เห็ดนางฟ้าผัดน้ำมันหอย ง่ายๆแต่อร่อย..
"เห็ดนางฟ้าผัดน้ำมันหอย"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
พบกันทุกวันจันทร์เหมือนเช่นเคยนะคะสำหรับบ้านนี้
วันนี้พบกับเมนูง่ายแสนง่ายที่ไม่ค่อยได้คิดถึงเท่าไหร่ค่ะ
วันนึงไปตลาดแล้วเห็นเห็ดนางฟ้าสดๆใหม่ๆอ่อนๆ
ซึ่งมักจะล่อตาสาวกเห็ดอย่างเราเสมอจึงรีบสอยกลับมาทันที
ทั้งๆที่ไม่รู้ว่าจะทำอะไรกินนั่นหล่ะ
แม่ค้าเลยแนะนำว่าแค่ผัดน้ำมันหอยก็อร่อยแล้ว
เห็ดสดๆใหม่ๆแบบนี้มันจะหวาน เข้าทางสาวกเห็ดเลยล่ะค่ะ
กลับถึงบ้านปุ๊ปด้วยความใจร้อน เข้าครัวทันทีเลยค่ะ
ตามเข้ามาในครัวกันเลยนะคะ
เป็นเมนูพื้นๆที่อยากแนะนำสำหรับสาวกเห็ดอีกเมนูค่ะ
เครื่องปรุง
เห็ดนางฟ้า
ต้นหอม
กระเทียม
ซีอิ้วขาว
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช
(สำหรับผัด)
วิธีทำ
เห็ดนางฟ้า ทำความสะอาด ตัดโคนออกเล็กน้อย
ถ้าดอกใหญ่ก็ฉีกให้เล็กนิดนึงนะคะ จะได้ทานง่ายๆค่ะ
ต้นหอม หั่นท่อนพอประมาณ กระเทียมสับ
ถามว่า..ทำไมไม่ใส่พริกขี้หนูลงไปหน่อย(พริกขี้หนูหมดค่ะ)
ด้วยความที่ไม่เคยคิดถึงเมนูเห็ดง่ายๆแบบนี้
ตอนที่ซื้อถามแม่ค้าว่าทำอะไรอร่อย แม่ค้าบอกผัดน้ำมันหอยเฉยๆก็อร่อยแล้ว แค่นั้นล่ะกลับถึงบ้านจัดการทันที แต่..พอเปิดตู้เย็นปุ๊ป อ๊า...พริกขี้หนูไม่มีค่า...(หมดกัน)
ต้นหอม(ค้างตู้เย็น)หั่นท่อนสั้น กระเทียมสับ
มาลงมือกันเลยค่า
ตั้งกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอมๆ
จากนั้นใส่เห็ดนางฟ้าแสนสวยที่เราเตรียมไว้แล้วลงไปค่ะ
ตามด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย
คล้ายๆผัดไฟแดงเลยเนาะ ผัดให้เข้ากัน จนเห็ดสุก
สุดท้ายใส่ต้นหอมลงไปผัดให้ต้นหอมสลด
แค่นี้ก็ได้เมนูอร่อยง่ายๆอีกหนึ่งเมนูแล้วล่ะค่ะ
เรียบร้อยแล้วค่ะ น่าทานมั้ยคะ
มาทานด้วยกันค่ะ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
แค่จานนี้จานเดียวก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
ผัดเห็ดฯสีสรรน่ากินมากครับ
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
phunsud Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น