แกงจืดผักปวยเล้งหมูสับ สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้บ้านนี้พาเพื่อนๆไปเพิ่มพลังกับผักปวยเล้งด้วยกันค่ะ ปวยเล้งผักเพิ่มพลังป๊อปอาย ออกจะงงๆกันเล็กน้อยใช่มั้ยค่ะ ที่บอกว่าปวยเล้งเป็นผักเพิ่มพลังป๊อปอายได้อย่างไร ทำไมถึงไม่ใช่ผักโขมเนาะ ตามมาค่ะ มาอ่านข้อมูลจาก เว๊ปนี้กันค่ะ http://women.thaiza.com ขอขอบคุณ ข้อมูลจาก เว๊ปด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ เคล็ดลับสุขภาพ กับ "ปวยเล้ง" ผักเพิ่มพลังของป๊อบอาย ตอนเด็กๆ การ์ตูนเรื่องโปรดที่ "108 เคล็ดกิน" ชอบดูอยู่บ่อยๆ ก็คือเรื่องป๊อบอาย กะลาสีเรือผอมแห้งแรงน้อย แต่จะมีพลังแข็งแรงขึ้นมาทุกครั้งเวลาที่ได้กินผัก Spinach ของโปรด เจ้าผักชนิดนี้หลายๆคนเข้าใจว่าคือผักโขม แต่จริงๆแล้ว Spinach ที่ป๊อบอายกินนั้นคือผัก "ปวยเล้ง" ต่างหาก   ทำไมป๊อบอายกินผักปวยเล้งแล้วจึงมีพลังขึ้นมาทันที? นั่นก็เพราะผักปวยเล้งนั้นมีประโยชน์มากมายตั้งแต่เเร่ธาตุอย่างธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม และวิตามินซี วิตามินบี 2 อีกทั้งยังมีกรดโฟลิกที่เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในการสร้างสารซีโรโทนินในระบบเซลล์ประสาท ซึ่งสารซีโรโทนินที่ว่านี้ก็มีความสำคัญคือจะช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย หากขาดสารตัวนี้ก็จะทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับ หงุดหงิดง่าย นอกจากนั้นแล้ว ปวยเล้งยังมีคลอโรฟิลล์สูง จึงเหมาะกับผู้ป่วยเป็นโรคโลหิตจาง ผู้ที่มีร่างกายอ่อนเพลีย และมีอาการเครียด ทั้งยังมีมีเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ และช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย แต่...ในผักปวยเล้งมีกรดยูริกมาก คนที่ป่วยเป็นโรคเกาต์หรือไขข้ออักเสบจึงไม่ควรกินมากนัก และยังมีกรดออกซาลิกอยู่มากเช่นกัน ซึ่งกรดนี้ถ้ารวมตัวกับแคลเซียมจะก่อให้เกิดนิ่วได้ ก่อนจะปรุงอาหารจึงควรลวกผักปวยเล้งครั้งหนึ่งก่อนแล้วเทน้ำที่ลวกทิ้งไป แล้วจึงนำผักมาปรุงอาหาร "แกงจืดผักปวยเล้งหมูสับ" ค่ะ ส่วนผสม หมูสับ ผักปวยเล้ง น้ำซุป ซีิ้อิ้วขาว เกลือ วิธีทำ นำน้ำซุปตั้งไฟให้เดือด แล้วใส่หมูสับ(ปรุงรสแล้ว)ลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว และเกลือเล็กน้อย แล้วใส่ผักปวยเล้งลงไป แป๊ปเดียวค่ะพอผักสลด ก็ยกลงได้เลย ผักปวยเล้งเปื่อยง่ายค่ะ  ถ้าต้มนานไปผักจะเละเกินไปไม่อร่อยค่ะ ทานด้วยกันมั้ยคะ ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาค่ะ แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ บล็อกล่าสุดค่ะเห็ดหอมผัดกะเพรา   Create Date : 17 มิถุนายน 2556 32 comments Last Update : 17 มิถุนายน 2556 5:51:02 น. Counter : 316 Pageviews. Tweet Add to

เจิม และจองด้วยค่ะคุณดา ไปนอนก่อนค่า พรุ่งนี้มาใหม่   โดย: schnuggy 17 มิถุนายน 2556 6:39:05 น.

หมูสับก้อนใหญ่มากๆคราบ น่าทานจริงๆ   โดย: ทนายอ้วน 17 มิถุนายน 2556 7:08:42 น.

น่าหม่ำมากค่ะคุณดา เราชอบกินผักปวยเล้ง ต้มจืดแบบนี้ ซดน้ำคล่องคอดีนะคะ มีเคล็ดลับด้วยว่าต้องลวกก่อน จึงนำไปปรุง ขอบคุณข้อมูลดีนะคะ   โดย: mambymam 17 มิถุนายน 2556 7:40:58 น.

หมดยังคะคุณดา น่าทานมากๆ อยากได้สักชาม   โดย: hot cappuccino 17 มิถุนายน 2556 8:20:31 น.

แกงจืดฯน่าทาน ไว้เพิ่มพลังแบบบ๊อปอาย ว่าแต่แกงจืดดอกขจรก็อร่อยครับ   โดย: moresaw 17 มิถุนายน 2556 10:25:55 น.

สวัสดีคะน้องดา วันนี้พี่มาไว เคลมไว อิอิ วันนี้พี่แวะมายังไม่ถึง 10 เม้นท์ แจ๋วเลยน๊ะ น่ากินตรงสีผักเขียวได้ใจมวก ลูกชิ้นกลมดิ๊ก เืมื่อวานแวะโลตัสเอกซ์ นึกอยากกินแกงจืด หยิบผักปวยเล้งมาพิจารณา ถุงละ 25 บาท เสร็จแล้วก็วาง กลัวซื้อมาแล้วจะไม่ได้ใช้งาน คราวก่อนตั้งใจจะทำแกงจืด ที่สุดก็ต้องทิ้งไป ไปเห็นในหนังสือที่ตัวเองซื้อมาเก็บไว้คะ อ.ศรีสมร ท่านทำแกงจืดผักชนิดนี้ได้น่ากินมาก ตั้งใจจะทำตามหลายรอบ แต่ยังไม่ได้ฤกษ์ งั้นวันนี้ขอแวะมาชมจากบ้านนี้ไปก่อนนะคะ   โดย: บ่งบ๊ง 17 มิถุนายน 2556 12:27:06 น.

~ มาขอแบ่งสักคำสองคำ นะคะ ~   โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 17 มิถุนายน 2556 14:39:56 น.

วันนี้เปลี่ยนเมนูไม่ไปเคาะประตูเรียกเลย ป่านนี้น้ำแกงหมดหม้อแล้วมั๊งเนี่ย อิอิ..   โดย: เนินน้ำ 17 มิถุนายน 2556 15:29:53 น.

เคยกินแต่เป็นสลัด กับผัด ไม่เคยกินแบบเป็นแกงอย่างนี้เลยค่ะ   โดย: หัวใจสีชมพู 17 มิถุนายน 2556 16:05:42 น.

อาหารจานนี้ จานโปรดของอุ๊เลย อยากกินงั่มๆๆ หิวๆๆๆ โหวตๆๆ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต phunsud Food Blog ดู Blog   โดย: au_jean 17 มิถุนายน 2556 16:36:48 น.

พี่ก็เพิ่งรู้ไม่นานนี้เองว่า spinach ที่ป๊อบอายบีบจากกระป๋องเด้งดึ๋งเข้าปากไ่ม่ใช่ผักโขม แต่คือปวยเล้ง แต่ชอบทั้งสองผักเลยจ้ะ ปวยเล้งส่วนมากพี่เอามาผัด ผักนิ่มอยู่แล้วทำอะไรก็อร่อยเนาะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 17 มิถุนายน 2556 17:03:46 น.

ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะเข้ามาค่ะ   โดย: phunsud 17 มิถุนายน 2556 18:10:22 น.

ได้รับต้มแล้วค่าคุณดา ขอบคุณนะคะ   โดย: schnuggy 17 มิถุนายน 2556 19:44:05 น.

ได้รับต้มจืดแล้ว ขอบคุณนะคะคุณดา กลับไปหม่ำก่อนค่ะ   โดย: mambymam 17 มิถุนายน 2556 20:10:16 น.

จานเพื่อสุขภาพอีกจานแล้วคะ แม่ใบตองรู้สึกว่าเหมือนจะไม่เคยทานผักปวยเล้ง หรือได้ทานแล้วไม่รู้จักก็ไม่รู้คะ คุณดาเอามาแกงจืดบะช่อ อยากเอาข้าวมาตักราดน้ำซุปเยอะ ๆ ผักเยอะ จังเลยคะ   โดย: kuky 17 มิถุนายน 2556 20:32:09 น.

อู้.....เห็นหมูบะช่อสับ เป็นก้อนกลม อยากกิน ซดน้ำ ร้อน ๆ สุดยอดเลย.. เพิ่งรู้นะครับว่า ผักโขม ที่เขาใช้กันในการ์ตูน คือผักปวย เล้ง... ตอนนั้นยังนึกถึง กินแล้ว กล้ามแขนขึ้นป่อง แต่ก็ ยังสงสัยว่า ไปป์ทำไมไม่นำออกจากปากบ้างครับคุณดา   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 17 มิถุนายน 2556 20:54:59 น.

ผักปวยเล้งนี่นิคชอบกินที่สุดเลย ที่บ้านทำแกงจืดแบบนี้ค่ะ บางทีก็ใส่หมูเด้ง เข้าใจมาตลอดเลยเนี่ยว่าป็อปอายกินผักโขม ความรู้ใหม่เลยค่ะคุณดา   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 17 มิถุนายน 2556 23:44:09 น.

หวัดดีค่าพี่ดา ตอนแรกรินนึกว่าป๊อปอายกินผักโขมซะอีก รินก็ชอบน้า มาเมนูนี้ ปวยเล้งไม่ค่อยคุ้นเลยค่า ชื่อนี้ไม่คุ้นแต่หน้าตาออกมาแล้วคุ้นเคย อิอิ หมูสับก้อนใหญ่มากสีออกขาวน่าเจี๊ยะจริงๆค่าพี่ดา น้ำซุปท่าทางจะอร่อยเหาะเลยทีเดียว อิ่มๆ มื้อดึก   โดย: Rinsa Yoyolive 17 มิถุนายน 2556 23:46:39 น.

ขอร้อน ๆ สักชามนะคะ ผักนี้นาน ๆ กินทีค่ะ ไม่รู้เป็นไร กินแล้วเข้าห้องน้ำทรมาน เพราะแข็งค่ะ   โดย: ALDI 18 มิถุนายน 2556 3:10:21 น.

เคยบอกหรือยังครับ ว่ารูปโรลใน BG มันน่ากินมว๊ากกกกก   โดย: ทนายอ้วน 18 มิถุนายน 2556 6:31:37 น.

ขอบคุณสำหรับแกงจืดค่าคุณดา ปล.จะสารภาพว่าตาก็เคยเข้าผิดบ้าน เม้นท์ผิดคนเหมือนกัน 555++ ไปบ้านคุณเค็ง(ลงสะพาน เลี้ยวขวา) แต่ทักเป็นคุณพริ้ว(พริ้วไหวไปตามลม) เฉยเลย   โดย: hot cappuccino 18 มิถุนายน 2556 9:54:53 น.

ขอชิมหนึ่งชามเลยค่ะคุณดา น่าหม่ำสุดๆ ค่ะ พร้อมเติมพลังวันทำงานด้วยค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 18 มิถุนายน 2556 14:49:11 น.

อ้า บ้านนี้ยังเปนต้มจืดอยู่นิ   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 18 มิถุนายน 2556 15:22:50 น.

ยังเหลืออยู่ไหมเอ่ย ขอแวะมาซดแกงจืดสักชาม ของโปรด ปล หนุ่มน้อย 2 หน่อ ฝาแฝด น่ารักเนอะ   โดย: au_jean 18 มิถุนายน 2556 17:05:05 น.

สวัสดีค่ะคุณดา ปอยชอบทานผัดปวยเล้งน้ำมันหอยมากเลยค่ะ ส่วนนำมาทำเป็นแกงจืดก็ชอบค่ะ รสชาติหวานถูกใจเชียวล่ะ แต่ของคุณดาหมูสับก้อนโตมากเลย เด็กๆ คงตาโตแน่ๆ อิอิ วันนี้ได้รับข้อมูลดีดีของผักปวยเล้งด้วย เมื่อก่อนจะรู้แค่อร่อยอย่างเดียวค่ะ อิอิ ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะคะคุณดา   โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 18 มิถุนายน 2556 19:22:12 น.

ยังไม่เคยแกงจืดหมูสับกับผักปวยเล้งสักที กินแต่ตำลึงนั่นแหละครับผม เพราะรอบบ้าน ตำลึงมากเหลือเกินคุณดา เก็บกินทุกวันจนไม่รู้จะทำอะไรกินดีแล้ว ว่าจะเอาผักตำลึงไปย่างจิ้มน้ำจิ้มสักหน่อย อิ อิ ได้ป่าวเนี่ย   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 18 มิถุนายน 2556 20:20:29 น.

มาช้าไปหนึ่งวัน ยังไม่หมดใช่มั๊ยคะ อิอิ เมนูอร่อยเลยค่ะ ชอบๆ   โดย: lovereason 18 มิถุนายน 2556 22:48:34 น.

555 ตรงกันข้ามกันเลยเน๊อ.. พักนี้พี่เห็นอะไรก็อยากกินไปหมดค่ะ หนุ่มน้อยกลับจาก รร.หรือยังคะ   โดย: เนินน้ำ 19 มิถุนายน 2556 16:55:18 น.

คุณดาคะ ไข่ตุ๋นเคยเค็ม ถ้าไม่มีก็ใช้กะปิแทนได้คะ เดี๋ยวแม่ใบตองจะไปเพิ่มข้อความไว้ที่เนื้อหาด้วยคะ   โดย: kuky 19 มิถุนายน 2556 17:03:30 น.

สวัสดีจ้ะดา มาเอาต้มจืด เมื่อวานลืมหยิบไป   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 19 มิถุนายน 2556 18:22:08 น.

สวัสดีครับพี่ดา เมื่อก่อนผมไม่กินต้มจืดผัก พอแต่งงานมาดามทำให้ทานบ่อยมาก จนชอบไปเลยครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 19 มิถุนายน 2556 20:51:50 น.

ชอบทานเหมือนกันค่ะ..ซดคล่องคอดี..แต่..หมู..ก้อนใหญ่จังเลยค่ะ..ชอบบบบ   โดย: simplyusana 20 มิถุนายน 2556 0:28:14 น.