Food For Fun::Hot Wok Return # 95 "อาหารกลางวัน"...ข้าวผัดหมูนุ่ม

 
 





Food For Fun : Hot Wok Return # 95 ประจำเดือนพฤษภาคม 2567
โดย
 คุณบอล (ทนายอ้วน) กับโจทย์  
"อาหารกลางวัน"










 

วันเสาร์นี้จะไปต่างจังหวัด 3 วัน 2 คืนค่ะ พอรู้ล่วงหน้าว่าจะไม่อยู่บ้านก็ไม่ซื้อของเข้าบ้านเพิ่ม
บล็อกส่งการบ้านที่ 3 นี้ใช้เนื้อหมูสันนอกกับผักที่มีมาทำเมนูอาหารกลางวันเมนูนี้ค่ะ







ข้าวผัดหมูนุ่ม













ส่วนประกอบ





เนื้อหมูสันนอก
ไข่ไก่
ข้าวสวย
มะเขือเทศ
หอมหัวใหญ่
ต้นหอม
กระเทียม
พริกไทย
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
เกลือ
น้ำมันงา
เบกกิ้งโซดา
น้ำมันพืช
(มะนาว ผักสลัด)












วิธีทำ





1. ล้างและหั่นเนื้อหมูสันนอกเป็นชิ้นๆ แล้วหมักด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เกลือ
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา น้ำมันงาและไข่ไก่ 1 ฟอง




ปิดด้วยพลาสติกแรปแล้วนำเข้าตู้เย็น คราวนี้หมักข้ามคืนค่ะ



2. ล้างและหั่นมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ สับกระเทียม ซอยต้นหอม เตรียมไว้
ส่วนข้าวสวยหุงกับควินัวเหลืออยู่เลยนำมาใช้




3. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดพอกระเทียมส่งกลิ่นหอม
จากนั้นใส่เนื้อหมูหมักลงไปผัดจนสุกดีแล้วใส่ไข่ไก่




ใส่ข้าวสวยผสมควินัว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือและพริกไทย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ผัดส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรส ท้ายสุดโรยต้นหอมซอย









เสิร์ฟกับมะนาวเพิ่มรสเปรี้ยวที่ชอบค่ะ




ข้อควรระวัง ปริมาณการใช้เบกกิ้งโซดา ไม่เหมือนกับเกลือหรือพริกไทยที่เราจะตักใส่ได้ตามใจชอบ
อย่าลืมว่าเบกกิ้งโซดาเป็นสารสังเคราะห์ชนิดหนึ่ง จะนำมาใช้ต้องศึกษาให้รอบคอบเพื่อความปลอดภัย
ปกติแล้วอัตราการใช้จะอยู่ประมาณ 1-2 ช้อนชาต่อเนื้อหมูราวๆ 200 กรัมเท่านั้น น้อยกว่านี้ได้บ้าง
ระยะเวลาในการหมักอยู่ที่ 15 นาทีขึ้นไป

เครดิต 
https://foodallergytalk.com/archives/1852




ข้าวผัดหมูนุ่มร้อนๆ พร้อมรับประทานค่ะ



นอกจากข้าวขาวแล้ว มีข้าวไรซ์เบอร์รี่หุงสุกติดบ้านไว้ด้วย
หมูที่หมักไว้เลยนำมาทำข้าวผัดหมูนุ่มได้อีกจานค่ะ จานนี้ใส่ข้าวโพด มะเขือเทศและถั่วแระญี่ปุ่น




โรยต้นหอมซอย



เสิร์ฟกับซุปมิโซะที่เคยทำในบล็อกก่อนหน้า จะได้ข้าวผัดหมูนุ่มอีกแบบที่ทำง่ายและอร่อยค่ะ



ส่งท้ายบล็อกเพิ่มวิตามินจากผักและผลไม้ด้วยสมูทตี้โยเกิร์ตอีกรสชาตินะคะ
ส่วนประกอบมีมะเขือเทศแช่แข็ง สตรอเบอรี่แช่แข็ง โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
น้ำมะนาว ผักฟิลเลย์ไอซ์เบิร์กและน้ำสะอาดเล็กน้อย นำมาปั่นละเอียด




ได้สมูทตี้โยเกิร์ตเย็นชื่นใจอีกแก้วค่ะ













 



เครดิตโค๊ดแต่งบล็อก


https://chomporn.bloggang.com
https://jbunny.bloggang.com
https://canva.com





 
 
 
 
 








Create Date : 17 พฤษภาคม 2567
Last Update : 17 พฤษภาคม 2567 11:10:09 น. 28 comments
Counter : 838 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณThe Kop Civil, คุณอุ้มสี, คุณปัญญา Dh, คุณmcayenne94, คุณpeaceplay, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณปรศุราม, คุณnonnoiGiwGiw, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณดอยสะเก็ด, คุณtanjira, คุณกาปอมซ่า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณtoor36, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณดาวริมทะเล, คุณ**mp5**, คุณkae+aoe, คุณไวน์กับสายน้ำ


 
ข้าวผัดหมูนุ่ม ๆ น่าทานมากค่ะ
อยากได้สักจาน เอามาแลกกัน ๆ อิอิ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 17 พฤษภาคม 2567 เวลา:11:23:32 น.  

 
เมนูแรก
ชวนให้นึกถึงเมนู
"ข้าวผัดรถไฟ" ครับคุณต๋า
ร้านดังในเชียงใหม่เค้าทำเมนูนี้เอาไว้ด้วย
ตัวข้าวผัดจะได้กลิ่นกระทะไหม้
คล้ายๆก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่น่ะครับ

ผมก็ชอบกินหมูนุ่มครับ
เอามาทำเมนูอร่อยได้หลายเมนูเลย

ปล.เชียงใหม่ครึ้มฟ้าครึ้มฝนมาตั้งแต่เช้า
แต่ก็ยังไม่มีฝนเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 พฤษภาคม 2567 เวลา:14:41:48 น.  

 
น่าทานทั้งข้าวขาวและข้าวไรซ์เบอรี่เลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 17 พฤษภาคม 2567 เวลา:15:23:31 น.  

 
หิวค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 17 พฤษภาคม 2567 เวลา:15:51:50 น.  

 
มาชมทำอาหารครับ
น่าอร่อย


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 17 พฤษภาคม 2567 เวลา:16:35:21 น.  

 
หน้าตาดีน่าทานอีกแล้วค่ะ คุณต๋า


โดย: mcayenne94 วันที่: 17 พฤษภาคม 2567 เวลา:18:11:36 น.  

 
น่ากินทั้งข้าวผัด+สมูทตี้่ครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 17 พฤษภาคม 2567 เวลา:22:17:33 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 พฤษภาคม 2567 เวลา:5:04:16 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณต๋า

เมนูนี้น่ากินอีกแล้วค่ะ
พี่ทำเมนูนี้ได้ค่ะ ทำประจำมื้อเช้าค่ะ
แต่จะเป็นหมูสับแทนหมูชิ้นค่ะ
สว เคี้ยวหนูชิ้นไม่ไหวค่ะ

น้ำปั่นน้ำกินมากเลยค่ะ
ถ้าวันไหนทำ พี่จะมานำเสนอนะคะ

มีความสุขในทุกวันค่ะคุณต๋า



โดย: tanjira วันที่: 18 พฤษภาคม 2567 เวลา:13:04:43 น.  

 
น่าทานมากค่ะพี่ต๋า สวยด้วย

ไว้ปอมต้องหาโอกาสลองทำแล้วค่ะ

พี่ต๋าสบายดีนะคะ


โดย: กาปอมซ่า วันที่: 18 พฤษภาคม 2567 เวลา:17:05:37 น.  

 
สวัสดีครับพี่ต๋า

แค่เห็นก็หิวแล้วครับพี่ต๋า
พูดถึงอาหารกลางวัน ถ้าคนไม่ทานเผ็ดนี่คิดอะไรไม่ออกต้องบอกข้าวผัดแน่นอน

หมูนุ่นน่าทานมากครับ เห็นทีแรกคิดว่าคือ สิ่งที่เรียกว่าข้าวผัดรถไฟ
คือผมก็ไม่รู้จักหรอก แต่เห็นหลานเรียกแบบนั้น

กทม ฝนตกทุกวันเลยครับ มีแค่คนแซวว่า พระโควันพืชมงคลทำงานดีมาก จากร้อนๆ หายร้อนเลยครบพี่ 5555


จากบล๊อก
จริงๆ แล้วมาเที่ยวกับผมส่วนใหญ่หายห่วงได้ครับ
เพราะผมจะทำการบ้านมาดี จองร้านจองอะไรมาเรียบร้อย
แต่ครั้งนี้ไม่มีเวลาหา ไม่มีเวลาจองเลยครับ เล่นเอาหน้างานล้วนๆ ดีที่ทุกอย่างเป็นใจ

จริงๆ รถก็ไม่มีชาร์ตครับ เพราะตอนนั้น Home charger ยังใช้ไม่ได้ แต่คำนวนแล้วแบตพอ เหลือๆ แต่คิดไว้แล้วว่า ถ้าถึงจุดไหนแล้วแบตเหลือต่ำกว่าที่กำหนดจะเข้าชาร์จเลย แล้วก็ปักตำแหน่งชาร์จไว้รอ โชคดีที่ยิงยาวๆ ถึงเลยครับ

เนื้อปูคืองานดีมากครับ เรียกว่ามาสเตอร์พีซของมื้อนั้นเลยครับพี่ต๋า ที่สำคัญคือไม่แพ้ด้วย 55555

แต่ airplane เล่นสนุกมากครับ 555555

ถ้าน้องสาวพี่ต๋าคิดจะไปหัวหิน......เผื่อเวลาเลยครับ.....ติดหนักมาก ๆ แต่ถ้าออกช่วง7 โมงเช้าพอได้อยู่ครับ


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 18 พฤษภาคม 2567 เวลา:23:17:59 น.  

 
ข้าวผัดหมูของแทร่ค่ะคุณต๋า
หน้าตาดูดีมากเลยนะคะ



โดย: หอมกร วันที่: 19 พฤษภาคม 2567 เวลา:5:36:47 น.  

 
ข้าวผัด เป็นอาหารจานเดียวที่อร่อย ทำง่ายและหลากหลายด้วยนะคะ ของน้องต๋าน่าทานทั้งสองจานค่ะ
อยากบอกว่าใจตรงกันด้วย เมื่อวันก่อนพี่ก็ทำข้าวผัดแหนมค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 พฤษภาคม 2567 เวลา:9:13:24 น.  

 
ข้าวผัดหมูนุ่มน่าทานมากครับ ข้า่วผัดเป็นเมนูที่ทานง่ายครับ บ้านนี้ทำหลายเมนูเลย


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 19 พฤษภาคม 2567 เวลา:10:14:57 น.  

 
ตามมาชิมด้วยคนจ้ะ


โดย: สมาชิกหมายเลข 4313444 วันที่: 19 พฤษภาคม 2567 เวลา:10:36:04 น.  

 
สวัสดียามเย็นค่ะ คุณต๋า

เข้ามาเจอตอนนี้ท้องร้องเลยค่ะ น่าทานมากค่ะ
อาการ้อนๆ สมูทตี้สักแก้วชื่นใจเลยค่ะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 19 พฤษภาคม 2567 เวลา:17:27:31 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะคุณต๋า

อร่อยและสุขภาพดีด้วยนะคะ



โดย: ดาวริมทะเล วันที่: 22 พฤษภาคม 2567 เวลา:19:04:08 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 23 พฤษภาคม 2567 เวลา:8:52:21 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณต๋า

สงสัยคุณต๋าจะยุ่งนะคะ

มีความสุขในทุกๆวันค่ะ




โดย: tanjira วันที่: 24 พฤษภาคม 2567 เวลา:6:51:32 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

ใช่ครับ
นอกจากเราจะไม่เหมือนใคร
ผมว่าตัวเราก็้้เปลี่ยนไปเรื่อยๆ
ทั้งแบบรู้สึกตัวและไม่รู้สึกตัวครับ

เฟื่องฟ้าปลูกง่าย ไม่ต้องดูแลเยอะ
ข้อเสียคือหนามแหลมและแข็งมากๆ
แล้วก็ดอกร่วงง่ายปลิวไปทั่วบ้านเลยครับ 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 พฤษภาคม 2567 เวลา:4:47:15 น.  

 
ขอบคุณคุณต๋าสำหรับกำลังใจนะคะ
ช่วงนี้บล็อกแก๊งเงียบเหงามากค่ะ จริง ๆ ก็เป็นมานานแล้วแหละ
คุณต๋าอย่าหายไปบ่อยนะคะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 28 พฤษภาคม 2567 เวลา:8:17:05 น.  

 
น่าทานอีกแล้ว


โดย: kae+aoe วันที่: 28 พฤษภาคม 2567 เวลา:8:39:06 น.  

 
น่ากินจ้า


โดย: อุ้มสี วันที่: 28 พฤษภาคม 2567 เวลา:11:51:34 น.  

 
สวัสดีครับพี่ต๋า

ขาไปทีแรกนี่ขับด้วยความจำใจมากครับ สัญญาไว้แล้ว แล้วมันก็ขับได้แหละครับ แต่รู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ดีที่พี่สาวสั่งพี่เขยได้ 55555 เพราะขับคนคันนี้ได้กันแค่ 2 คนครับ พี่เขยก็ดันเก๊าส์กำเริบ 5555

แต่พี่เขยก็ดูแลรับผิดชอบสาวๆ ดีมาก ๆ ครับ หายห่วงเลย

ประสบการณ์ลิงบุกของพี่ต๋านี่เป็นใครก็กลัวละครับ
ผมนี่กลัวสัตว์กรี๊ดสาวแตกแน่นอนครับ 5555
ลิงแย่งของนี่ต้องยังไงอ่ะครับ หลายคนบอกว่า ให้ขอมันดีๆ ซึ่ง เพื่อนผมเคยขอของคืนจากลิงได้ด้วย ยังบอกเลยว่า เมิงนี่เมาคลีป่ะเนี้ย

ลิงลพบุรีเค้าว่ามีหลานแก๊งนะครับ
แก๊งที่พี่ต๋าเจอแล้วเค้าดี ไม่ยุ่งกับเรา จ่าฝูงเค้าต้องจัดการได้ดีจริง ๆ สมาชิกเลยเป็นระเบียบมากๆ

ขอบคุณมาก ๆ ครับที่สอนวิธีแก้น้องแคคตัสโดคนยุบ วิธีนี้น่าจะโหดน้อยสุดนะครับ ดูละมุนมาก
แต่พี่ต๋ามีให้ทดลองดีเยอะเลยใช่ไหมครับ 555555 ของผมมีแค่ 2 ต้นๆๆ
ของผมผมจับมาล้างราก ตากแห้ง แล้วจับห้อยรากลงน้ำล้วน ๆ 3-5 วัน อวบครับ ไม่อวบก็อ่วมไปเลยครับ ขิตไปหลายต้นแล้วครับ 55555


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 28 พฤษภาคม 2567 เวลา:17:44:49 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 พฤษภาคม 2567 เวลา:5:23:07 น.  

 
ขอบคุณคุณต๋า แวะไปเที่ยวด้วยกัน
รอชมรอชิมเมนูใหม่นะคะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 29 พฤษภาคม 2567 เวลา:18:53:53 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

คนเป็นเบาหวาน
มักจะมีความอยากน้ำตาล
ในช่วงที่ต้องควบคุมน้ำตาล

ผมว่ากิเลสมันก็ทำกับเราอย่างนั้นเลยครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 พฤษภาคม 2567 เวลา:5:06:07 น.  

 
ข้าวไรซ์ ทำให้แปลกตาน่ากิน เครื่องครบครัน

อยากกินมากครับคุณต่า


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 30 พฤษภาคม 2567 เวลา:5:41:34 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 185 คน [?]






BlogGang Popular Award #18
BlogGang Popular Award #17
BlogGang Popular Award #16
BlogGang Popular Award #15
BlogGang Popular Award #14
BlogGang Popular Award #13
BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2567
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
17 พฤษภาคม 2567
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.