๆๆๆอยากกิน   โดย: sopida1981 20 กันยายน 2551 13:19:52 น.

ไม่เฉพาะทางโน้นหรอกค่ะสำหรับราคาข้าวของ แพง ที่นี่ก็สุดยอดเหมือนกัน หยิบเงินเข้า ตลาด 500 กะว่าจะได้สักหลายอย่าง ปรากฏว่าซื้อไป ซื้อมา อ่ะโห ได้ไม่กี่อย่างเอง อ่ะคะ ไม่ไหวเลย อะไรก็แพงไปหมดค่ะ แต่ว่าถ้าบ่นของแพงแล้วได้ของอร่อยๆ อย่างที่แม่ปูทำ อาจจะบอกว่ายอมได้ค่ะ   โดย: JewNid 20 กันยายน 2551 13:55:49 น.

ว้าววววววววว น่ากิน สวยด้วย   โดย: Goizd 20 กันยายน 2551 15:07:15 น.

น่ากินจังค่ะ   โดย: mai (maistyle ) 20 กันยายน 2551 15:27:02 น.

น่ากินมากเลยจ้า   โดย: โกโก้คุง** 20 กันยายน 2551 15:31:13 น.

งั่ม งั่ม งั่ม เห็นแล้วอยากกินจริงๆ   โดย: หัวใจสีชมพู 20 กันยายน 2551 16:36:10 น.

ว้าว!!! สีสันนี่เรียกน้ำย่อยมากๆเลยค่ะ แต่ว่าช่วงนี้ว่าจะกินเจ(ข้ออ้างเผื่อจะลดได้บ้าง) อะค่ะ น่าทานมาก   โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) 20 กันยายน 2551 18:09:54 น.

สีสวย น่าทานมากคับ   โดย: ลูกบอล (bb_bon ) 20 กันยายน 2551 18:10:52 น.

รูปแสงสวยจังเลยค่ะพี่ปู ลูกสนเห็นแล้วนึกถึงคีช เคยกินครั้งนึง มีพี่ในห้องก้นครัวเค้าเลี้ยงค่ะ ใจดีมากๆเลย ชิมแล้วติดใจ อร่อยจัง ว่าจะหัดทำเองอยู่เลยค่ะ เสียแต่ว่าห้องครัวที่บ้านปรับปรุงอยู่ ยังไม่รู้เมื่อไหร่จะเสร็จเลย เฮ้อออ อยากใช้เตาอบใหม่เร็วๆ ตอนนี้เลยไม่ได้ทำอะไรเลยค่ะ ว่าแต่ห่างโปรดพี่ปูคือห้างไหนคะ ขายของสดๆถูกๆ ปิดไปก็น่าเสียดายเนอะ แต่เมืองไทยไม่มีห้างแบบนั้นเลย ต้องไปตลาดโลด ฮิฮิ   โดย: ลูกสน 20 กันยายน 2551 18:50:19 น.

พี่ปูถ่ายรูปสวยมากๆๆ   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 20 กันยายน 2551 19:00:09 น.

รูปสวยบาดใจมากค่ะแม่ปู ขนาดโปแป้งไม่ชอบทานมะเขือเทศเห็นแล้วยังเอิ๊ก...กลืนน้ำลายไม่ทันข้างของที่เมืองไทยก็แพงมากค่ะ ร่วมบ่นด้วยคน....แงๆๆๆๆ   โดย: โปแป้ง (popang ) 20 กันยายน 2551 19:18:11 น.

เลิศมาก ๆ ค่ะ รูปสวย น่าทานมาก ๆค่ะ   โดย: girlroom13 20 กันยายน 2551 20:17:06 น.

โดย: ฟรัง-แซ 20 กันยายน 2551 20:27:12 น.

มอสซาเรลล่าชีส ทาร์ตของแม่ปู สวย น่ากิน น่าอร่อยจังเลยค่ะ รูปก็สวยมาก ๆ เห็นแล้วอยากหยิบออกมาจากจอคอมฯเลยค่ะ เมนูนี้พี่เจนนี่คงถูกใจมาก ๆใช่หรือปล่าวคะ นางฟ้าได้ข่าวว่าพี่เจนนี่ชอบกินชีส...   โดย: นางฟ้าของชาลี 20 กันยายน 2551 21:49:13 น.

สีสวย น่ากินสุดๆ   โดย: HoneyLemonSoda 20 กันยายน 2551 23:36:50 น.

สวัสดีค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักทุกๆคน เป็นครั้งแรกที่ได้เข้ามาดูเมนูอาหารที่น่ากินมากกกกกกกก ก็เลยอยากถามแม่ปูว่า "แม่ปูเคยเรียนทำอาหารหรือว่าฝึกหัดเองคะ เพราะดูแล้วแม่ปูทำเก่งมากเลย และรู้จักเมนูต่างๆมากมายเลยค่ะ" ปล.จะติดตามเมนูอื่นๆอีกค่ะ   โดย: น้ำฝน IP: 58.9.97.91 20 กันยายน 2551 23:42:34 น.

เข้ามาขอหม่ำค่ะ..แม่ปู..   โดย: jenifaae 21 กันยายน 2551 1:54:20 น.

ขอเป็นแฟนคลับด้วยคนนะคะ   โดย: pigaret IP: 58.8.108.82 21 กันยายน 2551 2:37:31 น.

ขอเป็นแฟนคลับด้วยคนนะคะ   โดย: pigaret IP: 58.8.108.82 21 กันยายน 2551 2:39:32 น.

สวยดีครับ เมนูแปลกดี คล้ายพิซ่า กับ Quiche ผสมกันเลย น่ากินดีครับ แค่มะเขือเทศกับมอสซาเรลล่าก็โดนใจผมแล้ว   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 21 กันยายน 2551 7:59:29 น.

รอแม่ปูตัดให้ชิ้นนึงค่ะ อิอิ   โดย: jukjee (jukjee ) 21 กันยายน 2551 12:46:57 น.

สุดยอดเลยค่า แม่ปู เป็นพายคาวที่น่ากินที่สุดเท่าที่เคยเห็นมาเลยนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรด้วยค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 21 กันยายน 2551 13:00:57 น.

แม่ปูครับ ถ่ายรูปสวยมาก เดือนหน้าหนังสือน้องจะวางแผงแล้ว แวะมาบอกข่าว กิกิ หิวออกไปตามเคย   โดย: สหมิงหม่อง (Be a good guy ) 21 กันยายน 2551 14:09:22 น.

น่ากินมากค่ะ ถ่ายรูปก็สวยเสมอ ขอบคุณค่ะ   โดย: coldfusionCF 21 กันยายน 2551 16:24:52 น.

รูปสวยมาก น่าทานที่สุดเลยยยคะแม่ปู   โดย: NIRISSA 21 กันยายน 2551 16:30:36 น.

เมนู น่าทาน อีกแล้วค่ะ พี่แม่ปู   โดย: Anne- cafe au lait 22 กันยายน 2551 2:12:37 น.

แม่ปูทำน่าทานมากเลยค่ะ อาทิตย์ก่อน แม่บ้านไปเรียนทำอาหาร ครูเขาสอนทำทาร์ตอย่างแม่ปู แต่ใช้ Brie แทนmozzarella แล้วทา Mosterd บน ทาร์ตก่อนจะเรียงบรี กับมะเขือเทศ ..ไม่อร่อยเลยแม่ปู น้ำมะเขือเทศออกเยอะมาก แม่บ้านเลยยกให้เพื่อนร่วมชั้น หอบกลับบ้านไปทานเอง..แต่จะทำสูตรที่แม่ปูสอนวันนี้แหละ ขอบคุณค่ะที่เอามาฝาก ขยันจริ๊งจริง.   โดย: แม่บ้านฮอลแลนค์ IP: 84.28.141.122 22 กันยายน 2551 5:37:27 น.

โอ้โห แม่ปู ทำได้สวยงามน่าหม่ำอีกแล้ว นี่ขนาดว่าไม่ค่อยจะกินมะเขือเทศ ยังแอบกลืนน้ำลายเลยนะนั่น..คงเพราะเจ้าชีสด้วยล่ะมั้ง น่าหม่ำจริงๆเลย ข้าวของเดี๋ยวนี้แพงจริงๆซิน่า..เบื่อเหมือนกันเน๊อะ จะซื้ออะไรที่ต้องคิดแล้วคิดอีก แง้ๆ   โดย: FreakGirL 22 กันยายน 2551 12:20:47 น.

อาหารง่ายๆ สำหรับผู้รักสุขภาพ มาแอบดูค่ะ อยากทำเป็นมั๊ง   โดย: หมอนิต 22 กันยายน 2551 14:15:56 น.

แม่ปูขา ชอบblogของแม่ปูมากเลยค่ะ ช่วยได้มากเลยสำหรับคนเพื่งหัดเข้าครัวอย่างหนู แม่ปูขามีเรื่องรบกวนขอความกรุณาด้วยนะคะ กระหรี่ปั๊บครูเอื้อยที่แม่ปูเคยทำน่ะค่ะ หนูอยากทำบ้างแต่ว่าไม่มีน้ำปูนใสค่ะ ไม่ทราบว่าจะใช้อะไรแทนได้บ้างไหมคะ อยากทานมากเลยค่ะ อยู่ที่นี่ไม่ค่อยมีของไทยขายค่ะ ขอบคุณแม่ปูมากๆเลยนะคะ   โดย: ฝ้าย IP: 41.208.107.99 22 กันยายน 2551 20:10:31 น.

ว้าวววว ปกติกินมะเขือเทศกับมอสศาเรลล่าเฉยๆก็อร่อยจะแย่อยู่แล้ว แล้วมาอบรวมกันเป็นทาร์ตแบบนี้ต้องเป็นลมแน่ๆเลยค่ะแม่ปู น่าทานที่สุดเลย   โดย: puppadoowab 22 กันยายน 2551 20:26:02 น.

แม่ปูขา ที่อเมริกาที่ว่าแพง ๆ นี่ถ้าไปดูราคาพวกเนื้อพวกปลาที่สวิสฯ นี่ยิ่งแพงกว่าเหลือหลายเลยค่ะ พวกที่ยังพอซื้อไหวก็คงเป็นพวกเนื้อไก่ ส่วนกุ้งปลาก็ซื้อแบบแช่แข็งเอา ราคาก็ถูกลงไปนิดหน่อย ที่บอกอย่างนี้ เพราะว่าเมื่อเดือนที่แล้วไปเที่ยวอเมริกามาค่ะ ไปซุปเปอร์เลยไปสำรวจราคา แล้วก็ซื้อของทำอาหารด้วยค่ะ เพราะว่าไปเช่ารถ RV เที่ยว ตอนนั้นรู้สึกมีความสุขกับการกินมากขึ้นค่ะ เพราะว่าอย่างสันในหมูนี่ถูกว่าที่นี่แบบครึ่งต่อครึ่งเลยค่ะแม่ปู พวกผลไม้ก็มีสด ๆ น่ากินเยอะเลย ที่สวิสฯนี่ส่วนใหญ่ต้องอิมพอร์ตเข้ามาค่ะ คุยเรื่องของแพงแล้วเวียนหัวนะคะแม่ปู สงสัยต้องทำอาหารอร่อย ๆ แก้กลุ้มเหมือนแม่ปูซะแล้วค่ะ อาหารบล็อกแม่ปูทำอะไรออกมาก็ดูน่าทานทั้งนั้นเลยนะคะ   โดย: edelweiss 23 กันยายน 2551 2:29:00 น.

รูปสวยน่ากิน คงอร่อยแน่นอน เชื่อได้ตามสไตล์แม่ปู เดี๋ยวนี้ในเมืองไทยเองก็ข้าวของแพง ข้าวขึ้นราคาเป็นเท่าตัว เนย นม ขึ้นราคาในสัดส่วนเดียวกันเหมือนกันค่ะ ทุกคนต้องปรับตัว ปรับใจนะคะ เอาใจช่วยค่ะ สู้ๆ   โดย: secreate IP: 58.10.161.207 23 กันยายน 2551 10:08:07 น.

สวัสดีค่ะคุณปู ขอบคุณมากนะคะที่แวะไปทักทาย(นานแล้วหละ) รู้สึกเป็นเกียรติมากค่ะ เพราะเห็นบล็อกของคุณปูมานาน แต่ก็ไม่ได้แวะเข้ามาบ่อยนัก ชื่นชมมาตลอดนะคะว่าคุณปูทำอาหารได้อย่างมืออาชีพจริง ๆ ทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมดทุกอย่างเลยค่ะ ขอบคุณอีกครั้งที่แวะไปทักทาย มีความสุขและรักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) 23 กันยายน 2551 10:08:19 น.

แวะเอาบุญมาฝากคะแม่ปู ไม่ได้เข้ามาซะนาน แอบยุ่งๆๆ เข้ามาทีไรก็เจอเมนูอร่อยๆประจำเลยคะ เมนูนี้น่าสนใจ เพราะเป็นแบบมังสวิรัติด้วย แต่ตอนนี้เริ่มทานเจแล้วเมนูนี้เลยอดไปตามระเบียบ ไว้ถ้าว่างๆต้องลองซะแล้ว เรื่องข้าวของแพงเนี่ย ช่วงนี้ทำใจลำบากเหมือนกันคะ กว่าจะควักเงินซื้อของแต่ละอย่างได้ก็ทำใจนานขึ้นเหมือนกันคะ ดูแล้วดูอีกว่าจะคุ้มรึเปล่า   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 23 กันยายน 2551 10:34:29 น.

สวัสดีค่ะ แม่ปู รูปสวย อาหารอร่อยอีกแล้ว ตอนนี้เมืองไทยก็แย่ค่ะ ฝนตกน้ำท่วม สินค้าเกษตรเสียหาย ประชาชน ก็ต้องกินต้องใช้เท่าที่พอจะมีกันค่ะ แต่แค่มาดู ๆ ดม ๆ ห้องนี้ ก็อิ่มแล้วค่ะ ใกล้จะกินเจแล้ว แม่ปูจะมีอะไรมาให้ชิมมั๊ยน๊า   โดย: กุ้งแม่น้ำ IP: 58.8.98.56 23 กันยายน 2551 10:40:42 น.

สวัสดีเพื่อนๆน้องๆทุกคนที่แวะมาบล็อกนี้นะคะ เอ..ช่วงนี้ช่วงเจ เดี๋ยวพรุ่งนี้ลองไปตลาดดูซะหน่อยว่าจะมีอะไรให้ทำกินมั่ง(ที่ไม่แพงมาก อิอิ) นม ไข่ กล้วย มันฝรั่ง ที่เคยเป็นของพื้นๆราคาไม่แพง เดี๋ยวนี้จะซื้อก็ยังต้องคิดแล้วคิดอีก สงสารตัวเองจังเลย ยังไงก็ได้แต่บ่นค่ะ ให้กำลังใจเพื่อนๆคนอื่นๆด้วยนะคะ ถ้าไม่บ่นเลยอกจะแตกตายซะก่อนค่ะ สำหรับคุณฝ้าย แม่ปูไม่เคยใช้อย่างอื่นแทนน้ำปูนใสเลยค่ะ (ใช้น้ำขี้เถ้าคงจะได้ แต่แม่ปูไม่เคยใช้)คุณฝ้ายลองเสิร์ททางเน็ตดูด้วยนะคะว่ามีขายหรือเปล่า ปรกติร้านเอเชียต่างๆจะมีขายนะคะ กระปุกเล็กๆ ราคาประมาณหนึ่งเหรียญ คุณฝ้ายอยู่อเมริกาหรือเปล่าคะ ถ้าจะลองหาดูทางเน็ตชื่อภาษาอังกฤษคือ SLAKED LIME นะคะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 23 กันยายน 2551 10:56:35 น.

สวัสดีคะ แวะมาเยี่ยม มีความสุขนะคะ   โดย: หน่อยอิง 23 กันยายน 2551 16:12:11 น.

สวัสดีค่ะพี่ปูฯ.. พี่และหลานๆสบายดีนะคะ.. ไม่ได้คุยกับพี่นานเลย ต้องขอโทษพี่ด้วยนะคะ.. ...เมนูของหวานน่าทามากๆเลยค่ะพี่ พี่ปูฯทำได้สวยน่ารัก น่าทานมากๆเลยค่ะ พี่ปูฯเยี่ยมเลยอ่ะทำได้ทุกอย่างเลย.. คิดถึงพี่ น้องเจนนี่และน้องนิค เสมอนะคะ..   โดย: tiktoth 23 กันยายน 2551 22:16:21 น.

มานั่งจองอาหารเจ คริ ๆ และต่อด้วย ทีรามิสุ ข้างบนนู๊นนน .. อิอิ ..   โดย: pumorg 24 กันยายน 2551 3:46:09 น.

ดีนะคะที่เพิ่งเปิดอ่นบล๊อกนี้ของแม่ปูตอนที่ทานมื้อเที่ยงไปแล้ว ไม่งั้นคงลำบากคนกล้ตัวให้ไปหาเมนูที่หน้าตาใกล้เคยีงมาให้โดยเร็ว เพิ่งเข้ามาครั้งแรกค่ะ BLOCK ของตัวเองก็ยังไม่เป็นรูปเป็นร่างเลย อยากมีบล๊อกน่ารักๆอย่างแม่ปูบ้างจัง ..อยากบอกค่ะว่าแอบหลงรักบล๊อกแม่ปูเข้าแล้ว   โดย: smile family 24 กันยายน 2551 13:39:23 น.

แวะมาหิวตอนดึกๆอีกแล้วค่ะแม่ปูขา น่ากินจังเลยอ่ะ   โดย: LiLLa_JoY 25 กันยายน 2551 6:18:44 น.

ขอบคุณแม่ปูมากๆเลยนะคะ ที่เขียนไปคิดว่าแม่ปูจะไม่ตอบเพราะว่าฝ้ายเองไม่ใช่สมาชิก แต่ว่าติดตามบล็อกของแม่ปูมาเปนปีแล้วค่ะ อาหารน่าทานมากๆๆๆๆ สูตรเลมาน ทาร์ต ของแม่ปูที่เอาไปทำให้สามีทาน สามีติดใจมากๆๆ ฝ้ายชอยบล็อกของแม่ปูมากๆเลยค่ะ เคยเข้าไปบล็อกอื่น แต่ว่าไม่ใช่สมาชิกเค้าไม่ให้ดูของแม่ปูใจกว้างมากๆเลยค่ะ ขอบคุณแม่ปูที่ทำบล็อกดีๆออกมา ขอให้แม่ปูทำต่อไปเรื่อยๆนะคะ เปนกำลังใจให้ค่ะ ฝ้ายไม่ได้อยู่อเมริกาค่ะ แต่ว่าคุณแม่ฝ้ายอยู่อเมริกา ส่วนฝ้ายอยู่ที่อาฟริกา นั่นก็คือ ลิเบีย อยู่แดนไกลค่ะ ไม่มีร้ายเอเชียเลยค่ะ สถานทูตก็ยังไม่มีเลยเห็นเค้าว่าจะมีปีนี้ เลยอยากขอความกรุณาแม่ปูอีกรอบได้ไหมค่ะ เรื่องสูตรกะหรี่พัฟน่ะค่ะ แม่ปูพอจะมีสูตรอื่นที่ไม่ใช้น้ำปูนใสไหมค่ะ แต่ว่าไม่เอาน้ำมันหมูนะคะ เพราะว่าไม่กินหมูค่ะ ... อิอิ :) ขอบคุณแม่ปูมากๆๆๆเลยนะคะ ที่กรุณาตอบคำถามครั้งที่แล้ว ขอให้แม่ปูทำขนมอร่อยๆมาอีกนะคะ ... ขอบคุณค่า   โดย: ฝ้าย IP: 41.208.107.99 29 กันยายน 2551 5:57:05 น.

คุณฝ้ายคะ ส่งเมล์ให้แม่ปูที่ pookhakae@gmail.comนะคะ แล้วจะตอบทางเมล์ให้นะคะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 29 กันยายน 2551 7:57:56 น.

น่าทานอีกแล้วจ๊ะ   โดย: moo_ang (Moo_ang ) 31 ตุลาคม 2551 14:08:54 น.

แม่ปูคะ... เครื่องfood pocessor กับเครื่องตีแป้งแบบของkitchenaidวิธีใช้ต่างกันยังไงคะ ควรใช้อะไรตอนไหนคะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะมือใหม่มากๆค่ะ   โดย: aiwnoi IP: 118.174.107.1 23 กุมภาพันธ์ 2553 16:29:50 น.

แม่ปูคะ.. เวลาเอาทาร์ตออกจากพิมพ์ทำยังไงคะ   โดย: aiwnoi IP: 125.24.187.209 5 มีนาคม 2553 17:25:52 น.

ไหงอาหารหน้าทานจังคะโอ้ววขอบคุณคะยั่วน้ำลายสุดด   โดย: กระดังงา IP: 203.146.6.81 10 มีนาคม 2553 16:56:46 น.

แม่ปูคะ... แป้งพายกับครัสท์ต่างกันยังไงคะ สงสัยมากๆค่ะแม่ปูช่วยตอบด้วยค่ะ   โดย: aiwnoi IP: 125.24.233.67 24 มีนาคม 2553 12:52:12 น.

พาย&ครัสท์ แป้งพาย หรือครัสท์ที่แม่ปูเรียกก็อันเดียวกันค่ะ บ้างก็เรียกพายครัสท์ค่ะ เรียกทับศัพท์ภาษาอังกฤษค่ะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 26 มีนาคม 2553 1:52:52 น.

คุณทำอาหารได้น่าทานมากมากคะ ดิฉันเป็นแม่ครัวอยู่ร้ารอาหารไทยมาแปดปี ไม่เคยเห็นอะไรที่สวยงามและดูมีศิลป์อย่างนี้มาก่อนเลยคะ บางที ทิศทางอาหารไทยอาจถึงเวลาที่จะต้องเปลี่ยนแปลงปรับปรุงรูปแบบการนำเสนอแล้วกระมั้งคะ เพราะตอนนี้ธุรกิจร้านอาหารไทยไม่เหมือนก่อนแล้ว บางที่อาจต้องนำสไตล์การแต่งอาหารแบบยุโรปมาใช้ดึงดูดความสนใจ อย่างจานนี้ ดูคล้ายๆห่อหมกไทย ถ้าใส่ของทะเลปรับใช้ชีสแทนกระทิไม่รู้ว่ามันจะออกมารูปไหนหนา   โดย: ไม่ชอบช่วยแต่ชอบชิมคะ IP: 71.203.19.77 28 กรกฎาคม 2554 5:46:09 น.

ขอบคุณมากๆค่ะ ได้เมนูอร่อยเพิ่มเยอะเลยค่ะ คุณสามีก็ชมว่าอร่อยมากๆ งานนี้ต้องยกความชอบให้คุณแม่ปูค่ะ;-)   โดย: นภา IP: 77.58.151.98 30 มกราคม 2555 23:39:42 น.

ขอบคุณที่แนะนำ อาหารและ ขนมหวานต่างๆ เวลาคิดไม่ออก ว่าจะทำอะไรทาน เข้ามาดูไม่เคยผิดหวังเลย ขอบคุณมากๆเลยค่ะ   โดย: Nongnuch IP: 85.166.35.156 13 มีนาคม 2556 1:40:19 น.

น่ากินมากเลยคะ ดูจนอยากจะเปิดร้านเล็กๆคลาสสิคๆเลยนะคะ ต้องขอขอบคุณที่เอาให้ชมและเป็นสูตรทำกินภายในครอบครัวคะ ^^   โดย: Pavinee IP: 203.130.144.108 23 ตุลาคม 2556 17:20:58 น.

เเม่ปูคะ ถ้าไม่มีเครื่องฟู้ดโปรเซสเซอร์ใช้เครื่องตีผสม หรือ ตีมือ เเทนได้มั้ยคะ   โดย: peanut IP: 171.99.73.158 5 กุมภาพันธ์ 2557 14:56:11 น.

Normally I don't read post on blogs, but I wish to say that this write-up very compelled me to check out and do it! Your writing taste has been amazed me. Thanks, quite nice post. Cheap Louis Vuitton wallet for men //www.hydraulic-adapter.com/   โดย: Cheap Louis Vuitton wallet for men IP: 94.23.252.21 4 สิงหาคม 2557 2:40:57 น.

https://kloviagrli.com/ - over the counter viagra walmart https://vigedon.com/ - viagra ebay https://llecialisjaw.com/ - generic for cialis https://jwcialislrt.com/ - cialis efectos secundarios https://jecialisbn.com/ - cialis 5mg price   โดย: Grvteeva IP: 188.40.113.83 30 มีนาคม 2564 21:16:21 น.

https://ljcialishe.com/ - cialis 20 mg price walmart https://cialisvja.com/ - how to get cialis without doctor https://viagraonlinejc.com/ - buy viagra online https://viagratx.com/ - natural viagra alternative https://buycialisxz.com/ - order cialis   โดย: BrfgFunc IP: 188.40.113.83 31 มีนาคม 2564 3:58:20 น.