Food For Fun :: Hot Wok Return # 50 "อยากกิน...ต้องได้กิน"...มันม่วงทิพย์ Food For Fun : Hot Wok Return # 50 ประจำเดือนสิงหาคม 63  "อยากกิน...ต้องได้กิน" เป็นขนมลูกกลมๆ เนื้อในขนมนุ่มส่วนผิวนอกมีร่องรอยการปิ้งย่าง ส่วนมากเจอขนมนี้เวลาไปต่างจังหวัดค่ะ ความที่ตลาดแถวบ้านไม่มีขาย นึกอยากกินจึงต้องทำเอง พอดีกับได้มันเทศญี่ปุ่นสีม่วง จากร้านโครงการหลวงเลยแบ่งมาครึ่งถุงเพื่อทำเมนูแรกสำหรับโจทย์นี้ มันม่วงทิพย์ ส่วนประกอบ มันเทศญี่ปุ่นสีม่วง  500  กรัม ข้าวโพดสุกแกะเป็นเม็ดๆ  100  กรัม หัวกะทิ  100  กรัม น้ำตาลทราย  20  กรัม น้ำตาลโตนด ดอกเกลือ มะพร้าวอ่อน วิธีทำ 1. ล้าง ขัดและปอกเปลือกมันเทศญี่ปุ่น ​​​​​​ จากนั้นนำมันเทศไปนึ่งในไมโครเวฟจนสุกแล้วบดให้เนียนละเอียดตามชอบ แกะข้าวโพดต้มสุกเป็นเม็ดๆ เตรียมไว้ 2. ใส่หัวกะทิในหม้อ ตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทรายไม่ฟอกสีและดอกเกลือลงไป คนจนส่วนผสมละลายหมด ปิดไฟ พักให้เย็นลง 3. ค่อยๆใส่น้ำกะทิจากข้อ 2 ผสมกับมันม่วงบด ใส่ให้พอปั้นได้ ตามด้วยข้าวโพด นวดให้เข้ากัน ปั้นส่วนผสมมันม่วงเป็นลูกกลมๆ 4. นำไปย่างในกระทะ ไฟอ่อน จะได้มันม่วงผิวตึงตัว มีกลิ่นหอมนิดๆ 5. นำน้ำกะทิที่เหลือจากการนวดกับมันม่วงตั้งไฟอีกครั้ง โดยใส่น้ำตาลโตนดปริมาณตามชอบและมะพร้าวอ่อนลงไปเคี่ยวสักครู่ ได้น้ำจิ้มกะทิมะพร้าวอ่อน มันม่วงทิพย์ร้อนๆเสิร์ฟกับน้ำจิ้มกะทิมะพร้าวอ่อน ขนมไทยที่ "อยากกิน...ต้องได้กิน" ค่ะ สรรพคุณมันม่วง https://farmerspace.co/ ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ โค๊ดแต่งบล็อก : บล็อกคุณป้าเก๋า (ชมพร)     Create Date : 18 สิงหาคม 2563 44 comments Last Update : 18 สิงหาคม 2563 1:02:44 น. Counter : 545 Pageviews. (โหวต blog นี้)  Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณMax Bulliboo, คุณnonnoiGiwGiw, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณkatoy, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณกะว่าก๋า, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณหอมกร, คุณปรศุราม, คุณตะลีกีปัส, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณRinsa Yoyolive, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณmelody_bangkok, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณtoor36, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณRananrin, คุณชีริว, คุณnewyorknurse, คุณkae+aoe, คุณSleepless Sea, คุณtuk-tuk@korat, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณทนายอ้วน, คุณกาปอมซ่า, คุณlife for eat and travel, คุณauau_py, คุณALDI, คุณพันคม, คุณThe Kop Civil, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณอุ้มสี, คุณ**mp5**

ได้เจิม เย้ๆๆๆๆ น่าทานมากๆค่ะ มันม่วงอย่างเดียวคิดว่า น่าจะทำที่นี่ได้ แต่ที่เหลืออาจจะไม่สำเร็จคือ น้ำจิ้ม... อยากลองทำบ้างค่ะ สีมันออกมา สวยมากน่าทานที่สุดค่ะ ขอบคุณที่นำไอเดียมาแบ่งปันนะคะ   โดย: Max Bulliboo 18 สิงหาคม 2563 4:09:00 น.

น่าทานจริงๆค่ะ น่าทานมากมาย   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 18 สิงหาคม 2563 6:12:05 น.

อยากกินไม่ได้กิน แง ๆ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 18 สิงหาคม 2563 7:01:05 น.

เห็นแล้วอยากกิน ชอบมันสีม่วงรสหวานนิด ๆ ถ้านำมาทำแบบข้างบน ยิ่งน่ากินครับคุณต๋า   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 18 สิงหาคม 2563 7:15:42 น.

น่าทานจังค่ะ ไว้ลองทำตามนะคะ   โดย: เริงฤดีนะ 18 สิงหาคม 2563 7:30:21 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า มันม่วง สีเค้าสวยดีนะครับ ทำเสร็จออกมายิ่งดูน่ารับประทานเลยครับ ปล.ผมเองช่วงนี้ก็มีเรื่องให้ต้องแก้ปัญหาหลายเรื่องเลยครับ จบเรื่องนี้ ก็มีเรื่องนั้น   โดย: กะว่าก๋า 18 สิงหาคม 2563 8:13:34 น.

ก๊อปคอมเม้นท์คุณฟ้าใสวันใหม่ค่ะ แงๆ น่ารับประทานมากๆ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 18 สิงหาคม 2563 8:47:23 น.

Sweet_pills Food Blog ดู Blog เขาว่ามันญี่ปุ่นจะดีกับสุขภาพ ไมรู้จริงหรือเปล่าค่ะ   โดย: หอมกร 18 สิงหาคม 2563 8:52:11 น.

สีสวยน่าทานมาก ๆ ค่ะ มโนว่าได้กลิ่นมันห่างหอม ๆ ลอยลมมาเลยจ้า   โดย: เนินน้ำ 18 สิงหาคม 2563 10:14:18 น.

ว๊าวววววววว เมนูนี้ น้องชอบกินมากกก แปะสูตรเก็บไว้ก่อน ได้ลอกการบ้านแน่ แถมร้อนราดมะพร้าวอ่อนด้วย ฟินนนนน ว่าแต่เอาทุเรียนมาแลกไปสักหน่อยได้ไหมนะ   โดย: nonnoiGiwGiw 18 สิงหาคม 2563 10:21:57 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ เมนูนี้ โอ๊ะ...โอ๊ยยยยยย...โดนจาย อยากกิน มากๆๆๆๆๆๆๆ อยากกิ๊น...อยากกิน...จะเอา จะเอาาาาาาา   โดย: ตะลีกีปัส 18 สิงหาคม 2563 11:47:09 น.

สีสวย น่าอร่อยด้วยค่ะ ทานตอนร้อนๆกับกาแฟเย็นเข้ากั๊นเข้ากัน เดี๋ยวนี้หาซื้อยากจังค่ะ   โดย: NENE77 18 สิงหาคม 2563 13:05:50 น.

หูยยยย สีสวยมากๆ เลยค่า ทำออกมาได้น่ากินมากด้วย หอมแน่ๆ แบบนี้ นึกภาพตามตอนออกจากเตานี่สุดๆ เลยค่า   โดย: Rinsa Yoyolive 18 สิงหาคม 2563 17:12:22 น.

น่ากินมากๆ กินอิ่มท้องดีด้วยทานแทนข้าวได้เลย   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 18 สิงหาคม 2563 20:41:18 น.

สวัสดี จ้ะ น้องต๋า ขนมมันม่วงทิพย์ ครูยังไม่เคยเห็นและทานจ้ะ วิธีทำดูไม่ยากเนาะ แต่ทำเสร็จแล้ว สีสัน น่ากิน มีเม็ดข้าวโพดสีเหลือง ตัดกับเนื้อมันม่วง ดูสวยงาม เอาไปปิ้งให้เหลือง แล้วมี่น้ำกะทิ มะพร้าวอ่อน จิ้มด้วย แปลกดี เหมือนกล้วยปิ้งที่มีกะทิราดด้วย ครูชอบกินกล้วยที่ราดน้ำกะทิ อร่อยดี โหวดหมวด อาหารการกิน   โดย: อาจารย์สุวิมล 18 สิงหาคม 2563 21:32:24 น.

โอ้วว กลิ่นหอมมาถึงนี่เลยค่ะคุณต๋า เคยทานแบบที่เค้าขายกันทั่วไปน่ะค่ะ (ไม่มีน้ำจิ้มกะทิมะพร้าวอ่อน) ชอบมากค่ะ แต่แบบที่มีน้ำจิ้มนี่ น่าจะได้ความหอมมัน และเข้มข้นมากกว่านะคะ ขอบคุณที่แวะเยี่ยมบ้านและกำลังใจค่ะ   โดย: melody_bangkok 18 สิงหาคม 2563 22:39:51 น.

น่ากินครับ มันม่วงที่บ้านเคยทำเหมือนกัน แต่แค่เอาไปนึ่งเฉยๆ ครับ^^   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 18 สิงหาคม 2563 23:06:09 น.

น่ากินมากเลยคุณต๋า ต้องมีลอกการบ้านแน่ๆค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 19 สิงหาคม 2563 8:10:00 น.

ดูจากกรรมวิธีแล้ว น่ารับประทานมากเลยค่ะพี่ต๋า   โดย: Rananrin 19 สิงหาคม 2563 22:10:23 น.

มันม่วงมีประโยชน์มากมาย เมนูนี้ทานได้ไม่มีเบื่อค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 20 สิงหาคม 2563 9:19:16 น.

มันปั้นกลมๆแล้วเผาแบบนี้คิดถึงเลยครับ ไม่ได้กินนานแล้ว ไม่คิดว่าจะหากินยากนะเนี่ย แต่แถวบ้านผมหากินทั่วไปไม่ได้แล้วอะ มันม่วงฮอทมากช่วงหลังๆ กระทั่งนมมันม่วงยังขายดี กำลังคิดว่าที่บ้านไม่มีที่ย่าง ย่างในไมโครเวฟก็ไม่อร่อย โอ้ว! พี่ต๋าย่างในกระทะ เดี๋ยวต้องลองครับ (ย่างอย่างอื่นนะ คงไม่ทำมันม่วง) กินเปล่าๆก็น่าอร่อยแล้ว น้ำจิ้มมะพร้าวอ่อนน่ากินได้อีก! ♥   โดย: ชีริว 20 สิงหาคม 2563 20:07:41 น.

น่ากินมากค่ะ   โดย: newyorknurse 21 สิงหาคม 2563 0:17:57 น.

น่าทานมาก   โดย: kae+aoe 21 สิงหาคม 2563 8:41:30 น.

ของโปรดค่ะ ชอบทั้งทอดและปิ้ง   โดย: tuk-tuk@korat 23 สิงหาคม 2563 10:50:29 น.

สุขสันต์วันเกิดครับคุณต๋า   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 24 สิงหาคม 2563 8:26:10 น.

สุขสันต์วันครบรอบวันเกิดครับ คุณต๋า มารับประทานมันม่วงทิพย์อีกรอบครับ   โดย: สองแผ่นดิน 24 สิงหาคม 2563 8:44:42 น.

มันม่วงทิพย์นี่ไม่ได้หาทานง่ายนะครับเนี้ย น่าทานมาก ๆ เลยครับ ผมเคยไปทานที่ไหนซักที่ แต่เป็นมันธรรมดา แบบนี้น่าทานกว่ามากเลยครับ ^^ แล้วก็ สุขสันต์วันเกิด สุขภาพแข็งแรง นะครับ ^^   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 24 สิงหาคม 2563 10:54:42 น.

สุขสันต์วันเกิดครับ   โดย: The Kop Civil 24 สิงหาคม 2563 12:02:47 น.

สุขสันต์วันเกิด สุขภาพแข็งแรงๆ เฮงๆๆรวยๆๆ เป็นที่รักของทุกๆคนค่ะ Wishing you all the very best.   โดย: เริงฤดีนะ 24 สิงหาคม 2563 18:36:00 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 24 สิงหาคม 2563 19:54:39 น.

็HBD ค่ะ คุณต๋า มีความสุขมาก ๆ นะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 24 สิงหาคม 2563 20:17:36 น.

สีม่วงกับสีเหลืองตัดกัน ดูสดใส น่าทานมากเลยคราบ   โดย: ทนายอ้วน 24 สิงหาคม 2563 20:46:47 น.

เกือบจะแวะมาฉลองวันเกิดไม่ทัน ขอให้มีความสุขมาก ๆ สุขภาพแข็งแรง สุขสันต์วันเกิดจ้า   โดย: haiku 24 สิงหาคม 2563 23:13:13 น.

สุขสันต์วันเกิดครับ มีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะครับ^^   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 24 สิงหาคม 2563 23:39:03 น.

น่าทานมากค่ะพี่ต๋า สีสวยด้วย ปอมไม่เคยเห็นมาก่อนเลย ฝันดีนะคะพี่ต๋า อ้อ happy birthday ย้อนหลังนะคะพี่   โดย: กาปอมซ่า 26 สิงหาคม 2563 21:01:02 น.

โหวตค่ะ น่ากินสุดๆไปเลย ชอบมากๆค่ะ ยิ่งปิ้งร้อนๆนะนุ่มๆอร่อยๆค่ะ   โดย: life for eat and travel 27 สิงหาคม 2563 9:53:06 น.

น่าทานมากเลยค่ะ สีสันสวยงามชอบมากค่ะ   โดย: auau_py 28 สิงหาคม 2563 20:32:09 น.

สวัสดีค่ะขอบคุณสำรับคำอวยพรค่ะ ขอให้มีสุขภาพแข็งแรงเช่นกันนะค่ะ น่าอร่อยจังค่ะอยากได้มันเทศสีม่วงไปทำขนมบ้างจังเลย ที่นี่ไม่มีมันเทศสีม่วงเลยค่ะ(ญี่ปุ่น)   โดย: Mitsubachi 29 สิงหาคม 2563 20:29:37 น.

มันม่วงสีสวยน่ากินมากค่ะ ชอบมันทิพย์ กินได้ครั้งละเยอะ ๆ ด้วยค่ะ   โดย: ALDI 29 สิงหาคม 2563 22:50:46 น.

แอบมาหยิบขนมทานค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 6 กันยายน 2563 6:48:22 น.

มีทำขายมั้ยครับคุณต๋า   โดย: พันคม 6 กันยายน 2563 17:18:54 น.

น่ากินมากๆ เลยคุณต๋า เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ เราชอบกินมันทิพย์เผือกทิพย์ร้านหนึ่งมาก ทำอร่อยมากเลยค่ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต nonnoiGiwGiw Pet Blog ดู Blog ภาวิดา คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog mariabamboo Photo Blog ดู Blog kae+aoe Parenting Blog ดู Blog Max Bulliboo Klaibann Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 10 กันยายน 2563 9:13:40 น.

น่ากินมากค่ะ   โดย: อุ้มสี 11 กันยายน 2563 7:49:16 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ   โดย: **mp5** 14 กันยายน 2563 13:50:26 น.