ชิม ชิม ชิม อาหารอร่อยๆ


อาหารเป็นสิ่งที่สำคัญต่อการดำรงชีวิต

การได้ทานอาหารอร่อยถือเป็นกำไรชีวิต

Blog นี้ จะเป็นการชิมอาหารจากร้านอาหารเล็กๆ พวกจานเดียวทั้งหลาย เช่น ก๋วยเตี๋ยว ก๋วยจั๊บ ข้าวหน้าต่างๆ เช่น ข้าวหมูแดง ข้าวขาหมู ข้าวแกง ทั้งหลาย ปอเปี้ยะ ซาลาเปา ผัดไทย หอยทอด อาหารมุสลิม ข้าวหมกไก่ เป็นต้น

รวมทั้งร้านอาหารแบบ Family Restaurant คือ เจ้าของทำอาหารกันเอง ไม่ได้จ้างทีมพ่อครัว ร้านเหล่านี้จะมีฝีมือเป็นเอกลักษณ์ประจำตัว ไม่เหมือนร้านพวกภัตตาคารที่จ้างทีมพ่อครัวมา ทำให้อาหารเหมือนกันทุกๆ ร้าน และเวลาร้านเปลี่ยนทีมทำครัวอาหารก็เปลี่ยนไปทั้งหมด

นอกจากนั้นจะพยายามค้นหาร้านอาหารที่เปิดมานานแล้ว พวกที่เปิดมามากกว่า 50 ปีขึ้นไป

นอกจากนั้นจะพยายามหาข้อมูลร้านอาหารต่างๆ ที่มีเอลักษณ์เฉพาะ เช่น ร้านบะหมี่ที่ทำเส้นบะหมี่เอง แทนที่จะไปซื้อจากที่อื่นมา ร้านทำหมูกรอบแบบอบแทนที่จะนำหมูไปทอด เป็นต้น ทั้งนี้เพราะได้ดูรายการทีวีของญี่ปุ่น ที่แสดงได้ว่า คนญี่ปุ่นเขานับถือพ่อครัวที่พยายามรักษากรรมวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิมไว้ ร้านราเมนที่ญี่ปุ่น ถ้ามีชื่อต้องทำเส้นราเมนเอง เช่นเดียวกันที่ประเทศไทย ร้านบะหมี่เกี้ยวที่ทำเส้นบะหมี่ก็มี แต่มีใครรู้กันบ้างและรู้แล้วจะพยายามให้กำลังใจคนทำด้วยหรือไม่ พวกเราต้องช่วยกัน ถ้าต้องการรักษากรรมวิธีต่างๆ ไว้ให้คนรุ่นหลังได้เห็น

จะมีเพิ่มเติมการทำอาหารต่างๆ เพราะชอบทำอาหารก็อยากจะมาแลกเปลี่ยนวิธีการทำอาหารต่างๆ

ความอร่อยของอาหาร
ความอร่อยเป็นเรื่องของปากแต่ละคน ดังนั้นแต่ละท่านอาจจะชอบ ไม่ชอบร้านที่แนะนำได้ ไม่ว่ากัน ให้ความนับถือเหมือนกัน

ร้านที่มาแนะนำจะมีคุณสมบัติอย่างสำคัญคือ ลูกค้าเยอะ เปิดมานานพอสมควร ถ้าไม่ดีจริง ร้านต้องปิดไปแล้ว

ดังนั้นจะพยายามให้รายละเอียดร้าน ทางไปร้าน พร้อมทั้งแผนที่อย่างละเอียด รวมทั้งตำแหน่งร้านใน Google Map ด้วย

กลุ่มร้านอาหาร

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ลูกชิ้นเนื้อ 150 ร้าน ใน กรุงเทพและปริมณฑล

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา เย็นตาโฟ เขตกรุงเทพและปริมณฑล

ก๋วยเตี๋ยวแคะ ลูกชิ้นแคะ

ก๋วยเตี๋ยวหมู ในเขตกรุงเทพและปริมณฑล

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด
ก๋วยเตี๋ยวไก่
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย
ก๋วยเตี๋ยวเรือ

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ผัดซีอิ้ว

บะหมี่กวางตุ้ง บะหมี่ปู

ก๋วยจั๊บ เลือดหมู

สมองหมู

ผัดไทย
หอยทอด ออส่วน

ก๋วยเตี๋ยวหลอด

ข้าวมันไก่

ข้าวขาหมู

ข้าวหมูแดง

โจ๊ก

ข้าวต้มปลา

ข้าวแกง

ข้าวแกงปักษ์ใต้และร้านอาหารปักษ์ใต้

อาหารเหนือ

อาหารอิสาน

เป็ดย่าง

สะเต๊ะ

ปอเปี้ยะสด

ข้าวหมกไก่และอาหารมุสลิม

อาหารจีน
อาหารจีนฮากกา (จีนแคะ)
อาหารจีนไหหลำ
อาหารจีนปักกิ่ง-ชานตง

อาหารเวียดนาม

อาหารเกาหลี

อื่นๆ


Blog นี้ไม่มีผลประโยชน์ทางการค้า ทำด้วยใจรัก ต้องการเผยแพร่ข้อมูลสู่ทุกท่านที่สนใจ

สุดท้าย ก็กรุณาให้คำแนะนำด้วย







 

Create Date : 09 ธันวาคม 2548   
Last Update : 20 มีนาคม 2555 10:59:31 น.  


swin
 
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 210 คน [?]




Website Hit Counters
Counter
[Add swin's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com