แกงจืดวุ้นเส้น เต้าหู้ไข่ ดอกไม้จีน
"แกงจืดวุ้นเส้น เต้าหู้ไข่ ดอกไม้จีน"






สวัสดีค่ะเพื่อนๆ 
พบกันทุกวันจันทร์เป็นเรื่องปกติสำหรับบ้านนี้นะคะ
สัปดาห์ที่ผ่านมานี้แถวบ้าน ฝนตกแทบทุกวันเลยล่ะค่ะ
กลางวันแดดร้อน พอเย็นๆหน่อยฝนเริ่มลงอีกแล้วอากาศเปลี่ยน
เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวเย็น สุขภาพก็แย่ละสิคะทีนี้ 
ฉะนั้นเมนูที่จะต้องทำก็ต้องเป็นเมนูที่ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายนิดนึงเนาะ 

เมนูแบบนี้บ้านเราจะทำบ่อยหน่อยในช่วงหน้าฝนค่ะ 
ทำง่ายๆ เพราะได้ตัวช่วยอย่างคนอร์ก้อน  จึงไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลยล่ะค่ะ
 เพราะทำบ่อยนี่เอง จึงไม่ค่อยได้ถ่ายรูปวิธีทำเอาไว้ค่ะ
ครั้งนี้ก็เหมือนกัน พอทำเสร็จเห็นในครัวมีแสงก็เลยถ่ายรูปเก็บไว้นึดนึง
ตามประสาคนที่ชอบถ่ายก่อนกิน ไม่ใช่กินก่อนถ่าย อิอิ
ตามมาดูกันค่ะ






เครื่องปรุง

หมูสับ

วุ้นเส้น

เต้าหู้ไข่

เห็ดหอมแห้ง

ดอกไม้จีน

เก๋ากี้

และซุปก้อนคนอร์หมู

น้ำเปล่า







วิธีทำ
หมูสับ ปรุงรสด้วย คนอร์ไม่ใส่ผงชูรสรสหมู น้ำมันหอย 
และน้ำตาลทรายเล็กน้อย พักไว้
ดอกไม้จีน เห็ดหอม และวุ้นเส้น แช่น้ำให้นิ่ม วุ้นเส้น ตัดเป็นท่อนสั้น
ดอกไม้จีน จับมาผูกปม และเห็ดหอม ตกแต่งนิดไหน่อยๆเพื่อความสวยงาม 
เต้าหู้หลอด หั่นเป็นท่อนสั้นพอประมาณ พักไว้ค่ะ






จากนั้น นำน้ำเปล่าใส่หม้อ พอน้ำเดือด ใส่คนอร์ซุปก้อนลงไปก้อนนึง แล้วตามด้วยเห็ดหอม ดอกไม้จีน และเก๋ากี้ พอน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่หมูสับปั้นเป็นก้อนๆลงไปค่ะ
รอให้หมูสับสุก นิดนึง แล้วใส่วุ้นเส้นลงไป พอวุ้นเส้นสุก ใส่เต้าหู้หลอดลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้ายค่ะ
ส่วนรสชาตินั้น กลมกล่อมจากซุปคนอร์ก้อนรสหมู แล้วค่ะ ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มก็อร่อยได้ค่ะ






แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ มาทานด้วยกันนะคะ
สำหรับเมนูนี้ต้องขอบคุณทางคนอร์ ไทยแลนค์ด้วยค่ะ สำหรับไอเดียการทำเมนูหน้าฝนตัวนี้ค่ะ ดัดแปลงมาจาก เมนู ซุปอายุยืน จ้า 
และขอบคุณสำหรับคอนร์ซุปก้อน ไว้ ณ.ที่นี้ด้วยเลยนะคะ

ถ้าโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวอีกหน่อย ก็เริดหรูไม่น้อยเลยนะคะ
แต่วันนี้ กระเทียมเจียมที่่ทำไว้หมดพอดีเลย ด้วยความรีบและหิว
ก็เลยทานทั้งแบบนี้ค่ะ แม้ไม่ใส่กระเทียมเจียวก็อร่อยได้ค่ะ








ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะก้านคะน้าผัดพริกสด




Create Date : 03 พฤศจิกายน 2557
Last Update : 3 พฤศจิกายน 2557 6:14:00 น.
Counter : 3476 Pageviews.

26 comments
  
เจิมจ้า ขอซุปร้อน ๆ ถ้วยหนึ่ง กำลังเป็นหวัดอยู่พอดีเลยค่ะ
ไม่ใส่กระเทียมเจียวก็ไม่เป็นไร แต่ขอผักสีเขียวโรยหน้านิดนึงนะ กลัวน้องไม่รู้ว่าพี่เป็นพวกผักชีโรยหน้า 55555
โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 พฤศจิกายน 2557 เวลา:7:23:15 น.
  
สีสรรสวยงามน่าทานมาก
ขออนุญาติยกข้าวสวยร้อนๆมาทาน
คู่กับยำขนมจีนไข่ฝอย
ของบ้านคุณแหม่มด้วยครับผม
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุด

โดย: moresaw วันที่: 3 พฤศจิกายน 2557 เวลา:8:11:07 น.
  
ช่วงนี้ฝนตกทุกเย็นเลยนะคะ ได้แบบนี้สักชามจะดีไม่น้อยเลย
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 3 พฤศจิกายน 2557 เวลา:14:40:02 น.
  
วาวววว แกงจืดแบบนี้
เครื่องปรุงเสริมสุขภาพดีจัง
แล้วน้ำใสแจ๋วแบบนี้นะ
เอาไปเต็มร้อยเลยครับ ขอไว้ถ้วยนึงเน่อ
พรุ่งนี้มาซด วันนี้เตรียมพุงไปล้มทับเพื่อนก่อนน้าาาา

โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) วันที่: 3 พฤศจิกายน 2557 เวลา:16:40:41 น.
  
ชอบวุ้นเส้น ดอกไม้จีน และเห็ดหอมเต้าหู้ด้วย ชอบซดน้ำต้มจืดมากเลยค่ะคุณดา
แต่คนข้างๆ ไม่ค่อยชอบต้มจืดเลยไม่ได้ทำบ่อยๆ
คงได้แตซื้อพอมาเห็นหน้าตาบ้านพี่ดานี่น่าซดจริงๆ
เมนูยามเช้านี่ริน 1 ชามก็เอาอยู่นะเนี่ย อิอิ




ทริปเฉพาะกิจ ที่ RinSa YoyoLive
บินไปไกลถึงยุโรปในครั้งแรก

โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 3 พฤศจิกายน 2557 เวลา:16:44:23 น.
  
น่าทานมากกกค่ะคุณดา
เราชอบทานต้มจืดวุ้นเส้น ยิ่งใส่เต้าหู้
ดอกไม้จีน เห็ดหอมนี่อร่อยสุดยอดค่ะ
แบบนี้ถ้วยเดียวไม่พอค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปแซ่บด้วยกันนะคะ



โดย: mambymam วันที่: 3 พฤศจิกายน 2557 เวลา:19:35:05 น.
  
มาแล้วค่าาาาพี่ดา
ยืนยันคำเดิมค่ะ ขอสามชาม
ของสามีไม่ต้องค่าาา 5555
โดย: Close To Heaven วันที่: 3 พฤศจิกายน 2557 เวลา:22:42:33 น.
  
แบบนี้ซดคล่องคอเลยค่ะ
เมนูนี้ก็ประจำบ้านนิคเหมือนกัน
แต่บางทีเราใช้เต้าหู้ก้อนสี่เหลี่ยมด้วยค่ะคุณดา

หน้าตาน่ากินค่ะ ดูก็รู้เลยว่าอร่อย
จัดมาค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
คนบ้า(น)ป่า Home & Garden Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 3 พฤศจิกายน 2557 เวลา:23:08:57 น.
  
ตอนเห็นแว๊บแรกผมคิดว่าเป็นซุ๊ปไก่นะครับ อาจเพราะเห็นเก๋ากี้ด้วยมั้ง ดูน่ากินเหมือนกันครับ

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 3 พฤศจิกายน 2557 เวลา:23:57:10 น.
  
อรุณสวัสค่ะ มาซดน้ำซุบร้อนๆ ตอนเช้าคล่องคอที่สุดเลยค่ะ
โดย: Poohta วันที่: 4 พฤศจิกายน 2557 เวลา:8:11:54 น.
  
น่ากิน เข้ากับหน้าฝนมากๆ ค่ะพี่ดา
โดย: sawkitty วันที่: 4 พฤศจิกายน 2557 เวลา:15:49:04 น.
  

Like ให้เป็นคนที่ 1 จ้าน้องดา
น่าทานมากกกกกกกกกกกจ๊ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 4 พฤศจิกายน 2557 เวลา:17:19:33 น.
  
สนใจซุปกลับมาดูอีก บางทีนะครับ
ทำงานเยอะ นั่งหน้าจอเยอะ นอนน้อย
กินอยู่ไม่ค่อยเป็นเวลา เห็นอะไรแบบนี้
แล้วรู้สึกอยากกิน เพราะคงเพลียๆน่ะเอง

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Photo Blog ดู Blog
ร่มไม้เย็น Book Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

วันสองวันนี้ต้องทำมั่ง
โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) วันที่: 4 พฤศจิกายน 2557 เวลา:22:03:38 น.
  
สวัสดีค่า พี่ดา ^^
เมนูน่าอร่อยมากเลยค่ะ
เห็ดหอมใหญ่มากชอบๆ
ขอบคุณสำหรับเมนูอร่อยค่า

โดย: lovereason วันที่: 5 พฤศจิกายน 2557 เวลา:0:58:01 น.
  


อรุณสวัสดิ์ค่ะ คุณแหม่ม รับประทานอาหารเช้าด้วยกันนะค่ะ มีความสุขกับการทำงานในวันนี้น๊า
โดย: KeRiDa วันที่: 5 พฤศจิกายน 2557 เวลา:9:07:18 น.
  
สวัสดีครับพี่ดา

เมนูนี้เป็นของสองหนุ่มแน่ๆเลยนะครับ
แกงจืดนี่เด็กๆชอบกันมากจริงๆครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 5 พฤศจิกายน 2557 เวลา:12:53:14 น.
  
ไม่ต้องกระเทียมเจียวโรยหน้า

ของพี่ ไม่ต้องใช้หมูสับปั้นเป็นก้อนก็ได้ แค่ 3-4 อย่างนั่นก็อร่อยแล้วนะ

แพ็คเกจพวกนี้ ไม่ว่าจากงานไทยเที่ยวไทย หรือเมมเบอร์อะไรแบบนี้ จริงๆ มีระยะเวลาอยู่พอสมควรนะ จะหมดอายุ แต่บ่อยครั้งที่เราจัดสรรยาก เลยเสียเปล่าไปซะงั้น

พี่เองก็ไม่ได้ไปงานไทยเที่ยวไทยนานแล้ว เมมเบอร์ตัวนี้ก็คงตัดญาติขาดมิตร แบบเลิกคบกันเลย หาดีลถูกๆ ในเอ็นโซโก้ พีเรียดสั้นๆ พอจัดสรรได้ดีกว่าเนอะดา

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 5 พฤศจิกายน 2557 เวลา:15:28:26 น.
  
สวัสดียามค่ำค่ะคุณดา
ขอบคุณที่แวะไปชมดอกไม้ด้วยกันนะคะ

โดย: mambymam วันที่: 5 พฤศจิกายน 2557 เวลา:18:14:48 น.
  
หวัดดีคร๊าบ แม่ดา

แกงจืดวันนี้ ขอสักชามร้อนๆกับวันหนาวๆทางนี้
เข้ากันมากมายค่ะ

งานนี้วุ้นเส้นมีพร้อมแล้ว ข้าวสวยไม่ต้องเลยเนาะ
อร่อยอุ่นท้องแน่ๆ

แม่ดาสบายดีนะคะ คิดถึงเสมอเน่อ
โดย: anigia วันที่: 5 พฤศจิกายน 2557 เวลา:22:16:02 น.
  
ขอบคุณนะคะคุณดา อุตส่าห์อดทนอ่านแบบยืดย้วย แหะๆ
ปกติหนึ่งก็ใช้แต่ firefox ทุกทีลงก็ไม่มีปัญหาอะไร มาคราวนี้แหละ ไม่รู้จะแก้ยังไงค่ะ ปล่อยไป เดี๋ยวเอ็นทรีหน้าลองใช้ safari เขียน

เมนูนี้หนึ่งคิดอยากกินพอดีเลยค่ะ
อยากซดน้ำซุป ร้อนๆ คล่องคอดีนะค้า
โดย: AdrenalineRush วันที่: 5 พฤศจิกายน 2557 เวลา:23:38:33 น.
  
เมนูนี้เด็กกินได้ ผู้ใหญ่ก็ชอบค่ะ
เห็ดหอมดอกตูม ๆ น่าหม่ำจังเลย
โดย: ALDI วันที่: 6 พฤศจิกายน 2557 เวลา:5:13:52 น.
  
สวัสดีจ้ะดา


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Rinsa Yoyolive Travel Blog ดู Blog
anigia Parenting Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2557 เวลา:5:59:32 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ดา


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 6 พฤศจิกายน 2557 เวลา:7:10:09 น.
  
สุนส้นต์วันลอยกระทงครับ

โดย: moresaw วันที่: 6 พฤศจิกายน 2557 เวลา:14:40:12 น.
  
ไม่เปลี่ยนใจค่าาาา
คุณผู้ชายที่บ้าน ร่างกายกำยำแล้วววว
ให้กินแต่ผัก ผลไม้พอค่ะ 5555
โดย: Close To Heaven วันที่: 6 พฤศจิกายน 2557 เวลา:14:49:01 น.
  
ซดร้อนๆตอนฝนตกนะคะ อื้ม.......หิวอ่ะค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 7 พฤศจิกายน 2557 เวลา:14:41:50 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
พฤศจิกายน 2557

 
 
 
 
 
 
1
2
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
18
19
20
21
22
23
24
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]