ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
"ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์"





สวัสดีค่ะเพื่อนๆ 
วันนี้เปิดบ้านพร้อมต้อนรับการเปิดเทอมของเด็กๆค่ะ
ห่างหายจากเนื้อไก่ไปพอสมควรแล้ว วันนี้ก็หันกลับมากินไก่กันบ้างนะคะ
วันนี้มาพบกับเมนูสีสันคัลเลอร์ฟูกันนิดนึงค่ะ 
สีสันสดใสแบบนี้ทำให้เจริญอาหารได้เหมือนกันนะคะว่ามั้ย





ยากๆไม่ ง่ายๆ เราทำเสมอสำหรับบ้านนี้
 ใช้คอนเซปเดียวกับพี่โอเลยค่ะ
บ้านใกล้กันเลยติดเชื้อจากพี่โอมา อิอิ 
แต่ทำไมไม่ติดเชื้อความขยันจากพี่โอมาบ้างนะ





เครื่องปรุง

เนื้อไก่สันใน

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

หอมใหญ่

แครอท

ต้นหอม

เห็ดหอมแห้ง

ลูกเกด

พริกหวานแดง

ซีอิ้วขาว

น้ำมันหอย

น้ำตาลทราย

แป้งทอดกรอบ

น้ำมันพืช






วิธีทำ

สันในไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ โรยเกลือเล็กน้อย คลุกด้วยแป้งทอดกรอบ
 ทอดในน้ำมันร้อนๆให้เหลืองกรอบ ตัดขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
หอมใหญ่ หั่นชิ้นพอประมาณ ต้นหอม หั่นท่อนสั้น
เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำให้นุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นแต่ไม่ต้องหนามากนัก
พริกหวาน ล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นพอประมาณ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ(เราใช้วิธีอบให้กรอบค่ะ)
ลูกเกดเตรียมใส่ถ้วยไว้ 







ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่หอมใหญ่(นิดหน่อย ที่เหลือไว้ใส่ตอนหลัง)ลงผัดให้หอม
 ตามด้วยแครอทและเห็ดหอมที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วผัดให้แครอทสุก
จากนั้น ใส่พริกหวานแดง หอมใหญ่ส่วนที่เหลือ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ 
และไก่ที่ทอดรอบไว้แล้วลงไป 
ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย แล้วผัดเร็วๆให้ทุกอย่างเข้ากัน
สุดท้ายใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไป ผัดพลิกไปพลิกมาแค่สองสามที
แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ






มาทานด้วยกันค่ะ





ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะ หมูสับผัดพริกเหลือง




Create Date : 26 ตุลาคม 2558
Last Update : 26 ตุลาคม 2558 5:34:19 น.
Counter : 1342 Pageviews.

9 comments
  
เมนูโปรดอีกเมนูเลยค่ะ ชอบมาก
เวลาไปร้านอาหารชอบสั่ง เมนูนี้ทานเพลินดีนะคะ
แต่ยังไม่เคยทำกินเองเลยค่ะ
มาเห็นคุณดาผัดอย่างนี้นึกอยากทำเหมือนกัน
ไว้ต้องลองค่ะ

โดย: mambymam วันที่: 26 ตุลาคม 2558 เวลา:6:16:04 น.
  
ฮัดเช้ย ฮัดเช้ย อยากรู้จังเลยว่าใครเอ่ยถึงฉัน
พี่ไม่ได้ขยันนะน้องดา แต่พี่เห็นแก่กินตะหากล่ะ 555
ผัดเม็ดมะม่วงน่ากินจ้ะ แต่ขาดของสำคัญที่พี่ชอบไป
งอนนะ ไม่ใส่แห้วเนี่ย
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
haiku Art Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 ตุลาคม 2558 เวลา:7:44:04 น.
  
ที่บ้านได้ทำเหมือนกันครับ เมนูนี้ทำไม่ยากจริงๆ ต้องใส่เม็ดมะม่วงเยอะหน่อยไม่งั้นไม่ทันได้กินหายหมด

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 26 ตุลาคม 2558 เวลา:23:16:10 น.
  
เป็นเมนูที่ชอบที่สุดเลยคราบ ดูไฺฮโซ สมฐานะจริงๆ ฮ่าๆๆ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 ตุลาคม 2558 เวลา:18:31:31 น.
  
หน้าตาดีสีสวยน่ากินเลยค่ะคุณดา
เต็มๆจานยังงี้นิคยังว่าน้อยไปนะ
ก็กินเพลินจิคะ ติดจะกินเล่นมากกว่าอ่าา

โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 27 ตุลาคม 2558 เวลา:22:16:48 น.
  
เมนูนี้พี่ชอบมากนะคะ แต่ทำเองไม่อร่อย
จานนี้อร่อยแน่ ยกไปเลยดีกว่า อิอิ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
Opey Funniest Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 27 ตุลาคม 2558 เวลา:23:05:38 น.
  
ง่าย ๆ แต่อร่อยค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 28 ตุลาคม 2558 เวลา:13:39:12 น.
  
โห ขอกรี๊ดดัง ๆ ค่ะพี่ดา
เมนูโปรดเลย
แถมมาดูตอนนี้ หนูหิวอ่าาาาาาาาา
โดย: Close To Heaven วันที่: 29 ตุลาคม 2558 เวลา:22:44:41 น.
  
จานนี้สีสันครบความอร่อยเลยค่ะ
เมนูคลาสสิคไปแล้วนะคะแม่ดา
น่าอร่อยมากๆค่ะ

โดย: anigia วันที่: 29 ตุลาคม 2558 เวลา:23:41:23 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
ตุลาคม 2558

 
 
 
 
1
2
3
4
6
7
8
9
10
11
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
27
28
29
30
31
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]