*** อาหารคุณลูก: ไก่ต้มเค็ม ***



เมนู ไก่ต้มเค็ม นี้ จะคล้าย ๆ กับพะโล้

ต่างกันที่ไม่ใส่เครื่องพะโล้และปรุงรสด้วยน้ำปลาเท่านั้นเอง


เรื่องของเรื่องคือลูกชายไม่ค่อยชอบกลิ่นเครื่องเทศของพะโล้

เช่น โป๊ยกั๊ก อบเชย  คือไม่ถึงขนาดกับกินไม่ได้

แต่ถ้าให้เลือก เด็กก็ไม่ค่อยอยากกินเพราะกลิ่นแรง


บุ๊งใช้เปลี่ยนมาทำไก่ต้มเค็ม แบบไม่ใส่พริกแทน

เห็นสูตรในเน็ทที่เคยเจอ จะใส่พริกลงไปหมักกับไก่ด้วย

แต่ของที่บุ๊งทำ มันง่ายมว๊ากกกกกกกกค่ะ

ต้ม ๆ ทิ้งไว้หม้อนึง ตอนเย็นกินได้ทั้งครอบครัว อิอิ






ไก่ต้มเค็มสไตล์บุ๊ง

(ชื่อเมนูเอาฤกษ์เอาชัยมาก)



น่องไก่ติดสะโพก  4 ชิ้น

ฟักอ่อน 1-2 ลูก

กระเทียม 10 กลีบใหญ่

รากผักชี  4-5 ต้น

พริกไทยขาวเม็ด 1 ชต

(บุ๊งไม่ได้ใส่ เพราะเดี๋ยวลูกกินเผ็ดไม่ได้ค่ะ)

น้ำปลา

ซีอิ๊วขาว

น้ำตาลปี๊บ

ซีอิ๊วดำ


ไข่ไก่ต้มปอกเปลือก

ผักชีสำหรับโรยด้านบน



วิธีทำ


 

  1. ล้างน่องไก่ติดสะโพกให้สะอาด เอาน้ำใส่หม้อใบใหญ่ ใส่ไก่ลงไปต้ม ไฟกลาง
  2. ตำรากผักชี + กระเทียม + พริกไทย (ถ้าใส่) ให้ละเอียด แล้วใส่ลงไปในหม้อ
  3. ต้มไปประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่ฟักอ่อนหั่นเป็นชิ้นลงไป
  4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา + น้ำตาลปี๊บ + ซีอิ๊วขาว ให้ได้รสชาติเค็ม หวานนิด ๆ
  5. ใส่ซีอิ๊วดำเล็กน้อย เพิ่มสีสันให้สวย น่ารับประทาน
  6. ต้มไข่ไก่ให้สุกแบบที่ชอบ บุ๊งต้มประมาณ 9 นาที
  7. ปอกเปลือกไข่ ล้างเศษเปลือกออกให้หมด เอาไข่ต้มไปแช่ไว้ในหม้อ
  8. ถึงเวลาจะทานตักเสิร์ฟ โรยด้วยผักชี

 





เมนูนี้ลูกชายชอบมาก มีรีเควสท์ให้ทำอีก





ขอบคุณที่ติดตามค่ะ




 

Create Date : 02 กันยายน 2558
17 comments
Last Update : 2 กันยายน 2558 13:18:16 น.
Counter : 735 Pageviews.

 





น่ากิน มว๊ากกกกกก ..

ดูท่าเนื้อไก่ จะ นุ่มนิ่มมากนะคะ ..





บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
Close To Heaven Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น



 

โดย: foreverlovemom 2 กันยายน 2558 13:25:37 น.  

 

 

โดย: tuk-tuk@korat 2 กันยายน 2558 15:09:59 น.  

 

น่ากินมากๆ ค่ะ

 

โดย: ปลาแห้งนอกกรอบ 2 กันยายน 2558 18:25:23 น.  

 

น่ากินมากๆค่ะ
ใส่ฟักลงไปด้วยเพิ่มรสชาติเนาะ

 

โดย: ที่เห็นและเป็นมา 2 กันยายน 2558 22:22:42 น.  

 

ไก่ต้มเค็มใส่ไข่และฟักอ่อนด้วย
สีสวยและน่าทานมากค่ะน้องบุ๊ง
น่าทำการบ้านส่งจังค่ะ

เดี๋ยวพี่ต๋ามาส่งกำลังใจนะคะ

 

โดย: Sweet_pills 2 กันยายน 2558 23:00:20 น.  

 

ส่งกำลังใจให้น้องบุ๊งค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
Close To Heaven Food Blog ดู Blog

---------------------------------

นอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ

 

โดย: Sweet_pills 3 กันยายน 2558 0:23:56 น.  

 

น่ากินมากจ้า..

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Close To Heaven Food Blog ดู Blog

 

โดย: ก้นกะลา 3 กันยายน 2558 1:49:32 น.  

 

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Parenting Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Hobby Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
Close To Heaven Food Blog ดู Blog
เป็นเมนู ที่ ทำง่าย และ น่าทาน มากๆ ค่ะ
น่าทำให้ พี่เค้า มสยด้วยยยย

 

โดย: kwan_3023 3 กันยายน 2558 7:05:49 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะคุณบุ๊ง
ไม่ใช่แค่เด็กๆชอบเท่านั้น ผู้ใหญ่ก็ชอบด้วยค่ะ

 

โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 3 กันยายน 2558 9:59:31 น.  

 





โอ ..

น้องตัวเล็ก เป็นอะไรคะ ???

หายเร็วๆ นะคะ ..

คุณแม่ ดูแลตัวเองด้วยค่ะ ..


เป็นห่วง นะคะ ..



 

โดย: foreverlovemom 3 กันยายน 2558 10:33:18 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Close To Heaven Food Blog ดู Blog

-------------------------------

เมนูนี้น่าสนใจค่ะ ดูตอนแรกนึกว่าพะโล้
แต่ไม่ใช่ ... แค่ไม่ใส่เครื่องพะโล้ ซึ่งเหมาะมาก เพราะไม่มี 555
ชอบใส่ไข่ต้มแบบนี้มากกว่า เพราะไข่พะโล้มักจะแข็งเกินไป แฮ่ ๆ

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 3 กันยายน 2558 19:04:58 น.  

 

อ่านคุณบุ๊งอินโทรไว้ตอนแรก อ๊ะ ..ง่ายม๊ากกก
ชักสนใจละเซ่...อ่านจบมองจานที่เสริฟในบล๊อก
น่าทำตามเป็นอย่างยิ่งคะ น่าทานม๊ากกกก
ขอก๊อปไว้ล๊ะ!! ขอบคุณคะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Close To Heaven Food Blog

 

โดย: Tui Laksi 3 กันยายน 2558 19:30:10 น.  

 

ดูคล้ายพะโล้ จริงๆ ครับ น่าสนใจดี ท่าทางไก่จะนุ่มน่าดูเลย

+

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 4 กันยายน 2558 0:01:47 น.  

 

น่าทานค่ะ
Close To Heaven Food Blog ดู Blog

 

โดย: newyorknurse 4 กันยายน 2558 2:40:32 น.  

 





แวะมาเยี่ยม หลานชาย คนเล็ก ค่ะ ..

แข็งแรงไวๆ นะคะ ..

ป้าป๋องเป็นกำลังใจให้ .. ค่ะ ..




 

โดย: foreverlovemom 4 กันยายน 2558 20:39:30 น.  

 

เพิ่งไหว้สารทจีนอาทิตย์ที่แล้วไปครับ
เป็ดไก่ยังเหลืออยู่เลยครับ ทำแต่เมนูอย่างนี้ทานเพลินเลยครับ ฮ่าๆ

Close To Heaven Food Blog ดู Blog

 

โดย: PZOBRIAN 4 กันยายน 2558 22:33:58 น.  

 

ไก่ต้มเค็มสูตรคุณบุ๊งไม่ใส่พริก เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี
เติมพริกป่น พริกสดได้ สำหรับผู้ใหญ่
Close To Heaven Food Blog ดู Blog

 

โดย: เศษเสี้ยว 4 กันยายน 2558 23:56:11 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


Close To Heaven
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 399 คน [?]




+++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++
++++++++++++++++++++++++++++++ COLORS COD E
New Comments
Group Blog
 
<<
กันยายน 2558
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
2 กันยายน 2558
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Close To Heaven's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.