ซุปเต้าหู้สด และ พิซซาเกาหลี Woo Ga Restaurant, Namdaemun market, Seoul Woo Ga Restaurant, Namdaemun market, Seoul  ย่าน Namdaemun Market เป็นร้านที่ทำเต้าหู้เอง  มี เมนูที่น่าสนใจคือ - ซุปเต้าหู้สด Chodang Sundubu - เต้าหู้หม้อไฟ - พิซซาเกาหลี Pajeon ซุปเต้าหู้สด Chodang Sundubu ได้จากการนำน้ำเต้าหู้ต้มให้ร้อน 80 C ใส่สารทำเต้าหู้ลงไป เต้าหู้จะจับตัวเป็นก้อน เสริฟพร้อมข้าวสวยและเครื่องเคียง ซุปเต้าหู้สด เครื่องเคียง เต้าหู้เนื้อนิ่ม รสหวาน ทานกับข้าวสวย พิซซาเกาหลี Pajeon หน้าร้านจะมีเตาทอดพิซซาเกาหลี Pajeon. ร้านอยู่ที่ Exit 8  Namdaemun Underground Shopping Center บนถนน Namdaemun-roe. เวลา 10 - 22 น. แผนที่ https://goo.gl/maps/nLWZ1QnAkuR2   Create Date : 19 ตุลาคม 2560     0 comment Last Update : 19 ตุลาคม 2560 9:14:26 น.     Counter : 1820 Pageviews.   Share Tweet

อาหารเกาหลีที่ Seoul อาหารเกาหลีอร่อยๆ ที่กรุงโซล ทานอาหารทะเลสดที่ตลาดปลา Noryangjin กรุงโซล รายละเอียด https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=07-06-2017&group=84&gblog=3 เนื้อย่าง ไปที่ตลาดเนื้อ Majang Beef Market ในตลาดมีแผงขายเนื้อวัว เนื้อหมู  ไปซื้อเนื้อที่เตรียมไว้สำหรับย่าง ถือขึ้นไปที่ร้านชั้น 2 ร้านจะบริการเตาปิ้งพร้อมผักเครื่องเคียง คิดราคาหัวละ 5000 วอน ถามร้านซื้อเนื้อว่าแนะนำร้านปิ้งย่างร้านใหน หรือ ด้านหน้าตลาดจะมีร้านเนื้อย่างอยู่ 20 ร้าน เลือกทานได้  ราคาถูกกว่าร้านในเมือง เวลา ทั้งวัน สถานี Majang , Exit 2 เดินไปประมาณ 500 เมตร  (จะผ่่านร้านขายปูดอง) แผนที่  https://goo.gl/maps/ZkvsoCY8mkn Majang Meat Market, Seoul ตลาดขายเนื้อมาจัง กรุงโซล https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=24-01-2017&group=84&gblog=2 ภัตตาคารปู ออกจากสถานี Majang, Exit 2 เดินตรงไปนิดเดียวจะมีร้านขายปูเป็นอยู่หลายร้าน ทำอาหาร ปูดองซีอิ้ว ปูผัดพริกเกาหลี ปูนึ่ง ปูหม้อไฟ Jjigae ซุปกระดูกเนื้อ (Beef bone soup) ได้จากการเอากระดูกเนื้อไปต้มไฟแรงน้ำเดือดเป็นเวลา 8 ช.ม. ได้น้ำซุปสีขาวขุ่นจากไขกระดูก ในซุปมี เนื้อเปื่อย ลิ้น ซี่โครง เอ็นเนื้อจาก หัวเข่า เท้า และ หางวัว มีร้านที่ขายเฉพาะ ซุปกระดูกเนื้อ ซึ่งมีเนื้อทุกแบบ และ มีตามร้านอาหารแต่มีบางเมนู ซุปกระดูกวัว เนื้อเปื่อย ลิ้นวัว และ เท้าวัว(เอ็นที่เท้าวัว) Lee Nam Jang, Seoul https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=18-10-2017&group=84&gblog=6 Jocbal ขาหมูต้มซีอิ้ว ขาหมูทั้งขาต้มซีอิ้วและเครื่องเทศ เลาะกระดูกหั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 3 มม. ทานกับน้ำจิ้มกุ้งดอง ห่อด้วยผักกาดหอมพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ ย่านตลาด Gongdeok Market จะเป็นแหล่งชุมนุมร้านขาย Jocbal น่าจะมี 15 - 20 ร้าน ช่วงเย็นจะมีลูกค้ามาอุดหนุนกันเยอะ รายละเอียด https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=18-10-2017&group=84&gblog=8 ทางไป ไปที่สถานี Gongdeok ออก Exit 5 เดินไปนิดเดียว แผนที่ https://goo.gl/maps/JZy1AdBHLDB2 Bossam หมูสามชั้นต้มเครื่องเทศ หมูสามชั้นนำไปต้มกับขิงเต้าเจี้ยวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ทานโดยเอาผักสดห่อใส่เครื่องเคียงจิ้มน้ำจิ้ม มีขายทั่วไป https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=15-11-2016&group=84&gblog=1 ซุป เต้าหู้สด ร้าน Woo Ga Restaurant, Namdaemun market, Seoul ร้าน Woo Ga ทำเต้าหู้เอง มีอาหารน่าสนใจคือ ซุปเต้าหู้สด และ พิซซาเกาหลี รายละเอียด https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=chim&month=19-10-2017&group=84&gblog=11 Namdaemun Market Food Street มีอาหารเกาหลีหลากหลายแสดงอยู่หน้าร้าน อาหารไม่มีอะไรเด่น ยกเว้น ซุปปลาดาบ อร่อยมาก Bibimbap แนะนำที่ Kwangjang Market  ในตลาดมีแผง Bibimbap อยู่เยอะ Bibimbap ที่ตลาดจะแตกต่างกับที่อื่นเพราะใส่ผักและเครื่องเคียงเยอะมาก ประมาณ 15 - 20 ชนิด ราคาเพียง 5000 วอน  Bibimbap ที่อื่นใส่ผักมาน้อยประเภท Bindaetteok, Mung Bean Pancake ถั่วเขียวบดผสมหมูสับ ปั้นเป็นแผ่นทอด มีขายเยอะที่ Kwangjang Market Soondubu Jjigae ซุปเต้าหู้อ่อนใส่ไข่ มีขายทั่วไป ทั้งวัน เช้า - ดึก อาจจะเป็นอาหารชุด ซุป + บิบิมบัพ ราคาประมาณ 5000 - 8000 วอน เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมาก Mandu เกี้ยว ไส้เป็นเต้าหู้หมูสับ กิมจิหมูสับ มี แบบ นึ่ง ทอด มีขายทั่วไป ตามห้าง และมีร้านที่ขาน มานดูโดยเฉพาะ ส่วนใหญ่เป็นร้านดังมีหลายสาขา ตรอกปลาย่าง ไก่ตุ๋นโสม ตลาด Dongdaemun ในตรอกนี้ จะมี ร้านขายปลาย่าง และ ไก่ตุ๋นโสมอยู่ หลายร้าน ร้านดังจะมีคิวยาว เวลา ทั้งวัน หยุดวันอาทิตย์ แผนที่ https://goo.gl/maps/Jx2iNZJzF6r ไก่ตุ๋นโสมร้าน Jinokhwa Halmae Wonjo Dakhanmari นี้ดังมาก คิวยาว อยู่ในตรอกเดียวกันกับปลาย่าง แผนที่ https://goo.gl/maps/DVduiBfaxLt Yache Twigim meat, vegetable dip with egg and fry. เนื้อ อาหารทะเล ผักต่างๆ ชุบไข่ทอด  ร้านดังจะมี หลากหลายประเภทให้เลือก มีขายทั่วไป ที่ตลาด Kwangjang Market มีขายอยู่หลายร้าน แต่ที่ตลาด Gongdeok Market  (ขาหมู Jokbal) จะมี Yache Twigim Alley  มีร้านขาย Yache Twigim อยู่ 2 ร้าน แต่ละร้าน มี ผัก อาหารทะเล เนื้อ หมู ให้เลือกเยอะมากๆ  น่าจะมากกว่า 30 ชนิด แผนที่  Yache Twigim Alley   https://goo.gl/maps/RiQXD6cXtjG2 Jjukkumi - ปลาหมึกยักษ์ตัวเล็กผัดซอสพริกเกาหลี มีร้านขายอยู่หลายร้าน สถานี Jeji Dong (Line 1) ออก Exit 6 เดินตรงไป 200 ม. จะเจอซอย ปากซอยมีตัวปลาหมึกสีทอง เข้าซอยไปเจอสี่แยก มีร้านปลาหมึกอยู่หลายร้าน แผนที่ https://goo.gl/maps/1tw8WJCceeD2 โจ๊ก Bonjuk มีโจ๊กหลากหลายชนิด มีขายทั่วไป https://www.facebook.com/pages/Bonjuk/305650852799967 Jame Cheese Back Ribs มีหลายสาขา ซี่โครงหมู BBQ หุ้มด้วยชีส  ทานหมด ใส่ข้าวลงไปผัด ได้เป็นข้าวผัด ร้านดัง ลูกค้าวัยรุ่นเยอะ Tofu Bibimbap  ร้าน ฺBonjuk & Bibimbap Cafe (มีหลายสาขา) ใช้เต้าหู้แทนข้าวสวยทำ Bibimbap แผนที่ https://goo.gl/maps/8KmcLQFJPbo Leek and Soybean Bibimbap When you visit the Gyeongbokgung Palace. You will arrive bysubway station Gyeongbokgung, Exit 5. You will pass the National Palace Museumbefore you get into the the Gyeongbokgung Palace. There is the café inside the museum. I recommend to taste “Leekand Soybean Bibimbap”. The taste is so good. It use soybean paste instead ofgochuchang for the bibimbap sauce. แผนที่  https://goo.gl/maps/JbLZbpEYM292 หมี่เย็น เส้นโซเมนราดซอส มีขายทั่วไป หมูสามชั้นย่าง ชาวเกาหลีชอบทานหมูสามขั้นมาก จะมีร้านขายหมูสามชั้นย่างทั่วไป หมูสามชั้นย่างบนเตาทั้งชิ้น พนักงานจะใช้กรรไกรตัดเป็นชิ้น เอาผักห่อใส่เครื่องเคียงและน้ำซอส   Create Date : 19 ตุลาคม 2560     0 comment Last Update : 20 ตุลาคม 2560 15:37:49 น.     Counter : 2084 Pageviews.   Share Tweet

Jokbal ขาหมูต้มซีอิ้ว ย่าน Gongdeok Market Jokbal ขาหมูต้มซีอิ้ว ที่กรุงโซลจะมีย่านที่มีร้านขาย Jokbal ขาหมูซีอิ้ว เป็นสิบๆ ร้าน ที่บริเวณสถานีรถใต้ดิน Gongdeok ออกที่ Exit 5 เดินไปนิดเดียว เดินเข้าไปแล้ว จะเจอแต่ ขาหมู ขาหมู และ ขาหมู เป็นจำนวนมากๆ  แต่ระร้านจะมีขาหมูโชว์อยู่เยอะๆ ชมไปชมมาก็ตัดสินใจเข้าไปร้านนี้ เพราะมีโต๊ะว่าง  ช่วงเย็นจะมีลูกค้ามาอุดหนุนกันแน่น ขาหมูจะเลาะกระดูกหั่นมาเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม. เสริฟพร้อมซุป ไส้กรอกเลือด ตับหมูต้ม เครื่องเคียงต่างๆ ผักสด และ น้ำจิ้มจากกุ้งหมัก ขาหมูหั่นเป็นชิ้น ไส้กรอกเลือด ตับหมูต้ม และ ซุป ผักกาดหอมไว้ห่อขาหมู พริกชี้ฟ้า/กระเทียม เต้าเจี้ยว น้ำจิ้มกุ้งหมัก ขาหมู หนัง ขาหมูห่อด้วยผักกาดหอม ใส่กระเทียม พริก กิมจิ ตามชอบ ราคา ร้านอยู่ใกล้สถานีรถใต้ดิน Gongdeok ออกที่ Exit 5 เดินไปนิดเดียว แผนที่ https://goo.gl/maps/cCt3J8Ao1N22   Create Date : 18 ตุลาคม 2560     0 comment Last Update : 19 ตุลาคม 2560 8:37:04 น.     Counter : 1467 Pageviews.   Share Tweet

ซุปกระดูกวัว เนื้อเปื่อย ลิ้นวัว และ เท้าวัว(เอ็นที่เท้าวัว) Lee Nam Jang, Seoul Lee Nam Jang จัดเป็นร้านซุปกระดูกวัวที่มีชื่อเสียง ที่ย่านเมียงดอง ร้านนี้ขายเฉพาะซุปกระดูกวัว ใส่ เนื้อเปื่อย ลิ้น เท้าวัว หัวเข่า ไส้ เครื่องใน เสริฟเป็นซุป และ เนื้อเปื่อยล้วนๆ ใส่จาน เมนู มีภาษาอัังกฤษ แสดงว่า ต้องดังในระดับอินเตอร์  ราคาค่อนข้างจะสูง เข้าไปในร้านก็สั่งเครื่องดื่มก่อน บนโต๊ะจะมี ต้นหอมซอยไว้โรยหน้าซุปและกิมจิทานเป็นเครื่องเคียง สั่งซุปกระดูกเนื้อพิเศษ  จะใส่ เนื้อเปื่อย ลิ้นวัว  และ เส้นหมี่ซั่วเกาหลี (somyeon) เสริฟพร้อม เครื่องเคียง เอาต้นหอมซอยโรยหน้า  น้ำซุปสีขาวขุ่น รสหวานมาก เนื้อเปื่อย เนื้อนิ่ม ไม่เละ ลิ้นวัว เส้นหมี่ซั่ว หรือ โซเม็น ติดใจมาก วันรุ่งขึ้นแวะไปทานซุปเท้าวัว  ที่เป็นเอ็นในอุ้งเท้าต้มจนเปื่อยแต่ไม่เละ พนักงานร้านเอากรรไกรมาตัดให้เป็นชิ้นเล็ก โรยหน้าซุปด้วยต้นหอมซอย  ซุปเสริฟพร้อมข้าวสวย ตอนทานตักข้าวใส่ในซุป (เหมือนทานข้าวต้ม) เอ็นที่เท้าวัว ทานพร้อมกับข้าวและน้ำซุป ร้านมีชื่อเสียง คนดังมาทานกันเยอะ ภาพร้าน ตำแหน่งร้าน  https://goo.gl/maps/FGbCKHHZ8r82 อยู่ที่สถานีรถใต้ดิน Euljiro 3 -ga   Create Date : 18 ตุลาคม 2560     0 comment Last Update : 19 ตุลาคม 2560 8:29:35 น.     Counter : 2621 Pageviews.   Share Tweet

ทานอาหารทะเลสดที่ตลาดปลา Noryangjin กรุงโซล ตลาดปลา Noryangjin ที่กรุงโซล เป็นตลาดปลาที่ขายอาหารทะเลหลากหลายประเภท รวมทั้งอาหารทะเลเป็นๆ พวกปลา ปู กุ้งมังกร เป๋าฮื้อ ปลาหมึก .... ตลาดจะแบ่งเป็น 2 โซน ตลาดเก่าและตลาดใหม่อยู่ในตึกใหม่ ตลาดปลาเก่าเป็นแบบตลาดดั้งเดิม อยู่ในอาหารโล่ง (หน้าหนาวคงจะหนาวมาก) แสงสว่างน้อย พื้นแฉะ มีแผงอาหารทะเลเยอะ คิดว่าน่าจะขายลูกค้าพวกร้านอาหารและลูกค้าที่ซื้อกลับไปปรุงที่บ้าน ส่วนตลาดปลาใหม่ที่อยู่ในตึก มีแผงปลาอยู่ 2 ชั้น เป็นตลาดที่สะอาดและมีแสงสว่างเยอะ คิดว่าเน้นขายให้ลูกค้าที่ซื้ออาหารทะเลนำไปปรุงในร้านอาหารที่อยู่ที่ชั้น 2 ของตึก  ทางร้านจะคิดค่าปรุงอาหารตามประเภทอาหารและน้ำหนัก ราคาประมาณของอาหารทะเลสด (ขายตามน้ำหนัก) - ปูยักษ์ 65000 วอน/ตัว - ปูเล็ก 25000 วอน/กก. - ปลาเก๋าเป็น 70000 วอน/กก. - ปลาตาเดียวเป็น 30000 วอน/กก. - เป๋าฮื้อ 10000 วอน/ตัว - หอยลาย 7000 วอน/กก. - หอยแครงใหญ่ 10000 วอน/กก. - หอยหลอด 5000 วอน/มัด - ปลาหมึก 25000 วอน/กก. ค่าปรุงอาหาร ไปตลาดปลาง่ายๆ  นั่งรถไฟใต้ดินสาย 1 สีน้ำเงิน หรือ สาย 99 ไปที่ สถานี Noryangjin พอออกจากรถไฟ เดินออกไปทางขวา แล้วเดินข้ามสะพานลอยข้ามทางรถไฟ ก็จะมีป้ายบอก Fish market  จะเดินไปเจอที่จอดรถบนหลังคาตึก หาบันไดเดินลงมาชั้นล่างจะเจอตลาดปลาเก่าก่อน ส่วนตลาดปลาใหม่จะเป็นตึกอยู่ติดกัน ตลาดปลาเก่ามองจากด้านบน แผงอาหารทะเลหลากหลาย เดินไปที่ตลาดปลาใหม่ จะเป็นตลาดที่สว่าง สะอาด เน้นขายให้ลูกค้าที่ซื้ออาหารนำไปให้ร้านอาหารที่ชั้น 2 ปรุง ที่ชั้น 2 จะมีโซนที่เป็นศูนย์อาหารด้วย มีแผงขายอาหารและโต๊ะทานอาหารรวม ไปเห็นแผงขายอาหารทะเลทอด กุ้งตัวใหญ่ยาวประมาณฝ่ามือทอด ราคา 10000 วอน/ 5 ตัว ราคาตัวละประมาณ 70 บาท ถือว่าถูกมาก จัดการซื้อปลาตาเดียวมาให้ทางร้านทำเป็นปลาดิบ (ซาชิมิ) ให้ จ่ายไป 28000 วอน เลือกร้านนี้ เริ่มด้วยเครื่องดื่มก่อน เอาเข้าไปทานในร้าน ทางร้านจะคิดค่าผัก น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เพิ่มอีก 3000 วอน ชาวเกาหลีทานปลาดิบด้วยเต้าเจี้ยว นำปลาดิบจิ้มเต้าเจี้ยวห่อผักตามแบบเกาหลี ซื้อหอยลายมา 1 กก. ราคา 7000 วอน นำมาให้ทางร้านปรุง จ่ายค่าปรุงไป 10000 วอน หอยสดมาก เนื้อหวาน หัวปลา กระดูกปลา เหลือจากซาชิมิ นำไปให้ทางร้านทำหม้อไฟจิเก ค่าทำ 10000 วอน  ซุปอร่อยดี   Create Date : 07 มิถุนายน 2560     1 comment Last Update : 18 ตุลาคม 2560 14:37:34 น.     Counter : 1025 Pageviews.   Share Tweet