Food For Fun :: Hot Wok Return # 58 "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA"...ผัดขี้เมาทะเล









Food For Fun : Hot Wok Return # 58 ประจำเดือนเมษายน 64 "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA"
โดยคุณอ้อมแอ้ม เมนูที่ 3 หลังจากอ่านนิตยสาร Gourmet & Cuisine ฉบับ มีนาคม 2564 คอลัมน์

Herbs for Healing (กิน) สมุนไพรห่างไกลไวรัส คิดว่าครั้งนี้จะทำอาหารทะเลใส่สมุนไพรหาง่ายที่คุ้นเคยค่ะ








ผัดขี้เมาทะเล









ส่วนประกอบ




กุ้งสด  6  ตัว
ปลาหมึก  100  กรัม
เนื้อหอยแมลงภู่  100  กรัม
ใบกะเพรา
พริกชี้ฟ้าแดง
พริกไทยอ่อน
ใบมะกรูด
แครอท
ซอสหอยนางรม
น้ำปลา
กระเทียม
น้ำมันพืช
น้ำเปล่า









วิธีทำ




1. เด็ดและล้างผัก ปอกเปลือกกุ้งนำเส้นดำออก ปลาหมึกกับเนื้อหอยแมลงภู่แช่แข็งนำออกมาละลาย
ล้างให้สะอาด สับกระเทียม สับพริก ฉีกใบมะกรูดและหั่นท่อนแครอทเตรียมไว้



2. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ไฟกลาง ตามด้วยกระเทียมสับและพริกสับ ผัดให้หอม
จากนั้นใส่แครอทและน้ำเปล่าเล็กน้อย พอแครอทเริ่มสุกใส่กุ้ง ปลาหมึกและหอยแมลงภู่ลงไป



3. ผัดให้เข้ากันดี ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและน้ำปลา 
หลังจากเนื้อสัตว์สุก ใส่ใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ พริกไทยอ่อนและใบกะเพรา
ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันดี ชิมรส ปิดไฟ






หุงควินัวรับประทานกับผัดขี้เมาทะเล











ในคอลัมน์กล่าวถึงพืชผักสมุนไพรที่อยู่รอบตัวเราหลายชนิดสามารถเป็นผู้ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
ในร่างกายได้อย่างคาดไม่ถึงไม่ว่าจะเป็นพืชผักที่มีวิตามินซีสูงเช่น มะขามป้อม ดอกขี้เหล็ก ยอดมะยม ใบเหลียง
ฟักข้าว คะน้า ผักหวาน ฝักมะรุม ฯลฯ รวมถึงกลุ่มพืชผักสมุนไพรที่มีงานวิจัยเบื้องต้นว่าอาจช่วยลดโอกาสการติดเชื้อ
โควิด-19 ได้ อาทิ หอมหัวใหญ่ มะรุม แอปเปิ้ล ใบหม่อนและกะเพรา โดยเฉพาะกะเพรา ผักที่คนไทยคุ้นเคย
จัดเป็นพืชสมุนไพรที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ รวมทั้งยังมีสารโอเรียนทิน (Orientin)
ที่ช่วยลดโอกาสในการเป็นหวัด จากคำสัมภาษณ์ของคุณหมอและเภสัชกรในคอลัมน์แนะนำให้เลือกใช้
สมุนไพรที่หลากหลาย เน้นใช้แบบสลับหมุนเวียนกันไป
ไม่ควรกินผักหรือสมุนไพรชนิดเดิมซ้ำๆหรือติดต่อกันเป็นเวลานาน
เพราะสมุนไพรมีประโยชน์หากใช้ในปริมาณที่เหมาะสมและอาจเกิดโทษหรืออาการข้างเคียงได้หากบริโภคมากเกินไป





ผัดขี้เมาทะเล


พร้อมเสิร์ฟค่ะ







ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ


โค๊ดแต่งบล็อก : บล็อกคุณป้าเก๋า (ชมพร)
https://www.pngtree.com









 








Create Date : 19 เมษายน 2564
Last Update : 27 เมษายน 2564 22:06:56 น. 38 comments
Counter : 1521 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnonnoiGiwGiw, คุณทนายอ้วน, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณหอมกร, คุณเริงฤดีนะ, คุณSertPhoto, คุณตะลีกีปัส, คุณtoor36, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณTui Laksi, คุณ**mp5**, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณtuk-tuk@korat, คุณกิ่งฟ้า, คุณปรศุราม


 
ของชอบทั้งนั้นเลย กุ้ง หมึก หอย และ ควินัว
สีสันสวยงาม น่าหม่ำสุด ๆ ไปเลย


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:11:01:22 น.  

 
น่ากินมากกกกก..

ควินัวก็น่ากิน ทำไมน้องซื้อควินัวดำ
มันเหมือนมีหางๆ ไม่เห้นน่ากินเหมือนของพี่เลยอ่า


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:11:05:23 น.  

 
ถูกใจมากๆครับเมนูนี้โดยเฉพาะพริกไทยอ่อนฝักยาวๆ อยากเข้าไปกัดเลยครับ อิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:11:14:08 น.  

 
สวัสดีค่ะ..

วาว..มีควินัวด้วย..

ประโยชน์เหลือหลาย..เยี่ยมคะ..



โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:11:36:52 น.  

 
หน้าตาน่าทานดูแห้งดีค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:11:51:46 น.  

 
แบบนี้เมนูนี้
ต้องจัดมาแบบแซบๆ
ทะเลเรียกพี่


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:13:05:18 น.  

 
น่ากินครับ


โดย: SertPhoto วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:13:49:17 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

โหย...แบบนี้แซ่บมากค่ะ
จกไปคำหนึ่ง ยังไม่พอค่ะ
อร่อย


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:14:45:55 น.  

 
ได้แบบนี้สักจานเป็นมื้อเย็นนี่เยี่ยมไปเลยล่ะครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:15:04:53 น.  

 
วันนี้หัวบล๊อกสวยมากครับ ชอบเลย
อยากมีเวลานั่งวาดบ้างเลย

พริกไทอ่อนเด่นมากครับ 55555 แต่ผมขอปลาหมึกซักวง 2 วงนะครับ ^^

จากบล๊อก
ขอบคุณมากครับ วันนี้ยังพังอยู่แล้วครับ ต้องพยายามพักผ่อนหน่อยอ่ะครับ


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:16:49:57 น.  

 
น่าทานมากค่ะ

ผัดใบกะเพราบ้านเราใส่อะไรก็หอมอร่อยนะคะ
ยิ่งได้ทะเลครบเครื่องแบบนี้ สุดๆเลยค่ะ


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:20:01:24 น.  

 
น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะมาทั้งกุ้ง หมึก หอยเลย ^__^
มีประโยชน์จากสมุนไพรไทยด้วย


โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:21:40:10 น.  

 
สวัสดีครับคุณต๋า

แวะมาชมมาชิมผัดขี้เมาทะเลด้วยครับ

เป็นจานที่มีสีสันมากเลย
ชอบการจัดองค์ประกอบและพร็อพของภาพจริงๆ ครับ


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:23:43:15 น.  

 
อีกหนึ่งเมนูที่ชอบรับประทานครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 19 เมษายน 2564 เวลา:23:56:05 น.  

 
สวยงามอีกทั้งเห็นแล้วหิวมากกกกกกกกกก


โดย: สมาชิกหมายเลข 4149951 วันที่: 20 เมษายน 2564 เวลา:1:46:23 น.  

 

น่ากินมากค่ะ
จัดสวยงามจัง


โดย: newyorknurse วันที่: 20 เมษายน 2564 เวลา:3:18:31 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

ทะเลยกพลมาแบบเนื้อๆเน้นๆเลยครับ
กุ้งตัวตัวใหญ่และสดมากๆ
ทำกับข้าวกินเอง
ข้อดีคือเราใส่วัตถุดิบได้เต็มที่
กินแบบที่เต็มที่ไปเลยนะครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 เมษายน 2564 เวลา:6:33:22 น.  

 
สวัสดียามเช้าค่ะคุณต๋า
นั่นแน่เมนู ต้านโควิดอีกด้วย
ดีต่อสุขภาพจ้า...ผัดลิ่นหอมฉุยแน่นอน
พืชผักสมุนไพรบ้านเรามีคุณอนันต์นะคะ
น่าทานสุดๆจ้า...ขอบคุณมากค่ะ

ปล. ช่วงนี้เพิ่มภารกิจในการบังฝนให้น้องแคคตัสค่ะ
เราใช้ถาดพลาสติดอีกอันที่มีขนาดเท่ากันคลุมปิด
กันทั้งน้องกระรอกน้อยและละอองฝนเลยคร้า
อ้อ...แล้วมีพลาสติดใสคลุมทับ เมื่อมีฝนค่ะ
เช้าๆเริ่มมีแสงแดด ก็เปิดฝาออกให้รับแดดปกติค่ะ
ยามอยู่บ้าน ก็พอดูแลได้ดีอยู่ หากออกนอกบ้าน
คงต้องป้องกันปิดไว้แบบนี้กระมังค่ะ
ถึงจะปลอดภัยนานหน่อนคร้า
น่ารักจังเลยค่ะคุณต๋า ขอบคุณมากๆนะคะ
ในความห่วงใยกัน ดูแลสุขภาพ
ห่างโควิดดีๆด้วยกันนะคะ


โดย: Tui Laksi วันที่: 20 เมษายน 2564 เวลา:8:15:20 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 20 เมษายน 2564 เวลา:8:39:37 น.  

 
น่ากินมากกกก พี่เคยทำผัดขี้เมารอบหนึ่งแล้วไม่สำเร็จอ่าาาา แหะๆ

รสมันไม่จัดจ้านพออย่างที่ควรเป็นแหละ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กาบริเอล Travel Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Movie Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 20 เมษายน 2564 เวลา:8:47:20 น.  

 
จากบล๊อก

ใช่ครับๆๆ บ้าบิ่นนี่เอง จริงๆ ผมชอบทานนะครับ อร่อยดี ร้านนี้ทำอร่อย ย่างกรอบนิดๆ ข้างในนุ่มๆ ฉ่ำ ๆ เลย

ตอนนี้พยายามนอนเร็วๆ ไม่ลืมกินยาครับ ฝนจะตกทีไร ไม่ไหวเลยครับ นอกจากเจ็บใจที่เพิ่งล้างรถมาแล้ว 55555 ขอบคุณครับผม ^^


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 20 เมษายน 2564 เวลา:11:00:25 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องต๋า
ใกล้เที่ยงแล้ว ขอผัดขึ้เมาทะเลสักจาน ข้าวสวยร้อน ๆ ด้วย มื้อเที่ยงสวรรค์บนดินเลยจ้ะ ครูชอบกินอาหารประเภททะเล โดยเ)ฉพาะปลาหมึกวงโตๆ กุ้งตัวใหญ่ ๆ ปูเนื้อเยอะ ๆ น้ำจิ้มรสจัด ๆ มาจิ้มจะอร่อยมาก จ้ะ อิอิ
โหวดหมวด อาหารการกิน

ใช่จ้ะ เมื่อวานตัดไหมเรียบร้อยแล้ว จ้ะ ตอนตัด
เจ็บเล็กน้อย พยาบาลที่ตัดบอกว่า ไหมจมลึกหน่อย
คงเพราะแผลลึกและหดตัว ตอนนี้อาบน้ำไม่ลำบาก
แล้ว โดนน้ำได้แล้วจ้ะ เมื่อคืนอาบนี้ ถูเท้าได้ขี้ไคล
ได้เยอะเลย ห้าห้าห้า
อากาศวันนี้ ตอนเช้าฝนเทลงมา เย็นสบายดี จ้ะ
โชคดี ไม่ได้ตกเมื่อวาน นะ ต๋า ก็รักษาสุขภาพ
ด้วยนะจ็ะ


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 20 เมษายน 2564 เวลา:11:37:06 น.  

 
สวัสดีตอนมืดๆอีกครั้งครับ


ขอขอบคุณกำลังใจที่บล็อก - Khao Yai Shiba Cafe' ด้วยนะครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 20 เมษายน 2564 เวลา:20:05:05 น.  

 
มาแอบชิมรอบดึกค่ะ
แล้วก็ส่งน้องต๋าเข้านอนด้วย
นอนหลับฝันดีนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 เมษายน 2564 เวลา:20:15:51 น.  

 
ควินัวเคยกินเหมือนกัน ซื้อจากสะดวกซื้อหรือไรนี่แหละ เขานำมาผสมกับข้าว

..
แต่ผัดข้างบนอร่อยแน่ครับคุณต๋า


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 21 เมษายน 2564 เวลา:11:20:50 น.  

 






. . . ยินดีในสิ่งที่ตนได้ . . .

. . . พอใจในสิ่งที่ตนมี . . .

. . . เป็นคนโชคดีที่สุดในโลก . . .

..HappY BrightDaY..




โดย: *~ต้นกล้า...ของหัวใจ~* วันที่: 21 เมษายน 2564 เวลา:12:37:01 น.  

 
้น่าทานมากครับ สายทะเลอย่างผม หิวตอนดึก ๆ เลยครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 22 เมษายน 2564 เวลา:0:52:07 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

ใช่ครับ
สัญญากับเด็กหรือลูก
ผมจะระวังเป็นพิเศษเลย
พูแล้วต้องทำให้ได้
แต่ถ้าทำไม่ได้
ก็ต้องอธิบายให้ลูกเข้าใจ
ว่าทำไม่ได้เพราะอะไรครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 เมษายน 2564 เวลา:7:05:18 น.  

 
ขอบคุณกำลังใจค่ะ คุณต๋า
เช้านี้มีดอกน้องหนามสีชมพูสดใสมาอวดด้วยค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 22 เมษายน 2564 เวลา:9:27:14 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องต๋า

ขอบใจสำหรับเม้นท์และกำลังใจที่บล็อกครูจ้ะ
คนสูงอายุก็มีโรคตามมาเป็นพรวน ครูยังโชคดีนิด
ที่ไม่เป็นความดัน มีแต่ไทรอยด์ ไขมัน กระดูก
พรุ่งนี้ ก็ต้องไปพบหมอกระดูกตามนัด จ้ะ

ครูก็เตรียมป้องกันจากเจ้าโควิดเต็มที่ จ้ะ คนโสด
เวลาเจ็บป่วยมันก็ลำบากหน่อย อิอิ ต้องพยายาม
รักษาตัวเองห่างไกลจากสารพัดโรค เนาะ แต่อย่าง
ไร คนเราก็หนีไม้พ้น เรื่อง เจ็บ ตาย เนาะ อิอิ


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 22 เมษายน 2564 เวลา:11:36:21 น.  

 
สวัสดีตอนค่ำๆ วันพฤหัสอีกครั้งครับ



ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก - ครัวห้วยทราย ชะอำ ด้วยครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 เมษายน 2564 เวลา:20:23:20 น.  

 
สวัสดีครับ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับคุณต๋า


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 22 เมษายน 2564 เวลา:22:15:36 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

บางเรื่อง
เวลาก็ช่วยเยียวยาให้หายเจ็บแบบช้าๆ
แต่บางเรื่องควรหายเจ็บให้เร็วที่สุดจริงๆครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 เมษายน 2564 เวลา:6:43:23 น.  

 
ขอบคุณค่ะ คุณต๋า


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 23 เมษายน 2564 เวลา:11:26:45 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณต๋าคิดถึงจังเลยค่ะแต่ไม่มีโอกาสเข้าบล็อกสักทีตอนนี้โควิดหยุดอยู่บ้านถึงมีเวลาแวะมาเยี่ยมค่ะคุณต๋าสบายดีนะคะ
ยังคงเป็นเชฟฝีมือยอดเยี่ยมเช่นเดิมนะคะโหวตค่ะ


โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 23 เมษายน 2564 เวลา:21:20:54 น.  

 
ขอบคุณครับ
ใช่ครับ คุณต๋า
วัดธรรมมามูล หลวงพ่อธรรมจักร อยู่ใกล้กับ วัดหลวงปู่ศุข วัดปากคลองมะขามเฒ่า วัดอยู่ใกล้กัน ห่างประมาณ 3 กิโลครับ อยู่อีกฝั่งแม่น้ำ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 23 เมษายน 2564 เวลา:23:27:51 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

บางครั้งผมก็เตือนตัวเองทัน
บางทีก็ไม่ทัน
เผลอจิตเตลิดไปเหมือนกัน
ยิ่งอยู่ในช่วงโควิดแบบนี้
มีเรื่องให้คิดให้ต้องวางแผนมากมายเหลือเกินครับ
จะเอาไงต่อกับชีวิตดี 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 เมษายน 2564 เวลา:7:19:14 น.  

 
ขอบคุณสูตรค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 29 เมษายน 2564 เวลา:13:20:33 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [?]






BlogGang Popular Award #18
BlogGang Popular Award #17
BlogGang Popular Award #16
BlogGang Popular Award #15
BlogGang Popular Award #14
BlogGang Popular Award #13
BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Group Blog
 
<<
เมษายน 2564
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
19 เมษายน 2564
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.