Food For Fun::Hot Wok Return # 93 "อาหารเพื่อสุขภาพ"...ปลานี่งสมุนไพร

 
 





Food For Fun : Hot Wok Return # 93 ประจำเดือนมีนาคม 2567
โดย 
คุณฟ้าใสวันใหม่ 
ชวนเพื่อนๆมาทำอาหารที่อิ่มอร่อยและมีประโยชน์เต็มมื้อ
เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคให้ได้มากที่สุดค่ะกับโจทย์






"อาหารเพื่อสุขภาพ"



 

สุดสัปดาห์ที่ผ่านมาไปเดินออกกำลังกายที่สวนสมเด็จพระศรีนครินทร์ค่ะ
เดินเสร็จก็นั่งชิลมองพระอาทิตย์จนค่อยๆลับสายตาถึงกลับบ้าน
เส้นทางกลับบ้านแวะเมืองทองธานี ซื้อของที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต MaxValu ก่อนค่ะ

 



ที่นี่มีอาหารแพ็คสำเร็จรูปให้เลือกเยอะทีเดียว โดยเฉพาะยามหิวเห็นอะไรก็น่าหยิบนะคะ
จากทางเข้า ชั้นแรกขวามือมีปลานิลนึ่งอยู่สองแพ็คยังคิดว่ากินปลานึ่งมื้อเย็นน่าจะดี
เดินต่อไปที่ชั้นของสดมีแพ็คปลาทับทิมที่ตัดแต่งและบั้งเรียบร้อยแล้วเรียงราย
เลยซื้อปลาทับทิมมานึ่งเองค่ะ นอกจากทำง่ายแล้วยังได้กินร้อนๆด้วย
จึงเป็นที่มาของเมนูส่งการบ้านในวันนี้นะคะ








ปลานึ่งสมุนไพร













ส่วนประกอบ





ปลาทับทิม
ขิง
กระชาย
ใบโหระพา
ใบมะกรูด
ต้นหอม
ผักชี
พริกไทยอ่อน
พริกแดงจินดา
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
ผงปรุงรส
เกลือ
น้ำสะอาด
(ผักกาดขาวและฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก)






ส่วนประกอบน้ำจิ้ม





น้ำมะนาว
น้ำปลา
ข้าวคั่ว
พริกป่น
ผักชีซอย












วิธีทำ





1. นำปลาทับทิมออกจากแพ็ค โรยเกลือ ล้างให้สะอาดแล้วซับน้ำไว้








2. ล้างโหระพาแล้วแบ่งเป็นสองส่วน ส่วนแรกใส่ในตัวปลาพร้อมกับขิงซอย
อีกส่วนหนึ่งวางบนจานเตรียมนึ่งปลา จากนั้นผสมเครื่องปรุงสำหรับราดปลา
ประกอบด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส (มีผงดาชิอยู่เลยใช้ผงดาชิค่ะ) และน้ำสะอาด




3. ใส่น้ำสะอาดในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด นำปลาทับทิมวางบนจานที่รองด้วยใบโหระพา
วางกระชาย พริกไทยอ่อนและใบมะกรูดฉีกบนตัวปลาแล้วราดด้วยน้ำปรุงรสที่เตรียมไว้
ปิดฝานึ่งเป็นเวลา 15 นาที ครบเวลา เปิดฝา
โรยต้นหอมหั่นท่อนและพริกแดงจินดาหั่นแฉลบแล้วปิดฝาอีกราว 2 นาที




4. ระหว่างนึ่งปลา ทำน้ำจิ้มแจ่วอย่างง่ายประกอบด้วย
น้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น ข้าวคั่วและผักชีซอย ผสมให้เข้ากันดี









ปลานึ่งสมุนไพรร้อนๆ หอมกลิ่นสมุนไพร สุกดีแล้ว ตักใส่จาน




ปลาทับทิม มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกา ในประเทศไทย พันธุ์ปลาทับทิมถูกนำเข้ามาในครั้งแรกโดย
สมเด็จพระจักรพรรดิอะกิฮิโตะ มกุฎราชกุมารแห่งประเทศญี่ปุ่น ในปี พ.ศ. 2508 โดยทรงจัดส่งปลานิล 
จำนวน 50 ตัว ความยาวเฉลี่ยตัวละประมาณ 9 เซนติเมตร น้ำหนักต่อตัวประมาณ 14 กรัม เพื่อทูลเกล้าฯ ถวาย
แด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ต่อมาปลานิลที่ทรงพระราชทานนั้น ได้ถูกนำไปศึกษาวิจัย
และพัฒนาสายพันธุ์โดยภาคเอกชน จนพัฒนาสายพันธุ์กลายเป็นปลานิลแดงอมชมพู
สามารถเลี้ยงให้เติบโตได้ดีในน้ำที่มีความเค็มหรือน้ำกร่อย






ปลาทับทิมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งโปรตีน วิตามินและเกลือแร่ที่สำคัญ
เป็นปลาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท
ช่วยบำรุงสายตา ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง และช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

เครดิต
 https://seaanimalarea.com/




ปลานึ่งสมุนไพร

เสิร์ฟกับน้ำจิ้มแจ่วและผักสดอย่างใบโหระพา ผักกาดขาว ผักชีและผักสลัดฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก



พลิกชิ้นปลาดู เนื้อปลาสุกนุ่มกำลังดี เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายและอร่อยค่ะ














 


เครดิตโค๊ดแต่งบล็อก
https://chomporn.bloggang.com
https://jbunny.bloggang.com
https://pngtree.com
https://canva.com





 
 
 
 
 








Create Date : 20 มีนาคม 2567
Last Update : 20 มีนาคม 2567 17:55:38 น. 21 comments
Counter : 413 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเนินน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณปรศุราม, คุณทนายอ้วน, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณปัญญา Dh, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณหอมกร, คุณดอยสะเก็ด, คุณกะว่าก๋า, คุณmcayenne94, คุณวลีลักษณา, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณตะลีกีปัส, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณmariabamboo, คุณชีริว, คุณ**mp5**, คุณThe Kop Civil, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณtanjira


 
แวะมาลงชื่อคนแรกค่ะคุณต๋า
ใครจะกล้าเถียงว่าปลานึ่ง
ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพหละคะ



โดย: หอมกร วันที่: 20 มีนาคม 2567 เวลา:18:07:49 น.  

 
ปลานึ่งสมุนไพร เนื้อขาว ๆ หอมสมุนไพร
ได้น้ำจิ้มแจ่วด้วย ทานเพลินเลยค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 20 มีนาคม 2567 เวลา:18:11:42 น.  

 
น่าทานอีกแล้ว ปลาทับทิมสีสวย เป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย อร่อยด้วยค่ะ
เริ่มคิดถึงปลาดอลลี่ด้วยนะคะ (แซวเล็ก ๆ ค่ะ) ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 มีนาคม 2567 เวลา:19:38:54 น.  

 
วิวสวยอาหารปลานึ่งส่งกลิ่นหอมออกมานอกจอเลยจ้ะ


โดย: สมาชิกหมายเลข 4313444 วันที่: 20 มีนาคม 2567 เวลา:20:09:12 น.  

 
ปลานึ่งสูตรแซ่บๆ แบบนี้น่ากินสุดๆครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 20 มีนาคม 2567 เวลา:20:55:21 น.  

 
ปลานึ่งนี่ดีเลยครับ ย่อยง่ายด้วย ดีกว่าทอดเยอะเลย

ตามมาชมผลงานด้วยคนครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 20 มีนาคม 2567 เวลา:22:21:24 น.  

 
น่ากินครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 20 มีนาคม 2567 เวลา:22:37:56 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

หมิงกับมาดามชอบปลามากๆ
ถ้าขนาดประมาณนี้
หมิงกินคนเดียวหมดสบายๆเลย
ส่วนผมนั่งมองสองแม่ลูกกินครับ 555

ขอบคุณครับ
ตอนนี้หมิงหายดีแล้วครับ
โชคดีด้วยที่มีฝนตกหนักในวันก่อน
อากาศดีมา 3 วันแล้วครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 มีนาคม 2567 เวลา:5:52:27 น.  

 
ปลานึ่งเป็นอาหารที่ไม่เคยทำเองค่ะ คุณต๋าบอกทำง่าย ก็ไม่ง่ายเท่าไหร่ แต่ดูแล้วนึ่ง 15 นาทีไม่นานเท่าไหร่ ได้วิธีทำมาแล้วเย็นจะลองทำดูค่ะ ลองแค่เป็นชิ้นก่อน เพราะดูว่าสุกมั้ยจะดูยาก
ขอบคุณที่ไปเยี่ยมกันนะคะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 22 มีนาคม 2567 เวลา:7:55:05 น.  

 
น่าทานอีกแล้วค่ะคุณต๋า
ขอบคุณที่แวะให้กำลังใจนะคะ


โดย: วลีลักษณา วันที่: 22 มีนาคม 2567 เวลา:8:45:28 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้อง ต๋า

"ปลานึ่งสมุนไพร" ทำเสร็จแล้ว น่ากินมาก
จ้ะ โดยเฉพาะมีเครื่องสมุนไพรด้วย ได้ประโยชน์
มากเลย จ้ะ ครูเคยทำปลานึ่งดอลี่ ใส่ขิงซอย เห็ด
ฟาง หรือ เห็ดจีน มีผักกาดขาวด้วย พริกจินดาแดง
แล้วก็เกี้ยมบ๊วยด้วย อิอิ
โหวดหมวด อาหารการกิน


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 22 มีนาคม 2567 เวลา:10:38:26 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ปลานึ่งดีต่อสุขภาพจริงๆค่ะ
สว.กินง่าย ย่อยง่าย ชอบๆๆๆๆค่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 22 มีนาคม 2567 เวลา:10:59:26 น.  

 
สวัสดียามสายค่ะ คุณต๋า

มาจกท้องปลาของโปรดค่ะ

วันนี้ขอให้เป็นวันดีดีนะคะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 23 มีนาคม 2567 เวลา:9:08:44 น.  

 
น่ากินมากครับ ปลานึ่งสมุนไพร
ไปตามร้านอาหารเพื่อนชอบสั่งปลาทอด หรือไม่ก็นึ่งมะนาว แต่ผมชอบนึ่งซีอิ๊ว ไม่ค่อยมีคนกินด้วยเลยครับ
เวลาพ่อผมทำปลาชอบใส่ใบมะกรูด ใส่เม็ดพริกไทยแบบนี้เลย อร่อยครับ
พอไมโครเวฟตัวใหม่อันเล็กลงผมไม่ค่อยได้ทำเมนูปลาเลยครับ ใส่ไม่พอดีตัว ซื้อกะพงมาต้องหั่นครึ่ง เสียดายมากมาย


โดย: ชีริว วันที่: 23 มีนาคม 2567 เวลา:22:42:56 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

เมื่อวานหมิงไปยิมมาครับ
ผมยังบอกว่าเบาๆนะลูก
เพิ่งหาย อย่าห้าว 555

เชียงใหม่ร้อนมากๆ
วันก่อนพายุเข้า
ลมแรง ฝนตกหนัก ควันก็ลดลงครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 มีนาคม 2567 เวลา:6:09:56 น.  

 
ขอบคุณค่ะคุณต๋า




โดย: หอมกร วันที่: 24 มีนาคม 2567 เวลา:17:14:53 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 25 มีนาคม 2567 เวลา:9:17:32 น.  

 
ทานปลาได้โปรตีน..แถมไม่ทำให้อ้วน ยกเว้นกินเยอะไปฮ่า
.
.
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตจ้ะ


โดย: สมาชิกหมายเลข 4313444 วันที่: 25 มีนาคม 2567 เวลา:20:07:00 น.  

 
ปลานึ่งน่าทานมากครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 25 มีนาคม 2567 เวลา:22:35:10 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

เชียงใหม่เริ่มกลับมามีควันอีกแล้วตั้งแต่เมื่อวาน
อากาศก็ร้อนจัดด้วยนะครับ
มีฝนไปแค่ 2-3 วันเท่านั้นเอง

หมิงหายดีแล้ว
ตอนนี้เริ่มเรียนซัมเมอร์แล้วด้วยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 มีนาคม 2567 เวลา:5:16:36 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณต๋า

ปลานึ่ง
เมนูนี้ น้องสาวเพิ่งทำให้แม่กับพ่อไปเมื่อวันก่อนค่ะ
แต่ใช้เนื้อปลากระพงนะคะ คนแก่กลัวเรื่องก้างปลานะคะ

คุณต๋าได้ไปเดินออกกำลังดีจังค่ะ
ทางนี้ไม่กล้าออกจากบ้านเลยค่ะ
ร้อนมาก กลัวเป็นลมค่ะ

มีความสุขในทุกวันนะคะคุณต๋า



โดย: tanjira วันที่: 26 มีนาคม 2567 เวลา:6:56:16 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [?]






BlogGang Popular Award #18
BlogGang Popular Award #17
BlogGang Popular Award #16
BlogGang Popular Award #15
BlogGang Popular Award #14
BlogGang Popular Award #13
BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2567
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
20 มีนาคม 2567
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.