ปิ่นโต หมูย่าง กับเห็ดออรินจิ ก็เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ

"แกงเขียวหวานหมูย่างกับเห็ดออรินจิ"






สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน
ตามที่เคยเกริ่นเอาไว้ในเฟสฯว่า 
"สักวันปิ่นโตเถานี้จะออกเดินทางจากบ้านนี้"
และแล้ว...วันนั้นก็มาถึงแล้วค่ะ 
รวดเร็วทันใจใช่มั้ยคะ ก็เพราะทุกๆวันศุกร์
หนุ่มๆที่บ้านมีเรียนพิเศษหลังเลิกเรียนค่ะ 
ฉะนั้นไม่ได้กลับมากินข้าวเย็นที่บ้านแน่นอนอยู่แล้ว
ปกติที่ทำอยู่คือแม่จะทำอาหารใส่กล่องไปทานก่อนเข้าเรียนค่ะ
พอได้ปิ่นโตเถานี้จากคนอร์มาเราก็ได้ใช้งานทันทีเลยล่ะค่ะ





วันนี้เราจะทำเมนูโปรดของหนุ่มๆที่บ้านค่ะ นั่นคือ 
"แกงเขียวหวานหมูย่าง"
หนุ่มๆชอบหมูย่างแต่แม่ชอบเห็ด วันนี้ หมูย่างกับเห็ดก็เลยได้มาเจอกัน
ในเมนูเดียวกันที่เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อเลยล่ะค่ะ





เครื่องปรุง

หมูย่าง

เห็ดออรินจิ

พริกหวาน
(เหลือง แดง)

กะทิ

คนอร์สูตรสำเร็จ แกงเขียวหวาน

น้ำตาลปี๊ป

เกลือ

ใบมะกรูด

ใบโหระพา





วิธีทำ

หมูย่าง เราหมักหมูค้างคืนไว้ค่ะเครื่องจะได้เข้าเนื้อ
นำหมูที่หมักไว้มาย่างกับกะทะให้แค่ข้างนอกพอสุกนะคะ ข้างในไม่ต้องสุกมาก
เพราะเดี๋ยวเราจะนำไปแกงอีกรอบค่ะ ทำวิธีเนื้อหมูนุ่มด้วยล่ะค่ะ
เมื่อย่างหมูเสร็จแล้วก็หั่นเป็นลูกเต๋า พักไว้ค่ะ
ส่วนเห็ดออรินจิ และพริกหวาน (เหลือง แดง)
เราก็หั่นเป็นลักษณะลูกเต๋าเหมือนกันค่ะ(เพื่อความกลมกลืนเนาะ)



จากนั้น นำหม้อขึ้นตั้งไฟ ใส่กะทิลงไป รอกะทิเดือด 
แล้วใส่หมูย่างที่เราเตรียมไว้ลงไปค่ะ ผัดให้เข้ากัน



ใส่ผงคนอร์สูตรสำเร็จ "แกงเขียวหวาน" ลงไปผัดให้เข้ากัน 
ถ้าแห้งไปให้เติมกะทิหรือน้ำเปล่าลงไปหน่อยนึงค่ะ
ใส่เห็ดออรินจิลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่กะทิที่เหลือและน้ำเปล่าลงไปต้มให้เดือดอีกครั้ง(ทุกอย่างสุกพอดี)


จริงๆแล้ว"แกงเขียวหวานสูตรสำเร็จของคนอร์"
ไม่ต้องเติมอะไรก็อร่อยแล้วค่ะ
แต่ที่บ้านเราทานรสค่อนข้างจัดค่ะ เราเลยเติมเกลือ 
และน้ำตาลปี๊ปลงไปอีกนิดหน่อย เพิ่มความเข้มข้นค่ะ
จากนั้นใส่พริกหวาน (เหลือง แดง) ลงไป คนให้เข้ากันสักครู่
โรยใบโหระพาเป็นสิ่งสุดท้ายแล้วปิดเตาเลยค่ะ





แค่นี้ก็ได้แกงเขียวหวานหมูย่างอร่อยๆ
จัดใส่ปิ่นโตพร้อมออกเดินทางแล้วล่ะค่ะ






หนุ่มๆที่บ้านเป็นปลื้มกับเมนูนี้มากๆเลยล่ะค่ะ
ยิ่งได้ทานร่วมกับไข่เจียวหนาๆนุ่มๆแล้วล่ะก็ถูกใจเค้าล่ะ
เพื่อนๆลองทำกันดูนะคะ ง่ายๆสไตล์แม่บ้านยุกต์ใหม่ค่ะ
แค่ซองเดียวก็อร่อยได้ค่ะ






สุดท้าย ต้องของคุณ Knorr Thailand มากๆค่ะ 
ที่ส่งปิ่นโตเถานี้มาให้
เป็นปิ่นโตเถาแรกของบ้านเราเลยค่ะ
จากนี้ไป...ปิ่นโตเถานี้จะออกเดินทางจากบ้านนี้บ่อยๆค่ะ
ส่วนข้างในนั้นรับรองได้ว่าจะมีแต่ของอร่อยๆอยู่ในนั้นค่ะ





ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ




Create Date : 03 สิงหาคม 2558
Last Update : 3 สิงหาคม 2558 6:19:32 น.
Counter : 3179 Pageviews.

17 comments
  
มาชิมแกงเขียวหวานด้วยครับ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: moresaw วันที่: 3 สิงหาคม 2558 เวลา:10:58:24 น.
  
น่าอิจฉาคนที่ได้รับของในปิ่นโตค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 3 สิงหาคม 2558 เวลา:13:57:50 น.
  
น่าสนใจ เขียวหวานที่บ้านทำบ้างเหมือนกันแต่ไม่เคยลองใส่เห็ดเลย ไว้ต้องลองดูบ้างแล้ว

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 4 สิงหาคม 2558 เวลา:0:08:21 น.
  
ปิ่นโตน่ารัก อาหารน่าทานมากค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 4 สิงหาคม 2558 เวลา:17:59:04 น.
  
เมนูนี้น่าลิ้มลองมากค่าพี่ดา

ใส่เห็ดออรินจิด้วย ชอบเห็ดเป็นพิเศษอยุู่แล้ว
ได้ซดน้ำแกงเขียวหวานด้วย
ข้าวสวยร้อนๆ นี่อีก ชอบเลย

เห็นแล้วคิดถึงปิ่นโตแบบนี้ สมัยตอนเรียนเลยนะคะพี่ดา ^^


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog




โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 4 สิงหาคม 2558 เวลา:23:13:11 น.
  
ปิ่นโตเถานี้น่าทานมากค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 5 สิงหาคม 2558 เวลา:12:55:26 น.
  
แกงเขียวหวานน่าทานมากค่ะคุณดา
ใส่เห็ดออรินจิพร้อมทั้งพริกหวาน สุดยอดความอร่อยค่ะ
เห็นปิ่นโตแล้วคิดถึงตอนเด็กๆจัง
เถาของคุณดาสวยเก๋ แอบอยากได้มั่งค่ะ
อิอิ


โดย: mambymam วันที่: 5 สิงหาคม 2558 เวลา:19:29:29 น.
  
อยากยกทั้งปิ่นโตค่ะน้องดาน่าอร่อยจริงๆ
โดย: Maeboon IP: 94.23.252.21 วันที่: 6 สิงหาคม 2558 เวลา:5:50:58 น.
  
ไม่น่าเชื่อ

แต่ที่เชื่อ คือต้องอร่อยแน่ๆ ค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 6 สิงหาคม 2558 เวลา:15:24:58 น.
  
ปิ่นโตแบบย้อนยุคเลย เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเห็นนะคะ
แบบนี้เด็กวัยรุ่นเซอร์ๆหน่อยหิ้วละเท่มากค่ะ
แกงน่ากินค่ะคุณดา สีสวยอีกตะหาก
กินกะหนมจีนก็ดีค่ะ นิคชอบกินแกงกะขนมจีนแหละ
แกงรัยๆก็กินได้
โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 6 สิงหาคม 2558 เวลา:16:44:09 น.
  
แกงสีสวยดีค่ะ น่าจะอร่อย
เครื่องแกงต้องตำอะไรใส่เพิ่มมั้ยคะ
แต่เดี๋ยวนี้ปั่นเองก็ง่ายมาก เพียงแต่
บางทีก็ขี้เกียจล้างเครื่อง
ถ้าใครทำรสชาดใช้ได้ก็อยากลอง

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ALDI Klaibann Blog ดู Blog
moresaw Funniest Blog ดู Blog
Ariawah Auddy Travel Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 6 สิงหาคม 2558 เวลา:22:07:39 น.
  
มาหยอดกระปุกกินข้าวปิ่นโตค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 สิงหาคม 2558 เวลา:16:09:05 น.
  
เห็นแล้วหิว น่าทานมากๆ ค่ะพี่ดา อยากได้ปิ่นโต
โดย: sawkitty วันที่: 7 สิงหาคม 2558 เวลา:16:53:43 น.
  
แวะมาทักทายค่ะ หลังจากห่างหายblogไปเป็นปี ยังจำขนมปังของบ้านนี้ ที่นำสูตรไปลองทำ มันนุ่มมมม มากค่ะ
สบายดีนะคะ เห็นกับข้าวแล้วหิวเลยค่ะ
โดย: สัญญาลมปาก วันที่: 7 สิงหาคม 2558 เวลา:18:04:46 น.
  
หั่นหมูย่าง แบบนั้น น่ากินที่สุดครับคุณดา..

น้ำแกงอร่อยแน่... ติดไว้ก่อนครับ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 8 สิงหาคม 2558 เวลา:16:10:40 น.
  
ถ้าเป็นบ้านนี้ได้แกงเห็ดอย่างเดียวแน่ๆ เพราะหมูย่างเสร็จโจรไปนานแล้วคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 สิงหาคม 2558 เวลา:16:57:31 น.
  
ปิ่นโต รูปแบบนี้หาซื้อได้ที่ไหนครับ
0952568549
โดย: โจ IP: 119.46.106.40 วันที่: 21 เมษายน 2560 เวลา:15:51:44 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
สิงหาคม 2558

 
 
 
 
 
 
1
2
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
18
19
20
21
22
23
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]