Food For Fun::Hot Wok Return # 95 "อาหารกลางวัน"...ข้าวหน้าไก่ผัดผักสี่สีกับซุปมิโซะ

 
 





Food For Fun : Hot Wok Return # 95 ประจำเดือนพฤษภาคม 2567
โดย
 คุณบอล (ทนายอ้วน) กับโจทย์  
"อาหารกลางวัน"





"เพราะอาหารทุกมื้อมีความสำคัญ แต่ด้วยความจำเป็นบางอย่างทำให้ชีวิตต้องเร่งรีบ
อาจจะต้องจัดการบางมื้อด้วยความเร่งรีบเช่นกัน ทำให้ได้รับประโยชน์จากอาหารที่กินน้อยไปนิดนึง
ถ้าพอจะมีเวลาปรุงอาหารให้อร่อยและได้สารอาหารครบถ้วนจึงขอชมอาหารกลางวันของเพื่อนๆ
ว่าทานอะไรกันบ้าง จะเป็นอาหารจานเดียว เป็นกับข้าวหรืออาหารจานด่วนก็ได้ค่ะ"










 

อาหารกลางวันส่งการบ้านแรกสำหรับโจทย์นี้ เริ่มจากค้นสิ่งที่มีอยู่แล้ว
ทั้งในตู้เย็นและของแห้งค่ะ เป็นอีกครั้งที่คิดไปทำไปจนได้ผลลัพธ์เป็นเมนูนี้







ข้าวหน้าไก่ผัดผักสี่สีกับซุปมิโซะ













ส่วนประกอบ





เนื้ออกไก่
หอมหัวใหญ่
เห็ดชิเมจิขาว
แครอท
เมล็ดถั่วลันเตา
แปะก๊วย
กระเทียม
พริกไทย
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
ซอสฝาเขียว
น้ำมันงา
น้ำมันพืช
น้ำสะอาด












วิธีทำ





1. ล้างและหั่นเนื้ออกไก่เป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ หั่นหอมหัวใหญ่ เห็ดชิเมจิขาวและแครอทนึ่งสุก
ล้างเมล็ดถั่วลันเตาที่นำออกจากช่องแช่แข็ง สับกระเทียม แปะก๊วยต้มมีเหลืออยู่แล้วค่ะ
หั่นมะเขือเทศไว้ด้วยแต่ขณะทำคิดเปลี่ยนเมนูเลยไม่ได้ใช้ในเมนูนี้นะคะ



2. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ตามด้วยกระเทียมสับและหอมหัวใหญ่ 
ผัดพอกระเทียมส่งกลิ่นหอมและหอมเริ่มใส ใส่เนื้อไก่ลงไป  เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสฝาเขียว น้ำมันงาและพริกไทย



ใส่เห็ดชิเมจิขาว เมล็ดถั่วลันเตา แครอทนึ่งสุกและแปะก๊วยลงไปผัดให้เข้ากัน



เมื่อส่วนผสมทุกอย่างสุกดี ชิมรส ปิดไฟ



3. ทำซุปมิโซะโดยเตรียมมิโซะสำเร็จรูปซองเล็กๆ 3 ซอง เต้าหู้คินุหั่นเต๋า
สาหร่ายวากาเมะแช่น้ำให้นิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มเห็ดแชมปิญองอีกอย่าง
ใช้แบบแช่แข็งนำมาละลายค่ะ



4. ใส่น้ำสะอาดในหม้อประมาณ 300 มิลลิลิตร ใส่มิโซะลงไป ตั้งไฟจนเดือด
จากนั้นใส่สาหร่ายวากาเมะ เห็ดแชมปิญองและเต้าหู้คินูที่เตรียมไว้ลงไป
หลังจากส่วนผสมเดือดสักครู่ ชิมรส อาจจะเพิ่มน้ำหรือเพิ่มมิโซะตามชอบ ปิดไฟ



เตรียมเสิร์ฟค่ะ



ข้าวกล้องผสมข้าวไรซ์เบอร์รี่และควินัวหุงสุก ตักใส่ชาม



ราดหน้าด้วยไก่ผัดผักสี่สี



ต้มไข่เพิ่มอีกฟอง ต้มแตกไปหน่อยค่ะ ^^



สลัดผักคอสกับฟักทองญี่ปุ่นนึ่งสุก โรยด้วยธัญพืช ราดน้ำสลัดใสสำเร็จรูป







แถมด้วยแตงโมหั่นแช่เย็นจานเล็กอีกจาน
ก็ได้เซตอาหารกลางวันสำหรับ 1 ที่ ที่อิ่มอร่อยแล้วค่ะ














 

เครดิตโค๊ดแต่งบล็อก
https://chomporn.bloggang.com
https://jbunny.bloggang.com
https://freepik.com
https://canva.com





 
 
 
 
 








Create Date : 04 พฤษภาคม 2567
Last Update : 4 พฤษภาคม 2567 12:23:20 น. 21 comments
Counter : 336 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเนินน้ำ, คุณปัญญา Dh, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณปรศุราม, คุณtoor36, คุณหอมกร, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณโอพีย์, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณEmmy Journey พากิน พาเที่ยว, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณpeaceplay, คุณดอยสะเก็ด, คุณชีริว, คุณThe Kop Civil, คุณอุ้มสี


 
น่าทานมากค่ะ มาได้เวลาอาหารกลางวันพอดี
ได้แตงโมเย็น ๆ ชื่นใจด้วยค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 4 พฤษภาคม 2567 เวลา:12:38:04 น.  

 
น่าทานมากค่ะ เป็นอาหารกลางวันที่ครบทุกอย่างในมื้อนี้เลย
ฃ่วงนี้อากาศร้อน แตงโมเย็น ๆ ทานแล้วสดชื่นด้วยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 4 พฤษภาคม 2567 เวลา:13:12:16 น.  

 
น่าทานครับ คุณค่าทางอาหารครบเลย อากาศร้อนๆ ได้แตงโมเย็นๆ คงรู้สึกดีอย่าบอกใคร


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 4 พฤษภาคม 2567 เวลา:20:36:35 น.  

 
ดูเผินๆ นึกว่าอยู่ในร้านฟูจิค่ะคุณต๋า



โดย: หอมกร วันที่: 4 พฤษภาคม 2567 เวลา:20:56:03 น.  

 
ไว้ผมกลับมาใหม่ครับ มาต่างจังหวัดพอดี


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 4 พฤษภาคม 2567 เวลา:22:41:56 น.  

 
น่ากินครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 4 พฤษภาคม 2567 เวลา:23:19:45 น.  

 
อรุณสวัสดิ์จ้ะคุณต๋า


โดย: โอพีย์ วันที่: 8 พฤษภาคม 2567 เวลา:5:45:15 น.  

 
สวัสดียามสายค่ะ คุณต๋า

เมนูนี้สีสันสวยงามค่ะ น่าทานเป็นยิ่งนัก

เมื่อวานฝนตกอากาศดี1วัน
วันนี้ร้อนเหมือนเดิมแล้วค่ะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 8 พฤษภาคม 2567 เวลา:9:38:18 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย


โดย: sawkitty วันที่: 8 พฤษภาคม 2567 เวลา:16:30:41 น.  

 
น่าทานมากค่ะ


โดย: Emmy Journey พากิน พาเที่ยว วันที่: 9 พฤษภาคม 2567 เวลา:12:51:00 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

เมนูนี้ใครกำลังคุมอาหาร
ผมว่าเหมาะมากเลย
ดีต่อสุขภาพมากๆ

แตงโมนี่หมิงชอบมาก
กินเกือบทุกวัน

เป็น set อาหารที่สวยงาม น่ากินมากครับคุณต๋า

ภาพประกอบชุดนี้เป้นสินค้าโบราณ
ที่ถูกนำมาประมูลในเว็บออนไลน์
บางอันเห็นชิ้นเล็กๆแต่ราคาหลานล้านบาทกํมีครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 พฤษภาคม 2567 เวลา:5:54:50 น.  

 
ขอบคุณคุณต๋าสำหรับกำลังใจค่ะ
วันศุกร์สุขหรรษานะคะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 10 พฤษภาคม 2567 เวลา:6:50:09 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องต๋า

ข้าวหน้าไก่ผัดผักสี่สีกับซุปมิโซะ เครื่องหลาก
หลาย สีสันสวยงาม น่ากินมาก จ้ะ แต่เวลาเตรียมคง
ต้องใช้เวลามาก แต่สำหรับต๋า สบายอยู่แล้ว เครื่อง
มีพร้อม ฝีมือ เยี่ยม จ้ะ
โหวดหมวด อาหารการกิน
ต๋า หายไปจากบล็อกนานมากนะ ตั้งแต่บล็อก
ทวาทศมาส ปี 66 ตอนที่ 1 กำลังคิดจะไปถามหลังไมค์ว่า สบายดีหรือเปล่า เอ้า ! เช้านี้ มาทักทายแล้ว
ช่วงนี้ ครูก็ยุ่งมาก กำลังจะจัดงานผ้าป่าของสมาคมนักเรียนเก่า ระดมทุนการศึกษาให้เด็กที่ขาด
แคลนอยู่ จ้ะ
ขอบใจที่ไปให้กำลังใจที่บล็อกครูจ้ะ


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 10 พฤษภาคม 2567 เวลา:12:12:27 น.  

 
สวัสดีครับพี่ต๋า

เปิดภาพมานี่นึกว่าอยู่ ยาโยอิ เลยครับ มาเป็นเซตเลยครับ

นอกจากกับข้าวจานหลักจะน่าทานแล้ว side dish สลัดนี่น่าทานมาก ๆ ครับ มีโรยงาตกแต่งด้วย แบบนี้ไม่ใช่ร้านอาหารญี่ปุ่นแล้ว คงเป็นอะไรไปไม่ได้แล้วครับ

แถมจบด้วยแตงโมเย็นๆ เหมาะกับอากาศร้อนๆ แบบนี้มาก ๆ

จากบล๊อก
คือผมเนี้ยเป็นคนที่ถูกรังแกมาก่อน พอเปิดสกิลสู้ นี่คือบวกทุกดอกครับ 5555

จริงๆ เด็กพิเศษเค้าไม่มีพิษไม่มีภัยจริงๆ ครับ อย่างไอ่ที่ใส่ร้ายคนอื่นนี่ เด็กพิเศษเค้าไม่ทำแน่นอน
เพื่อนๆ เป็นเพื่อนแถวบ้านครับ ชะโงกหน้าไปก็เจอพี่เอฟก่อนเลย 55555 แต่ตอนไปอยู่คอนโดก็หายไปจากเพื่อนเลยเหมือนกันครับ แต่นานๆ จะมีโอกาสที่ได้เจอกัน เช่นงานในหมู่บ้านก็จะได้เจอกันครับ อ้อ เลือกตั้งก็ได้เจอกันครับ 5555

น้องแคคตัสนี่ฝืมือแม่เลยครับ ข้าวหอมก็ยังชอบรดน้ำ แต่บอกให้เบาๆ มือแล้วครับ แอสโตรต้นละ 1200 ผมกลับบ้านเก่าไปเพราะข้าวหอมนี่แหละ.....



โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 10 พฤษภาคม 2567 เวลา:16:07:03 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

บัวรดน้ำที่เป็นของเก่า
ทั้งสวย ทั้งมีราคาเลยครับ
ผมชอบดูเว็บประมูลออนไลน์ครับ
มักจะมีอะไรสวยๆงามๆให้ดูเยอะมาก
แล้วก็เซฟมาทำภาพประกอบนี่ล่ะครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 พฤษภาคม 2567 เวลา:6:24:54 น.  

 
ขอบคุณ คุณต๋า สำหรับกำลังใจ HBD นินจา นะคะ
เดือนหน้าก็ได้ HBD ชาลีบ้างแล้วค่ะ อิอิ

จริง ๆ ก็เพื่อเป็นบันทึกความทรงจำของทาสแมว
เผลอแป๊บ ๆ ผ่านไป 5 ปีแล้วนะคะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 12 พฤษภาคม 2567 เวลา:7:07:15 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องต๋า

ขอบใจจ้ะ ที่อุตส่าห์ไปตามอ่านบล็อก 1 ของ
ทวาทศมาศ และไปให้กำลังใจ จ้ะ
วันนี้ ครูต้องออกไปประชุมเรื่องผ้าป่า จ้ะ ต้องรีบมาคุยก่อน เดี๋ยวจะตอบดึก อิอิ
ขอให้ต๋า โชคดีมีความสุขทุก ๆ วันนะจ๊ะ


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 12 พฤษภาคม 2567 เวลา:8:23:12 น.  

 
อกไก่และสารพัดผัด เฮลตี้เลยครับเมนูนี้
ควินัวเพิ่งมากินช่วงหลังๆ เป็นอาหารสุขภาพที่กินง่ายเลยครับ
สมัยก่อนแค่ข้าวกล้องก็รู้สึกว่ากินยากเย็น เดี๋ยวนี้ ข้ามเสริมวิตามิน ไรซ์เบอร์รี่ ควินัวร์ ฯลฯ ได้หมด
หน้าร้อนอากาศโหดจริง แต่ก็มีผลไม้ชื่นใจอย่างแตงโม มะม่วง ลำไย ฯลฯ มาชดเชยให้นะครับ


โดย: ชีริว วันที่: 12 พฤษภาคม 2567 เวลา:14:57:55 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

เชียงใหม่ช่วงนี้ไม่มีควันครับ
ฝนตกลงมาหนักสองวันอากาศสดใสเลย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 พฤษภาคม 2567 เวลา:5:16:36 น.  

 
อาหารชุดนี้ดีต่อสุขภาพ น่าทานมากครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 13 พฤษภาคม 2567 เวลา:10:22:19 น.  

 
น่ากินค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 13 พฤษภาคม 2567 เวลา:12:43:35 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 183 คน [?]






BlogGang Popular Award #18
BlogGang Popular Award #17
BlogGang Popular Award #16
BlogGang Popular Award #15
BlogGang Popular Award #14
BlogGang Popular Award #13
BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2567
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
4 พฤษภาคม 2567
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.