"แกงป่าเนื้อปลากระพง"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
พบกันทุกๆวันจันทร์เหมือนเช่นเคยนะคะ
วันนี้ทำเมนูที่มีอิทธิพลมาจากโฆษณาค่ะ
ต้องยอมรับว่าโฆษณาเดี๋ยวนี้มีอิธพลต่อผู้บริโภคเสียจริงๆรวมถึงเราด้วย อิอิ
วันก่อนเปิดทีวีดูเห็นโฆษณาน้ำแกงพร้อมปรุง
เค้าโฆษณาที่ซะน่ากิน
จนเราอดไม่ได้ที่จะไปหามาลิิ้มลอง
ยิ่งช่วงนี้เป็นช่วงที่พยายามจะงดทานกะทิ หรือของมันๆอยู่ด้วย
เราก็เลยเลือกเมนูนี้ในวันนี้ค่ะ
เครื่องปรุง
เนื้อปลากระพง
มะเขือเปราะ
พริกไทยอ่อน
พริกขึ้หนู
กระชาย
ใบมะกรูด
น้ำแกงพร้อปรุง
เกลือ
วิธีทำ
เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นๆพอประมาณ มะเขือเปราะหั่นชิ้น กระชายซอย
พริกขี้หนูบุบพอแตก พริกไทยอ่อนหั่นท่อนสั้นๆ ใบมะกรูดฉีก
นำน้ำแกงป่าพร้อมปรุงใส่ในหม้อตั้งไฟ รอให้เดือด
ใส่เนื้อปลากระพงลงไป ไม่ต้องคนนะคะเดี๋ยวเนื้อปลาจะมีกลิ่นคาว
รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่มะเขือเปราะ กระชายซอย พริกขี้หนูบุบ
ปรุงสะเล็กน้อยด้วยเกลือ เพราะน้ำแกงพร้อมปรุงรสจะกลางๆ
ไม่เค็มมาก เราก็เลยต้องปรุงเพิ่มเล็กน้อย
สุดท้ายใส่พริกไทยอ่อนและใบมะกรูดฉีกลงไป
แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ
มาทานด้วยกันนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
วันที่: 23 มีนาคม 2558 เวลา:7:25:50 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
