กี๋นไก่ผัดดอกหอมพริกสด



"กึ๋นไก่ผัดดอกหอมพริกสด"





สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคน 
ห่างหายบ้างเป็นช่วงๆนะคะพักนี้ แต่ก็ยังไม่ลืมบ้านที่น่ารักหลังนี้แน่นอนค่ะ
วันนี้พาเข้าครัวเล็กๆของเราเช่นเคยค่ะ อาหารนำเสนอวันนี้เป็นเมนูสนองความอยากของเราเองค่ะ 
ทำเองกินเองคนเดียวไม่มีใครยอมกินด้วยเลยค่ะ
ตอนแรกตั้งใจว่าจะผัดกับดอกกุยช่าย แต่วันนั้นทั้งตลาดหาดอกกุยช่ายไม่ได้ 
หันไปหันมาเจอดอกหอม งั้นจัดดอกหอมไปเลยก็แล้วกัน
ผลออกมาไช้ได้เลยล่ะค่ะ
ตามมาชมกันค่ะ





เครื่องปรุง

กึ๋นไก่ 

ดอกหอม

พริกหวาน

กระเทียม

พริกขึ้หนู

ซีอิ้วขาว

น้ำมันหอย

น้ำตาลทราย

น้ำมันสำหรับผัด





วิธีทำ

กึ๋นไก่ ล้างทำความสะอาดอีกครั้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆและซอยให้เป็นซี่ เพื่อให้ง่ายต่อการเคี้ยวค่ะ ^_^
ดอกหอม ล้างทำความสะอาด หั่นท่อนสั้น พริกหวานติดตู้เย็นอยู่ลูกนึงเอามาหั่นเป็นเส้นๆใส่ไปด้วยเลย
พริกขี้หนูบุบ กระเทียมสับ


เมื่อทุกอย่างพร้อม มาลุยกันเลยค่ะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียม+พริกขึ้หนู ลงผัดให้หอม 
ใส่กึ๊นไก่ลงผัดให้พอสะดุ้ง ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวคลุกเคล้าให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ดอกหอม และพริกหวานลงไป พร้อมกับปรุงรสอีกครั้งด้วย น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย
ถ้าแห้งไปเต็มน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อยค่ะ ผัดให้ดอกหอมสุกแต่ไม่และนะคะ 
ตอนทานจะได้รู้สึกถึงความกรุบกรอบของดอกหอมและพริกหวานค่ะ

เรียบร้อยแล้วค่า อร่อยง่ายๆสไตล์บ้านเราค่ะ




หลายคนอาจไม่ชอบกึ๋นไก่เพราะมันเหนียว ความชอบของแต่ละคนไม่เหมือนกันเนาะ
แต่สำหรับเราเครื่องในไก่ที่ชอบทานก็คงมีแต่กึ๋นนี่ล่ะค่ะ อร่อยดีค่ะ






ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ




Create Date : 26 มิถุนายน 2560
Last Update : 26 มิถุนายน 2560 8:42:36 น.
Counter : 780 Pageviews.

10 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณชมพร, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณtoor36, คุณเรียวรุ้ง, คุณคนบ้านป่า, คุณSai Eeuu, คุณRinsa Yoyolive

  
น่ากินมากๆค่ะคุณดา
ชอบดอกหอมที่สุด ทั้งหอม หวาน อร่อยดีนะคะ

โดย: mambymam วันที่: 26 มิถุนายน 2560 เวลา:9:14:00 น.
  
ชอบกินกึ๋นค่า มาขอกินด้วยคน
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 26 มิถุนายน 2560 เวลา:12:45:26 น.
  
น่าทานจัง ไม่ค่อยเห็นดอกหอมอวบๆผัดกับกึ่นไก่
พูดแล้วน้ำลายไหล

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ก้นกะลา Music Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

โดย: ป้าเก๋า (ชมพร ) วันที่: 26 มิถุนายน 2560 เวลา:22:01:26 น.
  
ผัดสีสวยน่ากินจังเลยค่ะคุณดา
ดอกหอมนี่ของชอบ ผัดกะอะไรก็อร่อยค่ะ
ที่บ้านชอบเอาไปแกงส้มด้วยนะ

โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 26 มิถุนายน 2560 เวลา:22:40:02 น.
  
กึ๋นไก่อร่อยนะ จะว่าไปพวกเครื่องในไก่หลายๆ อย่างก็อร่อย หัวใจก็อร่อย เข้ามาชิมด้วยคนครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 27 มิถุนายน 2560 เวลา:11:38:43 น.
  
เมนูนี้ยังไม่เคยกินเลยค่ะ

ผัดได้น่าหม่ำจัง

phunsud Food Blog
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 27 มิถุนายน 2560 เวลา:12:08:21 น.
  
น่ากินมากเลยค่ะ คุณดา
คงต้องลองบ้าง

ไว้มาใหม่นะคะ

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 27 มิถุนายน 2560 เวลา:21:12:01 น.
  
กลับมาส่งกำลังใจค่ะ

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 28 มิถุนายน 2560 เวลา:10:48:14 น.
  
มาแล้วค่ะ น้องดา

มองจากเฟส คิดว่าเป็นเห็ด แต่มันคือกึ่นไก่ ที่บรรจงกรีดเป็นริ้วอย่างงดงาม

ปล ถ้าป้าอิ๋วทำเมนูนี้ คนที่บ้าน คงประท้วงกินข้าวเปล่าแน่ๆ ค่ะ เพราะเครื่องในนี่แหละค่ะ แต่คนไทยอย่างเราๆ อร่อยเนอะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 29 มิถุนายน 2560 เวลา:22:02:06 น.
  
สีเขียวสวยๆ ตักราดข้าวสวยได้เลยค่าา

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog
หอมกร Movie Blog ดู Blog
กิ่งฟ้า Literature Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 3 กรกฎาคม 2560 เวลา:21:58:30 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
มิถุนายน 2560

 
 
 
 
1
2
3
4
5
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
27
28
29
30
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]