Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2560
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
23 มิถุนายน 2560
 
All Blogs
 

23 มิย 60 ขนมหวานในดวงใจ
















            วันพระ  ตามนัดตะพาบของคุณก๋า "ขนมหวานในดวงใจ"  ส่งรักส่งดอกไม้กันก่อน  วันศุกร์สีฟ้า  ดอกพยับหมอก  ชอบนะดอกไม้สีฟ้าอ่อนๆสวยงามปะปนกับใบเล็กๆ เป็นภาพความงามในความรก   ต้นพยับหมอกกิ่งก้านยาวเร็วต้องคอยตัดแต่งให้เรียบร้อย     

            เข้าเรื่องตะพาบ   "ขนมหวานในดวงใจ"  กันดีกว่าค่ะ   สำหรับเราเรียกว่าเติบโตมาด้วยขนมหวานโดยแท้  ถ้าหยุดรับประทานของหวานได้คงฟิตแอนเฟิร์มขึ้นอีกมาก  ค่านิยมการรับประทานอาหารของคนไทย  ต้องมีของหวานตามหลังของคาวทำให้ติดกับรสชาติมาเสมอ  อร่อยทุกอย่าง 

             ขนมหวานก็เป็นอนิจจังมียุคสมัยเหมือนอะไรๆทั้งหลาย  เด็กเมื่อหลายสิบปีก่อนไม่มีร้านเบเกอรี่หรือขนมแปลกๆตามห้างสรรพสินค้าเหมือนสมัยนี้   สแนคในยุคพ่อแม่ก็คือ  ถั่วต้ม มันต้ม เผือกต้ม  เผือกฉาบ กล้วยฉาบ กล้วยปิ้ง  ข้าวโพดต้ม ปิ้ง ฯ เป็นผลผลิตทางเกษตรของไทยล่ะ  ถ้าออกงาน  ก็จะเป็นการดัดแปลง  ผลผลิตเกษตรเหล่านี้ให้หน้าตาดีขึ้นหน่อย  เป็น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ถั่วกวน เผือกกวน ฯ 

               ยุคของเราเป็นยุคขนมกรุบกรอบเพิ่งเริ่มเข้ามา  ยุคแรกๆของข้าวเกรียบถุงต่างๆ  เด็กบางคนก็ยังเอาบะหมี่สำเร็จรูปมาขบเคี้ยวเล่น   ส่วนเราไม่เคยทานเลยเพราะพ่อแม่ไม่อนุญาตให้รับประทานของพวกนี้ นอกจากต้องรู้จักการใช้เงินซื้ออาหารหรือขนมให้มีประโยชน์คุ้มค่าแล้วยังต้องไม่มีพิษมีโทษอีกด้วย  ขนมของเราก็มักจะเป็นขนมจาก  ทหารจีไอพ่อซื้อมาฝากจากที่ทำงาน  เวเฟอร์  ชอคโกแลต  ลูกเกด เริ่มมี  นอกนั้นตามบ้านก็เป็นของหวานไทยปกติมีแม่ค้าหาบมาขาย   ขนมมาแล้วจ้า  กล้วยบวดชี  กล้วยเชื่อม  ครองแครง ข้าวโพดเปียก  เต้าส่วน  ข้าวเหนียวถั่วดำ  รวมมิตร ขนมต้ม ขนมเหนียว ขนมเปียกปูน  ขนมขี้หนู เฉาก๊วย  ลอดช่อง  สลิ่ม ฯ ร้านเบเกอรี่ดังๆมีสักสองสามร้าน  นอกนั้นร้านตามตลาด  ขายเค้กยามปีใหม่  ขนมปังเล็กๆน้อยๆ

              เขียนเยอะยังไม่เข้าเรื่องเนอะ  ให้สมเป็นงานตะพาบ พล่ามยาวอีกหน่อย   "ขนมหวานในดวงใจ"  

            ทุกวันนี้  ขนมหวานมีมากมายมาจากทั่วทุกมุมโลก  เดินไปทางไหนก็มีแต่ร้านขนมง่ายกว่าหาร้านกล้วยปิ้งเสียอีก  แต่คงมีขนมหวานที่เหนือความคาดหมายของใครๆ     ที่คงไม่คาดคิดว่าเราจะซื้อ    เพราะมันไม่ได้เข้ากับหน้าตาและวัยวุฒิ คุณวุฒิ วุฒิบัตรฯ นั่นคือ  "ขนมลูุกชุบ"  

           สมัยเรียนชั้นประถมปลาย  มีชั่วโมงทำการเรือน   อาจารย์คุณหญิงอะไรจำชื่อไม่ได้แล้วค่ะ  คืออาจารย์สมัยก่อนจะเป๊ะมากจริงๆนะ  ท่านจะสอนทำอาหารการบ้านการเรือนประดิษฐ์ประดอย  ชั่งตวงวัดละเอียดละออ  แป้งท้าวยายม่อม  แป้งนั่นโน่นนี่โอย เยอะไปหมดจำไม่ไหว  พร้อมจัดเรียงขนมอย่างเป็นระเบียบลงในโถ อบร่ำควันเทียน   ชั่วโมงขนมลูกชุบ สนุกมาก  ได้นั่งปากจู๋ปั้นผลไม้ต่างๆด้วยความเพลิดเพลิน   โดยเฉพาะลูกมังคุดต้องใช้ฝีมือหน่อย  พวกเรานั่งหัวเราะกันด้วยความสนุกสนาน  กับผลไม้สารพัดชนิดของแต่ละคน   บ้างใหญ่เล็ก เบี้ยว ยื่นยาวฯ นำมาแต่งแต้มสี   และชุบลงในน้ำวุ้นหลายรอบให้วุ้นหนาๆ  กัดกินอย่างเอร็ดอร่อย

           เมื่อเดินผ่านร้านที่มีลูกชุบจะต้องหยิบมาสักหนึ่งกล่อง  ไม่สนใจเสียงคัดค้านว่า  อาจมีพยาธิติดมือคนปั้นก็เป็นได้   ลูกชุบคงให้ความรู้สึกเหมือนกลับเป็นเด็กอีกครั้ง  ให้เวลาส่วนตัวและเป็นตัวแทนของความสุขใจในวัยเด็กของเรานั่นเอง





ขอยืมภาพขนมลูกชุบมาจาก  https://pantip.com/topic/13112644/comment23-1





 

Create Date : 23 มิถุนายน 2560
9 comments
Last Update : 24 มิถุนายน 2560 22:26:33 น.
Counter : 110 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณmambymam, คุณคนบ้านป่า, คุณเรียวรุ้ง

 

ขนมลูุกชุบ ไม่ค่อยได้กินบ่อยครับ
ขอบคุณร้านที่แนะนำ อยู่ช่วงจังหวัดไหนครับ

 

โดย: สองแผ่นดิน 23 มิถุนายน 2560 23:20:05 น.  

 

ลูกชุบ เป็นขนมที่น่ารักมากและยังอร่อยอีกด้วยนะคะ
คุณเย็นมีโอกาสเรียนในชั่วโมงทำลูกชุบด้วย
ตอนปั้นกับเพื่อนๆน่าสนุกจังค่ะ
โหวตงานเขียนนะคะ

mcayenne94 Literature Blog

 

โดย: Sweet_pills 23 มิถุนายน 2560 23:33:34 น.  

 

ขนมหวานสมัยก่อนส่วนมากจะเป็นขนมหวานไทยๆซะเยอะ
ต่างจากยุคนี้ที่ขนมหวานมักเป็นขนมจากต่างประเทศ ทั้งฝรั่ง ญี่ปุ่น ซึ่งมีมามายหลายชนิด
ส่วนมากจะไม่ค่อยมีคุณค่าทางอาหาร จะหนักไปทางน้ำตาลซะเยอะด้วย เด็กๆก็ชอบกันจัง
ทำให้เด็กสมัยนี้เลยแทบไม่รู้จักขนมอร่อยๆของไทยเลย น่าเสียดาย
อย่างลูกชุบนี่ทั้งอร่อยและสวยงาม อีกทั้งกินแล้วให้ประโยชน์ต่อร่างกาย
เป็นขนมอีกชนิดที่พี่ชอบค่ะ

 

โดย: mambymam 24 มิถุนายน 2560 4:52:37 น.  

 

สวัสดีตอนเช้าค่ะ
คิดถึงสมัยเรียน ได้เรียนทำลูกชุบเหมือนกันค่ะ
หลายขั้น หลายตอนกว่าจะมาเป็นลูกชุบซักลูก
แต่ก็สนุกมากเลยค่ะ
ทุกวันนี้เห็นลูกชุบก็อดหยิบติดมือมาไม่ได้เลยเหมือนกันค่ะ

 

โดย: ann_shinchang 24 มิถุนายน 2560 5:55:08 น.  

 

มลุลีเป็นไม้รอเลื้อยจ้ะ จับแต่งให้เป็นซุ้มก็สวย
ขอบคุณที่แวะชมจ้ะ

 

โดย: mambymam 24 มิถุนายน 2560 16:54:26 น.  

 

สวัสดีตอนเย็นค่ะ
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตด้วยค่ะ

 

โดย: ann_shinchang 24 มิถุนายน 2560 19:19:41 น.  

 

สวัสดีค่ะ

ดอกพยับหมอกสวยจัง รุ้งชอบชื่อด้วย พยับหมอก เก๋อะ

พี่กล่าวถึงขนมหวานมากมาย หลายอย่างเป็นของโปรดอะ

ชอบกินไปหมด ชอบขนมหวาน รวมไปถึงขนมกรุบกรอบด้วย

แต่พยายามลดสำหรับขนมกรุบกรอบ

แล้วขนมลูกชุบนี่ก็เป็นอีกขนมโปรดของรุ้งเลยค่ะ

 

โดย: เรียวรุ้ง 24 มิถุนายน 2560 22:07:49 น.  

 

ชอบลูกชุปที่ตรงรูปร่างและสีสันที่สวยงามนี่แหละ
แต่กินได้ไม่ถึงกับชอบค่ะ หยิบกินแล้วถ้าอร่อยก็หยิบบ่อย

แต่ชอบกินขนมไทยมากค่ะ มากกว่าเค้กอีก
เหมือนคุณเย็นเลยค่ะ ติดแล้ว
กินอาหารเสร็จต้องมีของหวานล้างปากค่ะ
บล๊อกนี้ไม่เห็นค่ะ ถ้าอัพดึกๆจะไม่เห็น เพราะลงไปสวน
ช่วงนี้มืดช้ากว่าจะมืดเกือบสี่ทุ่ม

เปลี่ยนวันแล้วจะแวะมาใหม่ค่ะ
นอนหลับฝันดีนะคะ

 

โดย: ข้ามขอบฟ้า 25 มิถุนายน 2560 1:28:06 น.  

 

ลืมค่ะ จากบล๊อก
มอไซค์สองคันของปะป๋าค่ะ
ลูกชายไม่ขับมอไซค์ ส่วนลูกสาวสอบข้อเขียนมอไซค์ผ่านแล้ว
แต่พอจะเรียนขับดันเปลี่ยนใจซะงั้น ก็หมดห่วงไป
ของกาญขี่เป็นแต่ไม่มีใบขับขี่มอไซค์ ให้ทำตอนนี้ไม่เอาแล้วค่ะ อายุมากแล้ว
นั่งซ้อนท้ายก็สบายได้ชมวิวได้ถ่ายรูปด้วย

 

โดย: ข้ามขอบฟ้า 25 มิถุนายน 2560 1:32:54 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


mcayenne94
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [?]




Bangkok

Kyoto

Sydney

อนุญาตให้นำภาพถ่าย พร้อมชื่อMcayenneผู้ถ่ายภาพไปใช้ประโยชน์ได้ และสงวนสิทธิ์ไม่อนุญาตให้นำภาพถ่าย Mcayenne ไปใช้ โดยการดัดแปลงตัดต่อหรือลบชื่อภายในภาพ
Friends' blogs
[Add mcayenne94's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.