Group Blog
 
All blogs
 

ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ



อรัมภบท..
พอดีมาอัพบล็อคหลังจากหายไปนานครับ
มีบางคนเข้าบล็อคผม หวังว่าจะมีการทำอาหาร
เพราะเคยไปโพสในก้นครัวไว้แต่ไม่มีต้องขอโทษที
ไม่ได้เอาอาหารมาลงตอนนี้จะทยอยเอามาลงให้หมดเลยครับ
เมื่อก่อนบล็อคมีแต่รูปดอกและเรื่องเรื่อยเปื่อยจะหาสาระไม่ค่อยจะได้ 555
เริ่มจะมีสาระแล้วละนะครับ

มาเริ่มข้าวผัดน้ำพริกกะปิ

ส่วนผสมนะครับ
1.ข้าวสวย 1 จาน
2.น้ำพริกกะปิ 4 ชต. (เพิ่มได้ครับ)
3.กุ้ง 4 ตัว
4.พริกขี้หนู 5 เม็ด
5.แตงกวาหั่น 1 ลูก
6.กระเทียมสับ 1 ชต.
7.น้ำมันพืช 2 ชต.

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียมพอหอม
2.ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก
3.ใส่น้ำพริกกะปิ ผัดลงไปพอหอมครับ
4.นำข้าวลงไปผัดกับน้ำพริกให้พอเข้ากัน
5.ตักใส่จาน ใส่แตงกวาหั่น

ทำง่ายไหมครับ







 

Create Date : 16 ธันวาคม 2553    
Last Update : 16 ธันวาคม 2553 22:44:42 น.
Counter : 774 Pageviews.  

ส้มตำไทย...มาตำกินกัน

เราสามาถตำส้มตำกินได้เอง...ใครจะรู้



เมื่อก่อนเคยซื้อกินอย่างเดียว ลองทำทานดูเลยรู้ว่ามันก้ไม่ยากเลย
พอดีหลังบ้านมีมะละกออยู่เยอะเลยไปเด็ดมา สักลูกก็ทำได้หลายจานครับ
ผมว่าตำทานเองนะ อร่อยเพราะส้มตำที่ขายตำเผ็ดมาก
บอกเผ็ดน้อย คือเผ็ดมากของเรา บอกไม่เผ็ดคือเผ็ดน้อย เฮ้อ ...
และก็เป็นมาตรฐานไปแล้วว่าส้มตำต้องใส่ผงชูรส ผมไม่ชอบเลย
อันนี้เป็นเหตุที่ต้องตำกินเองนะครับ
พอตำได้ครกแรก ประยุกต์ได้เป็นส้มตำชนิดต่างๆเป็นร้อยอย่างเลยละ

ส้มตำฝีมือผมเองครับ




สูตรส้มตำไทย
1.มะละกอสับ 2ถ้วย
2.น้ำมะนาว 6 ชช.
3.ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย
4.ถั่วฝักยาวหั่น 2 ฝัก
5.น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
6.น้ำปลา 1 ชต.
7.มะเขือเทศลูกเล็กหั่น 4 ลูก
8.กุ้งแห้ง 1ชต.
9.กระเทียม 4กลีบ
10.พริกขี้หนู 4 เม็ด

วิธีทำ
1.ตำพริกกับกระเทียมพอละเอียด
2.ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊ปคลุกให้เข้ากันชิมรส
3.ใส่ถั่วฝักยาวตำพอแตก ใส่มะเขือเทศหั่น ใส่กุ้งแห้ง ใส่ ถั่วลิสง
ตำทุกอย่างให้พอเข้ากัน
4.เอามะละกอใส่ลงไปตำให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟเสร็จแล้วครับ



ส้มตำไทยปูอัด.
ใส่ปูอัดเพิ่มไป อร่อยดีครับเข้ากั๊นเข้ากัน มีวาซาบิด้วยนะ




 

Create Date : 16 ธันวาคม 2553    
Last Update : 16 ธันวาคม 2553 22:22:25 น.
Counter : 994 Pageviews.  


GreenMelon
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




สวัสดีครับ เพื่อนๆที่มาเยี่ยม ชื่อGreenMelonนะครับ
ชื่อนี้ได้มาตอนตั้งชื่อlogin
พอดีกำลังกินเมล่อนญี่ปุ่นอยู่
เลยเอาชื่อนี้เอามาตั้ง
ชอบทำอาหารไทย เบเกอร์รี่ครับ
เคยไปเรียนอาหารไทยระยะสั้นและเรียนขนมอบมา
ทำอาหารทำขนมเพราะใจรักครับ
ยินดีได้คุยกับเพื่อนๆที่ชอบทำอาหาร
ขอให้มีความสุขในการทำอาหารนะครับ
Friends' blogs
[Add GreenMelon's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.