ผัดผักบุ้งจิ๋ว(ตัดต่อ)
"ผัดผักบุ้งจิ๋ว"


ผักบุ้งปลูกเอง ที่ไม่ได้ตั้งใจให้จิ๋ว แต่ปลูกยังไงก็ไม่โตค่า 
ไม่รู้ว่าเป็นเพราะอะไร บำรุงน้อยรึก็ไม่ใช่ น้ำก็รดทุกวัน 
แต่ก็ไม่ยอมโต เลยต้องตัดมาผัดซะ 
ไม่งั้นผักบุ้งน้อยๆของเราก็จะแก่เกินไปกินไม่ได้อีกจะเสียของค่ะ อิอิ






สวัสดีค่ะเพื่อนๆ 
พบกันเช่นเคยทุกวันจันทร์นะคะ
อย่าเพิ่งงงกับชื่อเมนูกันนะคะ ที่บอก ผักบุ้งจิ๋วตัดต่อน่ะ 
ผักบุ้งมิได้ตัดต่อทางพันธุกรรมแต่อย่างใดนะคะ
แต่..เป็นการตัดต่อภาพค่า  
ภาพตอนทำ กับภาพตอนทำเสร็จแล้ว เป็นคนละครั้งกันค่ะ
ทำไมนะหรือ...ก็ตอนทำครั้งแรก ถ่ายรูปก่อน และตอนทำเสร็จ แบ็ตฯหมดค่า
ก็เลยต้องมีการถ่ายซ่อมในอีกครั้งนึง เท่านั้นเอง (อธิบายซะยาวเชียวอิอิ)
มาทำกันเลยดีกว่าค่ะ




เตรียมของค่ะ

ผักบุ้งจิ๋ว
(ปลูกเองล้วนๆ ค่ะ)

พริกขี้หนู
(นี่ก็ปลูกเองค่ะ)

กระเทียม
(ถ้าปลูกขึ้นก็อยากจะปลูกอ่ะนะ อิอิ)

ซีอิ้วขาว

น้ำมันหอย

น้ำตาลทราย

น้ำมันพืช




วิธีทำค่ะ

ผักบุ้งจิ๋ว เด็ดมาจากแปลงปลูก ก็มาล้างทำความสะอาด ให้เรียบร้อย
ไม่ต้องหั่นหรือเด็ดใดๆทั้งสิ้น เพราะคุณเธอ ต้นเล็กอยู่แล้ว
ประมาณผักบุ้งอ่อนๆอ่ะค่ะ  กระเทียบ บุพพอแตก
พริก ผ่าครึ่ง(กลัวเผ็ด)ค่ะ
จากนั้น ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียบกับพริกขี้หนูลงไป
ทิ้งไว้ไม่ต้องคนค่ะให้กระเทียมออกกลิ่นนิดๆ 
แล้วใส่ผักบุ้งจิ๋วลงไป พร้อมทั้งปรุงรสไปตอนนี้เลยค่ะ
ด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย(เล็กน้อย)
จากนั้กก็ใช้ตะหลิวผัดผักบุ้งจิ๋ว พลิกกลับไปกลับมาสองสามรอบ
แบบเร็วๆ เพื่อจะได้เสียคุณค่าทางอาหารให้น้อยที่สุดจ้า





และแล้ว ผัดผักบุ้งจิ๋ว ของเราก็เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า
อ่ะ..ตอนนี้เริ่มเข้าสู่กระบวนการตัดต่อแล้วจ้า
โปรดสังเกตุ พริกก่อนทำ กะ หลังทำจ้า เป็นพริกคนละต้นกันค่ะ







กรุบกรอบ น่าทาน
แถมยังปลอดสารพิษอีกต่างหากจ้า






ตักข้าวสวยร้อนๆมาเลยจ้า
หรือจะกินกะข้าวต้มก็อร่อยไม่แพ้กันเลยนะคะ






เพิ่มเติม 
ที่มาของผักบุ้งจิ๋วค่า 




ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
บล็อกล่าสุดค่ะ หน่อไม้ต้มกะทิ 









Create Date : 25 สิงหาคม 2557
Last Update : 25 สิงหาคม 2557 9:25:43 น.
Counter : 5616 Pageviews.

28 comments
  

Like ให้เป็นคนที่ 1
กำลังอยากทานผัดผักบุ้งพอดีเลยจ้าน้องดา
สีสันบ่งบอกถึงความอร่อยเลยเน๊าะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 25 สิงหาคม 2557 เวลา:6:59:12 น.
  
น่าทานครับ
โดย: cnx IP: 1.46.104.90 วันที่: 25 สิงหาคม 2557 เวลา:7:34:01 น.
  
ปลูกเองแบบนี้กินได้อย่างสบายใจไร้สารพิษตกค้างค่ะ
จิ๋วหน่อยก็ดีนะคะ ไม่ต้องเด็ดก้านค่ะ
ว่าแต่ไม่โชว์แปลงผักหน่อยเหรอ ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 สิงหาคม 2557 เวลา:9:16:11 น.
  
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ

โดย: phunsud วันที่: 25 สิงหาคม 2557 เวลา:9:29:09 น.
  
คห.2 cnx
ขอบคุณมากมายที่แวะเข้ามาค่ะ
โดย: phunsud วันที่: 25 สิงหาคม 2557 เวลา:9:39:32 น.
  
สวัสดีครับคุณดา
มาชิมผัดผักบุ้ง น่าทานครับ
ดูจากรูปผักบุ้งจิ๋ว คงจะขาดแดด(คิดเอาเอง)
ปกติผักบุ้งเค้าจะชอบแดดชอบนำ้ครับผม
อาจย้ายที่ปลูกหรือปลูกลงกระถางอ่างปูนก็ได้
อายุผักสั้นแค่เดือนเดียวก็โตกินได้
ชื่นชมคนขยันปลูกเอง ถ้าาซื้อง่ายกว่า
แต่อาจมีแถมสารพิษก็ได้ครับผม

โดย: moresaw วันที่: 25 สิงหาคม 2557 เวลา:9:41:24 น.
  
เห็นชื่อแล้วก็นึกว่าเป็นสายพันธุ์ใหม่จริงๆละค่ะ
ผัดใส่จานแล้วก็น่ากิน เมนูนี้เด็ดค่ะ ไปกินข้าวต้มเป็นต้องสั่ง

ต้นที่ยังไม่ได้เก็บมา เห็นแล้ว เหมือนเถาไม้เลื้อยจัง
ก้านจิ๋วมาก มีแต่ใบ แต่น่าจะปลอดสารพิษกินแล้วสบายใจ นะคะ อิอิ
โดย: กาบริเอล วันที่: 25 สิงหาคม 2557 เวลา:9:45:48 น.
  
โห ผักปลูกเอง ขยัน+เก่งเลยนะเนี่ยคุณดา

ขอข้าวต้มซักชามนะคะ^^
โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 วันที่: 25 สิงหาคม 2557 เวลา:14:53:46 น.
  
ขอบคุณที่ไปเจิมบ้านให้ครับ
ลองย้ายที่ปลูกดู
อีกต้นน่าหามาปลูกประจำบ้านคือมะกรูด
เอาใบไว้ใส่ต้มยำแกงครับผม

โดย: moresaw วันที่: 25 สิงหาคม 2557 เวลา:15:28:45 น.
  
ว้าววววววววววว น่ากินจังค่ะพี่ดา
ผักบุ้งจิ๋วเหรอคะ แต่ดูจากรูปก็ไม่จิ๋วนะคะ
หรือว่าก้านเล็กเลยเรียกจิ๋วคะ
ถ้าอย่างนั้น ขอมาปลูกที่บ้านได้ป่าวคะ
5555 เพราะบุ๊งชอบกินใบ มากกว่าก้านค่ะ อิอิ
โดย: Close To Heaven วันที่: 26 สิงหาคม 2557 เวลา:0:27:05 น.
  
ชอบผัดผักบุ้งแบบใบเยอะๆอ่ะคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 26 สิงหาคม 2557 เวลา:6:16:47 น.
  
ดูต้นแล้ว เล็กจริงด้วย ผอมด้วย.... ครับคุณดา
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 26 สิงหาคม 2557 เวลา:11:24:08 น.
  
น่ากินจังเลยคะ
โดย: arwatsada IP: 118.172.51.31 วันที่: 26 สิงหาคม 2557 เวลา:16:30:02 น.
  
ดูจากจานก็ไม่จิ๋วนะคะ
พอเห็นในแปลง อืม จิ๋วจริง
หรือว่าเป็นพันธุ์เค้าคะ
แต่จะเล็กจิ๋วหรือใหญ่ก็อร่อยปลอดสารพิษค่า
โดย: AdrenalineRush วันที่: 27 สิงหาคม 2557 เวลา:11:31:40 น.
  
ตอบ คห.13
คุณarwatsada
ขอบคุณนะคะ
ที่แวะเข้ามาเยี่ยมชม
โดย: phunsud วันที่: 27 สิงหาคม 2557 เวลา:15:03:27 น.
  
ผักปลูกเองจะต้นจิ๋วหรือต้นโตก็แสนจะภูมิใจนะคะทำเมนูอะไรก็อร่อยค่ะ
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 27 สิงหาคม 2557 เวลา:15:26:14 น.
  
ยำไส้กรอกมันง่ายซะขนาดนั้นก็แป๊บเดียวสิค๊า..
แต่นาทีนี้อยากได้ข้าวต้มสองถ้วยค่ะ
จะมากินกับผัดผักบุ้ง ^__^
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 สิงหาคม 2557 เวลา:20:02:18 น.
  
ดูภาพแล้วไม่จิ๋วเลยนะคะคุณดา น่ากินมากๆด้วย เราชอบผัดผักบุ้งมากๆค่ะ กลับไทยทีไรต้องสั่งทุกที(ผัดผักบุ้งไฟแดง)



ขอบคุณมากสำหรับคำชมนะคะ ทริปนี้เจออากาศครึ้มฟ้าครึ้มฝนจริงๆค่ะคุณดา ได้ภาพมาแบบเมฆขาวๆเยอะเลยค่ะ
โดย: LoveParadise วันที่: 27 สิงหาคม 2557 เวลา:20:17:24 น.
  
เห็นแล้วคิดถึงกระเพราที่บ้านใบจิ๋วเหมือนกันครับ ผมเดาว่าน่าจะเป็นที่ดินไม่ดี แต่ก็ยังไม่ได้ลองหาดินที่มีปุ๋ยมาใส่เพิ่ม ปลูกแบบตามมีตามเกิด กลิ่นได้ แต่ขนาดมันเล็กนี่สิ ผักบุ้งบ้านนี้ผมเดาว่าเคสแบบเดียวกัน

ผักบุ้งทานตอนผัดเสร็จใหม่ๆ ร้อนๆ นี่อร่อยมากเลยนะครับ

+
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 28 สิงหาคม 2557 เวลา:0:12:37 น.
  
จิ๋วแต่น่าทานนะคะคุณดา
เมื่อวันก่อนก็ได้มาจากน้องคนไทยค่ะ
เขาปลูกได้ง๊ามงาม ตัดมาฝากกำเบ้อเร่อ
ผัดแล้วเหลือนิดเดียวเอง
โดย: ALDI วันที่: 28 สิงหาคม 2557 เวลา:4:06:08 น.
  
ปลูกเอง ทานเองเพื่อสุภาพที่ดี และรสชาติอร่อยกว่าซื้อหลายเท่าค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 28 สิงหาคม 2557 เวลา:14:22:01 น.
  
http://board.postjung.com/575368.html

เวปนี้ดูจะตรงดีค่ะ
พอดีแม่บ้านของเพื่อนเป็นคนแม่ฮ่องสอน ทำอร่อยมาก
ที่สำคัญน้ำจิ้มก็ต้องอร่อยด้วยค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 28 สิงหาคม 2557 เวลา:21:15:11 น.
  
สวัสดียามเช้าครับพี่ดา

ผัดผักก็เป็นเมนูโปรดของผมครับ
เมื่อก่อนไม่กินเลย
จนมาดามมาผัดให้ทานนี่ล่ะครับ
ชอบเลย 5555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 สิงหาคม 2557 เวลา:5:59:03 น.
  
สบายดีค่ะคุณดา
เพียงแต่ตอนนี้มีเรื่องยุ่งๆต้องจัดการหลายเรื่องค่ะ เลยไม่ค่อยได้นั่งหน้าคอมนานๆพอจะทำบล็อก
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมค่ะ

ขนมก็ไม่ได้ทำเลยค่ะ หลายๆเดือนแล้ว

อ๋อก็ปลูกผักบุ้งนะคะ มันก็ไม่ค่อยโตเท่าที่ซื้อเค้ามาหรอกค่ะ
แต่ก็โตกว่าของคุณดาหน่อย 55555
อ้อ...แล้วก้านมันจะแข็งๆค่ะ ไม่ค่อยอ่อนกรอบแบบผักบุ้งซื้อ ไม่รู้ทำไมเหมือนกันค่ะ
โดย: little mouse in big apple วันที่: 29 สิงหาคม 2557 เวลา:22:15:37 น.
  
เพราะผักบุ้ง กับพริก เราปลูกเองเนาะ

พี่ว่าจานนี้อร่อยล้ำตรงนี้แหละ


บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog
ร่มไม้เย็น Book Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 30 สิงหาคม 2557 เวลา:16:26:58 น.
  
ผัดหน้ากินมากๆ ปลูกผักเองอีก
แปะเลยหนึ่งโหวต

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ร่มไม้เย็น Book Blog ดู Blog
ALDI Klaibann Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog

โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) วันที่: 31 สิงหาคม 2557 เวลา:20:04:25 น.
  
แวะมาสวัสดีน้องดาจ้า สบายดีไหมหนอ พี่ไม่ค่อยได้เข้ามาเพราะบ้านยังไม่เรียบร้อยจ้า

ผัดหมดหรือยัง อยากกินมากกกก
โดย: Maeboon วันที่: 31 สิงหาคม 2557 เวลา:20:23:58 น.
  
ทำออกมาน่าทานจัง แวะมาทักทายครับ
โดย: puzzle man (เตยจ๋า ) วันที่: 31 สิงหาคม 2557 เวลา:20:27:36 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

phunsud
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 64 คน [?]







Phunsud Suchada

Create Your Badge
.
"ขอบคุณมิตรภาพดีๆในโลกไซเบอร์ ที่ไม่มีวันลืม" "ขอบคุณ"ทุกรอยยิ้มที่มีให้กันค่ะ (เริ่มเขียนบล็อก 14/12/2010)
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm) Free counters!
สิงหาคม 2557

 
 
 
 
 
1
2
3
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
19
20
21
22
23
24
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
Friends Blog
[Add phunsud's blog to your weblog]