Food For Fun::Hot Wok Return # 101 "เผ็ด เปรี้ยว แซ่บ"...หมูมะนาว











Food For Fun : Hot Wok Return # 101 ประจำเดือนพฤศจิกายน 67
โดย 
เพื่อนสมาชิกหมายเลข 3902534 ขอให้เพื่อนๆทำเมนูที่มีรสเปรี้ยว เผ็ด แซ่บ
(แซ่บหมายถึงความอร่อย) โดยไม่จำเป็นว่าในเมนูนั้นจะต้องมีทั้งเผ็ดและเปรี้ยว
อาจจะมีรสชาติอย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้ หรือจะมีทั้งเผ็ดและเปรี้ยวก็ได้
จะเผ็ดมากเผ็ดน้อย เปรี้ยวมากเปรี้ยวน้อย ตามที่เพื่อนๆชอบ
กับโจทย์ 
"เผ็ด เปรี้ยว แซ่บ" ค่ะ





 





ส่งการบ้านวันนี้เป็นเมนูเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ เป็นกับแกล้มก็ได้ กับข้าวก็อร่อย
มีสมุนไพรและผักสด ผักลวก เป็นส่วนประกอบ เมนูนี้ค่ะ








หมูมะนาว













ส่วนประกอบ





เนื้อหมูสันนอก  300  กรัม
นมสดจืด
กะหล่ำปลี
ก้านคะน้า
ใบสะระแหน่
กระเทียม
พริกขี้หนู
น้ำปลา
เกลือ
น้ำตาลมะพร้าว
น้ำมะนาว
น้ำสะอาด











วิธีทำ




1. ล้างผักทุกชนิด ซอยกะหล่ำปลี เด็ดใบสะระแหน่ กระเทียมแบ่งสับและหั่นสไลด์
ก้านคะน้า นำมาล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ



กะหล่ำปลีซอย รับประทานแบบสุกเลยนำมาลวกในน้ำเดือดที่ใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อย
นำมาสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้




2. ล้าง ซับน้ำแล้วหั่นเนื้อหมูสันนอกเป็นชิ้นบางๆ ทำให้หมูนุ่มขึ้นโดยหมักกับเกลือและนมสดจืด
ใส่กล่องเก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที
 



จากนั้นนำเนื้อหมูมาต้มในน้ำเดือดจนสุกดี



3. ทำน้ำยำโดยใส่น้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำตาลมะพร้าวในภาชนะ คนให้น้ำตาลละลายดี
ชิมรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ตามชอบ ใส่กระเทียมกับพริกขี้หนูสับลงไปผสมให้เข้ากัน




4. เตรียมเสิร์ฟค่ะ จัดกะหล่ำปลีซอยลวกสุกใส่จาน ตามด้วยเนื้อหมู กระเทียมสไลด์ ราดน้ำยำ 
โรยใบสะระแหน่ ตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวฝาน














ผักเคียงเป็นก้านคะน้าสดแช่เย็น



เนื้อหมูสันนอกมีไขมันไม่เยอะ หลังจากหมักและทำให้สุกแล้วไม่มีความเหนียว กินง่ายมากค่ะ









หมูมะนาว

เผ็ด เปรี้ยว แซ่บ พร้อมเสิร์ฟค่ะ


















เครดิตโค๊ดแต่งบล็อก



https://chomporn.bloggang.com
https://jbunny.bloggang.com
https://canva.com







 
 
 








Create Date : 11 พฤศจิกายน 2567
Last Update : 11 พฤศจิกายน 2567 13:39:43 น. 23 comments
Counter : 289 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณThe Kop Civil, คุณtuk-tuk@korat, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณปัญญา Dh, คุณnonnoiGiwGiw, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณสมาชิกหมายเลข 3902534, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณปรศุราม, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณหอมกร, คุณ**mp5**, คุณอุ้มสี, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณkae+aoe, คุณเนินน้ำ, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณtanjira, คุณmcayenne94, คุณpeaceplay


 
น่าทานมากครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 11 พฤศจิกายน 2567 เวลา:14:11:25 น.  

 
น้ำลายสอเลยค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 11 พฤศจิกายน 2567 เวลา:15:02:10 น.  

 
มาแซ่บด้วยค่ะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 11 พฤศจิกายน 2567 เวลา:15:38:21 น.  

 
น่าทานครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 11 พฤศจิกายน 2567 เวลา:16:09:31 น.  

 
หมูมะนาวน่ากินมาก ๆ เห็นแล้วอดใจไม่ไหว🌸👍👌🌷


โดย: สมาชิกหมายเลข 3902534 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2567 เวลา:18:19:40 น.  

 
สวัสดีครับพี่ต๋า

โอ้ววว นี่มันเมนูประจำของผมนี่ครับ
พี่ต๋าคงเดาได้ทันทีว่าผมจะสั่งมันที่ไหน 555555
อย่างที่ผมเคยบอกครับว่าชอบอาหารรสเปรี้ยวนำ หมูมะนาวนี่ของโปรดเลยครับ
สั่งมากินกับเครื่องดื่ม ตอนค่ำ ๆของคืนวันศุกร์วันเสาร์กำลังดีเลยคับพี่ 5555

ผักของพี่ต๋าเป็นกะหล่ำปลีลวก หวานๆ ทานอร่อยเลยครับ ตามร้านชอบให้ผักมาเป็นแตงกวาแช่น้ำแข็ง แหม่....กรอบเชียวครับ


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 11 พฤศจิกายน 2567 เวลา:18:31:13 น.  

 
ดูน่ากินมากครับ ตรงตามโจทย์เลย มีมะนาวฝานเป๋นแผ่นด้วย ดูสวยดีครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 11 พฤศจิกายน 2567 เวลา:21:46:45 น.  

 
แซ่บๆน่ากินครับ
ขอบคุณครับ คุณต๋า



โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 11 พฤศจิกายน 2567 เวลา:22:47:04 น.  

 
น่าทานดีค่ะคุณต๋า
แต่ดูท่าจะเผ็ดนะคะ



โดย: หอมกร วันที่: 12 พฤศจิกายน 2567 เวลา:6:35:52 น.  

 
น่ากินมากค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 13 พฤศจิกายน 2567 เวลา:0:10:05 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

เป็นอีกเมนูที่เวลาไปร้านอาหารผมชอบสั่งครับ
แต่คุณต๋าทำออกมาได้น่ากินกว่าร้านอาหารอีกครับ
จัดเรียงจานสวยงามมากๆครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 พฤศจิกายน 2567 เวลา:5:19:43 น.  

 
เมนูนี้มี้ชอบมากเลยนะคะ


โดย: kae+aoe วันที่: 14 พฤศจิกายน 2567 เวลา:8:21:06 น.  

 
สวัสดียามสายค่ะ คุณต๋า

ขอสองจานเลยค่าาาาา
ก้านคะน้าเย็นๆกรอบๆนี่เข้ากันมาค่ะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2567 เวลา:8:28:18 น.  

 
สวัสดีครับพี่ต๋า

ข้าวหอมจิตใจดีมากครับ อะไรมีแล้วก็ไม่ได้อยากมีเพิ่ม แบ่งคนที่เค้ารักได้

แต่รู้เลยครับว่าเค้ารักผมมาก
เมื่อวานอยู่ๆ ก็เดินมากอดแล้วร้องเพลง You're my sunshine, my only sunshine. you make me happy when skies are grey. You never know, dear how much I love you. หืออออ เขินเลยครับ 5555

ไนท์นี่ไม่เคยทำให้ผมลำบากครับ มันดูแลผมดี แต่พี่โฟล์คนี้ครั้งนี้ผมประหลาดใจมากว่าทำไมออกตัวจะช่วย ปกติผมจะป่วยจะเป็นจะตาย พี่โฟล์คไม่เคยเห็นอกเห็นใจครับ คราวนี้ผมเดาว่า นายโทรบอก และไนท์โทรไปกำชับว่าให้มาแทนผม 5555


ขอบคุณมากครับพี่ต๋า วันนี้ผมว่าผมดีขึ้นเยอะละครับ แต่ยังไอจนภาพแทบตัดเป็นพัก ๆ


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 15 พฤศจิกายน 2567 เวลา:12:07:17 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

ผมทำร้านในตอนแรกด้วยความทุกข์เลยครับ 555
แม้จะไม่ลังเลในการลาออกจากงานสถาปนิกซึ่งเพิ่งทำได้เดือนเดียวก็ตาม
เสียดายเหมือนกันครับเพราะเรียนมาตั้ง 7 ปี
แต่สุดท้ายงานที่ทำมันก็ดีมากๆ
มีเวลาให้เลี้ยงลูก มีเวลาให้อ่านหนังสือครับ 5555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 พฤศจิกายน 2567 เวลา:5:32:10 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องต๋า

เห็นหมูมะนาว ของต๋า หิวข้าวเลย เป็นอีกเมนู
หนึ่งที่ครูชอบ จ้ะ ของยำ ๆ นี่โปรดทุกอย่าง หมึก
มะนาวก็อร่อยนะ น่าจะสูตรเดียวกับหมูมะนาว นะ
โหวดหมวด อาหารการกิน

ขอบใจต๋าที่มาเม้นท์ และให้กำลังใจที่บล็อก
ตะพาบของครูจ้ะ และขอบใจที่ชอบภาพสวย ๆ ที่ครู
นำมาฝาก การท่องเที่ยวเป็นกำไรของชีวิตจริง ๆ จ้ะ
ยิ่งครูไม่มีอะไรที่ต้องห่วงในชีวิต พ่อแม่ก็จากไป
หมดแล้ว ตัวเองก็โสด เลยใช้ชีวิตได้อย่างตามใจที่
ต้องการ นั่นเอง อิอิ


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 16 พฤศจิกายน 2567 เวลา:8:57:58 น.  

 
สวัสดีครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 16 พฤศจิกายน 2567 เวลา:9:48:09 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณต๋า

เมนูนี้พี่กินไม่ค่อยได้ค่ะ
เพราะความเปรี้ยวและเผ็ดค่ะ

ขอบคุณสำหรับความห่วงใยนะคะคุณต๋า


โดย: tanjira วันที่: 16 พฤศจิกายน 2567 เวลา:15:06:39 น.  

 
น่าทานมากค่ะ เมนูนี้
เพิ่งเคยทานครั้งแรกตอนอายุ 24
ก้านคะน้าปอกเปลือกแช่เย็นอร่อยมากค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2567 เวลา:18:54:56 น.  

 
สวัสดียามสายค่ะ คุณต๋า

ฝนตกมา3วัน วันนี้อากาศเย็นๆแล้วค่ะ
รักษาสุขภาพนะคะ


โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ วันที่: 19 พฤศจิกายน 2567 เวลา:9:38:16 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ต๋า เมนูนี้ น้องก็ทำที่บ้าน
แต่ไม่ได้ดูน่ากินแบบของพี่ต๋า
น้องแบบเอาหมูหมักมาลวก
ราดน้ำจิ้มซีฟู้ด แล้วกินกับกะหล่ำซอย
เลยค่ะพี่ ... นี่น้องวนเวียนเวียนวน
วนลูปมาเข้าเผ่าอีกแล้ว ถ้าจะทำ 3F
ส่งการบ้านคงต้องทำแบบแยกให้แม่กินอีกที
แหะๆ

ขอบคุณที่ต๋าที่แวะไปส่งกำลังใจนะค้า


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 19 พฤศจิกายน 2567 เวลา:17:12:16 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณต๋า

ดูตัวเอง เห็นผู้อื่น
.
.
การรู้ทันความคิดและความรู้สึกที่เกิดขึ้นกับตัวเรา
เป็นส่งที่สำคัญจริงๆครับ
ไม่ว่าจะดีหรือร้าย ถ้าเราเห็น รู้สึก
ก็สามารถจะยอมรับความจริงที่เกิดขึ้นได้เร็ว

รู้เร็ว วางเร็ว ก็ทุกข์น้อย
หรือไม่ทุกข์เลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 พฤศจิกายน 2567 เวลา:4:31:41 น.  

 
สวัสดีครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 20 พฤศจิกายน 2567 เวลา:5:15:41 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#20


 
Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 183 คน [?]






BlogGang Popular Award #18
BlogGang Popular Award #17
BlogGang Popular Award #16
BlogGang Popular Award #15
BlogGang Popular Award #14
BlogGang Popular Award #13
BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2567
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
11 พฤศจิกายน 2567
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.