*** Spicy Chicken Spaghetti ***


โลกออนไลน์ทำให้บุ๊งได้มิตรเพิ่มมากมายเลยค่ะ

จากคนที่เป็นแม่บ้าน อยู่บ้านเลี้ยงลูก 

ก็เริ่มหัดทำขนม เขียนบล๊อก เหล่านี้นำพาให้บุ๊งได้พบเพื่อนใหม่

การที่บุ๊งทำขนมขาย มีคนชิมแล้วติดใจ มาซื้ออีก เป็นอะไรที่ปลื้มมาก ๆ ค่ะ


แต่สิ่งที่ปลื้มใจมากที่สุดคือ มีหลาย ๆ คน ที่รู้จักจากการขายขนม

บัดนี้กลายเป็นเพื่อนที่คุยกันแบบถูกคอไปแล้ว

เป็นเรื่องน่ายินดีที่สุด อิอิ


ตอนปีใหม่มีลูกค้าท่านนึงสั่งซื้อขนม

วันที่มารับขนม ก็ฝากของขวัญกล่องใหญ่มาให้บุ๊งด้วยค่ะ

พอเปิดมาเท่านั้นแหละ กรี๊ดเลยทีเดียว

เพราะในกล่องเต็มไปด้วย ผง Rub สำหรับหมักเนื้อประเภทต่าง ๆ มากมาย

ขอบคุณคุณวามมาก ๆ เลยนะคะ



เมื่อได้มาแล้ว ก็คิดทันทีว่าจะทำอาหารอะไรดี

จริง ๆ บุ๊งได้ทำไปหลายอย่างแล้วค่ะ

แต่ที่ถูกใจและทำไม่ยากที่สุดก็เห็นจะเป็นเมนูพาสต้า

ออกมาเป็น Spicy Chicken Spaghetti




ซึ่งจริง ๆ แล้ว ผง Rub เหล่านี้ เอาไว้

หมักเนื้อชิ้นใหญ่ ๆ ประมาณ 6-8 ชั่วโมง

แล้วนำไปย่าง อบ หรือปรุงต่อ ๆ ไป


แต่ครั้งนี้บุ๊งเอามาหมักกับเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้ว

ทำให้ผงหมักซึมเข้าไปในเนื้อไก่ง่ายและเข้มข้นกว่า

แบบหมักทั้งชิ้นใหญ่ ๆ ค่ะ



ผง Rub ที่นำมาใช้วันนี้คือ


Vertigo Chicken Rub


ส่วนผสมในขวดมีดังนี้ค่ะ


- Paprika

- Kosher Salt

- Sugar

- Mustard Powder

- Chili Powder

- Ground Cumin

- Ground Black Pepper

- Garlic Powder

- Cayenne




สูตรและวิธีทำ ไม่ได้ชั่งตวงไว้

กะปริมาณว่า ทำพอดีทาน

ซึ่งสำหรับบ้านบุ๊ง ก็ผัดทีละกระทะใหญ่ ๆ

(แอบใช้กระทะเหล็กแบบจีนมาผัดเพราะผัดทีละเยอะ ๆ ค่ะ อิอิ)


หรือใช้เส้นสปาเก็ตตี้ 1 ห่อ 500 g


ผัดแล้วกินมื้อเดียวก็หมดค่ะ





Spicy Chicken Spaghetti


เนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นเป็นชิ้น

ผง Vertigo Chicken Rub

(บุ๊งใส่โดยกะให้ผง rub เคลือบเนื้อไก่ทุกชิ้น)


เส้นสปาเก็ตตี้ลวกแบบไม่ให้สุกเกินไป

(Al dente คือชิมแล้วข้างนอกสุก แต่ข้างในยังไม่สุกดี)
หอมใหญ่หั่นเป็นเส้น (หรือหั่นเต๋าตามสะดวกค่ะ)

กระเทียม

พริกขี้หนู

พริกแห้ง

เห็ดหอมสดหั่นเป็นเส้น

Parsley

ผง Veritgo Chicken Rub

น้ำมันมะกอก

เกลือ

พริกไทยดำ



วิธีทำ


1) หมักเนื้อไก่กับผง Rub แช่เย็นไว้ประมาณ 6-8 ชม. หรือหนึ่งคืน

2) ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก พอเริ่มร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก

3) ใส่กระเทียม + พริกขี้หนู + พริกแห้ง ลงไปผัดจนหอม

4) ใส่เนื้อไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดจนสุก ตามด้วยเห็ดหอม

5) ตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ

(ในผง Rub มีเกลืออยู่แล้ว เพราะฉะนั้นควรผัดไป ชิมไปค่ะ)

6) พอได้รสชาติที่ต้องการ ก็ใส่ Parsley

7) บุ๊งชิมแล้วรู้สึกว่ารสยังไม่เข้มข้น ก็เลยใส่ผง Vertigo Chicken Rub

ลงไปอีก 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ











ตักใส่จานเสิร์ฟร้อน ๆ








ขอบคุณที่ติดตามค่ะ




 

Create Date : 23 เมษายน 2557
10 comments
Last Update : 23 เมษายน 2557 13:31:55 น.
Counter : 275 Pageviews.

 

น่าหม่ำอีกแล้วอ่ะครับพี่บุ๊ง กดไลค์ไว้ก่อนเดี๋ยวพรุ่งนี้มากดโหวตให้นะครับ

 

โดย: ปีศาจความฝัน 23 เมษายน 2557 17:21:56 น.  

 

เจิมจ้า น่าทานมากๆ เลยคุณบุ๊ง ถือเป็นเรื่องดีดีที่ได้รับจริงๆ

 

โดย: sawkitty 23 เมษายน 2557 18:27:44 น.  

 

สวัสดีจ้าหนูบุ๊ง

โอ้โห เพื่อนแบบนี้ น่ารักมากเลยน้า ขอคบแบบนิรันดรเลยดีฝ่า อิอิ
ผงหมักสำเร็จรูปแบบนี้ อ.เต๊ะ พึ่งจะเคยเห็น
ดูแล้วสะดวกสบายที่สุดเลย
สีสันสดใส ท่าทางจะแซ่บอยู่เหมือนกันนะนี่
แต่ดูท่าทางแล้ว หนูบุ๊งต้องทานคนเดียวแหงๆทั้งกระทะ เพราะเด้กๆ คงสู้ม่ายไหวแน่นอนเนอะ 555

วันนี้โหวตหมดเกลี้ยงไม่เหลือหรอ เดี๋ยวค่อยจัดให้ใหม่นะจ๊ะ

 

โดย: multiple 23 เมษายน 2557 20:59:56 น.  

 

ตามมาชิมเมนูอร่อยๆอีกค่ะคุณบุ๊ง
ยินดีกับคุณบุ๊งด้วยค่ะ กับของขวัญถูกใจ
ผู้รับก็ได้โชว์ฝีมือปรุงด้วยของขวัญชุดเครื่องปรุง
ที่ได้รับปลื้มทั้งคนให้และรับเลยนะจ๊ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
haiku Art Blog ดู Blog
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
Close To Heaven Food Blog

 

โดย: tui/Laksi 23 เมษายน 2557 21:37:40 น.  

 

สวัสดีค่ะน้องบุ๊ง

ตามมาขอหม่ำด้วยคนค่ะ
ขอสักชามน๊า ฮี่ๆๆๆๆๆ

 

โดย: mamminnie 23 เมษายน 2557 21:40:15 น.  

 

สวัีสดีค่า คุณบุ๊ง ^^

มิตรภาพในบล็อคนี่ดีจริงๆค่ะ
นุ่นก็ชอบ ได้พบเจอเพื่อนหลากหลาย
ได้ความรู้ใหม่ๆเยอะเลย

คุณบุ๊งมีพรสวรรค์ ทั้งทำอาหาร ขนม
โอยยยเยอะแยะ เก่งๆ น่าอร่อยทั้งนั้น
นุ่นทำไม่ได้สักอย่าง ชิมอย่างเดียว
(ท่าทางจะขายไม่ออกค่ะ 5555)

 

โดย: lovereason 23 เมษายน 2557 23:24:08 น.  

 

พอเป็นเพื่อนกันแล้วก็ดีแบบนี้แหละครับ ถือเป็นมิตรภาพดีๆ ครับ

ผงสำเร็จรูปนี่มันสะดวกจริงๆ ดูแล้วใช้ได้ง่ายๆ แบบนี้เลย

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 23 เมษายน 2557 23:39:38 น.  

 

น่ารับประทานมากครับ คุณบุ๊ง
มิตรภาพ
โหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog

 

โดย: เศษเสี้ยว 24 เมษายน 2557 0:05:24 น.  

 

ผงหมักสำเร็จรูปดีจังเลยค่ะ สะดวกดีนะคะ
ทำเสร็จออกมาแล้วก็น่ากินมาก ๆ
ภาพสุดท้าย คำนี้ขอนะคะ อั้มมมมม

 

โดย: ALDI 24 เมษายน 2557 0:55:18 น.  

 

ผัดทีนึงสปาเก็ตตี้ห่อนึง แสดงว่าอร่อยมาก
อยากลองมั่งจังเลย

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ฝากเธอ Craft Blog ดู Blog
Close To Heaven Food Blog ดู Blog
คนสวยที่ไม่เคยสวย Book Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: schnuggy 24 เมษายน 2557 1:09:13 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Close To Heaven
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 169 คน [?]




++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++
++++++++++++++++++++++++++++++ COLORS COD E
New Comments
Group Blog
 
<<
เมษายน 2557
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
23 เมษายน 2557
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Close To Heaven's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.