Food For Fun :: Hot Wok Return # 76 "เนื้อ-นม-ไข่"...ไข่ตุ๋นนมสด









Food For Fun : Hot Wok Return # 76 ประจำเดือนตุลาคม 65
กับโจทย์
"เนื้อ-นม-ไข่" โดย พี่โอ (เนินน้ำ) ค่ะ

"เมนูที่ส่งการบ้านจะใช้วัตถุดิบที่กำหนดเพียงอย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้ สองอย่างก็ได้
หรือทุกอย่างก็ยิ่งดี "เนื้อ" ในที่นี้รวมหมายถึงเนื้อสัตว์ทุกประเภท
จะเป็นเมนูคาว หวานหรือของว่างก็ได้"










เมนูแรกสำหรับโจทย์นี้เป็นอาหารถ้วยเล็กๆ ร้อนๆ ปรุงง่าย
เป็นอาหารในครอบครัวที่เด็กกินได้ผู้ใหญ่จนถึงผู้สูงวัยน่าจะกินดีด้วยค่ะ






ไข่ตุ๋นนมสด












ส่วนประกอบ
ไข่ตุ๋น





ไข่ไก่  2  ฟอง
นมสด  2  ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว  1  ช้อนชา
เกลือป่น  1/2  ช้อนชา
กุ้งสด  4  ตัว





ส่วนประกอบ
หมูผัด





หมูสับ  100  กรัม
กระเทียม  1  กลีบ
ซีอิ๊วขาว  1+1/2  ช้อนชา
พริกไทย  1/4  ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด
ต้นหอมซอย










วิธีทำ



1. สับกระเทียม ซอยต้นหอม ทำความสะอาดกุ้ง ผ่าหลังนำเส้นดำออก เตรียมไว้



ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ไฟกลาง นำกระเทียมลงผัดพอหอม ใส่หมูสับลงผัด
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย ผัดจนหมูสุกดี พักไว้




2. ตีไข่ไก่พอเข้ากัน ใส่นมสดลงไป
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือป่น คนให้เข้ากันแล้วกรองด้วยกระชอน




เทส่วนผสมไข่ใส่ชามตุ๋นแล้วนำไปนึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
เมื่อไข่สุกแล้วนำหมูสับราดด้านบนตามด้วยกุ้งสด ปิดฝา นึ่งต่ออีกประมาณ 2 นาที









กุ้งสุกกำลังดี นำออกจากหม้อนึ่ง โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เตรียมเสิร์ฟค่ะ






















ไข่ตุ๋นที่ได้เนื้อเบานุ่ม หอมนมสด รสอร่อยแต่มีฟองอากาศอาจเพราะไฟยังอ่อนไม่พอค่ะ



เปรียบเทียบความเนียนกับไข่ตุ๋นที่นึ่งในหม้อหุงข้าวโดยเติมน้ำไปประมาณครึ่งถ้วยไข่
หลังจากน้ำในหม้อเดือด ดึงปลั๊กออก ไม่ต้องเปิดฝา ทิ้งไว้ให้ไข่ตุ๋นระอุใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
ก็จะได้ไข่ตุ๋นเนื้อประมาณนี้ค่ะ



















 


เครดิตโค๊ด : บล็อกคุณป้าเก๋า (ชมพร)
https://www.pngtree.com






 
 
 








Create Date : 07 ตุลาคม 2565
Last Update : 7 ตุลาคม 2565 0:05:54 น. 39 comments
Counter : 577 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณกิ่งฟ้า, คุณnewyorknurse, คุณปัญญา Dh, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณกะว่าก๋า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณkae+aoe, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณปรศุราม, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณเริงฤดีนะ, คุณSleepless Sea, คุณtoor36, คุณเนินน้ำ, คุณkatoy, คุณRain_sk, คุณสองแผ่นดิน, คุณJohnV, คุณอุ้มสี, คุณชีริว, คุณtanjira, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณ**mp5**, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณทนายอ้วน, คุณTui Laksi, คุณตะลีกีปัส


 
สวัสดีค่ะคุณต๋า ไข่ตุ๋นนมสดน่าทานมากค่ะเห็นแล้วหิวเลยค่ะ คุณต๋าทำอะไรก็น่าทานทุกอย่างเลยค่ะฝีมือจริงๆ

โหวต Food Blog นะคะ

วันนี้ได้รับข่าวเศร้าสะเทือนใจจริงๆค่ะ อยากจะขอเชิญคุณต๋าร่วมไว้อาลัยให้เด็กๆที่บล็อกนะคะ

หลับฝันดีค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 7 ตุลาคม 2565 เวลา:0:30:10 น.  

 

น่ากินมาก
จองหนี่งถ้วยเลยค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 7 ตุลาคม 2565 เวลา:1:32:13 น.  

 
ลอกๆๆๆต้องลอกการบ้านแล้วค่ะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 7 ตุลาคม 2565 เวลา:6:21:11 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

เป็นไข่ตุ๋นที่น่ากินมากๆเลย
เครื่องแน่น
แม้แต่ถ้วยที่ใส่ก็ยังเลือกได้สวยงามมากครับ





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 ตุลาคม 2565 เวลา:6:34:37 น.  

 
อาหารชุดนี้กินง่าย อร่อยแน่ครับคุณต๋า


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 7 ตุลาคม 2565 เวลา:6:57:21 น.  

 
น่ากินมากครับ ไข่ตุ่นร้อน ๆ ขอข้าวสวยหนึ่งจานด้วยเลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 7 ตุลาคม 2565 เวลา:7:26:31 น.  

 
เครื่องแน่นน่าทานมากเลยค่ะ
ใจตรงกัน ... กะส่งเป็นเมนูต่อไปอยู่แล้ว อิอิ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 7 ตุลาคม 2565 เวลา:8:22:21 น.  

 
ว่าแล้วคุณต๋าต้องมาครบ
หน้าตาน่ากินมากๆ ค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 7 ตุลาคม 2565 เวลา:9:39:52 น.  

 
เมนูนี้อร่อย
ดีต่อสุขภาพ..ทานอร่อยทุกเพศ ทุกวัย
อย่างแท้ทรู

แวะมาส่งการบ้านเช่นกันค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 7 ตุลาคม 2565 เวลา:10:49:49 น.  

 
น่าทานครับ เมนูนี้ทำง่าย ทานง่ายด้วย คนส่วนมากชอบกิน


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 7 ตุลาคม 2565 เวลา:14:00:40 น.  

 

ติ๊งต่อง งงง ง …
こんばんは คมบังวะ

เงียบ…. บบบ …

Hello! 私の名前は magic
ฮัลโหล! วาตาชิโนะ นามาเอะวะ เมจิก

ว้าาาาาา …. เงียบ
((( ลองพูดใหม่อีกทีดีกว่า )))

Hello! โออิชิ ราเมง โดเรมอน ชินจัง
ไดฟุกุ ไทยากิ ฟูจิ ริลัคคุมะ โทโทโร่
ซูซูกิ ฮอนด้า … เห้ออออ อ เหนื่อย …

พูดไทยเลยดีกว่า …

ฝนก็ตก หนาวก็หนาว แต่บรรยากาศดีมากเลย
ใบไม้แกว่งไกวร่าเริงท่ามกลางสายฝน
ถ้าได้กินไข่ตุ๋นร้อนๆ สักถ้วยนึง ต้องฟินสุดๆ แน่เรา

ทำไมอะไรๆ มันดูสวยงามไปหมด
ลายถ้วย จานรอง ช้อนไม้ อุปกรณ์ต่างๆ
กุ้งก็ตัวโตม้วนคับถ้วย
กลิ่นนมสดหอมโชยมาเลย

เมื่อไหร่คุณต๋าจะมาซะทีน้าาาาา
จะขอชิมซะหน่อย พรุ่งนี้จะได้ไม่ต้องไปกินที่ร้านฟูจิ

อิอิ



โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) วันที่: 7 ตุลาคม 2565 เวลา:19:08:58 น.  

 
น่าทานอีกแล้ว
แอบหยิบไปถ้วยหนึ่งนะคะ ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 ตุลาคม 2565 เวลา:19:15:29 น.  

 
เข้ามาเห็นแล้วน้ำลายไหลเลยครับ คงจะหอมนุ่มอร่อยมากเลย ถ้ามีโอกาสจะขอเลียนแบบบ้างนะครับ แต่ไม่รู้จักทำได้อร่อยหรือเปล่าฮ่าๆๆ ขอบคุณที่ไปเยี่ยมชมกันนะครับ


โดย: สมาชิกหมายเลข 5722835 วันที่: 7 ตุลาคม 2565 เวลา:19:54:46 น.  

 
รับประทานไข่ตุ๋นนมสดด้วยครับ คุณต๋า
ใส่ถ้วยสวยเป็นชุดๆดูหน้าตาน่ากินยิ่งขึ้นครับ



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 7 ตุลาคม 2565 เวลา:23:05:51 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

เมื่อวานผมขับไปในโซนที่น้ำท่วม
กำลังเก็บกวาดกันก็มีครับ
ขนาดท่วมแค่วันสองวัน
ยังลำบากกันเลยนะครับ
ที่บ้านก็ท่วมครับ
แม้จะไม่สูง
แต่ก็ต้องล้างบ้านกันเลย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 ตุลาคม 2565 เวลา:6:04:02 น.  

 
น่ากินมากค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 8 ตุลาคม 2565 เวลา:8:27:37 น.  

 
บ้านผมไม่ได้ทำอาหารนึ่งๆ มาเป็นสิบปีแล้วครับ
อาหารนึ่งอย่างสุดท้ายที่ทำคือปูนึ่ง หลังๆ ก็ซื้อตรงไหนก็ให้ร้านแถวนั้นนึ่งไปเลย
เมนูนี้ของพี่ต๋าถ้วยสวย กุ้งตัวพอดีถ้วยเลยครับ น่ากิน ^^


โดย: ชีริว วันที่: 8 ตุลาคม 2565 เวลา:11:08:26 น.  

 
ส่งการบ้านวันเสาร์ค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 8 ตุลาคม 2565 เวลา:13:05:33 น.  

 
สวัสดีวันเสาร์ค่ะคุณต๋า ขอบคุณที่ไปให้กำลังใจและร่วมไว้อาลัยให้ผู้ที่เสียชีวิต จ.หนองบัวลำพูนะคะ

แวะมาชิม ไข่ตุ๋นอีกรอบค่ะ น่าทานมากๆ

มีความสุขวันหยุดนะคะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 8 ตุลาคม 2565 เวลา:13:41:33 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

วันนี้จะไปล้างบ้านอีกรอบครับคุณต๋า
น้ำท่วมเข้าห้องเก็บของ
มีเฟอร์นิเจอร์เก็บอยู่
ไม่รู้จะเสียหายมากน้อยขนาดไหนครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 ตุลาคม 2565 เวลา:6:04:48 น.  

 

ว้าวววว ววว ว คุณต๋ามาแล้ว

สวัสดีครับคุณต๋า

ไข่ตุ๋นนมสดของคุณต๋า น่ากินกว่าร้านฟูจิอีกครับ
ที่ฟูจิเป็นไข่ตุ๋นธรรมดา ไม่มีนมสด
แถมกุ้งของฟูจิก็มีนิดเดียว เป็นชิ้นเดียวเอง
เหมือนกับโดนดาบซามูไรฟันกระจุยมาแบบนั้น
สู้กุ้งในถ้วยไข่ตุ๋นของคุณต๋าไม่ได้เลย จัดเต็มจริงๆ

((((( หูยยย ย พูดมาซะเยอะ))))
(((( คุณต๋ายังไม่ยอมเอามาให้เรากินอีก ))))

เอ่อ … คุณต๋าครับ วันนี้ผมเอาอูคูเลเล่มาด้วย
เดี๋ยวผมจะร้องเพลงบันทึกหน้าสุดท้าย ของพี่เบิร์ดให้คุณต๋าฟังนะครับ



อ่านดูข้อความ
ที่เคยบันทึกไว้ข้างใน
สมุดเล่มใหญ่สีเทา

อ่านดูเรื่องราวของเรา
อ่านทุกคำทุกตอน
เหตุการณ์ครั้งก่อนคราวนั้น …


((((ฮิ้ววววว ววว ว คุณต๋าต้องชอบแน่ๆ ))))
(((( คราวนี้ได้กินไข่ตุ๋นแน่นอน ))))

อิอิ



โดย: สีเมจิก (สมาชิกหมายเลข 5106714 ) วันที่: 9 ตุลาคม 2565 เวลา:17:20:54 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณต๋า แวะมาส่งเข้านอนค่ะ

ขอให้คุณต๋าหลับฝันดีนะคะ





โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 10 ตุลาคม 2565 เวลา:0:13:43 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

เตียงพังไปหนึ่ง
โต๊ะอีกหนึ่ง
นอกนั้นเป็นเฟอร์นิเจอร์ไม้สัก
เลยไม่เป็นไร
เจอแค่โคลนครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 ตุลาคม 2565 เวลา:6:03:37 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณต๋า

ไข่ตุ๋นนมสดน่ากินมากเลยค่ะ
ชอบไข่ตุ๋นของฟูจิค่ะ ลูกสาวชอบมาก
ตุ๋นเองไม่เนียนสวยค่ะ
ของคุณต๋าสวยงามมากค่ะเทียบฟูจิได้เลยค่ะ

ขอบคุณคุณต๋านะคะสำหรับกำลังใจค่ะ
น้ำไม่น่าจะท่วมถึงตัวบ้านนะคะ ภาวนาไว้ค่ะ 555
อยู่พื้นปูนก็น่าจะพอนะคะเนาะ ^^

สุขกายสบายใจนะคะคุณต๋า


โดย: tanjira วันที่: 10 ตุลาคม 2565 เวลา:6:57:17 น.  

 
น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: sawkitty วันที่: 10 ตุลาคม 2565 เวลา:11:12:29 น.  

 
สวัสดีครับพี่ต๋า

ไข่ตุ๋นน่าทานมาก ๆเลยครับ ขออนุญาต ส่ง url ให้คุณแม่นะครับ จะได้เอาไปทำให้หลานทาน เค้าน่าจะชอบครับ
ชอบถ้วยด้วยครับ ใส่ไข่ตุ๋นแล้วดูดีมากเลยครับ

จากบล๊อก
จริงๆ หลานเดินมาที่บ้านแทบทุกวันครับ 55555 มารดน้ำต้นไม้ให้นี่แหละครับ เพราะผมก็ทำงานแต่เช้า กลับมาค่ำๆ ทุกวัน ไม่มีเวลาดูแลต้นไม้ครับ

การบ้ายโต๊ะตอนนี้ราบรื่นดีครับ แต่อนาคตยังไม่รู้ ตอนนี้ยังปรับฮวงจุ้ยไม่ได้เลยครับ 555555


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 10 ตุลาคม 2565 เวลา:14:03:04 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับ

การพูดคุยกัน
ผมว่าเป็นสิ่งสำคัญลำดับต้นๆ
ในชีวิตคู่เลยนะครับ
มีอะไรแล้วเก็บเงียบไว้ในใจเรื่อยๆ
ไม่ค่อยดีแน่ๆครับ
อดทนไว้ เก็บไว้เยอะๆ
มันจะระเบิดอารมณ์กันได้ในวันหนึ่ง

ผมกับมาดามก็ตกลงกันไว้ตั้งแต่ก่อนแต่งงานเลยครับ
ว่าเราจะไม่โกรธกันข้ามคืน
มีอะไรก็พูดกันให้จบไปเลย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 ตุลาคม 2565 เวลา:5:46:38 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณต๋าเช้านี้ลำปางไม่มีฝนแล้วค่ะอากาศดีมากแดดออกแล้วหลังจากที่ไม่มีแสงแดดเมื่อวานครึ้มและฝนตกตลอด
คุณต๋าสบายดีนะคะแวะมาชิมไข่ตุ๋นค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 11 ตุลาคม 2565 เวลา:7:47:08 น.  

 
น่าทานมากค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 11 ตุลาคม 2565 เวลา:8:11:36 น.  

 
ขอบคุณค่ะ มองไม่เห็นไข่เลยคุณต๋า



โดย: หอมกร วันที่: 11 ตุลาคม 2565 เวลา:8:12:36 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 11 ตุลาคม 2565 เวลา:9:04:14 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องต๋า
ขอบใจจ้ะ ที่แวะไปให้กำลังใจที่บล็อกครูจ้ะ
ไข่ตุ๋นนมสด มีกุ้ง หมู ต้นหอมโรยหน้า คุณค่า
อาหารครบทุกหมู่เลย นะนี่ ภาชนะที่นำมานึ่งไข่ ก็
สวยงาม ให้ 100 คะแนน เต็มจ้ะ
ไข่ตุ๋น ครูก็ชอบกินนะ แต่ที่แปลกคือ ใส่นมสดจ้ะ ครูชอบนำไช่โป๊วและกระเทียมลงไปเจียวให้หอม
โรยใส่ไข่ตุ๋น อร่อยเหมือนกัน
โหวดหมวด อาหารการกิน


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 11 ตุลาคม 2565 เวลา:13:55:33 น.  

 
จากบล็อก
บางเรื่องมันอาจสร้างความสะเทือนใจได้เลยจริงๆ ครับ เรื่องไม่เป็นเรื่องแท้ๆ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 11 ตุลาคม 2565 เวลา:14:57:29 น.  

 
ไข่ตุ๋นนมสด น่าทานมากครับ
ขอบคุณที่แวะไปบล็อกดอกไม้นะครับ


โดย: Sleepless Sea วันที่: 11 ตุลาคม 2565 เวลา:17:36:05 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก - วัดคงคา บางใหญ่ นนทบุรี ด้วยครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 11 ตุลาคม 2565 เวลา:18:18:51 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

หลังโควิดมาเป็นมีอาการลองโควิดหลายอย่างเลยครับ
ไม่อย่างนั้นเธอคงวิ่งไปแล้ว
ตอนนี้ต้องเปลี่ยนมาเดินเบาๆแทน
ซึ่งเข้าทางผมเลยครับ 555

ใช่แล้วครับคุณต๋า
จริงๆบ้านเก่าผมอยู่ใกล้สวนฯมากๆ
แต่เพิ่งเคยไปนี่ล่ะครับ 555

ร้านอาหารริมน้ำน่าจะโดนน้ำท่วมกันหมด
แต่หนักหน่อยน่าจะเป็นฝั่งป่าพร้าวนอก ป่าแดด สารภีครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 ตุลาคม 2565 เวลา:5:57:52 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินสุดๆๆๆๆๆ เมนูประจำเช่นกันค่ะ
แต่หน้าตาไม่สวยแบบน้องต๋าเลยค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 12 ตุลาคม 2565 เวลา:14:58:14 น.  

 
ขอบคุณ กำลังใจนะครับ



โดย: Sleepless Sea วันที่: 12 ตุลาคม 2565 เวลา:17:27:45 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

เมื่อวานไปรอหมิงซ้อมดนตรี 2 ชั่วโมง
ก็เลยชวนมาดามเดินรอบเวียง
ผ่านสามกษัตริย์ ไปถึงวัดพระสิงห์
เดินไป 4กิโล
กลับมาบ้านบ่นเมื่อยขากันทั้งคู่เลยครับ 555

รู้ตัวบ่อยๆ
ก็คือ สติ
ผมฝึกสติบ่อยที่สุดกับการวาดภาพ
และล้างจานครับ
พอฝึกสติได้
พอเกิดอะไรขึ้นก็ตั้งสติได้เร็วขึ้น
จากใจร้อนก็ใจเย็นลง
จากตื่นเต้นตกใจ
ก็ค่อยๆคิดหาทางออกได้ดีขึ้น

สติเป็นสิ่งสำคัญจริงๆครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 ตุลาคม 2565 เวลา:6:35:56 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 181 คน [?]






BlogGang Popular Award #17
BlogGang Popular Award #16
BlogGang Popular Award #15
BlogGang Popular Award #14
BlogGang Popular Award #13
BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2565
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
7 ตุลาคม 2565
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.