Group Blog
 
All blogs
 
ส้มตำไทย...มาตำกินกัน

เราสามาถตำส้มตำกินได้เอง...ใครจะรู้



เมื่อก่อนเคยซื้อกินอย่างเดียว ลองทำทานดูเลยรู้ว่ามันก้ไม่ยากเลย
พอดีหลังบ้านมีมะละกออยู่เยอะเลยไปเด็ดมา สักลูกก็ทำได้หลายจานครับ
ผมว่าตำทานเองนะ อร่อยเพราะส้มตำที่ขายตำเผ็ดมาก
บอกเผ็ดน้อย คือเผ็ดมากของเรา บอกไม่เผ็ดคือเผ็ดน้อย เฮ้อ ...
และก็เป็นมาตรฐานไปแล้วว่าส้มตำต้องใส่ผงชูรส ผมไม่ชอบเลย
อันนี้เป็นเหตุที่ต้องตำกินเองนะครับ
พอตำได้ครกแรก ประยุกต์ได้เป็นส้มตำชนิดต่างๆเป็นร้อยอย่างเลยละ

ส้มตำฝีมือผมเองครับ




สูตรส้มตำไทย
1.มะละกอสับ 2ถ้วย
2.น้ำมะนาว 6 ชช.
3.ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย
4.ถั่วฝักยาวหั่น 2 ฝัก
5.น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
6.น้ำปลา 1 ชต.
7.มะเขือเทศลูกเล็กหั่น 4 ลูก
8.กุ้งแห้ง 1ชต.
9.กระเทียม 4กลีบ
10.พริกขี้หนู 4 เม็ด

วิธีทำ
1.ตำพริกกับกระเทียมพอละเอียด
2.ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊ปคลุกให้เข้ากันชิมรส
3.ใส่ถั่วฝักยาวตำพอแตก ใส่มะเขือเทศหั่น ใส่กุ้งแห้ง ใส่ ถั่วลิสง
ตำทุกอย่างให้พอเข้ากัน
4.เอามะละกอใส่ลงไปตำให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟเสร็จแล้วครับ



ส้มตำไทยปูอัด.
ใส่ปูอัดเพิ่มไป อร่อยดีครับเข้ากั๊นเข้ากัน มีวาซาบิด้วยนะ




Create Date : 16 ธันวาคม 2553
Last Update : 16 ธันวาคม 2553 22:22:25 น. 8 comments
Counter : 984 Pageviews.

 
ทางนี้น้ำลายหยดแล้วจ้า แปลกดีส้มตำกินกับปูอัด น่าอร่อยคะ


โดย: ก้อย (Adorable Corazon ) วันที่: 16 ธันวาคม 2553 เวลา:22:38:31 น.  

 


โดย: ฑีรฒ วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:4:01:00 น.  

 
ดูจากรูป น้ำลายก้อหกแล้วค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:4:53:53 น.  

 
เก่งจังเลยค่ะ จขบ เป็นผู้ชายที่น่ารักดีค่ะ คำนึงถึงสุขภาพมาก่อน เห็นด้วยกับที่บอกว่า ส้มตำขายเดียวนี้ใส่ผงชูรสเยอะมาก กินส้มตำเสร็จ คอแห้ง หาน้ำดืมกันหมดไปหลายแก้วเลย


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:10:38:16 น.  

 
อาหาร ขนม ถึงส้มตำ.....สุดยอดจริงๆนะพี่ชาย


โดย: ซังหวาน วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:11:13:23 น.  

 
น้ำลายสอเลยค่ะ
เหลือส่งมาทางนี้บ้างนะคะ


โดย: ปััังปอนด์ (พอใจไชโย ) วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:12:14:32 น.  

 
พี่ออม...

แวะมาขอหม่ำส้มตำด้วย อิอิ

น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 17 ธันวาคม 2553 เวลา:20:42:53 น.  

 
โอ้ยยย...น้ำลายไหล...อิอิ



โดย: noklekkaa (papagearna ) วันที่: 29 มกราคม 2554 เวลา:10:41:26 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

GreenMelon
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




สวัสดีครับ เพื่อนๆที่มาเยี่ยม ชื่อGreenMelonนะครับ
ชื่อนี้ได้มาตอนตั้งชื่อlogin
พอดีกำลังกินเมล่อนญี่ปุ่นอยู่
เลยเอาชื่อนี้เอามาตั้ง
ชอบทำอาหารไทย เบเกอร์รี่ครับ
เคยไปเรียนอาหารไทยระยะสั้นและเรียนขนมอบมา
ทำอาหารทำขนมเพราะใจรักครับ
ยินดีได้คุยกับเพื่อนๆที่ชอบทำอาหาร
ขอให้มีความสุขในการทำอาหารนะครับ
Friends' blogs
[Add GreenMelon's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.