ลาบค่ะลาบ ลาบเห็ดแชมปิญอง
"ลาบเห็ดแชมปิญอง"





สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
พบกันทุกๆวันจันทร์เหมือนเช่นเคยนะคะ
วันนี้พบกับเมนูลาบเพื่อสุขภาพค่ะไม่มีเนื้อสัตว์ค่ะ
ทานเนื้อสัตว์กันบ่อยเกินไปแล้วรู้สึกหนักๆแน่นๆท้อง
ก็หันกลับเข้าหาอาหารเพื่อสุขภาพกันบ้างค่ะ
ตามมาค่ะ 





เครื่องปรุง

เห็ดแชมปิญองสด

หอมแดง

ต้นหอม

ผักชีฝรั่ง

ใบสาระแหน่

พริกป่น

น้ำปลา

น้ำตาลทราย

น้ำมะนาว

ข้าวคั่ว(ทำเอง)




วิธีทำ

ข้าวคั่ว เราใช้ข้าวกล้องหอมมะลิ มาคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อนๆจนหอม แล้วนำมาตำกับครกหิน ทำทีนึงเก็บไว้ใช้ไปหลายครั้งเลยค่ะ ทำเองหอมกว่าอีกด้วยล่ะค่ะ 




ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ใบสาระแหน่ หอมแดง ซอยให้เป็นชิ้นเล็กๆเตรียมไว้
เห็ดแชมปิญอง หั่นเป็นแผ่นบางๆ 





นำเห็ดแชมปิญองที่เราหั่นเป็นแผ่นบางๆลงไปรวนในกระทะให้สุก
สังเกตุได้จากสีของเห็ดจะเปลี่ยนไปจากสีขาวนวลสวย จะเปลี่ยนเป็นสีดำๆคล้ำๆหน่อย 





มาทำลาบกันเลยค่ะ ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาวในสัดส่วนที่เท่าๆกันลงไปในชามคลุกให้เข้ากัน
จากนั้นใส่เครื่องปรุงๆต่างๆที่เราเตรียมไว้ลงไป ไม่ว่าจะเป็น หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และข้าวคั่ว ต้นหอม ใบสาระแหน่ รวมทั้งเห็ดแชมปิญองที่เรารวนเอาไว้แล้วลงไป
คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ







เรียบร้อยพร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ





ล้อมวงเข้ามาเลยค่ะ
ทานพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆไก่ทอดหน่อย
อร่อยจนอยากบอกต่อเลยล่ะค่ะ






ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ




Create Date : 01 มิถุนายน 2558
Last Update : 1 มิถุนายน 2558 6:34:52 น.
Counter : 2306 Pageviews.

17 comments
  
สวัสดีครับคุณดา
ยกกระติบข้าวเหนียว
มาจกลาบเห็ดนำเด้อครับ
phunsud Food Blog
โดย: moresaw วันที่: 1 มิถุนายน 2558 เวลา:8:04:34 น.
  
มากินลาบแต่เช้าเลยค่ะน้องดา
กลิ่นข้าวคั่วลอยข้ามถนนมาถึงบ้านพีเลย ^^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 มิถุนายน 2558 เวลา:9:16:50 น.
  
แวะมาชิมด้วยคน ผมค่อนข้างชอบลาบ ส่วนหนึ่งเพราะชื่อมันไปพ้องกับคำว่า "ลาภ" เลยทำให้รู้สึกดี (ไม่ได้เกี่ยวกันเลย) จริงๆ มีคนทักขึ้นมาเพราะเห็นผมชอบสั่งมั้ง

แวะมาดูสูตรครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 1 มิถุนายน 2558 เวลา:11:59:18 น.
  
สวัสดีจ้าแม่ดา
เห็นแล้วหิวๆๆๆ
เห็ดๆๆๆๆๆ ชอบมากค่ะเห็ด เห็ดก็มีโปรตีนรสกลมกล่อม
ลาบเห็ดก็แซบนัวได้เหมือนลาบเนื้อสัตว์นะคะ
ยิ่งได้หอมข้าวคั่ว พริกป่นคั่วและตำใหม่ๆมาทำลาบ

อร่อยๆๆเจริญอาหารแน่ๆค่ามื้อนี้
โดย: anigia วันที่: 1 มิถุนายน 2558 เวลา:21:24:45 น.
  
phunsud Food Blog ดู Blog

แวะมาชิมลาบดึกๆค่า คงไม่อ้วนเนาะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 วันที่: 1 มิถุนายน 2558 เวลา:22:56:14 น.
  
โห!! วันก่อนก็ลาบบ้านพี่แหม่ม วันนี้ก็ลายบ้านพี่ดา

แต่ล่ะคนทำร้ายน้องอะไรขนาดนี้ ร้องไห้แปบ...

ชอบทานเห็ดอยู่แล้วด้วย โห เอามาลาบ ผมนี่หิวเบยย

ปล.ผมยังอ่อนนักกับการถ่ายรูปคนครับคุณพี่

มิอาจจะไปสอนใครเค้าได้ แต่คุณพี่นี่น่าจะสอนน้องทำกับข้าวได้ง่ายกว่า 555+
โดย: Ariawah Auddy วันที่: 2 มิถุนายน 2558 เวลา:12:29:56 น.
  
น้ำลายไหลเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 2 มิถุนายน 2558 เวลา:14:52:45 น.
  
ไม่ค่อยได้ดูละครเหมือนกันครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 2 มิถุนายน 2558 เวลา:23:21:18 น.
  
ไม่ช้ายยยยยยย... ผมหมายฟามว่าให้พี่ สอนผมแลกกับการทำอาหารนะ 555+

ถ่ายไม่อยากหลอกครับ เอาเท่าที่เราพอใจก็พอและ อิอิ
โดย: Ariawah Auddy วันที่: 3 มิถุนายน 2558 เวลา:17:32:11 น.
  
น่ากินมากค่ะ เห็ดแชมปิญองทำลาบอร่อยดีนะคะ
ชอบเอามาลาบเหมือนกัน ใส่ข้าวคั่วหอม ๆ อร่อย ๆ

โดย: ALDI วันที่: 4 มิถุนายน 2558 เวลา:4:03:40 น.
  
โห น่าทานค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 4 มิถุนายน 2558 เวลา:14:14:35 น.
  
น่าทานที่สุดค่ะคุณดา เรื่องลาบนี่เราชอบมากมาย
ทานได้ไม่มีเบื่อค่ะ เห็ดแชมปิญองปรกติก็ชอบมากอยู่แล้ว
ยิ่งเอามาทำลาบแบบนี้ยิ่งได้ใจไปเต็มๆค่ะคุณดา
ขอบคุณที่แวะฟังเพลงด้วยกันนะคะ
ไว้มาใหม่ค่ะ


โดย: mambymam วันที่: 4 มิถุนายน 2558 เวลา:16:25:16 น.
  
เห็ดอย่างเดียวนี่ก็น่ากินแล้วละ แชมปิญองซะด้วย
น่ากินสุดๆค่ะคุณดา

โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 4 มิถุนายน 2558 เวลา:16:54:56 น.
  
น่าทานมากๆค่ะ ต้องทำซะหน่อย มีครบเลย
โดย: auau_py วันที่: 6 มิถุนายน 2558 เวลา:9:56:32 น.
  
สวัสดีค่ะคุณดา


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เตยจ๋า Topical Blog ดู Blog
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Music Blog ดู Blog
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: mambymam วันที่: 7 มิถุนายน 2558 เวลา:7:45:13 น.
  
น่าทานมากค่ะพี่ดา อยากลองทำดู ได้ประโยชน์ด้วย
โดย: sawkitty วันที่: 8 มิถุนายน 2558 เวลา:19:06:03 น.
  
ลาบเห็ดพี่ชอบนะ แต่ไม่เคยกินเห็ดแชมปิญองสิ

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 10 มิถุนายน 2558 เวลา:20:32:12 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
มิถุนายน 2558

 
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
16
17
18
19
20
21
23
24
25
26
27
28
30
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]